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食堂用氣安全的管理制度范本

時(shí)間:2021-12-21 16:44:43 食堂用氣安全的管理制度范本 我要投稿

食堂用氣安全的管理制度范本

  一、管理制度的制度要求

  沒(méi)有完善的管理制度,任何先進(jìn)的方法和手段都不能充分發(fā)揮作用。為了保障信息管理系統(tǒng)的有效運(yùn)轉(zhuǎn),我們必須建立一整套信息管理制度,作為信息工作的章程和準(zhǔn)則,使信息管理規(guī)范化。建立完善的信息管理制度主要包括以下幾個(gè)方面:

  1.建立原始信息收集制度

  一切與組織活動(dòng)有關(guān)的信息,都應(yīng)準(zhǔn)確毫無(wú)遺漏地收集。為此,要建立相應(yīng)的制度,安排專(zhuān)人或設(shè)立專(zhuān)門(mén)的機(jī)構(gòu)從事原始信息收集的工作。在組織信息管理中,要對(duì)工作成績(jī)突出的單位和個(gè)人給予必要的獎(jiǎng)勵(lì),對(duì)那些因不負(fù)責(zé)任造成信息延誤和失真,或者出于某種目的胡編亂造、提供假數(shù)據(jù)的人,要給予必要的處罰。

  2.規(guī)定信息渠道

  在信息管理中,要明確規(guī)定上下級(jí)之間縱向的信息通道,同時(shí)也要明確規(guī)定同級(jí)之間橫向的信息通道。建立必要的制度,明確各單位、各部門(mén)在對(duì)外提供信息方面的職責(zé)和義務(wù),在組織內(nèi)部進(jìn)行合理地分工,避免重復(fù)采集和收集信息。

  3.提高信息的利用率

  信息的利用率,一般指有效的信息占全部原始信息的百分率。這個(gè)百分率越高,說(shuō)明信息工作的成效越大。反之,不僅在人力、物力上造成浪費(fèi),還使有用的信息得不到正常的流通。因此,必須加強(qiáng)信息處理機(jī)構(gòu)和提高信息工作人員的業(yè)務(wù)水平,健全信息管理體系,通過(guò)專(zhuān)門(mén)的訓(xùn)練,使信息工作人員具有識(shí)別信息的能力。同時(shí),必須重視用科學(xué)的定量分析方法,從大量數(shù)據(jù)中找出規(guī)律,提高科學(xué)管理水平,使信息充分發(fā)揮作用。

  4.建立靈敏的信息反饋系統(tǒng)

  信息反饋是指及時(shí)發(fā)現(xiàn)計(jì)劃和決策執(zhí)行中的偏差,并且對(duì)組織進(jìn)行有效地控制和調(diào)節(jié),如果對(duì)執(zhí)行中出現(xiàn)的偏差反應(yīng)遲鈍,在造成較大失誤之后才發(fā)現(xiàn),這樣就會(huì)給工作帶來(lái)?yè)p失。因此,組織必須把管理中的追蹤檢查、監(jiān)督和反饋擺在重要地位,嚴(yán)格規(guī)定監(jiān)督反饋制度,定期對(duì)各種數(shù)據(jù)、信息作深入地分析,通過(guò)多種渠道,建立快速而靈敏的信息反饋系統(tǒng)。

  二、食堂用氣安全的管理制度范本(通用5篇)

  隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛,制度就是在人類(lèi)社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?下面是小編整理的食堂用氣安全的管理制度范本(通用5篇),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

  食堂用氣安全的管理制度1

  學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所,目前為食堂,用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩,現(xiàn)制定以下條例:

  一、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的.燃?xì)鈿庠。使用的燃(xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所;在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)狻?/p>

  二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度,接受有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。

  三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所,配備專(zhuān)業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備,制定各類(lèi)突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。

  四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩腵,應(yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。

  五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度,配備專(zhuān)門(mén)的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí),掌握本崗位的安全操作技能。

