又是艾葉飄香時(shí)散文欣賞

　　后來(lái)長(zhǎng)大了，又學(xué)了中醫(yī)專業(yè)，所以對(duì)艾葉更有了濃厚的興趣和感情。艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的說(shuō)法。

　　南方人端午時(shí)除了插艾，還會(huì)插菖蒲。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

　　可見(jiàn)，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們?cè)谶@一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動(dòng)也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國(guó)各國(guó)個(gè)民族共同的習(xí)俗。

　　艾草還是一種很好的食物，在中國(guó)南方傳統(tǒng)食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的艾糍粑。就是用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻、紅豆沙、綠豆沙及白糖、蜜棗等餡料，再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝酥两襁�會(huì)在春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。

　　艾草與中國(guó)人的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，干枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。

　　《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性辛溫、味苦，入脾、肝、腎經(jīng)。無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。故又被稱為“醫(yī)草”，現(xiàn)在臺(tái)灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。

　　關(guān)于艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病�！薄侗静輳男隆氛f(shuō)：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽(yáng)之性，能回垂絕之陽(yáng)，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病�！闭f(shuō)明用艾草葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽(yáng)救逆等作用。

　　民間用艾草治病的土方、驗(yàn)方更是枚不勝舉。比如：艾草加姜可治風(fēng)寒感冒、關(guān)節(jié)病、類風(fēng)濕、咳嗽、支氣管炎、肺氣腫哮喘。又如：艾草加紅花可改善靜脈曲張，末梢神經(jīng)炎，血液循環(huán)不好，手腳麻或瘀血。再如：艾草泡腳加鹽適用上焦有火，經(jīng)常眼紅、牙痛、咽喉痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹。艾草加花椒20粒，適用腳汗、腳臭、腳氣、溫疹。等等。

　　而今，又是一年端午節(jié)。這飄蕩了幾千年的艾香，還是那樣濃郁，那樣綿長(zhǎng)。

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