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酒店員工培訓(xùn)心得感悟

時(shí)間:2023-10-30 08:41:47 心得感悟 我要投稿
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酒店員工培訓(xùn)心得感悟

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,我們常常會(huì)由于外界事物接觸而引發(fā)思想的火花,在這個(gè)時(shí)候,不妨試試寫(xiě)篇感悟的文章,便于記憶。為了幫助不會(huì)寫(xiě)感悟的同學(xué),下面是小編為大家整理的酒店員工培訓(xùn)心得感悟,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

酒店員工培訓(xùn)心得感悟

酒店員工培訓(xùn)心得感悟1

  酒店客房部以“開(kāi)展節(jié)能,提升服務(wù)質(zhì)量”為核心內(nèi)容,在人力資源部的指導(dǎo)要求下,對(duì)部門(mén)員工進(jìn)行了培訓(xùn),員工的節(jié)能意識(shí)和工作取得一些進(jìn)展,操作服務(wù)技能有一定提高,F(xiàn)將總結(jié)如下:

  一、把握環(huán)節(jié),從身邊點(diǎn)滴做起

  酒店是一個(gè)能源消耗量較高的企業(yè)單位,每年的水電燃?xì)夂鸵淮涡晕锲返闹Ц顿M(fèi)用占了酒店一大筆的開(kāi)支,節(jié)能工作不容等待,因此酒店全員節(jié)能責(zé)任重大,意義重大?头坎繉(duì)水電的控制制定了詳細(xì)的操作方案和流程。

  關(guān)于水的節(jié)約:

  (1)服務(wù)員清洗杯具水果的水可用來(lái)沖廁所、洗拖把等

  (2)管家查房時(shí)盡量少?zèng)_水

 。3)棉織品送洗前按臟的不同程度分類再清洗,引導(dǎo)客人提倡環(huán)保,減少洗滌次數(shù)。

  對(duì)電的控制:

  (1)服務(wù)員白天清掃客房盡量使用自然光

 。2)工作間房間開(kāi)關(guān)隨時(shí)注意即走即關(guān)

  (3)樓層不同區(qū)域光亮強(qiáng)弱適時(shí)調(diào)控,按指定檔位調(diào)制。封閉樓層關(guān)閉電源

 。4)各樓層、房間盡量少用空調(diào),多開(kāi)窗通風(fēng)。

  一次性物品的管理和回收:

 。1)下班前做好一次性物品的.回收工作,物品分門(mén)別類收集

 。2)相關(guān)的一些洗漱用品各部門(mén)領(lǐng)用做細(xì)衛(wèi)生,牙刷牙膏除黃漬

 。3)改用重復(fù)清洗消毒的拖鞋

 。4)減少塑料垃圾袋的使用,換用布袋發(fā)放一次性物品

 。5)塑料瓶統(tǒng)一回收外賣收購(gòu)站。目前,客房節(jié)能工作一如既往開(kāi)展,領(lǐng)導(dǎo)員工共同把好節(jié)能環(huán)節(jié)。

  二、注意細(xì)節(jié),提高服務(wù)質(zhì)量

  細(xì)節(jié)決定成敗。房間里的一個(gè)細(xì)微的疏忽可能導(dǎo)致客人的投訴。有時(shí)床單的一角有很小的斑點(diǎn),服務(wù)員鋪床時(shí)未留意,領(lǐng)班查房時(shí)也未查到。待客人休息時(shí)發(fā)現(xiàn)了,投訴到大堂副理要說(shuō)法,甚至要求換房,無(wú)形中增加了運(yùn)營(yíng)成本,加重清掃任務(wù)。清掃員在查退房時(shí),仔細(xì)查消費(fèi)及客人的遺留物品,并及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào),避免粗心未看到消費(fèi)物品,誤報(bào)而造成誤解。房間里的保險(xiǎn)箱通常是客人遺忘的地方,服務(wù)員查退房時(shí)一定要打開(kāi)查看,遇到打不開(kāi)時(shí),及時(shí)聯(lián)系管家并告之總臺(tái),避免因客人未能找回遺留的證件錢財(cái)?shù)榷绊懶谐,給客人帶來(lái)眾多的不便,同時(shí)也給酒店帶來(lái)麻煩。值得信耐表?yè)P(yáng)是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現(xiàn)金時(shí),及時(shí)主動(dòng)如數(shù)上交,并成功轉(zhuǎn)交到客人手中,客人很感動(dòng),為酒店樹(shù)立良好的職業(yè)形象、信譽(yù)口碑。

  三、強(qiáng)化英語(yǔ),提升口語(yǔ)水平

  在客房為外賓服務(wù)時(shí),大多員工常常會(huì)不知其所言,感覺(jué)很棘手。針對(duì)這一狀況,客房部加強(qiáng)對(duì)工作崗位常用的英語(yǔ)口語(yǔ)和單詞培訓(xùn)?头坎颗嘤(xùn)師王一平和王乙炎搜集整理的英語(yǔ)短句和單詞都是客房里常常用到的,有的甚至是外賓常說(shuō)的‘have a nice day have a good rest’,象hand towelsoap這些也是常接觸的物品單詞。月初培訓(xùn)的單詞口語(yǔ),月底抽查摸底,力求能聽(tīng)說(shuō)并掌握運(yùn)用。

