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行走的風(fēng)景之紫陽(yáng)街的味道散文
紫陽(yáng)故里，細(xì)雨紛飛風(fēng)中立，默默地迎來(lái)送往。
一下的車(chē)，前腳并后腳，我們輕踏在了濕滑的青石板上。
雨朦朦，煙裊裊，情深深，意也切切。沾了霧氣的香氛，低低地在幽深而平直的古巷里徜徉，與戀戀不舍的我們來(lái)了一次最深情的擁抱。
一
一個(gè)冒著熱氣的小推車(chē)，瞬時(shí)拽住了我們的眼球。一位藍(lán)布夾衫外套雨披的老人，端立在一把大大的油紙傘下，右手里的勺子在油鍋里上下掂著，韻律感十足。
一股股甜香在水霧的空氣里飄來(lái)蕩去。我深深地吸了吸鼻子，傾身向前，一副一探究竟的好奇。
油鍋里，一個(gè)個(gè)橢圓丸子，蹦跶著，拖著根油亮亮的小尾巴，像一群蛙游的孩子仰著頭，藏匿的身子隱約可見(jiàn)。
老大爺，這是什么？
蛋清羊尾。來(lái)幾個(gè)嘗嘗鮮？
大爺，我是你老的�？�。五元三個(gè)，謝謝了。玲子搶著遞過(guò)去五元硬幣。
皺紋開(kāi)了花的大爺，干脆地點(diǎn)了一下頭，也并不討價(jià)。他左手收過(guò)硬幣，隨手一拋，硬幣就叮叮當(dāng)當(dāng)落入油鍋旁側(cè)下方一個(gè)開(kāi)著的小鋁盒里。
我們圍著小攤，等蛋清羊尾，也看老人怎么炸蛋清羊尾。
他用勺子在面盆里三團(tuán)兩攪，稠面團(tuán)就變身成了一枚枚形似羊尾的橢圓球了。他把火擰小，再把一枚枚橢圓球放進(jìn)了油鍋。
他左右開(kāi)弓，熟稔地掂著勺子，忽而上，忽而下，還不忘向我們傳授他祖?zhèn)鞯拿卦E。
蛋清和淀粉打成雪花狀，以立筷不倒為最佳，然后，裹上豆沙或丸子，再下到熱油鍋里。打蛋清的活兒，還是個(gè)力氣活，看著輕而易舉，其實(shí)，里面的道道也蠻多的。那些惜力的伙計(jì)，是斷然做不出我這般的蛋清羊尾。
嬌嫩嫩的模樣，黃燦燦的色澤，沾點(diǎn)白糖吃，肯定是絕味。垚垚情不自禁地咋舌。
賣(mài)相好，價(jià)格也公道。整個(gè)紫陽(yáng)街，就數(shù)老爺子的蛋清羊尾最有名氣了。玲子不失時(shí)機(jī)地贊了一句。
一根竹簽挑著的蛋清羊尾，帶著老人的親和與暖，熱騰騰地傳到了我們手中。
剛出鍋的，燙，小口慢嘗。老人追著我們的背影嚷道。
我吹著熱氣，輕啄了一口，果然絕味。
綿得親切，甜得清爽，酥得醇厚，香得純正。初來(lái)乍到，我們已然嗅到了老臺(tái)州美食的味道。
二
高跟鞋磕著青石板，一路噠噠地響，我們迎著飄飛的雨絲，融進(jìn)古街。
布鋪，布鞋店，古董店，字畫(huà)店，當(dāng)鋪，飲食店，看相算命店……古老的行當(dāng)，現(xiàn)代的招牌，蹲在時(shí)光的巷道里，靜默無(wú)語(yǔ)。
古人，古井，紫陽(yáng)故里，紫陽(yáng)宮，五鳳坊，坊墻……木雕，灰雕，石雕，木結(jié)構(gòu)，磚頭墻，頂上鋪木椽蓋泥瓦……
雕龍畫(huà)鳳的建筑，遺跡歷歷的舊宅，栩栩如生的雕技，多元并存的風(fēng)俗，叱咤風(fēng)云的名流……
