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做年糕作文[優(yōu)秀15篇]
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?以下是小編整理的做年糕作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
做年糕作文1
好久沒吃螃蟹炒年糕了,想想都流口水,今天就自己親手做一次吧!
媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的螃蟹。我系上圍裙迫不及待地說:“我來洗,我來洗!笨粗@些張牙舞爪的螃蟹,它們個(gè)個(gè)都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手,怎么辦呢?我靈機(jī)一動(dòng),就拿來剪刀把它們的“兵器”一個(gè)一個(gè)地剪掉,這下危險(xiǎn)不到我了吧!我掀開蟹蓋,看著跳動(dòng)的蟹肉,想想自己真慘忍呀!為了美味的螃蟹炒年糕,我也只好對不住了。最后我又準(zhǔn)備了一些小蔥和切成一塊一塊的年糕。
一切準(zhǔn)備就續(xù),終于可以入鍋了,首先放入少量的油,大約過了30秒的時(shí)間,油熱了。我急急忙忙的把螃蟹倒進(jìn)鍋里,片刻時(shí)間,發(fā)出“沙沙”的響聲,廚房里彌漫開一片濃濃的白煙。倒入一小勺醬油,就輕輕地翻炒幾下,稍微放一點(diǎn)點(diǎn)水,然后把年糕均勻地平鋪在螃蟹上,最后蓋上鍋蓋。我一旁靜靜地等待著,透明的'鍋蓋能看到那螃蟹逐漸變紅,只見鍋里冒起小小針尖似的小泡,掀開鍋蓋,迎面撲來螃蟹的陣陣香味,放入少許小蔥,翻炒幾下,我的美味螃蟹炒年糕終于“誕生”了。
吃著自己親手做的年糕,覺得特別的香。
做年糕作文2
今天,媽媽帶我到外婆家去做年糕。
我們一起走到做年糕的場地,我看見一片沸騰的景象。 我擠進(jìn)人群,在外公身旁坐了下來,算是排隊(duì)做年糕吧。 “這個(gè)場面真熱鬧啊!過新年也不過如此呀!”我自言自語道。外公說: “以前更熱鬧!”外公又給我講了以前的事情,我聽得津津有味,不知不覺就輪到我們家了。
外公先把米磨成粉,在粉里面放些鹽,用水?dāng)嚢,再把拌好的`米粉適量地放在一個(gè)個(gè)蒸桶里蒸。大約10分鐘后,把蒸好的米粉放在機(jī)器里,兩位叔叔拿著一根木棍把白花花的米粉用力地往下塞,馬上熱氣騰騰的年糕就從另一頭出來了。這時(shí),外婆用刀把年糕切成一段段。它們潔白無瑕,像一個(gè)個(gè)可愛的雪娃娃,饞得我直流口水。我迫不及待地拿起年糕,往嘴里送,香噴噴、軟綿綿的,好吃極了。
等年糕冷卻后,我們小心翼翼地把這些 “雪娃娃”疊了起來,最后,我把它們送到了 “家”里。雖然抱得我滿頭大汗,可是我的心里是開心的。
做年糕作文3
年糕,是我家鄉(xiāng)的一大特色食品。其中,鳴鶴古鎮(zhèn)的年糕可是在慈溪首屈一指的哦。寒假一開始,老師就帶我們一起去了鳴鶴古鎮(zhèn)一家做年糕的工廠,一起去看看年糕到底是怎么做出來的。
星期日下午一點(diǎn)整,晴空萬里。我和媽媽還有哥哥準(zhǔn)時(shí)到達(dá)了云龍中學(xué)旁邊,來到一家做年糕的工廠旁邊。還沒進(jìn)做年糕的工廠就聞到了一股讓人陶醉的年糕香味。這時(shí)一名白發(fā)蒼蒼的老者出來接見我們。他精神很好,我們一邊進(jìn)去,一邊為我們講述怎樣做年糕。原來,做年糕也是需要有耐心的。首先,用水將米浸泡兩到三天,然后把浸泡好的`米和水一起倒在一個(gè)機(jī)器里,碾成米漿,之后將米漿灌入一個(gè)機(jī)器,將水分給壓出來,最后將年糕用蒸汽把年糕給煮熟就可以吃了。
當(dāng)然,誰都不會吃因?yàn)檫沒將年糕做成一塊塊的。工人們用手一壓,就可以了。工人們有時(shí)還會做幾個(gè)年糕餃讓來的人采購,別餓著了。我們就買了兩個(gè),還沒吃夠呢!
