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舌尖上的記憶作文

時(shí)間:2024-04-07 22:35:36 好文 我要投稿

舌尖上的記憶作文(熱)

  無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,大家對(duì)作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編幫大家整理的舌尖上的記憶作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

舌尖上的記憶作文(熱)

  舌尖上的記憶作文 篇1

  總會(huì)在聞起一些熟悉的味道后,喚醒沉睡的記憶,在腦海中浮現(xiàn)那些久違的畫面,心中總是難忘那些甜甜暖暖香香的味道。

  記憶中,那舌尖總是甜的。

  小時(shí)候,過年時(shí)去給左鄰右舍拜年,兩個(gè)口袋被塞得鼓鼓的,里面全是糖。和別的小伙伴一起玩的時(shí)候,大家總是你把糖分給我,我把糖分給你。那時(shí)候總覺得別人的糖比自己的甜,總想去嘗一嘗。有時(shí)候,還會(huì)從儲(chǔ)蓄罐里掏出幾個(gè)硬幣,跑到一個(gè)對(duì)于小孩子來說有點(diǎn)遠(yuǎn)的商店買糖吃,嘴中的甜似乎驅(qū)走了雙腿的勞累。吃完的糖紙一般都不會(huì)扔掉,我會(huì)把把它們一張張鋪平,收集在一個(gè)盒子里,心中滿是歡喜。走在街上,我總是纏著大人給我買各種造型的糖人,那湯勺舀起的金燦燦的糖汁,或濃或薄地流淌在暖陽中,放在舌尖上,那甜而不膩的味道,至今我還記得,記得那有童年的味道。

  記憶中,那舌尖是暖的。

  溫暖的春風(fēng)拂過時(shí),我和外婆會(huì)一起去村外挖薺菜。喜歡和外婆一起包薺菜餃子,雖然我包的餃子千姿百態(tài),引發(fā)大家的一陣哄笑,但我還是十分開心的。咬一口外婆包的餃子,心里暖暖的,如春風(fēng)拂面而過,如暖陽相照。吃過外婆包的餃子,喝過清香的薺菜餃子湯,閉上眼睛便是怎么也忘不掉,忘不掉那春天的味道了。

  在記憶中,那舌尖是香的。

  當(dāng)金黃色的落葉緩緩地落下,腳下是軟軟的枯葉,微涼的秋風(fēng)吹動(dòng)著奶奶的發(fā)梢。在這個(gè)美好的`季節(jié),奶奶會(huì)煮玉米給我吃,因?yàn)樗牢易钕矚g她做的玉米。她煮的玉米,總有頰齒以外嚼之不盡的清香。我總是拿著剛剛出鍋的顆粒豐滿的玉米,就要咬上一口,當(dāng)然,那滾燙的玉米把我的舌頭都燙麻了。奶奶在一旁看著我,不停地笑著。但我仍能感到一陣香濃濃的,一股甜滋滋的味道涌入心田,一股清香直碰鼻尖。秋天的舌尖不僅飽嘗玉米的清香,還會(huì)遇到柿子的香甜。忘不了奶奶在門前種的柿子樹,豐收時(shí),那紅紅的柿子宛如一個(gè)個(gè)小燈籠,惹人喜愛。摘一個(gè)嘗一嘗,軟軟的,香香的,甜甜的,那是秋天的味道。

  事隔經(jīng)年,每次憶起舌尖的味道,嘴角總是揚(yáng)起一抹微微的笑。那兒時(shí)甜滋滋的糖,暖暖的餃子和香甜甜的玉米柿子,讓我思念到如今。

  舌尖上的記憶作文 篇2

  最近迷上了中央臺(tái)播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》,一部紀(jì)錄片能拍得這樣的活色生香,溫情脈脈,不得不佩服導(dǎo)演的水平。

  《舌尖上的中國》是美食獻(xiàn)給普通勞動(dòng)者的頌歌,沒有宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,有的只是對(duì)食物最樸素細(xì)致的描述,對(duì)人和食材的關(guān)系的微妙理解,悄然傳達(dá)出幾千年來中國人在勞動(dòng)中所產(chǎn)生的智慧思考以及味覺審美,每一道食物都能勾起觀者的濃濃思鄉(xiāng)之情。而這一切,都使這部紀(jì)錄片呈現(xiàn)出與眾不同的魅力感召。

  在自然的饋贈(zèng)里,展現(xiàn)的畫面是卓瑪與媽媽步行進(jìn)入30公里之外的原始森林里采摘松茸,圣武和茂榮在嘉魚縣用雙手挖蓮藕,浙江老包挖掘竹筍……他們通過自己勤勞的雙手采集,撿拾,挖掘,捕撈自然的饋贈(zèng),來延續(xù)著家庭的命脈,這些勞動(dòng)人民最本色最真實(shí)的生活場(chǎng)景與狀態(tài),讓人看了親切又溫暖。