烙著時(shí)代印記的古建筑，散出厚重而神奇的榮光，在千年古城的文化血脈中無(wú)聲地涌動(dòng)，催發(fā)著游客以虔敬的真心去貼近和觸摸，重啟舊夢(mèng)。
北而南的街巷，平直幽深，幾經(jīng)更名，定為紫陽(yáng)街，據(jù)說(shuō)是為了紀(jì)念號(hào)紫陽(yáng)真人的道教南宗始祖張伯端。除張伯端外，還有陳涵輝、王觀瀾等古代名人，也不乏赫赫有名的現(xiàn)當(dāng)代名流。
我們撐著雨傘，隨性地跟了人流，一家家古色古香的店面晃過(guò)去，相遇，親近，分離。石窗口，前店門(mén)，后坊間，千佛井沿，海苔餅攤前，扁食店里，都有我們流連的身影。左顧右盼的垚垚,于宋明遺風(fēng)中沉淪。我則在名人古跡里徘徊不前。但，大家自然地壓低嗓音，放輕腳步，生怕驚擾了舊時(shí)光中的老故事。
紫陽(yáng)井，又是一張不容錯(cuò)過(guò)的老臺(tái)州人生活名片。水井布局合理，井水保護(hù)妥帖，井上有圈、圈上有蓋、蓋邊有鎖的保護(hù)措施，不難窺見(jiàn)他們世代之于自然和生命的敬畏和尊重之心。當(dāng)一襲古裝的垚垚，依著紫陽(yáng)井的姿影攝進(jìn)相機(jī)時(shí)，我幻化如夢(mèng)，心中閃出了無(wú)數(shù)的鏡像，恍然在一段前世輪回的夢(mèng)境中飄游……
她，或許，正是元代走來(lái)的汲水女子？或許，她就是明清時(shí)代，一位小家碧玉，以井水為鏡，顧影自媚？或許，未來(lái)的某一日，她，古井，我，旅人，縱然滄海桑田，也盡化為塵埃，卻能以可意會(huì)的鏡像存在于這一方古跡中。
當(dāng)這種令人思考、令人動(dòng)容的遐思在腦海里澎湃時(shí)，地處鬧市，我們竟不約而同地滋生出與滄桑不協(xié)調(diào)的明媚心緒，覓得了一種世外桃源之感。
心懷陽(yáng)光的深情，不期然間，我們與迎面而來(lái)的老坊墻再一次相遇。
高高的坊墻，用磚石砌就，沿著墻體向兩邊延伸開(kāi)去，古街連片的房屋也自然分隔開(kāi)來(lái)了。坊墻的正中，題寫(xiě)著坊名……“迎仙坊”！這是第幾座坊了？我們仨目光交匯，又不約而同地轉(zhuǎn)向玲子。
悟真坊、奉仙坊、迎仙坊、清河坊、永靖坊，紫陽(yáng)街的坊墻，多得去了。這些坊墻，你們猜猜用途？
我們仨一臉迷惘，玲子卻呵呵地樂(lè)了，這個(gè)“地主婆”又開(kāi)始?xì)v數(shù)家珍。
坊墻用途蠻大。它們不僅裝飾街景，更主要的是擔(dān)當(dāng)著防火墻的功能。史料記載，清咸豐六年和光緒年間，紫陽(yáng)街曾發(fā)生兩次特大火災(zāi)，損失巨大。老臺(tái)州府人由此創(chuàng)建人工坊墻和防火墻。不過(guò)，這些坊名來(lái)歷，我倒不全能理得靈清啊。閑時(shí)搜問(wèn)度娘吧。
充盈著神秘磁性和無(wú)限活力的紫陽(yáng)古街，將不設(shè)防的我們一次次誘入古臺(tái)州文化的場(chǎng)域中，身臨其境。
