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牛雜小店散文
牛肉的香氣,在空氣中肆意彌漫,引誘著人停下腳步,不舍得再往前走。不久,一碗熱氣騰騰的面上桌了,晶瑩剔透的面條,上面點綴著各式各樣的牛雜,再撒上一層香菜,簡直堪稱完美。
店面坐落在城市的一個小角,不大,房子是以前用泥土造的,外表看去,這只是一間老房子,只有矮矮的一層,又臟又差?墒钱斈懵拷,就會被與這店面形成巨大反差的氣味所吸引,忍不住上前,會發(fā)現(xiàn)原來里面別有洞天。不同于給人的表象,房子里面的墻壁是被粉刷過的,給客人的座椅錯落有致地擺放著,使人馬上就放下了心中的顧慮,安心坐下來,點了食物,準備享受。
第一次去那里時,我便被它的外表給蒙蔽了,死活都不肯進去,這與周圍高大整潔的大樓形成鮮明對比的臟亂的小矮樓,讓我心生嫌棄,我怎么都不肯邁出一步,就在那里呆呆地站了很久,最后才在爸媽的不斷誘惑下“勇敢”地邁出了一步。剛到門口時,他門外的小窗口吸引了我,走近一看,原來里面陳列著各式各樣的牛雜,我一眼就被窗口正中央的牛筋給吸引了,他仿佛在召喚著我,我故意站在那兒不動,眼睛直直地盯著前方的肉,終于我的舉動引起了爸媽的注意,我如愿以償?shù)貒L到了美味,雖然不是很多,但足以滿足我的需求,也讓我不情不愿的態(tài)度得到了極大的改善。再往里面走,我才真正感受到極大的不同,里面的舒適環(huán)境讓我逐漸安下心來,心情也逐漸好轉(zhuǎn)。等待的間隙,少不了去調(diào)配醬料,走到那兒,我才發(fā)現(xiàn)居然有不少人在排隊,抬頭望望四周,才發(fā)覺原來這個不起眼的小店里面竟有如此多的顧客光臨,不禁感嘆,真是“人不可貌相”啊!
當服務員端著三碗面走向我們的時候,我看見那散發(fā)著熱氣的面條,似乎正在向我招手,迫不及待地接過它,便就著醬料品嘗了起來。涼爽的天氣,吃著香氣撲鼻的牛雜面,配著筋道十足的牛筋,在彌漫著些許原生態(tài)氣息的店面里,真是一大享受。面一入口,牛肉味即刻充滿了我的整個口腔,讓人欲罷不能,一口一口地往嘴里送,絲滑的感覺,讓人覺得特別舒服,些許的香菜更是點睛之筆,簡直是對味蕾的一大犒勞,很快,這十足的美味便已全部下肚。
茶足飯飽后,帶著淡淡的不舍,我們離開了店面,回頭一看,依舊是那個相當不起眼的老房子,在夕陽的照射下,更顯出一種千年老房的感覺,再看看附近的土地,十分空曠,大概是又有新的大樓要拔地而起了吧。后來,我大概又去了那里五、六次吧,這平房的小房子依舊不變,變的只是周圍的環(huán)境,我見證了他們的“成長”,從空空如也的平地到排列有序的高樓大廈,內(nèi)心也時常會不由自主地生發(fā)些感慨。
之后,我再也沒有去過那個彌漫著牛肉味的不起眼的小店,真想再去體驗一次那種美味,不知道它是否還在那個小角落里占著一席之位,如果還有,它一定要是我記憶中的模樣啊,平凡而美好,低調(diào)卻不被人遺忘。
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