  時(shí)間的味道是記憶的味道,記憶里,飄著父親烹飪食物的香味。小時(shí)候,父親在我眼里是偉大且多才多藝的。他會(huì)種花,會(huì)唱戲,會(huì)縫紉,會(huì)織衣,會(huì)享飪。父親最擅長做大煮干絲和紅燒獅子頭。大煮干絲,是最最家常的一道菜,細(xì)細(xì)的干絲,配上青菜,冬筍,胡蘿卜,黑木耳,火腿,蝦米,用雞湯煮開,色香味俱全。一家人圍著飯桌,開開心心地吃起飯來。入冬后,父親開始忙著腌制咸肉和咸魚。臨近年末,父親又忙著蒸饅頭,年糕。整個(gè)臘月里,飄浮著臘肉香與饅頭的`甜香。

  成年后,我獨(dú)自去上海工作,在異地他鄉(xiāng),經(jīng)常懷念家里的食物。自己也經(jīng)常會(huì)做飯,只有一個(gè)人孤零零地吃飯,常常食而不香,索然無味。每次回家,都會(huì)帶上父親腌制的咸貨和他親手做的肉圓。咸肉燒青菜,紅燒肉圓,每一頓樸素的飯菜,我都吃得那么香甜和滿足。有了父親烹飪和制作的食物,再寡淡的日子,也變得富足且有滋有味。

  而今,我也身為人母,有了孩子,因?yàn)楣ぷ髅β,并不時(shí)常下廚房烹飪做飯。所幸有婆婆操持著家中的一日三餐。一家人圍著飯桌,吃著可口飯菜,其樂融融。家所呈現(xiàn)的溫馨,隨著這份舌尖上的記憶,將會(huì)一直傳承下去。

  舌尖上的記憶作文 篇3

  小時(shí)候不知“年”的概念,只知道年糕一出籠,年就到了。那時(shí)候外婆的身體還算硬朗,每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕,寓意來年步步高升,也正是這種特殊的味道,成了我舌尖上永恒的記憶。

  臘月里,黎明總是姍姍來遲,我與外婆來到街上磨米漿時(shí),天還未亮透。但這絲毫不削鄉(xiāng)親們采購年貨的熱情——絡(luò)絡(luò)不絕的行人和三輪車將古老的小城擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏,似乎要分出高低來。

  回到家,外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊,等到第二天水?dāng)D干了,外婆把已成塊的糯米團(tuán)取出,放入大盆,加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經(jīng)過反復(fù)的揉捏,讓紅糖等配料完全融入到糯米團(tuán)里,直到糯米團(tuán)變得更有韌性時(shí),尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。

  這時(shí)候,外婆終于能揩揩汗,靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候,外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當(dāng)她還是小女孩時(shí),她就幫助母親制作年糕。在那個(gè)沒有糖果和玩具的年代里,能吃到一塊年糕,便是外婆極大地快樂!澳菚r(shí)候姐妹多,都是搶著吃哩!”說著,露出了會(huì)心的微笑;蛟S是一種特殊的情結(jié)吧,每當(dāng)外婆說到自己制作年糕,總是喜上眉梢,印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當(dāng)我說起最愛吃她蒸的年糕,更是樂得合不攏嘴。

  尋著淡淡的香氣,外婆走進(jìn)廚房,揭開鍋蓋,在九成熟的年糕上撒上紅棗,并遞了幾顆給我:“紅紅火火,多吉祥啊!”外婆嘟噥著,滿心歡喜。沒多久,年糕起鍋了,外婆切下一塊,盛進(jìn)我碗里,我夾起它,咬下一口,軟軟的,夾帶著一絲清甜,一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個(gè)味蕾,往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香,一齊蕩漾在唇齒間,頓時(shí)帶來味覺的`享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆為了滿足兒孫的喜好,為了將這份味道傳承下去,即使再辛苦、再忙碌,也會(huì)雷打不動(dòng)地蒸上幾籠年糕。而她,卻因自己患有糖尿病,已多年沒有品嘗到年糕的香甜,只能將其永遠(yuǎn)化成回憶了……

  有人說,一種味道,便可喚醒一種記憶。如今,我總算領(lǐng)悟了這句話的道理,為何我對(duì)這年糕有著深深的眷念?原來這舌尖上的美味背后,隱藏著外婆對(duì)習(xí)俗的傳承,而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢?

