學生營養(yǎng)餐實施方案
一、方案的中文含義
方案是計劃中內(nèi)容最為復雜的一種。由于一些具有某種職能的具體工作比較復雜，不作全面部署不足以說明問題，因而公文內(nèi)容構成勢必要繁瑣一些，一般有指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。
方案的內(nèi)容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)，所以不用落款，只有標題、成文時間和正文三部分內(nèi)容。
1、標題
方案的標題有兩種寫法：一個是“三要素”寫法，即由發(fā)文機關、計劃內(nèi)容和文種三部分組成，如《北華大學五年發(fā)展規(guī)劃總體方案》；一個是“兩要素”寫法，即省略發(fā)文機關，但這個發(fā)文機關必須在領頭的“批示性通知”（文件頭）的標題中體現(xiàn)出來，如《治理采掘工業(yè)危機，實現(xiàn)良性循環(huán)方案》。成文時間，為鄭重起見，方案的成文時間一般不省略，而且要注在標題下。
2、正文
方案的正文一般有兩種寫法：一是常規(guī)寫法，即按“指導方針”、“主要目標（重點）”、“實施步驟”、“政策措施”及“要求”幾個部分來寫，這個較固定的程序適合于一般常規(guī)性單項工作；二是變項寫法，即根據(jù)實際需要加項或減項的寫法，適合于特殊性的單項工作。但不管哪種寫法，“主要目標”、“實施步驟”、“政策措施”這三項必不可少的，實際寫作時的稱呼可以不同，如把“主要目標”稱為“目標和任務”或“目標和對策”等，把“政策措施”稱為“實施辦法”或“組織措施”等。在“主要目標”一項中，一般還要分總體目標和具體目標；“實施步驟”一般還要分基本步驟或階段和關鍵步驟，關鍵步驟里還有重點工作項目；“政策措施”的內(nèi)容里一般還要分“政策保證”、“組織保證”和“具體措施”等。
二、學生營養(yǎng)餐實施方案（精選6篇）
“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。下面是小編幫大家整理的學生營養(yǎng)餐實施方案（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學生營養(yǎng)餐實施方案1
為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的.雙重功能，促進學生健康成長。
二、學�；厩闆r
我�，F(xiàn)有學生473名，其中，住校學生243人，走讀學生230人，教師48名，現(xiàn)有教學班11個。
三、營養(yǎng)餐工作領導小組
組長：陳江濤
副組長：白廣元、何維亞
成員：梁濤王成軍各班主任、副班主任
采購負責：何維亞王成軍
四、管理辦法
1、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項后勤人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。
2、班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。
五、工作措施
1、學校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結，期末總結算，負責督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。
2、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。
3、每天早上學生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c排隊，以便老師分發(fā)飯菜。
4、強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。
5、學生領取早餐食品時班主任必須指導，生活委員當天放學后到總務處領取營養(yǎng)早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學生，保持衛(wèi)生清潔。
6、在實施環(huán)節(jié)中均實行責任簽字制，貫徹實行“誰簽字、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應追究其責任。
7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴重的，要上報司法部門追究法律責任。
六、管理制度
1、領導小組組長負責對其成員根據(jù)工作性質進行詳細合理分工，做到職責明確，責任到人。
2、貫徹實行“誰主管、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應追究其責任。
3、領導小組成員應高度重視此項工作，嚴格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時做到：相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。
4、落實工作中如遇特殊或意外事件，應提交領導小組具體討論決定，并做好處理記錄。
5、及時向社會和學生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。
6、建立健全學生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。
學生營養(yǎng)餐實施方案2
為貫徹落實《國務院辦公廳關于農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【xx】54）和汪清縣教育局有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，為增強我校學生的體質，促進學生的健康成長，提高營養(yǎng)水平和身體素質，為切實做好我校的營養(yǎng)餐工作，特制定本方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、學�；厩闆r
我�，F(xiàn)有學生457名，教職工81名，教學班22個。根據(jù)學籍管理系統(tǒng)隨時可以建立營養(yǎng)餐學生信息管理系統(tǒng)。
三、營養(yǎng)餐供餐模式
�。ㄒ唬┕┎头绞健I養(yǎng)餐原料由教育局指定的供應商統(tǒng)一配送，學校在專用儲藏加工室進行加工，按照規(guī)定時間由指定人員發(fā)送至班級，由班主任組織統(tǒng)一用餐，確實保證用餐質量，
�。ǘ┕┎蜁r間及地點。學生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級，由班主任組織分發(fā)給每一名學生，杜絕學生食用過程中的浪費，教育學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。
