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學(xué)做菜作文

時(shí)間:2023-11-07 20:52:44 好文 我要投稿

學(xué)做菜作文[集合]

  無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過(guò)人的思想考慮,通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么,怎么去寫作文呢?以下是小編收集整理的學(xué)做菜作文,歡迎閱讀與收藏。

學(xué)做菜作文[集合]

學(xué)做菜作文1

  假期到了,作為家里的小主人,我鄭重地向爸爸媽媽宣布,這個(gè)假期,我要學(xué)燒幾道菜,增強(qiáng)生活的本領(lǐng)。先學(xué)什么呢,對(duì)了,學(xué)燒西紅柿炒雞蛋,這可是我最喜歡吃的一道菜。

  在媽媽的指導(dǎo)下,我先把雞蛋殼磕開,讓蛋黃蛋清流人碗里。這樣一連敲碎四個(gè)雞蛋,再放一小勺鹽,用筷子均勻地?cái)囈粩嚕鸪踹真有些笨手笨腳的,要不是媽媽幫忙,連蛋都攪拌不均勻呢。等攪好了,我把碗放在一邊,開始用刀小心切已經(jīng)洗好的西紅柿,我左手按住西紅柿,右手拿刀,刀太重了,我只好松開左手,雙手握住刀,用力按下去,好不容易過(guò)了切菜關(guān)。

  準(zhǔn)備工作做好了,我開始點(diǎn)火了。等鍋一燒熱,我就往鍋里倒人調(diào)和油,調(diào)和油發(fā)出了“滋滋滋——”的響聲,爸爸告訴我這是因?yàn)槲覜](méi)把鍋里的水抹干。我把蛋倒進(jìn)了鍋里,只見(jiàn)“嘩”的一聲,幾滴油差點(diǎn)濺到了我的手上、臉上,我嚇得連連向后退。只見(jiàn)那些雞蛋慢慢地鼓起了小泡泡,我連忙用鍋鏟把它們炒了炒,然后把那些雞蛋暫時(shí)盛在一個(gè)碟子里。

  接下來(lái),我要炒紅紅的'西紅柿了。我把切好的西紅柿放進(jìn)鍋里,用鍋鏟翻炒。想到一碟香噴噴的西紅柿炒蛋就要“新鮮出爐”了,我不由得哼起小曲。在媽媽的提醒下,我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里,和鍋里的西紅柿一起翻炒。我以為炒好了,正準(zhǔn)備盛到盤子里去,媽媽連忙說(shuō):“你還沒(méi)放鹽呢!”我聽(tīng)了,連忙加入了一點(diǎn)鹽和味精,又炒了炒,關(guān)了火,把西紅柿炒蛋盛進(jìn)了盤子里,這才大功告成。!我聞到了一股香味,覺(jué)得它比我吃過(guò)的美味佳肴都香。

  中午,我津津有味地品嘗著自己炒的西紅柿炒蛋,還不時(shí)地發(fā)出自我陶醉的贊嘆聲。這可是我經(jīng)歷了種種困難親手炒出來(lái)的!瞧,我初戰(zhàn)告捷,接下來(lái),我還要學(xué)燒更多的菜,爭(zhēng)取成為名副其實(shí)的家庭小廚師呢!

學(xué)做菜作文2

  在我記憶深處,有一句格言給我深刻的啟示,那就是堅(jiān)持就是勝利。

  那是我上四年級(jí)上學(xué)期發(fā)生的事,在上學(xué)的時(shí)候,老師說(shuō)今天寫一篇作文,讓我們自己做一道菜,題目就以自己炒的菜為名,一聽(tīng)到做菜這兩個(gè)字,我高興的要跳起來(lái),想著要做,想著要做一個(gè)炒土豆絲,可是一想:“我從來(lái)沒(méi)有用過(guò)火,不會(huì)開火,怎么辦呀?”我從學(xué)校想到家,在路上我還不停的問(wèn)媽媽……

  回到家,我早早的把作業(yè)寫完之后,就開始炒菜了。

  材料都有:土豆,油,醋,鹽,水,蔥花這材料。

  開始做菜了,我拿出了一個(gè)土豆洗了洗,開始切土豆,我小心翼翼地拿起刀,可是我還是放下了,媽媽看見(jiàn)了,走進(jìn)來(lái)說(shuō):“寶貝,沒(méi)事的.,你一定可以的!眿寢尳o我鼓足了勇氣,我相信堅(jiān)持就是勝利。加油!