  舌尖上的記憶作文 篇4

  人生就像一瓶五味雜瓶,里面裝著自己的各種經(jīng)歷與記憶,有著別樣的味道。人就是品嘗者,打開瓶,一股特別的味道撲進(jìn)鼻來。百感交織又涌上心頭,將記憶回溯到那個(gè)時(shí)期。

  媽媽端上一盤草莓,鮮紅欲滴,一股草莓香撲面而來,我忍不住拿起一個(gè)吃了起來,草莓的味道是甜的,然而咀嚼到最后卻帶有一絲酸味。讓我想到了我的母親。母親總是把她們的兒女照顧的無微不至。她就像一把傘,炎熱時(shí)擋著一片烈日,下雨時(shí)讓自己的女兒免受風(fēng)雨的`吹打。母親是這樣的偉大與無私,讓兒女們倍感溫暖。然而,有時(shí),兒女們還會(huì)與她產(chǎn)生矛盾。可是,有誰能夠想到母親的辛苦,她們?yōu)榧彝ニ鞒龅呢暙I(xiàn)?她們總是默默無聞,現(xiàn)在,我慢慢懂事了,也應(yīng)該學(xué)會(huì)為媽媽分擔(dān)一份責(zé)任,為她排憂解難。

  晚上,爸爸調(diào)了一份苦瓜。平時(shí),我不愛吃,但我今天鼓起勇氣吃了一塊兒。入嘴十分苦,然而嚼著嚼著,苦味漸漸消失了,取而代之是一片清涼在口中彌漫。我想到了我的父親。他平時(shí)較母親比較嚴(yán)肅,也是他撐起了這個(gè)家。爸爸時(shí)常教導(dǎo)我,如何做人做事,告訴我這是他成長經(jīng)歷上的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)?墒,有時(shí)我聽多了,就置之不理,甚至有時(shí)不耐煩。這時(shí),我明白了良藥苦口的含義,父親的話讓我學(xué)會(huì)更加理智地看待問題,學(xué)會(huì)做人做事。

  回到奶奶家,奶奶特地為我做了一道尖椒土豆絲,我胃口大開;鹄钡睦苯纷屛蚁肫鹆四棠毯蜖敔敚麄兊那嗄陼r(shí)期也像這辣椒一樣,有豪邁與激情。他們滿懷激情地投入到社會(huì)建設(shè)中去。慢慢品味著辣椒,一股麻麻的味道在我舌尖口中回蕩。他們?yōu)檫@個(gè)社會(huì)付出了許多,F(xiàn)在,他們可以盡享天倫之樂。我要好好的照顧他們,給他們一個(gè)安詳?shù)耐砟辍?/p>

  人生也是一瓶品不完的酒,各種味道交雜而成,讓你想起了那些歲月與那些人。

  舌尖上的記憶作文 篇5

  想來也是怪異,品嘗過無數(shù)美味,可能回憶起來的卻竟是一碗苦澀的中藥。我記得它每一縷根須筋脈的獨(dú)特形態(tài),記得他在溫水中迸發(fā)出的清苦味道,記得它在白色瓷碗下的陽翳色澤。

  記憶中的初逢還是幾載前一個(gè)溫情的日子,陰郁的云浮蕩在輕柔的穹頂。一抹光亮灑進(jìn)屋子,映在姥姥灰白的頭發(fā)上,她熟練地一手握著鍋柄,一手拿著筷子攪著鍋里黑乎乎的東西,時(shí)不時(shí)抬頭看看掛表,我好奇的前去打量,從背后揪住他紅色的圍裙一角輕輕扯了扯,她回過頭,輕輕揚(yáng)起嘴角,額頭的.溝壑被牽動(dòng),立刻便有幾縷調(diào)皮的陽光鉆了進(jìn)去。我望著向上升騰的白氣,不禁向前靠了靠,姥姥掀起鍋蓋。剎那間由遠(yuǎn)到近蒸騰起一股苦澀的藥味,裊裊濕了鼻腔。我不禁微微輕顫,胃里一陣翻江倒海。

  姥姥卻仍舊笑著,領(lǐng)我到了前廳,看我遲遲不敢再向前一步,她卻如變戲法似的從背后拿出幾顆糖放進(jìn)粗糙而又溫暖的大手里,“想去上學(xué)只能乖乖喝掉中藥!蔽也坏貌慌宸牙,時(shí)至今日,她依舊能清楚知道我所畏懼。我這才緩緩靠近,望向姥姥口中能治病的中藥,伸手觸碰了那半透明的瓷碗,我望向姥姥如暖陽般的眸子,是的,我讀到了鼓勵(lì)與期待,那眼神促使我端起碗,靠近,刺鼻的藥味使身體每個(gè)細(xì)胞都沸騰著,濃郁的藥香沖動(dòng)著神經(jīng)。伸出舌頭舔了舔碗邊的湯藥,一陣寒顫如同電流般的從舌尖貫穿了整個(gè)身體,不禁手一哆嗦,險(xiǎn)些將藥灑出來,姥姥接過碗,微微皺了皺眉頭。他那略帶嚴(yán)肅的語氣使我不曾聽過的,藥快涼了,我只好再次捧起碗,沒有了之前的優(yōu)柔寡斷,一口藥汁悉數(shù)送進(jìn)口中,一種溫暖而苦澀的感覺剎那間充斥著口腔,竟有一種飽足感和溫逸,放下晚碗連忙拿起水,竟有了幾絲甜兮兮的味道。我笑了,她也笑了。我是想要糖,我不曉得她的笑,只覺得那笑融籌了幾分幸福的味道。

