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蟹黃湯包作文

時間:2024-04-25 00:32:37 好文 我要投稿

蟹黃湯包作文集合[6篇]

  無論在學習、工作或是生活中,大家一定都接觸過作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,以下是小編幫大家整理的蟹黃湯包作文,希望對大家有所幫助。

蟹黃湯包作文集合[6篇]

  蟹黃湯包作文 篇1

  你吃過蟹黃湯包嗎?蟹黃湯包是江蘇特產(chǎn),這次蘇州之旅,我就有幸嘗到了美味的蟹黃湯包。

  那是在山塘街,人多得沒法說。我們隨著熙熙攘攘的人流,在街上“蠕動”。沿途路過蟹黃湯包店,這里人更多了,在人堆里的我?guī)缀鯚o法動彈。爸爸提議進店品嘗一下。我瞄見“蟹黃”兩字,立馬對它嗤之以鼻,我可忘不了在南京那次并不愉快的吃蟹黃包的經(jīng)歷。再加上店門前黑壓壓的人頭攢動,于是對這事一點兒想法都沒有。

  在挨挨擠擠的山塘街逛了一個鐘頭之后,我們再次路過這家店,依然顧客盈門。真有這么好吃么?我不禁好奇地多看了兩眼。叔叔仿佛看穿我的心思:“要不我們進去嘗嘗?”其他人連聲說好,加上我肚子也確實有點餓了,于是欣然同意。

  等了好一會兒,熱騰騰的蟹黃湯包便一個個地上來了。湯包盛在一個圓形的餐盒里。它比我的手掌還要大一些。湯包雪白圓潤,中央有一個漂亮的'旋兒,由很多皺褶組成,細巧均勻,整整齊齊,乍一看,似晶瑩剔透、千瓣緊裹、飽脹欲裂的玉菊;細看湯包,皮薄如紙,似乎輕輕一吹便會破,薄得近乎半透明,隱隱約約可以看見包里的蟹黃。輕輕碰碰湯包的皮,可以看見里面的湯汁在晃動。真是看看也是一種享受。

  蟹黃湯包不光看起來漂亮,吃法也很講究。它不像其它包子,一口咬下去,而是用配的吸管戳一個小洞,將里面的湯汁吸出來,正如俗話說的那樣,“先開窗,后吸湯”。輕輕一吸,濃濃的雞湯在口中慢慢四溢,使味蕾感到無比享受。湯汁很多,那股醇香勁兒讓人覺得誤入仙境。湯汁沒了,一絲蟹香卻悄悄蔓延開來,在口中融化。這時,用吸管挑起薄薄的面皮,一絲絲的蟹肉,輕咬一口,高筋面粉的Q彈,蟹肉蟹黃的鮮香,美妙地融合在一起,從齒縫里往外鉆。吃完一個,咂咂嘴,只覺得意猶未盡,只恨沒有早些吃到。

  這“色形香味”俱全的蟹黃湯包,真是舌尖上的美味,幸好這次沒有錯過。

  蟹黃湯包作文 篇2

  清晨,我和媽媽興高采烈地去宴春酒樓,品嘗久負盛名的美食——蟹黃湯包。

  一進酒樓的大廳,發(fā)現(xiàn)早已“人滿為患”。我們好不容易找到了一張桌子坐下,隨即點了一份蟹黃湯包,便懷著興奮的心情靜靜等待。

  不一會兒,湯包端上來了。你看它,像一座座小鐘樓,靜靜地躺在蒸籠里。這湯包的特點是皮薄、湯多、餡飽、味鮮。相傳,是乾隆皇帝將“蟹肉饅頭”改成了“蟹黃湯包”。

  我拿起筷子,魯莽地將最近的湯包弄了一個洞。沒想到它這么“皮嫩”,湯汁嘩地涌了出來。還沒等我弄清楚怎么回事,汁全“不翼而飛”了。媽媽笑著端過我的破湯包,一邊給我換新的湯包,一邊提醒我:“吃蟹黃湯包切不可心急,要按‘輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯’的要訣吃!蔽椅×私逃,小心翼翼地用筷子開了一個洞。使勁朝著洞吹了好多口氣后,把吸管插進去輕輕一吸!巴!”真鮮!我迫不及待地猛吸起來。吸完美味的湯汁后,我開始咀嚼金黃的蟹黃、鮮美的肉餡、薄薄的`面皮。很快,一只湯包被我消滅了。

  傳說“蟹黃湯包”還是三國時傳下來的。劉備白帝城托孤后,夫人孫尚香萬分悲傷。在北固山祭拜過后,縱身跳入了長江。后人為追懷孫夫人,用面包上豬肉茸和蟹肉餡的饅頭,奠祭孫夫人。這道美食很快成了熱門食品,代代相傳至今。

  細細看,蟹黃湯包上有很多的“鯽魚須”。其實,這是用豬肉皮制成的。先將豬肉皮用絞肉機絞碎,然后用高壓鍋加熱。肉皮中有白明膠,可以將汁裹住,放在盤子里不容易破。

  蟹黃湯包果然名不虛傳,真是天下美味!