（三）供餐內(nèi)容。由營養(yǎng)專家進行合理配餐，保證學生每天一袋牛奶，搭配各種糕點、火腿、雞蛋、水果等。每周食譜由教育局結合學校實際確定。
四、嚴格規(guī)范管理
營養(yǎng)餐資金管理實行日清、月結制度。結算方式按政府采購辦價格，學校接到教育局校辦的通知，按照統(tǒng)一時間結算。營養(yǎng)餐資金只能用于為學生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)給學生個人或家長，任何人不得套取和冒領國家補助資金。補助資金由學校財會人員管理，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。定期公布經(jīng)費賬目、營養(yǎng)食譜、用餐學生名單、食品數(shù)量和價格等信息、接受學生、家長和社會監(jiān)督。
五、安全管理
1、要把食品安全放在首位，實行食品安全分區(qū)劃片管理。制定我校校園食品安全突發(fā)事件應急預案，及時做好相關處置、報告、信息發(fā)布等工作，確保學生食品安全。
2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學生洗手、消毒。
3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。
六、宣傳教育
學校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育，向學校管理人員、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，提高對學生營養(yǎng)改善工作重要性的認識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣，全面改善學生營養(yǎng)狀況。充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準確、深入地宣傳這項惠民政策。
七、營養(yǎng)監(jiān)測
結合每年一次的學生體檢進行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學依據(jù)。
學生營養(yǎng)餐實施方案3
為實施好我縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改造計劃工作，根據(jù)教育主管局部門的安排，結合我校現(xiàn)有學生的實際情況，經(jīng)我校校務會的討論通過，特制定我�！皩W生營養(yǎng)餐”的實施方案如下：
一、啟動時間：
我校的“學生營養(yǎng)餐”啟動時間從為：20xx年3月5日，每周一到周五。
二、“學生營養(yǎng)餐”的具體實施方案
�。ㄒ唬皩W生營養(yǎng)餐”的供餐內(nèi)容
1、牛奶250毫升，蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆?jié){250毫升，雞蛋2個。
4、饅頭100克，稀飯250毫升。
5、面條3兩，煮粉3兩（肉末臊子）。
以上五種營養(yǎng)套餐每周五天輪流進行供應，同時充分尊重學生的飲食習慣和喜好，根據(jù)具體情況調整增減每周各種營養(yǎng)套餐的供應餐次。
（二）“學生營養(yǎng)餐”的供餐模式
我校的“學生營養(yǎng)餐”的供應均安排在早餐，供應實行包餐制，即每周一至周五每人均供應一份“營養(yǎng)早餐”，同時要求按時用餐。這樣不僅有益于學生的身心健康發(fā)育成長，也能有效地避免浪費。
�。ㄈ皩W生營養(yǎng)餐”供應的具體操作辦法
為使我校“學生營養(yǎng)餐”的供餐有序進行和順利地開展，根據(jù)我校的具體情況，作息時間為早上：6：30---7：00。以各班的實際人數(shù)為準，進行集中統(tǒng)一發(fā)放，在餐廳內(nèi)劃分好各班的領貨區(qū)域，由各班的生活委員履行好領貨手續(xù)后，再將當天的營養(yǎng)套餐發(fā)放到每個學生的手中。用餐學生由值周領導和值周教師負責協(xié)助維持秩序和引導規(guī)范學生的用餐行為。
三、“學生營養(yǎng)餐”所需原材料的質量保障體系
我校的“學生營養(yǎng)餐”所需原材料，凡一切原材料在采購前要做好對供貨商的資質全面評估和一切索證工作，再與其簽訂有關供貨合同和規(guī)定質量責任。切實把好商品及原材料的進貨質量關，同時對自己加工的一切食品與飲料要嚴格規(guī)范操作，以確保學生的飲食安全。
學生營養(yǎng)餐實施方案4
營養(yǎng)餐工程是我省的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，結合我校實際，特制定方集鎮(zhèn)謝寨中學營養(yǎng)餐工程實施方案。
一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：
組長：謝仁
副組長：馬金龍
成員：謝尚樸武林王旭龐振森各班主任。
學校下設下列各小組：
1、營養(yǎng)餐接受組組：
組長：謝仁負責日常工作。
成員：龐振森、謝尚奇（兼營養(yǎng)餐保管及檔案管理）。
職責和要求：
(1)負責檢查供貨商的質檢報告并存檔；
(2)負責檢驗、接受營養(yǎng)餐，清點數(shù)量，保管儲存；
(3)按時做好營養(yǎng)餐的發(fā)放和監(jiān)督，做好營養(yǎng)餐管理工作，保證按時按點供應學生；
(4)做好每一次的樣品保存工作和每一天的發(fā)放統(tǒng)計、檔案整理。
2、質量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長：謝尚樸。
成員：王旭、武林。
職責和要求：
(1)、隨時對配送的營養(yǎng)餐進行質量抽查，填寫抽查表；
(2)、走訪學生，了解學生對工程實施的意見、建議和調研對貨物的滿意度，提出改進意見；
(3)、每天上午10：00―10：10對各班進行營養(yǎng)餐發(fā)放檢查；
(4)、對此項工作做好宣傳。
(5)、組織部分教師代表，檢查工程實施工作。
3、營養(yǎng)餐發(fā)放組：
組長：馬金龍。
成員：周文峰、各班主任、班級領餐組（每班學生一到三人，教師一人）
職責和要求：
(1)、每天上午9：50―10：00足額給各班發(fā)放營養(yǎng)餐；
(2)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時就餐，不能浪費，同時把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；
(3)、指導各班做好學生的用餐登記工作；按時交后勤領導；
(4)、了解學生情況，及時將情況上報學校；
(5)、按時督促將餐具上交，不得在班級滯留；
4、統(tǒng)計和檔案管理組：
組長：龐振森
成員：謝尚奇、王旭、各班主任
職責與要求：
(1)、按時每周、每天做好用營養(yǎng)餐的統(tǒng)計工作；
