汪曾祺葡萄月令原文

時間：2024-06-29 12:41:27 汪曾祺我要投稿

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汪曾祺葡萄月令原文

　　汪曾祺的《葡萄月令》主要介紹一年之中與葡萄的種植、培育、采摘、貯藏等有關(guān)的“知識”，從一月到十二月，像記流水賬一般。

汪曾祺葡萄月令原文

　　汪曾祺的《葡萄月令》原文

　　一月，下大雪。

　　雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點聲音。

　　葡萄睡在鋪著白雪的窖里。

　　二月里刮春風(fēng)。

　　立春后，要刮四十八天“擺條風(fēng)”。風(fēng)擺動樹的枝條，樹醒了，忙忙地把汁液送到全身。樹枝軟了。樹綠了。雪化了，土地是黑的。

　　黑色的土地里，長出了茵陳蒿。碧綠。

　　葡萄出窖。

　　把葡萄窖一鍬一鍬挖開。挖下的土，堆在四面。葡萄藤露出來了，烏黑的。有的梢頭已經(jīng)綻開了芽苞，吐出指甲大的蒼白的小葉。它已經(jīng)等不及了。

　　把葡萄藤拉出來，放在松松的濕土上。

　　不大一會，小葉就變了顏色，葉邊發(fā)紅;——又不大一會，綠了。

　　三月，葡萄上架。

　　先得備料。把立柱、橫梁、小棍，槐木的、柳木的、楊木的、樺木的，按照樹棵大小，分別堆放在旁邊。立柱有湯碗口粗的、飯碗口粗的、茶杯口粗的。一棵大葡萄得用八根、十根，乃至十二根立柱。中等的，六根、四根。

　　先刨坑，豎柱。然后搭橫梁，用粗鐵絲緊后搭小棍，用細(xì)鐵絲縛住。

　　然后，請葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起來，得費一點勁。大的，得四五個人一起來。“起!——起!”哎，它起來了。把它放在葡萄架上，把枝條向三面伸開，像五個指頭一樣的伸開，扇面似的伸開。然后，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著。

　　上了架，就施肥。在葡萄根的后面，距主干一尺，挖一道半月形的溝，把大糞倒在里面。葡萄上大糞，不用稀釋，就這樣把原汁大糞倒下去。大棵的，得三四桶。小葡萄，一桶也就夠了。四月，澆水。

　　挖窖挖出的土，堆在四面，筑成壟，就成一個池子。池里放滿了水。葡萄園里水氣泱泱，沁人心肺。

　　葡萄喝起水來是驚人的。它真是在喝口哀!葡萄藤的組織跟別的果樹不一樣，它里面是一根一根細(xì)小的導(dǎo)管。這一點，中國的古人早就發(fā)現(xiàn)了�！秷D經(jīng)》云：“根苗中空相通。圃人將貨之，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣，故俗呼其苗為木通。”“暮溉其根，而晨朝水浸子中矣”，是不對的。葡萄成熟了，就不能再澆水了。再澆，果粒就會漲破。“中空相通”卻是很準(zhǔn)確的。澆了水，不大一會，它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。澆過了水，你再回來看看吧：梢頭切斷過的破口，就嗒嗒地往下滴水了。

　　是一種什么力量使葡萄拼命地往上吸水呢?

　　施了肥，澆了水，葡萄就使勁抽條、長葉子。真快!原來是幾根根枯藤，幾天功夫，就變成青枝綠葉的一大片。五月，澆水，噴藥，打梢，掐須。

　　葡萄一年不知道要喝多少水，別的果樹都不這樣。別的果樹都是刨一個“樹碗”，往里澆幾擔(dān)水就得了，沒有像它這樣的：“漫灌”，整池子的喝。

　　噴波爾多液。從抽條長葉，一直到坐果成熟，不知道要噴多少次。噴了波爾多液，太陽一曬，葡萄葉子就都變成藍(lán)的了。葡萄抽條，絲毫不知節(jié)制，它簡直是瞎長!幾天功夫，就抽出好長的一節(jié)的.新條。這樣長法還行呀，還結(jié)不結(jié)果呀?因此，過幾天就得給它打一次條。葡萄打條，也用不著什么技巧，一個人就能干，拿起樹剪，劈劈啦啦，把新抽出來的一截都給它鉸了就得了。一鉸，一地的長著新葉的條。

