我的拿手好菜作文

時間：2023-11-20 10:38:46 好文我要投稿

（合集）我的拿手好菜作文10篇

　　在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編整理的我的拿手好菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

（合集）我的拿手好菜作文10篇

我的拿手好菜作文1

　　有人喜歡彈琴，有人喜歡跳舞，有人喜歡唱歌，可謂是蘿卜青菜各有所愛，而我的拿手好戲就是烤紅薯。

　　有一次，媽媽教我怎么烤紅薯，我心里不禁想著：啊，烤紅薯這么簡單的事，對我來說簡直是張飛吃豆芽——小菜一碟。媽媽先拿了個圓圓的紅薯，用竹簽穿過去，在火上勻速的滾動。沒等一會兒媽媽做完了。我連忙喊道：我會了我會了。我急不可耐地開始考了起來，可是火像跟我作對一樣，像口香糖一樣緊緊的粘著紅薯，大有一番我就賴在上面的樣子。我被嚇傻了，還是媽媽一盆冷水把紅薯撲滅了，紅薯黑不溜秋的還冒著起煙。我十分沮喪，開始認(rèn)真學(xué)習(xí)。

　　放暑假了，正巧我和姐姐要回奶奶家，我心里美滋滋的想：哈哈，我終于能大顯身手了。

　　我和姐姐像小偷一樣敲咪咪的鉆進(jìn)了廚房，我把紅薯放在手中掂了掂，藏在身后與姐姐一同溜出家門。我來到了我們的秘密基地，所謂的秘密基地便是一個有破磚頭的沙地，我們將紅薯放在地上，開始了行動。我先在河邊尋了先干燥的石頭，用石子圍成圈，并在中間挖了個洞，將紅薯埋進(jìn)去，鋪上一層細(xì)沙，將燃燒的甘草放了進(jìn)去。

　　30分鐘過后，我用木棒將土剝開，伸手快速的'將紅薯掏了出來，姐姐一邊吹氣一邊三下五除二的把它的小外套給脫了，紅薯露出了金黃的果肉，散發(fā)著絲絲熱氣啊，真香!姐姐和我連忙吃了一口，又甜又糯，姐姐連忙狼吞虎咽了起來，她邊吃邊向我豎起了大拇指。我也吃了起來，紅薯的皮雖然烤的像木炭一般，但里面卻像暖玉一樣光滑，一口下去簡直不要太軟。

　　烤紅薯就是我的拿手好戲，我烤的紅薯軟糯香甜。只要我一烤了紅薯，定會被家里人給搶完。

我的拿手好菜作文2

　　頭大眼小尾短寬，常在海中結(jié)伴游。你知道這是什么海魚嗎？沒錯，由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黃魚。

　　要練成這樣的本領(lǐng)可不簡單呀！還記得我第一次做黃魚時，魚都煎焦了，后來還煎出甜味、咸味……，但是經(jīng)過我一次又一次地嘗試后，終于練就了我爐火純青的煎魚法。

　　記得那一次，媽媽有事，讓我做晚飯。我便自己去買小黃魚，買回來之后，我開始做各種準(zhǔn)備工作。

　　首先，我用刀刮去魚鱗，劃開魚肚，取出不能吃的魚鰓、魚腸等，洗干凈放到盤子里面，再切些綠色的蔥花備用。接著，在鍋中倒入幾勺油，待油燒熱后，快速地將小黃魚輕輕地放在閃閃發(fā)光的油鍋中。霎時間，原來平靜油鍋開始噼里啪啦地沸騰起來。我趕忙用鍋蓋蓋住了鍋。不過十秒鐘后，我又以迅雷不及掩耳之勢打開鍋蓋，這時可不能動作慢哦。我舞動著鏟子，“請”它一翻身，又連忙撒下少許雪粒般的鹽。鍋中剛下完“雪”，我又撒下了白綠相間的蔥花。不到半柱香的'功夫，煎得兩面金黃的油煎小黃魚就被裝到盤子里，捧上餐桌。

　　此時，一碗讓人“口水直流三千尺”的小黃魚就完成了�？粗@黃澄澄的小黃魚，吃上一口，外焦里嫩，酥軟松脆，油而不膩，真叫人越吃越想吃。

　　這就是我的拿手好菜—油煎小黃魚！要是你愿意來我家做客，我一定讓你品嘗的！

我的拿手好菜作文3

　　昨天中午，我即興大顯身手，準(zhǔn)備做一道自己的拿手好菜——番茄蛋湯。

　　主要材料有：番茄、雞蛋。

　　次要的材料有：蔥、醋、醬油、香油、鹽。

　　我先把小小的三個番茄洗得干干凈凈。接著用刀把它切成一塊一塊，用剪刀把蔥剪成一斷一斷的.，并放在小碗里，之后打碎雞蛋，倒在小碗里，放一丁點(diǎn)兒鹽，再用筷子來回甩動，把蛋黃、蛋清勻開來。

