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羊肉泡饃作文(精選)
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家最不陌生的就是作文了吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問題,下面是小編精心整理的羊肉泡饃作文,希望對(duì)大家有所幫助。
羊肉泡饃作文1
羊肉泡饃是陜西名吃,是西安的著名小吃。
羊肉泡饃味兒好,顏色也好。有:紅色、黃色、綠色等多種顏色,五顏六色,看起來很漂亮。
羊肉泡饃里的材料有:羊肉、粉絲、粉條、羊血。煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。
羊肉泡饃的做法有點(diǎn)復(fù)雜,先把羊肉洗凈,放入水中泡兩、三分鐘,在羊血上撒上鹽,羊血就會(huì)成一塊一塊,再用刀子把一小塊一小塊切下來,就成了羊血。隨后,把粉絲、粉條放入水中,泡十分鐘,粉絲、粉條就做好了。
到最后,把這幾樣配料拼到一起,這一碗西安風(fēng)味小吃——羊肉泡饃。最后,將蔥、姜、花椒、蒜、饃塊、八角、茴香、桂皮、料酒、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。
羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的'食品,古稱“羊羹”。
有一天,我吃了西安特色:羊肉泡饃,我在吸粉絲,由于吸得過猛,羊湯四濺,濺了我一臉。
西安的特色——羊肉泡饃真是名副其實(shí)。
羊肉泡饃作文2
一種飲食總是與一個(gè)地方的文化有著千絲萬縷的聯(lián)系,羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡饃,迄今已有百年歷史。大詩人蘇東坡有詩曰:“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡饃可能是宋代的事情。相傳,大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安(今西安),終日過著忍饑挨餓的生活,一日來到一家正在煮羊肉的店鋪前,掌柜見其可憐,遂讓其把自帶的干饃掰碎,然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后來,趙匡胤黃袍加身,做了皇帝,一日,路過長安,仍不忘當(dāng)年在這里吃過的羊肉煮饃,同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了羊肉泡饃,仍感鮮美無比,勝過山珍海味,并重賞了這家店鋪的掌柜;噬铣耘蒺x的故事一經(jīng)傳開,羊肉泡饃成了長安街上的著名小吃,流傳至今,象有名的“老孫家”就是老字號(hào)的泡饃館。
寫到這里,我的那份思鄉(xiāng)之情油然而生,故鄉(xiāng)的`村莊,老屋里裊裊升起的炊煙,兒時(shí)的歡快笑聲,還有爺爺帶我去吃羊肉泡時(shí),邊吃邊用手擦著短胡渣上湯汁的一瞬,古銅色的臉上蕩漾著老人家舒坦的笑容……想到此處,我的目眶漸已潮濕。
羊肉泡饃作文3
西安也被譽(yù)為“美食之都”,有各種各樣的陜西風(fēng)味小吃,還有豐富多彩的吃法:如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……,而最有名氣的要數(shù)“羊肉泡饃”了。
泡饃已經(jīng)有二千多年的歷史了。要想吃到最正宗的泡饃,就要去位于鐘樓西大街附近的“同盛祥”這個(gè)百年老店了!
我們走進(jìn)同盛祥百年老店,一進(jìn)門,就能聞到撲鼻的香味,就能看到很多顧客,還能聽到吃泡饃時(shí)發(fā)出的“禿嚕、禿!钡穆曇簦纯叹透惺艿桨倌昀系甑牟煌,古香古色的長板凳、正方形的'木頭桌。于是,我們迫不及待的點(diǎn)了兩份羊肉泡饃:一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗裝著兩個(gè)干饃,之后就要自己動(dòng)手掰饃了,掰饃可是個(gè)細(xì)心活,要掰得像小手指蓋那么大才最好吃,經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的努力,終于把兩個(gè)硬硬的饃掰完了,然后廚師會(huì)給你加上高湯、粉絲、羊肉(或牛肉),非常的好吃,細(xì)碎的饃勁道、粉絲細(xì)滑、肉酥爛,再喝口湯,非常爽口。吃完后,還有一個(gè)最深的感受,就是吃在肚子里,好像壓縮餅干一樣,非常的禁餓,一頓頂三餐,這樣還會(huì)節(jié)約很多時(shí)間的哦!
