運(yùn)營(yíng)管理方案匯編15篇

　　為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編幫大家整理的運(yùn)營(yíng)管理方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

運(yùn)營(yíng)管理方案1

　　第一章總則

　　第一條為了響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召，鼓勵(lì)創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，深圳市xxxxxx有限公司創(chuàng)立了創(chuàng)客空間（以下簡(jiǎn)稱(chēng)創(chuàng)客空間）。為保證創(chuàng)客空間各項(xiàng)工作正常有序地開(kāi)展，特制定本管理方案。

　　第二條創(chuàng)客空間是為創(chuàng)客開(kāi)展創(chuàng)客活動(dòng)和為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展硬件創(chuàng)新活動(dòng)提供指導(dǎo)與助的.服務(wù)性機(jī)構(gòu)。創(chuàng)客空間的主要任務(wù)是助創(chuàng)客實(shí)現(xiàn)創(chuàng)客作品、為創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化和市場(chǎng)化提供場(chǎng)地、工具設(shè)備及xx設(shè)計(jì)技術(shù)支持等服務(wù)。

　　第三條創(chuàng)客空間具有孵化器功能。準(zhǔn)許進(jìn)入創(chuàng)客空間孵化的可以是暫時(shí)還未在工商行政管理部門(mén)進(jìn)行登記的創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)；也可以是已經(jīng)注冊(cè)登記的小微企業(yè)。

　　第二章組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)

　　第四條為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)客空間的管理及更好的服務(wù)創(chuàng)客與創(chuàng)業(yè)者，設(shè)立創(chuàng)客空間管理員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)管會(huì)），管會(huì)成員由xxxxxx總經(jīng)理、企業(yè)內(nèi)部各創(chuàng)客團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、外聘顧問(wèn)組成。創(chuàng)客空間的日常管理由運(yùn)營(yíng)組負(fù)責(zé)，由管會(huì)直接指導(dǎo)開(kāi)展工作。創(chuàng)客空間聘請(qǐng)優(yōu)秀創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)家、設(shè)計(jì)師、工程師等組成夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán)，提供更好的創(chuàng)客及創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)助。

　　第五條管會(huì)主要職責(zé)

　　1、確定創(chuàng)客空間的發(fā)展方向、目標(biāo)和計(jì)劃；

　　2、協(xié)調(diào)創(chuàng)客空間與公司其他部門(mén)的銜接、協(xié)調(diào)工作；

　　3、審核運(yùn)營(yíng)部各項(xiàng)規(guī)章制度，遴選適合人選，定期檢查各項(xiàng)管理制度的落實(shí)執(zhí)行情況；

　　4、針對(duì)入駐創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的重需求進(jìn)行討論協(xié)調(diào)。

　　第六條運(yùn)營(yíng)組主要職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間的日常管理工作，制定創(chuàng)客空間管理制度和年度工作思路；

　　2、組織策劃開(kāi)展周末創(chuàng)客、其他各類(lèi)創(chuàng)客、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活動(dòng)及培訓(xùn)課程；

　　3、聘請(qǐng)各類(lèi)技術(shù)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)人士等為創(chuàng)客和創(chuàng)業(yè)者的發(fā)展提供指導(dǎo)、培訓(xùn)和咨詢(xún)，包括管理、營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)、法律、財(cái)務(wù)等方面的咨詢(xún)；

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)創(chuàng)客空間入駐個(gè)人、團(tuán)體進(jìn)行入駐資格審核；

　　5、對(duì)場(chǎng)地、工具、設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)安全性的定期檢查；

　　6、負(fù)責(zé)創(chuàng)客空間及入駐項(xiàng)目的對(duì)外宣傳、合作及市場(chǎng)推廣等工作；

　　7、創(chuàng)客空間其他日常工作。

　　第七條夢(mèng)想顧問(wèn)團(tuán)的工作職責(zé)

　　1、為創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供個(gè)性化的咨詢(xún)服務(wù)；

　　2、開(kāi)展免費(fèi)或有償?shù)恼n程培訓(xùn)服務(wù)；

　　3、發(fā)現(xiàn)、扶持有前途的項(xiàng)目或團(tuán)隊(duì)。

　　第三章入駐創(chuàng)客空間條件、程序與退出

　　第八條申請(qǐng)進(jìn)駐創(chuàng)客空間的基本條件

　　1、具有完全民事行為能力的成年人。未成年人需經(jīng)監(jiān)護(hù)人知情和同意。

　　2、提交《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》。

　　3、所有開(kāi)發(fā)及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，不得從事危害國(guó)家安全的行為。

　　4、具有合約精神，愿意嚴(yán)格遵守相關(guān)管理規(guī)定，簽訂入駐合同。

　　第九條入駐創(chuàng)客空間申辦程序

　　1、入駐創(chuàng)客空間需要提交的材料

　�。�1）入駐創(chuàng)客空間申請(qǐng)書(shū)；

　�。�2）《創(chuàng)客/創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)》；

　　（3）身份證明復(fù)印件；

　�。�4）未成年人還需提供個(gè)人、家長(zhǎng)承諾書(shū)及家長(zhǎng)身份證明復(fù)印件。

　　2、辦理程序

　�。�1）個(gè)人提交入駐相關(guān)申請(qǐng)材料及填寫(xiě)入駐基本情況表；

　�。�2）運(yùn)營(yíng)組對(duì)各項(xiàng)材料進(jìn)行認(rèn)真審查；

　�。�3）運(yùn)營(yíng)組將初審合格的資料上報(bào)管會(huì)審批；

　�。�4）經(jīng)管會(huì)審批，研究確定入駐期限、特殊扶政策等有關(guān)事項(xiàng)；

　�。�5）運(yùn)營(yíng)組為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)辦理注冊(cè)手續(xù)，制作廠內(nèi)通行證；

　�。�6）運(yùn)營(yíng)組與入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)簽署《入駐創(chuàng)客空間協(xié)議書(shū)》、《場(chǎng)地、設(shè)備使用協(xié)議書(shū)》、《安全責(zé)任書(shū)》等，并備案；

　　3、個(gè)人或團(tuán)隊(duì)入駐掛牌，正式開(kāi)展工作。

　　第十條退出

　　1、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)合同期滿(mǎn)，經(jīng)運(yùn)營(yíng)組審核后方可退出：

　　（1）入駐期滿(mǎn)后，應(yīng)統(tǒng)一由運(yùn)營(yíng)部收回掛牌和相關(guān)證件；

　�。�2）入駐期滿(mǎn)后，入駐個(gè)人、團(tuán)隊(duì)自己制作的物品自行處理，創(chuàng)客平臺(tái)配置的設(shè)備、工具等應(yīng)保質(zhì)保量歸還運(yùn)營(yíng)組；

　�。�3）各入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在合同期滿(mǎn)后，如仍符合入駐創(chuàng)客平臺(tái)條件的，還可以續(xù)簽合同延長(zhǎng)入駐期，原則上入駐總期限不超過(guò)一年。

　　2、對(duì)違創(chuàng)客空間管理規(guī)章制度的入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)，經(jīng)管會(huì)核實(shí)認(rèn)定后，可終止其入駐合同，并根據(jù)創(chuàng)客空間有關(guān)規(guī)定對(duì)其相應(yīng)處理；

　　3、在入駐期間，管會(huì)根據(jù)校運(yùn)營(yíng)組日常管理考核情況，認(rèn)定入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)有下列情況之一者，將發(fā)放《退出通知書(shū)》，要求其退出創(chuàng)客空間：

　�。�1）簽約后連續(xù)3周不入駐且而無(wú)正當(dāng)理由的；

　　（2）對(duì)創(chuàng)客空間正常秩序造成嚴(yán)重干擾的；

　　（3）有重安全隱患的；

　�。�4）嚴(yán)重或?qū)掖芜`創(chuàng)客空間有關(guān)管理規(guī)定的；

　�。�5）有轉(zhuǎn)租行為，未辦理相關(guān)手續(xù)，私自轉(zhuǎn)租給其他經(jīng)營(yíng)者；

　�。�6）其他不適宜繼續(xù)入駐的情形。

　　第十一條入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在收到《退出通知書(shū)》后的3日內(nèi)，須撤出人員，歸還設(shè)備，清理場(chǎng)地，并辦理有關(guān)手續(xù)。逾期不退出者，管會(huì)將采取適當(dāng)?shù)姆�律手段�?qiáng)制退出。

　　第四章創(chuàng)客空間優(yōu)惠服務(wù)措施

　　第十二條入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分為創(chuàng)客類(lèi)和創(chuàng)業(yè)類(lèi)。創(chuàng)客空間鼓勵(lì)科技類(lèi)型創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)優(yōu)先入駐，限制純粹商貿(mào)類(lèi)項(xiàng)目入駐。

　　第十三條創(chuàng)客空間按照相關(guān)規(guī)定為入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供相應(yīng)免費(fèi)和優(yōu)惠措施。

　　1、免費(fèi)為入駐公司提供網(wǎng)絡(luò)端口、電源接口、辦公桌椅，資料柜等辦公設(shè)備；

　　2、免費(fèi)提供xx設(shè)計(jì)咨詢(xún)服務(wù)；

　　3、指導(dǎo)或協(xié)助辦理工商、稅務(wù)登記和變更、年檢及企業(yè)代碼等。

　　4、管會(huì)安排專(zhuān)門(mén)人員對(duì)有市場(chǎng)前景的項(xiàng)目進(jìn)行項(xiàng)目深度合作；

　　5、創(chuàng)客空間對(duì)于入駐的學(xué)生創(chuàng)業(yè)每年給予一定的專(zhuān)項(xiàng)基金支持；

　　6、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)可向創(chuàng)客空間申請(qǐng)10000～50000元不等的啟動(dòng)資金支持，并一年后返回創(chuàng)客平臺(tái)借貸本金；

　　7、創(chuàng)客空間內(nèi)定期開(kāi)展交流活動(dòng)；

　　8、協(xié)助創(chuàng)客或創(chuàng)業(yè)者解決其他有關(guān)事宜。

　　第十四條經(jīng)驗(yàn)交流與指導(dǎo)

　　1、創(chuàng)客空間定期舉辦入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)例會(huì)，交流各入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)客作品或創(chuàng)業(yè)成果，促進(jìn)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)管理水平共同提高；

　　2、創(chuàng)客空間聘請(qǐng)各類(lèi)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)教師、創(chuàng)業(yè)人士等為園區(qū)夢(mèng)想顧問(wèn)，為各入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)提供創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、咨詢(xún)和指導(dǎo)；

　　3、創(chuàng)客空間助入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)分析、解決創(chuàng)客、創(chuàng)業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和困難；

　　4、提供入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)外交流學(xué)習(xí)、參展的機(jī)會(huì)；

　　第五章創(chuàng)客空間管理

　　第十五條入駐個(gè)人、團(tuán)隊(duì)管理

　　1、創(chuàng)客空間對(duì)批準(zhǔn)入駐創(chuàng)客空間的個(gè)人或團(tuán)隊(duì)一律采用注冊(cè)簽約制進(jìn)行管理，憑卡進(jìn)出廠區(qū)；

　　2、創(chuàng)客空間經(jīng)營(yíng)時(shí)間：0：00-24：00，全年無(wú)休；

　　3、入駐個(gè)人、團(tuán)隊(duì)在接到進(jìn)駐創(chuàng)客空間批準(zhǔn)通知后5日內(nèi)，應(yīng)盡快與運(yùn)營(yíng)部簽署正式的合同；

　　4、入駐團(tuán)隊(duì)的成員有變化調(diào)整，必須主動(dòng)向運(yùn)營(yíng)組報(bào)告，團(tuán)隊(duì)退出人員需進(jìn)行注銷(xiāo)程序，團(tuán)隊(duì)新進(jìn)人員需先完成個(gè)人注冊(cè)程序；

　　5、運(yùn)營(yíng)組每個(gè)月度、季度及年度須認(rèn)真填寫(xiě)“創(chuàng)客空間進(jìn)駐項(xiàng)目月度、季度、年度經(jīng)營(yíng)報(bào)告表”，統(tǒng)一報(bào)管會(huì)；

　　6、運(yùn)營(yíng)組根據(jù)進(jìn)展情況，每年安排一定時(shí)間，對(duì)進(jìn)駐項(xiàng)目有重點(diǎn)地進(jìn)行定期或不定期回；

　　7、入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)需嚴(yán)格按照授權(quán)權(quán)限問(wèn)區(qū)域和操作設(shè)備；

　　8、入駐個(gè)人應(yīng)高度重視設(shè)備及人身安全問(wèn)題。

　　第十六條項(xiàng)目合作

　　1、創(chuàng)客創(chuàng)作的創(chuàng)客作品歸本人所有。創(chuàng)客可以托創(chuàng)客空間代為銷(xiāo)售、展示或批量制作。

　　2、創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧。創(chuàng)業(yè)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)可以就具體項(xiàng)目和創(chuàng)客空間洽談深度合作事宜。

　　第十七條創(chuàng)客基金和創(chuàng)業(yè)資金的管理

　　1、創(chuàng)客空間創(chuàng)客基金專(zhuān)款專(zhuān)用。創(chuàng)客基金使用范圍：

　�。�1）入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)場(chǎng)地、環(huán)境的布置；

　　（2）設(shè)備、設(shè)施的購(gòu)買(mǎi)；

　�。�3）用于資助和支持創(chuàng)客普及教育課程及培訓(xùn)項(xiàng)目；

　�。�4）用于舉辦和參加創(chuàng)客展會(huì)；

　　（5）扶持僻學(xué)生或社會(huì)青年進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。

　　2、運(yùn)營(yíng)組要嚴(yán)格按照創(chuàng)客空間財(cái)務(wù)制度認(rèn)真執(zhí)行、合理使用創(chuàng)客基金。負(fù)責(zé)對(duì)資金的使用及管理，并接收財(cái)務(wù)部門(mén)的指導(dǎo)、監(jiān)控及監(jiān)審部門(mén)的審計(jì)。

　　第十八條監(jiān)控與指導(dǎo)

