二月二龍?zhí)ь^的禁忌和風(fēng)俗
二月二龍?zhí)ь^的禁忌和風(fēng)俗(精選6篇)
龍?zhí)ь^(農(nóng)歷二月二日),又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編為大家收集的二月二龍?zhí)ь^的禁忌和風(fēng)俗(精選6篇),希望對(duì)大家有所幫助。
二月二龍?zhí)ь^的禁忌和風(fēng)俗1
龍?zhí)ь^相關(guān)傳說
傳說一:
傳說堯王的父親帝嚳(帝。┕灿兴膫(gè)王妃:姜嫄(jiāng yuán)、簡狄(jiǎn dí)、慶都、常儀。本來常儀的地位最低,可自從生了兒子,眾人就另眼相看了。慶都一直為沒有兒子煩惱。有人告訴她,神母廟求子很靈驗(yàn),只要真心實(shí)意,沒有不成的。慶都照女巫說的,在元宵節(jié)的晚飯后,去廟里擺上供品,然后恭恭敬敬地磕了仨頭,雙手合十,祈求神靈賜子。話分兩頭說。有年大旱,百姓生活困苦。天上有條赤龍,看見人間的凄慘境況,產(chǎn)生了憐憫之心,私下里下了一場雨。這事被玉皇大帝知道了,就把赤龍壓在了一座山底下。百姓為赤龍求情,玉皇大帝發(fā)話說:“除非金豆子開花!钡搅硕露@天,不知從哪里來了個(gè)老媽媽,一個(gè)勁地喊:“賣金豆子!”人們很納悶,買回家一看,是些黃豆。這些黃豆放在鍋里一炒,噼里啪啦地開了花。玉帝得知,只得把那條赤龍放了出來,貶下凡間。慶都從神母廟求子后,就天天盼著好消息。一天夜里,她夢(mèng)見一條赤龍追隨,從此,就懷孕了。到了第二年的二月二,先是電閃雷鳴,后又艷陽高照。院子里一道金光照耀,孩子降生了,起名叫放勛,就是后來的堯王。放勛聰明伶俐,從小就惹人喜愛,長大當(dāng)了帝王后,每到二月二這天,就同百姓一起耕田。帝王耕田的習(xí)俗就這樣傳了下來。每逢過年的時(shí)候,集上賣的木版年畫,“皇帝爺爺使金!保褪怯纱硕鴣。對(duì)于堯王出世大家都是眾說紛紜,后世編一段:金豆開花赤龍遂抬頭 二月初二堯王喜出世。
傳說二:
傳說龍?zhí)ь^節(jié)起源于伏羲氏時(shí)代,伏羲“重農(nóng)桑,務(wù)耕田”,每年農(nóng)歷二月初二這天“皇娘送飯,御駕親耕”,自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王時(shí)期,不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法,而且還當(dāng)作一項(xiàng)重要的國策來實(shí)行。于每年農(nóng)歷二月初二,舉行重大儀式,讓文武百官都親耕一畝三分地。據(jù)說,這便是龍?zhí)ь^節(jié)的由來。
傳說三:
在我國北方民間還流傳著這樣一個(gè)故事。說武則天當(dāng)上皇帝,惹惱了玉皇大帝,傳諭四海龍王,三年內(nèi)不得向人間降雨。不久,司管天河的龍王聽見民間人家的哭聲,看見餓死人的慘景,擔(dān)心人間生路斷絕,便違抗玉帝的旨意,為人間降了一次雨。玉帝得知,把龍王打下凡間,壓在一座大山下受罪,山上立碑:“龍王降雨犯天規(guī),當(dāng)受人間千秋罪;要想重登靈霄閣,除非金豆開花時(shí)!比藗?yōu)榱苏三埻酰教幷议_花的金豆。到次年農(nóng)歷二月初二,人們正在翻曬玉米種子時(shí),想到這玉米就像金豆,炒一炒開了花不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花,并在院子里設(shè)案焚香,供上開了花的“金豆”。(傳說有誤,武則天是唐朝時(shí)期人物,玉米是明朝才傳入中國的,那時(shí)哪里來玉米種子?) 龍王抬頭一看,知道百姓救它,便大聲向玉帝喊道:“金豆開花了,快放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放,只好傳諭,詔龍王回到天庭,繼續(xù)給人間興云布雨。從此,民間形成習(xí)慣,每到二月初二這一天,就爆玉米花吃。
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二月二龍?zhí)ь^來源