酒店員工培訓(xùn)心得感悟2

  7月4日中午我隨酒店管理團(tuán)隊(duì)一行乘車抵達(dá)公安北閘“超越拓展”訓(xùn)練營(yíng)參加培訓(xùn)。

  14時(shí)由軍訓(xùn)教官Z教官進(jìn)行了簡(jiǎn)單的隊(duì)列訓(xùn)練,宣布紀(jì)律后,在規(guī)定的15分鐘內(nèi)換裝列隊(duì)進(jìn)入開(kāi)營(yíng)室舉行開(kāi)營(yíng)儀式,一進(jìn)開(kāi)營(yíng)室第一眼就看到鮮紅的橫幅書(shū)寫(xiě)著“打造一流團(tuán)隊(duì)——荊州市Z大酒店中高層管理人員拓展訓(xùn)練營(yíng)”,主訓(xùn)官?gòu)埥坦伲▉?lái)自特警隊(duì)退役警官)把團(tuán)隊(duì)給大家做了簡(jiǎn)要介紹,介紹了關(guān)于拓展的起源,它來(lái)自于二戰(zhàn)時(shí)期,當(dāng)時(shí)大西洋商務(wù)船隊(duì)屢遭德國(guó)潛艇的襲擊,但總會(huì)有少量的幸存者,人們通過(guò)從生還者身上發(fā)現(xiàn),他們并不一定都是體能最好的人,但卻都是求生意志最頑強(qiáng)的人。針對(duì)這種情況,英國(guó)人漢思等人首創(chuàng)了“阿伯德威海上學(xué)!保(xùn)練海員在海上的生存能力和遇難后的生存技巧,使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后,拓展培訓(xùn)以獨(dú)特的創(chuàng)意和訓(xùn)練方式逐漸被推廣開(kāi)來(lái),風(fēng)靡世界50多年。上世紀(jì)九十年代傳入中國(guó)沿海,20__年傳到荊州。

  并介紹了韓國(guó)三星集團(tuán)在企業(yè)發(fā)展處于低迷時(shí),如何通過(guò)年度總結(jié)和擊“金字塔”式掌模式鼓舞士氣,使中高層管理人員奮發(fā)向上,企業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展。以及灌輸式教育、填壓式教育、體驗(yàn)式教育方式對(duì)人們的影響。通過(guò)詢問(wèn)我們對(duì)初中課文的印象,以及學(xué)騎自行車印象的案例來(lái)分析對(duì)比,讓我們明白以上三種教育方式的區(qū)別,告訴我們體驗(yàn)式教育的優(yōu)勢(shì),告訴我們這次拓展培訓(xùn)就是體驗(yàn)式培訓(xùn),告訴我們這次培訓(xùn)的主題——打造一流的管理團(tuán)隊(duì)。并把我們隨機(jī)組成兩個(gè)隊(duì),讓我們推舉隊(duì)長(zhǎng),要求以不是行政職務(wù)最高的人擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng),并賦予隊(duì)長(zhǎng)職責(zé),同時(shí)選出衛(wèi)生員、安全員、記分員、宣傳員,自已定下隊(duì)名和隊(duì)呼。我們的隊(duì)名是“龍卷風(fēng)”,隊(duì)呼是“龍卷風(fēng)向前沖”。

  開(kāi)營(yíng)儀式結(jié)束后,由軍訓(xùn)教官Z(原駐港部隊(duì)國(guó)旗手)帶我們換上戰(zhàn)爭(zhēng)裝備列隊(duì)到實(shí)訓(xùn)基地,進(jìn)行守衛(wèi)和進(jìn)攻的(CS)對(duì)抗賽。我隊(duì)(龍卷風(fēng)隊(duì))由隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)先是進(jìn)行守衛(wèi),在扮演土匪的`(天王隊(duì))的進(jìn)攻下,陣地失守。失敗的原因是太過(guò)分散,大多成員遭到冷槍襲擊陣亡。接著交換對(duì)抗,由我隊(duì)扮演警察進(jìn)攻土匪隊(duì),沒(méi)想到我們集中力量突擊成功,占領(lǐng)目標(biāo),敵人董芳站在亭子中間大呼我是死了的,沒(méi)人注意她時(shí),她在后面將我們隊(duì)的成員全殲,天王隊(duì)又一次以計(jì)謀取勝。

  通過(guò)這一對(duì)抗實(shí)訓(xùn)有如下認(rèn)識(shí):一、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是目的,不管以什么方式,結(jié)果是最重要的;二、分工、與統(tǒng)一協(xié)調(diào)很重要。

  晚上七點(diǎn)我們進(jìn)入開(kāi)營(yíng)室進(jìn)行創(chuàng)新思維訓(xùn)練,課名叫“頭腦風(fēng)暴”。我們兩隊(duì)排成兩列,要求是如何在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)把最后一名隊(duì)員得到的信息用最快的方法傳到第一名,不準(zhǔn)用依次傳紙條的方法,后面的成員不準(zhǔn)超過(guò)前面伙伴的背平面。一共有5次機(jī)會(huì),每個(gè)方法只能用一次,不準(zhǔn)說(shuō)話,方法由每組成員自己商量確定,且每次商量的時(shí)間由15分鐘逐漸縮減到3分鐘,越往后分值越高,商量的時(shí)間越短。我們組第一次選擇用手機(jī)傳送,第二次用飛紙條,第三次用最后一名在旁邊玻璃上寫(xiě)下信息后,全體伙伴起立,在不轉(zhuǎn)身的情況下倒退到第一名可以看到地方,看到信息。第四次在三次傳統(tǒng)方法用完后,只好往非常規(guī)想,全體向后轉(zhuǎn),最后一名變成第一名,方法很成功,教官認(rèn)可,但步調(diào)沒(méi)統(tǒng)一,沒(méi)得到分。第五次采用全體向右轉(zhuǎn)后,把最后一名變成第一名,但教官認(rèn)為方法正確,但沒(méi)有完全完成,應(yīng)是向右轉(zhuǎn)后最后一名可以跑步到前面把信息傳給第一名,因?yàn)檫@時(shí)不存在超過(guò)前面伙伴的背平面了,所以這項(xiàng)得了一半分。我們的另一隊(duì)隊(duì)友從始至終沒(méi)有脫離傳統(tǒng)方法,所以這一輪天王隊(duì)落敗。后來(lái)教官告訴我們有兩種方法很簡(jiǎn)單,就是我們沒(méi)往這方面想:一、一隊(duì)人馬只留下一個(gè)人扛旗幟堅(jiān)守陣地,只要有旗幟在,這個(gè)隊(duì)就存在,堅(jiān)守到最后一個(gè)人也是一個(gè)隊(duì),那么他既是最后一人也是第一人。二、在討論的時(shí)候第一名可以找教官要答案,因?yàn)闆](méi)有規(guī)定不可以找教官要答案的。