  許久,每當(dāng)想起姥姥溫柔的笑,總覺得舌尖是苦的,憶起那顆似乎比別的糖都要甜的方糖,心中卻是甜的。一濟(jì)良藥,自是苦,苦盡甘來,一段人生,自是甘,甘來苦往,每想想到姥姥,仿佛覺得湯藥在口,不再苦澀,而竟多了幾分清甜的意味。清風(fēng)飄揚(yáng),繁花簌落,時(shí)光已將姥姥春風(fēng)般的笑顏化作舌尖上永遠(yuǎn)的記憶……

  舌尖上的記憶作文 篇6

  從我記事起,記憶中最深刻的就是奶奶給我做的霉干菜肉,這道菜,伴隨著我長大,充實(shí)了我的整個(gè)童年。

  那年我五歲,上幼兒園。一天,奶奶接我放學(xué)回家,一開門我就聞到了那夾雜著油煙的霉菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手,我迫不及待的跑進(jìn)廚房,扒著案臺(tái),口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個(gè)月才能吃到一次的`珍品!

  正當(dāng)我垂涎欲滴之際,奶奶過來了,板著臉對(duì)我說:“阿楠,這菜現(xiàn)在不能吃,要等爸爸媽媽回來再吃,昂!”我只得松開手,不舍卻又認(rèn)真地說道“嗯,我都五歲了,要做個(gè)乖孩子,不能那么任性,要等爸爸媽媽回來一起吃!”又偷偷望了一眼奶奶,依舊板著臉,但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家,我終于能坐上我的小椅子,吃到那香噴噴的霉干菜肉了!那份油而不膩的味道,入口即化的感覺,讓幼時(shí)的我如視珍寶。

  今年我十六歲,上高中,奶奶做的霉干菜,在我口中唇齒留香。十一年過去了,那份味道還沒有變,只是現(xiàn)在我感受到的已經(jīng)不僅僅是菜肴的美味了。

  “大楠,放學(xué)回來了!來,幫奶奶把這盤霉干菜端上桌,全家都等著你吃飯呢!”奶奶的臉上笑出了皺紋,張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前,坐下,眼前的景象,與幾年前的那副畫面,簡直一模一樣;有變化的,只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口霉干菜,那味道,那帶給舌尖的觸感,與小時(shí)候也一模一樣,令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好,我感悟到了,小時(shí)候未曾注意到的,家的味道。

  舌尖上的記憶,永遠(yuǎn)存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。霉干菜,就是我記憶的印證,正因有了它,我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜,把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受,所承載的,絕不僅僅只是味蕾的滿足;舌尖上的記憶,存儲(chǔ)了心靈的富足,包含了家人的情誼。

  舌尖上的記憶作文 篇7

  每一段時(shí)光都有它獨(dú)特的味道。青春,是酸酸甜甜的青蘋果,承載著我們無憂無慮的記憶。即使有些事已經(jīng)好久不曾重溫,我卻依舊記得那舌尖上的味道。那種記憶,揮之不去。

  又一次站在鄉(xiāng)間的小路上,金燦燦的麥浪隨風(fēng)涌動(dòng)著,蕩起一圈一圈的波紋,再過一段時(shí)日,那些轟隆作響的大家伙就會(huì)把它們封進(jìn)一個(gè)個(gè)白色大口袋里。坐在田埂上,我突然想起了昔日爺爺奶奶肩并肩揮舞著鐮刀的情景:他們累得滿頭大汗,卻咧著嘴,笑得那么開心。而我坐在田頭,抱著一碗奶奶做的寬面,一切都是那么祥和而美好。

  爺爺最愛吃饅頭,奶奶便不斷地為他做饅頭。當(dāng)蒸籠里的熱氣慢慢升騰,籠罩了整個(gè)廚房,這往往是我最快樂的時(shí)候。奶奶會(huì)把做饅頭剩下的已經(jīng)發(fā)酵的面團(tuán)放在案板上,拿搟面杖來來回回地?fù){,然后改用大刀切成長條。旁邊的火燒得很旺,等到水咕嘟咕嘟地冒泡了,奶奶便把一大把面灑下去,拿勺子來回?cái)噹紫,最后不緊不慢地蓋上鍋蓋。這個(gè)時(shí)候,我便會(huì)踮著腳,兩眼緊緊盯著鍋里,期待著寬面趕快煮熟。