　　1、管會(huì)對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目資格進(jìn)行審核；

　　2、運(yùn)營(yíng)組對(duì)場(chǎng)地設(shè)施、工具設(shè)備實(shí)施安全監(jiān)控，預(yù)防不安全因素；

　　3、運(yùn)營(yíng)組對(duì)園區(qū)水電空調(diào)嚴(yán)格監(jiān)控，防止浪費(fèi)；

　　4、運(yùn)營(yíng)組對(duì)入駐個(gè)人或團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)糾正；

運(yùn)營(yíng)管理方案2

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)水法》、《云南省水利工程供水價(jià)格管理辦法》，《云南省〈加強(qiáng)村鎮(zhèn)供水工程管理的意見(jiàn)〉實(shí)施細(xì)則》（試行）等法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)農(nóng)村飲水安全管理，提升服務(wù)質(zhì)量，保證供水用水雙方權(quán)益，結(jié)合飲水工程實(shí)際，制定《自來(lái)水供水項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)方案》。

　�。ㄒ唬╉�(xiàng)目整體運(yùn)營(yíng)模式：

　　1、實(shí)行企業(yè)化運(yùn)行管理模式，建立一套工資薪酬分配機(jī)制，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，保證供水，自行承擔(dān)各種稅費(fèi)。

　　2、建立健全供水管理制度、應(yīng)急管理預(yù)案。

　　根據(jù)飲水安全項(xiàng)目管理需要，制定《農(nóng)村飲水工程安全管理制度》《生活飲用水衛(wèi)生管理制度》《生活飲用水污染報(bào)告制度》《機(jī)電設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)制度》，《提水站操作規(guī)程》等，逐步建立健全管理制度。

　　3、摸清底子，對(duì)供水范圍進(jìn)行一次全面摸底排查，摸清用水戶(hù)情況，根據(jù)不同的用水性質(zhì)，采取相應(yīng)的管理措施，保證供水正常進(jìn)行和費(fèi)用收取，保證供水用水雙方權(quán)益。

　　4、嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，按《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》和有關(guān)財(cái)經(jīng)紀(jì)律規(guī)定，建立健全財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范財(cái)務(wù)管理，按時(shí)上繳稅款等各項(xiàng)費(fèi)用，按月做賬。積極配合財(cái)稅等上級(jí)部門(mén)的監(jiān)督檢查。

　�。ǘ�）供水收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

　　按協(xié)議水價(jià)收取水費(fèi)。進(jìn)行收費(fèi)公示，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)透明，接受上級(jí)部門(mén)和用戶(hù)監(jiān)督。

　　（三）人員聘用管理：

　　根據(jù)抄表、收費(fèi)、維修、抽水工作需要，自行聘請(qǐng)、解聘供水管理人員，根據(jù)各崗位重要性制定聘用人員薪酬。

　�。ㄋ模┘訌�(qiáng)供水項(xiàng)目日常管理：

　　1、加強(qiáng)巡查，減少供水損失。每3日對(duì)所供水片區(qū)全面巡查一次，減少跑冒滴漏；制止人為損壞供水管網(wǎng)和供水設(shè)備設(shè)施行為，杜絕無(wú)表用水行為。

　　2、實(shí)行分片區(qū)抄表維修養(yǎng)護(hù)，每一個(gè)片區(qū)或1000戶(hù)安排1人，承擔(dān)抄表、巡查，對(duì)需要維修的用戶(hù)管和水表及時(shí)更換維修，對(duì)問(wèn)題較大的及時(shí)組織搶修，保證正常供水。

運(yùn)營(yíng)管理方案3

　　一、經(jīng)營(yíng)理念

　　經(jīng)營(yíng)理念是指引企業(yè)發(fā)展的規(guī)劃方向，是企業(yè)成功經(jīng)營(yíng)與持續(xù)發(fā)展的前提。所以任何企業(yè)想要持續(xù)健康發(fā)展，其投資者都必須有良好的規(guī)劃與周密的計(jì)劃，而指導(dǎo)、引導(dǎo)良好的規(guī)劃與周密的計(jì)劃的核心就是經(jīng)營(yíng)理念。個(gè)人認(rèn)為，目前，國(guó)內(nèi)企業(yè)落后國(guó)外企業(yè)，內(nèi)地企業(yè)落后南方企業(yè)，其很重要的一個(gè)原因就是經(jīng)營(yíng)理念差別而引起經(jīng)營(yíng)方法與方式的落后，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力的不足。

　　根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)管理理念結(jié)合當(dāng)?shù)叵�費(fèi)習(xí)慣，總結(jié)部分酒樓經(jīng)營(yíng)觀念、思維與想法(不能算作理念)，以供參考!實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程也要注意總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。

　　1、一定不能認(rèn)為餐飲產(chǎn)品就是菜做的特色及好壞，一定要明白餐飲行業(yè)是服務(wù)行業(yè)，它的產(chǎn)品是包括菜特色、環(huán)境、服務(wù)等的綜合性服務(wù)產(chǎn)品。

　　2、一定不能坐等客人上門(mén)，一定要采用方式與策略吸納客人，甚至請(qǐng)客上門(mén)與拉客上門(mén)。

　　3、一定不能對(duì)客人不冷不熱，一定要有良好的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)要有分寸，服務(wù)并不是低聲下氣，卑躬屈膝，而是熱情服務(wù)、主動(dòng)招呼。

　　4、一定不能在店面經(jīng)營(yíng)管理方面聽(tīng)之任之，一定要采用一定的方法挖掘店的潛力與人的潛能，展開(kāi)以來(lái)店消費(fèi)為主，外賣(mài)送餐為輔的多方面經(jīng)營(yíng)管道。

　　5、一定不能只以關(guān)系客戶(hù)、政府單位客戶(hù)為目標(biāo)，一定要采用方法與策略吸納散客，加快資金周轉(zhuǎn)與流動(dòng)，用散客消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)收支平衡與盈利，而關(guān)系客戶(hù)、政府單位客戶(hù)作為純收益部分。

　　6、一定不能認(rèn)為酒樓只是吃飯的地方，一定要通過(guò)一些活動(dòng)組織，讓消費(fèi)者感到這里是信息溝通與交流、結(jié)交朋友的平臺(tái)。

　　7、一定不能沒(méi)有銷(xiāo)售目標(biāo)與方向，一定要與員工共同制訂月度銷(xiāo)售目標(biāo)，完善獎(jiǎng)罰機(jī)制，增加緊迫感，努力完成銷(xiāo)售目標(biāo)。

　　二、經(jīng)營(yíng)特色

　　餐飲經(jīng)營(yíng)可分為硬件和軟件二部分，硬件是餐飲店的地理位置、裝修環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施;軟件是餐飲的菜品、服務(wù)、和宣傳，而餐飲經(jīng)營(yíng)特色就是以菜品特色為核心，以地理位置、裝修環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、熱情服務(wù)、宣傳推廣等為支撐的綜合性指標(biāo)，它們是緊密聯(lián)系，相互拉動(dòng)的。

　　1、地理位置：滿(mǎn)堂紅酒樓所處的地理位置在京山是一流的，屬京山主街道，人流量大，知名度高，場(chǎng)外做推廣會(huì)收到良好的效果。

　　2、裝修環(huán)境：外部廣場(chǎng)及通道最好做一定的裝飾，廣場(chǎng)可以擺放一些類(lèi)似超市特價(jià)的宣傳數(shù)據(jù)，樓梯信道最好參考其它地方做一定的修飾。門(mén)口擺放綠色植物。內(nèi)部裝修不必做大的改動(dòng)，大廳頂用塑料綠色植物與花點(diǎn)綴，地面用綠色植物裝飾，保持清潔衛(wèi)生、安靜典雅。

　　3、設(shè)施設(shè)備：A、大廳最好有音箱，能播放輕緩的輕音樂(lè)，增加用餐氛圍。大房里最好有簡(jiǎn)單卡拉OK設(shè)備，可以在聚會(huì)時(shí)吃飯、唱歌一體化。B、餐具應(yīng)該高檔、最好特色化。

　　4、菜品特色：菜品特色的重要性不言而喻，不再多說(shuō)。菜品特色最好按季分類(lèi)，即以春、夏、秋、冬類(lèi)別分為大類(lèi)，然后以涼菜、炒菜、火鍋、點(diǎn)心等細(xì)分為小類(lèi)別，再在分類(lèi)的基礎(chǔ)上找出最好的作為特色推薦與特價(jià)推廣。每個(gè)季節(jié)甚至每個(gè)月推廣什么菜應(yīng)有清晰的認(rèn)識(shí)。

　　5、熱情服務(wù)：服務(wù)員的服務(wù)應(yīng)該主動(dòng)面熱情，看到客人應(yīng)主動(dòng)服務(wù)，引導(dǎo)。客人在消費(fèi)過(guò)程中且能主動(dòng)推薦(推銷(xiāo))菜品。

　　6、宣傳推廣：現(xiàn)代社會(huì)早已不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，宣傳推廣是成功經(jīng)營(yíng)的重要一環(huán)，也是內(nèi)地企業(yè)的一大軟肋。這一點(diǎn)將專(zhuān)門(mén)探討。

　　三、推廣策略

　　1、系統(tǒng)推廣計(jì)劃

　　知名連鎖企業(yè)都有系統(tǒng)的推廣計(jì)劃，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是每個(gè)月都要做活動(dòng)推廣，以此來(lái)吸納消費(fèi)群。比方說(shuō)：一月份以A、B、C菜做特價(jià)，二月份以D、E、F打特價(jià)……,八月份啤酒10元/5支等。要注意的是系統(tǒng)推廣計(jì)劃一定要根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣、季節(jié)、環(huán)境等因素制定，比方說(shuō)：冬天以推火鍋特價(jià)、夏天推啤酒特價(jià)等，另外推廣一定要與文化、健康等主題聯(lián)系在一起，增加文化氛圍。

　　2、主題推廣計(jì)劃

　　主題推廣計(jì)劃是系統(tǒng)推廣計(jì)劃的一部分，但它比系統(tǒng)推廣計(jì)劃影響更深遠(yuǎn)、更容易讓人記憶深刻，提高企業(yè)的知名度及影響力。主題推廣主要以一個(gè)節(jié)日、一個(gè)活動(dòng)等為主題，把它與餐飲推廣結(jié)合起來(lái)，做成一種文化氛圍。比方說(shuō)：情人節(jié)可以推“情侶燭光晚餐”、中秋節(jié)推“中秋月團(tuán)圓飯”、春節(jié)推“全家福團(tuán)年飯”……,類(lèi)似還有朋友聚餐會(huì)、單位聚餐會(huì)與團(tuán)年飯、同學(xué)聚餐會(huì)等，都以文化主題方式進(jìn)行推廣。

　　3、會(huì)員制

　　會(huì)員制是連鎖企業(yè)店鋪經(jīng)營(yíng)不變的法則與永恒的主題，在連鎖經(jīng)營(yíng)體系店鋪經(jīng)營(yíng)里占有重要的地位。在內(nèi)地餐飲消費(fèi)中存在嚴(yán)重的熟客“抹帳”現(xiàn)象，使經(jīng)營(yíng)者非常被動(dòng)，會(huì)員卡消費(fèi)可以解決這個(gè)問(wèn)題，主動(dòng)給消費(fèi)者打折，使經(jīng)營(yíng)者能變被動(dòng)為主動(dòng)。現(xiàn)結(jié)合京山當(dāng)?shù)膶?shí)際情況，簡(jiǎn)要制訂以下幾種，僅供參考。

　　(1)金卡(持金卡客戶(hù)消費(fèi)八折優(yōu)惠)

　　A、一次性消費(fèi)滿(mǎn)1000元(付現(xiàn))，即可成為金卡客戶(hù)。

　　B、重點(diǎn)關(guān)系客戶(hù)直接贈(zèng)送。

　　C、嚴(yán)格控制金卡客戶(hù)數(shù)量。

　　(2)銀卡(持銀卡客戶(hù)消費(fèi)九折優(yōu)惠)

　　A、一次性消費(fèi)滿(mǎn)300元(付現(xiàn))，即可成為銀卡客戶(hù)。

　　B、次重點(diǎn)關(guān)系客戶(hù)直接贈(zèng)送。

　　C、放開(kāi)銀卡客戶(hù)數(shù)量。

　　(3) VIP卡(充值卡)(消費(fèi)不打折，消費(fèi)時(shí)直接進(jìn)行卡扣登記)VIP充值卡分為1000元卡、5000元卡、10000元卡

　　A、800元現(xiàn)金可以購(gòu)買(mǎi)價(jià)值1000元VIP充值卡。

　　B、4000元現(xiàn)金可以購(gòu)買(mǎi)價(jià)值5000元VIP充值卡。(送價(jià)值200元電話費(fèi)卡、其它異業(yè)聯(lián)盟會(huì)員卡、現(xiàn)金券、消費(fèi)券等，后面會(huì)提到)

　　C、7000元現(xiàn)金可以購(gòu)買(mǎi)價(jià)值10000元VIP充值卡。

　　注：以上資料根據(jù)利潤(rùn)空間自行確定

　　4、消費(fèi)積分

　　會(huì)員消費(fèi)每次做好記錄，會(huì)員記錄包括電話、工作單位、聯(lián)系方式等，進(jìn)行累積積分，消費(fèi)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，可以組織活動(dòng)、送禮品、送套餐等

　　5、會(huì)員活動(dòng)

　　不定期或定期把會(huì)員組織起來(lái)，打打麻將、唱唱歌等，組織一些會(huì)員活動(dòng)，酒樓自身聯(lián)絡(luò)感情，另外也給會(huì)員提供交流與溝通的平臺(tái)。

　　(1)所有會(huì)員結(jié)算均要付現(xiàn)。

　　(2)會(huì)員優(yōu)惠不能與其它打折、現(xiàn)金券等結(jié)合使用，只能單獨(dú)使用。

　　(3)異業(yè)聯(lián)盟。(直接找相關(guān)負(fù)責(zé)人談)