到西安,不吃羊肉泡饃就是一大遺憾,所以到西安一定要吃一頓羊肉泡饃。
羊肉泡饃作文4
昨天下午,我和爸爸、媽媽在花卉市場(chǎng)買完美麗的泰國斗魚,我感覺肚子“咕嚕!钡慕,我靈機(jī)一動(dòng),想出了個(gè)好主意,趕緊對(duì)媽媽說:“媽媽,我今天下午想去吃羊肉泡饃!眿寢屗斓卮饝(yīng)了。
爸爸開車來到離花卉市場(chǎng)不遠(yuǎn)的一家泡饃館,名叫黃記泡饃館。這家泡饃館很有意思,共兩層,第一層的大廳里擺了許多涼菜,還擺了許多張桌子,但是每張桌子都坐滿了顧客,我們只好做到了二樓。上樓梯時(shí)我發(fā)現(xiàn),在大大的廚房里有一張?zhí)貏e特別大的鍋,爐子上的火燒得很旺,像一條火蛇,鍋里煮著香噴噴的.羊肉,一股肉香撲面而來,我饞得直流口水。
我和媽媽一起掰完饃,把碗交給了服務(wù)員。我等了一會(huì),好吃的羊肉泡饃就煮好了,我眼睛直直地盯著碗里的泡饃,碗里好像裝著山珍海味。大大碗里裝滿了又白又小的饃塊,還有好幾塊燉的很香的羊肉,我連忙吃了一大口肉,非常好咬,好吃極了!于是我低著頭,不大一會(huì)就把泡饃吃完了,把我的小肚子撐得圓溜溜的。
希望下次我還可以吃到好吃的泡饃。
羊肉泡饃作文5
我的家鄉(xiāng)西安有很多著名的特色小吃。有肉夾饃、涼皮、肉丸胡辣湯、羊肉泡饃等等,我最喜歡的是羊肉泡饃。
羊肉泡饃的湯味兒極好,賣相也好。晶瑩剔透的粉絲浸泡在濃白色的羊骨湯里,一塊塊焦黃的饃塊伴著綠油油的蔥花,再加上吃羊肉泡饃必備的小菜——糖蒜,那個(gè)味道真是令人垂涎三尺!羊肉泡饃不僅講究烹調(diào),更講究吃法。食用的方法有三種:一,要求煮成的.饃湯汁完全滲入饃內(nèi),吃完碗中無湯無饃無肉。二,要求煮成的饃吃完后碗內(nèi)僅剩一口湯。第三種吃法是“水圍城”饃塊在中間,湯汁在周圍,湯、饃、肉全要吃光。這三種吃法最重要的一步就是自己把饃塊掰成小塊,這樣不僅樂趣無窮,吃起來也方便。
在大冬天里,你要是坐下來吃一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃,再怎么寒冷的冬天你都不會(huì)懼怕。有的人不喜歡羊肉的膻味,所以呢,人們就用大蔥來提味。這樣不僅能保持羊肉原本的鮮味,還能去掉羊膻味,讓人覺得極為好吃。
最后提醒大家,如果去西安旅游的話,千萬不要忘記去嘗一嘗羊肉泡饃哦!
羊肉泡饃作文6
羊肉泡饃是家鄉(xiāng)的特色小吃。如果你來到我們家鄉(xiāng),應(yīng)該嘗一嘗羊肉泡饃。
家鄉(xiāng)的羊肉泡饃湯醇肉鮮,是令人垂涎三尺的美味。乳白的羊湯里浸著一片片褐色的'羊肉和一條條暗紅色的羊血,碧綠的香菜散落在紅油油的羊油辣椒上,真是色澤艷麗無比,讓我“口水直流三千尺”!
羊肉泡饃不但色美,而且味好,熱乎乎的羊湯喝一口,香味就從喉嚨香到了心里。羊肉很韌,嚼勁十足;羊血很滑,爽滑可口。再加個(gè)熱乎乎、脹圓圓的餅子,真稱得上是“天下第一香”。
羊肉泡饃做法極其簡(jiǎn)單:抓一把羊血,用純湯燜一會(huì)后,放入羊肉、香菜和蔥花,然后放入塊鹽、味精、花椒面調(diào)味,愛吃辣子的人,還可以加些羊油辣子。一碗香味回蕩人心的羊肉泡饃就做成了。
羊肉泡饃不但色香味俱全,還是疏通經(jīng)脈、調(diào)理腸胃的好東西呢!因?yàn)檠蛉馐呛芎玫臓I養(yǎng)品,俗話說的好:吃羊腦補(bǔ)腦,吃羊眼補(bǔ)眼,吃羊肝補(bǔ)肝……冬天來碗羊肉泡饃,不但可以驅(qū)寒保暖,還可以養(yǎng)精蓄神,讓人容光煥發(fā),渾身都是勁,對(duì)身體健康很有幫助的!所以,我給它取了個(gè)別名——“健身的好幫手”!