  這句話讓我重新有了勇氣,我拿起刀,一刀一刀一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢切。因?yàn)榈谝淮巫龅谝淮文玫哆是有點(diǎn)害怕切住手,所以切的很粗。切好之后,把土豆放盆里洗一下,剝一根蔥洗洗切一下,準(zhǔn)備工作做好了。

  開始炒土豆絲了,首先把油到鍋里,油熱之后放花椒蔥花然后把切好的土豆絲從盆里撈出來(lái)倒鍋里,翻炒幾下放點(diǎn)醋,最后放一瓣拍好的大蒜,香噴噴的出鍋了。最后盛進(jìn)盤子里。

  吃飯了,全家人吃著我第一次炒的土豆絲,爸爸媽媽弟弟妹妹都說(shuō)我炒的土豆絲很好吃。是他們給了我很大勇氣和信心。我也相信自己只要堅(jiān)持努力就一定可以做的最好。這讓我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。

  學(xué)做菜這件事給了我很大啟示,無(wú)論做什么事只要“堅(jiān)持就是勝利”相信自己。

學(xué)做菜作文3

  涼拌西紅柿是我夏日特別喜歡吃的涼菜之一。為了能夠經(jīng)常大飽口福,我打算跟媽媽學(xué)一學(xué)怎么做。

  首先我們?nèi)コ羞x食材。超市的西紅柿非常多,我趕緊拿個(gè)袋子就開始裝。媽媽攔住我說(shuō):“西紅柿有三種顏色,大紅色、橙色和粉紅色,其中粉紅色的西紅柿最適合涼拌和生吃了!庇谑俏覀兙艏(xì)選了幾個(gè)漂亮的粉色西紅柿。

  回到家,我們開始洗凈去皮。媽媽給我一個(gè)西紅柿讓我剝剝看,可是這西紅柿的皮不像橘子那樣好剝,它的皮很薄,一剝就爛了,西紅柿的果肉會(huì)跟著皮掉下來(lái)。媽媽說(shuō):“我有一個(gè)秘訣,可以把西紅柿的皮輕松剝下!闭f(shuō)完媽媽把西紅柿放到碗里,在碗里倒上開水,過(guò)了一會(huì)兒,媽媽拿起一個(gè)西紅柿讓我再剝剝看。我輕輕一剝,哇!這西紅柿比橘子的皮還好剝呢!薄薄的皮輕松就揭下來(lái)了,里面的肉一點(diǎn)沒(méi)被破壞。

  去了皮后要開始切了。我和媽媽一起動(dòng)手,媽媽把西紅柿切成塊狀,我切成片狀。然后媽媽把切好的.西紅柿放到碗里,接著在西紅柿上澆上蜂蜜。我問(wèn)媽媽:“為什么用蜂蜜不用白糖呢?”媽媽說(shuō):“因?yàn)槌蕴喟滋菍?duì)身體不好,爺爺奶奶的血糖都有點(diǎn)高,更不能吃白糖了。蜂蜜卻是對(duì)身體有很多好處的,是綠色食品!眿寢屜氲谜嬷艿桨!

  開始攪拌了,我切成的片狀西紅柿雖然比媽媽切的塊狀的更容易入味,但是一攪拌就爛了。姜還是老的辣,還是媽媽的經(jīng)驗(yàn)豐富!拌好裝盤,一盤新鮮美味的涼拌西紅柿上桌了。剛上桌就被大家一搶而空,我和媽媽心里都美滋滋的。這是我吃過(guò)最好吃的涼拌西紅柿了。

  通過(guò)這次試驗(yàn),我覺(jué)得生活中的學(xué)問(wèn)真不少!做菜可不像我想的那么簡(jiǎn)單,真是一門技術(shù)活!

學(xué)做菜作文4

  今天我要學(xué)做的這道菜名字叫“西紅柿炒雞蛋”。因?yàn)閶寢尳?jīng)常做這道菜,我也很愛(ài)吃,所以今天我要學(xué)做這道菜。

  我先從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿、一些小蔥和三個(gè)雞蛋,把它們洗干凈。我先把西紅柿蒂去掉,把它一切兩半,再把每一半切成小塊,切好后放入盤中備用。小蔥切成半厘米左右的小段。,我拿起一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕地打了一下,沒(méi)有打碎。我又狠狠地打了一下,結(jié)果雞蛋破了一個(gè)大洞,蛋清和蛋黃順著大洞“啪嘰“一聲掉到了地上。媽媽趕忙幫我把廚房收拾干凈。我又拿起一個(gè)雞蛋,用不大不小的力氣在碗邊打了一下,大小正合適,我趕緊把蛋清和蛋黃扒到了碗里。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)緊張的出了汗。有了這次成功的經(jīng)驗(yàn),剩下的雞蛋打得很順利。我拿出一雙筷子右手順時(shí)針的不停攪拌,左手微微的傾斜著碗,在我馬上就要堅(jiān)持不住的時(shí)候,媽媽說(shuō)可以了,我長(zhǎng)嘆了一口氣,終于打好了。

  準(zhǔn)備好了開始打火,我等鍋里沒(méi)水了才放油,因?yàn)橐郧拔揖椭廊绻伬镉兴庞,油容易濺出來(lái)燙傷手。油熱了之后我把雞蛋到人鍋中,只聽(tīng)見(jiàn)“吱”的一聲,呀!好香呀!一會(huì)功夫,雞蛋就熟了,圓圓的、黃黃的,像一個(gè)金燦燦的太陽(yáng),讓我不忍心把它弄碎。我用鏟子把雞蛋弄碎后盛在盤中。鍋里再放油,油開后倒入西紅柿炒出汁,汁紅紅的',稠稠的,把雞蛋倒入鍋中,用鏟子上下翻炒,西紅柿的汁把蛋餅染紅了,我抓起一把蔥花灑到鍋里,鍋里頓時(shí)變成了“紅綠燈“。撒上點(diǎn)鹽翻炒幾下,一盤美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。