  蟹黃湯包作文 篇3

  我的家鄉(xiāng)在靖江,那里有許多好吃的風味小吃,餛飩、韭菜餅等等,但我覺得其中最好吃的就要屬蟹黃湯包了。

  靖江蟹黃湯包遠近聞名,許多人都慕名前來品嘗它的美味。每一次回老家,我們都會去“鴻運樓”吃蟹黃湯包。

  雖然現(xiàn)在許多地方都有蟹黃湯包可以吃,但我認為它們的做法、吃法始終沒有靖江的獨特,味道也始終沒有靖江的鮮美。蟹黃湯包和普通的包子,外型不一樣,餡肉不一樣,吃法也不一樣。普通的包子雖然也有蟹黃味,但是和“蟹黃湯包”相比,就遜色多了。蟹黃湯包,顧名思義,就是餡里面肯定有湯的啦!和那些肉鼓鼓,皮厚厚的包子不一樣。蟹黃湯包里面的餡制作還是有一定的講究,在蟹黃湯包的餡里面,有一點點的蟹黃,蟹肉,還有肉皮熬成的湯,這個餡一定要等冷卻凝固后才能包。除了里面原料特別,包蟹黃湯包的皮子也是很特別的,皮子比那個水餃皮還薄的,薄薄的皮子里面裹上鮮黃鮮黃的蟹黃湯,讓人看了就有胃口。

  但想要吃到蟹黃湯包的那股既鮮又香的味道,可不是件簡單的事,在我們老家,吃這蟹黃湯包一定就先要搞清楚它的吃法,要先把蟹黃湯包從蒸籠里面把它給拿出來,與普通包子不同的'是,其他包子可以直接用手去拿,用筷子去夾,但是把這招用在蟹黃湯包上面,那就可以算的上是一個損招了。皮破了,湯就流了出來,美味也就沒了。想要把它從蒸籠里弄到盤子上,還是少不了專業(yè)人士的,輕輕提,快快移,只有他們經(jīng)過訓練以后,才能夠完好無損地將它們拿起來放到盤中。然后,應該在皮子上面先咬一個小小的口,將里面的湯先吸掉,喝湯的時候應該慢慢地喝,免得燙著,鮮美的海蟹味,讓人吃了一個就還想吃。蟹黃湯包“香飄十里”,它獨特的制作工藝及不一樣的吃法。

  相信許多沒有吃過蟹黃湯包的人,現(xiàn)在肯定是迫不及待的想要品嘗一番,那就趕快行動吧,去我的家鄉(xiāng)靖江品嘗品嘗吧!

  蟹黃湯包作文 篇4

  我們泰州的美食小吃雖不豪華,但卻豐富。街頭巷尾到處可以買到好吃的食物,而我比較喜歡的是泰州著名的蟹黃湯包。

  蟹黃湯包在泰州早茶中已不算稀奇。這天,爸爸媽媽帶著我一起來到會賓樓品嘗那里的正宗蟹黃湯包,讓我飽飽口福。蟹黃湯包要現(xiàn)吃現(xiàn)點,我們點單后,沒過多久,一籠香噴噴的蟹黃湯包便做好上桌了。那小湯包的皮薄得很,包住了里面鮮美的汁水。看,那小巧的形狀好似一座座小寶塔。如果不是上面還有圈凹凸不平的`地方,就真像圓鼓鼓的小氣泡了。

  其實,蟹黃湯包的制作過程還是很繁瑣的,首先將準備的蟹黃和蟹肉與熬出的蟹油炒出香味,再用處理過的豬肉沫與蟹肉攪拌并加入佐料,讓餡的味道能更加的鮮美,最后再把它包成包子,不過最后一步還是很難的,要保證皮的薄而皮又不破還是需要很高的技術(shù)的。

  蟹黃湯包的吃法也是很講究的。我第一次吃時,看到這晶瑩透明的皮,聞著那令人垂涎三尺的香味,我恨不得一口就“了結(jié)”它。媽媽卻跟我說:“蟹黃湯包吃時要先咬個洞,把汁都吸走。它的精華可全在湯汁里哩!”我按照媽媽的方法先咬個洞,頓時,汁水如奔騰的野馬一樣涌進我的嘴里,鮮美的味道不停地沖擊著我的味蕾。把餡和皮醮點醋,咬一口鮮鮮的、濃濃的、咸咸的,讓你吃了還想吃。我忍不住搶著吃了一個又一個,吃得我滿口留香,。≌媸敲牢吨畼O!

  有時候吃得太快也不好,比如有一次包子剛上來,我便迫不及待的抓起來就吃,結(jié)果包子燙得我直吐舌頭。

  中國各地的美食各不相同,但卻都表現(xiàn)了我國的傳統(tǒng)飲食文化。親愛的朋友們,如果你來到泰州,讓我免費幫你做次美食導游吧!