  六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。

  食堂用氣安全的管理制度2

  為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》,特制定本制度。

  一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》,經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座,按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。

  二、所有員工必須熟悉消防知識(shí),熟悉滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理。

  三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理,結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。

  四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置,保證在緊急情況下能夠從容處理。

  五、樹(shù)立防患于未然意識(shí),任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作,不得違反。

  六、食堂設(shè)置專(zhuān)門(mén)的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全,檢查消防器材是否能正常使用,提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄,若發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。

  七、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈(包括電器開(kāi)關(guān)),應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味,不得開(kāi)電閘,以免引起著火或者爆炸。

  八、在使用煤氣前,應(yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走,確保無(wú)煤氣泄漏后方可點(diǎn)著火種,打開(kāi)燃?xì)庠顨忾y,調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門(mén))使煤氣完全燃燒。

  九、熟悉安全操作規(guī)程,使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。

  十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開(kāi)關(guān),并檢查有無(wú)泄漏做好記錄,確認(rèn)無(wú)任何異常后方可離開(kāi)。

  十一、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做相應(yīng)處理。

  十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn);不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備,保持管道設(shè)施干爽清潔,通風(fēng)透氣,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告,及時(shí)處理。

  十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

  十四、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。

  十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時(shí),應(yīng)立即停止使用并切斷氣源,關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān),杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司(電話(huà)95007)進(jìn)行處理。

  十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下,先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。

  十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器,使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。

  十八、煤氣一旦失火,千萬(wàn)不要驚慌,立即切斷電源及煤氣氣源,按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警,保證自身安全的前提下用滅火器滅火。

  食堂用氣安全的管理制度3

  1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理,防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故,根據(jù)現(xiàn)行法規(guī),特制定本安全操作規(guī)程。

  2、食堂要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾,建立防火安全?zé)任制,并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長(zhǎng)為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T,具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘0踩珯z查。

  3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法,掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案,并經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。

  4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程,點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則,在打開(kāi)總閥后先點(diǎn)火后開(kāi)氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中,操作人員不得離開(kāi)工作現(xiàn)場(chǎng),以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門(mén),鎖好門(mén)后方可離去。

  5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施,每天都要進(jìn)行漏氣檢查,每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏;對(duì)使用的軟管到規(guī)定的時(shí)間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開(kāi)裂時(shí)都要及時(shí)更換;各種閘閥要確保有效。

  6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤,?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥,并進(jìn)行通風(fēng),嚴(yán)禁各種火種靠近,嚴(yán)禁開(kāi)啟任何電氣設(shè)備,防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。

  7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門(mén)關(guān)閉,然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),使液化氣罐與限壓閥分離,再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接,按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。

  8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴(yán)禁使用,發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專(zhuān)業(yè)檢測(cè)站處理;到期液化氣瓶要及時(shí)更新。

  9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施,要做好日常檢查和維護(hù),每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理,不定期開(kāi)展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù),及時(shí)消除安全隱患,并將檢查維護(hù)情況寫(xiě)入檢查記錄。

  10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專(zhuān)業(yè)部門(mén)操作,嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下,按照國(guó)家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù),在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。

  11、在燃?xì)庠O(shè)施周?chē)笆褂脠?chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物,可燃雜物,嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用,嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備;禁止將電線(xiàn)纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。

  12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查,檢查情況報(bào)公司主管部門(mén),重大隱患報(bào)公司安全主管部門(mén)。

  13、食堂人員要提高安全意識(shí)和安全技能,對(duì)違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的,將視情況進(jìn)行處罰。

  食堂用氣安全的管理制度4

  為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行,保障就餐人員的生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》,特制定本制度。

  一、食堂人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》,經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座,按要求積極參加消防演習(xí)。