  爸爸媽媽對(duì)我的西紅柿炒雞蛋贊不絕口。通過(guò)這次做菜,我知道爸爸媽媽平時(shí)炒菜很辛苦。

學(xué)做菜作文5

  小時(shí)候,看到爸爸、爺爺在廚房做菜時(shí),心中就一陣熱血澎湃:我也要學(xué)做菜。于是乎,一顆學(xué)做菜的芽小由我心中萌發(fā)……

  “爸爸,你教我學(xué)做菜吧!”趁著爸爸在準(zhǔn)備晚飯,我滿懷期待地對(duì)爸爸說(shuō)。

  “你現(xiàn)在也不小了,教你做菜也好,走,我來(lái)教你!蔽倚幕ㄅ,太好了!

  爸爸告訴我,要做菜先要把所需要的東西準(zhǔn)備好。我先找到了油,放在順手的一邊,又看了看廚柜,醬油、醋、麻油什么都有,再看看調(diào)味盒,味精、鹽、糖什么也不缺)!鞍职,我準(zhǔn)備完了!”

  “那好,今天我教你煎雞蛋!

  煎雞蛋?……那準(zhǔn)備那么多東西干嘛?“煎雞蛋是基本功,學(xué)會(huì)了這個(gè)才是關(guān)鍵。”爸爸一眼看出了我的心思,笑著解釋。

  不就是煎雞蛋嘛?這不簡(jiǎn)單?我自信地找出一個(gè)碗,拿著生蛋輕輕一敲,蛋便破了個(gè)口,蛋液滾了出來(lái),但我手用力大了點(diǎn)好像,碗里除了蛋液,還有……白白的是什么東西?哎呀,不好意思,是蛋殼。我只好用筷子一小片一小片夾了出來(lái)。接下來(lái)就是開火放油了。我開了大火,把油倒了進(jìn)去!芭!”油星跳了出來(lái),我趕緊關(guān)了火。你確定倒油之前不把鍋里的水擦干可以嗎?爸爸的聲音在耳邊響起,我臉紅了,畢竟第一次煎蛋嘛。把鍋擦了擦,確定沒(méi)有水了,我再次開火、倒油。油熱了,我把蛋倒了下去,一面煎好后,我用鏟子翻了一面,一不留神,蛋刺破了,蛋黃滾了出來(lái)……我的“處女作”變成了丑八怪。

  煎完了蛋后,“謙虛”的'我在爸爸的幫助下做了涼拌黃瓜,這個(gè)相對(duì)容易一點(diǎn)。

  晚飯時(shí),我和爸媽一起品嘗,我的杰作,爸媽都豎起了大拇指,我心里美滋滋的,心里想著:下次我會(huì)做得更好的!

學(xué)做菜作文6

  全家人圍坐在一起吃午飯,爸爸媽媽品味著桌子上的菜,總要夸獎(jiǎng)一番。盡管有時(shí)我覺(jué)得味道并不那么好,但他們說(shuō)得好像很對(duì)胃口似的。這是怎么回事呢?還是從我手上的這道傷疤說(shuō)起吧。

  近一個(gè)時(shí)期,爸爸媽媽干農(nóng)活很忙,中午回家總是很遲。

  有一天,快到中午了,爸爸媽媽還沒(méi)回來(lái),我順手拿起桌子上的一張科技小報(bào)看了起來(lái)。很巧,報(bào)上有一段炒白菜的知識(shí),引起了我的興趣。我想爸爸媽媽很累,如果自己學(xué)會(huì)炒菜,不是可以幫助爸爸媽媽分擔(dān)一些家務(wù)嗎?于是,我便按書上說(shuō)的做起來(lái)。

  我把白菜葉子洗了洗,又甩了葉子上面的水,便動(dòng)手切了起來(lái),我想切條,卻切成了塊,我心越急,菜越切越不像樣。菜刀一滑,我的'左中指出現(xiàn)了一道口子,這時(shí)鮮血直流。我趕緊把刀往案板上一扔,找了一塊干凈的布包上。于是,又開始切了。菜切好了。我還切了點(diǎn)蔥花。

  我往鍋里放了點(diǎn)油。油快熱了,我只知道第一步放蔥花,于是,是不是連鹽一起放,心里沒(méi)底。我趕快去看了報(bào)上的介紹,沒(méi)等看完,油已經(jīng)冒煙了。我趕緊抓了把鹽,也顧不得多少,連同蔥花一起放入鍋內(nèi)。只聽(tīng)“嚓”的一聲,把我嚇了一跳,等我把白菜拿來(lái),綠蔥花已經(jīng)變成黑灰色了。我急忙把白菜倒進(jìn)鍋里,用鍋鏟翻了翻,鍋里的白菜都快焦了,可菜還是硬邦邦的,我又翻了翻,一股股熱氣“咝咝咝”地往上冒氣,我給菜加了點(diǎn)醬油,最后還放上了胡椒粉,用鏟子翻了翻,菜做好了,我正準(zhǔn)備往碟子盛菜,聽(tīng)見(jiàn)媽媽和爸爸回來(lái)了。