　　然后把切開來的蔥放入一個較大的碗里，在大碗里加上兩、三滴香油和醋，醬油就要稍稍放多一些。

　　準(zhǔn)備工作做完了，我便在鍋里放上水，蓋好鍋蓋，點(diǎn)燃煤氣，等水燒開。

　　水燒開了，我揭開鍋蓋，把番茄輕輕地放下去，放的低一些水就不會濺上來，也不可以碰到鍋的邊緣，小心燙傷哦！

　　過了半分鐘左右，我把打好的雞蛋放入鍋中，繞著兩邊一圈圈地倒，讓鍋里的每個地方都有蛋。一放下去，黃澄澄的蛋就立刻變成了蛋花，蛋馬上就熟了。

　　過了一會兒，全部熟了，我便把煤氣給關(guān)緊，把煤氣灶開關(guān)給關(guān)閉。把鍋爐里番茄連蛋湯一起倒入那個大碗里。一碗熱氣騰騰的番茄蛋湯就大功告成！

　　我和媽媽一起品嘗了我自己做的菜，媽媽連聲說道：“不錯不錯，這蛋打得比我還好，顏色均勻，色彩搭配豐富，有紅有黃有綠，嗯，蠻好喝的！”

　　得到了媽媽的贊揚(yáng)，我洋洋得意，心里美滋滋的。

　　經(jīng)過又一次新的做菜，我覺得做菜也沒什么難的，只要勇于嘗試，不偷懶，總會有收獲的。

我的拿手好菜作文4

　　今天呢，我將為大家做一道我的拿手好菜，名子叫做“可樂雞翅”。

　　我打開水龍頭，三下五除二地把雞翅洗干凈，放入盆中，撒入鹽、雞精，再從柜子里拿出醬油、醋、急汁這調(diào)味三兄弟，分別倒入了盆中。找拿出一顆大蒜“砰”地一聲，拍扁了，切成了渣，倒了進(jìn)去，封上保鮮膜，搖均后腌制十五分鐘。

　　我打開了火，把油倒進(jìn)了鍋里，油發(fā)出了“嗞嗞”的響聲，接著開始跳起舞來。我拿起雞翅聞了聞，香啊！這盤雞翅不一般！我小心翼翼地把雞翅放入了鍋中。雞翅們?nèi)枷铝恕昂！�，我拿起鍋鏟，開始翻炒。這時，媽媽來了：“銘濤，要記住放生姜，你每次都把這個給忘了，我這次特意來提醒你！”“啊！完了！我又忘了！”豆大的汗水從頭上流了下來，胸口的小兔子也開始四處亂跳。沒了生姜，這鍋“好菜”就成“壞菜”了呀！”我心想。

　　就在千鈞一發(fā)之際，我靈光一閃，想到了辦法：在燉的時候放生姜也不遲呀，雖然味道淡了點(diǎn)，但也沒關(guān)系！

　　我把雞翅炒到微黃后，便手忙腳亂地倒入可樂，繼續(xù)翻炒一會兒。開始燉了，我連忙切起了生姜片，倒了進(jìn)去。

　　雞翅出鍋了，它呈深紅色，散發(fā)著一個又咸又甜的.香氣，外面的汁水已經(jīng)流到了雞肉里面。弟弟又被雞翅吸引了過來，平時怕燙的他，現(xiàn)在就拿著剛出鍋的雞翅來吃。我也嘗了一根，就只能用一個大大的”贊”來形容。怎樣，我這一盤拿手好菜，你也想來嘗嘗鮮吧！

我的拿手好菜作文5

　　俺喜歡做飯，因此每當(dāng)我閑暇時擺弄擺弄廚藝。你想知道我的拿手好菜嗎？聽好了噢——焱家爆炒飯。

　　這道獨(dú)門絕技是在一個周五下午自制誕生的。當(dāng)一個人第一次吃它時，都說好吃�？傻降诙螄L吃時卻會次次拒絕，如果你想要知道原因，那我告訴你炒制的流程，請自己嘗試炒做一次吧！