“龍?zhí)ь^”的說辭,來自古老的天文學(xué),上古時(shí)代人們選擇黃道赤道附近的二十八個(gè)組星象作為坐標(biāo),以此作為觀測天象參照物。古人根據(jù)日月星辰的運(yùn)行軌跡和位置,把黃道附近的星象劃分為二十八組,俗稱“二十八宿”!八蕖北硎揪幼。?yàn)樗鼈儹h(huán)列在日、月、五星的四方,很像日、月、五星棲宿的場所,所以稱作“宿”!岸怂蕖卑凑諙|西南北四個(gè)方向劃分為四大組,產(chǎn)生“四象”:東方蒼龍,西方白虎,南方朱雀,北方玄武。在東方的7個(gè)宿分別叫做:“角、亢、氐、房、心、尾、箕”,七宿組成一個(gè)完整的龍形星象,人們稱它為“東方蒼龍”,其中角宿代表龍角,亢宿代表龍的咽喉,氐宿代表龍爪,心宿代表龍的心臟,尾宿和箕宿代表龍尾。在冬季,這蒼龍七宿都隱沒在北方地平線下。仲春(驚蟄至春分間),角宿(角宿一星和角宿二星)就從東方地平線上出現(xiàn)了,這時(shí)整個(gè)蒼龍的身子還隱沒在地平線以下,只是角宿初露,故稱“龍?zhí)ь^”。龍?zhí)ь^是指蒼龍七宿群星在天空的隱現(xiàn)變化,并非是真有一條動(dòng)物之龍?jiān)谧儞Q。
蒼龍七宿的出沒周期與一年農(nóng)時(shí)周期相一致。春天農(nóng)耕開始之際,蒼龍七宿在東方地平線上開始慢慢上升,最先露出的是明亮的龍首—角宿;夏天作物生長,蒼龍高懸于南方夜空;而到了秋天,莊稼豐收,蒼龍也開始在西方下落;冬天萬物伏藏,蒼龍則隱藏于北方地平線以下。古人把仲春時(shí)蒼龍七宿在東方地平線上嶄露頭角稱為“見龍?jiān)谔铩保礊椤褒執(zhí)ь^”),仲夏蒼龍七宿升至正南中天稱為“飛龍?jiān)谔臁;此外還有“亢龍有悔”、“群龍無首”等,分別對(duì)應(yīng)各時(shí)節(jié)天象。龍?zhí)ь^在農(nóng)耕文化中標(biāo)示陽氣自地底而出,雨水增多,萬物生機(jī)盎然,春耕由此開始了。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié),我國長江中下游流域以南很多地方已開始進(jìn)入雨季,春雷始鳴。元時(shí)期將陰歷“二月二”稱為龍?zhí)ь^,從節(jié)氣上說,“二月初二”正處在二十四節(jié)氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間。與“龍?zhí)ь^”相關(guān)的的活動(dòng)很多,但不論哪種方式,均圍繞美好的龍神信仰而展開,它是人們寄托生存希望的活動(dòng)。就全國而言,由于地域不同,各地風(fēng)俗也各有差異。
龍?zhí)ь^開運(yùn)法
一、踏青:龍?zhí)ь^之際,正處春旺之時(shí)。踏青可以改換自己的心境與運(yùn)勢(shì),解胸中積郁,給人帶來好運(yùn)與吉祥。
二、穿紅:國人喜紅,吉祥旺運(yùn),有驅(qū)逐邪惡的功效。龍?zhí)ь^穿紅,寓意整年都好運(yùn)吉祥,無病無災(zāi)。
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龍?zhí)ь^禁忌
1、不動(dòng)針線,不用剪刀
穿到龍頭。婦女們?cè)诙鲁醵@天不能做針線活,傳說這一天龍要抬頭觀望天下,使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前,一定要念“二月二,龍?zhí)ь^龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子娛松無處藏”。
2、照房梁
婦女起床前,先念“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”。
3、忌洗衣
有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮。
4、女子結(jié)婚后,切忌勿在娘家過二月二
按照舊社會(huì)的風(fēng)俗,剛新婚的小媳婦年前年后都必須在婆家伺候公婆與丈夫,到了正月十六以后的日子可以暫時(shí)回娘家住,當(dāng)作是休息日,但只能住到正月底,過了正月必須回家。因?yàn)槎露院缶褪敲耖g的春耕了,還得下地干活。