  我想給他們一個(gè)驚喜,把鍋蓋重新蓋好,裝做看報(bào),媽媽和爸爸回來(lái)了,媽媽把臉洗了,準(zhǔn)備做飯,把鍋蓋往開一揭,一股熱氣和香味沖了出來(lái),她驚喜的問(wèn)我:“是你做的?”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。爸爸聽(tīng)見(jiàn)我做菜了,連忙走過(guò)來(lái),使勁吸了吸說(shuō):“好香。 蹦樕下冻隽藵M意的笑容。

  !我真高興我學(xué)會(huì)了炒菜。

學(xué)做菜作文7

  星期六的中午,爸爸媽媽都不在家。我一個(gè)人坐在沙發(fā)上看電視不知不覺(jué)我的肚子發(fā)出了警報(bào)好像在說(shuō):“吃飯的時(shí)間到了,我快餓死了!蔽胰嗔巳喽亲诱f(shuō):肚子你別著急,我一定會(huì)喂飽你。”我說(shuō)著說(shuō)著就想起了媽媽最拿手的西紅柿青椒炒雞蛋,我的口水一下子就流了出來(lái)。我都看媽媽做過(guò)好多次了,今天我也要做一次,于是我就信心百倍的沖向廚房。

  說(shuō)干就干,我先打了兩個(gè)雞蛋,學(xué)著媽媽的樣子把它打散后備用。然后把西紅柿和青椒洗干凈后“啪啪啪”兩三下把它們切成一小塊一小塊的備用,然后我開始起鍋燒油,等到鍋里的油微微冒煙后把切好備用的西紅柿一下子都放到鍋里,“嘩啦”一聲油鍋像激烈的戰(zhàn)場(chǎng)一樣鬧騰起來(lái),我走近灶臺(tái)前,油啪啪啪的響著,有點(diǎn)油珠還濺到我的身上,非常的痛。這時(shí)我才想起原來(lái)洗過(guò)的西紅柿上面有水珠,熱油遇到水珠會(huì)有很大的反應(yīng)。我趕緊往后退,以防再被油燙到。過(guò)了一會(huì)兒,鍋里的動(dòng)靜沒(méi)那么大了,我才慢慢的翻炒起來(lái),然后放青椒、放雞蛋、加十三香、加鹽……又過(guò)了幾分鐘看可以出鍋了,關(guān)氣滅火、大功告成。

  一股香氣飄來(lái),忍不住咽了一下口水?粗m然和媽媽做的不太一樣,但是色、香、味俱全,我還是很有興奮的。

  這時(shí)爸爸媽媽回來(lái)了,看到我炒的菜都很高興:“我兒子真是長(zhǎng)大了,能做父母的`小幫手了!甭(tīng)了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)我心里真想喝蜜一樣美滋滋的。

  開始吃飯了,爸爸、媽媽嘗了后,對(duì)我做的菜贊不絕口,我也自豪的說(shuō):“這沒(méi)什么了,以后會(huì)經(jīng)常吃到我做的美味的”。

  這一次,我知道了生活中很多事情要自己留心仔細(xì)觀察,多動(dòng)手,有耐心、不慌張,自己做事,其實(shí)也是為家人勞動(dòng)的分擔(dān)和喜悅的分享。懂得了這些我一后會(huì)更棒的,加油!

學(xué)做菜作文8

  周末,作為家里的小主人,我鄭重地向爸爸媽媽宣布:這個(gè)周末,我要學(xué)燒幾道菜。先學(xué)什么呢,對(duì)了,學(xué)做西紅柿炒雞蛋,這可是我最喜歡吃的一道菜。

  在媽媽的指導(dǎo)下,我先把四個(gè)雞蛋磕進(jìn)碗里,再放一勺鹽,用筷子均勻地?cái)囈粩嚒F鸪踹真有些笨手笨腳的,要不是媽媽幫忙,連蛋都攪拌不均勻呢。等攪好了,我把碗放在一邊,開始用刀小心地切西紅柿。我左手按住西紅柿,右手拿刀,好不容易把他切成整齊的片。準(zhǔn)備工作做好了,我開始做西紅柿炒蛋。等調(diào)和油發(fā)出“滋滋滋——”的響聲,爸爸告訴我這是因?yàn)槲覜](méi)把鍋里水抹干。我把蛋倒進(jìn)鍋里,只見(jiàn)“嘩”的'一聲,幾滴油差點(diǎn)濺到了我的手上,我嚇得連連向后退。只見(jiàn)那些雞蛋慢慢鼓起了小泡泡,我連忙用鍋鏟把它們炒了炒,然后把那些雞蛋暫時(shí)盛在一個(gè)小碟子里。