  通過(guò)這場(chǎng)訓(xùn)練,使我認(rèn)識(shí)到為快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo),方式很多,就看你敢不敢打破傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)。我們龍卷風(fēng)隊(duì)雖說(shuō)成績(jī)不太理想,但我們?cè)诘谒拇、第五次時(shí)沖破了傳統(tǒng)的束縛,打破了常規(guī),有創(chuàng)新思維,算是有所進(jìn)步。

  7月5日的訓(xùn)練從早上七點(diǎn)開(kāi)始,進(jìn)行5000米野外長(zhǎng)跑,我以前只跑過(guò)20__米。這次是圍著一個(gè)大垸跑兩圈,一圈跑下來(lái)已經(jīng)很累了,在第二圈時(shí)很累,我一直鼓勵(lì)自已,只要繼續(xù)努力往前跑,就會(huì)離目標(biāo)越來(lái)越近,如果放棄就意味前面的努力全泡湯,就這樣一直堅(jiān)持到終點(diǎn),中途沒(méi)有停頓,實(shí)現(xiàn)了自我的突破,很愜意。

  早餐后,進(jìn)入訓(xùn)練基地開(kāi)始“高空斷橋”環(huán)節(jié),我們兩隊(duì)人馬要從器材的兩邊爬到8米高的斷橋,飛跨1。2米寬的斷橋。并且是兩隊(duì)馬狹路相逢勇者勝。于是我們?cè)诮坦俚闹笓]下進(jìn)行穿安全衣、系安全繩、把隊(duì)友抄上鐵梯、呼口號(hào)等一系列的配合活動(dòng),在地面上看似很小的一步距離,但在高空中低頭一看,距離比想象的要大得多,需要很大勇氣才行,我們的伙伴在高空中有如小松鼠一樣在斷橋上串來(lái)串去的張輝,也有猶豫不決的伙伴,也有恐高的伙伴。但他們都在同伴的鼓舞下勝利完成了目標(biāo),搞得在一旁攝像的魏總都忙不過(guò)來(lái)。

  接下來(lái)是“信任背摔”的項(xiàng)目,方法是,1。6米高的站臺(tái)下整齊地排列四隊(duì)伙伴,伸出雙臂搭在雙方的肩膀上,在下面大呼:“某某,我們準(zhǔn)備好了,我們愛(ài)你”。然后臺(tái)上的伙伴直挺著倒下來(lái)?此坪芸植溃趫F(tuán)隊(duì)的協(xié)作下,倒下來(lái)的伙伴都安然無(wú)恙。

酒店員工培訓(xùn)心得感悟3

  短短三天的培訓(xùn),我們學(xué)了許多的知識(shí)、領(lǐng)悟了很多道理。而一首__的手語(yǔ)舞蹈,更讓我們學(xué)會(huì)了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓(xùn),沒(méi)有高瞻遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo),就沒(méi)有我們的這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

  說(shuō)真的,在沒(méi)有培訓(xùn)之前。我正處于迷茫之中,不知道怎么著手去開(kāi)展工作。通過(guò)x天的培訓(xùn),我學(xué)到了很多新的知識(shí)。懂得了許多做人的道理,也改變了原來(lái)的一些觀念。使我找到了新的起跑點(diǎn)。

  培訓(xùn)的__天,由__給我們授課,讓我們了解了酒店的職業(yè)道德,酒店從業(yè)心理與心態(tài),學(xué)習(xí)了有聲微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范,酒店禮儀及酒店意識(shí)與服務(wù)意識(shí),酒店員工手冊(cè)和行為規(guī)范。而且__還教了我們?cè)S多消防知識(shí)。許多都是我們終生受益的知識(shí),既教會(huì)了我們做事,還教會(huì)我們?nèi)绾巫鋈耍膽B(tài)決定一切!我們應(yīng)懂得批評(píng)是金,表?yè)P(yáng)是銀。如果犯錯(cuò),不可逃避,應(yīng)正確對(duì)待,成年人要懂得為自己所做的事負(fù)責(zé),不可消極對(duì)待。人人為我,我為人人。想想我們每天為別人服務(wù),同時(shí)也得到別人的服務(wù),所以我們服務(wù)于人時(shí),要換位思考,以心換心,主動(dòng)、熱情、耐心地對(duì)待我們的客人,服務(wù)周到……

  培訓(xùn)的第x天,__組織我們?nèi)w新員工去進(jìn)行了一次有趣的__活動(dòng)。同事們?cè)谝黄鹜娴煤荛_(kāi)心,通過(guò)這次__活動(dòng)讓同事之間多了一次相互了解的機(jī)會(huì),體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里,可以在新的環(huán)境中體會(huì)大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺(jué),感到多么的親切,并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣,又可以增進(jìn)感情。希望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機(jī)會(huì)。

  在我沒(méi)有聽(tīng)__課之前,雖然我在工作中也很努力,但我卻始終感受不到它們真正的'含義,更體會(huì)不到服務(wù)給我?guī)?lái)多少快樂(lè),兩位老師的精彩授課,無(wú)一不感染著我們當(dāng)時(shí)在座的每一位,讓我受益匪淺!

  最能激起我們活力的是培訓(xùn)課間的游戲,它把我?guī)Щ亓诵@時(shí)代,我愛(ài)這樣的培訓(xùn)與游戲想結(jié)合的授課方式,它不僅僅是一次培訓(xùn),更多的是一種分享,一種學(xué)習(xí)所帶來(lái)的快樂(lè),我知道這快樂(lè)而又短暫的x天注定是我以后走到哪里都不會(huì)忘記的愉快經(jīng)歷,我為自己能有這樣的愉快經(jīng)歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財(cái)富!我再次感謝酒店給予我這樣的一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)!