民藝的傳承與現(xiàn)代的時(shí)尚，比如剪紙藝術(shù)傳人，綠房子咖啡館……玲子承諾說(shuō)，擇日她再領(lǐng)我們一一走訪(fǎng)。
三
王天順海苔店，祖?zhèn)魇炙嚕诘陌倌昀系�。度娘有言在先，我自然多了一份敬仰。于是，一看到王天順幾個(gè)字，我就迫不及待地站在幾個(gè)買(mǎi)餅的客人身后。
靠里，是加工坊。一位中年男人左手揉面團(tuán)，右手搓餡料，左右并用，一忽兒，攤開(kāi)的面篩里，都整齊地?cái)[上了待烤的海苔餅。
另一側(cè)，是一個(gè)中型老式烤爐。我正趕上一批海苔餅出爐了。鋁制托盤(pán)里，排成了一列列縱隊(duì)的海苔餅，有圓的，有方的，個(gè)個(gè)熱氣四溢，播散出海苔的濃鮮和清新的甜香。
我蹙著鼻子嗅幾下，就杵在前門(mén)攤子口，眼巴巴地瞅著女店主手中翻轉(zhuǎn)著的海苔餅。
來(lái)，五個(gè)，不十個(gè)……女店主瞄了我一眼，嘴角漾起一縷笑，順手就遞過(guò)來(lái)一個(gè)。
遠(yuǎn)道而來(lái)吧，你先嘗嘗？
在美食面前，誰(shuí)還會(huì)講究？謝謝一出嘴，我就狠啃了一口。外酥內(nèi)軟，脆生生的，甜而不膩。
爽利的玲子，看到我拎了一袋王氏餅，海苔餅、馬蹄酥和羊腳蹄，自品自樂(lè)的模樣，又笑了。
雁子，真拿你沒(méi)辦法！九九紫陽(yáng)，就在前面啊。
瞧。她這饞相，走到哪，也改不了本性。垚垚咬著牙附和道。
來(lái)，我們比比貨色。波波舉著她剛搶到的九九紫陽(yáng)餅，不無(wú)得意地說(shuō)。
口感酥松，料多實(shí)在！這臺(tái)詞是上了央視美味小吃檔的贊譽(yù)之詞。
我放眼一看，九九海泰店門(mén)前，管家門(mén)店前的買(mǎi)客隊(duì)伍長(zhǎng)成了一條龍。再回望王家餅攤，只有稀稀落落的買(mǎi)客，我的心理泛起一種不可言說(shuō)的滋味，仿若自己也受了冷落。這便是我這感性之人不從眾心理又作怪了吧。我偷偷兒從波波的袋中捉了一枚海苔餅，且吃且品，不再吭聲。或許，中國(guó)的廣告效應(yīng)，果真出神入化了，也實(shí)實(shí)在在地左右了人的味蕾了？
初夏的雨柔情，若一縷縷飛絮，飄飄灑灑，在花綢傘頂柔柔一吻，然后就飄悠悠地墜落。躲在花綢傘下的玲子，一身休閑便裝，不遠(yuǎn)不近地站著，一波波游客從她身邊閃過(guò)，她淡定若閑地望著我們，將燦爛的笑投遞給我們，笑意染紅了她的紅腮。
豐滿(mǎn)的腰姿，怡然的恬笑，裹一襲長(zhǎng)款繡花旗袍，紅艷欲滴……相尋夢(mèng)里路，飛雨落花中。吟著晏幾道的詩(shī)，我恍然誤入玲子那張玉照中的長(zhǎng)街上——黑白主調(diào)的街坊頂，挑著一排排紅燈籠，古意盎然的小巷，飄著雨，一頁(yè)頁(yè)的花傘下，人影朦朧，芬芳著怎樣的心事？就這么被時(shí)光凝住，它，她，他們，它們，連同所有的故事，都是現(xiàn)時(shí)態(tài)的新鮮模樣！而端莊嫻靜的玲子，正朝著我們揮手示好。
篤、篤、篤，一聲緊似一聲的敲梆聲，從遙遙的小巷深處傳來(lái)。
敲梆餛飩，來(lái)一碗？
快，吃扁食去。