  接下來(lái),我要炒西紅柿了,我把切好的西紅柿放進(jìn)鍋里,用鍋鏟翻炒,想到一碟香噴噴的西紅柿炒蛋就要“新鮮出爐”了,我不由得哼起了小曲。在媽媽的提醒下,我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里,和鍋里的西紅柿一起翻炒。我以為炒好了,正準(zhǔn)備盛到盤子里去,媽媽連忙說(shuō):“你還沒(méi)放鹽呢!”我聽(tīng)了,連忙加入一點(diǎn)鹽和味精,又炒了炒,關(guān)了火,把西紅柿盛進(jìn)了盤子里,這才大功告成。。∥衣劦搅艘还上阄,覺(jué)得它比我吃過(guò)的美味佳肴都香。

  中午,我津津有味地品嘗著自己炒的西紅柿炒蛋,還不時(shí)發(fā)出自我陶醉的贊嘆聲。這可是我經(jīng)歷了種種困難親手炒出來(lái)的啊!瞧,我初戰(zhàn)告捷。接下來(lái),我還要學(xué)燒更多的菜,爭(zhēng)取成為名副其實(shí)的家庭小廚師呢!

學(xué)做菜作文9

  很久了,我有一個(gè)心愿:讓奶奶教我燒菜,學(xué)會(huì)以后就可以自己做飯燒菜,減輕奶奶的負(fù)擔(dān)。昨天晚上,我把這個(gè)心愿跟奶奶說(shuō)了,奶奶聽(tīng)了非常高興,答應(yīng)了我的請(qǐng)求,決定明天就教我燒他最拿手的,也是我最喜歡的菜——白菜肉絲香菇湯。

  今天一大早,奶奶挎著籃子和我一起去菜市場(chǎng)買菜,菜市場(chǎng)里人聲鼎沸,各種各樣的蔬菜琳瑯滿目、應(yīng)有盡有。準(zhǔn)備好了做湯要用的'食材——瘦豬肉、小白菜、。香菇,還買了一些其他的菜,我迫不及待地想趕回家燒菜,奶奶看我的樣子,知道我不耐煩了,就跟我一起回家去了。

  到家以后,我們從籃子里面取出肉,切了一小塊大約一百克左右的瘦肉,香菇一百克,小白菜三百克。奶奶手把手地教我洗肉、洗白菜、洗香菇。奶奶一邊 說(shuō),一邊做,先把肉切成薄片再切絲,我學(xué)著奶奶的樣子,把肉切成了絲。這是我人生中第一次切肉絲,切得有粗有細(xì),大小不勻,很不像樣,看來(lái)還得好好練習(xí)刀 功呢!奶奶在邊上指導(dǎo)我切香菇絲,相比較而言,香菇絲比較好切,我學(xué)著奶奶的樣子,橫一刀豎一刀地切總算是切完了。

  接著,我把香菇絲放到鍋里,加入兩碗水,等到香菇煮熟,放入肉絲,肉絲發(fā)白熟了以后加入白菜,湯燒開后再一勺香油和少許的鹽和雞精,一鍋色香味俱佳的香菇肉絲白菜湯就做成了。

  做一鍋湯就這么難,那奶奶天天做那么多菜,一定非常辛苦。以后我一定要學(xué)會(huì)做飯做菜,盡力而為地為奶奶分擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)。湯的味道是鮮美的,制作的過(guò)程卻是辛苦的。“梅花香自苦寒來(lái)”的寓意不也正是這樣嗎?

學(xué)做菜作文10

  今天,我突然心血來(lái)潮,想學(xué)習(xí)做菜。于是,我對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽,我想學(xué)習(xí)做菜!”媽媽說(shuō):“不行,看,我的腳趾的一個(gè)泡,是因?yàn)橛蜖C傷的',你也不會(huì)切菜,待會(huì)兒你把手指給切傷了,你怎么寫字。 蔽艺f(shuō):“我保證,不會(huì)燙傷,也不會(huì)切到手指,而且我會(huì)很小心很小心的。”媽媽說(shuō):“不行就是不行!”我心里想:媽媽說(shuō)什么也不讓我做菜,我就死纏爛打,死磨硬泡。于是,媽媽走一步,我就跟一步,媽媽上廁所,我就在廁所外面等候。媽媽沒(méi)有辦法,只好讓我學(xué)做菜,但是嘮叨的媽媽反復(fù)叮囑我:“一定要小心小心再小心,不要切刀手指,不要燙傷……”我說(shuō):“知道了!”我心里想:媽媽真煩人,真嘮叨。