  當(dāng)我急不可待的時(shí)候,奶奶已準(zhǔn)備好配料,麻利地揭開鍋蓋,依次丟進(jìn)配料,再淋上麻油,放入香菜。一股清新的面香立刻鉆入我的鼻孔。不等奶奶喊我,我便飛快地坐到椅子上,拿好了筷子。奶奶見我這樣總是一邊慈祥地笑,一邊吩咐我慢點(diǎn)吃。我哪里聽得進(jìn)去,張大嘴就往里送,立刻,我的舌尖就被燙麻了。那面條剛碰到舌尖,一點(diǎn)微微的辣和酸便在口腔里跳起了雙人舞,陶醉了味蕾,伴著麻油的香味,漫延到我的全身。我抱著碗只顧“呼嚕呼!钡赝卵,哪里顧得上細(xì)細(xì)品味。

  如今,爺爺奶奶年紀(jì)大了,手腳不再那么麻利,就搬到城里跟我們一起住,家里再也沒有做過饅頭與寬面了。即使是逢年過節(jié),也只是隨便買一些用于祭祀罷了。我曾經(jīng)在面館里吃過各種各樣的'寬面,可沒有一碗像記憶里的那般美好。

  我漸漸地明白,人生像是一次旅行,我們坐在時(shí)光的火車上一路向前,窗外的風(fēng)景也隨之更迭日新。雖然故鄉(xiāng)的美食已漸漸離我遠(yuǎn)去,但那些回憶會(huì)一直陪伴我,因?yàn)樗谖仪啻旱纳嗉饬粝聺L燙的記憶。

  舌尖上的記憶作文 篇8

  記憶里,每個(gè)人都會(huì)有一道讓人回味無窮的菜,在我的心中,莫過于是那一片在風(fēng)中搖曳,開著雪白小花的果實(shí)。

  小時(shí)候,陽光灑在肩頭的季節(jié),奶奶種滿豌豆的地就開了花。大片大片的綠,深深淺淺,素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼,在奶奶不注意之下,輕輕捏住花莖,攔腰斬?cái),放在鼻下嗅嗅花香。那花,不精巧卻落落大方,不絢麗卻清純可愛。奶奶在給他們澆水,花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”,在陽光的普照下閃爍。

  “奶奶,這花能吃嗎?”我大聲喊著。“這花呀,結(jié)果才叫甜呢!”奶奶和藹慈祥的笑著,結(jié)果了,做給你吃,很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少,便把花兒喂進(jìn)嘴,像是冬雪般清涼,還帶著甜,又似孩子般的`性格,說變就變,成了苦澀的味!昂脗(gè)饞嘴貓兒,”奶奶見我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒,忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉,拉著奶奶的衣角,“奶奶,別說了!

  花開花謝,豌豆結(jié)果,胖胖的綠帳篷里睡著幾個(gè)“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里,采下大筐大筐的豆兒;丶蚁锤蓛,放入鍋中蒸煮,我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋,生怕豌豆會(huì)隨著那蒸汽跑掉。

  期待已久的豌豆煮好了,便迫不及待地剝開綠帳篷,“豌豆公主”就一個(gè)接著一個(gè)溜進(jìn)了我的無底洞,那味道不似糖果的蜜甜,但像帶著花香的晨風(fēng),又像春風(fēng)吹綠草原,輕輕咬開,里面的果肉是自然清新的。我這個(gè)時(shí)候還會(huì)笑著夸,奶奶:“你做的真好吃!我還想要!蹦莻(gè)時(shí)候她臉上的笑容比我還燦爛。

  有些恍惚,那些事都已經(jīng)過去了好幾年,豌豆地還在,可上面早已空空如也;奶奶還在,可已被時(shí)光折磨的滿頭白發(fā);我還在,可已經(jīng)長大了的我得整天忙于自己的學(xué)業(yè)。有時(shí)候,我很想叫奶奶種豌豆,煮豌豆,可見她那蒼白的發(fā)絲,佝僂的身軀,話到嘴邊,眼圈卻是先紅了,我不舍得讓她勞累,我知道與她相處的時(shí)間已經(jīng)在倒計(jì)時(shí)了……

  我看向窗外雪白的小花,舌尖上像是泛甜,是豌豆的清新。我想起了一句話,這花呀,結(jié)果才甜呢!

  舌尖上的記憶作文 篇9

  臘月月末,爺爺便開始忙活起來,清早驅(qū)車去城里,從親戚到家的雜貨店,拿幾個(gè)新制的缽子,便又匆匆的回鄉(xiāng)下。去自家園子里摘上一些新鮮的蔬菜,洗凈,存入冰箱,成為下一餐的食材。而這些,都鄉(xiāng)里人一貫的做法。缽子菜,也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恒的主角。而缽子,就是展示主角風(fēng)采的最佳舞臺(tái),家家戶戶的缽子菜,把香味融于一體,年便隨之到來了。

  除夕的夜晚,缽子菜內(nèi)容豐富,我最愛的是甲魚缽子,一直都團(tuán)圓飯的?汀<佐~肉的爽滑鮮嫩,濃湯的.美味,也是一年中最幸福的相遇。

  甲魚缽子的甲魚要選個(gè)大,殼黑,力氣大的。爺爺總是把這個(gè)重?fù)?dān)交給我,拿幾根長筷子,放在甲魚旁,它便上前抓,逗它急了,它的倔性便來了,縮在殼里,怎么逗它,它都不出來,在這時(shí),爺爺就抓住這只甲魚到后廚房去了,再待爺爺喊我之時(shí),我便知趣的跑進(jìn)后廚房看他做甲魚缽子。