酒店員工培訓(xùn)心得感悟4

  人的一生就像城市中的公交車,有許許許多多的驛站,每到一個(gè)驛站就意味著一個(gè)新的征程。懷著自己美好的希望和從零開(kāi)始的心態(tài),我加入了____廣場(chǎng)大酒店這樣一個(gè)充滿生機(jī)活力的團(tuán)隊(duì)中,開(kāi)始了我的一個(gè)新的征程,也是在這樣的一個(gè)全新的開(kāi)始中,20__年X月X日迎來(lái)了維持三天的新員工入職培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有介紹____大酒店管理團(tuán)隊(duì)、規(guī)章制度、儀容儀表、節(jié)能減排、消防等等,雖然整個(gè)培訓(xùn)的時(shí)間并不長(zhǎng),但在這短短的三天經(jīng)歷中,使我受益匪淺、深有體會(huì)。職業(yè)素養(yǎng)方面的提升。這幾天老師傳授了很多的知識(shí),這大大提高了我們新員工的職業(yè)素養(yǎng),比如禮儀知識(shí)、比如人際交往、比如為人處事等等。她們那一次次深入淺出的講解無(wú)不凝聚著她們多年的工作經(jīng)驗(yàn)、無(wú)不體現(xiàn)著一種嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神。人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū),我相信,她們傳授給我們的知識(shí),將會(huì)是我們受用一生的寶貴的財(cái)富!通過(guò)這次培訓(xùn)我認(rèn)識(shí)了更多的新同事,大家都來(lái)自不同的'地方,在這里,大家在快樂(lè)中學(xué)習(xí)和相處,彼此沒(méi)有陌生的感覺(jué),似乎大家一致?lián)碛辛艘粋(gè)共同的意識(shí),那就是我們現(xiàn)在都是“一個(gè)團(tuán)隊(duì)”。在未來(lái)的工作中,我們要做的就是始終保持這種同事情誼,同心協(xié)力、各盡所能,為酒店未來(lái)的發(fā)展創(chuàng)造新的業(yè)績(jī)、為“____大酒店”增添新的榮譽(yù)!

  在這短短的時(shí)間里,我卻時(shí)刻感受著關(guān)懷與溫暖:這里有關(guān)注我們成長(zhǎng)的上級(jí),他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺,使我們得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo);這里有手把手幫助我們熟悉業(yè)務(wù)的同事,他們的幫助使我們得以更快地步入工作的正軌;這里更有一個(gè)廣闊的事業(yè)舞臺(tái),供我們施展自己的才華,創(chuàng)造人生的精彩!

  最后;我們每天如果能不斷的進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),那日積月累,會(huì)有更大的收貨,而如果每天不思進(jìn)取,那最終都不會(huì)取得成功。不凡見(jiàn)于細(xì)微,永恒藏于瞬間,一個(gè)人的境界就體現(xiàn)在那“一點(diǎn)點(diǎn)”的小事上。做好了“一點(diǎn)點(diǎn)”,成功自然會(huì)水到渠成。每天勤奮一點(diǎn)點(diǎn)、每天完美一點(diǎn)點(diǎn)、每天主動(dòng)一點(diǎn)點(diǎn)、每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)點(diǎn)、每天創(chuàng)造一點(diǎn)點(diǎn)不知不覺(jué)中,我們會(huì)和__X大酒店一起飛的更高,更遠(yuǎn)!

酒店員工培訓(xùn)心得感悟5

  通過(guò)這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái),客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

  一、語(yǔ)言能力

  認(rèn)真、及時(shí)完成中心計(jì)財(cái)處下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。其中主要完成了__年度國(guó)有固定資產(chǎn)的上報(bào)工作,填制固定資產(chǎn)管理卡片,完善我臺(tái)的固定資產(chǎn)管理;結(jié)合__年度的財(cái)務(wù)決算,認(rèn)真系統(tǒng)地編報(bào)了我__年度的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算,隨著我人員經(jīng)費(fèi)使用的不斷增長(zhǎng),我們把__年人員經(jīng)費(fèi)的預(yù)算列為重點(diǎn),并客觀詳實(shí)地編寫(xiě)了經(jīng)費(fèi)預(yù)算說(shuō)明等。

  語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

  服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親,在語(yǔ)速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?梢跃徍驼Z(yǔ)氣,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

  人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

  二、交際能力

  酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

  三、觀察能力

  服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén),服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

  服從領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺(tái),擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。

  能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

  四、記憶能力

  人生的奮斗目標(biāo)之一就是生活上取得獨(dú)立的地位,這方面包括思想上、經(jīng)濟(jì)上和行動(dòng)上,F(xiàn)在工作使我經(jīng)濟(jì)上取得了獨(dú)立權(quán),這促使我在其他方面取得自主權(quán)。這一點(diǎn)很重要,這意味著我對(duì)我的生活擁有了決定權(quán)。別人對(duì)我只能有建議權(quán),對(duì)我來(lái)說(shuō)絕對(duì)是個(gè)重大轉(zhuǎn)折。我的生活自由度在提高,我可以在現(xiàn)有的條件下最大限度地安排我的生活,這是我的人生勝利!我現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)自由了、行動(dòng)自由了,思想更自由了;這是我之所以為人的價(jià)值所在。只有這樣的條件我才能無(wú)所顧忌地釋放自己的想法,創(chuàng)造性地開(kāi)展工作。同時(shí),我也在適應(yīng)中逐漸學(xué)會(huì)了與別人友好相處,開(kāi)誠(chéng)布公地與別人開(kāi)展批評(píng)和自我批評(píng),這樣使我的生活更和諧。

  在服務(wù)過(guò)程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

  服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的.時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