一想到那又粘又美味的幾個(gè)年糕餃,肚子又開始抗議了。沒辦法,民以食為天,先找吃的去了。
做年糕作文4
今年秋天,我家稻子大豐收?粗依锒逊e如山的米,爸爸媽媽決定去年糕廠里做年糕。年糕年糕嘛,年年高,過年吃年糕意味著來年可長高,我最喜歡了。
我們先把米淘洗干凈,來到了年糕廠。首先,把這些米全部倒入機(jī)器中,碾成雪白的粉,再把這些粉放進(jìn)蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的粉團(tuán),軟軟的,很有嚼勁,還散發(fā)著一股淡淡的米香。然后,爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經(jīng)蒸熟了的`面粉團(tuán)倒入機(jī)器里攪拌。攪著拌著,從機(jī)器下方的一個(gè)口子里出來的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。
又過了幾分鐘,熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過來了。瞧,就像剛出生的嬰兒,白白胖胖的,可愛極了!我不禁咽了一下口水。沒辦法,機(jī)器在飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著,爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們?nèi)耸植粔,不然年糕就要“坐滑滑梯”了。我只好忍住“誘惑”,先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作,爸爸和媽媽負(fù)責(zé)從傳送帶上把年糕拿下來,而我負(fù)責(zé)把這些年糕平鋪在架子上。
終于,在裊裊上升的熱氣中,年糕全都做好了?粗粔K塊年糕整齊地躺在架子上,我開心極了。
做年糕作文5
記得有一次,外婆說要去做年糕,我一想到做年糕,覺得很感興趣,便也跟著去看看。
由于是開車,我們很快就到達(dá)了目的地,進(jìn)了做年糕的地方后,我一下子領(lǐng)悟到了“人山人!钡恼嬲x。
因?yàn)槿朔浅5亩,所以要排?duì),我們等了一個(gè)多小時(shí)。當(dāng)輪到我們的時(shí)候,我看見爸爸他們把一袋袋抬到一個(gè)奇怪的機(jī)器旁邊,再把里面的米倒了進(jìn)去,過了一會兒后,那些米變成了粉,爸爸他們又把這些粉倒進(jìn)了一個(gè)桶里,他們再把桶放到一個(gè)灶頭上,用蒸汽蒸那些粉,大約十五分鐘后,那些粉都被蒸成了糯米飯。之后,他們把那桶糯米飯倒進(jìn)了一個(gè)長方形的大框框里,按了一個(gè)按鈕,再把糯米飯推進(jìn)一個(gè)正方形的`洞里,糯米飯就變成了年糕,然后再用刀把年糕一截一截切下來,放到一個(gè)竹排上。
我終于知道了年糕是怎么做的了,這樣我心里的一個(gè)疑問又解除掉了。
做年糕作文6
新千年的第一個(gè)星期天,我跟爸爸到年糕店里去做年糕。
年糕店的設(shè)備很簡單。一臺磨粉機(jī),一臺年糕機(jī),一眼大灶。但來做年糕的人卻排起了長隊(duì),米籮從屋里排到屋外。大灶上的年糕蒸里正冒著熱氣,還不時(shí)飄出糕花的香味兒。
終于輪到我們做了。只見師傅把米倒進(jìn)磨粉機(jī)里,經(jīng)過兩次滾壓,米變成了很細(xì)的粉。然后把粉倒進(jìn)糕蒸里去蒸,把粉蒸熟,變成了糕花,再放到年糕機(jī)上去擠壓。擠壓出來的年糕是連在一起的,再有機(jī)器上的一把剪刀把年糕剪成一段一段的。這就成了平時(shí)我們所吃到的年糕。
聽爸爸說,過去做年糕都是手工制作的。把蒸好的年糕放到搗臼里搗,很費(fèi)力。因此,往往是十幾家拼起來做,很熱鬧。做年糕,要過年了。小孩子特別開心,都要去看熱鬧,有時(shí)還能吃上一塊年糕團(tuán),香噴噴的`,很好吃。那時(shí),還有誰家年糕做得多,誰家的年成好的說法。做年糕也就成了“年糕年糕年年高”的象征。難怪現(xiàn)在的農(nóng)民要做幾大籮米的年糕。
