端午節(jié)詩詞圖片
本篇會帶著大家了解端午節(jié)的來歷以及別稱，還有端午節(jié)的詩詞圖片供大家欣賞。
端午節(jié)詩詞圖片
五月初五為何叫做端午節(jié)
“端午”一詞最早出現(xiàn)于西晉名臣周處的《風(fēng)土記》，這本書成了現(xiàn)代人們查考端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗的重要參考。這部著作，可以說是周處給后世中國人留下的一筆寶貴遺產(chǎn)。不過在中國百姓心中，更為人們所熟悉的還是他除三害的故事。圖為周處處三害故事插圖——周處斗蛟龍。
農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，是我國夏季最重要的民間傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)的緣起和許多節(jié)俗活動均與夏令有關(guān)，且與夏至?xí)r間相鄰，故稱為夏節(jié)。晉代周處《風(fēng)土記》就說過：“仲夏端午謂五月五日也，俗重此日也，與夏至同。”
從字面上來講，端午還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱。端，古漢語有開頭、初始的意思，稱“端五”也就如稱“初五”。古人習(xí)慣把五月的前幾天分別以端來稱呼，元代陳元靚《歲時(shí)廣記》說：“京師市塵人，以五月初一為端一，初二為端二，數(shù)以至五謂之端五。”古人紀(jì)年通用天干地支，按地支順序推算，五月正是“午月”，而午時(shí)又為“陽辰”，所以端午也叫“端陽”。午，古人與“五”通用，故端午、端五同義。還有一種說法，因唐太宗的生日是八月初五日，為了避諱，改五為午，從此，端午之稱更加普遍。又因其月日數(shù)相同，人們又稱端午節(jié)為“重五節(jié)”或“重午節(jié)”。
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端午節(jié)的各種別稱
國畫《端陽佳節(jié)》。端陽節(jié)是端午節(jié)的別名之一。也許您還不知道，端午節(jié)是我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中別名最多的一個(gè)。每一個(gè)名稱，都代表了人們對端午這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的一種獨(dú)特理解。
據(jù)統(tǒng)計(jì)端午節(jié)的名稱在我國所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法最多，達(dá)二十多個(gè)，堪稱節(jié)日別名之最。如有端午節(jié)、端五節(jié)、端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、粽子節(jié)等等。
端陽節(jié)，據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為“端陽節(jié)”。
重午節(jié)，午，屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。
天中節(jié)，古人認(rèn)為，五月五日時(shí)，陽重入中天，故稱這一天為“天中節(jié)”。
浴蘭節(jié)，端午時(shí)值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
解粽節(jié)，古人端午吃棕時(shí)，有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有“解粽節(jié)”之稱。
女兒節(jié)，明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極妍。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節(jié)。” 沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日，家家飾小閨女，盡態(tài)極妍。已出嫁之女，亦歸寧簪以榴花，曰女兒節(jié)”。
菖蒲節(jié)，古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，此時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邢避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱“菖蒲節(jié)”。
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端午的粽子
粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的――傳說而已，真正有文字記載的粽子見于晉周處的'《風(fēng)土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米，無餡，煮熟后晾涼，吃時(shí)用絲線勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。
最大的粽子――大肉粽產(chǎn)于廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。
最小的粽子在上海城隍廟，綠波廊、湖心亭兩處皆有。長約寸許，形如枕頭，火腿為餡，小巧清鮮;湖心亭以為茶食，甚妙。
中國最有名的粽子都產(chǎn)在浙北杭嘉湖的魚米之鄉(xiāng)：嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應(yīng)，用筷子分夾四塊，塊塊見肉，芬芳和潤，酥爛嫩鮮，肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長，以豆沙、豬板油丁為餡并不稀罕，難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼，再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁。這種豆沙吃口香、潤、細(xì)、滑――北京市場上的豆沙多學(xué)日本，以機(jī)器磨碎加糖而已，干而不滑，香淡粒粗，哪里談得上一個(gè)“潤”字。
一貫看不上北京的小棗粽子，不僅是淡而無味，吃起來還要吐核，小棗煮過了或生蟲，則味道會變得十分怪異，敗人清興。日前無事翻書，發(fā)現(xiàn)屈原故里湖北秭歸的粽子竟也是這路貨色，北京粽子仿佛一下子“名正言順”，神氣起來，甚怪。
中國少數(shù)民族的粽子
瑤族：瑤族做粽子用糯米配臘肉條、綠豆，包“枕頭粽”，形似枕頭，每個(gè)約250克。也有在糯米中加紅糖、花生等制成素餡涼粽子。
畬族：畬族粽子，民間稱牯角。用箬葉將糯米包成四角。再用龍草捆扎，十個(gè)一串，有的人家還要在包粽子時(shí)加菜、肉、紅棗等做餡。煮粽常用灰堿水，粽子煮好后，色黃氣香，可存放半月。
傣族：傣族過端午也吃粽子，還要過“粽子節(jié)”。據(jù)說“粽子節(jié)”是為了紀(jì)念一對因婚姻遭父母反對而殉情的青年男女。在這一天，凡未婚的傣家小伙子都要拿粽子包，與姑娘們相會在大龍?zhí)兜拿⒐麡湎�，男女圍成圈，姑娘唱起情歌，小伙子吹葉子伴奏。然后小伙子把粽包送給中意的姑娘。
毛南族：毛南族也過端午節(jié)，但節(jié)日的意義與漢族不同，民間稱為“藥節(jié)”。過藥節(jié)時(shí)，習(xí)慣采艾葉、菖蒲、黃姜等草藥熬水飲汁，或用這些草藥作餡包粽食用。民間認(rèn)為端午吃這種包餡粽粑可以解毒去病。
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