5、婦女不得在娘家分娩
婦女生小孩肯定是要見血的,產(chǎn)后還會(huì)有一些惡露排出體外,在過去被看成是非常污穢的事。女人回娘家生小孩等于把“霉運(yùn)”帶回家,而二月二龍?zhí)ь^這天是等于把好運(yùn)帶回家的,與之相沖,所以婦女不得在娘家分娩。
6、忌說“吃醋”,改叫“用忌諱”
在我國中原諸省的方言中,因?yàn)椤俺源住倍急豢醋魇恰岸始伞睂用娴暮x,到了二月二因?yàn)楸旧磉@個(gè)節(jié)日就是喜慶的,所以當(dāng)時(shí)人怕小心眼兒影響吉利,于是就把“忌諱”叫做“醋”,而用忌諱就是吃醋的意思。
7、二月二這天不吃面條
北京、河南等地在二月二忌諱吃面條,說是吃面條就是吃龍須,惹了龍王,當(dāng)年會(huì)鬧澇災(zāi)。不能喝粥、吃米飯,人們認(rèn)為粥是龍血,米飯是龍子。不能紡花,因?yàn)椤岸露徎,胭了龍毛龍抓”。龍抓就是雷電擊人的意思。有些地方忌洗衣,怕傷了龍皮。武城一帶忌太陽沒升起前出屋門,否則會(huì)“踢囤尖”,砸了一年豐收的希望。
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龍?zhí)ь^習(xí)俗
1、剃龍頭
“二月二”這天民間一直有“理發(fā)去舊”的說法。為孩子理發(fā),叫“剃喜頭”,借龍?zhí)ь^之吉時(shí),保佑孩子健康成長,長大后出人頭地;大人理發(fā),叫“剃龍頭”,辭舊迎新,希望帶來好運(yùn)。有民諺為證:“二月二,龍?zhí)ь^,孩子大人要剃頭。”
2、吃出好運(yùn)
為納吉,龍?zhí)ь^這天的食物也與龍有關(guān)。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。
吃豬頭肉稱“ 挑龍頭 ”
吃面條是“ 扶龍須 ”
吃水餃叫吃“ 龍耳 ”
吃米飯是吃“ 龍子 ”
春餅又稱“ 龍鱗餅 ”
3、引錢龍
龍司水,水潤而生財(cái)。所以便有了"引錢龍"的習(xí)俗。例如有的.在水壺里放置幾枚硬幣,到家附近的水井、流動(dòng)的河或湖泊打一壺水,一路細(xì)灑著回到家,將壺里的水和硬幣倒入屯水的缸里,意為龍循水跡引而至家。
4、祭社神
二月二既是龍?zhí)ь^節(jié)也是土地公的誕辰,“土地誕”也稱“社日節(jié)”。社日分為春社日和秋社日,古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日,秋社是立秋后第五個(gè)戊日(戊,五行屬土)。古人認(rèn)為土生萬物,土地神是廣為敬奉的神靈之一。人們認(rèn)為土地公管理著五谷的生長和地方的平安,很多地方的百姓都要在“二月二”這天奉祀土地神。
5、放龍燈
黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有“放龍燈”的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船,插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗,待到傍晚時(shí)分,放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃,為龍照路。借此娛樂同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。
6、圍糧倉
農(nóng)歷二月初二清晨,北方很多地區(qū)的村民早早起床,家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰,拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰,人走手搖,在地上畫出一個(gè)個(gè)圓來。圍倉的圓圈,大套小,少則三圈,多則五圈,圍單不圍雙。圍好倉后,把家中的糧食虔誠地放在倉的中間,還有意撒在倉的外圍,象征當(dāng)年的大豐收。
7、采龍氣