  先把切好的甲魚肉洗凈放在一邊,往煮好的水里放入佐料,湯漸漸呈現(xiàn)濃白色時(shí)倒入甲魚肉,放入干辣椒等提味,我是一個(gè)不吃辣的常德人,故傳統(tǒng)吃法的甲魚缽子我不愛吃,可爺爺?shù)募佐~缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等,不僅為了提鮮,為了養(yǎng)胃、健康。撒些鹽,蓋上缽蓋,大火燜煮,甲魚缽子便初步完成,只需要端上飯桌,就可食用了。

  甲魚缽子上桌了,新年便來臨了。甲魚缽子便是對(duì)去年自己成就的褒獎(jiǎng),甲魚殼旁的肉,便是最爽滑的地方,晶瑩剔透,很嫩,因?yàn)榕c濃湯混合,變成了一種超級(jí)味覺享受,一吸,濃湯下肚,暖胃,暖心扉,吃完甲魚,蔬菜也上桌了,就著濃湯,很快就燙熟了,菜的清香撞上甲魚湯的濃郁,別有風(fēng)味,最后飲湯。濃湯,驅(qū)走冬日的寒冷,像冬日的陽光,并不是炎熱的,是心頭的暖,溫暖整個(gè)嚴(yán)冬。

  思念融入濃湯,融入那冬天的記憶,永存不忘,愿時(shí)光不老,歲月多情,愿爺爺一直是記憶中的模樣。

  舌尖上的記憶作文 篇10

  小時(shí)候最喜歡家鄉(xiāng)的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那么吵,但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。

  那時(shí)候的我,每天都被那份甜蜜迷住。有一天,我去尋找氣味的來源,走遍了老街的各個(gè)角落,最后在街角找到了他——那個(gè)水滿為患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫,而是像一個(gè)聰明人,在等待一個(gè)命中注定的人。我第一次知道唐華的藝術(shù)。我可以看著吃著。我迫不及待想早點(diǎn)嘗試。

  兩個(gè),老板。我的聲音在人群中炸開了一條縫。

  老板大叫:“好了,看好了。之后,他挽起袖子,舉起一個(gè)大鍋勺,從木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜,濃濃如蜜,但香氣四溢,醇香如酒。接下來,就是畫畫。

  他的.手舉著一根長桿的光鐵勺,但手沒有顫抖,懸著的手腕有很強(qiáng)的靜脈曲張。沒想到,在他優(yōu)雅的外表下,隱藏著一個(gè)強(qiáng)壯的身體。然后,他的手開始動(dòng)了,很輕松。糖汁被均勻地有規(guī)律地分配并落在鐵砧組成的板上,從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰,是一只錦鯉。遇到厚的部分就停頓,就像練字一樣。整幅畫的細(xì)節(jié)也很傳神,頗有書法家的風(fēng)范。我被他的繪畫姿勢(shì)迷住了,眼睛睜得大大的,但大氣不敢出,怕打擾他。

  這時(shí),他停下來,松了一口氣,灌了一勺糖漿。我知道他要結(jié)束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫,而是非常兇猛地把它舉起來,迅速地把果汁倒在砧板上。這一次,他走得很快,但是他的手臂有點(diǎn)顫抖,他不停地來回畫著。

  我想知道他為什么在發(fā)抖。直到我畫完,才知道他在畫魚鱗。因?yàn)榛蝿?dòng),魚鱗變得更加生動(dòng),仿佛砧板上有一條魚在游動(dòng),我服氣了。老板把這幅杰作交給我,我欣然接受?粗蜩蛉缟聂~,我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了,味道融化在嘴里,留在心里。

  這不僅是舌尖上的盛宴,更是視覺上的盛宴,直到現(xiàn)在我都忘不了。每次想起家鄉(xiāng),嘴里都會(huì)有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現(xiàn)在怎么樣了。

  舌尖上的記憶作文 篇11

  我生在廣州,加上逢年過節(jié),也僅回過兩次老家——河南。對(duì)故鄉(xiāng)的記憶,除去平時(shí)的通電話,可以說,完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。

  據(jù)我了解,油潑面算是河南最普遍的主食了,一碗羊肉湯,一碗油潑面,在河南,逢過節(jié),餐桌上絕不會(huì)少。

  那天,奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起,左手轉(zhuǎn)盆,右手和面,動(dòng)作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來,濺到她的圍裙上,把那原本水靈的布條染得“如詩如畫”!我就坐在一旁,看到奶奶把面團(tuán)拿到桌上,用刀切開,再把它揉在一起——這是奶奶獨(dú)特的揉面術(shù),凡是這樣揉出來的面條都很有勁道吧。

