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食品安全小報(bào)資料
自古以來,民以食為天,食品安全非常重要,為大家分享了食品安全小報(bào)的資料,希望可以幫助到同學(xué)們了解食品安全知識(shí)。
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中學(xué)生飲食安全常識(shí)
常說:“民以食為天,食以安為先”。對正處于生長發(fā)育時(shí)期的中學(xué)生,要保證每天的學(xué)習(xí)和生活能夠順利進(jìn)行,為使其身體健康、良好發(fā)育,就必須要注意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習(xí)慣。下面是飲食方面中學(xué)生需要注意的幾點(diǎn):
一、搭配營養(yǎng),合理膳食
人每天都要吃食物。食物一般分為谷類、肉類、蔬菜水果類、奶和奶制品類等。這四類食物中,谷類含淀粉多一些,肉類含蛋白質(zhì)和脂肪多一些,蔬菜和水果含維生素和無機(jī)鹽多一些,奶和奶制品類含蛋白質(zhì)、脂肪,部分維生素和鈣等。因此,為了滿足人體的需要,應(yīng)該進(jìn)食各類食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。
二、培養(yǎng)習(xí)慣,科學(xué)進(jìn)餐
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對于維護(hù)身體發(fā)育健康,促進(jìn)身體發(fā)育,有著重要意義。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣呢?
1.一日三餐,按時(shí)進(jìn)餐。通常學(xué)校里上午安排的課多,。學(xué)生的學(xué)習(xí)比較緊張,能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學(xué)生,往往在上完兩節(jié)課以后,就處于半饑餓狀態(tài),而出現(xiàn)頭暈,心慌,注意力不集中等現(xiàn)象,會(huì)影響學(xué)習(xí)的效果。長期這樣下去,還會(huì)影響身體健康。因此學(xué)生應(yīng)該吃飽、吃好早餐。午餐很關(guān)鍵,既要補(bǔ)充上午的熱量消耗,又要為下午的學(xué)習(xí)和活動(dòng)作熱量儲(chǔ)備,因此,午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些?偟膩碚f,每日攝入的總熱量中,早餐的熱量占30%,午餐的約占40%,晚餐的約占30%。所以,中學(xué)生必須要保證一日三餐,按時(shí)進(jìn)餐。
2.不偏食,不挑食,不暴飲暴食。有的青少年有偏食、挑食的不良習(xí)慣,這樣會(huì)造成身體內(nèi)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏而影響健康。如有的學(xué)生不喜歡吃蔬菜,水果和肉類,從而導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學(xué)生在逢年過節(jié),遇到好吃好喝的,不注意節(jié)制飲食,暴飲暴食,這樣做就會(huì)引起胃,腸功能的`紊亂,嚴(yán)重的還會(huì)引起急性胃腸炎,腸梗阻等疾病,因此,要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習(xí)慣。青少年處于身體發(fā)育時(shí)期,還應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。
三、注重衛(wèi)生,健康用膳
良好的衛(wèi)生是健康的前提,在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)該注意些什么呢?
、亠埱氨愫笠 手,防止病從口入;
、诓缓壬,不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜;
、鄄怀赃^期、變質(zhì)、假冒偽劣食品
、懿豢蛇呥M(jìn)餐邊說話邊看電視;
、葜v究個(gè)人衛(wèi)生,勤剪指甲、勤理發(fā),大力消滅蒼蠅;
⑥不用不潔餐具;
、哌M(jìn)餐時(shí),不要面對別人咳嗽、打噴嚏,以及隨地吐痰;
、噘彺娴氖称芬婪、防蠅、防鼠、防潮。
四、預(yù)防中毒,安全飲食
預(yù)防食物中毒,是飲食安全的首要任務(wù)。一般來說,食物中毒可分為細(xì)菌性食物中毒和非細(xì)菌性食物中毒。
1.細(xì)菌性食物中毒 這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預(yù)防方法主要是講究衛(wèi)生,防止細(xì)菌對食品的污染;易腐食品應(yīng)該進(jìn)行低溫保藏以防食品腐敗,已腐敗的食物一律不能食用;外購熟食和隔頓飯菜應(yīng)回鍋蒸煮后,方可食用。
2.非細(xì)菌性食物中毒 可分為有毒動(dòng)植物食物中毒,化學(xué)性食物中毒和真菌中毒
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