(熱)我的拿手好菜作文
無論在學習、工作或是生活中,大家對作文都不陌生吧,作文一定要做到主題集中,圍繞同一主題作深入闡述,切忌東拉西扯,主題渙散甚至無主題。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,下面是小編幫大家整理的我的拿手好菜作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
我的拿手好菜作文1
昨天中午,我即興大顯身手,準備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。
主要材料有:番茄、雞蛋。
次要的材料有:蔥、醋、醬油、香油、鹽。
我先把小小的三個番茄洗得干干凈凈。接著用刀把它切成一塊一塊,用剪刀把蔥剪成一斷一斷的,并放在小碗里,之后打碎雞蛋,倒在小碗里,放一丁點兒鹽,再用筷子來回甩動,把蛋黃、蛋清勻開來。
然后把切開來的蔥放入一個較大的碗里,在大碗里加上兩、三滴香油和醋,醬油就要稍稍放多一些。
準備工作做完了,我便在鍋里放上水,蓋好鍋蓋,點燃煤氣,等水燒開。
水燒開了,我揭開鍋蓋,把番茄輕輕地放下去,放的低一些水就不會濺上來,也不可以碰到鍋的邊緣,小心燙傷哦!
過了半分鐘左右,我把打好的雞蛋放入鍋中,繞著兩邊一圈圈地倒,讓鍋里的每個地方都有蛋。一放下去,黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花,蛋馬上就熟了。
過了一會兒,全部熟了,我便把煤氣給關緊,把煤氣灶開關給關閉。把鍋爐里番茄連蛋湯一起倒入那個大碗里。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成!
我和媽媽一起品嘗了我自己做的'菜,媽媽連聲說道:“不錯不錯,這蛋打得比我還好,顏色均勻,色彩搭配豐富,有紅有黃有綠,嗯,蠻好喝的!”
得到了媽媽的贊揚,我洋洋得意,心里美滋滋的。
經(jīng)過又一次新的做菜,我覺得做菜也沒什么難的,只要勇于嘗試,不偷懶,總會有收獲的。
我的拿手好菜作文2
頭大眼小尾短寬,常在海中結(jié)伴游。你知道這是什么海魚嗎?沒錯,由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。
要練成這樣的本領可不簡單呀!還記得我第一次做黃魚時,魚都煎焦了,后來還煎出甜味、咸味……,但是經(jīng)過我一次又一次地嘗試后,終于練就了我爐火純青的煎魚法。
記得那一次,媽媽有事,讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚,買回來之后,我開始做各種準備工作。
首先,我用刀刮去魚鱗,劃開魚肚,取出不能吃的魚鰓、魚腸等,洗干凈放到盤子里面,再切些綠色的蔥花備用。接著,在鍋中倒入幾勺油,待油燒熱后,快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發(fā)光的油鍋中。霎時間,原來平靜油鍋開始噼里啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘后,我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋,這時可不能動作慢哦。我舞動著鏟子,“請”它一翻身,又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”,我又撒下了白綠相間的.蔥花。不到半柱香的功夫,煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子里,捧上餐桌。
此時,一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了?粗@黃澄澄的小黃魚,吃上一口,外焦里嫩,酥軟松脆,油而不膩,真叫人越吃越想吃。
這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚!要是你愿意來我家做客,我一定讓你品嘗的!
我的拿手好菜作文3
今天呢,我將為大家做一道我的拿手好菜,名子叫做“可樂雞翅”。
我打開水龍頭,三下五除二地把雞翅洗干凈,放入盆中,撒入鹽、雞精,再從柜子里拿出醬油、醋、急汁這調(diào)味三兄弟,分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲,拍扁了,切成了渣,倒了進去,封上保鮮膜,搖均后腌制十五分鐘。
我打開了火,把油倒進了鍋里,油發(fā)出了“嗞嗞”的響聲,接著開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞,香!這盤雞翅不一般!我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們?nèi)枷铝恕昂!,我拿起鍋鏟,開始翻炒。這時,媽媽來了:“銘濤,要記住放生姜,你每次都把這個給忘了,我這次特意來提醒你!”“啊!完了!我又忘了!”豆大的汗水從頭上流了下來,胸口的小兔子也開始四處亂跳。沒了生姜,這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀!”我心想。
就在千鈞一發(fā)之際,我靈光一閃,想到了辦法:在燉的時候放生姜也不遲呀,雖然味道淡了點,但也沒關系!
我把雞翅炒到微黃后,便手忙腳亂地倒入可樂,繼續(xù)翻炒一會兒。開始燉了,我連忙切起了生姜片,倒了進去。
雞翅出鍋了,它呈深紅色,散發(fā)著一個又咸又甜的`香氣,外面的汁水已經(jīng)流到了雞肉里面。弟弟又被雞翅吸引了過來,平時怕燙的他,現(xiàn)在就拿著剛出鍋的雞翅來吃。我也嘗了一根,就只能用一個大大的”贊”來形容。怎樣,我這一盤拿手好菜,你也想來嘗嘗鮮吧!