  媽媽問(wèn):“你要學(xué)習(xí)做什么菜?”我說(shuō):‘我最喜歡吃糖醋排骨,我學(xué)習(xí)做糖醋排骨,如果你們中午、晚上有事出去了,我可以自已做飯!眿寢審谋淅锬贸雠殴牵瑴(zhǔn)備好做糖醋排骨的作料:冰糖、醬油、醋、料酒、蔥、姜片、油、鹽,生抽。開始教我:“先把豬排骨剁成5厘米長(zhǎng)的段,放沸水中汆去血水,然后汆過(guò)排骨加料酒、生抽、姜蔥碼味20分鐘,再排骨上鍋蒸酥爛,然后蒸好的排骨揀出待用,肉湯取出姜蔥待用,接著往鍋中倒油燒至7成熱將排骨放入炸至金黃,然后往鍋中留底油,將冰糖放入熬化,加入蒸排骨的肉湯(火要小,糖不要熬糊了,加湯時(shí)從鍋邊加入以免濺出)、老抽、醋、鹽,放入排骨燒幾分鐘,最后待湯汁收濃時(shí)滴幾滴醋起鍋!闭f(shuō)完,媽媽就拿一部分排骨給我做示范,我看著媽媽在做,好簡(jiǎn)單!

  我迫不及待地試了試,很快,就做完了,讓評(píng)委――媽媽品嘗品嘗,媽媽說(shuō):“很咸!”我又試了試,這次鹽放地比第一次放得鹽少了,媽媽覺(jué)得挺好吃的,我嘗了嘗,真好吃,跟媽媽做出來(lái)的一模一樣。

  我終于學(xué)會(huì)做糖醋排骨了!

學(xué)做菜作文11

  暑假作業(yè)里有一項(xiàng)任務(wù)就是每個(gè)同學(xué)要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕,于是我就向媽媽請(qǐng)教。

  我和媽媽先去菜場(chǎng)買了炒蓮藕需要的材料;氐郊荫R上就開工了。媽媽說(shuō):“你先把蓮藕的皮削了吧!薄芭!蔽一卮鸬。我一手拿著削皮器,一手拿著連藕就開始要削皮了,但是我卻遲遲沒(méi)有開始削。過(guò)了一會(huì)兒,媽媽看我一直沒(méi)有開始削,就說(shuō):“我先幫你來(lái)做一個(gè)示范吧。”“好呀!蔽一卮鸬。只見(jiàn)媽媽一手拿著削皮器,一手拿著蓮藕熟練的開始削皮。我認(rèn)真的看媽媽削了一會(huì)兒,就拿過(guò)媽媽手里削了一點(diǎn)皮的蓮藕和削皮器,就學(xué)著媽媽的樣子開始削起來(lái)。

  削了好一會(huì)兒,我終于把蓮藕的皮削光了。這時(shí)我已經(jīng)累得滿頭大汗。接著我把削好的蓮藕用水沖了一下。然后媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上,把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對(duì)半切開,然后再一次對(duì)半切開,再切了幾片給我照樣子。我拿著刀,心里忐忑不安的想:會(huì)不會(huì)切到手呀?會(huì)不會(huì)……。過(guò)了一會(huì)兒,媽媽突然說(shuō):“把連藕切得薄一點(diǎn),切得越薄越容易燒熟!蔽业囊恢皇址旁谶B藕上,一只手拿著刀。手和刀有一定的距離,接著我小心翼翼切了下去,切了一片后我就切第二片、第三……我切著,切著,越來(lái)越順手。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)藕里面還有一條條絲,雖然藕斷了,但是絲卻還是連著的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧!過(guò)了一會(huì)兒,我就把連藕切完了,切完連藕后我的手就非常的酸。

  切好蓮藕,就開始燒了。我先放了油,又放了幾塊肉,炒了一會(huì)兒,就把切好的.連藕放了進(jìn)去!按爬病币宦暎锩娴挠屯蝗惶顺鰜(lái),就像一個(gè)個(gè)小朋友在比賽誰(shuí)跳得高。過(guò)了一會(huì)兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點(diǎn)雞精……最后就放了一些水,然后就用鍋蓋蓋著燒一會(huì)兒就好了。

  過(guò)了一會(huì)兒,一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜,燒菜的過(guò)程真心累人,真感謝媽媽平時(shí)給我們燒的一道道的美味,又從來(lái)不喊苦喊累。以后我要多多學(xué)習(xí)做家務(wù)。

學(xué)做菜作文12

  “哦!不!為什么又失敗了!”廚房傳來(lái)一陣陣驚呼。發(fā)生了什么?這事還得從頭說(shuō)起。

  今天上午,媽媽問(wèn)我午飯想吃什么,我不假思索答道:“我要吃洋蔥炒雞蛋!”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭:“好啊,不今天有一個(gè)特別的要求!薄笆裁匆?”“想吃什么要自己做哦!”媽媽的臉上露出了一絲“壞笑”。

  我既緊張,又興奮,還有一絲小期待——終于可以自己做菜了!做飯之前,耳邊響起媽媽的囑咐:一定要加適量的水、適量的鹽……沒(méi)等媽媽說(shuō)完,我就挽起袖子開始做。