羊肉泡饃作文7
星期六,我和姥姥、姨媽、媽媽一起去“坊上人”吃我們西安的著名小吃—羊肉 泡饃。
一到酒店,就被熱情的服務(wù)員帶到了一個(gè)四人餐桌旁,桌子上鋪著潔白的餐布。不一會(huì)兒,服務(wù)員就端來了三個(gè)碗,每個(gè)碗里放了兩個(gè)餅子,媽媽告訴我說那叫“托托饃”。媽媽點(diǎn)了我最愛吃的.“芝麻里脊”、“麻醬涼皮”,大堂經(jīng)理還為我們贈(zèng)送了“蜂蜜粽子”和花生米。這時(shí)候,我們開始掰饃,饃真的好硬呀,并且還得掰成黃豆粒大小,我掰了一會(huì)兒就掰不動(dòng)了,只好向媽媽求助。在媽媽的幫助下,終于大功告成了。媽媽招呼服務(wù)員說給我們煮饃,并告訴服務(wù)員說:“都要優(yōu)質(zhì)牛肉的、口湯”。
過了一會(huì)兒,香噴噴的羊肉泡饃就端了上來。就著糖蒜和辣椒醬,味道美極了。下周我還想讓媽媽帶我來吃羊肉泡饃。
羊肉泡饃作文8
記得有一次,我去了西安,難得地吃了一次美味的羊肉泡饃。
羊肉泡饃,古稱“羊羹”。宋代蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩句。泡饃是土生土長的西安吃食。相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí),流落長安,正值寒冬饑渴難耐,囊中只有二餅,餅冷口干,難以下咽。街邊一家賣羊肉湯的老板見之不忍,給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入,吃完后頓覺神清氣爽,豪氣沖天,一掃頹廢心情,踏上了征程。登基以后,嘗遍天下美味,心中獨(dú)獨(dú)放不下記憶中的羊肉湯泡餅。傳令廚師仿制。近百廚師苦思冥想,才下定做法,就是今天的.羊肉泡饃了。
一碗羊肉泡饃就像一件完美而有杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣油漂浮在湯上,灰蒙蒙的羊肉,翠綠的香菜和蔥末,晶瑩剔透的粉絲,雪白的饃,真令人賞心悅目。那濃郁的香味早就已經(jīng)讓我“口水直下三千尺”啊。
我吃羊肉泡饃也很有意思,我總是喜歡吃一口羊肉,吃一口饃,再喝一口湯,一直這樣循環(huán)地吃。雖然羊肉泡饃有些辣,但是可能是因?yàn)樘贸粤税,我就使勁的吃,吃得頭上都冒出了汗還不忍放棄,總之就是一個(gè)字“爽”!真是“不到長城非好漢,不吃泡饃真遺憾”啊。
羊肉泡饃可真的是好吃,真的不愧為是西安的小吃代表啊。
羊肉泡饃作文9
有一種美食,它色彩多樣,味道鮮美,稱得上色鮮味美。猜一猜,這是什么?嘻嘻,這就是我們家鄉(xiāng)獨(dú)特的風(fēng)味小吃——羊肉泡饃。
羊肉泡饃色彩鮮艷,圓圓的鼓氣饃伴著濃濃的湯汁,撒上一點(diǎn)綠色的蔥花和香菜,加上可口的`羊肉,看起來色澤分明。在蔥花和香菜的映襯下,顯得格外引人注目。
羊肉泡饃不僅色彩鮮艷,而且味道也十分鮮美呢!羊肉泡饃熱氣騰騰,香氣撲鼻,有一種令人垂涎三尺的味道,對(duì)著美味的羊肉泡饃,你可千萬要吹一吹再下口,否則濃濃的湯汁會(huì)燙的你直吐舌頭。等稍微涼一會(huì)兒再慢慢地品嘗羊肉泡饃,你會(huì)發(fā)現(xiàn):肥肉怎么會(huì)變得這么好吃,真是不可思議。羊肉泡饃不僅如此美味,而且還可以驅(qū)寒,在寒冷的冬天,如果你吃羊肉泡饃,就會(huì)感覺渾身都十分暖和。
羊肉泡饃的吃法也十分有趣,需要我們自己把鼓氣饃撕成一塊一塊的,并放在以準(zhǔn)備好了的濃香湯汁中,吃著自己的勞動(dòng)成果會(huì)讓你有一種自豪感,令你食欲大增。
這就是美味的羊肉泡饃,你還在等什么,趕快來品嘗吧!