  二、食堂人員必須熟悉消防知識(shí),熟悉滅火方法,做到發(fā)生燃?xì)庑孤┗蚧馂?zāi)時(shí)能有效、迅速處理。

  三、每個(gè)食堂人員必須熟悉燃?xì)夤艿赖淖呦蚣案鏖_(kāi)關(guān)的位置,以備應(yīng)急處理。

  四、樹(shù)立防患于未燃意識(shí),任何食堂人員必須嚴(yán)格按照燃?xì)獍踩僮饕?guī)程操作,不得違反。

  五、食堂人員要注意檢查燃?xì)馐褂冒踩,每餐下班前仔?xì)檢查燃?xì)怅P(guān)閉情況,若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)處理。

  六、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈(包括電器開(kāi)關(guān)),應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味,不得開(kāi)電閘,以免引起著火或爆炸。

  七、在使用燃?xì)馇埃瑧?yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走,確保無(wú)燃?xì)庑孤┖蟛拍茳c(diǎn)火,才能打開(kāi)爐的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)門(mén),使天燃?xì)馔耆紵?/p>

  八、熟悉安全操作規(guī)程,使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。烹調(diào)工應(yīng)熟悉操作爐灶的各種開(kāi)關(guān)。

  九、下班前應(yīng)關(guān)好爐前總開(kāi)關(guān),并檢查有無(wú)泄漏,做好關(guān)閥記錄,確保煤氣無(wú)泄漏方能離開(kāi)。

  十、定期(每月)檢查燃?xì)庠O(shè)施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后做相關(guān)處理。問(wèn)題較為嚴(yán)重的,及時(shí)上報(bào),及時(shí)安排,及時(shí)處理。

  十一、燃?xì)庠O(shè)施(表、調(diào)壓設(shè)備、閥)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品,不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn),不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)施,不得擋住、涂改煤氣方向指示標(biāo)志,保持設(shè)施干爽清潔、通風(fēng)透氣,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告,及時(shí)處理。

  十二、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕,膠管(點(diǎn)火棒)有無(wú)龜裂老化、穿孔,甚至斷裂的情況,要及時(shí)報(bào)告。

  十三、燃?xì)庖坏┦Щ,千萬(wàn)不要驚慌,切斷氣源,關(guān)閉爐前總閥、表前閥或調(diào)壓閥。及時(shí)疏散人群,保護(hù)人身安全,盡量減少損失。

  十四、為防止意外失火,烹飪間附近必須配置滅火設(shè)備。

  食堂用氣安全的管理制度5

  為了更好地落實(shí)《消防法》,防止火災(zāi)危害,保護(hù)財(cái)產(chǎn)和人身安全,特制定本規(guī)定:

  一、建立防火安全責(zé)任制。

  每學(xué)年初食堂責(zé)任人與各承包點(diǎn)責(zé)任人簽定消防安全責(zé)任書(shū),明確責(zé)任,落實(shí)到人。

  二、使用液化氣安全管理規(guī)定

  1、凡配有液化氣灶具的承包點(diǎn)從業(yè)人員,必須掌握液化氣灶具正確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過(guò)程中不得違返操作規(guī)程,以免意外事故發(fā)生。

  2、液化氣灶具點(diǎn)燃后操作人員不得離開(kāi),避免液化氣意外、泄漏。

  3、對(duì)液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件,應(yīng)做到每餐開(kāi)飯前徹底檢查一次,發(fā)現(xiàn)漏氣等現(xiàn)象應(yīng)立即停止使用,及時(shí)進(jìn)行維修。

  4、嚴(yán)禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的殘液。

  5、對(duì)配備的滅火器要妥善保管,防止丟失、損壞。滅火器應(yīng)放在拿取方便的位置。

  三、用電安全管理規(guī)定

  1、任何人不得私接電路,不得私自改動(dòng)、遷移各種供電設(shè)施。

  2、不準(zhǔn)盜電使用,不得在公用供電線(xiàn)路用電或繞過(guò)電表用電。

  3、未經(jīng)允許不得私自使用大計(jì)量電器。

  4、嚴(yán)禁偽裝或啟動(dòng)電表鉛封。

  四、凡違反本制度

  處以100——1000元罰款。

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