男人天堂日韩,中文字幕18页,天天伊人网,成人性生交大片免费视频

母親的手藝的散文

時間:2024-09-09 05:47:27 散文 我要投稿
  • 相關推薦

母親的手藝的散文

  周末有空陪陪母親,雖然她健忘嚴重,剛放下碗來不久,就不知有沒有吃飯,但見到我時,旁人故意問這是誰,她絕不會錯認成孫子或其他人,而是堅定地說,這是小兒子。有時我故意搞怪,問她,你老五在哪里去了呢(我自己就是)。她認真地看著我,你就是老五。然后我們都開心地笑了。

母親的手藝的散文

  母親前年牙齒掉光后,吃東西必須煮得超級無骨才行,近期更是用豆?jié){機打成糊。多虧姐姐一家照顧,也算晚年幸福,雖然記性不好,卻耳聰目明,腳板硬朗。畢竟快90歲的人了,兄弟姐妹說起來,都在說我們這一代到她這個年齡,不知如何樣。

  印象中的母親,就是村里的女強人,屋里屋外一把抓,家里的吃穿度用,地里的農(nóng)活安排,親戚間的人情往來,無不是她說了算。弟兄姐妹眾多,在國外堪稱英雄母親,可在我們生活的年代,卻倍受鄉(xiāng)鄰的冷眼。在合作社年代,父母親的工分,與一大家子的開銷相比,年年都是超支戶,看別人家挑著糧食回家,而我們只一小半背篼糧食,壓在母親肩上的重擔,可想而知。年幼的心理,不知“超支”是如何寫的,但感覺像日本鬼子一樣可怕。

  母親雖然大字不識一個,但倔強地認為,孩子一定要讀書,將來才能出人頭地,這大概是外公將母親名字取作“尚書”的緣故。因此,雖然弟兄姊妹眾多,最低學歷也把小學讀完,而我因為父母期望,加上兄長資助,得以成為學歷最高的一個。

  現(xiàn)在母親還經(jīng)常念叨,她年輕時熬夜紡紗織布的光榮事跡。雖然不曾親見,也可以想象,她以自己勤勞的雙手,在舊社會為自己贏得尊嚴。

  家庭的寒微,并不能減少母親對我和弟弟的呵護。大米在家里是稀罕物,我和弟弟卻享受貴族樣的待遇。母親第一手藝活,就是弄米飯給我和弟弟吃。

  罐罐飯,現(xiàn)在有些餐廳推出來的鍋仔飯有類似,卻在我幼時就植入腦海,伴隨著濃濃的母愛。在灶臺邊沿的一個孔,放一個小沙罐,放上大米、生姜、花椒、食鹽,和一點豬油,糯糯地帶著濃香,我和弟弟一人一小碗,其中傾注的是大家庭多少的關愛呀!

  做涼粉,是母親的又一手藝。無論是玉米涼粉、豌豆涼粉、紅苕涼粉,都難不倒她。玉米涼粉,用玉米粉加上芡粉一起,還加一點堿,吃起來有一種特別的清香味。豌豆涼粉,吃起來口感比較特別。紅苕涼粉,把紅苕洗了粉出來,把水燒開了,把紅苕粉打成水芡,新紅苕涼粉還有一股甜甜的味道,而經(jīng)過晾曬干后的就沒有這甜味了。

  做膽水豆腐,可是母親又一絕活。每到過年前夕,母親將黃豆磨了,把渣濾出來,豆?jié){水在鍋里燒著,后來用鹵水一點,雪白晶瑩的豆腐就出現(xiàn)了,然后用燒箕放著,吃好些天,甚至下月初來客人還有得吃。

  煮豆豉,現(xiàn)在的家庭主婦們,可能還不知是如何弄的。這個我記憶不是太清楚了,只看她把黃豆、豌豆煮得快熟的時候,從鍋里撈起來,晾在簸箕里,后來加上些生姜、花椒、食鹽,放壇子里,一段時間后就可以吃了。無論炒菜,還是吃飯,加上一點,味道好極了。

  做霉豆腐,這個最初看起來有點難看,做成了卻味道優(yōu)美。將豆腐切成方塊,放在陰暗處,幾天后長出白霉,按順序一塊一塊地,淹酒、蘸鹽、花椒面、辣椒面,然后放在壇子里,過不久,一道美食就成了。

  做醬辣椒,這是我幼時的特別記憶。母親先將大麥、小麥煮熟了,放生霉,然后又用太陽曬干,再和紅辣椒一起打成面子,加上食鹽、生姜、花椒等調(diào)料。做成后,吃面條來上一勺,辣椒也顯得濕潤起來。

  做醪糟,這可是母親的絕活。她先將糯米、飯米混合著煮到7、8分熟,然后在簸箕里加上酵母粉一起和勻了,放一個酒壇里,密封一段時間后,打開來吃,甜甜的,帶著一股酒香。

  母親做的這些吃食,現(xiàn)在或許能夠吃到,然而在那個糧食匱乏的年代里,帶給孩童的經(jīng)久回憶,卻是再也不能的了。其中母親的勤勞,面對苦難時的堅韌,都是留給我不盡的財富!

【母親的手藝的散文】相關文章:

母親散文06-26

母親的憶念散文09-23

《我的母親》散文09-02

散文“自私”的母親10-23

母親的衣衫散文09-10

思念母親的經(jīng)典散文10-27

母親的等待散文10-03

贊美母親的散文08-03

感恩母親的散文10-29

有關母親的散文《愧對母親》06-10