現(xiàn)在,雖然一年四季都能吃上年糕,年糕已不再是過年特有的食品。但從年糕店米籮排成的長隊(duì)和來做年糕的人們那喜氣洋洋的神情中可以看出,農(nóng)村處處飄溢著“人樂年豐”的祥和氣氛。
做年糕作文7
今天,我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。
我們來到年糕廠時(shí),叔叔昨天晚上送來的米已經(jīng)在水里泡了一晚上,現(xiàn)在這些米可以直接和著水磨成面粉了。做年糕的師傅把磨好的面粉帶水都裝在面粉袋里。
叔叔們把磨好的面粉弄干,這個(gè)過程我們等了一上午,終于輪到我們軋細(xì)面粉了。我們把十多袋硬硬的`面粉袋,送到窗戶前,那位爺爺把它們拿了進(jìn)去,把硬硬的面粉袋放進(jìn)了機(jī)器里。不一會兒,那些硬硬的面粉袋從機(jī)器的另一端掉了出來,立刻變成了軟軟的面粉袋了。我仔細(xì)一看,那個(gè)機(jī)器就像橡皮泥里的壓平器,在上面有五十多根又細(xì)又長的水泥釘。
等了一會兒,輪到我們煮面粉了。我著急地等待著,過了好久,面粉煮熟了,叔叔們把他們放進(jìn)了做年糕的機(jī)器里。年糕從年糕機(jī)里伴著自來水流出來,像是一條又粗又長的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的,它們紛紛掉進(jìn)一個(gè)籮筐里。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹席上,等它們稍微干一點(diǎn),放到了自己的車子上。而我,只顧著吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團(tuán),味道真好!
今天的收獲真大,不但知道了年糕是怎么做出來的,還吃到了平時(shí)吃不到的年糕團(tuán)。
做年糕作文8
1月2日 ,我和哥哥跟著外公一起去岑港做年糕。來到做年糕的地方,我就感覺到一股熱氣從里面飄出來,似乎它在告訴我:“嗨,快進(jìn)來!,里面有你喜歡吃的年糕呢!”我走進(jìn)一看,只見年糕排成整齊的隊(duì)伍,還散發(fā)著淡淡的米香味兒。
輪到我們做了,我和哥哥手拉手,興沖沖地來到磨米粒兒的地方,機(jī)器“嗞嗞”地響著,把“過年”的氣味都磨了出來。接著,把磨碎的'米壓成粉。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著粉從機(jī)器里快速出來。最后,把粉蒸一蒸,就成米飯了。
開做啦,我和哥哥各站到竹筐的兩邊,年糕像擠奶油一般從出口鉆了出來,好玩極了!我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕擺放好。我把一塊年糕分成兩半,一半給哥哥,一半給自己,我咬了一口,嗯,軟軟的,真好吃!我還在年糕里包了一些香干和咸菜哩!
年糕,現(xiàn)在成了我喜歡吃的一種食物!
做年糕作文9
你知道年糕是怎么做的嗎?就讓我來告訴你吧!
寒假里的一天,我來到外婆家,看見她家門前有一個(gè)大水缸,缸里浸著許多白花花的大米。
我很奇怪,就問外婆:“這么多米有什么用?”外婆說這米是用來做年糕的。我還是很好奇,米怎么做年糕呢?
外婆見我迫不及待想知道的樣兒,就趕緊告訴我:“把米洗干凈后放在水缸里浸一星期,然后把米磨成粉,瀝干,蒸熟,接著把蒸熟的米粉放入做年糕的機(jī)器中。機(jī)器一刻不停地運(yùn)轉(zhuǎn)著,年糕就出來了!
“哦,”我總算有點(diǎn)兒明白了,又問,“可是出來的年糕長長的.,一條連在一起,怎么跟我平時(shí)見的年糕不一樣呢?”
