食堂消防應(yīng)急預(yù)案

時間：2022-03-15 09:13:29 食堂消防應(yīng)急預(yù)案我要投稿

食堂消防應(yīng)急預(yù)案

　　在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，有時會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，可能需要提前進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案編制工作。應(yīng)急預(yù)案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編收集整理的食堂消防應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　食堂消防應(yīng)急預(yù)案1

　　一、消防應(yīng)急機(jī)構(gòu)

　　1、總指揮：XXX

　　副總指揮：XXX

　　指揮部成員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX

　　總指揮職責(zé)：保證現(xiàn)場搶險救災(zāi)、人員運(yùn)送、現(xiàn)場用車、工具、和其它物質(zhì)等。同時，負(fù)責(zé)現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、保護(hù)、治安管理、人員查詢。組織營救受害人員。組織撤離、預(yù)防和制止各類破壞活動。對肇事人員采取監(jiān)控措施。

　　2、防護(hù)、救護(hù)組：

　　組長：XXX

　　職責(zé)：負(fù)責(zé)組織搶救隊(duì)伍，在120救護(hù)人員來到之前，利用現(xiàn)有醫(yī)療設(shè)施，挽救傷員。

　　3、滅火行動組：

　　組長：XXX

　　組員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX

　　職責(zé)：利用校內(nèi)配置的消防器材及有關(guān)設(shè)施，全力進(jìn)行撲救。

　　4、疏散行動組：

　　組長：XXX

　　職責(zé)：引導(dǎo)全體師生迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作。

　　5、通訊聯(lián)絡(luò)組：

　　組長：XXX

　　職責(zé)：迅速與市消防大隊(duì)或當(dāng)?shù)叵啦块T取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對上、對外聯(lián)系及報告工作。

　　6、善后處理組：

　　組長：XXX

　　職責(zé)：根據(jù)實(shí)際安排情況，協(xié)調(diào)民政、社會保險，保險部門妥善安排人員的后事處理工作。組織接待好傷亡人員家屬的安置、交通、住宿工作，防止發(fā)生上訪和集體越級上訪事件。

　　二、應(yīng)急救援程序

　　1、事故發(fā)生后，學(xué)校安排事故應(yīng)急組救援指揮部，根據(jù)事故的類別采取救援行動。并立即向上級做特大事故的應(yīng)急指揮部報告。

　　2、指揮部各成員負(fù)責(zé)應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場，按照各自的職責(zé)組織實(shí)施應(yīng)急救援工作。

　　3、事故發(fā)生初期，應(yīng)按本學(xué)校的特大安全事故應(yīng)急救援預(yù)案積極采取自救措施，防止事故擴(kuò)大。

　　4、事故處理結(jié)束后，及時總結(jié)本次事故教訓(xùn)和改進(jìn)措施。

　　大學(xué)食堂消防應(yīng)急預(yù)案

　　1.目擊報警

　　1.1小區(qū)任何區(qū)域一旦著火，發(fā)現(xiàn)火情的人員應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，切勿驚慌。

　　1.2如火勢初期較小，目擊者應(yīng)立即就近用滅火器將其撲滅，先滅火后報警。

　　1.3如火勢較大，自己難以撲滅，應(yīng)采取最快方式用對講機(jī)、電話或打碎附近的手動報警器向消防監(jiān)控室報警。

　　1.4關(guān)閉火情現(xiàn)場附近之門窗以阻止火勢蔓延，并立即關(guān)閉附近的電閘及煤氣。

　　1.5引導(dǎo)火警現(xiàn)場附近的人員用濕毛巾捂住口鼻，迅速從安全通道撤離，同時告訴疏散人員不要使用電梯逃生，以防停電被困。

　　1.6切勿在火警現(xiàn)場附近高喊：“著火了”，以免造成不必要的混亂。

　　1.7在撲救人員未到達(dá)火警現(xiàn)場前，報警者應(yīng)采取相應(yīng)的措施，使用火警現(xiàn)場附近的消防設(shè)施進(jìn)行撲救。

　　1.8帶電物品著火時，應(yīng)立即設(shè)法切斷電源，在電源切斷以前，嚴(yán)禁用水撲救，以防引發(fā)觸電事故。

　　2.消防監(jiān)控室報警

　　2.1消防監(jiān)控室值班人員一旦發(fā)現(xiàn)消控設(shè)備報警或接到火警報告后，應(yīng)立即通知保安人員趕赴現(xiàn)場確認(rèn)，并通知消防專管員。