我的拿手好菜作文4
你知道我的拿手好菜是什么嗎?是紅燒肉?不!是糖醋排骨?不!是可樂雞翅?不!告訴你吧,是魚香肉絲,不信?我做給你看。
要想做魚香肉絲,需要的材料如下:一根胡蘿卜,兩只青椒,一些肉絲,生抽、生粉、蠔油、糖等。
一開始,我將肉絲腌制長達十分鐘,等肉吸進足夠的醬油等作料變成醬紫色時,就可以操作了。我打開煤氣灶的開關,在鍋里放少許蠔油,鍋里便“滋滋滋”地炸開了,好像唱著激動人心的交響曲。我知道肉絲必須要“翻身”了,就用鏟子輕輕往左面翻了一下,然后往右面翻了翻。那肉被油包圍著,追趕著……我覺得肉似乎很自豪,因為旁邊的油如同手掌一樣,在為它們喝彩!也許肉禁不住油的'煎熬,好似投降了:“快,快請青椒和胡蘿卜登場吧!”
青椒和胡蘿卜迫不及待地閃亮登場了。它們一加入,就為鍋里增添了不少色彩,現(xiàn)在鍋內(nèi)簡直是在開派對,形成了一幅五彩繽紛的圖畫:青椒碧綠碧綠的,胡蘿卜橙紅橙紅的,肉紫紅紫紅的。
為了讓菜與肉均勻搭配,我開始“秀”起了高超的廚藝,將鍋360度旋轉(zhuǎn)起來,時不時地向上甩一下,以顯示出我是大廚范兒。里面的肉啊,胡蘿卜啊,青椒們都在旋轉(zhuǎn)跳躍,都上癮了似的在叫:“哇喲!真爽!”
突然我一不小心甩出一片肉絲,幸好我及時用嘴“接住”,就當作品嘗了一下。嗯,稍微有點甜,我便再加了一點鹽,繼續(xù)爆炒。
五分鐘后,便大功告成了。這時的肉成了大家熟悉的棕紅色,和身邊的青椒、胡蘿卜顯得格外搭配,再加上一些佐料,哇!真是色香味俱全。
我拿起筷子,夾起一塊肉輕輕放入口中,一咬,那包含在里面的汁水和佐料,都流露出來,真是“美味在口中,幸福在心里”!
這就是我的拿手好菜,怎么樣?有誰敢來挑戰(zhàn)嗎?
我的拿手好菜作文5
有人喜歡彈琴,有人喜歡跳舞,有人喜歡唱歌,可謂是蘿卜青菜各有所愛,而我的拿手好戲就是烤紅薯。
有一次,媽媽教我怎么烤紅薯,我心里不禁想著:啊,烤紅薯這么簡單的事,對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個圓圓的紅薯,用竹簽穿過去,在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽做完了。我連忙喊道:我會了我會了。我急不可耐地開始考了起來,可是火像跟我作對一樣,像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯,大有一番我就賴在上面的樣子。我被嚇傻了,還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了,紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分沮喪,開始認真學習。
放暑假了,正巧我和姐姐要回奶奶家,我心里美滋滋的想:哈哈,我終于能大顯身手了。
我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鉆進了廚房,我把紅薯放在手中掂了掂,藏在身后與姐姐一同溜出家門。我來到了我們的秘密基地,所謂的秘密基地便是一個有破磚頭的沙地,我們將紅薯放在地上,開始了行動。我先在河邊尋了先干燥的石頭,用石子圍成圈,并在中間挖了個洞,將紅薯埋進去,鋪上一層細沙,將燃燒的甘草放了進去。
30分鐘過后,我用木棒將土剝開,伸手快速的將紅薯掏了出來,姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的'小外套給脫了,紅薯露出了金黃的果肉,散發(fā)著絲絲熱氣啊,真香!姐姐和我連忙吃了一口,又甜又糯,姐姐連忙狼吞虎咽了起來,她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來,紅薯的皮雖然烤的像木炭一般,但里面卻像暖玉一樣光滑,一口下去簡直不要太軟。
烤紅薯就是我的拿手好戲,我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯,定會被家里人給搶完。
我的拿手好菜作文6
十八般武藝,樣樣是好戲!每個人都有自己的拿手好戲,捏泥人、變魔術、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戲是做好菜——西紅柿炒雞蛋。
記得有一次,媽媽還沒下班回來,我的拿手好菜已得到爸爸認證過,但還沒讓我們家真正的大廚——媽媽品鑒呢,這次我一定要讓她大吃一驚。
我拿出三個雞蛋,先把雞蛋往碗沿上一磕,蛋殼就裂開了,再輕輕一掰,蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗里。我抄起筷子,按順時針方向熟練的'攪拌,一會兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊,放到另一個碗里。
接著我將花生油倒進鍋里,油翻花時,我把打好的蛋液倒進鍋里,只聽“嗞”的一聲,蛋液漸漸變成餅,四周開始冒泡并鼓了起來,油隨之濺了出來?晌以缇蜏蕚浜昧,一閃身,油濺了個空?粗u蛋餅成了黃白色后,我又用鏟子翻過來,切碎。很快雞蛋就炒好了。我盛出炒好的雞蛋,放在一邊。
然后,我往鍋里倒水,水一冒泡,我就把西紅柿倒進鍋里,等到西紅柿煮熟了,就把炒好的雞蛋重新倒回鍋里,翻炒幾下。炒菜的時候,熱氣不時撲在我臉上,很香,但也同時讓我出了一身汗。
最后我把炒好的菜,小心翼翼地盛放在菜盤子里,就大功告成了。
剛好媽媽下班回來了,我把炒好的菜,滿懷期待地端給媽媽品嘗,媽媽用心地嘗了一口,我忙問她味道怎么樣。媽媽滿意的說:“色香味俱全。不錯不錯,和我炒的不相上下,你可以當咱家的小廚神了!
真是實踐出真知,功多手熟!大小朋友們,只要你們勇敢地動手做,你們也會創(chuàng)造出很多拿手好戲的!
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