　　葡萄的卷須，在它還是野生的時候是有用的，好攀附在別的什么樹木上�，F(xiàn)在，已經(jīng)有人給它好好地固定在架上了，就一點用也沒有了。卷須這東西最耗養(yǎng)分，——凡是作物，都是優(yōu)先把養(yǎng)分輸送到頂端，因此，長出來就給它掐了，長出來就給它掐了。

　　葡萄的卷須有一點淡淡的甜味。這東西如果腌成咸菜，大概不難吃。

　　五月中下旬，果樹開花了。果園，美極了。梨樹開花了，蘋果樹開花了，葡萄也開花了。

　　都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。

　　有人說葡萄不開花，哪能呢!只是葡萄花很小，顏色淡黃微綠，不鉆進(jìn)葡萄架是看不出的。而且它開花期很短。很快，就結(jié)出了綠豆大的葡萄粒。

　　六月，澆水、噴藥、打條、掐須。

　　葡萄粒長了一點了，一顆一顆，像綠玻璃料做的紐子。硬的。

　　葡萄不招蟲。葡萄會生病，所以要經(jīng)常噴波爾多液。但是它不像桃，桃有桃食心蟲;梨，梨有梨食心蟲。葡萄不用疏蟲果。——果園每年疏蟲果是要費很多工的。蟲果沒有用，黑黑的一個半干的球，可是它耗養(yǎng)分呀!所以，要把它“疏”掉。七月，葡萄“膨大”了。

　　掐須、打條、噴藥，大大地澆一次水。

　　追一次肥。追硫銨。在原來施糞肥的溝里撒上硫銨。然后，就把溝填平了，把硫銨封在里面。

　　漢朝是不會追這次肥的，漢朝沒有硫銨。

　　八月，葡萄“著色”。

　　你別以為我這里是把畫家的術(shù)語借用來了。不是的。這是果農(nóng)的語言，他們就叫“著色”。

　　下過大雨，你來看看葡萄園吧，那叫好看!白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，飽滿、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。你就把《說文解字》里的玉字偏旁的字都搬了來吧，那也不夠用呀!

　　可是你得快來!明天，對不起，你全看不到了。我們要噴波爾多液了。一噴波爾多液，它們的晶瑩鮮艷全都沒有了，它們蒙上一層藍(lán)兮兮、白糊糊地的東西，成了磨砂玻璃。我們不得不這樣干。葡萄是吃的，不是看的。我們得保護它。過不兩天，就下葡萄了。

　　一串一串剪下來，把病果、癟果去掉，妥妥地放在果筐里。果筐滿了，蓋上蓋，要一個棒小伙子跳上去蹦兩下，用麻筋縫的筐蓋。——新下的果子，不怕壓，它很結(jié)實，壓不壞。倒怕是裝不緊，逛里逛當(dāng)?shù)摹Ｄ�，來回一晃悠，全得爛!葡萄裝上車，走了。

　　去吧，葡萄，讓人們吃去吧!