　　異業(yè)聯(lián)盟是指與相關(guān)聯(lián)消費(fèi)企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)資源共享，互相拉動(dòng)消費(fèi)。

　　A、超市(中百倉(cāng)儲(chǔ))

　　a.凡在中百倉(cāng)儲(chǔ)一次性購(gòu)物滿(mǎn)100元，即送代金券10元，用作來(lái)酒樓消費(fèi)滿(mǎn)100元抵扣10元現(xiàn)金。

　　b.凡在中百倉(cāng)儲(chǔ)一次性購(gòu)物滿(mǎn)200元，即送代金券20元，用作來(lái)酒樓消費(fèi)滿(mǎn)200元抵扣20元現(xiàn)金。

　　B、歌廳

　　a凡在酒樓一次性消費(fèi)滿(mǎn)100元，即送歌廳代金券10元，用作歌廳消費(fèi)滿(mǎn)100元抵扣10元現(xiàn)金。

　　b凡在酒樓一次性消費(fèi)滿(mǎn)200元，即送歌廳代金券20元，用作歌廳消費(fèi)滿(mǎn)200元抵扣20元現(xiàn)金。

　　C、專(zhuān)賣(mài)店(與超市類(lèi)似)

　　注：以上方式需結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，進(jìn)行合作。

　　5、代金券

　　代金券就是用作消費(fèi)抵扣的票券。其操作簡(jiǎn)單方便，推廣成本低廉，是比較好的一種推廣選擇。

　　6、組合套餐

　　組合營(yíng)銷(xiāo)是現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)的重要方式，它主要是把產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)、策略等有效結(jié)合起來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售。餐飲組合套餐就是把菜品、價(jià)格、促銷(xiāo)、策略等有效結(jié)合，打包成一套進(jìn)行銷(xiāo)售。例如：98元套餐里包括：三葷二素、白酒一瓶或啤酒五支(任選)，138元套餐包括：五葷二素、白酒一瓶或啤酒五支(任選)等等，簡(jiǎn)單說(shuō)就是酒樓把價(jià)格定好，讓消費(fèi)者在規(guī)定范圍內(nèi)自選。

　　組合套餐的另外一個(gè)重大作用就是與主題活動(dòng)結(jié)合推廣，比方說(shuō)中秋“中秋月團(tuán)圓飯”、春節(jié)推“團(tuán)年飯”等，都以套餐形式進(jìn)行推廣。

　　另外，組合套餐的另外一個(gè)重要作用是印制套餐券，免費(fèi)送重要客戶(hù)，達(dá)到以物換消費(fèi)的效果。其實(shí)它是公關(guān)的一個(gè)重要手段。

　　7、商務(wù)餐(外賣(mài)快餐，是輔助來(lái)店消費(fèi)的主要形式)

　　商務(wù)餐主要針對(duì)客戶(hù)對(duì)象是三角洲周?chē)�店鋪、中午上班的企業(yè)與單位等，商務(wù)餐以送餐為主。商務(wù)餐一定要包裝漂亮、葷素搭配、干凈衛(wèi)生�？梢圆捎妙�(lèi)似組合套餐形式，分為一人餐、二人餐、三人餐等。

　　四、推廣方式

　　1、橫幅。在酒樓門(mén)口掛橫幅是最好的推廣方式，既簡(jiǎn)單、又經(jīng)濟(jì)、效果又好，是首選的推廣方式。

　　2、印刷品。一般在人流大的超市、專(zhuān)賣(mài)店、商業(yè)街等地方派發(fā)彩印印刷品也是一種效果好的推銷(xiāo)方式。注意：可憑印刷品在規(guī)定時(shí)間來(lái)酒樓消費(fèi)滿(mǎn)100元可抵扣現(xiàn)金10元或送啤酒5支或少兒小禮品一份，增強(qiáng)吸引力。

　　3、店門(mén)口可參考超市做活動(dòng)的方式，做活動(dòng)、特價(jià)菜等方面的彩色海報(bào)、印刷品等數(shù)據(jù)，吸引別人的注意，增加店的知名度。

　　五、小結(jié)

　　古人有云：“商戰(zhàn)如兵戰(zhàn)”，商戰(zhàn)是需要統(tǒng)籌規(guī)劃、決策指導(dǎo)及策略與技巧的，它是一個(gè)復(fù)雜的、綜合性的系統(tǒng)工程。因此，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，作為經(jīng)營(yíng)者首先要注意自身學(xué)習(xí)，其次，經(jīng)營(yíng)者還要善于在實(shí)踐中總結(jié)，另外，還要注意競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方式與技巧。

運(yùn)營(yíng)管理方案4

　　眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用，為員工提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù)，現(xiàn)對(duì)公司員工食堂運(yùn)營(yíng)管理作如下方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　員工食堂是員工在工作過(guò)程中的生活保障，在飲食安全、衛(wèi)生的前提下，以低利潤(rùn)水平，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下，服務(wù)好員工生活，服務(wù)好整體工作。

　　二、運(yùn)營(yíng)方式

　　員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng)，自行采購(gòu)，內(nèi)外兼承，獨(dú)立核算，薄利多銷(xiāo)，財(cái)務(wù)審結(jié)的運(yùn)營(yíng)方式。

　　三、總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　1、切實(shí)保障集團(tuán)公司現(xiàn)有員工的生活，并承接外來(lái)公司零散員工就餐，滿(mǎn)足單次30—50人就餐人的需求，收費(fèi)及菜譜（見(jiàn)附表1）。

　　2、滿(mǎn)足公司內(nèi)、外員工及單位包桌消費(fèi)或來(lái)料加工，收費(fèi)及菜譜（件附表2）。

　　3、就餐一律不收現(xiàn)金，固定用餐人員實(shí)行就餐卡充值（充值卡押金10元），由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)；零散就餐人員按照消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行微信支付，二維碼賬戶(hù)由財(cái)務(wù)部監(jiān)管。

　　4、采取自愿消費(fèi)的生活標(biāo)準(zhǔn)，以滿(mǎn)足所有就餐人員的需求。收取的食堂經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用于食堂修補(bǔ)、設(shè)備購(gòu)買(mǎi)、原料采購(gòu)、公司領(lǐng)導(dǎo)就餐及對(duì)外接待等補(bǔ)助。

　　5、為了干凈、衛(wèi)生，所有固定人員餐具自備，餐后自洗，餐具自行保管（公司統(tǒng)一提供餐具柜）。

運(yùn)營(yíng)管理方案5

　　一、人才培養(yǎng)方案創(chuàng)新思路

　　（一）確定專(zhuān)業(yè)定位

　　學(xué)生的職業(yè)生涯是實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的結(jié)合。專(zhuān)業(yè)定位立足于學(xué)生城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理職業(yè)生涯發(fā)展，使學(xué)生獲得個(gè)性發(fā)展與企業(yè)工作崗位需要相一致的職業(yè)能力，為學(xué)生的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。

　�。ǘ�）實(shí)施以崗位任務(wù)為導(dǎo)向

　　課程設(shè)置課程設(shè)置與崗位任務(wù)相匹配。按照城軌交通運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域行車(chē)、客運(yùn)二大崗位群的崗位任務(wù)的內(nèi)在邏輯關(guān)系設(shè)計(jì)課程，從崗位需求出發(fā)，為學(xué)生提供體驗(yàn)完整工作過(guò)程的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，逐步實(shí)現(xiàn)從學(xué)習(xí)者到工作者的角色轉(zhuǎn)換。

　　（三）突出以崗位能力為核心

　　組織課程圍繞行車(chē)、客運(yùn)二大崗位群的崗位能力的形成組織課程內(nèi)容，以崗位任務(wù)為中心來(lái)整合知識(shí)、能力與素養(yǎng)。注重職業(yè)情境中學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成和職業(yè)能力培養(yǎng)。

　�。ㄋ模┮詬徫蝗蝿�(wù)難度為線索

　　由易到難課程安排行車(chē)、客運(yùn)二大崗位群所主要從事的工作任務(wù)具有由簡(jiǎn)單到復(fù)雜難度逐步遞增的內(nèi)在關(guān)系，據(jù)此將學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程合理排序，學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，獲得完整的崗位職業(yè)能力。

　�。ㄎ澹┩伙@以運(yùn)輸組織模式為依據(jù)

　　實(shí)施教學(xué)以車(chē)站行車(chē)工作、調(diào)度指揮等運(yùn)輸生產(chǎn)任務(wù)為載體，依據(jù)城市軌道交通運(yùn)輸生產(chǎn)高度集中、統(tǒng)一指揮、逐級(jí)負(fù)責(zé)的組織特點(diǎn)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，組織學(xué)生扮演不同的崗位角色，在真實(shí)的體驗(yàn)中強(qiáng)化崗位意識(shí)，獲得崗位職業(yè)能力，內(nèi)化職業(yè)素養(yǎng)。

　　二、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方案創(chuàng)新點(diǎn)

　�。ㄒ唬┐_定人才培養(yǎng)規(guī)格方式創(chuàng)新

　　為確定人才規(guī)格，專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)成員深入企業(yè)，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)人才需求調(diào)研；對(duì)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查，對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行分析，確定本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生所應(yīng)具備的知識(shí)、能力、素養(yǎng)規(guī)格。

　�。ǘ�）人才培養(yǎng)策略創(chuàng)新

　　本專(zhuān)業(yè)崗位群內(nèi)部崗位之間由低到高呈遞進(jìn)關(guān)系，崗位之間的遞進(jìn)關(guān)系是由不同崗位所需不同能力形成的，能力與崗位的遞進(jìn)關(guān)系成正相關(guān)。針對(duì)該專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位群能級(jí)關(guān)系的特點(diǎn)，在本專(zhuān)業(yè)推行“循崗施教”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)方案。

　�。ㄈ�）課程體系創(chuàng)新

　　1．課程體系構(gòu)建方法創(chuàng)新對(duì)崗位群工作任務(wù)進(jìn)行分析、歸納、總結(jié)，按照基于工作過(guò)程的課程模式，確定《城市軌道交通車(chē)站行車(chē)工作》、《城市軌道交通調(diào)度指揮工作》、《城市軌道交通應(yīng)急處理》、《城市軌道交通客運(yùn)組織》和《城市軌道交通客運(yùn)服務(wù)》等5門(mén)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，系統(tǒng)設(shè)計(jì)與“以崗促教、突出應(yīng)用”人才培養(yǎng)方案相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)課程體系。2．新課程體系通過(guò)“理論+實(shí)踐、實(shí)踐+理論”，合理配置，將理論穿插在實(shí)踐教學(xué)中，“邊理論邊實(shí)訓(xùn)、以實(shí)訓(xùn)促理論”，建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)，涵蓋基本技能、崗位技能和職業(yè)能力等多層次，循序漸進(jìn)的課程體系。

　�。ㄋ模┙虒W(xué)模式創(chuàng)新

　　改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，推行教學(xué)做一體角色扮演等多樣化等教學(xué)模式。

　�。ㄎ澹┰u(píng)價(jià)體系創(chuàng)新

　　1．評(píng)價(jià)主體由一元化變?yōu)槎嘣�化成立企業(yè)人員、教師、學(xué)生共同參與的課程評(píng)價(jià)體系。建立與不同能力水平相適應(yīng)的評(píng)價(jià)辦法，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)日志、實(shí)習(xí)總結(jié)、管理制度、實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)等，對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。2．評(píng)價(jià)指標(biāo)由單維度變?yōu)槎嗑S度評(píng)價(jià)方式由單一化變?yōu)槎鄻踊�；評(píng)價(jià)結(jié)果由終結(jié)性評(píng)價(jià)為主變?yōu)樾纬尚耘c終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，形成性評(píng)價(jià)占60%，終結(jié)性評(píng)價(jià)占40%。3．全面評(píng)價(jià)學(xué)生的知識(shí)、能力與素養(yǎng)有利于學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和職業(yè)能力分析和解決問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、組織管理能力的培養(yǎng)，符合人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)的要求。

　　三、新人才培養(yǎng)方案實(shí)施效果

　�。ㄒ唬┝⒆阋痪�，適應(yīng)發(fā)展

　　深入城市軌道交通企業(yè)調(diào)研，深入研究職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)與工作任務(wù)。

　�。ǘ�）任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目教學(xué)

　　按照“職業(yè)崗位—職業(yè)能力—工作任務(wù)—教學(xué)項(xiàng)目—教學(xué)做一體化教學(xué)—評(píng)價(jià)評(píng)估”組織教學(xué)。

　�。ㄈ�）策略靈活，適應(yīng)訂單

　　訂單班有很大的隨機(jī)性，有時(shí)在進(jìn)校就組班，還有的在畢業(yè)時(shí)組班。

　�。ㄋ模┕�學(xué)結(jié)合，上崗對(duì)接

　　實(shí)現(xiàn)學(xué)生上崗對(duì)接。通過(guò)學(xué)生2年在校內(nèi)學(xué)習(xí)，1年在企業(yè)的具體真實(shí)工作崗位頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，基本實(shí)現(xiàn)“上崗對(duì)接”。

運(yùn)營(yíng)管理方案6

　　一、加盟招商目標(biāo)

　　利用各種資源平臺(tái)招商加盟，構(gòu)建各種營(yíng)銷(xiāo)渠道。提高公司的知名度和品牌影響力傳播公司的核心價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)零突破。

　　二、推廣策略

　　利用網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)布招商加盟信息，利用傳統(tǒng)媒體進(jìn)行宣傳，利用微信自媒體進(jìn)行宣傳，建立有效的經(jīng)營(yíng)模式和扶持政策，建立店示范店，構(gòu)建好后續(xù)的服務(wù)支持工作。

　　三、加盟推廣方式與渠道

　　建立自己的招商網(wǎng)站，在專(zhuān)業(yè)的招商網(wǎng)站宣傳，利用報(bào)紙、媒體廣播宣傳在門(mén)戶(hù)網(wǎng)站上發(fā)布招商信息，在張家口周邊招總代理。