早上卯時(shí)(5點(diǎn)到7點(diǎn)之間),卯月的第一個(gè)卯日卯時(shí),出門面向東方深吸氣,此為一吉。
8、起龍船
古時(shí),龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子,每年的這一天,人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神,祈求龍神興云化雨,保佑一年五谷豐登。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)我國部分地區(qū)會(huì)有“起龍船”的活動(dòng),請(qǐng)龍出水,以及祈求事事順利的心愿。
9、使耕牛
“龍?zhí)ь^”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰:“二月二龍?zhí)ь^,大家小戶使耕!薄^r(nóng)時(shí)春雨貴如油。倘春雨充沛,預(yù)示著一年的大豐收。
10、開筆寫字
相傳農(nóng)歷二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰日,舊時(shí)這天讓孩子開筆寫字,取龍?zhí)ь^之吉兆,為孩子正衣冠、點(diǎn)朱砂啟蒙明智,寓意孩子眼明心明,祝愿孩子長大斷文識(shí)字。開筆禮是人生的第一次大禮,是中國傳統(tǒng)中對(duì)少兒開始識(shí)字習(xí)禮的啟蒙教育形式。
11、敲龍頭
東北部分地區(qū)在二月二早晨,以長竿擊打房梁,謂之”敲龍頭“。把龍喚醒,佑一方平安。大人小孩還念著:”二月二,龍?zhí)ь^,大倉滿,小倉流!坝械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰鲆粋(gè)個(gè)大圓圈,將五谷雜糧放于中間,稱作”打囤“或”填倉“,預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登,倉囤盈滿。擊房梁就是用木棍或者竹竿敲擊房梁,以驚走蛇、蝎等毒蟲,毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿,目的與敲擊房梁相同。
12、熏蟲
古代將自然界中的生物分成毛蟲、羽蟲、介蟲、鱗蟲、人類五大類。毛蟲指披毛獸類,羽蟲指鳥類,介蟲指帶甲殼類,鱗蟲指有鱗之魚和帶翅昆蟲類。龍是鱗蟲之長,龍出則百蟲伏藏。二月初二正是驚蟄前后,百蟲萌動(dòng),疾病易生,蟲害也是莊稼的天敵,因此人們引龍伏蟲,希望借龍威鎮(zhèn)伏百蟲,保佑人畜平安,五谷豐登。進(jìn)入農(nóng)歷二月,天氣漸暖,各種昆蟲開始活動(dòng),有些昆蟲對(duì)人的健康是有害的,所以二月二這一天,人們紛紛攤烙煎餅、燃燒熏香,希望憑借煙氣驅(qū)走毒蟲。
13、其它
二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來,供奉祭神總要用豬牛羊三牲,后來簡化為三牲之頭,豬頭即其中之一。如今就有一道名菜叫做“扒豬臉”,經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟,歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪,才能端上餐桌!鞍秦i臉”有三種,一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。
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二月二吃食有這些
。ㄒ唬┴i頭肉
做法:
1、豬頭肉切成均勻的薄片。
2、青蒜切段,紅椒切絲。
3、鍋中熱油,煸香姜蒜。
4、倒入豬頭肉。
5、翻炒至豬頭肉變軟并出油。
6、加入青蒜和紅椒
7、調(diào)入1/4茶勺的鹽,和少許料酒,翻炒均勻即可。
。ǘ┏袋S豆
做法:
1、準(zhǔn)備適量黃豆。
2、把黃豆洗一下,撈出來晾干。
3、干鍋(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。