　　九月的果園像一個生過孩子的少婦，寧靜、幸福，而慵懶。我們還給葡萄噴一次波爾多液。哦，下了果子，就不管了?人，總不能這樣無情無義吧。

　　十月，我們有別的農(nóng)活。我們要去割稻子。葡萄，你愿意怎么長，就怎么長著吧。

　　十一月，葡萄下架。

　　把葡萄架拆下來。檢查一下，還能再用的，擱在一邊。糟朽了的，只好燒火。立柱、橫梁、小棍，分別堆垛起來。

　　剪葡萄條。干脆得很，除了老條，一概剪光。葡萄又成了一個大禿子。

　　剪下的葡萄條，挑有三個芽眼的，剪成二尺多長的一截，捆起來，放在屋里，準(zhǔn)備明春插條。

　　其余的，連枝帶葉，都用竹召帚掃成一堆，裝走了。葡萄園光禿禿。

　　十一月下旬，十二月上旬，葡萄入窖。

　　這是個重活。把老本放倒，挖土把它埋起來。要埋得很厚實。外面要用鐵鍬拍平。這個活不能馬虎。都要經(jīng)過驗收，才給記工。

　　葡萄窖，一個一個長方形的土墩墩。一行一行，整整齊齊的排列著。風(fēng)一吹，土色發(fā)了白。

　　這真是一年的冬景了。熱熱鬧鬧的果園，現(xiàn)在什么顏色都沒有了。眼界空闊，一覽無余，只剩下發(fā)白的黃土。

　　下雪了。我們踏著碎玻璃碴似的雪，檢查葡萄窖，扛著鐵鍬。

　　一到冬天，要檢查幾次。不是怕別的，怕老鼠打了洞。葡萄窖里很暖和，老鼠愛往這里面鉆。它倒是暖和了，咱們的葡萄可就受了冷啦!

　　汪曾祺的《葡萄月令》賞析

　　文章品讀

　　《葡萄月令》是一篇寫得十分別致的散文。汪曾祺是小說名家，他自己也這樣認(rèn)為。“月令”指農(nóng)歷某個月的氣候和物候。這里指的是“葡萄”每個月的生長和管理情況。

　　文章從一月“葡萄藤”的冬眠開始，一直寫到十二月份再次“冬眠”。展現(xiàn)給了讀者葡萄園中一年的勞動情景，這是一系列的勞動過程。這里，勞動不再是一種又臟又累的體力活兒，而是充滿了詩意。那樣的美、那樣富于生命的活力，使人對勞動充滿了喜悅和激情……

　　作者筆下的葡萄是擬人化的，它有生命力，充滿著創(chuàng)造的渴望。它“睡在鋪著白雪的窖里”，在黑暗的泥土里就“有的稍頭已經(jīng)綻開了芽苞”，“它已經(jīng)等不及了”。“把葡萄藤拉出來，放在松松的濕土上。不大一會，小葉就變了顏色，葉邊發(fā)紅;——又不大一會，綠了。”它在息利索羅地成長。

　　上了架后，“葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著”，這時的葡萄藤儼然一個正在養(yǎng)精蓄銳的壯勞力，又如一個即將生產(chǎn)的少婦。它是那樣興奮，它對未來充滿了希望，它正躍躍欲試，想在這大好春光里創(chuàng)造累累碩果。

　　四月，澆水。葡萄渴望快快長大，它“簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬”，并且“整池子的喝”。只消幾天功夫，就變成了青枝綠葉的一大片。

　　五月，開花。“葡萄花很小，顏色淡黃微綠，不鉆進(jìn)葡萄架是看不出的。而且它開花期很短。很快，就結(jié)出了綠豆大的葡萄粒。”它不想開出雪一樣的蘋果花，也不想開出月亮那樣的梨花，因為它要快快的結(jié)果。一個月后，“下葡萄”了。它完成了創(chuàng)造的使命。然而，這不是葡萄的終極目標(biāo)。“去吧，葡萄，讓人們吃去吧!”為人類創(chuàng)造美好生活，這種奉獻(xiàn)精神，才是它的最高追求。

　　作者就這樣把葡萄的活力、創(chuàng)造力、奉獻(xiàn)精神形象地展現(xiàn)出來了。它生長的過程就是一個生命的復(fù)蘇、興盛、發(fā)光發(fā)熱、創(chuàng)造價值的過程。我們從這如火的生命歷程中，領(lǐng)略到了自然之美，體味到了作者對葡萄、對勞動、對人生的熱愛。而這一切的創(chuàng)造者是誰呢?——勞動者，這就自然引出對勞動和勞動者的歌頌和贊美。