  公司是本行業(yè)第一批獲得管理體系三標(biāo)合一的公司,并有符合公司實(shí)際情況的管理方針。在學(xué)習(xí)中我們學(xué)習(xí)到了一個(gè)以不變應(yīng)萬(wàn)變的管理模式,也就是pdca循環(huán):從play(計(jì)劃)到do(實(shí)施)到check(分析檢查)到action(持續(xù)改進(jìn))。不管是qhsems、ems、ohsms,這一循環(huán)始終貫穿其中。仔細(xì)看,這一循環(huán)也適用于我們生活各方面,這其實(shí)也就是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累的過(guò)程,從不會(huì)到會(huì),從不好到好,從好到更好的一個(gè)過(guò)程。我相信,這個(gè)簡(jiǎn)單而明確的循環(huán)會(huì)伴隨我一生,成為我不斷進(jìn)步的標(biāo)尺。

  不斷提高公司業(yè)務(wù)人員隊(duì)伍的整體素質(zhì)水平。一年來(lái),我一直把培養(yǎng)展業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)作為團(tuán)隊(duì)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)抓,并和經(jīng)理室一起實(shí)施有針對(duì)性的培訓(xùn)計(jì)劃,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子和員工隊(duì)伍建設(shè)。

  五、應(yīng)變能力

  服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

  六、營(yíng)銷能力

  一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

  做服務(wù)員雖然很苦,認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,便能獲得很多寶貴的財(cái)富,這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結(jié)交一些朋友,帶給我更多的是能力的鍛煉,語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。

  雖然酒店各服務(wù)部門(mén)設(shè)有專門(mén)的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

酒店員工培訓(xùn)心得感悟6

  5月15日,我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂(lè)園進(jìn)行了拓展訓(xùn)練,第一天晚上9:00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓(xùn)練的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們,因?yàn)橥砩贤聜兊降谋容^晚所以晚上教練只讓我們集合領(lǐng)了訓(xùn)練服和房間就休息了。第二天早上7:00集合,7:10吃早餐,吃完早餐后我們就到會(huì)議室進(jìn)行了交流和認(rèn)識(shí)了什么是拓展,接著就開(kāi)始了我們?yōu)槠谌斓挠?xùn)練了。

  我們酒店這是第三次組織拓展培訓(xùn)了,在這拓展之前我們和其它幾個(gè)酒店的這些同事都不熟悉,有的也只不過(guò)見(jiàn)過(guò)幾次面,大多都是初次見(jiàn)面,我們進(jìn)行了一系列的培訓(xùn),在每次訓(xùn)練結(jié)束后都感悟很多。在此我也談?wù)勥@次訓(xùn)練,做一個(gè)歸納總結(jié)。當(dāng)今全球企事業(yè)單位的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)力圖尋找一種效果更為持久的培訓(xùn)方式,閱讀和聽(tīng)到的資訊,我們只能學(xué)到10%——15%,但體驗(yàn)過(guò)的事,我們卻能收獲80%,體驗(yàn)式培訓(xùn)是一種將傳統(tǒng)式場(chǎng)地拓展訓(xùn)練融入大自然并與體驗(yàn)相結(jié)合的,通過(guò)體驗(yàn)培訓(xùn),加強(qiáng)同事之間的溝通與信任,營(yíng)造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍,在本次活動(dòng)中我們?cè)谧鲋袑W(xué),在玩中學(xué),體驗(yàn)生活項(xiàng)目所帶來(lái)的感受,感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊(duì)員被分成兩個(gè)隊(duì):一隊(duì)15人、一隊(duì)14人。