　　四、招商廣告宣傳

　　1、專(zhuān)業(yè)的招商網(wǎng)站發(fā)布招商信息

　　2、主流的商業(yè)報(bào)紙發(fā)布招商信息，

　　3、 DM單、對(duì)應(yīng)發(fā)放

　　4、商務(wù)平臺(tái)招商引流

　　五、加盟推廣準(zhǔn)備工作內(nèi)容

　　DM的'制作，廣告語(yǔ)、海報(bào)的制作，招商資料的準(zhǔn)備。

　　六、加盟推廣團(tuán)隊(duì)組建

　　1、設(shè)立招商部

　　2、招商團(tuán)隊(duì)人員招聘與培訓(xùn)

　　七、費(fèi)用預(yù)算

　　1、招商網(wǎng)站的信息發(fā)布費(fèi)

　　2、報(bào)紙版權(quán)的使用費(fèi)

　　3、 DM單的印刷費(fèi)

　　4、海報(bào)印刷費(fèi)

運(yùn)營(yíng)管理方案7

　　為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用，為員工提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù)，現(xiàn)對(duì)公司員工食堂運(yùn)營(yíng)管理提出如下建議，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批。

　　一、運(yùn)營(yíng)方式：

　　員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng)，自行采購(gòu)，獨(dú)立核算，收支平衡，財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。

　　二、定員、用工方式及薪酬

　　１、定員：

　　食堂共定員1人（廚師兼服務(wù)員）。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營(yíng)情況調(diào)整。

　�。病⑹程糜霉ぜ靶匠辏�

　　基本工資1500元，崗位工資500元，績(jī)效考核500元，合計(jì)月工資2500元。

　　三、伙食標(biāo)準(zhǔn)

　　食堂提供中、晚餐，每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷，1個(gè)素菜、清湯1份。

　　四、食堂管理

　　1、食堂平時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。

　　2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì)，成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成（暫定5人：辦公室2人，生產(chǎn)工人3人）。負(fù)責(zé)對(duì)員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理，每周至少進(jìn)行一次檢查。

　　3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜，于每周一上午公布，飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng)，并努力提高烹調(diào)技術(shù)，力求使大家吃飽吃好。

　　（一）食堂人員及衛(wèi)生管理

　　1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù)，使用文明語(yǔ)言，態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。

　　2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣：不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗，工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)臵于帽內(nèi)，工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。

　　3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔，并采取有效措施，消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲(chóng)及孳生條件。

　　4、餐飲具使用前必須清洗、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必須堅(jiān)持“一洗、二清、三消毒”。

　　5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”：生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類(lèi)隔離。

　　6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查，新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢，取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí)，如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位。

　　7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

　　8、食堂門(mén)窗、紗窗無(wú)灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)黑垢油污。

　　9、食堂的灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、貨物架等應(yīng)潔凈，無(wú)油垢和污垢、異味。

　　10、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆）要放在固定位臵，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。

　　11、剩余的飯菜應(yīng)盡可能放臵在冷藏柜里，但放臵時(shí)間不能超過(guò)24小時(shí)。

　　12、食堂采購(gòu)的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥，避免霉變。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。

　�。ǘ�）采購(gòu)管理

　　1、計(jì)劃采購(gòu)的原則。每日早晨根據(jù)公司在職人數(shù)，采購(gòu)第二天的食物，不得隨意囤貨和多進(jìn)不易存放的食物。

　　2、定點(diǎn)供應(yīng)的原則。在保證食品質(zhì)量的前提下，對(duì)日常食品建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，采購(gòu)資金由公司財(cái)務(wù)部統(tǒng)一按周進(jìn)行結(jié)算。

　　3、兩人采購(gòu)的方式。采購(gòu)人員按各種物品的重量、數(shù)量及價(jià)格入庫(kù)，并填寫(xiě)入庫(kù)單并簽名（一式三聯(lián)，食堂、供應(yīng)商、公司財(cái)會(huì)各一聯(lián)），財(cái)務(wù)人員憑由采購(gòu)人員簽名的單據(jù)與供應(yīng)商結(jié)算貨款。

　　4、公開(kāi)原則。員工食堂要搞好成本核算，食品物資要有專(zhuān)人管理，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物相符，條件許可時(shí)應(yīng)按月公布食堂收支賬目，可在每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受職工的監(jiān)督；食堂收支賬目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，盡量做到收支平衡。

　　（三）設(shè)備及安全管理

　　食堂內(nèi)所配備的一切設(shè)備、餐具要均要登記在冊(cè)，納入公司固定資產(chǎn)管理；放臵的所有物品不得隨意搬動(dòng)、私自帶走或挪作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。需要更換設(shè)備，應(yīng)由后勤專(zhuān)員及廚師簽字按公司流程提出申請(qǐng)，對(duì)更換的舊設(shè)備，由公司行政人事部統(tǒng)一處理。

　　做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止機(jī)械操作事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和儲(chǔ)藏室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放臵，消防設(shè)施不準(zhǔn)隨意亂動(dòng)，杜絕各類(lèi)意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、爐膛火情、餐飲設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，切實(shí)做好防盜工作。

　　五、經(jīng)營(yíng)管理

　　1、員工食堂根據(jù)就餐人數(shù)核定經(jīng)費(fèi)收支，定額補(bǔ)助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月10日對(duì)上月成本進(jìn)行核算，做到帳物相符，收支平衡。為確保員工福利，食堂盈虧不得超過(guò)核定營(yíng)業(yè)額的10%；若有虧損，則由食堂自行查找原因彌補(bǔ)；若有盈利，可適當(dāng)拿出一定比例給食堂員工獎(jiǎng)勵(lì)或安排職工加餐，節(jié)余部分轉(zhuǎn)入下月。

　　2、食堂所需水電費(fèi)由公司無(wú)償提供，不計(jì)入食堂成本。

　　3、員工食堂要加強(qiáng)固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理。要設(shè)臵設(shè)備臺(tái)帳和清冊(cè)，責(zé)任管理，詳細(xì)登記，妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一次性配齊后損壞維修、丟失，進(jìn)入食堂成本；對(duì)新增的有關(guān)餐飲機(jī)具、大型設(shè)備、低值易耗品經(jīng)公司審核批準(zhǔn)購(gòu)臵的，進(jìn)入公司費(fèi)用。

　　六、就餐管理

　　1、在食堂就餐的員工，必須遵守就餐時(shí)間，不得提前下崗就餐。

　　2、員工應(yīng)按序排隊(duì)打飯，不得擁擠，吵鬧，文明就餐。

　　3、愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)惜糧食，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。

　　4、禁止在指定就餐區(qū)域外的其它場(chǎng)所就餐。

　　5、飯后自覺(jué)清理自己的衛(wèi)生，不亂倒殘羹。

　　6、各部門(mén)接待來(lái)賓時(shí)，須提前到公司行政人事部填寫(xiě)《就餐申請(qǐng)單》，由員工食堂根據(jù)《就餐申請(qǐng)單》安排就餐和結(jié)算。

　　總之，員工食堂關(guān)系著全體員工的后勤伙食保障以及公司的形象，責(zé)任和意義都非常重大。食堂管理人員和工作人員，要有足夠的衛(wèi)生安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和服從意識(shí)。公司對(duì)食堂的定位應(yīng)該是“福利性質(zhì)”，確保食堂維持收支平衡或略有盈余即可，保證使員工的福利落到實(shí)處，讓員工吃飽吃好。

　　以上方案妥否，請(qǐng)指示！

運(yùn)營(yíng)管理方案8

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)

　　1、總體目標(biāo)

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)熟悉城市軌道交通企業(yè)生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)，能熟練操作城市軌道交通相關(guān)設(shè)備設(shè)施，掌握城市軌道交通方面的基本理論與實(shí)際操作，具有較強(qiáng)的服務(wù)溝通能力、較強(qiáng)的服務(wù)他人意識(shí)和常用英語(yǔ)口語(yǔ)交流的高素質(zhì)技能型人才。

　　2、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專(zhuān)業(yè)旨在立足城市軌道交通服務(wù)，采取“訂單班”培養(yǎng)模式，通過(guò)三年的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握軌道交通基本行車(chē)組織知識(shí)，客運(yùn)組織與服務(wù)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理能力，取得相關(guān)崗位職業(yè)資格證書(shū)。

　　3、就業(yè)崗位

　　學(xué)生通過(guò)三年的學(xué)習(xí)，使本專(zhuān)業(yè)學(xué)生可以勝任從事城市軌道交通企業(yè)一線服務(wù)與管理崗位的能力，同時(shí)還可以從事交通運(yùn)輸類(lèi)的輔助性崗位工作。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)單位是城市軌道交通集團(tuán)和其他城市的交通運(yùn)輸企事業(yè)單位及下屬企業(yè)。

　　對(duì)應(yīng)的主要崗位有：客運(yùn)員、站務(wù)員、值班員、票務(wù)員以及運(yùn)營(yíng)管理員等相關(guān)崗位。

　　二、招生對(duì)象、學(xué)制及畢業(yè)要求

　　1、招生對(duì)象：普通初中畢業(yè)生

　　2、學(xué)制：三年3、畢業(yè)要求

　�。�1）、修完計(jì)劃規(guī)定的所有課程和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，完成教學(xué)規(guī)定考試（2）、通過(guò)學(xué)校規(guī)定的學(xué)生德育操行測(cè)評(píng)（3）、獲得一項(xiàng)以上職業(yè)資格技能證書(shū)

　　三、知識(shí)結(jié)構(gòu)要求

　　1。掌握語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、政治等本專(zhuān)業(yè)所需的文化基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2。了解交通服務(wù)、交通安全、交通法規(guī)方面的基本知識(shí)。

　　3。初步掌握城市軌道交通的運(yùn)營(yíng)、安全、管理、調(diào)度、組織等方面有關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　四、能力結(jié)構(gòu)要求

　　1。具有一定的計(jì)算機(jī)辦公操作能力。

　　2．具備一定的城市軌道交通運(yùn)營(yíng)服務(wù)、組織調(diào)度、票務(wù)管理、車(chē)務(wù)管理等專(zhuān)業(yè)能力。 3．具有較強(qiáng)的表達(dá)、溝通、協(xié)調(diào)能力。 4。具有一定的公共安全管理能力。精品文檔

　　精品文檔

　　五、課程設(shè)置及教學(xué)要求

　�。ㄒ唬┪幕�基礎(chǔ)課

　　1。德育

　�。�1）職業(yè)生涯規(guī)劃

　　中職畢業(yè)生的高就業(yè)率一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，但就業(yè)的穩(wěn)定性、就業(yè)質(zhì)量不高，主要是因?yàn)橹新毶�在�?zhuān)業(yè)選擇、就業(yè)定位和未來(lái)發(fā)展等方面普遍存在著較大的盲目性，很多學(xué)生對(duì)自己的未來(lái)職業(yè)缺少規(guī)劃，不知道將來(lái)該做什么，要做什么。職業(yè)生涯設(shè)計(jì)這門(mén)課是在對(duì)一個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測(cè)定、分析、總結(jié)研究的基礎(chǔ)上，對(duì)自己的興趣、愛(ài)好、能力、特長(zhǎng)、經(jīng)歷及不足等各方面進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，并結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。

　�。�2）職業(yè)道德與法律

　　本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門(mén)德育課程，旨在對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育和法律基礎(chǔ)知識(shí)輔導(dǎo)。其任務(wù)是：使學(xué)生了解職業(yè)、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)個(gè)性、職業(yè)選擇、職業(yè)理想的基本知識(shí)與要求，樹(shù)立正確的職業(yè)理想；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范，以及職業(yè)道德行為養(yǎng)成的途徑，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；形成依法就業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)上崗等符合時(shí)代要求的觀念。學(xué)習(xí)憲法、行政法、民法、經(jīng)濟(jì)法、刑法、訴訟法中與學(xué)生關(guān)系密切相關(guān)法律基本知識(shí)，做到知法、懂法，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹(shù)立法制觀念，提高辨別是非的能力。指導(dǎo)學(xué)生提高對(duì)有關(guān)法律問(wèn)題的理解能力，對(duì)是與非的分析判斷能力，以及依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭(zhēng)的實(shí)踐能力，成為具有較高法律素質(zhì)的公民。

　�。�3）政治經(jīng)濟(jì)與社會(huì)

　　學(xué)習(xí)馬克思主義經(jīng)濟(jì)和政治學(xué)說(shuō)的基本觀點(diǎn)，以鄧小平理論為指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)的教育。引導(dǎo)學(xué)生正確分析常見(jiàn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治活動(dòng)的能力，為在今后的職業(yè)活動(dòng)中，積極投身社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、積極參與社會(huì)主義民主政治建設(shè)打下基礎(chǔ)。

　　（4）哲學(xué)與人生

　　學(xué)習(xí)學(xué)生進(jìn)行馬克思主義哲學(xué)知識(shí)及基本觀點(diǎn)的教育。其任務(wù)是：通過(guò)課堂教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐等多種方式，使學(xué)生了解和掌握與自己的社會(huì)實(shí)踐、人生實(shí)踐和職業(yè)實(shí)踐密切相關(guān)的哲學(xué)基本知識(shí)；引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場(chǎng)、觀點(diǎn)、方法觀察和分析最常見(jiàn)的社會(huì)生活現(xiàn)象；初步樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，，引導(dǎo)學(xué)生如何做人，為將來(lái)的社會(huì)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。 2。語(yǔ)文

　　在初中語(yǔ)文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強(qiáng)文學(xué)作品鑒賞，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫(xiě)作和口語(yǔ)交際訓(xùn)練，提高學(xué)生應(yīng)精品文檔

　　精品文檔

　　用文寫(xiě)作能力和日�？谡Z(yǔ)交際水平。通過(guò)課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。 3。數(shù)學(xué)

　　進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算、基本計(jì)算工具使用、空間想像、數(shù)形結(jié)合、思維和簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課打下基礎(chǔ)。 5。體育

