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《中國(guó)的茶》閱讀答案
中國(guó)的茶
、僦袊(guó)是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用,在中國(guó)已有四五千年歷史,且長(zhǎng)盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲,中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想,獨(dú)成一體,是中國(guó)文化中的一朵奇葩。
②中國(guó)何時(shí)開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。唐以前飲茶,陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄,齊有晏嬰,漢有揚(yáng)雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉。”但此多非史實(shí),縱是史實(shí),非加申述,亦不易明。《茶經(jīng)》云:神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長(zhǎng)《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,然《食經(jīng)》為偽書,盡人皆知,不足為據(jù)!稜栄拧酚“苦荼”之句,世以《爾雅》為周公時(shí)作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公,也不足為飲茶起始之證。
、墼诠糯妨现,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì),表示茶葉,是其中一個(gè)義項(xiàng)。“茶” 字從“荼”中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽,始發(fā)于漢代,古漢印中,有些“荼”字已減去一筆,成為“茶”字之形了。不僅字形,“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。在古代史料中,有關(guān)茶的名稱很多,到了中唐時(shí),茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一,后來(lái),又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳,“茶”的字形進(jìn)一步得到確立,直至今天。
、懿枘芟,使人精神振奮,增強(qiáng)思維和記憶能力;飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此每天喝三兩杯茶可抑制細(xì)胞衰老,達(dá)到延年益壽的目的。茶葉中含有多種維生素和氨基酸,喝茶對(duì)于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但飲茶也需注意,并不是喝得越多越好,不宜餐前睡前喝茶﹐餐前喝茶容易刺激腸胃,睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì);茶水不宜過(guò)濃,也不宜置放太久;服用藥物時(shí),不可以茶水配服,會(huì)影響藥效。
、莶栉幕膬(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn),談茶文化必須結(jié)合中國(guó)漢文化而論之。中國(guó)素有禮儀之邦之稱謂,茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象,也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。禮茶文化是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。中國(guó)不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一,而且,在我國(guó)不同的民族,不同的地區(qū),至今仍有著豐富多樣的飲茶習(xí)慣和風(fēng)俗。
1.下列的說(shuō)法,符合文意的一項(xiàng)是( )(3分)
A. 中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想,大家都認(rèn)為中國(guó)是茶文化的發(fā)源地。
B. 中國(guó)人皆愛飲茶,茶對(duì)人體諸多器官均有益處,可謂有百利而無(wú)一害的舉國(guó)之飲。
C. 探究中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵,必須通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣來(lái)進(jìn)行。
D. 陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏,但文章作者認(rèn)為“茶開始于漢,而盛行于唐”。
2.文章第②③④⑤段分別從哪個(gè)角度介紹了有關(guān)茶的知識(shí),請(qǐng)簡(jiǎn)要概括,每句字?jǐn)?shù)不超過(guò)8個(gè)字。(4分)
參考答案:
1、 D
2、第②段茶的起源,
第③段茶字的歷史,
第④段茶的功用和禁忌,
第⑤段茶的文化內(nèi)涵
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