4、炒到黃豆發(fā)黃黃,皮裂開盛出備用。
5、在炒鍋內(nèi)倒入清水和適量白糖,中小火一個(gè)方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
6、轉(zhuǎn)小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻。
7、取適量淀粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。
8、小火翻炒片刻,關(guān)火,再翻拌均勻即可。
。ㄈ┱ㄓ透
做法:
1、提前一天就用高壓鍋壓軟紅豆,然后用勺子細(xì)細(xì)碾碎,又配上紅糖拌勻,將餡料做好。
2、將江米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒。
3、將蒸鍋置于火上,放好篦子和屜布,蓋上鍋蓋,看到有熱氣冒出,均勻撒上一薄層剛才搓好的江米面,然后蓋上鍋蓋,再看到有熱氣冒出,繼續(xù)在上面撒,知道把所有的面都蒸透,蒸熟。(注:撒面一定要均勻。)
4、將蒸好的江米面趁熱放入容器中,馬上開始揉搓光滑。
5、在揉好的面團(tuán)上稍微灑些油,然后趁熱揪成大小均勻的小團(tuán)。
6、放入餡料制成餡餅狀。
7、油熱后就炸透炸鼓就可以出鍋了。
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二月二各地活動(dòng)
1、山東
撒灰引龍、打灰囤:
我國山東部分地區(qū)農(nóng)村,這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習(xí)俗。這一天,天還蒙蒙亮的時(shí)候,家家戶戶就開始撒灰了,用簸箕盛著草木灰,沿著自家房子外圍墻根密密的撒一圈,因?yàn)檫@條灰線又細(xì)又長,形似傳說中的龍,所以這個(gè)舉動(dòng)也被叫做“撒灰引龍”,寓意把象征吉祥的龍請(qǐng)到家里。除此之外,家家戶戶還會(huì)在門前、場院用草木灰圍成一個(gè)個(gè)圓圈,中間放上五谷、硬幣。代表著糧食屯、錢屯,有的囤外再畫上梯子,以表明囤的高大。一邊用灰畫圈還一面嘴里念叨著:“二月二、打簸箕,大囤滿、小囤漾”,希望來年家里糧食豐收,財(cái)源滾滾。
實(shí)際上,撒灰除了象征意義,在實(shí)際中也是有用的,在農(nóng)村,舊式的農(nóng)家房屋為土木建筑,房舍墻體或由土墼壘砌,寒冬里,墻縫、炕縫自然成了蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒蟲蟄伏之處。驚蟄以后,這些毒蟲伺機(jī)出動(dòng),危害人身。二月二當(dāng)天,村民便在炕墻下面及房屋墻根底下撒上點(diǎn)草木灰,也有熏蟲辟邪的作用。臨沂一些地方這一天舉辦土地會(huì),農(nóng)戶湊錢為土地爺過生日,到土地廟燒香祭祀、敲鑼鼓、放鞭炮,以求土地爺保佑有個(gè)好收成。
剃龍頭:
二月初二,民間最大的習(xí)俗是“剃龍頭”,不管是老人小孩,剪發(fā)、修容,讓自己煥然一新,預(yù)示著可以求得一年的好運(yùn)。從一大早開始,一些理發(fā)店里就人來人往,顧客迎門,理發(fā)師們都忙得不亦樂乎。許多人之所以選在這天剪發(fā),是因?yàn)槊耖g有習(xí)俗,正月剃頭不吉利,所以很多人普遍是在年前理一次發(fā),然后一直等到二月二才“理發(fā)去舊”。
吃豆子、攤煎餅,舞龍燈:
二月二這天,山東傳統(tǒng)民俗,這一天要吃炒黃豆、炒豆萁,也都有攤煎餅的習(xí)俗。祈求今年五谷豐登,有個(gè)好收成。不少地方還有舞龍燈等活動(dòng),為的就是祈福送福。
2、北京
吃春餅:
