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六年級(jí)食品安全的手抄報(bào)圖片

時(shí)間:2022-07-08 06:58:22 板報(bào)大全 我要投稿

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  食品安全既包括生產(chǎn)安全,也包括經(jīng)營(yíng)安全;既包括結(jié)果安全,也包括過(guò)程安全,六年級(jí)食品安全的手抄報(bào)應(yīng)該怎么做?一起來(lái)看看食品安全的手抄報(bào)的圖片吧!

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  安全使用微波爐應(yīng)注意什么?

  微波爐是一種加熱快,效率高,省時(shí)省力而又使用方便的新型灶具。但是,如果使用不當(dāng),不但難達(dá)到理想的烹調(diào)效果,且還會(huì)影響人體健康。

  忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。

  忌將普通塑料容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會(huì)使容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。

  忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌沒(méi)有被完全殺死,即使放入冰箱中,細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。

  忌使用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。

  忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍的`肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活細(xì)菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

  忌使用封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用闊口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過(guò)高,易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼膜刺破,以免加熱后引起爆裂、迸濺弄臟爐壁。

  忌使保鮮膜接觸食物:使用保鮮薄膜時(shí),在加熱過(guò)程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它粘到食物上。

  忌油炸食品:因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬(wàn)一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開(kāi)門(mén),而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄后再開(kāi)門(mén)降溫。

  忌將微波爐置于臥室,同時(shí)應(yīng)注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。

  忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作。開(kāi)啟微波爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米以上。孕婦和孩子最好不要接近微波爐。對(duì)微波爐應(yīng)經(jīng)常清洗,特別注意清除門(mén)上的殘?jiān),以避免由于門(mén)關(guān)不嚴(yán)而導(dǎo)致的微波泄漏。

  千萬(wàn)不能吃剩菜、剩飯”的說(shuō)法對(duì)嗎?

  菜肴最好當(dāng)天吃完,剩菜剩飯放久了或儲(chǔ)存不當(dāng)都會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。因?yàn)樵S多病菌在低溫下照樣繁殖。吃了剩菜剩飯易導(dǎo)致胃腸道疾病,輕則頭暈、心慌,重則嘔吐、腹瀉,有的還會(huì)因此而引發(fā)別的疾病。

  其中,吃剩的蔬菜是最不能隔夜的,因?yàn)檫^(guò)夜后經(jīng)一夜鹽漬,亞硝酸鹽含量會(huì)增加,加熱后毒性增強(qiáng)。另外,淀粉類食品也最好一次吃掉,年糕等食物最多保存4小時(shí),在沒(méi)有變味的情況下食用也可能會(huì)引起不良反應(yīng)。

  如果一定要保存剩菜,那也應(yīng)注意保存方法。剩下的湯菜、燉菜和炒菜等,必須先燒開(kāi),裝在有蓋的'容器中,變涼后再放入冰箱中冷藏;吃時(shí)還要燒開(kāi)熱透。剩下的拌菜,醬、鹵肉類應(yīng)立即放人冰箱冷藏或冷凍,下次吃時(shí)一定要回鍋加熱,或者改制,如改為湯菜、燉菜等。

  處理剩飯時(shí),應(yīng)將剩飯松散開(kāi),放在通風(fēng)、陰涼和干凈的地方,避免污染。等剩飯溫度降至室溫時(shí),放入冰箱冷藏。剩米飯必須徹底加熱后再食用。剩飯的保存時(shí)間以不隔餐為宜,早剩午吃,午剩晚吃,相隔時(shí)間盡量縮短在5—6小時(shí)以內(nèi)。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯,不能把剩飯倒在新飯中,以免加熱不徹底。

  這七種情況下不宜使用味精

  1、不宜放在過(guò)堿或過(guò)酸的.湯菜中。味精在堿性湯液中會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,會(huì)產(chǎn)生一種不良?xì)馕?在酸性湯液中溶解度小,味精會(huì)失效。

  2、不宜過(guò)量食用。用量過(guò)多(每天食用5克以上),會(huì)出現(xiàn)背部及上肢麻木、周身酸軟等不良反應(yīng)。

  3、不宜在熗鍋時(shí)放入。在高溫下味精會(huì)變成焦谷氨酸鈉,這是一種有毒物質(zhì)。同樣道理也不可長(zhǎng)時(shí)間燉煮。

  4、不宜調(diào)入魚(yú)、蝦、哈蜊等食物中。

  5、不宜加入炒蛋中。因雞蛋本身就含有許多氨基酸,正是味精的主要成分。

  6、不宜嬰兒食用。因味精能和嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性組合,生成谷氨酸鋅,隨尿排出體外導(dǎo)致嬰兒缺鋅,

  7、不宜直接拌入涼菜中。因難溶解影響調(diào)味效果,應(yīng)先將味精溶解在適量溫水中后再行拌入,這樣調(diào)味效果好。

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