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我學(xué)會(huì)了包餃子【推薦】
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇1
我非常喜歡吃餃子，可惜不會(huì)包，也不會(huì)煮。我想，我不能養(yǎng)成“衣來伸手，飯來張口”的壞習(xí)慣，于是就懇求媽媽教我包餃子。
這天是星期天。媽媽早早地拌好餃餡，又去超市買了些餃子皮。還不到十點(diǎn)，我就迫不及待了，急急慌慌地洗了洗手，手上的泡沫還沒沖干凈，嘴里就直嚷：“媽媽，現(xiàn)在就開始包吧！”
等媽媽把餡、皮、勺子擺好，我又在媽媽的要求下把手洗干凈后，就“萬事俱備，只欠東風(fēng)”了！媽媽說：“左手拿皮，右手鏟餡，把餡放在餃子里，然后用手把餃子皮捏合攏就行了！注意，餡不能太多！”聽了媽媽講的包餃子要領(lǐng)后，我拿起一張餃子皮，就用勺子鏟了一點(diǎn)兒餡，正準(zhǔn)備合攏餃子皮，媽媽忙說：“餡太少了，再加一些！”媽媽邊說邊包了幾個(gè)給我做示范。我看著媽媽熟練的動(dòng)作，心想：“原來包餃子這么容易，對(duì)我來說簡(jiǎn)直就是小菜一碟嘛！”
我又多加了一點(diǎn)餡，把餃子皮捏吧捏吧，就成了一個(gè)被我稱為“餃子”的裹餡面團(tuán)！看著自己親手做的東西，我得意極了！可好景不長(zhǎng)，不一會(huì)，這個(gè)餃子就裂開口，露出餃子餡，活像一個(gè)小娃娃張開嘴在嘲笑我。我又包了幾個(gè)餃子，不是包得不緊露出餃餡，就是餡太少顯得很干癟，難看極了！看著媽媽包的餃子，再看著自己的`“杰作”，我不禁有些泄氣，心想：原來包餃子不像我想的那么簡(jiǎn)單，我還能學(xué)會(huì)嗎？
媽媽好像看出了我的心思，給我打氣說：“做任何事情可能遇到困難，關(guān)鍵是堅(jiān)持，不能半途而廢！我相信你一定能學(xué)會(huì)！”看我還還不得要領(lǐng)，媽媽就在一邊指導(dǎo)：“餃餡要不多不少，應(yīng)放在皮的正中間，就好包多了。捏的時(shí)候，使點(diǎn)兒勁，捏出一個(gè)波浪線出來，就漂亮了！”根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，我又鏟了一些餡，小心翼翼地放在餃子皮里，沿著沒合攏的皮捏了一圈，再用兩手的拇指和食指使勁一摁，一個(gè)漂亮的餃子就做好了！耶！我興奮地跳了起來，嘴里喊道：“我會(huì)包餃子了！”
一個(gè)小時(shí)后，我包的餃子擺滿了一鍋蓋，一個(gè)個(gè)餃子像神氣的士兵昂首挺胸，好像對(duì)我說：主人，你把我們包得好漂亮啊！看著自己的勞動(dòng)成果，我開心地笑了！
中午，吃著自己包的餃子，我覺得特別香！我暗下決心：以后我要多做一些力所能及的事情，為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇2
大家記得那次那次美食大賽嗎？在我們餃子組里，我和李新艷給大家示范了包餃子。說到包餃子，我學(xué)習(xí)包餃子時(shí)可有一段故事呢！
事情是這樣的：在小組第一次排練時(shí)，我因?yàn)橛惺露t到，沒時(shí)間參加包餃子，在我們的節(jié)目中我扮演的角色正好是一名大廚�？晌覍�(duì)于包餃子一點(diǎn)都不了解，這可怎么辦呢？于是，我的搭檔李新艷決定教我如何包餃子。我們倆趁著排練后的休息時(shí)間開始學(xué)習(xí)包餃子。我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子
“咳咳……”李星艷清了清嗓子，“首先，我們先要把從超市買回來的面粉用搟面杖”磨“成面皮，接著，要剁肉餡，然后將剁好的肉餡放在面皮的正中間。最后，把面皮一重合，用手在兩旁按一按，就做好了。這個(gè)當(dāng)面粉，這個(gè)當(dāng)肉餡，你來做一個(gè)吧！”說著，李新艷遞給我兩團(tuán)橡皮泥。我心想：原來做餃子這么簡(jiǎn)單��！真是小菜一碟我學(xué)會(huì)了包餃子！我連忙把兩團(tuán)橡皮泥拿過來，迫不及待的開始做餃子：我拿過搟面杖，用搟面杖在一團(tuán)橡皮泥拼命地滾啊滾，橡皮泥從一個(gè)胖胖的大圓團(tuán)慢慢的變成了一張薄薄的“面皮”，小心翼翼的把面皮從手掌上放到桌子上，不料我把橡皮泥磨得太薄了我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子，一拉，面皮的一邊就“裂開了”。我只好重新做，好不容易做了一張完美無缺的面皮。它白白的，軟軟的，面皮上還有一些沒磨好的面粉。我拿起另一個(gè)橡皮泥在手上搓個(gè)不停，橡皮泥變成了一個(gè)圓圓的“肉餡”，把餡料放在面皮的正中間，輕輕地將面皮兩邊重合起來，疊在一起，用手在兩旁捏好，“總算做好了！”我學(xué)會(huì)了包餃子我高興的說，李新艷上下打量著我做好的`“餃子”，一會(huì)看看下面，一會(huì)看看頂部。過了好久，她才說：“做的不錯(cuò)嘛�！蔽覍W(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子