二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí),許多食品就與龍牽扯在一起。北京民俗食品,一種烙得很薄的面餅,又稱薄餅。北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。農(nóng)歷二月初二,這一天北京人也要吃春餅,名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大,并且有韌性(北京人稱為要有“骨立勁兒”),因?yàn)橐砗芏嗖顺。昔日,吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。吃春餅時(shí),全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋里,隨吃隨拿,為的是吃個(gè)熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅,北京人還講究把出嫁的姑娘接回家吃春餅。
吃“驢打滾”:
老北京的習(xí)俗,人們喜歡在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤,有“財(cái)源滾滾”的吉祥含義。
照房梁、驅(qū)蟲:
在北京民間有民諺說“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”,老百姓要在這天驅(qū)除害蟲,點(diǎn)著蠟燭,照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等,這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進(jìn)行驅(qū)蟲活動(dòng)的習(xí)俗主要流行于我國北方地區(qū)。二月二時(shí)各種昆蟲包括毒蟲的活動(dòng)開始頻繁,為了避免毒蟲的傷害,人們舉行一些含有驅(qū)蟲意味的活動(dòng)。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等,以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠,如“二月二,龍?zhí)ь^,蝎子、蜈蚣不露頭!(天津)!
3、晉西北
在晉西北地區(qū),人們盛行“司錢龍”,早上太陽未出山,家家戶戶提一把茶壺,到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算,在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢或硬幣。汲水以后,隨走隨傾地灑一條水跡回到家中,將余下的水與錢全部倒入水缸,錢龍就引回家來了,意喻一年發(fā)財(cái)!耙X龍”時(shí)特別忌說話,以免驚跑了錢龍。
晉西北一些地方的引錢龍,選擇一棵大樹或一塊大石,用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢,先將銅錢置放在灰線圈內(nèi),手拉線牽回家中,用容器蓋住即成。
另一習(xí)俗是驅(qū)毒活動(dòng)。俗話說:“驚蟄過,百蟲蘇!薄蛾柍强h志》載:“百蟄初驚,懸天師符以辟蟲毒!
4、陜西
陜西西安地區(qū)這一天,一般是外婆(舅家)給外甥(女)送爆米花及餑餑饃。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆,準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面,然后切成小的立方體,再用油炒了。有的地方會(huì)把花生和齊子豆一齊炒。
5、河北
二月二在河北,農(nóng)村早起有挑龍蛋的風(fēng)俗,天還沒有亮的時(shí)候,男主人用水桶從村里的水井里打水,相傳二月二的水井里會(huì)有龍蛋,挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順,取吉祥之意。
邯鄲:吃“龍須面”;“龍耳”、“龍角”(餃子);“龍子”(米飯);“龍拿珠”(混沌面);“食龍頭”(豬頭)。每逢農(nóng)歷二月初二,磁州附近山村有姑娘們過乞巧節(jié)的習(xí)俗。這一天,姑娘們可自由結(jié)伴,穿上好衣裳,帶好小米、白面、油、鹽及鍋、碗、盆、勺等工具,一起上山野餐,這就是磁州古時(shí)流傳下來的"姑娘二月二吃乞巧飯"習(xí)俗。
