“耗兒魚”,學名綠鰭馬面鲀(tún),又稱馬面魚、象皮魚等。耗兒魚分布于東海、黃海及渤海,也見于朝鮮、日本海及太平洋西北部。耗兒魚體甚側(cè)扁,長橢圓形。頭側(cè)視呈三角形,上緣斜直,吻長而尖突。耗兒魚上、下頜分別有牙2行和1行,呈門齒狀。
耗兒魚喜集群,在越冬和產(chǎn)卵期間有明顯的垂直移動現(xiàn)象,一般白天起浮,夜間下沉。耗兒魚為雜食性,主食橈(ráo)足類、等足類和介形類等浮游甲殼動物,兼食軟體動物和珊瑚等。
耗兒魚營養(yǎng)價值甚高,蛋白質(zhì)約與大黃魚、銀鯧相等,肝可制肝油。耗兒魚可制成罐頭、冷凍魚片、魚糜食品,是我國出口的水產(chǎn)品之一。