我高興極了我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子我學(xué)會(huì)了包餃子，說：“太好了，我學(xué)會(huì)包出美味的餃子了！”雖然在舞臺(tái)上我和李新艷示范的挺簡(jiǎn)單，但實(shí)際上如果你去剁肉餡，搟面皮。你會(huì)發(fā)現(xiàn)：包餃子的過程看似簡(jiǎn)單，卻可以考驗(yàn)一個(gè)人的耐心。所以，包餃子也是一門小小的學(xué)問呢！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇3
我以前總以為包餃子是一件簡(jiǎn)單的勞動(dòng)的事，可是是今天我包了餃子之后，再也不這么認(rèn)為了。
今天一大早，老媽買了四元錢的餃子皮、九元錢的“夾縫”肉和兩元錢的作料，回家就包餃子吃。
餃子是我喜歡吃的食物，我站在老媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡，只見老媽洗凈蔥、大蒜、芹菜和大白菜，切碎做好菜餡，然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡。
開始包餃子了。我趕緊搶先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一堆餡，對(duì)折了一下，兩手一捏，但怎么也合不攏，還由于用力過猛，皮被擠破了，我怕老媽笑話我，又急忙拿起一張餃子皮，再試了一遍，沒想到這次餃子皮中間全裂開了，肉餡里的水流在我手上，“臟死了！”，我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，可是封口處卻裂開了，我又拿起一張皮補(bǔ)在封口處，這樣一個(gè)得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。我使勁把餃子一扔，生氣地說：“煩死人了，不包算了�！崩蠇層H切地對(duì)我說：“做什么事都不要灰心，我來告訴你訣竅：餃子皮外圈要撒下一點(diǎn)水，并且肉不要太多，捏封口時(shí)不要太用力！你看看我怎樣包�！崩蠇屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_在手上，用勺子舀了一點(diǎn)水，再將餃子對(duì)折，輕輕將封口捏緊，最后將兩邊有序地對(duì)折好，還折出了精美的花紋�？粗蠇屨鄣媚敲淳劬珪�(huì)神，我想：原來無論做什么事都不容易，都要認(rèn)真��！于是我也學(xué)著老媽的樣子做起來。我用筷子挑起適量的餡，放在餃子皮中間，將皮對(duì)折，按實(shí)一小塊，將它立在手心里，將兩邊沒有合上的部分捏緊、壓實(shí)。雖然包得很慢，但是終于包出了幾個(gè)像模像樣的餃子。老媽說：“我包的餃子像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的將軍，而你包的`像幾個(gè)殘兵敗將，但不要緊，繼續(xù)努力，熟能生巧！”我受到了老媽的鼓舞，信心百倍地和老媽包起來。漸漸地，我包的餃子越來越好看，包得越來越快。
不知不覺地，餃子包完了，老媽把餃子放進(jìn)鍋里。不多久，屋里就飄蕩著一股誘人的清香。我連忙跑過去揭開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)虎背熊腰的餃子多么象一葉葉扁舟，我給老媽盛了一碗，再給我自己盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，嗯，好吃極了！我一口氣把一碗餃子吃了個(gè)精光。
我央求老媽：“老媽，明天再包餃子吃�！崩蠇屝σ饕鞯攸c(diǎn)點(diǎn)頭�！巴坂�！”我高興得跳了起來。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇4
在我兒時(shí)成長(zhǎng)的歷程中，有一件事令我至今記憶猶新。
當(dāng)時(shí)我九歲。有一天，我正在客廳里津津有味地在看一部動(dòng)畫片。忽然從廚房里傳來一陣“乒乒乓乓”的聲音，我便油然生出一種好奇之心，于是，一溜煙跑進(jìn)了廚房。