　　首先，準(zhǔn)備主料：一碗米飯；配料：辣子、大蒜。調(diào)料：味極鮮、生抽、媽媽做的辣子醬（其實(shí)啥醬都行，辣就中。）別忘了，必備一個勺子。

　　拿出盛好的米，里面放入4勺味極鮮，還有2勺生抽，攪拌均勻。再把辣子和大蒜切丁。重要一步來了，起鍋燒油，火開中檔，油熱之后放入辣子和大蒜，翻炒到出香味，再放點(diǎn)媽媽做的辣子醬（根據(jù)自己的口味酌量放入）。把攪拌好的米放入鍋中，火立馬開大，快速翻炒，翻炒過程中再放2勺生抽和2勺辣子醬。想要讓炒飯更好吃，就拿鍋鏟壓一壓。

　　最后，把炒好的米放在干凈的盤子，再裝飾一下，就完成了這道菜。這道菜吃一口嘴里留香，吃兩口，不放勺子。但這道菜如果有一點(diǎn)失誤，就會導(dǎo)致米飯著色過深，米香味變?yōu)楹阄叮踔磷優(yōu)榭嘞�，或只有苦味不堪入口，那就算是廢了這道菜。如果你第二次品嘗焱家爆炒飯感到不好吃，恐怕是因?yàn)椴皇俏易龅�，或者大廚沒得到我的真?zhèn)鳌５灰�，我還是希望你能夠喜歡這道菜。

　　因?yàn)檫@道焱家爆炒飯，我更加喜歡做飯；每當(dāng)我做完飯后，都會細(xì)細(xì)品嘗：品味食物對味蕾的'刺激，感受一份與眾不同的滋味。我喜歡做飯，它不僅能讓我進(jìn)一步了解一些做菜知識，更讓我理解了母親每天在廚房忙碌的辛苦。

我的拿手好菜作文6

　　你知道我的拿手好菜是什么嗎？是紅燒肉？不！是糖醋排骨？不！是可樂雞翅？不！告訴你吧，是魚香肉絲，不信？我做給你看。

　　要想做魚香肉絲，需要的材料如下：一根胡蘿卜，兩只青椒，一些肉絲，生抽、生粉、蠔油、糖等。

　　一開始，我將肉絲腌制長達(dá)十分鐘，等肉吸進(jìn)足夠的醬油等作料變成醬紫色時，就可以操作了。我打開煤氣灶的開關(guān)，在鍋里放少許蠔油，鍋里便“滋滋滋”地炸開了，好像唱著激動人心的交響曲。我知道肉絲必須要“翻身”了，就用鏟子輕輕往左面翻了一下，然后往右面翻了翻。那肉被油包圍著，追趕著……我覺得肉似乎很自豪，因?yàn)榕赃叺挠腿缤终埔粯�，在為它們喝彩！也許肉禁不住油的'煎熬，好似投降了：“快，快請青椒和胡蘿卜登場吧！”

　　青椒和胡蘿卜迫不及待地閃亮登場了。它們一加入，就為鍋里增添了不少色彩，現(xiàn)在鍋內(nèi)簡直是在開派對，形成了一幅五彩繽紛的圖畫：青椒碧綠碧綠的，胡蘿卜橙紅橙紅的，肉紫紅紫紅的。

　　為了讓菜與肉均勻搭配，我開始“秀”起了高超的廚藝，將鍋360度旋轉(zhuǎn)起來，時不時地向上甩一下，以顯示出我是大廚范兒。里面的肉啊，胡蘿卜啊，青椒們都在旋轉(zhuǎn)跳躍，都上癮了似的在叫：“哇喲！真爽！”

　　突然我一不小心甩出一片肉絲，幸好我及時用嘴“接住”，就當(dāng)作品嘗了一下。嗯，稍微有點(diǎn)甜，我便再加了一點(diǎn)鹽，繼續(xù)爆炒。

　　五分鐘后，便大功告成了。這時的肉成了大家熟悉的棕紅色，和身邊的青椒、胡蘿卜顯得格外搭配，再加上一些佐料，哇！真是色香味俱全。

　　我拿起筷子，夾起一塊肉輕輕放入口中，一咬，那包含在里面的汁水和佐料，都流露出來，真是“美味在口中，幸福在心里”啊！

　　這就是我的拿手好菜，怎么樣？有誰敢來挑戰(zhàn)嗎？

我的拿手好菜作文7

　　我的拿手好戲是炒茄子。

　　爸爸炒的菜很好吃，每次爸爸炒菜，我都能大飽口福。于是我就死纏爛打，讓爸爸教我煮菜。爸爸教我：炒菜時要等油燒熱了再把菜倒下去，要一直翻炒，不然就會燒焦；如果要更好吃的話，就把紅薯粉和醬油攪拌放下去。之后每次炒菜，他就讓我在一旁看學(xué)。一開始我有很多失誤：不是沒熟，就是燒焦了；不是沒鹽，就是不好吃。在經(jīng)過許多天的練習(xí)后，我終于得到爸爸的真?zhèn)�，炒的菜又香又好吃�?/p>