　　在作者看來，勞動者是美的，因為他們創(chuàng)造了美好的生活。而勞動更是美的，勞動本身就是一首詩。

　　《葡萄月令》行文布局很有特色，從一二十二按月寫來，看似一本豆腐帳，其實是裁剪極有章法的。以“編月體”的形式記述了葡萄開花結(jié)果的全過程。但不是從植物學(xué)的角度做客觀介紹，而是從果農(nóng)勞作的角度或工筆細(xì)繪或?qū)懸夤蠢�，展現(xiàn)了不同月令葡萄園里的繁忙的勞動場景。

　　作者的筆下，果園本身就是美的。雪落時潔白安靜，雪化時青翠碧綠，澆水后潤澤清新，開花結(jié)果時艷麗斑斕……

　　而那一個個勞動的場面就是在這樣一個美麗的空間展開了。作者善于運用詩意的文筆寫景、敘事、狀物、抒情。因此，葡萄園里的勞動也就如詩一樣動人，充滿著喜悅。

　　且看這一段文字：

　　“然后，請葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起來，得費一點勁。大的，得四五個人一起來。“起!——起!”哎，它起來了。把它放在葡萄架上，把枝條向三面伸開，像五個指頭一樣的伸開，扇面似的伸開。然后，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展，涼涼快快地在上面呆著。”

　　“請”字把前面?zhèn)淞�、刨坑、豎柱的活兒寫得輕松有趣兒了。我們似乎看到了果農(nóng)們勞動時滿面笑容、精神煥發(fā)的樣子。“趴”字把老藤寫活了。它休養(yǎng)了一個冬天，出來舒展舒展筋骨吧，該干活了。“呆”以靜寫動，呆著干嘛，要喝水呀，放葉呀，開花結(jié)果呀!你看，“得費一點勁”的“葡萄上架”這個勞動場景，在作者的筆下被點染得多么俏皮、輕松、愉快。勞動不是詩又是什么?

　　“過不兩天，就下葡萄了。~~~~葡萄，讓人們吃去吧!”

　　這段“下葡萄”一節(jié)，淡淡寫來，卻洋溢著收獲的喜悅。勞動不是詩又是什么?

　　“葡萄下架。把葡萄架拆下來。檢查一下，還能再用的，擱在一邊。糟朽了的，只好燒火。立柱、橫梁、小棍，分別堆垛起來。剪葡萄條。干脆得很，除了老條，一概剪光。葡萄又成了一個大禿子。剪下的葡萄條，挑有三個芽眼的，剪成二尺多長的一截，捆起來，放在屋里，準(zhǔn)備明春插條。其余的，連枝帶葉，都用竹召帚掃成一堆，裝走了。葡萄園光禿禿。”

　　純?nèi)坏目陀^描述，除了寫勞動還是寫勞動。果農(nóng)的活干得細(xì)致又干脆，這里貯存著明年的憧憬和希望啊。勞動不是詩又是什么?

　　葡萄入窖后，“熱熱鬧鬧的果園，現(xiàn)在什么顏色都沒有了”，“只剩下發(fā)白的'黃土”。蕭瑟嗎?不，有了一年來豐收的喜悅，埋下了來一年豐收的希望，置身于“眼界空闊，一覽無余”的果園，是別有一種寧靜安詳?shù)姆諊摹Ｏ卵┝�，飄零的雪花、銀白的果園里，果農(nóng)扛著鐵鍬踏步而來，這是一幅多么富有詩意、充滿田園風(fēng)光的圖景啊!

　　勞動是一種充滿詩意的美，勞動著是美麗的，這就是本文要傳達(dá)的主要思想。作者把勞動寫的很“實”，有時甚至是不攙雜任何主觀色彩的介紹式的描述。如，“備料”“施肥”“下架”等內(nèi)容，這是為了表明勞動畢竟是累的。但是，勞動是人類創(chuàng)造美好生活的手段，再艱辛的勞動也是美好的。只有置身于勞動的實踐中，才會對勞動有如此深刻的認(rèn)識。