哦！原來是媽媽為了迎接新年，正仔仔細(xì)細(xì)地剁肉餡，在準(zhǔn)備包香噴噴的餃子哩：不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)橢圓形的小餃子，像一彎彎明亮的月亮，從媽媽的手中排著整齊的隊(duì)伍，就呈現(xiàn)在我的面前，像等待著人們的號(hào)令，看起來實(shí)在太有趣了！我就不管三七二十一，抓起搟面杖，拿起一個(gè)小面團(tuán)就搟，可面皮似乎不愿聽我的話，竟粘在“武器”上了。樂得媽媽哈哈大笑、前仰后合，再三叮囑我：“動(dòng)作雖敏捷，但要搟的有順序，往一個(gè)方向均勻用力，千萬不要三心二意。你呀，真是笨手笨腳！”聽了媽媽的話后，我不覺紅了臉，低下頭。就這樣，第一次以失敗告了終。
可我昂揚(yáng)的斗志不是那么輕易就會(huì)撲滅的。在一個(gè)風(fēng)和日麗的星期天，我主動(dòng)要求包餃子訓(xùn)練。先把餃皮加上肉餡，然后捏著兩頭準(zhǔn)備把它搞定，但餃子在我手里卻像著了魔一樣。捏住這頭，另一角就打開，好不容易包住另一頭，這一角卻又掉餡，煩死人了。在我一氣之下，使足了勁把兩頭捏住，可一不小心，肉餡卻從中間擠出來，全搞砸了。當(dāng)時(shí)，眼淚都快要被氣得流下來了，直在眼眶里打轉(zhuǎn)。這時(shí)候，媽媽輕輕地走了過來，仿佛看穿了我的心思，撫摸著我的頭，溫和地安慰道：“你這次表現(xiàn)的很不錯(cuò)，起碼能搟好面皮、包上肉餡了嘛。不要灰心，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹。只要一直刻苦努力，一切都會(huì)成功。兒子，我相信你，加油！”
在媽媽的一席教導(dǎo)、鼓勵(lì)話后，我的信心又再度“復(fù)活”了。接著又繼續(xù)認(rèn)真而刻苦地練習(xí)……果然，在經(jīng)過一次次的失敗后，我的.第一個(gè)“成品”終于“問世”了�？�！就好似一位虎背熊腰的威武將軍，屹立在那兒。在我眼里，它比媽媽的“彎月”還漂亮。我望著這個(gè)“藝術(shù)品”，甜甜地笑了。
此時(shí)的我也深刻地悟出了一個(gè)意味深長(zhǎng)的道理：做什么事都要堅(jiān)持不懈地去努力，一定會(huì)取得最終的勝利。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇5
以前，我只知道吃餃子，對(duì)包餃子一無所知。直到今天，我才嘗試包餃子，才知道吃自己包的餃子的那種滿足感。
早晨，媽媽對(duì)我說：“亮，今天想吃什么？”我隨口答道：“好久沒吃餃子了，不如今天包餃子吃吧！”在一旁的爸爸也贊同說：“好，就吃餃子�！眿寢層职l(fā)話了：“吃餃子可以，不過大家得一起包�！庇谑谴蠹乙黄饎�(dòng)手干起來。爸爸洗菜，媽媽和面，我剁肉。一會(huì)兒功夫，材料都準(zhǔn)備齊了。
只見爸爸和媽媽迅速包了起來。他們左手拿餃子皮，右手舀餡，然后，兩手一捏，一個(gè)餃子就包好了，他們的動(dòng)作是那樣的麻利。我在一旁干瞪眼，也幫不上什么忙，閑著無聊。一個(gè)念頭油然而生：不如自己借這次機(jī)會(huì)學(xué)學(xué)，下次也好幫幫忙。想到這兒，我便對(duì)媽媽說：“媽媽，我也想包餃子。”沒等媽媽發(fā)話，爸爸搶先一步說：“還是算了吧，可別越幫越忙�！薄昂�，別小看人�！蔽也环䴕獾恼f�！白尯⒆訉W(xué)學(xué)也好嘛！”媽媽說。于是，我洗凈手，拿起一塊餃子皮，舀了一大勺肉餡放在上面，然后，學(xué)著媽媽的樣子捏起來。可我怎么也捏不攏，一捏攏它又張開。我急了，使勁的捏，終于把它捏攏了�？稍偾魄七@餃子，下面破了一個(gè)小洞，正在一點(diǎn)一點(diǎn)的變大。眼看里面的肉餡就要掉出來了，我趕忙拿起一塊餃子皮往上補(bǔ)，可餡就像一個(gè)調(diào)皮的孩子不服管教，又把上面給脹開了。我又趕忙捏上面……這樣折騰了一會(huì)兒，幾乎前功盡棄，幸虧媽媽幫了我一把，才把餃子包好。這時(shí)，在一旁的爸爸笑著說：“你看你，我說你不行吧！”頓時(shí)，我感到很沮喪。而媽媽在旁邊鼓勵(lì)我說：“這可不像我們的亮亮喲，我們的亮亮可是不怕失敗的呀！來，我教你�！宾畷r(shí)間，我又恢復(fù)了勇氣�！笆紫饶靡粔K餃子皮，舀適量的`餡放在里面。然后，兩手從兩邊一起往中間捏。如果捏不攏，可以沾點(diǎn)水。”聽了媽媽的講解后，我茅塞頓開，原來包餃子也有這么多的學(xué)問呀！
接著，我按照媽媽說的辦法開始包，終于成功地包好了一個(gè)，一種成功的喜悅涌上心頭。我又包了第二個(gè)，第三個(gè)……，我一共包了七個(gè)。我終于學(xué)會(huì)了包餃子！