  一杯水的功夫,面團(tuán)就揉好了。我還是安靜地坐在一旁,細(xì)細(xì)端詳著她。奶奶在忙活時(shí),也會(huì)和我聊聊天,我就是“客客氣氣”地(這算是我記事以來第一次見奶奶本人,因此很陌生)沖她笑笑。

  又見她把面團(tuán)切成了一個(gè)個(gè)小塊,扯成條狀,動(dòng)作連貫,似行云流水。水燒開,煮面。幾經(jīng)翻滾的面條煮熟,撈出,瀝干,放進(jìn)盤子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面,再把油燒致冒煙,潑到面條上!斑诶!”滾燙的油拉著配料一起在盤中跳著,跑著,叫著,看了讓人熱血沸騰,心潮澎湃!這等場(chǎng)景怎能不喚醒味蕾的渴望?趁著面條還沒粘在一起,奶奶拿起一雙筷子,幫我拌開。我挑起幾根面條入口,蔥姜嗆著鼻腔,辣椒燒著味蕾,面條油而不膩,一口下去,嘴中,肚中,心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著,看著盤里的面漸少,漸少。

  時(shí)間走的真快。5年沒回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面,說真的`,算不上十分美味。但許多年過去了,那味道仍在心底埋著,忘不掉。我走過很多地方,無論在哪兒,只要是油潑面,都能喚醒心底那一絲對(duì)奶奶的記憶,就像對(duì)夢(mèng)中的河南故土一樣,陌生又熟悉。

  時(shí)間可否慢點(diǎn)?我想好好再吃一碗油潑面。

  舌尖上的記憶作文 篇12

  我有一個(gè)堂姐,她有著一雙善解人意的迷人大眼睛與一個(gè)厚嘴唇的小嘴巴。讓人看過去很舒服。在我的記憶中,她一直關(guān)心我,愛護(hù)我。但是她在幾年前移民了,在這分別的時(shí)光里,我常常想起我和她在一起的快樂回憶。印象最深刻的是我們的那段舌尖上的記憶。

  陽春三月,萬物復(fù)蘇,但我卻病了,媽媽讓我喝中藥。我坐在餐桌前遲遲不肯下口,那一大碗渾濁的苦水仿佛正對(duì)著我呲牙咧嘴呢!沒辦法,我只好閉上眼睛,一鼓作氣,一大口苦水“咕嚕”下肚。頓時(shí),我感覺胃里翻江倒海,有一只大手把我的消化系統(tǒng)翻騰攪拌,又酸又苦!當(dāng)我正難受時(shí),便見我堂姐在一旁猶豫不決。突然,她像做出了什么重大決定似的,大踏步來到我面前,語氣鏗鏘有力地說:“諾,這是我珍藏的棒棒糖,給你,吃了就不苦了!蔽翌D時(shí)雙眼冒光,三下五除二地含進(jìn)嘴里,樂開了花,好甜好甜的糖汁順著舌尖滋潤了我的嘴和胃,也滋潤了我的心田。于是,幼小的我心中不由地升起一絲甜蜜:堂姐真好!

  堂姐的作文很好,偶爾有發(fā)表,也獲得一些稿費(fèi)。一次,為了小小地慶祝一下,疼我的'堂姐拿著錢和我去超市買東西。我興奮地領(lǐng)著她跑向玩具專柜,但她提前聲明,要留下點(diǎn)錢買學(xué)習(xí)用品。我毫不客氣的把她允許用的錢全花光了。這時(shí)正值夏天,我又求堂姐用留下的錢買一個(gè)冰棍吃,堂姐不忍心拒絕我,只好網(wǎng)開一面買了一個(gè)。回家路上,我迫不及待地撕開包裝,輕輕舔了一口,頓時(shí),一股冰涼甜蜜的幸福感順著舌尖通遍全身。堂姐看我這么開心,也笑了。我們一人一口瓜分了冰棍,一路上也灑下我們的歡聲笑語,我覺得,這是我有史以來吃過的最最好吃的冰棍,從未有過的感覺。因?yàn)檫@是堂姐最后網(wǎng)開一面滿足我的小肚子而買的,也是堂姐用勞動(dòng)換來的。冰棍冰涼涼的,甜蜜蜜的,蕩漾在心田,好滿足!