“喲!你這孩子還真上心了,好,外婆告訴你!蓖馄判呛堑卣f,“在機(jī)器中間幾片刀片的切割下,年糕成了一段段的,旁邊的工人就把它一條條放整齊,最后就是我們在超市看見的樣子了!
“原來如此!”我恍然大悟。
現(xiàn)在你也知道年糕是怎么做的了吧!
做年糕作文10
星期六中午讀完英語,我高興地馬上回了家,因?yàn)槲铱梢栽趶N房大顯身手了。
今天中午飯由我來做,做什么呢?干脆做那道菜吧!說干就干,我馬上從冰箱里拿出一袋青菜和年糕,大家知道我要做什么了嗎?對,我要做青菜年糕湯。我照老師的方法先把青菜輕輕揉搓幾下,把上面的臟東西搓掉,再用水沖洗一下,然后把菜葉一片片掰開,把黃葉扔掉,把好的菜葉底部洗干凈,最后再用水沖一下,放到淘籮筐里瀝干。再把年糕倒入另一個(gè)籮筐,用水沖幾下。搓了5~6分鐘,奶奶過來說:“張琦,不用沖了,已經(jīng)干凈了,”我聽了奶奶的話,菜刀拿來,把菜先放在案板上放齊,然后把菜葉切成 1~1.5厘米的小長條,把菜葉先豎切幾刀,再橫切幾刀,這樣菜葉就顯得均勻。
切好菜了,我先點(diǎn)火,開到最大檔,放入油,等油熱15秒后,立即把切好的'青菜放進(jìn),來回翻炒,加水,把蓋子蓋上,等到水沸騰后才能打開鍋蓋。不一會,鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音,我把準(zhǔn)備好的年糕倒入,再放同樣多的水,燜了幾分鐘,加上味精和鹽,再翻炒幾下就可以出鍋了。
從這一次做年糕看來,我終于明白了奶奶平時(shí)是多么的辛苦!
做年糕作文11
今天,我們?nèi)グ碴柭凡桊^那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎?不知道了吧!讓我慢慢告訴你吧。
第一步磨細(xì):把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒:把粉末放在“木桶”里,再把“木桶”放在有水的大鍋里,最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗:把燒好的`粉末團(tuán)很快倒入一個(gè)大石頭盆——他們叫“搗臼”里,然后一個(gè)人拿石頭錘用力地敲打,另一人用手米粉團(tuán)翻動(dòng)讓米粉團(tuán)被敲打得更均勻,米粉團(tuán)變成米糕團(tuán)。第四步是捏:把敲好的米糕團(tuán)放在涂了油的木桌上,用布快速蓋上保暖,然后每人扯了一把米糕團(tuán),像捏橡皮泥一樣捏了起來,捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個(gè)年糕還有幾個(gè)餃子。
爸爸捏了很多年糕和一個(gè)金元寶。我今天太有收獲了,又學(xué)到了一門知識是做年糕。
做年糕作文12
“吃年糕,步步高!蔽覀兗亦l(xiāng)的人在過年的時(shí)候,總要去加工廠做年糕。
今天,我和哥哥妹妹一起回到鄉(xiāng)下奶奶家做年糕。長這么大,我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個(gè)用磚頭搭的房子里,我一進(jìn)年糕廠,一眼就看到了在水里浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長長的隊(duì)伍。幾個(gè)工人齊心合力,一起把一筐筐大米倒入機(jī)器里!皢鑶鑶琛睕]幾下子,一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨,變成了潔白的`米粉。工人們再把磨好的米粉放到蒸籠里面去蒸,蒸熟以后又倒在石板上。機(jī)器一開,“突突突……”轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn),這些蒸熟的米粉就從機(jī)器的一個(gè)小洞里慢慢出來,變成了一條長長的年糕,好神奇哦!工人叔叔手起刀落,“咔——咔——”熟練地把它們切成一節(jié)一節(jié)。我們幾個(gè)手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節(jié)節(jié)套起來。哇,剛做出來的年糕真的好熱,我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點(diǎn)剛出爐的年糕塞進(jìn)嘴里,又香又糯,味道真不錯(cuò)!
做年糕太有意思了!今天,我大開眼界,終于知道年糕是怎樣做出來的了!