“餃子熟了，吃餃子了。”我端起一碗餃子吃起來。吃著這香噴噴的餃子，吃著我親手包的餃子，心里有一種說不出的滿足感。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇6
星期天，爸爸媽媽在包餃子。媽媽右手不停地滾動(dòng)著搟面杖，左手逆時(shí)針轉(zhuǎn)著面餅，不一會(huì)兒就搟出了一個(gè)面皮兒。爸爸則包餃子，餃子雖然包得很胖，但是一點(diǎn)陷也沒露出。
我坐在爸爸身邊，眼睛一直盯著爸爸的手，也想包餃子。媽媽仿佛看懂了我的心思，問：“兒子，你是不是也很想包呀？”我點(diǎn)點(diǎn)頭說：“包餃子會(huì)不會(huì)很難呀？”媽媽笑了笑，親切地說“只要功夫深，鐵杵磨成針！只要你努力，就能包好餃子。”媽媽的話給了我極大的鼓勵(lì)。
我先從搟面皮學(xué)起。我先揉了一塊面把它弄成一個(gè)個(gè)小劑子，再壓成面餅，我學(xué)媽媽的樣子搟起來，但倆手怎么都感覺不協(xié)調(diào)，搟著搟著，我發(fā)現(xiàn)我把面皮兒搟得比蘋果還大，而且成了三角形。我又笨拙地改了幾個(gè)，雖然變小了，但是我搟得太厚了。我扔下?lián){面杖到臥室生悶氣，媽媽悄悄走進(jìn)來安慰我；“萬事開頭難，小男子漢不要?dú)怵H噢！”媽媽把我拉回到面板前。我鼓起勇氣拿起搟面又搟了一個(gè)，經(jīng)媽媽的細(xì)心指導(dǎo)，我最終掌握了方法。我驚奇地發(fā)現(xiàn)，這次我竟然搟得很薄很圓。我又搟了第二個(gè)、第三個(gè)、第四個(gè)……雖也有不滿意的，但還是好的多。我得到爸爸媽媽一致夸贊。
搟皮的成功給了我信心。開始包餃子了。我想包餃子應(yīng)該很簡(jiǎn)單吧？我學(xué)爸爸的樣子，拿起餃子皮平放在左手，右手夾起餡放在皮中間，然后兩端對(duì)齊，輕輕用手捏邊，可是餡放多了，我捏了這邊那邊就捏不上了，我只好又?jǐn)傞_面皮把餡夾去一些，重新又包了起來。我得意洋洋地把餃子拿給爸爸看，爸爸樂呵呵地說：“咦，不錯(cuò)啊！愛因斯坦的第一個(gè)‘小板凳’，來留個(gè)紀(jì)念。”爸爸拿起手機(jī)啪地拍了一張照。當(dāng)我把餃子放在盤子里，我發(fā)現(xiàn)我包的比爸爸的差遠(yuǎn)了。這次我沒氣餒，打起精神繼續(xù)包。接受第一次的教訓(xùn)，我少放了一些餡。包好的餃子放在盤中確站不住，就像哈巴狗一樣趴在那兒�！鞍�！看來這餡放多也不行，放少也不行��！”繼續(xù)在積累經(jīng)驗(yàn)中探索，不一會(huì)，我就包了十幾個(gè)，它們有的像大肚子將軍，有的像小哈巴狗，有的像可愛的孩子，有的.像高高豎起領(lǐng)子的大人……形態(tài)各異，大小不一。這時(shí)爸爸說：“有大有小，有老有少，才是一家人嘛！”聽爸爸這么一說，我和媽媽都笑了。
不一會(huì)，媽媽就把香噴噴的餃子煮好了。我吃著自己包的餃子心里美滋滋的。自己勞動(dòng)的成果味道就是香！
今天，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還懂得了一個(gè)道理：做事只有堅(jiān)持不懈才能成功！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇7
星期六，我正津津有味地看書。“咚咚”到底是什么聲音？ 我跑到廚房看個(gè)究竟，哦！原來是媽媽在包餃子呀！
“媽媽！我??我也想學(xué)包餃子! ”我自告奮勇的說。“你這小家伙還要學(xué)包餃子嗯??來吧！”媽媽說。媽媽邊說邊把怎樣包餃子的過程演示了一遍，我對(duì)媽媽說“媽媽讓我大展身手一次吧！”我一手捧著面皮兒，一手拿勺子挑了一勺子水，全部到進(jìn)去，再使勁兒一捏。我的餃子成了“小燈泡”，“哈哈，哈哈??”媽媽哭笑不得，“你沒看見媽媽只沾了一點(diǎn)水，還有你的肉餡也沒加�！蔽抑贿@次只能以失敗告終了。第二次，我拿著面皮兒，沾了一小勺水，把它放進(jìn)面皮兒邊，再把一大團(tuán)肉餡放進(jìn)去。我使勁兒一捏，肉餡擠到我鼻子上去了，我成了“肉餡鼻子小丑”經(jīng)過前兩次的經(jīng)驗(yàn)，果然，功夫不負(fù)有心人，我包得像模像樣。
我不想當(dāng)衣來伸手、飯來張口的'“小皇帝”，我一定要會(huì)自理，看著自己豐碩的成果心里想不到有多開心了。
這就是讓我記憶猶新的一個(gè)包餃子事件。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇8
嗨！大家好!我想每個(gè)人都有自己最拿手的一招吧�，F(xiàn)在，我就給大家講一講我從不會(huì)到會(huì)的絕招吧！