　　散文要有形象，不論抒情散文還是敘事散文。為了表現(xiàn)勞動的喜悅，作者在文中為我們呈現(xiàn)了三類形象。

　　一類是葡萄。作者筆下的葡萄，充滿著無限的生機和活力，既是自然界萬物“競自由”的寫照，也是具有這種品格和精神的人的化身。

　　二類是葡萄園的主人——果農(nóng)。作者著力描寫的對象，值得注意的是這種描寫不是像小說那樣通過語言、動作、神態(tài)等細(xì)節(jié)去刻畫，而是通過正面寫勞動的程序帶著勞動的人。因此，我們很難說出每個果農(nóng)的具體形象。作者把著力點放在對葡萄管理的程序的介紹上，是忽略了勞動者嗎?當(dāng)然不是，這恰恰是本文寫法的獨特之處。

　　果農(nóng)的具像不鮮明，因為作者的主旨也不是在刻畫人物。換句話說，他是要表現(xiàn)勞動，而其次才是勞動者。用電影的語言來說，作者展現(xiàn)給我們的勞動者只出現(xiàn)在畫面的邊緣，且只是一小部分——或是一雙手(在剪枝、在噴藥、在收獲等)，或是一雙腳(在挖土、在壓實筐蓋等)，或是遠(yuǎn)景的群體背影。而這樣的畫面卻實實在在讓我們感受到了勞動者的樸實、耐心、平凡以及對生活大愛無言的深沉的情感。勞動的艱辛被喜悅代替了，勞動的單調(diào)被葡萄蓬勃的生命代替了。勞動難道不是詩一樣的美好嗎?

　　三類是作者自身的形象。文章把“我”隱的很深，但是任何優(yōu)秀的散文都不能沒有“我”。“我”分明就在勞動中，是勞動者的一員。“我”用勞動創(chuàng)造了美，“我”在勞動中發(fā)現(xiàn)了美。如果作為一個旁觀者，或者一味地用輕浮的筆觸贊美果園的詩情畫意，或者贊美果園美景的同時發(fā)一通“誰知盤中葡(萄)，粒粒皆辛苦”的感嘆，則文章就失去了對生活本質(zhì)的開掘。

　　再聯(lián)系寫作背景，本文所描寫的，恰恰是作者在被下放到干校時的勞動場景，便更可以領(lǐng)略到“我”豁達(dá)樂觀的人生態(tài)度。

　　本文充分體現(xiàn)了作者“把散文寫得平淡一點，自然一點，‘家常’一點”(《蒲橋集》自序)的創(chuàng)作主張。內(nèi)容上表現(xiàn)為極客觀地寫實，看到什么就寫什么，決不“旁逸斜出”。恰恰是這種寫實的筆墨反而達(dá)到了寓情于景、寓情于事的藝術(shù)效果。比如，“樹枝軟了。樹綠了。雪化了，土地是黑的。”簡練平淡的描述中，透出春的無限生機。

　　語言本色、很少修飾，多用短語和口語。“這樣長法還行呀，還結(jié)不結(jié)果呀?”“下過大雨，你來看看葡萄園吧，那叫好看!”“那，來回一晃悠，全得爛!”“葡萄，你愿意怎么長，就怎么長著吧。”“它倒是暖和了，咱們的葡萄可就受了冷啦!”等等。作者似乎不是在寫文章，而是在和老朋友聊天兒，想說什么就說什么，想怎么說就怎么說。由于口語色彩濃，有時看似啰嗦多余的句子，卻別有韻味，如，“一鉸，一地的長著新葉的條”，“長出來就給它掐了，長出來就給它掐了”。

　　《葡萄月令》可以當(dāng)作鄉(xiāng)土詩去讀，“月令”就是每個月的葡萄園美得都是詞中的一首小令。

　　從表面上看，這是一篇地地道道的說明文，介紹一年之中與葡萄的種植、培育、采摘、貯藏等有關(guān)的“知識”，從一月到十二月，像記流水賬一般。其實，倘若反復(fù)閱讀就會發(fā)現(xiàn)，這是一篇相當(dāng)別致的抒情文，其重心不在那些如同法則(“令”)的“知識”，而在于滲透在字里行間的情趣與情調(diào)。