石家莊:吃麻花,豬頭肉,餃子。那邊是要吃那種面片,石家莊人叫咸食,混著雞蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖里藏了一冬天的蘿卜挖出來,切成絲和面和到一起,烙出來的餅,沾著蒜泥和醋,很多人吃不習(xí)慣,不過這么多年的風(fēng)俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。
承德:早起煎餅早起煎餅午餃子煎肉片煎魚:二月二炸魚煎肉,這叫“熏蟲兒”。因?yàn)槎露刁@蟄前后,百蟲蠢動(dòng),疫病易生,人們祈望用這香味熏醒傳說中的龍鎮(zhèn)住毒蟲,吃豬頭肉。
滄州:吃龍拿珠,就是面條和餃子一起下鍋煮,煮熟了再吃。吃餃子就是龍耳朵的意思或面條就是龍須子意思。吃龍鱗餅。
6、沿海
奉祀土地公:
南方”二月二“主要以祭社(土地神)習(xí)俗為主,祭龍習(xí)俗主要在龍升天的仲夏端午。在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū),既有龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗,又以祭社為主的習(xí)俗。由于”地載萬物“、”聚財(cái)于地“,我國南方普遍奉祀土地神,土地神又稱”社“、”社神“、”土神“、“土地公”、”福德正神“,客家人稱”土地伯公“!倍露埃ü艜r(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日,秋社是立秋后第五個(gè)戊日)社日節(jié)主要是祭祀土地和聚社會(huì)飲,借敬神、娛神而娛人。[28]從上古開始,社神就成為了祭祀系統(tǒng)中的祀典之神。時(shí)至今日,古老的“社神”已有了很多變化,但祭祀土地神的習(xí)俗一直保留下來,并隨著華人的遷徙,在泰國,新加坡,馬來西亞等東南亞國家也開花結(jié)果,落地生根。
分祭豬肉:
分祭肉,聚眾宴飲,奏樂歡娛。社祭作為民眾歡聚節(jié)日的習(xí)俗,在龍?zhí)ь^這天也會(huì)上演。《廣州府志》引《番禺志》載:“二月二日土地會(huì),大小衙署及街巷無不召梨園奏樂娛神!蔽羧漳羌郎绲氖r及人們聚眾宴飲的歡娛場面,在這些記載中可見一斑。
開筆禮:
“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭!痹趥鹘y(tǒng)習(xí)俗里,為取龍?zhí)ь^之吉兆。兒童在二月二這天,會(huì)舉行“開筆禮”,過去私塾先生多在這一天收學(xué)生,謂之“占鰲頭”。人們希望通過這種方式,祝愿每一個(gè)孩子長大后斷文識(shí)字。
起龍船:
在龍?zhí)ь^這天,廣東一些地方有“起龍船”的活動(dòng),眾人跳入水中“起龍船”,請(qǐng)龍出水、清洗龍船、試扒龍船。人們選擇這天作為傳統(tǒng)“起龍船”的日子,是為了顯示百姓對(duì)龍舟的尊重,以及祈求事事順利的心愿。
敬龍神:
在過去,潮州有“迎青龍”之俗,是以青色蛇為青龍,用彩車、彩隊(duì)扛了游巡,這是敬祭龍神的遺風(fēng)。
剪龍頭:
一直流傳著二月二“剪龍頭”的習(xí)俗,這天大人、孩子都剃頭,叫“剃喜頭”。特別是男孩子,都要理發(fā),謂之“剪龍頭”,據(jù)說在這一天理發(fā)能夠帶來一年的好運(yùn),也有要想鴻運(yùn)當(dāng)剃頭的寓意。
炮會(huì):
二月二土地神誕辰,在廣東部分地區(qū),當(dāng)?shù)啬信仙贂?huì)用震天的鞭炮祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,這一習(xí)俗被人們稱作“炮會(huì)”。
龍食:
由于人們對(duì)龍的崇拜,龍?zhí)ь^這天人們要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”,所以龍?zhí)ь^風(fēng)味食物大都以“龍”來命名。面條稱作“龍須面”、面餅稱作“龍鱗餅”……,人們希望以此祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順。