記得那是暑假的一天，早上，我看見正在廚房專心包餃子的媽媽。媽媽左手拿著面皮，右手拿著勺子鏟餡，然后，就用手把餃子的皮捏了起來，過了一會(huì)兒，一個(gè)圓鼓鼓的餃子就包出來了。我看見媽媽那么快就包好一個(gè)餃子，我也想湊湊熱鬧！于是，我就來到廚房和媽媽一起包餃子�？墒钦l知道，包餃子不是一件容易的事。首先，我拿起一張餃子皮放在手上，接著，放上合適的餡，就捏起來。沒想到，剛捏這邊，那邊又露出來了。我捏來捏去，捏著捏著，我把餃子的皮給捏破了，后來，我又拿了一張餃子皮包住原來的餃子。但是，我覺得我越包越不像樣了，這個(gè)餃子簡(jiǎn)直就像一個(gè)打完仗的“傷兵”，到處“傷痕累累”。頓時(shí)，我?guī)缀蹙鸵罎⒘�。我�?duì)媽媽說：“媽媽，我不想包了，包餃子實(shí)在是太難了�！眿寢尯吞@可親的對(duì)我說：“孩子，其實(shí)包餃子并不難，只是你沒有用心去包而已，只要你用心去包，我相信你會(huì)包得更好。并且做事不能半途而廢，你既然要和媽媽一起包餃子，就應(yīng)該把這件事做完，并且要做到最好。我相信你能行的！”聽完媽媽的'話，我對(duì)自己更有信心了。我再次拿起一張餃子皮放在手里，放上適應(yīng)的餡，然后就專心致志的學(xué)著媽媽捏餃子皮的樣子捏了起來。結(jié)果，我包的餃子一個(gè)比一個(gè)好，包了許久，我發(fā)現(xiàn)我包的餃子已經(jīng)有媽媽包的那樣好了。包了一個(gè)多小時(shí)，我已經(jīng)包得很多餃子了，媽媽也是。過了一會(huì)兒，我們都停下手，媽媽說把我包的餃子放進(jìn)鍋里煮煮看好不好吃。然后，媽媽就放了一些餃子進(jìn)鍋里煮。到時(shí)間了，媽媽就把熱呼呼餃子拿出來，我迫不及待地拿了一雙筷子夾起餃子往嘴里送。��！好吃，好吃。媽媽也夾了一個(gè)吃了起來，立刻就向我豎起了大拇指，連聲贊嘆：“不錯(cuò)不錯(cuò)，初學(xué)者包餃子能包到這種境界，非常不錯(cuò)了！”我聽了，心里美滋滋的！
今天我非常高興，因?yàn)檫@是我第一次包餃子，雖然在途中我有點(diǎn)半途而廢，但是，我到了最后，還是一樣獲得了成功！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇9
暑假里的一天，爺爺奶奶在家里包餃子，我和他們一起學(xué)著包餃子。
奶奶讓我先在小鋼盆里倒了一些面粉，然后我一手拿筷子，一手拿加滿水的碗，一邊加水一邊攪拌，筷子好像在軟軟的面粉上跳起圓圈舞。慢慢地，面粉變得越來越粘稠，筷子不用了，要用手了。我按照爺爺告訴我的要求，先往里揉，再往外推出去。我一邊揉一邊在嘴里說：“往里揉，往外推，往里揉，往外推。”就這樣面粉越揉越軟，我把面團(tuán)揉好后，又讓奶奶再幫忙加工一下，讓面團(tuán)醒著。
接下來切芹菜了，爺爺告訴我要切成米粒大小，第一刀我看好了切了下去。爺爺奶奶都說：“就是這樣，加油！”聽到他們給我加油，我認(rèn)真的切起菜來，勁更足了。奶奶又把豬肉和芹菜拌在一起，做成了餡兒。
半個(gè)小時(shí)以后，面團(tuán)醒了，我們開始搟面皮。爺爺告訴我把面團(tuán)分為兩記，他教我先把一劑面團(tuán)揉好，在中間挖個(gè)圓孔，把圓弄大，然后弄斷，揉成一個(gè)圓圓的長(zhǎng)條，就像一條可愛的“面粉蛇”。再把它切成大大小小均勻的小面節(jié)，然后撒上一些干面粉，一個(gè)一個(gè)的壓扁待用。接著爺爺一邊給我做示范，一邊告訴我，左手半托著面餅，右手把搟面杖拿在手里；然后右手?jǐn)D壓一下面餅，左手稍微轉(zhuǎn)一下面餅；這樣一擠壓、一轉(zhuǎn)動(dòng)，一擠壓、一轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)兩三圈就搟好一個(gè)餃子皮了。我按照爺爺?shù)姆椒▽W(xué)搟面皮，我一邊搟，一邊在心里默默的說：“擠壓一下，轉(zhuǎn)動(dòng)一點(diǎn)，擠壓一下，轉(zhuǎn)動(dòng)一點(diǎn)�！惫溩悠{成了！但開始我搟得不夠圓，爺爺鼓勵(lì)我慢慢來，一邊搟一邊琢磨。后面的`餃子皮我越搟越好，越趕越快，一個(gè)個(gè)圓圓的餃子皮在我的手中搟出來了。
開始包餃子嘍！我讓奶奶教我包餃子，我興沖沖的拿起一張面皮，中間放點(diǎn)肉，就趕緊包了起來，好不容易包攏了，但餃子根本站不住。奶奶教我一個(gè)簡(jiǎn)單的方法，先捏中間，再捏兩邊，我照著奶奶包餃子樣子，慢慢的琢磨著做。餃子終于能站得住了，我一蹦三尺高。接著，我又認(rèn)認(rèn)真真的做了十幾個(gè)，看著我包的“元寶餃子”一個(gè)個(gè)都像士兵似的雄赳赳氣昂昂地站在那里，爺爺奶奶都高興地稱贊我真能干。