　　學(xué)習(xí)體育與衛(wèi)生保健的基礎(chǔ)知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能，掌握科學(xué)鍛煉和娛樂(lè)休閑的基本方法，養(yǎng)成自覺(jué)鍛煉的習(xí)慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的意識(shí)，全面提高身心素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　　（二）專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程訓(xùn)練

　　1。交通英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練

　　在初中英語(yǔ)的基礎(chǔ)上，鞏固、擴(kuò)展學(xué)生的基礎(chǔ)詞匯和基礎(chǔ)語(yǔ)法；培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)的基本技能和運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力；熟悉交通專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)常用的基礎(chǔ)詞匯和基本語(yǔ)句，注重相應(yīng)的口語(yǔ)訓(xùn)練與實(shí)際應(yīng)用能力。 2。普通話訓(xùn)練

　　注重實(shí)際交流能力培訓(xùn)，針對(duì)普通話水平測(cè)試進(jìn)行有針對(duì)性的訓(xùn)練，鼓勵(lì)學(xué)生參加普通話水平測(cè)試。

　　3。計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

　　學(xué)習(xí)常用操作系統(tǒng)、辦公軟件、網(wǎng)絡(luò)等計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，具有較強(qiáng)文字處理、數(shù)據(jù)處理能力。 4。形體訓(xùn)練

　　通過(guò)形體禮儀訓(xùn)練塑造學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升內(nèi)涵和氣質(zhì)，為今后從事服務(wù)行業(yè)打下基礎(chǔ)。 5。城市軌道交通服務(wù)禮儀

　　理解城市軌道交通服務(wù)禮儀基本要求，強(qiáng)化訓(xùn)練，采用應(yīng)用案例分析教學(xué)法，幫助學(xué)生糾正平常不良習(xí)慣，通過(guò)職業(yè)化的服務(wù)理念與服務(wù)技能訓(xùn)練，讓學(xué)生掌握服務(wù)知識(shí)，提升服務(wù)技能，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

　�。ㄈ�）專(zhuān)業(yè)核心課程及基本要求

　　1。城市軌道交通概論

　　本學(xué)科主要學(xué)習(xí)城市軌道交通的歷史發(fā)展、城市軌道交通規(guī)劃與路網(wǎng)設(shè)計(jì)、線路與車(chē)站、車(chē)輛與供電、信號(hào)與通信、運(yùn)行組織與經(jīng)營(yíng)管理、投資效益分析等內(nèi)容，使學(xué)生初步了解城市軌道交通的基本常識(shí)。

　　2。城市軌道交通安全管理

　　主要學(xué)習(xí)城市軌道行車(chē)安全、設(shè)備安全、施工安全、消防安全以及交通應(yīng)急管理等相關(guān)的法規(guī)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

　　3。城市軌道交通客運(yùn)組織

　　以票務(wù)員、乘務(wù)員職業(yè)資格鑒定考核為指導(dǎo)，學(xué)習(xí)城市軌道交通車(chē)站和客運(yùn)組織工作、票務(wù)管理、乘務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析等方面的知識(shí)。重點(diǎn)掌握軌道交通客運(yùn)流程、任務(wù)、特點(diǎn)、原則、客運(yùn)組織的管理系統(tǒng)及客運(yùn)組織能力的技術(shù)措施。

　　4．城市軌道交通行車(chē)組織

　　學(xué)生通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，重點(diǎn)掌握軌道交通運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)模式、列車(chē)運(yùn)行組織、及其工作崗位制度、車(chē)站組織、車(chē)站設(shè)備監(jiān)控系統(tǒng)、防災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)用等內(nèi)容，使之在今后工作中有一定的實(shí)踐基礎(chǔ)。 5．城市軌道交通運(yùn)營(yíng)設(shè)備

　　通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握軌道交通系統(tǒng)常用設(shè)備使用方面的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，具備設(shè)備使用及管理的能力。

　　6．市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

　　本課程學(xué)習(xí)面廣泛，主要要求學(xué)生結(jié)合城市軌道交通與城市發(fā)展方面的關(guān)系，注重營(yíng)銷(xiāo)理念的培

　　養(yǎng)與學(xué)習(xí)，比如城市軌道交通企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)及軌道交通沿線資源開(kāi)發(fā)營(yíng)銷(xiāo)，如房地產(chǎn)、綜合商業(yè)、廣告、通信等資源的開(kāi)發(fā)與利用。

　　（四）專(zhuān)業(yè)核心課程訓(xùn)練1、運(yùn)輸設(shè)備實(shí)訓(xùn)

　　主要任務(wù)是通過(guò)視頻和網(wǎng)絡(luò)展示軌道交通運(yùn)營(yíng)的設(shè)備設(shè)施，特別是車(chē)站的功能站設(shè)備與機(jī)車(chē)

　　車(chē)輛設(shè)備，通過(guò)相關(guān)設(shè)備各功能的模擬，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的認(rèn)識(shí)，完全掌握并能熟練運(yùn)用該知識(shí)，從而增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2、公共關(guān)系實(shí)訓(xùn)

　　主要任務(wù)是通過(guò)模擬處理突發(fā)公共事故，幫助學(xué)生深刻體會(huì)公共關(guān)系的一般知識(shí)在工作中如何具體運(yùn)用，從而增強(qiáng)學(xué)生面對(duì)突發(fā)事件的處理能力。

　　3、職業(yè)資格考證實(shí)訓(xùn)

　　主要任務(wù)是針對(duì)學(xué)生的單項(xiàng)職業(yè)資格技能進(jìn)行系統(tǒng)訓(xùn)練，幫助學(xué)生順利通過(guò)職業(yè)資格考證活動(dòng)。

　　4、專(zhuān)項(xiàng)實(shí)訓(xùn)

　　主要任務(wù)是圍繞專(zhuān)業(yè)課程和專(zhuān)業(yè)核心課程，將兩門(mén)甚至三門(mén)課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)技能訓(xùn)練，例如票務(wù)管理課程的專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練就是要提高學(xué)生售票能力。精品文檔

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　　5、頂崗實(shí)習(xí)

　　主要任務(wù)是全面接觸社會(huì)，完全按照職業(yè)人士的標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)要求完成由學(xué)生身份到職業(yè)人士的轉(zhuǎn)變，期間需要完成畢業(yè)考試和相關(guān)就業(yè)實(shí)踐鑒定。

　　六、實(shí)踐教學(xué)實(shí)施

　　完善“基礎(chǔ)技能、專(zhuān)項(xiàng)技能、綜合技能和拓展技能”的實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)踐課安排如下表。

　　專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課安排表

　　實(shí)踐項(xiàng)目技能培養(yǎng)實(shí)踐安排從第2學(xué)期起，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)要求及學(xué)生掌握職業(yè)技能的程度，在地鐵、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)基礎(chǔ)技能鐵路、公交車(chē)等車(chē)站、控制中心、停車(chē)場(chǎng)、客運(yùn)專(zhuān)線車(chē)站進(jìn)行設(shè)備認(rèn)識(shí)、崗位認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)實(shí)習(xí)頂崗實(shí)習(xí)專(zhuān)項(xiàng)技能綜合技能第2～4學(xué)期，每門(mén)專(zhuān)業(yè)課每學(xué)期不少于2周實(shí)訓(xùn)。（普通話、計(jì)算機(jī)、形體禮儀訓(xùn)練）“黃金周在客運(yùn)公司、地鐵、輕軌實(shí)習(xí)，鐵路“春運(yùn)”客運(yùn)專(zhuān)線車(chē)站和列車(chē)乘務(wù)實(shí)習(xí)拓展技能預(yù)就業(yè)單位或校外基地實(shí)習(xí)每門(mén)專(zhuān)業(yè)課每學(xué)期均安排1—2周以上的校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)。根據(jù)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)備，由指導(dǎo)教師模擬現(xiàn)場(chǎng)工作，下達(dá)工作任務(wù)，學(xué)生通過(guò)完成工作任務(wù)的過(guò)程，達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。例如，在學(xué)習(xí)《城軌客運(yùn)組織方法》時(shí)，安排“AFC設(shè)備操作訓(xùn)練”，模擬地鐵某一車(chē)站，提出正常情況下閘機(jī)工作模式的設(shè)置、大客流情況下閘機(jī)模式的設(shè)置、事故應(yīng)急情況下閘機(jī)模式的設(shè)置、閘機(jī)票箱已滿(mǎn)的處理、閘機(jī)扇門(mén)故障等工作任務(wù)，結(jié)合課程內(nèi)容重點(diǎn)講授操作，并要求學(xué)生達(dá)到熟練操作的目的。

　　打破固有的學(xué)期與假期劃分，實(shí)習(xí)安排兼顧企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際�！笆�一”黃金周期間，是地鐵、輕軌客流的高峰，地鐵輕軌公司需要增加車(chē)站的站務(wù)人員，在城市地鐵開(kāi)通運(yùn)營(yíng)后，每年的“十一”黃金周由本專(zhuān)業(yè)二年級(jí)的學(xué)生參加車(chē)站的客流組織工作；每年的鐵路春運(yùn)客流高峰期，由本專(zhuān)業(yè)三年級(jí)的學(xué)生參加客運(yùn)專(zhuān)線車(chē)站客流組織和列車(chē)乘務(wù)工作。因此，安排第三學(xué)期1周、第五學(xué)期4周實(shí)習(xí)，既完成了生產(chǎn)實(shí)習(xí)，也緩解了企業(yè)的壓力，達(dá)到學(xué)校與企業(yè)雙贏的目標(biāo)。由此帶來(lái)的假期安排、教師指導(dǎo)，均有相應(yīng)配套措施。

　　第5學(xué)期，安排頂崗實(shí)習(xí)，利用學(xué)生預(yù)就業(yè)單位或校外實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)票務(wù)管理、列車(chē)運(yùn)行指揮工作、調(diào)車(chē)工作。

　　1、雙證書(shū)或多證書(shū)制度的實(shí)施

　　在新的人才培養(yǎng)方案中，學(xué)校明確雙證書(shū)要求，要求學(xué)生在畢業(yè)前應(yīng)至少獲得一個(gè)個(gè)相應(yīng)的技能證書(shū)。普通話、計(jì)算機(jī)等有社會(huì)認(rèn)證體系的課程，用獲證考試代替課程結(jié)業(yè)考試。

運(yùn)營(yíng)管理方案9

　　為了切實(shí)發(fā)揮員工食堂服務(wù)及保障作用，為員工提供衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務(wù)，現(xiàn)對(duì)公司員工食堂運(yùn)營(yíng)提出建議如下。

　　一、運(yùn)營(yíng)方式：

　　員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng)，自行采購(gòu)，獨(dú)立核算，收支平衡，財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。

　　二、定員、用工方式及薪酬

　�。�、定員：廚師1人、采購(gòu)一人（兼服務(wù)人員），就餐服務(wù)人員2名（兼職，兩人實(shí)行輪班制）。

　�。病⑹程糜霉ぜ靶匠辏�

　�。�1）、一日三餐：廚師基本工資20xx元，客餐給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，6人以下就餐，每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師20元，6人以上每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師30元。

　�。�2）、一日一餐：廚師基本工資1500元（如客餐較多，可考慮基本工資降到1000元），客餐給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，6人以下就餐，每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師20元，6人以上每餐獎(jiǎng)勵(lì)廚師30元。

　�。�3）、就餐服務(wù)人員按服務(wù)次數(shù)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，每服務(wù)一餐10元，每月最多不超過(guò)300元。

　　三、伙食標(biāo)準(zhǔn)

　　1、早餐：饅頭、包子、點(diǎn)心，粥，三種小菜（咸菜），每人3元

　　2、午餐：米飯，三菜一湯（粥）、一葷二素、兩種咸菜

　　3、晚餐：兩菜兩咸菜，一葷一素一湯，每人5元

　　4、餐廳人員按照每日就餐人數(shù)定量準(zhǔn)備，盡量不剩飯剩菜

　　四、食堂管理

　　食堂由專(zhuān)人統(tǒng)一管理。廚師制定菜譜，采購(gòu)人員按照菜譜采購(gòu)菜品，飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng)，力求使大家吃飽吃好。

　　（一）食堂人員及衛(wèi)生管理

　　1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù)，使用文明語(yǔ)言，態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。

　　2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣：不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗，工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)置于帽內(nèi)，工作前應(yīng)洗手。

　　3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔，并采取有效措施，消除蟑螂、蒼蠅和其他害蟲(chóng)。

　　4、餐飲具使用前必須清洗、消毒。

　　5、食品存放應(yīng)實(shí)行“四隔離”：生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類(lèi)隔離。

　　6、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

　　7、食堂的灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、貨物架等應(yīng)潔凈，無(wú)油垢和污垢、異味。

　　8、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆）要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。

　　9、食堂采購(gòu)的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥，避免霉變。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。

　�。ǘ�）采購(gòu)管理

　　1、計(jì)劃采購(gòu)的原則。員工餐每周按照廚師的菜譜采購(gòu)一周的食材，客餐按照客人點(diǎn)的菜品當(dāng)次采購(gòu)，常用菜品可一次性多采購(gòu)一些食材，但要存放好，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)浪費(fèi)。

　　2、定點(diǎn)采購(gòu)的原則。在保證食品質(zhì)量的前提下，對(duì)日常食品建立穩(wěn)定的供應(yīng)商。

　　3、兩人采購(gòu)的方式。條件允許的情況下實(shí)行兩人采購(gòu)。

　　4、公開(kāi)原則。員工食堂要搞好成本核算，食品物資要有專(zhuān)人管理，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物相符，條件許可時(shí)應(yīng)按月公布食堂收支賬目，可在每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受職工的監(jiān)督；食堂收支賬目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，盡量做到收支平衡。

　�。ㄈ�）設(shè)備管理

　　食堂內(nèi)所配備的一切設(shè)備、餐具均要登記在冊(cè)，納入公司固定資產(chǎn)管理；放置的所有物品不得隨意搬動(dòng)、私自帶走或挪作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。

　　五、經(jīng)營(yíng)管理

　　1、員工食堂根據(jù)就餐人數(shù)核定經(jīng)費(fèi)收支，定額補(bǔ)助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月10日對(duì)上月成本進(jìn)行核算，做到帳物相符，收支平衡。

