最棒的燒飯阿姨散文

　　在信用社當(dāng)燒飯阿姨，雖說每月工資不高，但是，我仍然十分熱愛、珍惜這份來之不易的工作。我想：干一行，就得學(xué)一行、愛一行、還得像一行、專一行。更何況，我本來就不是一個“做一天和尚撞一天鐘”得過且過，在混日子的懶女人。

　　雖說我以前曾經(jīng)在餐飲店里工作過，學(xué)得了一招半式，但是單憑這一點(diǎn)點(diǎn)“三腳貓”的功夫，來擔(dān)當(dāng)這一“重任”，還是覺得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我知道，在單位里燒飯，可不比在自己家里，可以隨心所欲，按照自己的喜好行事，我領(lǐng)著單位里發(fā)放的薪水，干的是平凡而單調(diào)的工作。雖說，燒菜做飯人人會，但是，要真正燒好，做好，卻并不是一件容易的事情，人說：“三百六十行，行行出狀元。我說：三百六十行，行行有學(xué)問，行行有技術(shù)。

　　“出得廳堂，入得廚房”，是現(xiàn)代人對女性的普遍要求�？醋约海�年近五十，紅顏盡失，這已經(jīng)是無可挽回的事情，但是，不斷地提高自己各方面的操作技能，不斷超越自我、完善自我、突破自我、做一個不被時代淘汰、不被時代拋棄的優(yōu)雅女人，仍然是我的努力追求的目標(biāo)和方向。

　　翻遍書柜的里里外外，還保存著幾本有關(guān)烹飪方面的書籍。如《新編家常小炒》、《實(shí)用家庭菜譜》等等書籍。每天，一有空閑，我就會坐于案前，像個小學(xué)生似地一頁頁地翻，一點(diǎn)點(diǎn)地“啃”。還“依樣畫葫蘆”邊學(xué)習(xí)，邊實(shí)踐，而后再品嘗、回味、改進(jìn)…..

　　而今的我，不僅會在書本上學(xué)習(xí)烹飪知識，還在網(wǎng)絡(luò)里、別人的空間日記里，了解、學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)載有關(guān)烹飪的技藝。老公說：你這人，怎么每干一樣，都要那么投入，那么認(rèn)真，你年紀(jì)那么大了，又沒有人會來叫你當(dāng)廚師。我哈哈一笑：盡自己的努力，把工作做得最好，才是為人的本份。這樣，我才會心安理得。

　　某日，買來了兩元錢的`豆腐，按書本所說，做了一道“焦溜豆腐”此菜成本很省，外焦里嫩，外黃內(nèi)白，是一道很適合中老年人食用的菜肴。當(dāng)我在家里，喜孜孜地捧出試驗成功的菜肴時，老公一蹦三尺高：哇！老婆大人，你太能干了，這菜肴，光看看，就讓我流口水了呢……

　　那一天，我又對著烹飪書籍，做了一道名叫“八寶水波蛋”的菜肴。這道菜肴，色澤亮麗，顏色豐富，有淡黃色的蛋羹；有橙色的胡蘿卜��；有綠色的青豆；有紅顏色的肉�。挥嗅u色的香菇�。贿�有白色的山藥丁，此菜不僅柔軟可口，晶瑩剔透，而且還色、香、味、形俱佳。當(dāng)我端出這道五顏六色的菜肴時，眾人連連喝彩不已：哇！太棒了！

　　人說：巧婦難為無米之炊。在燒菜的過程中，也有缺少“原材料”的時候，這時的我，就該靈活應(yīng)用、隨機(jī)應(yīng)變、巧妙變化、合理安排，要以不變應(yīng)萬變，要么，調(diào)整食譜，要么，改新烹飪技巧。

　　人說：眾口難調(diào)。每個人，每個地方，都有自己獨(dú)特的飲食習(xí)慣，和飲食風(fēng)格。比如說，有人喜辣，有人喜甜，有人喜酸；比如說，有人喜歡綠色蔬菜，有人喜歡大魚大肉，還有人喜歡生猛海鮮。要想做到“步調(diào)一致”，就得認(rèn)真思考，在異中求同。在不同口味的基礎(chǔ)上，尋找共同點(diǎn)。因此，現(xiàn)在的我，還需要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，不斷摸索、不斷總結(jié)、不斷改進(jìn)廚藝，盡心盡力、精益求精，努力做一個最棒的燒飯阿姨。

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