通過這次學(xué)做包餃子，我知道做什么事情都要仔細(xì)、認(rèn)真，也要多思考，多動(dòng)腦筋�！笆郎蠠o難事，只怕有心人”，只要用心去做好每一件事，你就一定能成功。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇10
去年的暑假里一天，我在家里學(xué)會(huì)了包餃子。
那天下午，我看見媽媽在準(zhǔn)備包餃子的肉餡，嘿，晚餐吃餃子，我心想：餃子那么好吃，包起來一定很好玩兒。于是，我便仰著頭對(duì)媽媽說：“媽媽，我也要包餃子。想吃自己包的餃子。”“好��！當(dāng)然可以了！我的女兒長(zhǎng)大了，懂事了！”媽媽的臉笑得很燦爛。
說干就干。等媽媽拌好餡兒，我們母女倆便忙活起來。
媽媽先給我示范，只見媽媽一手拿著面皮，一手拿著勺子添餡兒。“餡兒一定要合適，不要太多也不要太少，知道了嗎？”媽媽邊包邊說。“嗯，我記住了�！蔽蚁裥‰u啄米似的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽和我都笑了。媽媽迅速地把不多不少的餡兒包進(jìn)面皮里，把餃子包成半月形，然后在餃子的上邊捏上一圈穗狀花邊，像一個(gè)小姑娘頭上戴了一頂花環(huán)，煞是好看。
“你看，這樣包會(huì)更好看�！眿寢尠涯莻�(gè)包好的餃子放到案板上。
媽媽望了望我，示意讓我包一個(gè)餃子。
我點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想：“原來包餃子這么容易呀！我一定要比媽媽包得更好！”我小心翼翼的拿起一張面皮，生怕弄爛了。我學(xué)著媽媽的`樣子放好餡。哎喲，餡兒太多了，快把餡皮給擠爆了�？晌疫�是硬把餃子給包起來了。這個(gè)地方破了，就用另外的一張面皮補(bǔ)上去。媽媽見了，微笑著搖搖頭。
我又接著包了一個(gè)餃子，我輕輕地把餡兒放進(jìn)面皮里，這一次我變“聰明”了，特意把餡兒放的很少很少。我把自己包的兩個(gè)餃子放到案板上，與媽媽的包的餃子相比，我包的餃子顯得很搶眼，為什么呢？因?yàn)檠剑野娘溩右淮笠恍�，那個(gè)大的餃子都快被撐破肚皮了；那個(gè)小的餃子呢，“肚子”太小了，癟癟的，我心想：怎么包得這么難看呀？看來想包好一個(gè)餃子還真不容易呀！
媽媽看著我包的餃子說；“你呀，餃子里的餡，不是太多了就是太少了，所以才會(huì)這樣子�！�
“噢，原來是這樣啊�！蔽一腥淮笪虻卣f。
我馬上拿起一塊面皮，根據(jù)媽媽的指導(dǎo)，慢慢的添著餡兒，等添到我自認(rèn)為合適時(shí)，我才把面皮兒包成半月形，又按照媽媽的方法往餃子上捏了一圈穗狀花邊。頓時(shí)，一個(gè)神氣活現(xiàn)的餃子就出現(xiàn)在我的面前，看著自己的勞動(dòng)成果，我心里像吃了糖似的甜蜜。
我情不自禁的高舉著餃子，對(duì)媽媽說：“媽媽，你看，我終于學(xué)會(huì)包餃子了！學(xué)會(huì)包餃子了！”我再也按捺不住心頭的喜悅，跟媽媽喊了一聲。媽媽露出了欣慰的笑容，開心的笑聲在廚房里回蕩。
真如一句老話所說；“世上無難事，只怕有心人��！”只要有毅力，什么事都難不倒你！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇11
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村�！边@個(gè)清明，熙熙姐姐來我們家做客，我們一起展開想象的翅膀，包了一頓特別的清明餃子。
早上，媽媽推開書房，問我：“寶貝，要不要來包餃子呀？”我聽了，立馬放下手中的筆，興奮地回答：“好，我馬上就來�！眮淼讲妥狼埃灰娮郎戏譃閮刹糠�，每部分都有一個(gè)盤子、一袋餃子皮、一碗肉餡和一杯水。我馬上意識(shí)到，媽媽又要來比賽包餃子了。果然，媽媽準(zhǔn)備與我和姐姐進(jìn)行包餃子比賽。聽罷，我摩拳擦掌，躍躍欲試。
比賽開始了，我們?nèi)藥缀跬瑫r(shí)拿過一張餃子皮，鋪在掌心，接著用筷子挑一點(diǎn)肉餡放在皮中心。這些動(dòng)作，誰也沒有領(lǐng)先誰，可是接下來便是拉開差距的時(shí)候了。媽媽只一沾、雙手一捏，一個(gè)精美的餃子便出現(xiàn)了。姐姐其次，也包出了一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的餃子，比媽媽只慢了半拍。她們兩人遙遙領(lǐng)先，展開了激烈的'拉鋸戰(zhàn)。