　　2、食堂所需水電費(fèi)由公司無(wú)償提供，不計(jì)入食堂成本。

　　六、就餐管理

　　1、在食堂就餐的員工，按照規(guī)定時(shí)間就餐。

　　2、愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)惜糧食，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。

　　3、禁止在除餐廳外的其它場(chǎng)所就餐。

　　4、員工個(gè)人來(lái)客也可在公司就餐，但要提前告知廚師，并交食材成本費(fèi)，早餐3元，午餐5元，晚餐5元。

　　5、接待來(lái)賓時(shí)，須提前填寫(xiě)《點(diǎn)餐單》并簽字，寫(xiě)清招待賓客和事由，員工食堂根據(jù)《點(diǎn)餐單》安排就餐和結(jié)算。

運(yùn)營(yíng)管理方案10

　　1、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的價(jià)值是什么？為什么說(shuō)房地產(chǎn)的項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理不僅限于計(jì)劃的管理，而是充當(dāng)房企“規(guī)模發(fā)動(dòng)機(jī)利潤(rùn)監(jiān)控者”？

　　一是管目標(biāo)

　　根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略導(dǎo)向下的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目維度的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)分解，事前做好目標(biāo)的嚴(yán)

　　格分級(jí)和管控，承接經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理，實(shí)現(xiàn)指標(biāo)的PDCA循環(huán)管理；

　　二是控進(jìn)度

　　針對(duì)項(xiàng)目總控計(jì)劃和關(guān)鍵里程碑節(jié)點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格管控，強(qiáng)化協(xié)同與防范風(fēng)險(xiǎn)，最終實(shí)

　　現(xiàn)開(kāi)發(fā)目標(biāo)的過(guò)程監(jiān)控，支撐項(xiàng)目快速高效運(yùn)營(yíng)；

　　三是防風(fēng)險(xiǎn)

　　強(qiáng)化價(jià)值鏈前端管控，通過(guò)構(gòu)建投資收益跟蹤體系，在項(xiàng)目重大節(jié)點(diǎn)和事件節(jié)點(diǎn)進(jìn)行投資收益跟蹤回顧，最終保證項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)結(jié)束時(shí)完成既定目標(biāo)。

　　2、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理體系包括什么？

　　答：項(xiàng)目運(yùn)管管理體系是一個(gè)完整的流程體系，包括針對(duì)項(xiàng)目的計(jì)劃管理，基于報(bào)告的會(huì)議管理以及項(xiàng)目階段性成果管理。企業(yè)規(guī)模和發(fā)展歷程不同，可以分別選擇完備型體系和簡(jiǎn)約型體系。

　　3、如何診斷房企業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理體系？

　　答：明源五步模型法用于診斷和評(píng)估房企運(yùn)管管控體系是否有效。

　　a)體系與戰(zhàn)略的匹配度

　　b)運(yùn)營(yíng)管理組織的有效性

　　c)運(yùn)管管理制度和流程的可執(zhí)行性

　　d)運(yùn)營(yíng)管理體系的落地執(zhí)行能力

　　e)決策的頻率和效果

　　4、什么是運(yùn)營(yíng)管理體系中的“管一年、看三年”

　　答：管一年：構(gòu)建更有彈性的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管控體系，應(yīng)需而變，讓開(kāi)工節(jié)奏、銷(xiāo)售計(jì)劃等環(huán)環(huán)相扣，產(chǎn)供銷(xiāo)高度匹配，減少大量資金被存貨和土地占據(jù)，規(guī)避現(xiàn)金流風(fēng)險(xiǎn)。

　　看三年：通過(guò)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的管控，能有效保證當(dāng)年業(yè)績(jī)的兌現(xiàn)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，通過(guò)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃調(diào)整開(kāi)發(fā)節(jié)奏，有利于保證未來(lái)3-5年業(yè)績(jī)的持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。

　　5、什么是運(yùn)營(yíng)管理的“四級(jí)管理體系”？

　　答：四級(jí)計(jì)劃管理體系就是將計(jì)劃分為：集團(tuán)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、項(xiàng)目主計(jì)劃、專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃、樓棟施工計(jì)劃。四級(jí)計(jì)劃的管理實(shí)質(zhì)是在傳統(tǒng)的三級(jí)計(jì)劃管理基礎(chǔ)上進(jìn)行了進(jìn)一步優(yōu)化，抓大放小，合理授權(quán)，保障計(jì)劃的合理性和科學(xué)性；另外一方面，各專(zhuān)業(yè)人員與部門(mén)能層層聚焦，做好各自的事情。

　　6、什么是運(yùn)營(yíng)管理的“階段性成果管理體系”？作用是什么？

　　答：階段性成果是指項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理中階段性工作的“成績(jī)”，它以項(xiàng)目全生命周期和職能二個(gè)緯度為坐標(biāo)，設(shè)計(jì)與各關(guān)鍵環(huán)節(jié)成果模板，同時(shí)建立與之相配套的制度與流程，系統(tǒng)構(gòu)建階段性成果體系。

運(yùn)營(yíng)管理方案11

　　停車(chē)管理是物業(yè)管理工作中的一項(xiàng)重要工作，因存在車(chē)輛收費(fèi)難、車(chē)輛管理難、服務(wù)工作難、停車(chē)工作難、停車(chē)糾紛多等諸多問(wèn)題，已成為困擾物業(yè)管理公司的重要難題。根據(jù)停車(chē)場(chǎng)現(xiàn)狀和未來(lái)停車(chē)發(fā)展需求，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)停車(chē)管理公司(專(zhuān)業(yè)外包)是必然趨勢(shì)，通過(guò)合理規(guī)劃運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)車(chē)輛停放有序、專(zhuān)業(yè)管理到位、責(zé)任劃分清晰，最大程度地滿(mǎn)足廣大車(chē)主的需求，提升物業(yè)管理公司的服務(wù)形象和水平，利用租賃經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地資金實(shí)現(xiàn)企業(yè)脫困減負(fù)或再投入經(jīng)營(yíng)發(fā)展，進(jìn)而最終實(shí)現(xiàn)物業(yè)增值、保值的目的。

　　若有幸能與貴方進(jìn)行合作，我公司將結(jié)合陽(yáng)光嘉苑小區(qū)停車(chē)實(shí)際情況，合理的調(diào)整解決停車(chē)位利用率，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理手段，提供給車(chē)主最安全、最便捷、最貼心的泊車(chē)服務(wù)，并保證貴方在經(jīng)濟(jì)利益與社會(huì)效益方面的雙重效益。

　　為了加深貴方對(duì)我方管理過(guò)程的了解，我公司現(xiàn)向貴方提交下列停車(chē)場(chǎng)管理方案，并愿就有關(guān)方面的問(wèn)題進(jìn)一步與貴方商椎，為最終達(dá)成合作奠定基矗

　　為協(xié)助河南文博物業(yè)管理有限公司做好陽(yáng)光嘉苑小區(qū)停車(chē)管理工作，全面接受停車(chē)場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)管理的委托，滿(mǎn)足客人的停車(chē)需求，做到停車(chē)有位、停車(chē)有序、停車(chē)安全、創(chuàng)造良好的交通環(huán)境，方便小區(qū)業(yè)主生活，特制定以下管理方案。

　　一、停車(chē)場(chǎng)地位規(guī)模及規(guī)劃

　　停車(chē)場(chǎng)地處國(guó)基路99號(hào)陽(yáng)光嘉苑住宅小區(qū)，我公司對(duì)停車(chē)場(chǎng)地進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)、分析調(diào)研，根據(jù)本小區(qū)建筑的品質(zhì)和居民經(jīng)濟(jì)層次、車(chē)場(chǎng)規(guī)模及效益，利用車(chē)場(chǎng)現(xiàn)有資源，科學(xué)規(guī)劃建設(shè)，配置相應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)管理設(shè)施設(shè)備，力爭(zhēng)打造精品停車(chē)場(chǎng)地，并實(shí)現(xiàn)三贏(物業(yè)公司、業(yè)主或使用人、我公司)之目的。

　　1、陽(yáng)光嘉苑小區(qū)實(shí)劃有效車(chē)位約481個(gè)，流動(dòng)車(chē)位350個(gè)，屬于居民服務(wù)區(qū)。

　　2、根據(jù)甲方以往的運(yùn)作模式要求，陽(yáng)光嘉苑小區(qū)地面停車(chē)場(chǎng)地位為長(zhǎng)租和零收兩種管理模式。

　　3、運(yùn)用科技手段加強(qiáng)管理力度，車(chē)場(chǎng)內(nèi)配置視頻監(jiān)控設(shè)備、門(mén)禁系統(tǒng)、擋車(chē)器等交通設(shè)施設(shè)備，各種標(biāo)識(shí)、標(biāo)線、指示燈箱配備齊全。

　　4、預(yù)留消防通道，通道內(nèi)不規(guī)劃車(chē)位。

　　二、停車(chē)場(chǎng)泊車(chē)管理

　　機(jī)動(dòng)車(chē)泊車(chē)管理模式：車(chē)輛進(jìn)入停車(chē)場(chǎng)泊車(chē)，如果是臨時(shí)�？寇�(chē)輛先由進(jìn)口門(mén)崗發(fā)放停車(chē)計(jì)時(shí)卡，固定停車(chē)位可自行刷卡進(jìn)入，巡視引導(dǎo)員提示、引導(dǎo)車(chē)輛安全出入車(chē)位，車(chē)輛駛離時(shí)到出口門(mén)崗處交還計(jì)時(shí)卡或刷卡，臨時(shí)停車(chē)按卡上計(jì)錄時(shí)間收取停車(chē)費(fèi)，同時(shí)付給停車(chē)場(chǎng)專(zhuān)用發(fā)票。

　　1、根據(jù)本車(chē)輛停車(chē)的性質(zhì)劃分區(qū)域，分出專(zhuān)用固定停車(chē)位區(qū)和臨時(shí)停車(chē)區(qū)，以便于管理。

　　2、停車(chē)專(zhuān)用車(chē)位區(qū)的固定車(chē)輛，配發(fā)本車(chē)輛的專(zhuān)用車(chē)證。一車(chē)一證一位，車(chē)輛不準(zhǔn)隨意停放。

　　3、停車(chē)證是為方便業(yè)主停車(chē)而采取的以年交停車(chē)費(fèi)方式的憑證，在有效期內(nèi)持證出入車(chē)場(chǎng)免收停車(chē)費(fèi)。臨時(shí)車(chē)輛按計(jì)時(shí)卡記錄時(shí)間交納停車(chē)費(fèi)(按照鄭州市物價(jià)局文件收取)。

　　4、固定車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，要憑本車(chē)場(chǎng)停車(chē)證領(lǐng)勸停車(chē)卡”進(jìn)入專(zhuān)用區(qū)域泊車(chē)，出場(chǎng)時(shí)交還“出入證”。了解車(chē)輛動(dòng)態(tài)避免車(chē)輛的丟失。

　　5、所有進(jìn)場(chǎng)車(chē)輛在入口處要進(jìn)行外觀檢查，對(duì)有外傷的車(chē)輛要記錄在冊(cè)，車(chē)輛出入均有高清攝像監(jiān)控?cái)z錄，并提示司機(jī)確認(rèn)。分清責(zé)任避免不必要的糾紛。

　　6、車(chē)輛泊車(chē)入位，管理員提示司機(jī)鎖好車(chē)門(mén)、拉緊制動(dòng)手剎、保險(xiǎn)器、車(chē)內(nèi)不放貴重物品。車(chē)輛出現(xiàn)如沿途遺散、車(chē)體漏油、報(bào)警器長(zhǎng)鳴等現(xiàn)象的，謝絕車(chē)輛入位。以確保安全、清潔、靜謐的停車(chē)環(huán)境。

　　7、隨時(shí)保證停車(chē)場(chǎng)出、入口處及各通道的通暢，避免由車(chē)輛滯留而延誤導(dǎo)致不良后果。對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)我們會(huì)嚴(yán)格按照緊急事件應(yīng)急預(yù)案處理，及時(shí)消除影響和妨礙。不給業(yè)主的出行和甲方的管理帶來(lái)不便。

　　8、停車(chē)場(chǎng)周邊的禁停區(qū)禁止擺攤、隨意停車(chē)。高峰期出現(xiàn)車(chē)位需求矛盾時(shí)，啟用預(yù)留等待區(qū)域，組織引導(dǎo)車(chē)輛等候順序出入常必要時(shí)可調(diào)派協(xié)管員參與疏導(dǎo)管理。

　　9、停車(chē)場(chǎng)內(nèi)要做到車(chē)位資源合理調(diào)配，積極引導(dǎo)車(chē)輛停放，保證車(chē)輛按區(qū)域停放入位，做到無(wú)位不停，秩序井然。

　　10、按鄭州市物價(jià)局規(guī)定合理收取停車(chē)費(fèi)。正在執(zhí)行公務(wù)的警車(chē)、救護(hù)車(chē)、軍車(chē)可免收停車(chē)費(fèi)。

　　11、節(jié)日、假日、以及重大公益活動(dòng)日，可以應(yīng)物業(yè)的要求，經(jīng)雙方溝通協(xié)調(diào)，制定適時(shí)的組織停車(chē)方案，合理調(diào)整安排，協(xié)助物業(yè)做好臨時(shí)性工作，保證顧客滿(mǎn)意停車(chē)。

　　12、停車(chē)場(chǎng)遇突發(fā)事件及特殊情況，可通報(bào)物業(yè)方，請(qǐng)求援助。其應(yīng)對(duì)措施和服務(wù)程序，要嚴(yán)格按照《作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》要求辦理。

　　13、駕駛員駕車(chē)進(jìn)入停車(chē)場(chǎng)，必須服從管理人員的指揮，對(duì)于無(wú)理取鬧、不聽(tīng)勸阻的可采取必要措施，如：限制車(chē)輛移動(dòng)。情節(jié)嚴(yán)重的要通報(bào)交管部門(mén)或公安機(jī)關(guān)。

