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胡蘿卜保鮮方法
胡蘿卜保鮮方法，食物是人體生命活動(dòng)中的主要物質(zhì)來(lái)源，胡蘿卜是我們生活中很常見的蔬菜之一，它可以補(bǔ)充人體的維生素c，喜歡美容的小伙伴可以經(jīng)常吃，那么，以下了解胡蘿卜保鮮方法
胡蘿卜保鮮方法1
胡蘿卜保存的方法有哪些
1、冷藏
冷藏是保存方法中最簡(jiǎn)單、最經(jīng)濟(jì)的冷藏方法了，可以達(dá)到我們儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)的條件，首先我們把胡蘿卜外面的水分擦干，然后用保險(xiǎn)膜把胡蘿卜包裹起來(lái)，防止胡蘿卜在里面凍壞了，然后把它們一次放進(jìn)冰箱里面，這樣可以保持一定的濕度，保鮮效果好。保存期間我們要不定期的通風(fēng)換氣，還要進(jìn)行檢查挑選，如果都?jí)牡舻囊欢ㄒ謇砀蓛�，防止其他胡蘿卜變質(zhì)。
2、地窖保存法
在我們北方地窖是我們常見的一個(gè)地方，經(jīng)常會(huì)把自己家的食物都會(huì)儲(chǔ)存在地窖里面，我們的.胡蘿卜也例外，也可以保存在地窖當(dāng)中，而且報(bào)訊在地窖當(dāng)中也比較方便，儲(chǔ)存量大，管理也比較方便。存放的時(shí)候要保持室內(nèi)通風(fēng)透氣，還要不定期的檢查，防止有壞的胡蘿卜導(dǎo)致其他胡蘿卜變爛。
3、晾曬保存法
首先我們把胡蘿卜洗干凈，然后把它切成條，把切好的條放到太陽(yáng)底下晾曬，知道把胡蘿卜曬成干為止，曬好之后把它放到干燥透氣的地方存放起來(lái)。
胡蘿卜保鮮方法2
胡蘿卜與什么食物相克：與胡蘿卜相克的食物
胡蘿卜+獼猴桃：會(huì)破壞維生素C
胡蘿卜+茼蒿：會(huì)破壞維生素C
胡蘿卜+茄子：會(huì)不利消化
胡蘿卜+蘋果：會(huì)破壞維生素C
胡蘿卜+檸檬：會(huì)破壞維生素C
胡蘿卜+山楂：會(huì)破壞維生素C
胡蘿卜+柚子：會(huì)破壞維生素C
胡蘿卜+木瓜：會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)
胡蘿卜+紅棗：會(huì)減低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜+辣椒：會(huì)影響吸收
胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞
胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食
胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的.食物同用，維生素C則易被分解破壞
胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低
胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了
胡蘿卜+杏：身體不適
胡蘿卜的功效與作用
1、增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2、降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3、明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4、利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
胡蘿卜保鮮方法3
1、菠菜胡蘿卜食療妙用
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A，能夠有效的防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，從而保持腦血管順暢，起到降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
2、胡蘿卜玉米須等泡茶可消腫
方法：將胡蘿卜、蘋果切成片，加玉米須煮水當(dāng)茶飲，利尿消腫效果奇佳。
3、胡蘿卜汁拌牛奶可治雀斑
方法：每晚用小胡蘿卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去，半年至一年即可治愈。
4、胡蘿卜可治小孩消化不良
方法：將胡蘿卜煮爛，加入適量紅糖一起食用，一日兩次，每次1～2兩，幾天就能夠起到很好的效果。
5、胡蘿卜對(duì)高血壓患者的食療
方法：每天生飲胡蘿卜汁，每次100毫升，每日2次，30天為1療程。
6、胡蘿卜對(duì)便秘者的食療
方法：胡蘿卜擠汁，兌蜂蜜適量，每次80毫升，每日早晚各1次。
7、胡蘿卜對(duì)夜盲癥、角膜干燥癥者的'食療
方法：取胡蘿卜250克，豬肝250克，炒食，每日1次，7日為1療程。
8、胡蘿卜對(duì)百日咳者的食療
方法：取胡蘿卜200克，紅棗（連核)13枚，水煎服，每日1次。
9、胡蘿卜對(duì)水痘患者的食療
方法：取胡蘿卜200克，荸薺100克，栗子150克，芫荽（香菜)150克，水煎服，每日1劑。
10、胡蘿卜對(duì)頭皮瘙癢及多屑者的食療
方法：取胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量，文火燉，每日1次。
11、胡蘿卜敷面可嫩膚去皺
方法：將兩個(gè)新鮮胡蘿卜磨碎，加上藕粉及鮮蛋黃一起攪勻，洗臉后涂在面部20分鐘，先用溫水、再用清水洗凈。因?yàn)榇嗣婺ず罅烤S生素A和維生素C，能使粗糙皮膚變細(xì)嫩、去皺，效果非常的不錯(cuò)。
胡蘿卜保鮮方法4
1、胡蘿卜的作用
1、胡蘿卜里有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1等，胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且也是很好的保健品。
2、胡蘿卜可以降糖降脂、保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)腸道健康的作用，同時(shí)它還有美容養(yǎng)顏的功效。
3、胡蘿卜素可以清除人體皮膚中的自由肌，可以保持上皮組織的健康，所以說(shuō)經(jīng)常吃一些胡蘿卜素是可以延緩人體的衰老，可以讓整個(gè)人看起來(lái)更顯年輕。
2、胡蘿卜的吃法
胡蘿卜是人們很是喜愛一種食物，對(duì)于許多疾病也有很好的輔助作用，下面給大家介紹幾個(gè)常見的胡蘿卜的`食療方：
1、胡蘿卜魚肉湯
原材料：胡蘿卜500克，生魚1條（約300克），豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。
制作方法：將全部用料放入鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲半小時(shí)，調(diào)味即可。
養(yǎng)生功效：用于治療脾胃氣虛、術(shù)后體弱、飲食欠佳等病癥。
2、胡蘿卜排骨湯
原材料：胡蘿卜200克，豬排骨100克，食鹽、味精適量。
制作方法：將胡蘿卜與豬排骨加水文火燉食，加鹽味精調(diào)味即可。
養(yǎng)生功效：有美容美發(fā)的功效。
3、胡蘿卜的飲食禁忌
1、不宜與白蘿卜一起食用，減低維生素C的吸收量，破壞營(yíng)養(yǎng)成分，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響人體對(duì)個(gè)類營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。
2、胡蘿卜素怕酸，所以在烹飪胡蘿卜時(shí)切忌不可放醋，以免降低營(yíng)養(yǎng)成分。
3、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用胡蘿卜。
4、不宜生食。胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。
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