而我呢？還在第一個(gè)餃子上徘徊。突然，我想起了媽媽以前教過我另一種包餃子的方法，先將水沾滿餃子皮的一圈，然后對(duì)折，之后在餃子的邊上折出一些花紋。這個(gè)方法，雖然沒有她們快，但我至少能包出幾個(gè)與眾不同的餃子來。比賽進(jìn)入白熱化階段，媽媽手速太快，我和姐姐聯(lián)手都不是她的對(duì)手。于是，我轉(zhuǎn)變策略，我們不能從數(shù)量上贏，但可以從造型上取勝��！想到這里，我讓姐姐繼續(xù)包，而我則設(shè)計(jì)一些奇特的餃子。我的餃子有雙邊的，有單花紋的，有如葉子形狀的，有如折紙狀的，突然，我又來了個(gè)靈感，突發(fā)奇想，餃子皮是不是可以包成小籠包呢？想起立馬就動(dòng)手包起來，事實(shí)證明，這是可以的。餃子皮做成的小籠包一定更好吃吧！于是，我們倆立馬提議先讓兩個(gè)小籠包餃子下鍋，因?yàn)椋覀円呀?jīng)垂涎欲滴啦！果然，小籠包餃子皮更薄更好吃，媽媽笑著說：“恭喜我們的小葛獲得了獨(dú)特創(chuàng)意獎(jiǎng)！”
我的心里如吃了蜜一般甜！這次清明餃子會(huì)讓我懂得了，展開想象的翅膀，有時(shí)能讓不可思議化作成功呢！我們的生活會(huì)因此變得更為有趣啦！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇12
古時(shí)候幾年能吃上一頓餃子就很不錯(cuò)了，而現(xiàn)在餃子便是家常便飯了。
記得有一次，媽媽在包餃子，我也上去湊熱鬧，拿起一個(gè)剛包好的餃子，看了又看，聞了又聞，似乎在說：“嗯，樣子挺不錯(cuò)的，不知味道怎樣？”媽媽好像看出了我的心思，笑著說：“擠一下它吧，里面有你愛吃的�！蔽沂箘乓粩D，餃子裂開了一條縫，一團(tuán)肉肉被擠出來了�！癢OW！是肉肉！”我驚嘆一聲：“那媽媽快給我煮吧。”媽媽的餃子還沒包完，她立刻產(chǎn)生了一個(gè)念頭，就是讓我自己包餃子。一聽要包餃子，我嚇出一身冷汗，我包的餃子肯定是我自己吃，可怕的就是，我還不會(huì)包餃子呢，包出來的餃子肯定怪模怪樣，這叫我怎么吃得下去呢！
但，在媽媽的硬逼之下，我只好硬著頭皮去包餃子。媽媽首先教我先把肉餃子皮上，再把餃子皮合上，疊成扇子狀。這幾步，我做的特別別扭，做的餃子瘦瘦的，像個(gè)老弱殘兵，而媽媽的餃子，圓鼓鼓的，都向我的“老弱殘兵”挺著將軍肚，好像在說：“瘦呱呱，來抓我呀。”
我以失敗告終，但我不是那么容易被打敗，我又開始第二次的嘗試，這一次我吸取了上一次的教訓(xùn)，把肉肉塞得滿滿的，不過餃子又出現(xiàn)了“故障”，老是合不上。捏這邊，肉團(tuán)就從那邊出來，捏那邊，肉團(tuán)就從這邊出來，兩邊都捏，肉團(tuán)就從中間出來。“行！不聽使喚的肉團(tuán)！”我一氣之下把三邊都捏住了，餃子下面裂開了一道長(zhǎng)長(zhǎng)的縫，肉肉從縫里掉到我的.小腳丫上，我一氣憤一踢，肉肉被踢到天花板上粘住了。我抬頭一看：“��！”肉團(tuán)剛好掉下來，正中我的嘴巴：“呸，呸，呸。真難吃�！眿寢屧谝慌耘醺勾笮�，笑我被一個(gè)小肉團(tuán)折磨得死去活來。
嗚，嗚，嗚，我哭著說：“肉團(tuán)也欺負(fù)我，我不包了�！�
媽媽說：“乖，寶貝別哭了！一著不慎滿盤皆輸，包餃子也是這個(gè)道理，肉肉不能太多，也不能太少，要均勻；二是在餃子皮上沾點(diǎn)水，這樣餃子不會(huì)出現(xiàn)漏洞，最后，只要捏成扇子狀就可以拉口了。”我一聽停止了哭泣，開始精神抖擻包餃子去了……
“包好了！”我把我包的餃子放在媽媽手上，媽媽仔細(xì)的看了又看：“嗯，要包成扇子狀！”我靈機(jī)一動(dòng)，朝媽媽做了個(gè)鬼臉，拿了把扇子在餃子封口處一捏，頓時(shí)，餃子就變成扇子狀。
我學(xué)會(huì)包餃子了，家人都贊揚(yáng)我，我的心里也樂滋滋的——我學(xué)會(huì)了一門新手藝。
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇13
我喜歡跟媽媽學(xué)做飯�，F(xiàn)如今，已經(jīng)學(xué)會(huì)了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學(xué)包餃子的經(jīng)歷最讓我難忘，也讓我最有成就感。
第一次包餃子，是去年冬至那天，媽媽說：“今天是冬至，咱們包餃子吃！”我主動(dòng)請(qǐng)纓幫忙，媽媽爽快地答應(yīng)了。我們先準(zhǔn)備材料，爸爸和面、調(diào)餡兒，媽媽洗菜、切菜，我在旁邊幫忙打下手。
不一會(huì)兒，材料準(zhǔn)備完畢，開始包。我不會(huì)，就坐在爸爸旁邊看。只見爸爸左手托著面皮，右手拿勺舀餡兒放在面皮中間，然后把面皮對(duì)折，把餃子皮邊緣一點(diǎn)一點(diǎn)地捏住，最后兩手握住往中間一擠，一個(gè)胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看，就這么簡(jiǎn)單��！我也來一個(gè)。我順手拿起一張餃子皮兒，學(xué)著爸爸的樣子，舀了滿滿一勺餡兒放到面皮上，然后把面皮對(duì)折，雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕！餡兒太多，都擠出來了，肉餡兒糊了我一手！我哭笑不得，把手擦干凈，又拿起一張面皮兒，這回只舀了小半勺餡兒，心想：“這回總不會(huì)多了吧！”我小心地把面皮邊一點(diǎn)一點(diǎn)地捏緊，還好沒破，可再看看這只餃子，癟癟的癱在那里，就像餓了好幾天的肚皮，根本立不住。