　　一個周末，我鄭重其事地向家里人宣布：“今天中午，由我來煮一道我的拿手好菜，你們就等著吃美味的菜吧！”說完，我大步流星地走進(jìn)廚房，擰開氣灶的開關(guān)，往鍋中倒入適量的油，然后我把事先泡好的茄子裝進(jìn)個籃子里。等油燒熱后，我把籃中的.茄子倒入鍋中，開始翻炒起來。我看著鍋中被翻炒著的茄子，覺得覺得他們在開心的跳舞，看到這兒，我美滋滋的繼續(xù)炒菜。炒了一會兒，該放鹽了，于是我就盛了一小勺鹽，接著又洗了一個盤子，倒入一些紅薯粉、一點(diǎn)醬油、一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆�，倒入鍋中，最后炒了幾下，美味的茄子就煮好了！我將火一關(guān)，他們好像一個個跳累了的人，倒在鍋上。

　　我端著盤子自信滿滿的走出來，放在桌上，在推到家人面前，說：“各位，請品嘗吧！”我滿懷期待著看著他們，一陣咀嚼的聲音過后，爸爸媽媽率先表揚(yáng)道：“嗯，真不錯，挺好吃的�！蔽易旖俏⑽P(yáng)起，看著那盤色彩鮮明，此時已“睡熟”的茄子，頓時得意起來。一會，哥哥也贊贊嘆道：“這盤色、氣、味三俱全的茄子真是太好吃了！”

　　看著家人贊許的目光，我頓時明白：只要堅(jiān)持不懈，就一定能煉成一個拿手好戲。

我的拿手好菜作文8

　　十八般武藝，樣樣是好戲！每個人都有自己的拿手好戲，捏泥人、變魔術(shù)、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戲是做好菜——西紅柿炒雞蛋。

　　記得有一次，媽媽還沒下班回來，我的拿手好菜已得到爸爸認(rèn)證過，但還沒讓我們家真正的大廚——媽媽品鑒呢，這次我一定要讓她大吃一驚。

　　我拿出三個雞蛋，先把雞蛋往碗沿上一磕，蛋殼就裂開了，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃就像一道瀑布瀉到碗里。我抄起筷子，按順時針方向熟練的攪拌，一會兒就攪好了。我又將洗好的西紅柿切成一小塊，放到另一個碗里。

　　接著我將花生油倒進(jìn)鍋里，油翻花時，我把打好的蛋液倒進(jìn)鍋里，只聽“嗞”的一聲，蛋液漸漸變成餅，四周開始冒泡并鼓了起來，油隨之濺了出來�？晌以缇蜏�(zhǔn)備好了，一閃身，油濺了個空�？粗u蛋餅成了黃白色后，我又用鏟子翻過來，切碎。很快雞蛋就炒好了。我盛出炒好的雞蛋，放在一邊。

　　然后，我往鍋里倒水，水一冒泡，我就把西紅柿倒進(jìn)鍋里，等到西紅柿煮熟了，就把炒好的雞蛋重新倒回鍋里，翻炒幾下。炒菜的時候，熱氣不時撲在我臉上，很香，但也同時讓我出了一身汗。

　　最后我把炒好的'菜，小心翼翼地盛放在菜盤子里，就大功告成了。

　　剛好媽媽下班回來了，我把炒好的菜，滿懷期待地端給媽媽品嘗，媽媽用心地嘗了一口，我忙問她味道怎么樣。媽媽滿意的說：“色香味俱全。不錯不錯，和我炒的不相上下，你可以當(dāng)咱家的小廚神了�！�

　　真是實(shí)踐出真知，功多手熟！大小朋友們，只要你們勇敢地動手做，你們也會創(chuàng)造出很多拿手好戲的！

我的拿手好菜作文9

　　同學(xué)們都有好多拿手好戲：唱歌、跳舞、畫畫、變魔術(shù)等，我也有一個拿手好戲，那就是輪滑。

　　小時候姐姐經(jīng)常在小區(qū)里滑旱冰，我特別羨慕，讓她教教我，可姐姐卻看著我說：“你還太小，等大一點(diǎn)我再教你。”雖然姐姐這么說了很多次，可我依然不死心，便跑去跟媽媽撒起嬌來，“媽媽，你就給我買雙輪滑鞋吧!我保證學(xué)會�！眿寢屝囊卉�，便同意了。

　　第二天，媽媽下班回來后，遞給我一個較大的紙箱，我打開一看竟然是我盼望已久的輪滑鞋!粉紅的顏色，還是我最愛的顏色!我興奮不已，高聲地說：“謝謝親愛的媽媽!”