羊肉泡饃作文10
“民以食為天,食以羊肉泡饃為主!蔽靼驳难蛉馀蒺x無與倫比,它的香氣,可以說是飄香萬里,站在離羊肉泡饃店約一百米的地方,你都可以聞到那淡淡香氣。
羊肉泡饃,不僅好吃,而且看相也非常棒!正方體的餅塊,泡在那誘人的羊肉湯里,真是棒極了!一條條紅色的羊血伴著綠色的香菜,熟透了的羊肉撒落其間,真是令人垂涎三尺!
羊肉泡饃的做法很簡(jiǎn)單:客人點(diǎn)了羊肉泡饃后,服務(wù)人員,拿出幾個(gè)熱乎乎的餅子,放到切割機(jī)前,不出十分鐘,餅子就完全切好了。然后,切成薄薄的'羊肉片,撒上一塊塊紅彤彤的羊血,再撒上那碧綠的香菜,再上一盤甜而不辣的糖蒜,并且還有一碟咸而不辣的辣子。
吃羊肉泡饃時(shí),我喜歡先夾一口辣子,然后夾一口饃,混合放到嘴里,真是回味無窮啊!在吃羊血時(shí),我把羊血放到嘴里,一咬,再一吸,就吞下去啦!在吃糖蒜時(shí),我先咬上一小口,放到嘴里先慢慢咬,直到咽下去,然后,把剩下的放到湯里,和饃塊、辣子一塊咽下去。
每一次吃的時(shí)候,我都有各種不同的品味,每次吃完,我都回味無窮。在剛吃完,張嘴說話時(shí),香氣全都從我嘴里飄了出來,因此,我給羊肉泡饃取了別名——“張嘴飄香”!
羊肉泡饃作文11
我的家鄉(xiāng)在西安,這里既有著悠久的歷史,也有許多特色的小吃,而且,還被稱為“十三朝古都”呢!但是,這跟我們今天學(xué)的都沒有關(guān)系,因?yàn)榻裉欤覀円黾亦l(xiāng)的美食——羊肉泡饃。羊肉泡饃在西安特別受歡迎,現(xiàn)在有一句話說的'是:來到了西安,參觀完“世界第八大奇跡”的秦始皇兵馬俑,一定要吃上一碗熱氣騰騰的泡饃,要不然就不算來過西安。而且,路過西安的大街小巷,你會(huì)看到一家家的泡饃館,可見羊肉泡饃在這里有多么的受歡迎。
西安最有名的泡饃館有三家,分別是“同盛祥”、“老孫家”和“老白家”泡饃館。同盛祥泡饃館既被稱為“天下第一碗”也被稱為“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;老孫家泡饃館馳名全國,分店都開到了首都北京,連我們敬愛的周總理都曾經(jīng)來過這里品嘗泡饃;老白家泡饃館被稱為“回民坊上第一家”。我和家人最喜歡去的泡饃館是“老馬家”,因?yàn)槟抢锏奈兜雷罘衔业目谖,品種很多,天氣漸漸涼了,周末,爸爸要帶我去吃泡饃,我高興的樂開了懷。
羊肉泡饃作文12
說起羊肉泡饃,大家第一反應(yīng)一定是西安的坑人小吃!那是因?yàn)槟銈兂粤瞬徽诘,今天,我要讓你們看看什么是正宗的羊肉泡饃。
吃泡饃必要技能一:超強(qiáng)的等待力。去飯店點(diǎn)一份羊肉泡饃,不是一般的菜,第一,你不等兩三個(gè)小時(shí),是吃不了真泡饃的,而且分好饃后,也要等,前前后后加起來,沒有四五個(gè)小時(shí),吃不了!
