春天的味道的散文
又一春,又一日,藍天、白云,百花齊放,蟲鳴鳥叫,好不愜意!
我的春天在那田野深處,枸杞尖、野芹菜、草豆的口齒留香、回味無窮、余情綿綿中……
兒時所有的記憶都是縈繞在爺爺奶奶的膝旁,在田野深處撒歡,聞著那些醉人的清香,然后看到奶奶不時的張望和寵溺一笑,小小的我便更加賣力的在夕陽灑下的余暉里手舞足蹈。
奶奶不是親奶奶,她是爺爺?shù)奶罘,一生無女的他們,在我出生后如獲至寶、視若己出,恨不能為我摘來天上的星星。
你可以想象一下嗎?八十年代初,獨生子女剛剛開始,農(nóng)村某個人家長房若生出一個孫子,那是何等稀罕,而我,卻偏以一個丫頭片子的`身份在我們家榮寵至極。
爺爺奶奶是如此愛我!
愛,體現(xiàn)在變幻不斷的一日三餐里。那個時代物質(zhì)條件有限,可我的味蕾從沒有委屈過。
春天,滴著露珠的菜尖清炒后,就著一碗糕米粥是我的早餐;中午記得最深的就是燉蛋,雞窩里熱騰騰捉來的;晚餐,就是那些小時候叫不出名字只知道很鮮很鮮的小菜。
奶奶會把野芹菜拌上豆干丁,灑上麻油,或者清炒,一絲絲香甜和淡淡的藥草味,彌漫在我長大、結(jié)婚、生子到現(xiàn)在的生命里,且日漸清晰,難以忘懷,常常在冬天里就翹首以待,想象著來年那一片生機勃勃的綠意盎然。
草豆蛋花湯,一直固執(zhí)的認為,惹論最清香鮮美,舍他其誰!嫩得能掐出水來的尖尖兒,和蛋花在沸水里親密融合后,吃出的口感還是清清脆脆的,再喝一口湯,那個鮮啊沒法用語言來形容。
枸杞尖,略略有一點苦,只記得爺爺會割一點肉絲回來,清炒,教前兩種印象沒那么深刻,現(xiàn)在也不多見。
每每到了春天,我就會變得迫不及待,去那一處張望。所幸,家鄉(xiāng)拆遷得面目全非,唯獨我的“野菜園”還是完好如初,欣欣向榮。
我的女兒也是吃野菜長大的孩子,帶著她,仿佛就是兒時的我,會去追蝴蝶,釆野花,也會去研究某個洞穴到底是田鼠的還是蛇的,亦或者摘了一種不知名的草興致勃勃跑來炫耀,以為自己又尋到了一種新的野菜,不厭其煩的去翻找書本對照……
說一個野芹菜吧!
野芹菜是一種多年生的草本植物,生長在沼澤地或濕地,它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。該水芹菜中富含多種維生素和無機鹽類,其中以鈣、磷、鐵等含量較高,經(jīng)常食用該芹菜具有清潔人的血液,降低人的血壓和血脂等功效,所以說野芹菜既是食用又是藥用的高檔無公害草本蔬菜。
《呂氏春秋·本味》曰:“菜之美者,云夢之芹!痹茐艏闯,說的就是楚葵。商朝的食神伊尹也說:“菜之美者:壽木之華,赤木之葉,陽華之蕓,云夢之芹”。晚年在四川居住的詩圣杜甫,在《崔氏東山草堂》里曰:“盤剝白鴉谷口栗,飯煮青泥坊底芹!
美哉!美哉!
總之,這一幕常常讓我心安,如那飛鳥云雀,或者白云浮動,帶走爺爺奶奶故去的傷痛。
滿載而歸,野芹菜炒豆干灑上火腿丁,草豆蛋花湯,久違的春天的味道。
感恩,大自然給予的饋贈!
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