7、其它地區(qū)
浙南:泗溪二月二廟會(huì),地處浙江南部的泰順縣泗溪鎮(zhèn)是著名的廊橋之鄉(xiāng),世界最美廊橋“姊妹橋”的所在地,這里山清水秀,空氣清新。在泗溪鎮(zhèn)白粉墻村有著近三百年歷史的二月二祈福廟會(huì)活動(dòng),每年農(nóng)歷二月初二這天,白粉墻村都要在本村的“陳十四娘娘”廟舉行二月二廟會(huì)(祈;顒(dòng))。該習(xí)俗興起于清朝雍正年間,俗稱“做!被颉案>啤,從清代至民國“二月二”廟會(huì)活動(dòng)發(fā)展到鼎盛,前往參加“福宴”的人群除本境鄉(xiāng)民,更多的來客都是從十鄉(xiāng)八里之外慕名面來,可謂盛況空前。廟會(huì)活動(dòng)內(nèi)容精彩,其中最大的地方特色是“娘娘踩街”、“福宴”和浙南木偶戲。
唐山遷安:遷安地區(qū)的風(fēng)俗是登山。
江蘇南通:民間有用面粉制作壽桃、牲畜,蒸熟后插在竹簽上,晚上再插在田間,認(rèn)為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品,祈求祖先驅(qū)趕蟲災(zāi),也希望百蟲之神不要危害莊稼。山東日照濰坊地區(qū)農(nóng)村會(huì)用草木灰在地上畫谷倉糧倉,在倉內(nèi)撒上五谷,祈禱新一年谷糧滿倉。并在這一天炒糖豆,(白糖、冰糖和花生一起炒)吃糖豆。是日,各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜,吃水餃叫吃“龍耳”,吃春餅叫吃“龍鱗”,吃面條叫食“龍須”,吃米飯叫吃“龍子”,吃餛飩叫吃“龍眼”等。婦女們?cè)谶@一天不能做針線活,因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下,使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前,先念“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”。有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮,等等。山東菏澤民間習(xí)俗是二月二這天炒鹽水黃豆,讓黃豆開花。
福建莆田:莆田民間有“二月二,龍?zhí)ь^,打牙祭,大聚餐”之俗。農(nóng)歷二月初二,俗稱“二月二”,莆仙人稱二月二為“頭牙”,而且與臘月十六的“尾牙”同等重視。按地方方言,“做牙”也叫“打牙祭”。所謂“打牙祭”,在《現(xiàn)代漢語詞典》注解說:“原指每逢月初、月中吃一頓有葷菜的飯,后來泛指偶而吃一頓豐盛的飯!比欢谄蜗,整個(gè)正月里鬧元宵,都有“豐盛的菜肴”,算不上是“做牙”“打牙祭”。到二月初二,才是一年中“做牙”的頭一次,所以稱為“頭牙”!邦^牙”這一天,按傳統(tǒng)慣例,各行業(yè)、商店鋪、包括各戶主,一到黃昏前后時(shí)段,置辦果品酒肴等,點(diǎn)香燭、燒“貢銀”、放鞭炮等。城里的把供案擺在自家店門前,鄉(xiāng)村的到田頭、社廟祭祀土地神,祈求豐收。然后,以祭神福余,邀請(qǐng)雇傭伙友工匠們聚餐,未得邀請(qǐng)者,就意味著被“解雇”。莆仙村民凡有雇傭木工、泥工等工匠做工的人家,戶主須于二月初二晚上辦酒席請(qǐng)工匠“做頭牙”。
福建福清:江陰鎮(zhèn)的南曹村二月初二日?qǐng)?bào)恩寺桃溪境迎春神游甚為壯觀,人們裝扮成狀元、榜眼、探花郎、文武百官,彩旗、腰鼓隊(duì)、旱船、蚌女、十番、舞龍、舞獅參游人數(shù)眾多。春和景明,大地綠遍,到郊外走走,空氣新鮮,陽光充足,大氣中的“長壽素”——陰離子較多,是調(diào)整人體代謝的天然“藥物”,更是治療精神緊張的理想“解毒劑”。村民們以淳樸的情懷用古老傳統(tǒng)的方式迎接著新一年的平安與豐收,祈盼著風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、繁榮昌盛。
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