喝香茶散文

　　我雖已無(wú)奈因而遺憾地離開(kāi)了馬幫，但其標(biāo)志性的文字游戲卻吸引著我一如既往的關(guān)注著。因?yàn)橐粊?lái)，我曾經(jīng)參加過(guò)的二十多期游戲似乎已經(jīng)讓我形成了某種思維定勢(shì)，因而我總不免脈沖式的想了解其動(dòng)態(tài)；二來(lái)我的很多文友本就是馬友，因而在欣賞他們?nèi)罩緯r(shí)自然就參觀了馬幫游戲。欣賞之余，對(duì)一些游戲就不禁想躍躍一試。比如，茶。

　　說(shuō)起茶，就像絲綢和陶瓷一樣，它幾乎就是曾經(jīng)神秘的東方中國(guó)在西方人藍(lán)色的眼睛里的標(biāo)志。北方蜿蜒于茫茫沙漠里的“絲綢之路”就是古代中國(guó)和西域及西方國(guó)家用茶葉和絲綢、陶瓷換取他們馬匹和香料等物品的通道；而南方橫亙于崇山峻嶺間的“茶馬古道”更是古代云、貴、川人民和西亞國(guó)家茶馬互市的必經(jīng)之路。

　　茶對(duì)國(guó)人的影響和意義也很深遠(yuǎn)。唐代的陸羽就專門寫了《茶經(jīng)》，我國(guó)古代人更有“客來(lái)敬茶”的講究�？梢哉f(shuō)，茶的地位早已經(jīng)上升到了日常生活必需品的位置，直接和維持生命的食物平起平坐，所以，人常說(shuō)“出門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”；所以，大街上有飯館，也有茶館；所以，北方人吃早點(diǎn)，南方人喝早茶。更所以，在茶和人們幾千年的形影不離中，人們悟出了茶道，形成了茶文化。

　　茶似乎也早已經(jīng)被人們賦予了特殊的含義，就像梅、蘭、竹、菊一樣和君子相配，和高雅為伍。所以，有人說(shuō)喝茶，第一杯叫“品”，第二杯叫“喝”，第三杯就是“牛飲”了。因?yàn)椤昂取薄ⅰ芭ｏ嫛敝皇菫榱私饪�，“品”則是咂摸其中的韻味，體會(huì)個(gè)中的況味；把茶和自身聯(lián)系，讓茶和環(huán)境融合。因?yàn)椋�世間乾坤小，杯中世界大……

　　而我于茶，一定是愚而又俗的人了。因?yàn)槲也坏貌浑y為情的承認(rèn)，我似乎從不曾真正參悟到茶的意境。因而我從不敢說(shuō)品茶，只承認(rèn)自己喝茶，甚至飲（讀去調(diào)）茶。無(wú)錫的獨(dú)憐幽草妹妹在她的《坐下來(lái)，喝點(diǎn)茶》中說(shuō)，品茶得有點(diǎn)錢，有點(diǎn)閑，還得有內(nèi)心世界的豐富。對(duì)比自身，我慚愧但也釋然了，因?yàn)槲腋�本從�?lái)就不曾具備過(guò)三個(gè)條件。

　　我是在小學(xué)語(yǔ)文課上第一次聽(tīng)到“茶”的。記得當(dāng)時(shí)老師在黑板上寫了“茶，喝茶，喝香茶；坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上座”兩句話來(lái)告訴我們古人對(duì)客人的態(tài)度的不同。在上世紀(jì)八十年代那個(gè)尚不能吃不飽飯的年代里，身處西北農(nóng)村的我雖然對(duì)茶還沒(méi)有直觀的印象，但我幼小的心靈已經(jīng)清晰地感到了茶就像過(guò)年的飯菜一樣可以用來(lái)待客，而且能分出三六九等。

　　直到有一年夏天放忙假，隨家人去田里割麥子，當(dāng)我在炎炎烈日下、滾滾熱浪里快要熬不住的時(shí)候，媽媽從家里送來(lái)了水。見(jiàn)我被曬得面紅耳赤，就把其一個(gè)軍用水壺給我，笑著說(shuō)“快喝吧，特制的涼茶。喝了馬上就不熱了�！蔽翌櫜涣嗽S多，拿過(guò)水壺就喝，直到肚子都有些脹的時(shí)候，才感到了壺水的清涼和異味來(lái)。咂摸一陣，總覺(jué)得那味道熟悉而讓人舒爽。這時(shí)看到正喝水的姐姐從嘴里拿出一片竹葉，我才恍然大悟。問(wèn)媽媽，果然是把新買來(lái)的竹掃帚上殘留的干竹葉摘下來(lái)，用開(kāi)水泡了，然后再把竹葉水放到深井里冰著。當(dāng)田間勞動(dòng)的人酷熱難耐時(shí)，喝上這冰竹茶，清涼又解渴。后來(lái)還喝過(guò)用新鮮的棗樹(shù)葉子泡的茶，也別具風(fēng)味。