　　14、停車(chē)場(chǎng)內(nèi)按要求配備安全防火器材，確保器材安全有效，各種電源、電器隨時(shí)檢查，設(shè)施設(shè)備及時(shí)保養(yǎng)維護(hù)。出現(xiàn)隱患隨時(shí)排除。

　　15、嚴(yán)格執(zhí)行公司內(nèi)部稽查制度，真誠(chéng)接受社會(huì)監(jiān)督，虛心聽(tīng)取陽(yáng)光嘉苑物業(yè)管理處提出的合理要求及建議，努力完善自己。

　　16、停車(chē)場(chǎng)向保險(xiǎn)公司投保停車(chē)場(chǎng)責(zé)任險(xiǎn)。凡在本車(chē)場(chǎng)內(nèi)發(fā)生的，由于我方管理原因，導(dǎo)致機(jī)動(dòng)車(chē)被刮、盜等第三方責(zé)任事件發(fā)生，造成的經(jīng)濟(jì)損失(不包括車(chē)內(nèi)物品)，可依保險(xiǎn)條款向保險(xiǎn)公司索賠，解除車(chē)主的后顧之憂，規(guī)避物業(yè)管理責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，不給物業(yè)管理企業(yè)帶來(lái)負(fù)面影響。

　　17、由于乙方接管后屬于封閉式管理，乙方有義務(wù)對(duì)非機(jī)動(dòng)車(chē)進(jìn)行管理，并對(duì)園區(qū)內(nèi)業(yè)主裝修、搬家等物品的進(jìn)出進(jìn)行必要的查驗(yàn)。乙方根據(jù)甲方要求對(duì)園區(qū)內(nèi)業(yè)主實(shí)行非機(jī)動(dòng)車(chē)出入卡管理，出入物品放行條管理。

　　如因乙方管理責(zé)任造成非機(jī)動(dòng)車(chē)丟失或大件物品電器從門(mén)口未經(jīng)物管處放行造成損失的由乙方負(fù)責(zé)。

　　三、我方對(duì)該停車(chē)場(chǎng)提出以下建議：

　　1、按照物業(yè)與業(yè)主簽訂的服務(wù)合同整合停車(chē)資源，充分利用停車(chē)場(chǎng)現(xiàn)有條件維護(hù)物業(yè)方的利益，為物業(yè)方解決實(shí)際困難。

　　2、為有效的管理好陽(yáng)光嘉苑停車(chē)場(chǎng)管理秩序，更好的為車(chē)主服務(wù)，提升車(chē)場(chǎng)的品牌效益，降低物業(yè)方管理成本，提高雙方的經(jīng)營(yíng)效益，我們建議將該停車(chē)場(chǎng)固定車(chē)位及臨收車(chē)位分區(qū)管理，充分提升停車(chē)場(chǎng)的使用率，降低人員成本和物耗，確保物業(yè)方和我方達(dá)到雙方共贏的目的。

　　3、陽(yáng)光嘉苑現(xiàn)有車(chē)位481個(gè)，我方建議甲方將固定車(chē)位每月服務(wù)費(fèi)按( 40 )元收取，具體定價(jià)根據(jù)鄭州市物價(jià)局新頒布的收費(fèi)文件執(zhí)行。

　　4、地面按甲方歸劃為臨時(shí)車(chē)輛的管理區(qū)域，由于上述相關(guān)費(fèi)用出現(xiàn)，我方建議：

　�、倥R時(shí)車(chē)位，每小時(shí)按單車(chē)位5元計(jì)算，停放時(shí)間不足20分鐘免收停車(chē)費(fèi)。

　�、谖曳截�(fù)責(zé)該停車(chē)場(chǎng)地與政府相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)事宜及備案，年審手續(xù)。

　　四、停車(chē)場(chǎng)崗位人員定編：

　　1、根據(jù)陽(yáng)光嘉苑小區(qū)停車(chē)場(chǎng)的實(shí)際情況及特點(diǎn)，設(shè)置車(chē)場(chǎng)入口崗、出口崗、引導(dǎo)停車(chē)管理員崗位及車(chē)場(chǎng)主管等崗位。實(shí)行17人3

　　班制，經(jīng)理1人，車(chē)場(chǎng)主管2人，共計(jì)用工20人。選派業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員進(jìn)駐車(chē)場(chǎng)參與管理，解決前期難題難點(diǎn)。

　　人員崗位分布：

　　門(mén)崗：每班兩人三班倒6人，園區(qū)巡邏每班兩人三班倒6人，其余5人停泊車(chē)服務(wù)，白班3人夜班2人，主要分布于園區(qū)內(nèi)各處主要進(jìn)出口或密集停車(chē)區(qū)指揮疏散、車(chē)輛停泊。

　　2、公司派駐停車(chē)場(chǎng)的人員，都要經(jīng)過(guò)公司培訓(xùn)部門(mén)的嚴(yán)格培訓(xùn)。經(jīng)業(yè)務(wù)考試合格，員工進(jìn)駐新停車(chē)場(chǎng)要提前熟悉車(chē)場(chǎng)環(huán)境及物業(yè)公司要求，經(jīng)過(guò)磨合期后正式上崗。

　　3、工作人員統(tǒng)一著工服，配戴胸卡。文明服務(wù)，禮貌待客，以飽滿(mǎn)的熱情服務(wù)來(lái)保障良好的服務(wù)水準(zhǔn)，維護(hù)物業(yè)方的形象和聲譽(yù)。

　　4、各崗位的主要職能

　　A、停車(chē)場(chǎng)入口崗：

　�、儆行Э刂七M(jìn)場(chǎng)車(chē)輛，保證車(chē)場(chǎng)入口、通道及門(mén)前良好的交通環(huán)境。場(chǎng)內(nèi)車(chē)位出現(xiàn)需求矛盾時(shí)，組織與疏導(dǎo)車(chē)輛在等候區(qū)域排隊(duì)順序進(jìn)常

　　②所有進(jìn)場(chǎng)車(chē)輛的外觀檢驗(yàn)，排疑有安全隱患的車(chē)輛入常

　�、酃潭ㄜ�(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，“停車(chē)證”的檢驗(yàn)及“出入證”的發(fā)放。 ④臨時(shí)車(chē)輛進(jìn)場(chǎng)時(shí)，計(jì)時(shí)卡計(jì)時(shí)工作。

　　B、停車(chē)場(chǎng)引導(dǎo)員：

　　(1)、保證場(chǎng)內(nèi)通道的暢通，有效的提示車(chē)位及交通導(dǎo)向。

　　(2)、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)消防及車(chē)輛安全的監(jiān)督。

　　(3)、合理調(diào)配車(chē)位資源，隨時(shí)將信息傳遞給入口崗。

　　(4)、對(duì)需存車(chē)輛的司機(jī)提供安全提示服務(wù)。

　　C、停車(chē)場(chǎng)出口崗：

　　(1)、保證出口崗門(mén)前及通道良好的交通環(huán)境。

　　(2)、負(fù)責(zé)出場(chǎng)車(chē)輛按計(jì)時(shí)卡核算計(jì)時(shí)合理收取停車(chē)費(fèi)，同時(shí)付票據(jù)。

　　(3)、固定車(chē)輛出場(chǎng)時(shí)，停車(chē)證、出入證的檢驗(yàn)及出入證的收回。 E、停車(chē)場(chǎng)主管：

　　(1)、負(fù)責(zé)與物業(yè)代表協(xié)調(diào)停車(chē)場(chǎng)事務(wù)。

　　(2)、負(fù)責(zé)本班組的全面日常管理工作。

　　(3)、嚴(yán)格按公司制度組織班組人員完成各職位工作。

　　五、停車(chē)證的管理

　　1、停車(chē)場(chǎng)車(chē)證要同雙方協(xié)商確認(rèn)，車(chē)證的制作及發(fā)放由停車(chē)公司負(fù)責(zé)，客戶(hù)詳細(xì)資料要注冊(cè)存檔并由專(zhuān)人管理不準(zhǔn)泄露業(yè)主信息;否則，因乙方泄露信息引起的一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。

　　2、停車(chē)證是為方便業(yè)主停車(chē)采取以年交停車(chē)費(fèi)方式的憑證，具有時(shí)效性。發(fā)現(xiàn)無(wú)效車(chē)證要及時(shí)收回。

　　3、停車(chē)卡要擺放在車(chē)?yán)�，進(jìn)場(chǎng)出示車(chē)證。車(chē)證丟失要及時(shí)按停車(chē)場(chǎng)公司規(guī)定程序補(bǔ)辦。

　　4、停車(chē)卡的具體使用說(shuō)明詳見(jiàn)停車(chē)證背面。

　　六、停車(chē)場(chǎng)票據(jù)管理

　　1、按停車(chē)公司財(cái)務(wù)制度執(zhí)行票據(jù)管理，本車(chē)場(chǎng)票據(jù)領(lǐng)取的數(shù)量由停車(chē)公司方負(fù)責(zé)記賬。

　　2、車(chē)場(chǎng)內(nèi)日�，F(xiàn)金收入、票據(jù)的管理以及基礎(chǔ)工作，按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　3、長(zhǎng)租車(chē)位的年租費(fèi)，可由停車(chē)公司方代收并付內(nèi)部收據(jù)。停車(chē)公司根據(jù)物業(yè)方提供的客戶(hù)資料，制作停車(chē)證;同時(shí)開(kāi)據(jù)正式發(fā)票�？蛻�(hù)憑內(nèi)部收據(jù)兌換正式發(fā)票;領(lǐng)取停車(chē)卡。

　　七、項(xiàng)目收入及成本測(cè)算：

　　一、項(xiàng)目支出：1、項(xiàng)目經(jīng)理1人×4500元/月×12/月=54000元/年

　　2、項(xiàng)目主管2人×4000元/月×12/月=96000元/年

　　3、員工17人×2500元/月×12/月=510000元/年

　　4、人員保險(xiǎn)20人×183/元×12/月=43920元/年

　　5、服裝費(fèi)20人×400元/人=8000元

　　6、對(duì)講機(jī)20部×500元=10000元

　　7、辦公用品300元/月×12/月=3600元/年

　　8、被褥20人×600元/人=12000元

　　9、福利費(fèi)660000×1.4%=9240元/年

　　10合計(jì)：746760元

　　二、項(xiàng)目收入：

　　1、每天車(chē)場(chǎng)停車(chē)量平均481輛×40元×12/月=230880元

　　2、預(yù)計(jì)車(chē)流量每天平均350輛×5元×365天=638750元

　　3、經(jīng)營(yíng)收入合計(jì)：869630元

　　3、經(jīng)營(yíng)所得稅：869630×6.5%=56526元

　　三、停車(chē)場(chǎng)利潤(rùn)：

　　總收入869630元/年經(jīng)營(yíng)所得稅56526元總成本746760元/年66344元/年總利潤(rùn)

　　四、甲乙雙方利潤(rùn)分配：協(xié)商

　　八、合作模式：

　　1、乙方承包經(jīng)營(yíng)模式：乙方負(fù)責(zé)收費(fèi)，自負(fù)盈虧，乙方每月向甲方支付停車(chē)場(chǎng)地、位損壞維修管理費(fèi)，甲乙雙方各負(fù)責(zé)各自收入的所得稅，乙方負(fù)責(zé)車(chē)場(chǎng)公共險(xiǎn)，車(chē)場(chǎng)員工工資及意外傷害險(xiǎn)，甲方免費(fèi)提供員工住房，乙方負(fù)責(zé)車(chē)場(chǎng)的能源費(fèi)用和設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。

　　(乙方向甲方支付管理費(fèi)每月3500元，如果按照提成的話不超出總凈收入的20%，收益率從明面上看不高，但實(shí)際收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于甲方運(yùn)營(yíng)收入。因?yàn)榧追綖榇送＼?chē)項(xiàng)目沒(méi)有實(shí)際經(jīng)濟(jì)投入，就是有幾乎可以忽略不計(jì)，僅人工開(kāi)支就減少了甲方幾十萬(wàn)投入成本，合理規(guī)避了甲方勞動(dòng)用工風(fēng)險(xiǎn)和甲方的停車(chē)場(chǎng)管理責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)，停車(chē)場(chǎng)出現(xiàn)的一切責(zé)任事故均有乙方承擔(dān)和協(xié)調(diào)處理，不給甲方造成任何聲譽(yù)及經(jīng)濟(jì)影響。乙方派駐的管理團(tuán)隊(duì)歸屬甲方統(tǒng)一管理，積極配合甲方管理處工作，責(zé)任自行承擔(dān)。而我方一旦接手會(huì)對(duì)小區(qū)一系列停車(chē)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行投入整改，保證停車(chē)安全有序，如合同期限屆滿(mǎn)后不再合作，則乙方投入設(shè)備設(shè)施和管理模式歸甲方所有)

　　2、雙方合作經(jīng)營(yíng)模式：

　　甲乙雙方共同投資管理，乙方投入主要管理人員和合作模式，甲

　　乙雙方承擔(dān)各自50%投入(其中包括：證照辦理、年審，稅金，人員工資、福利、社保，停車(chē)安全責(zé)任險(xiǎn)、設(shè)施設(shè)備)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)按對(duì)半分成。利潤(rùn)平分，責(zé)任共擔(dān)。

　　九、合同的終止

　　如雙方在經(jīng)營(yíng)期間發(fā)生虧損現(xiàn)象或因?yàn)閲?guó)家政策或單方原因，不能正常經(jīng)營(yíng)的情況下，在合同期內(nèi)提前一個(gè)月內(nèi)向?qū)Ψ教岢鰠f(xié)商解決，如一個(gè)月內(nèi)未給答復(fù)合同自然解除失效，乙方退出該項(xiàng)目的管理，其它相關(guān)事宜參照合同要求執(zhí)行。