吃泡饃的必要技能二:超快的手速。別以為兩個(gè)小時(shí)后泡饃可以開吃了,告訴你,不可能!送上的只是一份湯,和兩個(gè)饃,湯放一邊,饃要掰得個(gè)個(gè)均勻,半個(gè)橡皮大小,還真讓人感嘆:“變態(tài)!”一個(gè)小時(shí)后,又要等……
兩個(gè)小時(shí)后……
終于,你自己掰了四五個(gè)小時(shí)千辛萬苦的羊肉泡膜出場(chǎng)了,白花花的粉絲中,你幾個(gè)小時(shí)掰出來的饃,像綠色的森林(蔥花)中一片巨大的`空地,撈出一點(diǎn)湯——“全是油,怎么吃呀?”放心,它是羊油,你們的護(hù)膚品中的營養(yǎng)成份,它都有。撈完,放一點(diǎn)調(diào)味,吃吧!當(dāng)然別忘了嚼那厚厚的羊肉片。
看完羊肉泡饃的做法,你們一定會(huì)贊同我的題目——羊肉泡饃,“變態(tài)!”
羊肉泡饃作文13
今天,我在老家第一次吃羊肉泡饃。
正午,我和媽媽還有爺爺坐著二舅的小汽車向集市出發(fā)了。不一會(huì)兒,就到了集市上的一家飯館里。我一看,飯館里座無虛席啊!我們找了一個(gè)好位置,然后點(diǎn)了四碗羊肉泡饃,就很快上飯了。飯剛上來,就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的有一股濃濃的羊肉味。我聞了聞,啊,真香!再仔細(xì)看看,只見湯油油的,上面漂著一層綠綠的香菜,碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶瑩透亮的粉絲。我用筷子夾起一些羊肉放進(jìn)嘴里,啊!羊肉那細(xì)膩柔軟的味道使人陶醉,再看看燒餅,它像一個(gè)金黃的`彎彎的小月亮一樣,一嘗,松脆可口的燒餅又酥又香,我把燒餅掰了一點(diǎn),然后放進(jìn)羊肉湯里,燒餅一見到水就膨脹了,湯水立刻滲入了燒餅里。我咬了一口,燒餅軟軟綿綿的,入口即化。真好吃啊!我剛一說完,就狼吞虎咽地把羊肉泡饃吃完了。
羊肉泡饃真是名不虛傳,下次我一定要再次品嘗。
羊肉泡饃作文14
羊肉泡饃是陜西經(jīng)典名吃。
羊肉泡饃很美味,看相也很好。嚼勁十足的饃泡在濃郁的高湯里,一片片鮮嫩的羊肉伴著晶瑩的粉絲再配上翠綠的香菜末和蔥花,真是令人垂涎三尺!
羊肉泡饃的做法非常講究先用新鮮的羊骨熬湯,熬3~4小時(shí)后再加放入羊肉煮3個(gè)小時(shí),煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的時(shí)候得把握好火候。饃是一種特殊的白面膜。為了饃的口感更有嚼勁,和面時(shí)需要九分發(fā)面一分死面,再放烙鍋烙制而成。
羊肉泡饃不僅講究烹飪,更講究會(huì)吃。吃時(shí),要將饃一點(diǎn)點(diǎn)掰成黃豆般大小放入碗內(nèi)。掰饃需要費(fèi)一番功夫,其實(shí)是一件很有樂趣的'事情,大家邊掰邊聊天,其樂融融。掰好之后就交給廚師完成接下來的美味烹制啦。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡配著辣醬、糖蒜碟上桌了,真是讓人垂誕欲滴。舀一饃丁,再夾上一片羊肉放入口中,哇!香中帶咸,咸中帶香,配上一顆糖蒜,嚼一嚼,酸甜辣香立即充滿了唇齒間,喝口羊肉湯,細(xì)細(xì)品味,鮮香可口又不油膩。
一碗羊肉泡饃下肚,真是令人回味無窮,真不愧為西安美食的代表。
羊肉泡饃作文15
牛羊肉泡饃的特點(diǎn)是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,食后余味無 ,又有暖胃之功能。
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱"羊羹",宋代蘇軾有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán),煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是:先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈,煮時(shí)加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。饃,是一種白面烤餅,吃時(shí)將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi),然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨(dú)特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。
吃完饃、肉,碗里的`湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城",即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級(jí)滋補(bǔ)佳品。西安的羊肉泡饃館很多,其中老字號(hào)有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。