　　我真正的喝到名茶并隱約感受到其中韻味時(shí)已經(jīng)是上大學(xué)的時(shí)候了。記得是大二時(shí)，我們?nèi)�系從蘇州去杭州實(shí)習(xí)。在火車上，帶隊(duì)老師就告訴我們，去杭州，必須游西湖，看岳廟，喝龍井茶，否則白去。到了杭州，完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，游覽了西湖，也看了岳廟，然后我們幾個(gè)同學(xué)讓老師領(lǐng)著去虎跑泉喝龍井茶。我本是隨大流的，等到了那古香古色的茶館，一看那一杯五塊的價(jià)錢，便有些后悔了。五元錢一杯茶，五元錢可差不多是我半周的伙食呢。但礙于年輕人的面子，只好硬了頭皮坐下來(lái)。

　　穿著紅旗袍的女服務(wù)員面帶微笑的在一個(gè)很大的油光發(fā)亮的樹(shù)樁子做成的桌子上，用銅壺里的開(kāi)水把幾個(gè)玻璃杯沖涮一遍，然后用一把銅勺，在一個(gè)似乎紙質(zhì)的桶里舀出等量的碧綠的茶葉，慢慢地放進(jìn)剛剛燙好的杯里。隨之另一個(gè)同樣打扮和表情的服務(wù)員拿另一把銅壺往每個(gè)放了茶葉的杯里倒上多半杯水。這一切動(dòng)作干凈利落而優(yōu)雅大方。我以為這茶就泡好了要端給我們了，并在心里埋怨怎么不把水填滿。這時(shí)卻見(jiàn)那服務(wù)員把杯中的水又一一緩緩倒掉了，只留下更見(jiàn)其碧綠的茶葉在杯底。吃著面前的瓜子等小吃，我們都靜靜地看著。這時(shí)，服務(wù)員又拿起一把銅壺，給那杯里添上水，這次，杯子都滿了。然后，一一放到我們的面前。

　　看那杯中綠瑩瑩的慢慢舒展的葉片慢慢漂上水面，然后悠悠沉到杯底，一股清香隨之裊裊浮起，直入心扉。這時(shí)服務(wù)員的介紹也恰如其分的結(jié)束。于是，靜幽的茶館里只有裊裊的茶香繞梁不絕。在那氛圍與情境里，我竟有一絲暈眩，一時(shí)間不知身在何處。當(dāng)鄰座的同學(xué)推我快喝時(shí)，我才重回現(xiàn)實(shí)。端起杯子，只一小口，那種甘甜醇香就似乎滿口滿心了。我已經(jīng)忘了剛進(jìn)門時(shí)的悔意了。突然明白古人何以用茶待客了。離開(kāi)時(shí)我主動(dòng)花五十元買了二兩茶葉，但心里已暗自計(jì)劃著回學(xué)校時(shí)啃一個(gè)月的饅頭度日。結(jié)果暑假回老家欣欣然的把茶葉如法泡給父親喝時(shí)，父親直怪我亂花錢，因?yàn)椴枞~太寡味了。我一喝，確實(shí)也沒(méi)有當(dāng)初的感覺(jué)了。

　　后來(lái)帶隊(duì)老師還請(qǐng)我們?nèi)ゼ依锖冗^(guò)一次功夫茶，繁瑣的工序和一大堆的說(shuō)道之后，當(dāng)我端著比指頭粗不了多少的紫砂茶杯喝了一口后，感到的只有苦澀。但見(jiàn)老師面帶微笑的等著我們的評(píng)價(jià)，我只好違心和同學(xué)都說(shuō)好喝。

　　前幾年去云南玩，喝了著名的白族三道茶。聽(tīng)著導(dǎo)游的講解，感到先苦，后甜，再回味的人生哲理，似乎在那平常的三道茶里確實(shí)也能品得出來(lái)。后來(lái)在書(shū)里看到三毛曾說(shuō)“喝茶第一道苦如人生，第二道濃如愛(ài)情，第三道淡如春風(fēng)。”想想確有道理。

　　現(xiàn)在，沒(méi)事的時(shí)候，我偶爾也會(huì)泡上一杯茶，看那裊裊水汽升騰，聞那淡淡清香沁鼻，品那微微苦味入心，然后偶爾似乎也可以如僧般禪靜，暫得忘記紅塵紛擾。

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