  開(kāi)訓(xùn)儀式后,教練先讓我們都做了自我介紹,接著做了一個(gè)游戲就是把自己的名字寫(xiě)在了紙條上,在交到教練那里,教練在讓每個(gè)人抽一個(gè)紙條,他說(shuō)那就是自己的王子或者公主,這幾天訓(xùn)練都要默默的幫助對(duì)方,支持對(duì)方,一定不讓別人知道自己抽的是誰(shuí),我開(kāi)始覺(jué)得這沒(méi)什么呀,到后來(lái)才知道這也是一種關(guān)心他人的方式,而且自己也會(huì)被別人時(shí)刻關(guān)心著,這可以增加人與人之間的友誼,接下來(lái)是團(tuán)隊(duì)文化競(jìng)賽,每隊(duì)用20分鐘時(shí)間,根據(jù)自己團(tuán)隊(duì)的具體情況,選出隊(duì)長(zhǎng)、隊(duì)秘、起隊(duì)名、設(shè)計(jì)隊(duì)微、隊(duì)訓(xùn)、創(chuàng)意隊(duì)歌,每個(gè)隊(duì)集體向大家介紹。兩個(gè)隊(duì)在接到教練布置的任務(wù)后,每個(gè)隊(duì)的隊(duì)員分別集中在一塊,迅速選出了隊(duì)長(zhǎng)和隊(duì)秘,由隊(duì)長(zhǎng)組織大家一起互相討論起出了隊(duì)名、設(shè)計(jì)出了隊(duì)微、創(chuàng)意出了隊(duì)訓(xùn)和隊(duì)歌,兩個(gè)隊(duì)都在教練規(guī)定的時(shí)間內(nèi)很好的完成了任務(wù),這就體現(xiàn)出了很好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。我們這個(gè)隊(duì)只有14人,我們的隊(duì)名是“火箭隊(duì)”,我們的隊(duì)訓(xùn)是火箭、火箭、一箭沖天!隊(duì)歌是《我要飛得更高》,接下來(lái)就是緊張而又刺激的訓(xùn)練了,這幾天我們一項(xiàng)一項(xiàng)的完成了每項(xiàng)任務(wù),其中給我最深刻的是結(jié)業(yè)墻,那是一面高3米多的木板做成的墻面,我們就像是在一個(gè)孤島上一樣,現(xiàn)在出現(xiàn)在我們眼前的只有這一面光滑的墻面,我們必須在30分鐘內(nèi)這29人全部爬上去,而且出了自己的四肢外,不能用其它任何身體以外的東西,我們一開(kāi)始就是有4個(gè)男孩子做人梯,先送上去了一位男同事和一位女同事,我是第三個(gè)上去的,我開(kāi)始就踩在一個(gè)男孩子的腿子上,在踩在另一位男孩子的肩膀上面,他們把我頂?shù)搅藟Φ闹虚g,上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉,因?yàn)槲冶容^重,我就借助他們拉我的力量我使勁的往上爬,終于很快就上去了,就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊(duì)友在不知不覺(jué)中都被送上去了,還剩下那一位一直在下面默默無(wú)聞的送上去那么多同事的男孩,這時(shí)候他一個(gè)人在下面好無(wú)助,太高了真的,又抓不到上面人的手,時(shí)間一分一秒的過(guò)去了,還沒(méi)有很好的辦法來(lái)救那位男孩,男孩在下面無(wú)助的喊到救救我吧,本來(lái)這是一個(gè)游戲,是一次訓(xùn)練,但是我當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這就是一個(gè)真實(shí)的,當(dāng)一個(gè)人默默無(wú)聞的把別人都救了,自己卻沒(méi)辦法出去是一個(gè)多么殘酷的事實(shí)啊!我就想到了5。12那一些悲慘的場(chǎng)面,當(dāng)時(shí)也不是有好多的英雄嗎?不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎?就在這時(shí)我們大家都在想著該怎么樣救出這位英雄、這位同事,都在商量著,最后終于有人說(shuō)讓上面的一位男士倒立下來(lái),其余的人抓住那位男士的腿和腰,讓下面的那位同事能夠抓住那一個(gè)的手往上爬,就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力下,最后一位也這樣被救出去了,而且我們只用了23分44秒的.時(shí)間,我相信這就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量。你們說(shuō)這最后被救出去的像不像那些被困了一百多個(gè)小時(shí)的災(zāi)難同胞呢?就是說(shuō)遇到不管多堅(jiān)難的問(wèn)題,都不要放棄,只要認(rèn)真去想辦法總會(huì)能成功的。雖然這個(gè)項(xiàng)目不是這次訓(xùn)練中最害怕的、最高的項(xiàng)目,但是我覺(jué)得是最讓我難忘的一個(gè)項(xiàng)目,這個(gè)項(xiàng)目需要每個(gè)人有一顆無(wú)私的心,需要有一顆時(shí)刻愿意幫助他人的心,到任何危險(xiǎn)的時(shí)候都要想著他人,幫助他人,我想在日常生活中能做到這樣一個(gè)人的話那就沒(méi)有做不好的事,也肯定會(huì)有很多知心的朋友,我想現(xiàn)在有很多單位都需要這樣的人,這樣的員工,那么員工也需要的是有這樣的領(lǐng)導(dǎo),我想要是人人都有多一點(diǎn)愛(ài)心、那么這個(gè)世界就會(huì)變和更和協(xié),公司或者企業(yè)也會(huì)更好的發(fā)展。

  這次拓展訓(xùn)練活動(dòng)確實(shí)是一次令人激動(dòng)、有益成長(zhǎng)而難以忘懷的經(jīng)歷!三天的拓展訓(xùn)練結(jié)束了,但我依然為參訓(xùn)隊(duì)員自始至終所展現(xiàn)的激情和活力而感動(dòng),感動(dòng)的并不是大家的專業(yè)水準(zhǔn),而是從樸實(shí)創(chuàng)新的拓展訓(xùn)練中,我看到并感受到了大家為達(dá)成共同目標(biāo)而團(tuán)結(jié)合作、群策群力和互助互勵(lì)的團(tuán)隊(duì)精神,這種精神必將激勵(lì)我們?yōu)榫频晔聵I(yè)發(fā)展而勇往直前,在今后的工作中,我一定會(huì)努力學(xué)習(xí)、開(kāi)拓進(jìn)取、把本活動(dòng)中成功的理念用到工作中去做事和做人。

  關(guān)于此次拓展的總結(jié):

  一、關(guān)于素質(zhì)拓展

  為了營(yíng)造良好的企業(yè)氛圍,體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神,我們每天早上六點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)集合,在李先生的帶領(lǐng)下進(jìn)行晨練,先是做操,然后是5公里的越野,晨練的過(guò)程中,口號(hào)聲堅(jiān)定有力,腳步聲整齊而富有節(jié)奏。

  由于身體的原因,我沒(méi)能參加越野訓(xùn)練,但是同志們并沒(méi)有對(duì)我另眼相看。當(dāng)我站在路口操場(chǎng)上等待隊(duì)伍歸來(lái)時(shí),我看到的是同事們對(duì)我寬容的眼神和笑容,真是令我倍受感動(dòng),身為聚豐人,我無(wú)限自豪。

  二、努力向上,為公司多做貢獻(xiàn)

  這次的培訓(xùn)和拓展活動(dòng),與其說(shuō)是公司對(duì)我們的考驗(yàn),不如說(shuō)是公司給我們的獎(jiǎng)賞,大家平時(shí)的工作都很辛苦,幾乎沒(méi)有時(shí)間放松,集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)趁五一期間專門(mén)安排了該次活動(dòng),讓我們?cè)谡{(diào)節(jié)工作節(jié)奏的同時(shí)放松身心,汲取知識(shí)的同時(shí)享受大自然的美妙時(shí)光,可謂用心良苦。

  所以對(duì)于公司的這種關(guān)懷,我們非常感激。今后,在具體的工作中,我們一定加倍的努力,來(lái)回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)如此深切的關(guān)懷。