(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；
(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。
(4)、每周進行總結，找出問題，提出整改方案。
二、工作實施具體步驟：
1、每周日下午政教主任謝尚樸牽頭，負責驗收營養(yǎng)餐，（數(shù)量、質量），并交營養(yǎng)餐工程管理人員登記后保管、儲存；
2、每天發(fā)放組將驗收合格的營養(yǎng)餐按班級發(fā)放，交班級領餐組；
3、班級領到后，由班主任和包班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學生，（學生必須填寫用餐登記表）督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；
4、餐后，由領餐組將登記表和餐具統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；
三、實施范圍和標準
我校實施學生在校期間每生每天一顆雞蛋，一袋純牛奶。
四、實施時間：
從20xx年3月1日起實施。
五、發(fā)放要求：
營養(yǎng)餐有專人負責保存，設有專用庫房，發(fā)放是采取中午課間操時發(fā)放，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每周進行匯總。
六、發(fā)放形式：
先由班主任統(tǒng)計人數(shù)，報告到發(fā)放組，再由發(fā)放組按上報人數(shù)發(fā)給班主任，班主任當場發(fā)給學生，并監(jiān)督飲用。領導小組巡回檢查。
七、責任追究
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。
八、安全防范
強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。
九、應急措施
一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打方集鎮(zhèn)醫(yī)院電話，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
學生營養(yǎng)餐實施方案5
一、指導思想
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長，學生營養(yǎng)餐實施方案。
二、基本原則
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內(nèi)容及供餐方式
�。ㄒ唬⿲嵤﹥�(nèi)容
1、標準及經(jīng)費來源
從20xx年春季學期起，國家為農(nóng)村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2、加強教育、廣泛宣傳
我校位于農(nóng)村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉，規(guī)劃方案《學生營養(yǎng)餐實施方案》。
3、供餐方式及人數(shù)
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式，共2370人，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。
四、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：
組長：謝禮傳
副組長：郭建生
成員：值周行政、各班班主任和科任老師
五、工作實施具體步驟：
1、行政值周人員每天負責驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量、質量、生產(chǎn)日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人（供應商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
學生營養(yǎng)餐實施方案6
營養(yǎng)餐工程是國家的一項惠民工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了響應政策，增加我校學生營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進學生健康成長。根據(jù)上級指示和文件精神，結合我校實際，特制定營養(yǎng)餐工作計劃：
一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：
組長：xxx
副組長：xx
成員：各班班主任
二：供餐方式：
每天早上七點五十至八點半由班主任負責，營養(yǎng)餐管理小組成員監(jiān)督按班級到餐廳憑營養(yǎng)餐證領取。
1、質量檢驗驗收組：
組長：xx
組員：xxxx
職責和要求：
�。�1）對所有入庫物品進行質量抽查，填寫抽查表，
（2）走訪學生，了解學生對營養(yǎng)餐的意見或建議。
�。�3）確保質量，核對數(shù)量。
2、營養(yǎng)餐管理組：
組長：xx
組員：各班班主任
職責和要求：
�。�1）監(jiān)督按時足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐。
�。�2）指導學生按時有序就餐，不能浪費或亂扔。
�。�3）了解學生變動情況，及時將情況匯報學校。
3、統(tǒng)計和檔案管理組：
組長：xx
組員：各班班主任
職責和要求：
�。�1）每周按時做好分發(fā)統(tǒng)計工作。
�。�2）整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。
4、營養(yǎng)餐采購組：
組長：xx
組員：xxx
保管員：xxx
會計：xxx
出納：xxx
5、營養(yǎng)餐食譜：
雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆?jié){西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅
三、工作實施具體步驟：
�。�1）每天由分管小組牽頭，負責驗收，做好登記保管，統(tǒng)計、發(fā)放工作。
（2）管理學生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。
�。�3）督促學生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。
四、實施范圍和標準：
我校按照上級要求，學生在校期間每人每天免費提供營養(yǎng)餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補助。
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