  我學(xué)著媽媽平時(shí)做飯的樣子,先在熱鍋里放油,再分別放入雞蛋和洋蔥,用鏟子翻炒。接著我拿起一包鹽,往鍋里灑了一些,又往鍋里倒了一大勺水,再蓋上鍋蓋,按照媽媽的指點(diǎn),煮了兩分鐘。時(shí)間到,關(guān)了火,我滿懷期待地打開鍋蓋,呀!沒(méi)想到,洋蔥炒雞蛋變成洋蔥湯了!唉,我的'首次廚藝展示失敗了。

  第二次,我決定按照原來(lái)的方法繼續(xù)挑戰(zhàn)。進(jìn)行到關(guān)鍵步驟時(shí),我小心地灑了一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)水,再翻炒一下,蓋上鍋蓋。我心想,這下肯定沒(méi)問(wèn)題了,于是就放心地離開廚房,出去玩了一會(huì)兒。忽然,我聞到了一股糊味兒,猛然想起來(lái),哎呀!我的菜!燒焦了!

  “再晚點(diǎn),鍋底都要化了,一家人就只能吃炭了。廚房用火一定要小心!眿寢屵厧臀疑坪,邊教育我。午飯只能又由媽媽來(lái)做了。

  到了晚上,我開始第三次嘗試。倒油、放菜、翻炒、加鹽、加水……我小心地重復(fù)著這些簡(jiǎn)單而又不簡(jiǎn)單的步驟。而且,這次我站在鍋旁邊,耐心地看著菜。不一會(huì)兒,一道香噴噴的洋蔥炒雞蛋出鍋了!這一頓飯我吃得津津有味,比平時(shí)吃的任何菜都香。

  今天的廚房歷險(xiǎn)真是一波三折,但這次經(jīng)歷讓我喜歡上了做飯!

學(xué)做菜作文13

  紅燒獅子頭,也叫做四喜丸子,是我們家鄉(xiāng)的一道名菜。我有幸在美食博覽會(huì)上看到大廚做的獅子頭,色香俱全、顏色好看,于是我便打算試著在家自己做一做這道淮揚(yáng)名菜!

  獅子頭要準(zhǔn)備的肉是豬肉,著名畫家張大千曾說(shuō)過(guò)豬肉要七分瘦肉、三分肥肉,細(xì)切粗?jǐn)兀笮∫缑琢,不能剁太?xì),讓肉質(zhì)保持縫隙,才能含汁。我從菜市場(chǎng)買回來(lái)的豬肉先放在冰箱冷凍兩小時(shí),然后再切的時(shí)候就會(huì)好切許多了。在切肉餡的時(shí)候媽媽也幫我搭把手,負(fù)責(zé)把肉餡切的精細(xì)。我在一旁把蔥、姜、蒜等準(zhǔn)備好。肉餡切好,我把剛剛的一些材料同肉餡混在一起,倒上醬油、胡椒粉提味,充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笞龀纱笮∠嗤娜馔。我在油鍋里倒上油,等油熱了以后把肉丸子放進(jìn)鍋里炸。頓時(shí)廚房里發(fā)出"噼里啪啦"的響聲,我拿著鍋鏟小心翼翼的翻動(dòng)著,生怕油濺到我的身上去。不一會(huì)兒,丸子的香味就飄了出來(lái)。我強(qiáng)忍著口水,一直等到丸子炸至金黃才把它撈出來(lái)。

  油鍋內(nèi)的油這時(shí)候還不必倒,把洗干凈的油菜、胡蘿卜絲和剛剛炸好的丸子一起倒進(jìn)去,加入清水、料酒、醬油大火悶煮十分鐘直到熟透,然后再用水淀粉勾芡就可以出鍋了。獅子頭紅潤(rùn)油亮,配上旁邊的'翠綠青菜,鮮艷的色彩加上撲鼻的香味,光是看就勾起了我的食欲。我迫不及待的夾了一個(gè),放到嘴邊吹了吹,一口下去,醬汁與肉的鮮美結(jié)合,讓我難以忘懷。當(dāng)年揚(yáng)州名廚做紅燒獅子頭給楊廣品嘗,楊廣贊不絕口。如今吃著自己做的紅燒獅子頭,心里更是別有一番滋味!

  紅燒獅子頭真是好吃,不愧為淮揚(yáng)名菜!

學(xué)做菜作文14

  今天,我們還在床上的時(shí)候,媽媽告訴我說(shuō),今天舅舅要來(lái)給我們家給我過(guò)十歲生日!媽媽還跟我透露說(shuō),舅舅給我買了一個(gè)玩具,我猜舅舅肯定給我買了一把玩具槍!我真希望舅舅能早點(diǎn)到來(lái)!