　　這篇散文最突出的特點是結(jié)構(gòu)散漫、隨意，全篇以十二月份為基本框架、以葡萄的生長為基本線索，來組織文字。“形散而神不散”是散文的一般特征，但本文將這一特征推向了極致。它看似沒有章法，不刻意求工，實則體現(xiàn)了更高意義的嚴(yán)謹(jǐn)，顯示了作者非同一般的境界和筆力。這是一種擺脫了起承轉(zhuǎn)合的羈絆，真正做到揮灑自如、隨心所欲、無意為文的境界，行當(dāng)其所行，止當(dāng)其所止。因此，本文的寫法屬于那種“苦心經(jīng)營的隨便”，自然的文字如行云流水，展現(xiàn)著作者的胸懷、學(xué)養(yǎng)和志趣，既熠熠生輝，又搖曳多姿，有橫看成嶺側(cè)成峰的妙處。人們贊嘆說：《葡萄月令》“將葡萄這顆小小生命一月一月寫來，竟然寫出了一個生命的寧馨兒!”(徐卓人《永遠(yuǎn)的汪曾祺》)

　　“一月，下大雪。”首句簡明地點出了季節(jié)，接下來的“雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點兒聲音。”隨即渲染了一種靜謐的氛圍，讓讀者進(jìn)入一種沉靜的心態(tài)，迎接葡萄的出場：“葡萄睡在鋪著白雪的窖里。”“二月里刮春風(fēng)”，一下子打破了前面的靜謐，氣氛鮮活起來、生動起來，作者不厭其煩地描述葡萄出窖的情景，譬如葉子的細(xì)微變化。三月，葡萄上架從準(zhǔn)備到上架再到施肥，寫起來也是事無巨細(xì);接著進(jìn)入四月，大段的文字只是講了澆水;五月，作者由打梢談到葡萄的“瞎長”，由掐須談到葡萄卷須的“甜味”，隨后漫延到葡萄的開花;六月和七月，澆水、噴藥、打條、掐須，則是一筆帶過;八月，葡萄“著色”的情景和下葡萄的過程，作者對此也是津津樂道、不厭其煩。

　　至此，收獲完葡萄后文章按說可以結(jié)束了，但作者忽然筆鋒一轉(zhuǎn)，“九月的果園像一個生過孩子的少婦，寧靜、幸福，而慵懶”，蕩開了一筆。經(jīng)過十月的匆匆過渡后，又迎來了十一月葡萄的下架和十二月葡萄的入窖，還有“檢查葡萄窖”的事情。

　　可以看出，全文雖然按十二個月來寫葡萄的生長和收獲過程，但有些月份詳細(xì)些，有些月份簡略些，有的甚至并不涉及葡萄生長周期的事情(比如一月、九月、十月)。這種張弛有度的安排，加上每個月份間醒目的空行，仍然屬于“苦心經(jīng)營的隨便”的結(jié)構(gòu)技巧�？傊�，這篇散文在平實自然的外表下蘊涵著深厚的情韻，是一篇高妙的寫意之作。

　　問題探究

　　一、如何理解文中多處的疏淡筆法?

　　本文是一篇將散文之“疏”推向極致的佳作。它從一月順序?qū)懙绞�，在整體上顯得疏簡、隨意，通篇不緊不慢、娓娓道來，看似漫不經(jīng)心，不少段落也十分自然、簡潔。但它的“疏”，更多是去除了很多不必要的枝蔓后所呈現(xiàn)的干凈利落，所體現(xiàn)的是一種游刃有余的姿態(tài)。它應(yīng)該屬于語“疏”而事“密”的那一類散文，在其俊朗、清疏的字里行間，其實彌漫著非常豐厚的內(nèi)涵和意味。

　　二、通過此文可以看出作者怎樣的心境?

　　這篇散文的“疏”是一種高妙的表現(xiàn)技法，是與作者那淡泊、平和的心靈境界分不開的，顯示了他飄逸、灑脫的人生氣度。所謂“文如其人”，正如有人評價汪曾祺：“他只顧勤懇地疏松著已經(jīng)板結(jié)的心田，默默地播下富含營養(yǎng)的種子，堅信再多的災(zāi)難，也不能永遠(yuǎn)奪走人類豐收的季節(jié)。”文與人的相得益彰也說明：“疏”絕非空疏、粗疏之意，法無定法也并非散漫無度;不僅作文如此，做人也是這樣。

　　三、文中開頭和結(jié)尾都寫了雪，有何作用?