  蟹黃湯包作文 篇5

  10月4日,我們?nèi)胰チ私K靖江,那里有許多特色美食,有粞子粥,香沙芋,豬肉脯,蟹黃湯包。光包子就有很多種,如,肉包、菜包、三丁包、豆沙包、湯包等等。最令我垂涎欲滴的是那蟹黃湯包。它有豐富的歷史,皮薄光潔,湯足如泉,濃而不膩,味厚鮮美,被譽為“靖江一絕”。

  說了那么多,大家肯定饞了吧,就隨我一起去品嘗一下吧!

  這天,天公很作美,天空澄碧,纖云不染,遠山含黛,和風送暖,時而還飄來陣陣秋香,讓我們抑制不住遠足的心情。我們乘著自駕車,風一樣地趕去了靖江。

  十一國慶是出游高峰,堵車是家常便飯,我們也無不例外,被堵到了下午兩點才到。肚子早已饑腸轆轆,餓得咕咕直叫。一到酒店,坐上餐桌就看到了皮薄如紙,幾乎接近透明的湯包。此時,肚子已禁不住誘惑,我的手抓住一只湯包就咬。當時,我還不知道,湯包,湯包,顧名思義就是它的湯賊多賊多的.,我啥也沒顧,就顧著肚子餓了,抓起就咬,結(jié)果我被湯水濺了一臉。由于味道實在太美,我還是不甘心,又不愿意放下手中的湯包,便像小貓似的舔起了被濺在手上的湯包汁水。餐桌上的叔叔阿姨們,看著我都笑了起來,我想也一定是我那“可愛”的愛吃勁兒吧!

  當?shù)氐氖迨逭f:“小朋友,吃蟹黃湯包,可不是像你剛才那么吃的哦,它有決竅的,要輕輕提,慢慢移,先開窗,后吸湯!蔽野粗迨逯v的方法,又嘗試了一遍,先拿起它的頭,把它的身子提起來,然后移到盛了醋的碗,再用筷子開了一個小洞,最后再吸,果然,安全可靠,不錯的吃法!這一吃,我可沒完沒了了,一吃竟然吃了三個湯包 ,還是媽媽叫的“剎車”呢!

  這次去靖江,雖然時間短,卻令我收獲很大,也吃到了江蘇靖江的蟹黃湯包,真的十分美味,也令我回味無窮!

  蟹黃湯包作文 篇6

  大家一定吃過螃蟹,可你喝過螃蟹嗎?蟹黃湯包就能實現(xiàn)這個愿望。其中最具特色的當屬具有“中國湯包之鄉(xiāng)”稱號的靖江的蟹黃湯包了。

  蟹黃湯包是南京傳統(tǒng)美食,在明清時期已經(jīng)享有盛譽。制作餡心湯包的原料十分講究,要精選上等新鮮豬肉皮、農(nóng)村散養(yǎng)的草老母雞、豬膀骨,熬制六到八個小時才能真正成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心。如果說餡料,體現(xiàn)了蟹黃湯包的巧手匠心,那蟹黃湯包的靈魂,則來自于蟹黃和蟹肉。螃蟹鮮美肉難拆,取蟹腿、拆蟹鉗,而一只螃蟹只能拆出不到一兩肉,其難度之大更顯得美食不易。包面皮,也很有講究,湯包餡料包在里面,一定不能低于28個褶,并且要求細巧均勻。當湯包出鍋的時候,整個兒恰如一朵朵飽滿圓潤、千瓣緊裹、含苞欲開的玉菊,加之皮薄如紙,幾乎近于透明,稍一動彈,便可看見那里面的湯汁在輕輕晃動,使人感覺到一種吹彈欲破的柔嫩,別說吃了,光是看,就是一種美的享受。

  蟹黃湯包吃起來也大有學問,蒸好的.湯包餡心全化成了湯,外皮又很薄,自然不能用手去拿的。湯的溫度很高,也絕不能用嘴直接去吸,否則會被燙傷。梁實秋先生的《雅舍談吃》中有《湯包》一篇,文中提到吃湯包時湯溢到手上,一舉手順著胳臂流到后背,這畫面一想就覺得可怕。所以吃的時候,要掌握吃它的要領(lǐng),記住四句口訣:輕輕提,慢慢移,先喝湯,再吃皮。先用筷子在包子皮上輕點兩三個小孔,之后用勺子舀適量的香醋加鮮香菜生姜屑等配制的佐料澆上,然后用嘴從開的小孔嘬包子里面的汁液。吸吮湯汁是一種享受,又鮮又膩又可口,細細品嘗,會讓你回味無窮。湯汁吮光后,這才慢慢將蟹黃、蟹肉等餡肉及包子皮一起吃光。

  “看起來似秋菊吐艷,吃起來鮮而不膩!边@樣獨特的美味,你想嘗嘗嗎?

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