  我們起了床,開始分工,做準(zhǔn)備工作,迎接舅舅的到來(lái)!爸爸去菜場(chǎng)買菜,我和媽媽在家里搞衛(wèi)生。一會(huì)兒爸爸就回來(lái)了,手里拎了一個(gè)大袋子,里面有荷蘭豆、四季豆、包頭魚,還有茄子和大蒜。于是,我和媽媽開始摘菜。首先,我從袋子里拿出茄子,媽媽教我先把茄子的頭摘了,再把茄子的末尾也摘了,很快,我們就把茄子摘好了。接著,我們開始摘荷蘭頭,先把荷蘭豆的頭掐一下,再拉一下,旁邊的竟就拉出來(lái)了,不一會(huì)兒,我們又把荷蘭豆摘好了。四季豆也跟荷蘭豆一樣的'摘法。最后的一條魚,因?yàn)槲液蛬寢尪疾粫?huì)殺魚,只好讓爸爸來(lái)處理了,只見(jiàn)爸爸先把魚鱗給刮了,然后再給魚開膛破肚,把魚肚子里的內(nèi)臟全挖了,只剩下一個(gè)魚泡,還要把魚鰓給挖了,最后把魚沖洗干凈,然后放在菜板上切成一塊一塊的,放在盤子里備用。

  菜全部摘好了,在燒之前,要把菜洗干凈,我把袖子挽地高高的,先找了一個(gè)盆,打開水龍頭后,吧每一個(gè)才仔仔細(xì)細(xì)的各洗三遍,終于,所有的菜都洗好了,只等下鍋了。

  首先,媽媽教我燒荷蘭豆。第一步,先把鍋?zhàn)訜t,再把油倒下去,等油溫到了五成熟的時(shí)候,把準(zhǔn)備好的荷蘭豆放下去,然后用鏟子不斷的翻炒,連續(xù)翻炒2分鐘后,可以放鹽了,放好鹽繼續(xù)翻炒幾下,就可以放味精了,這個(gè)時(shí)候,荷蘭豆就差不多熟了,拿了一只盤子就裝盤!哈哈,我的第一個(gè)菜就燒好了!后面幾個(gè)菜,我都照葫蘆畫瓢的燒好了。最后一個(gè)魚,因?yàn)樘珡?fù)雜,,加上爸爸燒好的魚特別好吃,這個(gè)艱巨的任務(wù)就交給老爸了!

  這個(gè)時(shí)候,舅舅也來(lái)了,他不但給我拿來(lái)了好多好多好吃的東西,整整10大袋!最讓我激動(dòng)的是,舅舅果真送我一把我最愛(ài)的玩具槍!

  今天,我不但學(xué)會(huì)了燒菜,還收到了心愛(ài)的禮物。我真的好開心啊!

學(xué)做菜作文15

  今天我和外公一起做了一道菜——絲瓜炒鴨蛋。首先,我們拿來(lái)兩根絲瓜,將兩頭削掉,切成兩半,這樣可以防止長(zhǎng)長(zhǎng)的絲瓜斷掉。然后用刨刀削皮,綠色的絲瓜皮可真不好削,用力過(guò)輕,絲瓜皮削不掉,用力過(guò)猛,絲瓜皮連著肉一起被削掉。好不容易削好一邊后,削另一邊時(shí)削掉皮的絲瓜軟軟的滑滑的拿不住。這時(shí),外公說(shuō):“用這塊干凈的`抹布把削過(guò)皮的絲瓜包起來(lái)吧,一是方便拿,二是防止弄臟絲瓜!蓖夤娌惶澥俏覀兗业淖霾烁呤职!就這樣,兩根絲瓜被我削的傷痕累累。

  然后把絲瓜簡(jiǎn)單的沖一下,就要切絲瓜了,外公說(shuō):“絲瓜要切滾刀塊,滾刀塊就是滾著切,我手拿著刀,緊張的心都提到嗓子眼兒了,我小心翼翼的,直到切完,我提著的心終于落地了。接著,我們拿出一個(gè)鴨蛋,外公說(shuō):“先把鴨蛋在碗邊磕出一個(gè)小口,然后從這個(gè)小口把蛋殼掰開。”“一、二、三”我用力一敲,蛋殼裂開,我掰開蛋殼,金黃色的鴨蛋黃滑入碗內(nèi),只有一些蛋清不小心灑出碗外。我用筷子攪拌,黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清很快被攪成黃黃的蛋液。外公在一旁打開煤氣灶的火,倒油,等油熱了,我把蛋液倒進(jìn)油鍋,只聽(tīng)見(jiàn)“刺啦啦”的響聲,油星四濺,我嚇得跳到一旁,只見(jiàn)黃色的蛋液漸漸凝固,蛋香四溢,正在猶豫時(shí),好像聞到一點(diǎn)糊味,火大了,我手忙腳亂的把鴨蛋翻個(gè)身,就把它“請(qǐng)”出了鍋。

  然后按照相同的步驟炒絲瓜,炒了一會(huì)后,放鹽和少許糖,外公說(shuō):“要蓋上蓋子煮一會(huì)兒!辈灰粫(huì)兒,絲瓜熟了,把炒好的鴨蛋和絲瓜和在一起,這道黃金翡翠就大功告成了!看著綠盈盈的絲瓜、黃澄澄的鴨蛋,我嘗了一口,味道真不錯(cuò)!咦,外公呢?哦,原來(lái)外公在幫我清理戰(zhàn)場(chǎng)呢!

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