　　之后，馬上叫來了兩個表妹，想讓她們立刻看看我滑冰的技術(shù)。我飛快地穿上滑冰鞋，剛想要站起來，卻來了個大劈叉，這個造型逗de妹妹們哈哈大笑，我不服氣，又要站起來，卻不慎晃悠了半天，還是沒保持住平衡，來了個和烏龜一樣的動作——四腳朝天，這更是讓妹妹們笑得前仰后合，我也羞愧得紅了臉。

　　恰好這時姐姐回來了，我為了不讓姐姐看笑話，便扶著沙發(fā)勉強(qiáng)站起來，可我正要滑的時候卻又來了一個劈叉，這讓姐姐也忍不住哈哈大笑起來。

　　之后，我便虛心向姐姐求教，在她的指點(diǎn)下，我更加勤奮的練習(xí)，從一個菜鳥慢慢變得能平穩(wěn)站起來，到能極速地在地面滑行，簡單的跳躍動作竟然也會了，時不時也能得到大家的鼓舞和贊揚(yáng)。我很高興，時不時會和院子里的伙伴們比試一番，有時也能勝過他們。

　　終于，我的努力沒有白費(fèi)，在和我的高手姐姐的一次比賽中，我竟然贏了。要知道，她可是在區(qū)里的`比賽中獲過獎的喲!姐姐說：“真是‘青出于藍(lán)而勝于藍(lán)’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不斷地付出努力，才能有好的結(jié)果。

　　就這樣，輪滑成了我的拿手好戲，它成了調(diào)劑我學(xué)習(xí)與娛樂的好伙伴。我愛輪滑!

我的拿手好菜作文10

　　翠綠的菜花托著金黃的丸子，猶如綠草如茵的草原上點(diǎn)綴著點(diǎn)點(diǎn)金花。丸子滾圓滾圓的，令人垂涎欲滴，忍不住就想咬上一口�！@就是我的拿手好菜：土豆丸子。

　　土豆丸子是這么做的。我先把兩個土豆削了皮，放入鍋中，蒸20分鐘后取出。接下來就是我的“紅色機(jī)密”。我把兩個蒸得綿軟的土豆放在干凈的塑料袋中，用搟面杖在上面一遍一遍用力慢慢地?fù){，把每一小塊土豆都細(xì)細(xì)的打碎，再把土豆泥倒入一個大碗中。這樣做出來的土豆丸子入口即化，十分軟綿，十分入味。

　　然后，我把淀粉、五香粉、少量鹽和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子，將勺子插在土豆泥的邊緣，按照順時針方向不斷攪拌，碗中的土豆泥歡笑著，奔跑著，和新來的小伙伴們愉快的玩耍著，交流著……不過一會兒，我就把它們徹底融合在了一起。

　　之后，我戴上手套，把手伸入碗中，揪下來一塊土豆泥，雙手不斷的搓著，一會兒，一個可愛的小丸子球便被我搓了出來。按照這樣的方法，我輕車熟路的搓出了十多個丸子。這對于我這個“久經(jīng)沙場”的大廚來說，就是張飛吃豆芽 ——小菜一碟。

　　接下來，是最重要的'部分，那就是入鍋炸丸子。我也有一點(diǎn)緊張，深吸了一口氣，開火!“飛流直下三千尺，疑似銀河落九天”，油直入式地沖進(jìn)鍋底，小火燒五秒鐘后，我蕩起油鍋晃了幾晃，手中托著一個土豆丸子，把丸子貼著鍋邊送了進(jìn)去，丸子開心地跑入油中，準(zhǔn)備洗一個熱水澡。我又調(diào)成了大火，丸子像小精靈一樣在油中歡跳，一股香味慢慢升起，我右手拿著筷子，把粘在一起的丸子分開，左手握住鍋柄上下抖動，右手中的筷子猶如一把快劍上下翻飛，殘影不斷，招招不離丸子的連接處，不過一會兒，丸子穿上了金色的新裝，出鍋!我拿出漏勺把丸子撈上來，放入盤子中，再用菜花一裝飾，完美!

　　看著這盤丸子，欣賞佳作之余，我不由得想起了荀子的一句話：“不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。”這盤土豆丸子的背后，也是我一步一步，不斷嘗試而做出來的呀!

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