我一個(gè)激靈，飄逸的思緒又游回到了現(xiàn)實(shí)之岸。
一抬眼，時(shí)尚大方的玲子，正燦笑地望向我，一雙大大的杏眼泛著光。
四
臨海小吃，以面食為主，樸實(shí)又充滿(mǎn)了平民味。當(dāng)?shù)厝讼苍诎姿䴓蝾^聚餐，海吃一頓，百八十塊錢(qián)，卻肚圓腸滿(mǎn)，親友們也都皆大歡喜。
紫陽(yáng)街，有家扁食老店，近便，也很實(shí)惠。體貼的玲子又一次補(bǔ)充道。
四個(gè)人邁著碎步，走走停停，說(shuō)話(huà)間就到了扁食店門(mén)口。
一幅臨海白水洋扁食店的橫幅，在凸出的房沿上輕揚(yáng)著，是不出聲的友好店主了。
進(jìn)來(lái)坐。系著藍(lán)花圍兜的女店主，口里招呼著，一扭身又轉(zhuǎn)回柜臺(tái)后，點(diǎn)燃了燃?xì)庠�。一根小馬尾，配合著干練的動(dòng)作，在扁平的后腦勺雀躍著。
素的，葷的，挑挑餡？大碗，還是小碗？
我壓住了笑，跟了過(guò)去。
一張寬大的面板上，橫臥著一排排白胖胖的“餛飩”。
不就是大肚子的餛飩？
女店主，嗤的一聲笑了。
是，也不是。上海人管這叫大餛飩。我們臨海人，干脆，就叫扁食。
茭白、豆腐干、炊皮、白蘿卜、韭菜或豬肉丁、牛肉丁、雪菜……我家的餡，五花八門(mén)，味道還算清淡。
大碗！韭菜，白蘿卜，茭白，牛肉丁……我們不甘落后，報(bào)出了自己的最?lèi)?ài)。
我家的扁食，餡多量足。我看你們身材嬌小，食量不會(huì)大。中碗就飽了。
她一邊往端盤(pán)里排扁食，一邊笑盈盈地拉話(huà)。
各種餡切成小丁，分開(kāi)炒熟了。再搟皮，梯形，皮薄，跟餛飩皮兩樣。包扁食就簡(jiǎn)單了，跟餛飩一樣。一勺餡料，一張皮，由小邊上卷一圈，兩邊壓緊再往中間一合就成了。
說(shuō)話(huà)間，睡意朦朧的男店主一掀布簾，從后房出來(lái)了。
扁食還有伐？我再包一點(diǎn)。他掃一眼面板，掃一眼我們，自顧自地走到面板后，戴上圍兜，不聲不響地忙開(kāi)了。
纖長(zhǎng)的手指，薄薄的手掌，分外靈巧。雙手翻花，一眨眼就是一個(gè)，一眨眼又是一個(gè)。
雁子，開(kāi)吃啦。下午要爬長(zhǎng)城，得抓緊了。
來(lái)啦。我沖過(guò)去，屁股一落座，手口并用，就狼吞虎咽起來(lái)。
川妹子，來(lái)點(diǎn)辣椒，更有余味。
玲子熱情地遞過(guò)來(lái)小盅熟油椒。
勁道的皮，淡而清香的餡，和著一碗濃濃的熱湯汁，味醇又有嚼頭，我們吃得汗水淋漓，大呼過(guò)癮。
麻糍、麥蝦、羹、白水洋豆腐、白水洋狗肉……下次再來(lái)，我?guī)銈兂员榕R海。汗涔涔的玲子又下了邀約令。
紫陽(yáng)街的文化況味，特色零食的百般美味，網(wǎng)友玲子的坦誠(chéng)友好……展望著下次的相會(huì)，我們樂(lè)成了一團(tuán)。
一縷縷潤(rùn)心滋肺的溫香，不但充實(shí)了臨海之行，還溫潤(rùn)了網(wǎng)友情誼和美好的記憶。
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