做年糕作文13
今天回家,我跟奶奶說我要做燒烤年糕。其實(shí),這燒烤年糕就是用小木棒將年糕片串在一起,放入鍋里煎熟后,放入調(diào)味料即可。
俗話說得妙,說說容易做做難,做燒烤年糕就是如此。首先得保證火不能太大,也不能太小,不然要么就是太焦,要么就是太軟了,但我還是去做了。
我將串好的年糕用小火兩面各煎(幾乎是“炸”了)40秒左右,然后翻面用大火煎30至50秒。在煎的時(shí)候我就調(diào)起了“調(diào)味粉”——占總粉量約40%的湯料粉、占45%的'孜然粉及15%的味精。等煎年糕兩面都煎好了,我就撒上了調(diào)味粉,過一會兒倒上醬油,翻面關(guān)火,利用余熱將醬油的水分蒸發(fā),醬油中的鹽分和顏色就附著在年糕表面上了。
燒烤年糕盛出后,我挑起一串年糕,嘗一嘗,發(fā)覺味道不錯(cuò)。
看來我的廚藝大有進(jìn)步,為什么?連爸爸都說好吃,能不好吃嗎?
做年糕作文14
時(shí)光荏苒,日月如梭。時(shí)間過得真快!轉(zhuǎn)眼間,又要迎來新的一年了。聽說姥姥家做年糕,我與媽媽便去了姥姥家?guī)退瞿旮狻?/p>
做年糕前,得先做好準(zhǔn)備工作。首先,需要發(fā)面,放上酵母粉、牛奶和水?dāng)嚢杈鶆蚝,放上面粉,用手揉一會兒,?dāng)面粉揉成整體后,用蓋墊蓋上,等待發(fā)酵。在這期間,將棗放進(jìn)鍋里進(jìn)行煮制、晾干;第二天,面就能發(fā)好,可以開始做年糕了。我拿出一塊兒面,模仿著姥姥的動(dòng)作,先揉出一個(gè)面團(tuán),然后在上面放上棗,“放兩層,蓋要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指點(diǎn)著我。不一會兒,一個(gè)有著凹凹凸凸小洞的年糕從我手里誕生出來了。做完了這個(gè)年糕,我就有點(diǎn)不耐煩了,便自己琢磨著做一些小動(dòng)物。我先做了一個(gè)小刺猬,用剪刀剪出小刺猬身上的刺,又用紅豆做眼睛。這樣,我的第一只小刺猬便完成了,它看上去活靈活現(xiàn)、栩栩如生;我得到小刺猬的啟發(fā),用掰下來的好多塊面團(tuán),做成了一只有著水靈靈像荔枝一般眼睛的'小兔子。
雖說做年糕不是我的強(qiáng)項(xiàng),但是我卻體會到了做年糕的真正樂趣。因此,我有了一個(gè)想法,把我親手做成的年糕帶給爺爺奶奶嘗嘗,讓他們體會到,我也是一個(gè)心靈手巧的孩子。
做年糕作文15
大家一定不知道傳統(tǒng)美味的糖年糕是做的吧!我也沒有見過,可是今天,我看到了。
糖年糕是溫州人過年時(shí)需準(zhǔn)備的一種食物,很好吃,是寓意著“年年高”的意思,寄托著人們對來年的一種美好愿望。這個(gè)東西好吃,但是制作過程有點(diǎn)麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來,磨成粉,然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過,我們要想吃到好吃的糖年糕,我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎,使年糕不會有些生,有些熟。這些事情做好后,我們可以進(jìn)行下一項(xiàng)工作了:蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里,因?yàn)槭怯谜魵鈦碚舻模晕覀円群荛L時(shí)間,等啊等啊,慢慢的.香味出來了,讓人垂涎三尺!
接下來,需要二個(gè)人共同合作,才能完成,一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里,一個(gè)拿著一石錘,錘一下,另一人迅速將年糕反一下,這樣反復(fù)了了好長時(shí)間,美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了,媽媽說這樣錘出來的年糕才好吃,我就先偷偷得摘一點(diǎn)嘗了一下,真是無比香甜啊,有著濃濃的年味。接下來就是做造型了,媽媽說,以后過年的時(shí)候都做金元寶或年糕磚等,討個(gè)好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚啊,準(zhǔn)備送給我想要送的人,哈哈!
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