云藍(lán)之夢散文

　　熟悉我的人，很多都不會想到，東奔西跑，喜歡在路上的我突然停留，把自己留在兩間小房里，走進(jìn)一個我根本不擅長的區(qū)域。三十多歲的人了，早已經(jīng)過了沖動的年齡。所以，這絕對是我深思熟慮的選擇。人一輩子，總要認(rèn)真做點什么！

　　小吃店已經(jīng)開業(yè)四十二天了。每天早上4點30分就起床，大約10分鐘到店，然后開始熬湯，接著穿插一些瑣碎的活。說實話，我真不會熬小米湯，多少水放多少米，煮多少小豆放多少堿，什么時間做什么，我得一樣一樣地學(xué)。沒辦法，誰讓俺一直做不好飯。最要命的是煎餅，雖然是自己的最愛，但放在這鏊上烙，真的不容易。想想還沒有開業(yè)那一天，我整整練了大半袋面，春萌的親們，吃著我薄厚不勻、甜咸不一、奇形怪狀的煎餅，還得一個勁給我加油打氣，真是難為親們了！在大家的幫助下，總算開業(yè)�，F(xiàn)在的小米湯只能說會熬了，煎餅也會烙了。只能說會，要好就必須再下功夫。做著學(xué)著走著！

　　今天，我們的'秦鎮(zhèn)米皮也終于開始出了。這也是我的最愛哦！沒有敢大張旗鼓，就是靜悄悄地上桌了。第一碗給了我們都尊重的人，他可是重量級的哦！他的芙蓉樓，在葉子的筆下，可是響叮當(dāng)哦。這秦鎮(zhèn)米皮，是我和云特意跑到陜西秦鎮(zhèn)學(xué)的，經(jīng)過我們一個月地試嘗，總算達(dá)到我們想要的味道。不容易，光辣椒油就做了一大堆，小家伙直嚷嚷我們浪費。那大料因為不認(rèn)識，在菜市場買的糟透了。換了家才弄到合適料子。配好料水，又開始四處尋訪好米皮。嘗了許多家，定了一家手工米皮，又去尋了涼皮搟面皮。在菜市場又定了沒有加藥的黃豆芽。配好所有，我們再次嘗過，葉終于拍板上桌！

　　早餐根本就沒有想做卻做了，米皮是我們一直想做也終于做了。都說今年生意不好做，我們卻下水了。有什么可怕，做生意就如做人，實實在在真真實實就好！不是還有一句話嗎？酒香不怕巷子深！

　　從早到晚我們忙著，就連寫點文字，都得偷著時間寫。雖然累但充實！雖然掙的不多但有飯吃！雖然常常有人斗嘴但幸福！人一輩子簡簡單單就好，知足常樂就好！人一輩子有許多夢，我知道和許多人相比，我的夢微不足道。無所謂！我想說：我做到了！

　　哦，忘了說，我們的小店叫云藍(lán)小吃店！

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