　　本文以“一月，下大雪”作為開頭，鋪陳了一種靜謐的情調(diào);結(jié)尾處又以“下雪了”算是回應(yīng)開頭，似乎給人周而復(fù)始的感覺。不過，此處寫到雪，沒有簡單地復(fù)歸開頭的靜謐氛圍，而是顯示了生活的某種延伸，比如作者談到在雪天“檢查葡萄窖，扛著鐵鍬”，擔(dān)心老鼠打洞讓葡萄“受了冷”。

　　四、文章中的疏和密是怎樣體現(xiàn)的?

　　葡萄十二個月的生長情況不全是詳細(xì)介紹的，而是詳略有致：文章重點放在三四五八這幾個月上。因為上架，吸水，抽條，長葉，開花，結(jié)果是整個葡萄園生命涌動的的時刻，是充滿活力，蓬勃生長的季節(jié)，也是最能讓人為所見到的自然生命而感動的時刻，所以作者對其進(jìn)行詳盡的描寫。其余部分略寫，但也不是草草了事的，比如一月，雖然只有短短三行字，卻寫出了果園的寧靜和美麗。大雪無聲，葡萄睡著，多么祥和安靜啊，而到結(jié)尾處，葡萄又入窖了，“熱熱鬧鬧的果園，現(xiàn)在什么顏色都沒有了”，與開頭呼應(yīng)起來，雖然踐履，但意蘊深遠(yuǎn)。

　　語言品味

　　汪曾祺散文的語言是一種詩化的語言，不斧鑿、不堆砌，力求準(zhǔn)確、簡潔，崇尚樸實、自然，在意境上下工夫，顯得疏淡、雅致而含蓄。他重視語感和語流，充分營造文字的氛圍和節(jié)奏，其重點不是告訴讀者話里所包含的“意思”或指向，而是提供一種意味、趣味或者韻味。這也是他自己所說的“語言的美不在一個一個句子，而在句與句之間的關(guān)系”。因此有人評說，汪曾祺的文字拆開來看，每一句都很平淡，放在一起就很有味道;每句話看上去是平平常常、普普通通，但詞與詞、句與句之間有如“老翁攜帶幼孫，顧盼有情，痛癢相關(guān)”，故能姿態(tài)橫生，氣韻生動。可重點品味如下句子：

　　“黑色的土地里，長出了茵陳蒿。碧綠。”這里的“碧綠”二字，十足讓人玩味;

　　“把立柱、橫梁、小棍……中等的，六根”，“先刨坑，豎柱。然后搭橫梁。用粗鐵絲摽緊。然后搭小棍，用細(xì)鐵絲縛住”，雖然顯得繁瑣，卻絲毫沒有拖沓、冗贅之感;

　　“澆了水，不大一會兒，它就從根直吸到梢，簡直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬”，極富形象感，十分鮮明、傳神。

　　“都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢?──梨花的瓣子是月亮做的”，巧妙的譬喻在不經(jīng)意間完成。

　　“哎，它起來了!”“它真是在喝哎!”“可是它耗養(yǎng)分呀!”“可是你得快來!”“那，來回一晃悠，全得爛!”“哦，下了果子，就不管了?”“葡萄，你愿意怎么長，就怎么長著吧。”“它倒是暖和了，咱們的葡萄可就受了冷啦!”通篇的閑話體式，不時夾雜一些道地的口語，增強了語言的活力。

　　此外，文中標(biāo)點符號(特別是句號)的使用看似隨意，實則精心，如：“雪靜靜地下著。果園一片白。聽不到一點兒聲音。”“先刨坑，豎柱。然后搭橫梁。用粗鐵絲摽緊。然后搭小棍，用細(xì)鐵絲縛住。”不僅有效地保持了語氣的停頓，而且形成了一種有意味的節(jié)奏。

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