　　2.2火情確認(rèn)后立即通報保安部經(jīng)理或當(dāng)班領(lǐng)班，由其迅速召集人員前往現(xiàn)場滅火、警戒、維持秩序和組織疏散。

　　2.3立即將火情通報總經(jīng)理或值班領(lǐng)導(dǎo)以及工程部負(fù)責(zé)人。

　　2.4值班人員堅(jiān)守崗位，密切觀察火警附近區(qū)域的情況，如有再次報警，應(yīng)立即再次派人前往查看確認(rèn)。如有業(yè)主打電話詢問，注意不要慌張，告訴業(yè)主：“火情正在調(diào)查中，請保持冷靜，如果需要采取其它措施，我們將會用緊急廣播通知您”，同時提請業(yè)主關(guān)好門窗。

　　2.5接到現(xiàn)場滅火指揮部下達(dá)的向“119”報警的指令時，立即按要求報警，并派人前往路口接應(yīng)消防車。

　　2.6接到現(xiàn)場滅火工作總指揮傳達(dá)的在小區(qū)內(nèi)分區(qū)域進(jìn)行廣播的指令時，立即按要求用普通話(或中英文)進(jìn)行廣播，注意廣播時要沉穩(wěn)、冷靜，不要驚慌，語速要適當(dāng)，語音要清晰。特殊情況下，應(yīng)派保安員或管理員逐單元上門通報，通報順序?yàn)椋浩鸹饐卧跋噜弳卧鸹饘由厦?層起火層下面1層。

　　2.7詳細(xì)記錄火災(zāi)撲救工作的全過程。

　　3.報警要求

　　3.1內(nèi)部報警應(yīng)講清或問清：起火地點(diǎn);起火部位;燃燒物品;燃燒范圍報警人姓名;報警人電話。

　　3.2向“119”報警應(yīng)講清：小區(qū)名稱;.火場地址(包括路名、門牌號碼、附近標(biāo)志物);火災(zāi)發(fā)生部位;.燃燒物品;火勢狀況;接應(yīng)人員等候地點(diǎn)及接應(yīng)人;.報警人姓名;

　　報警人電話。

　　4.成立臨時指揮部

　　4.1現(xiàn)場負(fù)責(zé)人或值班經(jīng)理接到火警報告后，應(yīng)立即趕赴指定地點(diǎn)或火警現(xiàn)場，并通知相關(guān)人員到場，成立臨時滅火指揮部。

　　4.2臨時指揮部由總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、消防專管員以及其他相關(guān)人員組成，由總經(jīng)理任臨時總指揮�？偨�(jīng)理尚未到場時，由保安部經(jīng)理或值班經(jīng)理代任總指揮。

　　4.3臨時滅火指揮部職責(zé)：

　　4.3.1根據(jù)火勢情況及時制定相應(yīng)對策，向各部門下達(dá)救災(zāi)指令。

　　4.3.2根據(jù)火勢情況確定是否疏散人員。

　　4.3.3立即集合義務(wù)消防隊(duì)，指揮義務(wù)消防隊(duì)員參加滅火，并保證消防用水的供應(yīng)。

　　4.3.4在火勢難以控制時，應(yīng)及時下達(dá)向“119”報警的指令。

　　4.3.5根據(jù)火勢情況，成立疏散組、搶救組、警戒組，組織救人，搶救和保管重要物資及檔案，維持現(xiàn)場秩序。

　　4.3.6根據(jù)火勢情況決定是否啟用緊急廣播進(jìn)行報警。

　　4.3.7下令將消防電梯降至首層，派專人控制，專供滅火工作之用。同時停止起火區(qū)域的其它電梯和中央空調(diào)運(yùn)行。

　　4.3.8根據(jù)火勢情況決定是否采用部分或全部斷電、斷氣、打開排煙裝置等措施。

　　4.3.9消防隊(duì)到達(dá)后，及時向消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)確地提供火災(zāi)情況和水源情況，引導(dǎo)消防隊(duì)進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助消防隊(duì)滅火，并協(xié)助維持現(xiàn)場秩序，安頓疏散人員。

　　4.3.10火災(zāi)撲滅后，組織各部門員工進(jìn)行善后工作。

　　5.人員疏散和救護(hù)

　　小區(qū)內(nèi)發(fā)生火情時，各部門員工的'任務(wù)是撲救火災(zāi)、疏散人員、搶救重要物資和維持秩序，危急關(guān)頭以疏散、救護(hù)人員為主。火災(zāi)發(fā)生后，每一位員工都要牢記自己的首要職責(zé)是保護(hù)業(yè)主、訪客及自己的生命安全。

　　5.1火災(zāi)發(fā)生后，由疏散組負(fù)責(zé)安排人員，為業(yè)主和訪客指明疏散方向，并在疏散路線上設(shè)立崗位進(jìn)行引導(dǎo)、護(hù)送業(yè)主和訪客向安全區(qū)域疏散。這時切記要提醒大家不要乘坐電梯，如果煙霧較大，要告知大家用濕毛巾捂住口鼻，盡量降低身體姿勢有序、快速離開。