  舌尖上的記憶作文 篇13

  李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活;賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我,在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中,記憶著那一個(gè)又一個(gè)的久遠(yuǎn)的故事……

  輕嘗一葉苦菊,苦苦的味道在舌尖徘徊,慢慢地,卻泛出淡淡的清香,打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛,躍然出現(xiàn)在我的腦海:塵土飛揚(yáng),戎馬齊發(fā),他身披帥袍,目光威嚴(yán),立于眾軍之上,破金還我家園之日屈指可數(shù);恰此時(shí),十二道金牌令從天而降。他已知,大業(yè)將成;可他也知,君命不可不授;他更知此行必?zé)o歸期,只留下了“三十功名塵于土,八千里路云和月”的長嘆。他的一生,是苦的,如同這苦菊一般,卻在歷史長河中留下了悠遠(yuǎn)的余香……

  輕嚼一片東坡肉,釅釅的香氣登時(shí)在舌尖蔓延,毫無遮攔,濃香滿腹,打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡,悄然顯在我的腦海:黃州涼地,虛設(shè)空職,他捧一杯濁酒,與懷民兄同飲亭中,酒,長笑,同為被貶之人,人輕心快,誰又可比其豪氣?離京數(shù)年,還朝無望,那便開懷暢飲,那便痛游名跡!快哉亭的“一點(diǎn)浩然氣,千里快哉風(fēng)”何不是他對(duì)自己的評(píng)價(jià)?他大笑,笑世人不能看破名利,不淡泊名利,何以明志!他的一生,釅釅的香,如同這東坡肉一般,來時(shí)如牡丹盛放,香盈四海;去時(shí)也留得滿庭香醇。

  輕咬一顆青桃,酸澀的桃汁在舌尖久久不去,含著特別的感觸,打開了漫漫記憶——?dú)w田隱者陶淵明,漫步于我的腦海:蓑衣破裝,一把鋤頭,打理著他那草盛豆苗稀的田園,孤零零的茅屋前,怒放著數(shù)朵金菊;他雖然生活窘迫,卻淡然,精心地充實(shí)著他的歸隱生活。他說,“采菊東籬下,悠然見南山”,只因?yàn),自此他不必再糾纏于官宦之間,不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的.一生,是澀的,如同這青桃一般,永遠(yuǎn)都不會(huì)改變,而他為了這份淡然,含澀一生。

  這舌尖上的記憶,有苦,有香,亦有澀;漫漫的歷史長河,也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。

  舌尖上的記憶作文 篇14

  小時(shí)候,最喜歡老家那條街,似乎永遠(yuǎn)都有人在吆喝叫賣東西。雖然不如大城市那樣喧鬧,但是多了一份自在的溫情。而我的舌尖最留戀的便是它。

  那時(shí)候,我每天被那甜味迷得神魂顛倒。有一天,我去尋找氣味的源頭,走遍了老街的犄角旮旯,終于在街的一角發(fā)現(xiàn)了他--攤位被圍得水泄不通。他不似別的小販高聲吆喝,反而像一位智者,只等有緣人。我第一次知道了糖畫這種藝術(shù),既能看,又能吃,我迫不及待要嘗鮮。

  "老板,來兩份。"我的聲音硬是把人群炸開一條縫。

  老板應(yīng)聲喝道:"好嘞,大家看好了。"說罷,他便擼起袖子,舉起一個(gè)大鍋勺,先從一個(gè)木桶里舀出一大勺糖汁,那糖汁金光閃閃的,濃稠似蜜,但其香味兒蔓延開來,綿醇如酒。接下來,便是"作畫"了。

  他的手用力托起那根不輕的長桿鐵勺,但手并沒有發(fā)抖,懸著的手腕,曲張有力。沒想到在他文雅的外表下,藏著一個(gè)剛猛的軀體。緊接著,他的手就開始移動(dòng)了,不疾不徐,那糖汁有規(guī)律的.被勻出,落在砧板上,由糖汁到作品,一氣呵成。這幅畫漸漸清晰起來,是一條錦鯉。遇到比較濃的部位,他就頓一下,就像練字一樣。整幅畫的細(xì)節(jié)部位也很生動(dòng),頗有大書法家的風(fēng)范,我被他作畫的架勢(shì)迷住了,眼睛瞪得大大的,卻大氣不敢出,生怕打擾他。

  這時(shí),他停了下來,呼了一口氣,又裝了一勺糖漿。我知道他要結(jié)尾了。他不再像之前慢慢描勒,而是猛得--舉起來,快速地將汁傾到砧板上。這次,他的動(dòng)作非?欤贿^他的手臂有點(diǎn)顫抖,一直來回描繪。

  我很好奇他怎么顫抖了呢?直到完成,我才意識(shí)到原來他是在勾勒魚鱗。因?yàn)轭澏叮~鱗變得更加生動(dòng),仿佛真的有只魚在砧板上游動(dòng),我心服口服。老板把這幅大作遞給發(fā)愣的我,我欣喜地接過,看著栩栩如生的魚,我竟不忍心下嘴,只輕輕用舌頭輕舔一下糖尖,好甜,那味道化在了嘴里,留在了心間。

  這不僅是舌尖上的一場(chǎng)盛宴,更是一場(chǎng)視覺盛宴,至今,我都無法忘懷。每次想到家鄉(xiāng),嘴里就會(huì)彌漫出一股甜味,不知那糖畫人,如今可好?

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