酒店員工培訓(xùn)心得感悟7

  作為_(kāi)_酒店的新員工,我非常感激這次進(jìn)職培訓(xùn),它使我迅速地融進(jìn)這個(gè)大集體,短短一周的培訓(xùn),我學(xué)到了很多知識(shí)、曉得了很多做人的道理,也改變了原來(lái)的一些觀念,使我找到了新的起跑點(diǎn)。沒(méi)有培訓(xùn)之前,我對(duì)新的環(huán)境處于一種迷茫狀態(tài),經(jīng)過(guò)此次培訓(xùn)后,對(duì)酒店的現(xiàn)況有了大致的了解。不但如此,__老師還將之前的工作經(jīng)驗(yàn)及發(fā)生在酒店正、負(fù)面案例拿出來(lái)與大家討論和分享,使沒(méi)有從事酒店行業(yè)的人了解到酒店各個(gè)崗位的職責(zé)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),碰到突發(fā)事件應(yīng)當(dāng)如何處理,使從事過(guò)酒店行業(yè)的人可以總結(jié)更多的經(jīng)驗(yàn),這讓我充分感遭到了富樂(lè)人忘我奉獻(xiàn)的精神和高尚的品質(zhì),在收獲的同時(shí),我內(nèi)心布滿了感動(dòng)。

  固然培訓(xùn)已過(guò)往很多天,可每天的情形仍然記憶猶新。

  培訓(xùn)前三天是軍訓(xùn),由酒店安全部負(fù)責(zé),我們這批新員工大部份都是某某畢業(yè)的學(xué)生,少部份是來(lái)自不同文化程度和不同的社會(huì)背景。對(duì)軍訓(xùn)大家早已不再陌生,我們的教官中等身材,微微發(fā)福的肚子,平增了幾分和藹,本來(lái)畏懼的心也放了下來(lái),站在烈日當(dāng)空的操場(chǎng),一個(gè)個(gè)臉都曬得通紅,固然我們的軍姿不是很標(biāo)準(zhǔn),但也構(gòu)成了一處單調(diào)的風(fēng)景。在軍訓(xùn)時(shí),偶然一個(gè)動(dòng)作,一個(gè)人沒(méi)有做好,教官就接二連三的強(qiáng)化練習(xí),直到我們動(dòng)作調(diào)和一致,并符合標(biāo)準(zhǔn)。這就需要我們建立一種團(tuán)隊(duì)精神,假如一人做得不好,就是整個(gè)團(tuán)體沒(méi)有做好。就如在工作中一樣,假如某個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò),就會(huì)影響酒店整個(gè)服務(wù)質(zhì)量和良好口碑,所以我們要將這類精神應(yīng)用到工作中往。三天的軍訓(xùn)很快結(jié)束,每一個(gè)人都堅(jiān)持下來(lái)了,我相信堅(jiān)持就是一個(gè)良好的開(kāi)始,經(jīng)過(guò)軍訓(xùn)我們從一個(gè)互不相識(shí)的個(gè)體漸漸融會(huì)成一個(gè)調(diào)和同一、有組織、有紀(jì)律的`團(tuán)體。軍訓(xùn)不但教會(huì)了我站軍姿、走正步、跨立,而且軍訓(xùn)磨練了我的意志,教會(huì)了我團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。

  爾后的三天由各部分領(lǐng)導(dǎo)給我們授課,首先進(jìn)行的是“破冰”練習(xí),它很快消除我們團(tuán)體成員之間的陌生感,不一會(huì)兒,“野狼隊(duì)”和“石會(huì)隊(duì)”成立了,通過(guò)__老師精心預(yù)備的游戲,充分調(diào)動(dòng)了我們每一個(gè)人的思惟細(xì)胞,發(fā)揮了個(gè)人的潛能,使每一個(gè)人都感遭到了團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性。固然有的項(xiàng)目完成的不盡人意,但通過(guò)集體討論和認(rèn)真的總結(jié)回納,使我們熟悉到要很好地完成一件事情,不但要制定完善周到的計(jì)劃方案,而且還要有睿智果敢的領(lǐng)導(dǎo),充分發(fā)揮每一個(gè)人的能動(dòng)性。在練習(xí)中,我發(fā)現(xiàn)了本身所存在的諸多不足,總結(jié)出一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)才是企業(yè)成功的堅(jiān)強(qiáng)后盾。通過(guò)“破冰”練習(xí),使我們團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)人走到了一起,每顆心凝聚在一起,使我們明白了成功需要我們大家的共同努力。在今后的工作和生活中,有很多事情都需要我們共同努力往完成,這就需要將在練習(xí)中建立起來(lái)的“團(tuán)隊(duì)意識(shí)”付諸于行動(dòng)!捌票庇螒蚝屯卣咕毩(xí)結(jié)束了,然而團(tuán)隊(duì)意識(shí)深深卻地印在了我的心里。

  爾后的所有課程中由__老師為我們分別講授了酒店概訴、酒店的職業(yè)道德,酒店從業(yè)心理與心態(tài),學(xué)習(xí)了微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范,酒店禮節(jié)及酒店意識(shí)與服務(wù)意識(shí),酒店員工手冊(cè)和行為規(guī)范和酒店通用基礎(chǔ)英語(yǔ)。而且安全部尹顯成主管還教了我們很多消防知識(shí)。很多都是我們畢生受益的知識(shí),聽(tīng)過(guò)她們出色的講授、分析后,不但教會(huì)了我如何做事,也教會(huì)了我如何做人,使我明白心態(tài)決定一個(gè)人的成!