“爸爸，這餃子怎么包啊，我怎么包不好�。�！”我沮喪極了，真想撂挑子不干了。爸爸笑了，說：“別著急，慢慢來，跟爸爸學(xué)，多包幾個(gè)就好了�！闭f完，爸爸手把手地教我：餡兒要合適，別太多，要攏在中間，先把皮兒對(duì)折過去，一點(diǎn)一點(diǎn)地把面皮邊兒捏住，直到把兩個(gè)角都封住，最后再用兩只手合起來大拇指和食指相對(duì)往中間一擠、一捏，一個(gè)圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細(xì)心地跟著爸爸學(xué)，剛開始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒捏住。我耐住性子，慢慢練習(xí)。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，我終于掌握了包餃子的技巧，包出來的`餃子一個(gè)比一個(gè)好，我越包越熟練，也越有信心。只見一個(gè)個(gè)雪白的餃子圓乎乎的，就像一只只鼓著肚皮的小豬，頂著花邊，整齊的排列在桌上。
媽媽見了直夸我：“瞧我兒子多能干！小餃子包得真不錯(cuò)！好了，新鮮的小豬餃子要下鍋了��！”我抬起沾滿白面的“花貓臉”，開心地笑了。
那天的餃子格外香，因?yàn)槟鞘俏业膭趧?dòng)成果。我明白了做任何事都不可能不費(fèi)吹灰之力就成功，世上無難事，只怕有心人。凡事只要?jiǎng)幽X筋、認(rèn)真學(xué)、反復(fù)練，就一定能掌握技巧，越做越好！
我學(xué)會(huì)了包餃子 篇14
在我的家鄉(xiāng)春節(jié)有很多習(xí)俗，而吃團(tuán)年飯，就是其中一項(xiàng)很重要的習(xí)俗，在團(tuán)年飯的餐桌上面也有一個(gè)必不可少的食物，就是餃子，在新年吃餃子意味著希望新的一年能夠年年有余有新的開始，能夠比上一年過得更加快樂和充實(shí)。
我覺得我已經(jīng)長(zhǎng)大了，所以在新的一年里，我要做一個(gè)更加懂事的人，于是在春節(jié)來臨之前我就準(zhǔn)備和爸爸媽媽商量，這次的餃子我也要參與制作，但是包餃子其實(shí)聽起來很簡(jiǎn)單，想要掌握這個(gè)技能也不是很簡(jiǎn)單的事情，所以在春節(jié)的前幾天我就想好了，跟媽媽學(xué)習(xí)包餃子，媽媽其實(shí)也是很愿意教我的，因?yàn)樗牢抑辽儆羞@一份心意。
媽媽準(zhǔn)備好了餃子餡和餃子皮，為我介紹了這些材料和食材，就開始手把手的教我了。一開始我并不會(huì)動(dòng)手，只是看著媽媽包一些餃子，其實(shí)我看著他是很簡(jiǎn)單的，于是我就信誓旦旦的開始嘗試了起來，在報(bào)第1個(gè)餃子的時(shí)候，我就知道我小看了這件事情，因?yàn)椴粌H要好好的把握住力度，還要把握餃子餡的多少。其實(shí)這些綜合來考慮，包餃子并不像我看見的這么簡(jiǎn)單，于，是我經(jīng)歷了一次挫折之后，便開始繼續(xù)虛心的.看媽媽包餃子，我認(rèn)真的看著媽媽包餃子的細(xì)節(jié)，好好的記在腦子里。
看了媽媽抱了56個(gè)之后，我便開始自己嘗試了，媽媽在我的旁邊看著來幫助我一起包餃子他告訴我餃子餡要用合適的量，這樣的話如果太少家人們就不夠吃，如果太多就會(huì)溢出來，會(huì)影響外觀。而且有時(shí)候我認(rèn)為餃子餡其實(shí)是很難剝的，餃子皮里的是有一些復(fù)雜的，經(jīng)常會(huì)溢出來，然后粘在表皮上顯得有一些不好看。還要注意捏餃子的過程，這一步是很重要的，如果捏不好就會(huì)松開來，甚至導(dǎo)致里面的線掉出來。媽媽交給我的掐住餃子的技巧之后，我便開始一遍又一遍的練習(xí)，練習(xí)完之后我就開始嘗試正式的包餃子，果不其然，經(jīng)過我長(zhǎng)期的努力和堅(jiān)持不懈的嘗試之后，我終于包出了精湛的餃子。
協(xié)助媽媽包完餃子之后便丟到鍋里了，當(dāng)餃子出鍋之后，我們就把餃子盛到大鍋里，然后爸爸和爺爺奶奶都夸我，包的餃子的形狀很好看，覺得我有進(jìn)步。
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