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夏季該吃苦還是該吃辣
烈日炎炎，毒辣辣的陽(yáng)光，我們的身體很容易上火，有的人就認(rèn)為夏季養(yǎng)生適合吃苦，這樣可以去火，而有的人認(rèn)為夏季養(yǎng)生保健應(yīng)該吃辣，可以養(yǎng)肺氣，那么到底該吃什么好呢？為此小編請(qǐng)教了一些專家，一起去看看他們是怎么說(shuō)的吧！
吃苦or吃辣 夏日養(yǎng)生如何選
夏季如何養(yǎng)生？夏季養(yǎng)生該養(yǎng)心，養(yǎng)心講究適當(dāng)吃苦，苦入心經(jīng)能去心火，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)生的目的。但是如果心火太旺，會(huì)導(dǎo)致肺氣受損，因此也應(yīng)該適當(dāng)增辛以增肺氣，但增辛不應(yīng)當(dāng)大量吃辣椒，而是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃姜蒜等溫和增辛的食物。專家認(rèn)為：吃辣吃苦都可以，少吃減食細(xì)嚼慢咽最重要！
三伏天到來(lái)，高溫黃色預(yù)警久久高掛，讓小編是生不如死死了又生，這種季節(jié)里硬是被熱得吃也吃不好，睡也睡不香，免疫力直線下降，吃個(gè)提子還能把自己給吃過(guò)敏了，苦夏苦夏，當(dāng)真苦不堪言。郁悶之下跑到有一群好友的QQ群里去大吐了一番苦水，眾人皆對(duì)夏季養(yǎng)生該吃吃啥這個(gè)問(wèn)題嘰嘰喳喳發(fā)表了一番見解。
小編的健康糾結(jié)
說(shuō)到度夏，少不了的要么是眾人都狂吃了一頓冰淇淋進(jìn)而和廁所有了多次親密接觸，要么是大家都狂買黃瓜西紅柿趁著食欲不佳的時(shí)候正好減肥，進(jìn)而就是各種苦瓜的吃法。據(jù)群里天天姑娘說(shuō)，她家天天吃苦瓜吃得她快吐了，要么是涼拌苦瓜絲，要么是苦瓜炒雞蛋，要么是苦瓜玉米燉湯，現(xiàn)在只要提到苦瓜她就抓狂。就在大家嘻嘻哈哈亂開玩笑之際，小灰出現(xiàn)弱弱地說(shuō)：“不是說(shuō)夏天要增辛嗎？我婆婆每周都喝姜湯�！币痪湓挘晒μ羝鹆艘徽麄�(gè)群的糾結(jié)：夏季該吃苦還是該吃辣？
夏天適當(dāng)吃苦能夠清心火
按照中醫(yī)理論，“五味”是指酸苦甘辛咸，分別對(duì)應(yīng)肝心脾肺腎，而五行對(duì)應(yīng)為“木火土金水”。夏季在五行上屬火，對(duì)應(yīng)五臟中的“心”，夏季正是養(yǎng)心的季節(jié)。中醫(yī)五味苦入心經(jīng)，也就是說(shuō)，夏季適當(dāng)吃苦能夠養(yǎng)心經(jīng)，去心火，因此夏季養(yǎng)生不少觀點(diǎn)都提到要“吃苦”降“心火”以“養(yǎng)心”。
至于這個(gè)“適當(dāng)吃苦”到底要怎么吃，按照小編的看法，其實(shí)天天家的娘親的做法有對(duì)，也有不對(duì)。正確在于，將苦瓜按照不同的烹飪方式做成不同的菜肴，有涼拌有小炒有燉湯，不同的烹飪方式可以滿足一家大小不同的養(yǎng)生需求;但錯(cuò)誤在于，苦瓜這種東西，適當(dāng)吃吃去去心火是可以的，但是每天都做讓天天姑娘想到苦瓜就抓狂，就有點(diǎn)苦過(guò)頭了。夏季吃苦也要適度而行，一周一兩次就夠了。
夏季適當(dāng)增辛能夠養(yǎng)肺氣
從傳統(tǒng)五行相生相克的角度可知，五行中火克金，火對(duì)應(yīng)心和苦，而金對(duì)應(yīng)肺和辛，夏季如果心火太旺，那么肺氣就會(huì)受損，因此唐代藥王孫思邈就曾在其重要著述《千金要方》中提出“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”
另外，由于現(xiàn)代大多數(shù)鄉(xiāng)親一到夏季就躲在空調(diào)房中享受高科技帶來(lái)的恩惠，當(dāng)然小編也是，這樣做固然可以逃避汗流浹背帶來(lái)的狼狽感，但是缺點(diǎn)就在于長(zhǎng)期呆在空調(diào)房里吹冷風(fēng)，會(huì)讓人在夏季損失陽(yáng)氣，適當(dāng)增辛可以宣發(fā)、補(bǔ)益肺氣。
但是小編想要提醒鄉(xiāng)親們的是，適當(dāng)增辛絕不是指鄉(xiāng)親們可以異常嗨皮地奔到重慶火鍋店對(duì)著一鍋紅到發(fā)黑的火鍋大快朵頤，像辣椒這種燥熱之物，開心狂吃的后遺癥就是引起便秘、口腔潰瘍等一系列毛病。正確的增辛方式應(yīng)該和小灰的婆婆做法一樣，做涼拌菜和煮湯的時(shí)候適當(dāng)放入姜蒜，偶爾喝喝姜湯。因?yàn)榻庵惖脑鲂潦澄锊幌窭苯纺敲丛餆�，增辛方式更加溫和，能夠良好補(bǔ)充肺氣。
小編糾結(jié)的結(jié)果：
事實(shí)上，小編在糾結(jié)這個(gè)吃苦還是吃辣的問(wèn)題的時(shí)候，有幸和國(guó)學(xué)大師栗強(qiáng)老師探討了一下。栗強(qiáng)老師認(rèn)為，雖說(shuō)千百年來(lái)養(yǎng)生學(xué)說(shuō)有這種傳統(tǒng)，但我們并非非這么做不可，不應(yīng)該按照書本所說(shuō)教條化地生活。夏季大家可以想吃苦吃苦，想吃辣吃辣，都沒(méi)什么問(wèn)題。最重要的是少吃、減食、細(xì)嚼慢咽。
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