  在最后一天的培訓(xùn)座談會(huì)上,首先由任素雯老師致詞,讓我們大家提一些有關(guān)工作方面的意見(jiàn)或建議,給我留下影響最深的就是姚又琪講她出國(guó)工作和學(xué)習(xí)的經(jīng)歷,大家都用崇拜的眼光看著她,然而自己也非常羨慕她有這樣學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。還有黃紅蓮的工作經(jīng)歷,在經(jīng)過(guò)她不懈努力和奮斗后,自己的工作終究得到了公司和同事的認(rèn)可,也屢獲獎(jiǎng)狀;腥缢慕(jīng)歷與我是那末的似曾相識(shí),聽(tīng)她講到最后我眼眶的眼淚在也含不住了,一滴一滴不停的往下留,我靜靜將頭轉(zhuǎn)過(guò)往擦干眼淚,我從不讓他人看到我脆弱的一面,我要永久堅(jiān)強(qiáng)下往,并且向她學(xué)習(xí)這類艱苦奮斗、不怕吃苦的精神,在今后我會(huì)更加努力的工作。

  我愛(ài)這樣的培訓(xùn)與游戲相結(jié)合的授課方式,它不單單是一次培訓(xùn),更多的是一種分享,一種學(xué)習(xí)所帶來(lái)的收獲,一種學(xué)習(xí)所帶來(lái)的快樂(lè),一種學(xué)習(xí)所帶來(lái)的感動(dòng)。這快樂(lè)而又短暫的一星期將會(huì)影響我的一生,我想自己以后走到哪里都不會(huì)忘記,我為自己能有一次這樣的培訓(xùn)經(jīng)歷而榮幸!這將是我一生中一筆寶貴的財(cái)富!假如沒(méi)有__遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo),就沒(méi)有我學(xué)習(xí)的這次機(jī)會(huì),我再次感謝__國(guó)際酒店給予我這樣一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)!

酒店員工培訓(xùn)心得感悟8

  兩天的培訓(xùn)是公司給我們提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),能夠擁有這樣的經(jīng)歷無(wú)論對(duì)我的現(xiàn)在還是將來(lái)都是受益匪淺的,感覺(jué)自己很幸運(yùn),非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。通過(guò)這次培訓(xùn)我認(rèn)識(shí)到溝通技巧和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理對(duì)于領(lǐng)班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓(xùn)中的幾點(diǎn)的幾點(diǎn)心得:

  一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。

  以前總以為溝通就是把自己想表達(dá)的說(shuō)出來(lái)就可以了,但通過(guò)這次培訓(xùn)讓我意識(shí)到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對(duì)方完全聽(tīng)清、明白、理解和接受你所要表達(dá)的意思,那才算是成功的。

  二、如何正確運(yùn)用批評(píng)和贊美的技巧。

  有人說(shuō)過(guò)贊美如陽(yáng)光、批評(píng)如雨露,二者缺一不可,這是很有哲理的。我們?cè)谂c同事、顧客的溝通中既需要真誠(chéng)的贊美,也需要中肯的批評(píng),贊美能使他人滿足自我的需求,同樣,中肯的批評(píng)也由贊美開(kāi)始的,給人以道理和原則讓對(duì)方產(chǎn)生信任與信心。

  三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理在一個(gè)店鋪乃至整個(gè)公司的成長(zhǎng)都起著重要的作用。

  團(tuán)隊(duì)不僅僅是一起工作的一群人,它是由擁有互補(bǔ)的技能、相同的目標(biāo)、敢承擔(dān)責(zé)任的人組成的.規(guī)模組織。良好團(tuán)隊(duì)的形成需要很漫長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期,它的管理與維護(hù)也是要經(jīng)歷過(guò)坎坷道路的。它擁有強(qiáng)大的凝聚力,會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)和諧、友善的工作環(huán)境,深化每個(gè)成員的內(nèi)心,帶動(dòng)店鋪乃至整個(gè)公司的前進(jìn)發(fā)展。一個(gè)團(tuán)隊(duì)失去凝聚力和目標(biāo)就會(huì)使整個(gè)團(tuán)隊(duì)渙散,甚至散失整個(gè)團(tuán)隊(duì)。所以,如何凝聚團(tuán)隊(duì)的力量就需要團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人做好對(duì)明確目標(biāo)的樹(shù)立和端正好每個(gè)成員的心態(tài),那樣才能帶領(lǐng)出一支強(qiáng)大的隊(duì)伍。

  最后,我會(huì)將這次培訓(xùn)所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到今后的工作中去,更好的發(fā)揮自己在團(tuán)隊(duì)中的作用,協(xié)助店長(zhǎng)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)做出佳績(jī)。

酒店員工培訓(xùn)心得感悟9

  崗前培訓(xùn)是員工正式上崗工作前的一個(gè)重要環(huán)節(jié),是__集團(tuán)企業(yè)文化的一個(gè)主要內(nèi)容,包括技能培訓(xùn)、軍事訓(xùn)練及相關(guān)知識(shí)的統(tǒng)一學(xué)習(xí)。在近期的培訓(xùn)中,我深深地感到__酒店為何要進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn),現(xiàn)對(duì)當(dāng)前階段性的培訓(xùn)總結(jié)如下:

  一、技能培訓(xùn)

  1、培養(yǎng)個(gè)人的形象和氣質(zhì);

  2、提高自我的管理意識(shí);

  3、通過(guò)培訓(xùn)發(fā)現(xiàn)生活、工作、學(xué)習(xí)中的問(wèn)題,并加以思考和解決;

  4、增加學(xué)員之間學(xué)習(xí)和交流的心得,共同進(jìn)步。

  二、軍事訓(xùn)練

  1、培養(yǎng)吃苦耐勞的精神,發(fā)揚(yáng)革命前輩不怕苦、不怕累的優(yōu)良傳統(tǒng);

  2、加強(qiáng)學(xué)員的身體訓(xùn)練,養(yǎng)成良好的'生活習(xí)慣,利于今后的工作;

  3、全面培養(yǎng)學(xué)員的綜合素質(zhì),合理發(fā)展、相互提高、共同進(jìn)步。

  通過(guò)一定時(shí)間的崗前培訓(xùn),可以合理的規(guī)范化、系統(tǒng)化;把各個(gè)階層的學(xué)員訓(xùn)練成懂專業(yè)、熟悉工作環(huán)境、有責(zé)任心、有耐心、能吃苦耐勞的優(yōu)秀員工。在提高新員工素質(zhì)的前提下,為新員工在新的工作崗位上打下一個(gè)堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

  當(dāng)前的訓(xùn)練是艱苦而又充實(shí)的,我愿和各位學(xué)員一道,克服困難、迎難而上、遵章守制、服從安排、不斷進(jìn)步,為未來(lái)的工作不斷地努力!

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