　　5.2人員的疏散以就近安全門、消防通道為主，也可根據(jù)火場實(shí)際情況，靈活機(jī)動地引導(dǎo)人員疏散。

　　5.3認(rèn)真檢查起火區(qū)域及附近區(qū)域的各個單元，并關(guān)閉門窗和空調(diào)。發(fā)現(xiàn)有人員被困在起火區(qū)域，應(yīng)先營救被困人員，確保每一位業(yè)主和訪客均能安全撤離火場。

　　5.4接待安置好疏散下來的人員，通過良好的服務(wù)穩(wěn)定人們的情緒，并及時清點(diǎn)人員，檢查是否還有人沒有撤出來。

　　5.5疏散順序?yàn)椋合绕鸹饐卧跋噜弳卧笃鸹饘由厦?層和下面1層。疏散一般以向下疏散為原則(底層向外疏散)，若向下通道已被煙火封住，則可考慮向屋頂撤離。

　　5.6在火場上救下的受傷業(yè)主、訪客以及撲救中受傷的員工，由搶救組護(hù)送至安全區(qū)，對傷員進(jìn)行處理，然后送醫(yī)院救治。

　　6.警戒

　　6.1保安部接到火警通知后，應(yīng)迅速成立警戒組，布置好小區(qū)內(nèi)部及外圍警戒。

　　6.2清除小區(qū)外圍和內(nèi)部的路障，疏散一切無關(guān)車輛和人員，疏通車道，為消防隊(duì)滅火創(chuàng)造有利條件。

　　6.3控制起火大樓底層出入口，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入大樓，指導(dǎo)疏散人員離開，保護(hù)從火場上救出的貴重物資。

　　6.4保證消防電梯為消防人員專用，引導(dǎo)消防隊(duì)員進(jìn)入起火層，維持滅火行動的秩序。

　　6.5加強(qiáng)對火災(zāi)區(qū)域的警戒，保護(hù)好火災(zāi)現(xiàn)場，配合公安消防部門和調(diào)查組對起火原因的勘察。

　　6.6保證非起火區(qū)域和全體業(yè)主、訪客的安全，防止犯罪分子趁火打劫。

　　7.善后工作

　　7.1火災(zāi)撲滅并經(jīng)公安消防部門勘察后，工程部，消防監(jiān)控室應(yīng)迅速將小區(qū)內(nèi)的.報警和滅火系統(tǒng)恢復(fù)至正常狀態(tài)。

　　7.2保安部組織人員清理滅火器材，及時更換、補(bǔ)充滅火器材。

　　7.3統(tǒng)計(jì)人員傷亡情況和小區(qū)財(cái)產(chǎn)損失情況，上報滅火指揮部及現(xiàn)場總負(fù)責(zé)人。

　　7.4綜合管理部組織員工對受災(zāi)業(yè)主/用戶進(jìn)行慰問，并根據(jù)實(shí)際需要給予切實(shí)幫助。

　　7.5清潔綠化部組織員工對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行清理，恢復(fù)整潔，對因逃生或救火損壞的花木進(jìn)行搶救或補(bǔ)種。

　　7.6滅火指揮部應(yīng)召開會議，對火災(zāi)撲救行動進(jìn)行回顧和總結(jié)。

　　7.7區(qū)財(cái)產(chǎn)辦有保險，則由財(cái)務(wù)部門聯(lián)系保險公司進(jìn)行索賠。

　　食堂消防應(yīng)急預(yù)案2

　　為了保障全校師生在校安全，便于學(xué)校各項(xiàng)工作的正常、順利開展，學(xué)校根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡(luò)，形成以xxx為組長，xxx具體負(fù)責(zé)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進(jìn)行具體部署，實(shí)行分級管理，明確責(zé)任，層層落實(shí)，責(zé)任到位，責(zé)任到人。

　　學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：xxx

　　副組長：xxx

　　組員：xxx

　　一、具體工作：

　　1、xxx負(fù)責(zé)指導(dǎo)、檢查學(xué)校食堂的安全保障工作

　　2、xxx作為學(xué)校食堂安全工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)制定、落實(shí)、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。

　　3、xxx作為食堂工作的直接責(zé)任人，每天負(fù)責(zé)檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記載。

　　4、xxx每天負(fù)責(zé)開、關(guān)煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關(guān)，食堂樓層負(fù)責(zé)人每天負(fù)責(zé)檢查煤氣使用前后所有閥門是否關(guān)閉，使用過程中有無漏氣現(xiàn)象。

　　二、處置突發(fā)事故的組織程序：

　　1、發(fā)生偶突發(fā)事件xxx負(fù)責(zé)關(guān)閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)，電源總開關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)開啟消防通道，負(fù)責(zé)人員疏散。

　　2、啟動報告程序：