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吃肉皮的好處和壞處

回答
瑞文問(wèn)答

2024-10-16

吃肉皮的好處和壞處分別是肉皮中含有豐富的膠原蛋白,能夠增強(qiáng)皮膚的鎖水能力,減慢皮膚細(xì)胞的老化,使肌膚更加光滑,減少皺紋,起到滋潤(rùn)肌膚、美白去皺、延緩衰老的作用,而且,肉皮還可以促進(jìn)指甲、毛發(fā)的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為,肉皮具有滋陰補(bǔ)虛,清熱利咽的功能。

擴(kuò)展資料

  但是,肉皮中含有的膽固醇含量高,不能多吃,容易引起心血管疾病,高血壓、脂肪肝及心臟病的人群不宜食用肉皮。

  紅燒豬皮的做法

  1、豬皮洗凈,煮兩分鐘,去頭拔毛,然后卷起來(lái),用線綁好?梢皂槺沱u幾個(gè)雞蛋。

  2、所有料一起放入鍋中,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火40分鐘關(guān)火。

  3、放涼后,放入冰箱冷藏,鹵汁成果凍一樣,豬皮卷拿出來(lái)去繩子切片即可食用。

  4、雞蛋可以趁熱吃,很美味。

  豬皮富含的熱量高嗎?

  豬皮熱量較高,100克豬皮所含熱量大約380卡,但豬皮富含膠原蛋白,可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,增加骨骼韌性及皮膚張力,可鎖住肌膚水份,可美白肌膚,延緩衰老,預(yù)防骨質(zhì)疏松,平時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn),也可選用含膠原蛋白較多、熱量較低的食物,如銀耳、燕窩等。