　　十、乙方承若：

　　1、如我方與貴方達(dá)成合作意見(jiàn)，簽署合同后，在合同簽訂日甲方繳納50000元履約保證金，用于乙方對(duì)于停車(chē)場(chǎng)管理責(zé)任和配合甲方工作的履約保證，如乙方拒不承擔(dān)停車(chē)場(chǎng)管理的第三方責(zé)任或不能滿(mǎn)足甲方管理需要和工作配合，經(jīng)5次書(shū)面警告整改無(wú)效的，甲方可扣除乙方所交保證金用于支付第三方賠償或違約賠償。在甲方最后整改通牒下發(fā)后一月內(nèi)未有明顯改觀甲方有權(quán)解除合約。

　　2、乙方在甲方提供場(chǎng)地的條件下無(wú)償為甲方項(xiàng)目陽(yáng)光嘉苑小區(qū)建設(shè)非機(jī)動(dòng)停車(chē)棚，用于非機(jī)動(dòng)車(chē)停放，配套安全的充電插座，方便居民電動(dòng)車(chē)充電。車(chē)棚建設(shè)面積、建設(shè)時(shí)間具體根據(jù)甲方劃定區(qū)域而定，但最大總規(guī)模不超過(guò)500平米(涉及乙方經(jīng)營(yíng)成本問(wèn)題，此項(xiàng)捐建必須作為合同期限和經(jīng)營(yíng)管理的要約{合同期至少兩年｝)

　　3、預(yù)留不低于15停車(chē)位，方便甲方關(guān)系維護(hù)使用。

　　4、一切因車(chē)輛停放所導(dǎo)致的安全事故及管理責(zé)任，均有乙方承

　　擔(dān)，乙方有協(xié)助甲方收取物業(yè)費(fèi)和維護(hù)業(yè)主關(guān)系的義務(wù)，并不得推辭。

　　十一、費(fèi)用及繳納時(shí)間周期

　　1、管理費(fèi)：管理費(fèi)3500元/月，分季度提前預(yù)交，預(yù)交時(shí)間在每前一季末的15日前繳納下一季度管理費(fèi)。

　　2、履約保證金：保證金于合同簽署當(dāng)日足額繳納。乙方如無(wú)違約行為，甲方履約保證金自動(dòng)續(xù)約于下一年。

　　十一、停車(chē)場(chǎng)相關(guān)文件

　　1、員工行為規(guī)范

　　2、停車(chē)場(chǎng)各崗位服務(wù)操作規(guī)程

　　3、停車(chē)場(chǎng)接待投拆及處置服務(wù)程序

　　4、停車(chē)場(chǎng)事故發(fā)現(xiàn)、調(diào)查分析、處理服務(wù)程序

　　5、遇特殊情況處理的服務(wù)程序

　　6、車(chē)場(chǎng)崗位工作交接程序

　　7、受理泊位包租(固定車(chē))業(yè)務(wù)服務(wù)程序

　　8、車(chē)場(chǎng)調(diào)入新員工的培訓(xùn)

　　9、車(chē)場(chǎng)設(shè)備、設(shè)施的報(bào)損及更新辦理程序

　　10、逐級(jí)報(bào)告制度

　　11、停車(chē)場(chǎng)車(chē)位使用

　　12、交接班制度

　　13、票據(jù)、停車(chē)卡、計(jì)時(shí)卡管理規(guī)定

　　14、停車(chē)場(chǎng)衛(wèi)生制度

　　15、防火、防電機(jī)電安全措施機(jī)動(dòng)車(chē)停車(chē)管理是一個(gè)嶄新的服務(wù)領(lǐng)域，又是物業(yè)管理企業(yè)開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，單項(xiàng)外包規(guī)避管理風(fēng)險(xiǎn)的必然途徑，停車(chē)規(guī)范化管理又是鄭州停車(chē)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。隸屬停車(chē)場(chǎng)管理中心管理的鄭州鑫地喜通停車(chē)管理有限公司努力以科學(xué)、嚴(yán)明、規(guī)范的管理，發(fā)揚(yáng)“求實(shí)、創(chuàng)新、協(xié)作、敬業(yè)”的精神，以“抓規(guī)范、創(chuàng)品牌、樹(shù)形象、拓市潮的總要求進(jìn)入停車(chē)場(chǎng)參與停車(chē)管理，時(shí)刻用“服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)的生命”的他務(wù)宗旨鞭策自己，力爭(zhēng)成為鄭州停車(chē)管理的一面旗幟!

運(yùn)營(yíng)管理方案12

　　第一條 本著順應(yīng)公司總體發(fā)展需求，經(jīng)充分市場(chǎng)調(diào)研，由董事會(huì)討論通過(guò)，對(duì)條件成熟、有良好發(fā)展空間的建筑市場(chǎng)以及與之相關(guān)的產(chǎn)業(yè)可設(shè)立分公司，分公司運(yùn)營(yíng)管理方案。

　　第二條 對(duì)已成立的分公司，按承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制模式，承包人實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗，承包周期為 年，競(jìng)爭(zhēng)承包人的資格須經(jīng)董事會(huì)討論，董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。

　　競(jìng)爭(zhēng)承包人須具備以下基本條件：

　　1、以公司整體發(fā)展為己任，顧全大局，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)。

　　2、有較長(zhǎng)年限的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷，對(duì)所競(jìng)爭(zhēng)的建筑市場(chǎng)熟悉，有較高的管理駕奴能力。

　　3、有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，保證承包金的按期、足額上繳。

　　第三條 新成立分公司程序及要求：

　　1、新成立的分公司年承包金額不低于 元人民幣。

　　2、新成立的分公司年入賬收入不低于 元人民幣。

　　第二節(jié)分公司管理

　　第四條 分公司應(yīng)結(jié)合本單位特點(diǎn)，建立健全完善的管理體系，加強(qiáng)制度建設(shè)，確保經(jīng)營(yíng)、質(zhì)量、安全生產(chǎn)、文明施工、綜合管理、財(cái)務(wù)管理、隊(duì)伍管理等各項(xiàng)工作到位，并將分公司管理體系報(bào)公司備案。

　　第五條 分公司人事管理實(shí)行定編、定崗、定薪。由分公司負(fù)責(zé)人結(jié)合分公司實(shí)際情況，制定分公司崗位任職資格、待遇、報(bào)酬等相關(guān)條件，報(bào)經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。分公司使用員工一律實(shí)行競(jìng)聘上崗，但同等條件下，分公司員工應(yīng)優(yōu)先使用公司已在冊(cè)的職工，分公司與所聘用的員工必須簽訂勞動(dòng)合同，明確其崗位、職責(zé)、工資標(biāo)準(zhǔn)、福利待遇、保險(xiǎn)等。

　　第六條 分公司臨時(shí)聘用人員，本著誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，訂立協(xié)議，協(xié)議必須明確具體期、崗位、待遇等條款，臨時(shí)聘用協(xié)議周期原則上不超過(guò)一年。

　　第七條 分公司應(yīng)大力加強(qiáng)企業(yè)思想文化建設(shè)，構(gòu)建和諧、團(tuán)結(jié)、積極進(jìn)取的良好氛圍，想方設(shè)法引進(jìn)人才、留住人才、用好人才。

　　第八條 分公司應(yīng)積極為員工創(chuàng)造繼續(xù)培訓(xùn)教育的機(jī)會(huì)，以不斷提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，規(guī)劃方案《分公司運(yùn)營(yíng)管理方案》。

　　第九條 單位公章及合同章、資信材料、介紹信統(tǒng)一到總公司辦公室領(lǐng)用，履行登記手續(xù)。

　　第十條 各分公司負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的印章、資信材料的使用與保管負(fù)直接責(zé)任，由分公司負(fù)責(zé)人明確專(zhuān)人保管與使用，印章、資信材料的使用人必須堅(jiān)持原則，要有強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任感，有良好的職業(yè)道德，建立印章、資信材料的使用臺(tái)賬，使用情況及時(shí)向分公司負(fù)責(zé)人匯報(bào)，嚴(yán)禁為非法活動(dòng)和違背公司經(jīng)營(yíng)方針的材料加蓋公章、出具資信和介紹信。

　　第十一條 分公司財(cái)務(wù)管理：各分公司應(yīng)設(shè)立財(cái)務(wù)科，財(cái)務(wù)人員配備不得少于兩人。

　　第十二條 分公司的財(cái)務(wù)制度、財(cái)務(wù)行為必須依據(jù)國(guó)家法律法規(guī)進(jìn)行，若出現(xiàn)違法違規(guī)行為，其責(zé)任由分公司負(fù)責(zé)人以及財(cái)務(wù)手續(xù)執(zhí)行人共同承擔(dān)，分公司負(fù)責(zé)人不得強(qiáng)制財(cái)務(wù)人員執(zhí)行不符合財(cái)務(wù)紀(jì)律的行為。

　　第十三條 分公司必須建立質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)制訂本分公司質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)計(jì)劃，定期檢查在施階段工程質(zhì)量，有計(jì)劃有組織員工進(jìn)行施工操作水平和質(zhì)量意識(shí)，積極引進(jìn)新技術(shù)、新工藝，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新。

　　第十四條 鼓勵(lì)分公司工程創(chuàng)優(yōu)，分公司單獨(dú)創(chuàng)優(yōu)工程所獲得證書(shū)，可在各有需求的分公司間有償使用。

　　第十五條 分公司必須建立安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)本單位安全生產(chǎn)管理工作，其成員由負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及安全生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人，各工程對(duì)、項(xiàng)目部安全管理人員，定期不定期進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)，明確安全責(zé)任，杜絕安全隱患，制定安全管理應(yīng)急預(yù)案等，若發(fā)生安全事故的應(yīng)及時(shí)向分公司及上級(jí)主管部門(mén)匯報(bào)。 第十六條 分公司應(yīng)充分重視經(jīng)營(yíng)管理工作，加大經(jīng)營(yíng)力度，經(jīng)營(yíng)方式靈活機(jī)動(dòng)，把經(jīng)營(yíng)工作放到各項(xiàng)工作的重點(diǎn)位置，同時(shí)也要對(duì)承接的工程項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)研、認(rèn)證，形成書(shū)面報(bào)告，盡可能規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)投入較大的項(xiàng)目應(yīng)及時(shí)向公司匯報(bào)。

　　第十七條 分公司應(yīng)加強(qiáng)合同管理工作，簽訂工程合同時(shí)，應(yīng)認(rèn)真把握，細(xì)致研究，合同條款明確規(guī)范。

　　第十八條 分公司負(fù)責(zé)人在承包經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)時(shí)，必須保證跨入新一輪承包期的施工產(chǎn)值不低于自身完成承包經(jīng)營(yíng)期三年平均產(chǎn)值的50%。

　　第十九條 分公司負(fù)責(zé)人有下列情形的，由總經(jīng)理提議，董事會(huì)研究，可免去其分公司經(jīng)理職務(wù)：

　　1、分公司負(fù)責(zé)人不顧公司利益，有與公司發(fā)展背道而馳的行為。

　　2、承包內(nèi)不能按時(shí)足額上繳承包金的。

　　3、分公司出現(xiàn)重大質(zhì)量、安全事故的。

　　4、經(jīng)營(yíng)方法不當(dāng)、經(jīng)營(yíng)手段不力致使分公司嚴(yán)重虧損。 第十二條 分公司管理人員聘任。解聘由分公司負(fù)責(zé)人決定，報(bào)公司備案。有下列情形的分公司負(fù)責(zé)人可以直接解聘：

　　1、不適應(yīng)所聘崗位要求，造成分公司工作被動(dòng)。

　　2、因自身工作不力，造成分公司虧損或產(chǎn)生嚴(yán)重的負(fù)面影響的。

　　3、嚴(yán)重違背請(qǐng)銷(xiāo)假制度，不請(qǐng)假離開(kāi)分公司連續(xù)一個(gè)星期或累計(jì)達(dá)一個(gè)月的。

　　第二十一條 分公司在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，出現(xiàn)質(zhì)量、安全事故、發(fā)生違法經(jīng)營(yíng)行為被相關(guān)管理部門(mén)處罰時(shí)，公司對(duì)分公司負(fù)責(zé)人有權(quán)實(shí)行追加處罰，被相關(guān)管理部門(mén)暫停經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的1-3倍追加罰款，被相關(guān)管理部門(mén)吊銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)資格的，按其年度承包金的10-30倍追加罰款。在實(shí)施上述處罰時(shí)，公司仍保留進(jìn)一步追加處罰的權(quán)利。

運(yùn)營(yíng)管理方案13

　　一、運(yùn)營(yíng)方面

　　(一)指導(dǎo)思想

　　職工食堂是職工在就學(xué)過(guò)程中的生活保障,在飲食安全衛(wèi)生的前提下,以低利潤(rùn)水平,高質(zhì)量的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好職工生活,服務(wù)好學(xué)校教學(xué)工作.

　　(二)總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　—-切實(shí)保障所有住讀職工的生活,按日平均2500人就餐水平配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模,并能滿(mǎn)足極端就餐量3500人的需求.

　　—-滿(mǎn)足高,中,低三個(gè)不同等次家庭收入的職工就餐需求,基本配餐標(biāo)準(zhǔn):3.85—4.40元,平均日就餐標(biāo)準(zhǔn)4.36元.為保證最低需求,配有2—3元的生活標(biāo)準(zhǔn),以滿(mǎn)足所有職工的生活之需求.

　　—-保證完成校方對(duì)食堂投資年收回20萬(wàn)元資金的目標(biāo),為了最大限度適應(yīng)校方對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)的管理,我方愿上交校方食堂管理費(fèi)1.8萬(wàn)元,合計(jì)為21.80萬(wàn)元.

　　—-年餐費(fèi)收入283.40萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)毛利水平16.3%;經(jīng)營(yíng)費(fèi)用20.42萬(wàn)元;經(jīng)營(yíng)費(fèi)用率7.21%;經(jīng)營(yíng)者年利潤(rùn)3.92萬(wàn)元;利潤(rùn)率為1.38%(具體指標(biāo)詳見(jiàn)附表).

　　二,建立健全有一中食堂特色的管理模式

　　(一)校方自始至終參與食堂管理,指導(dǎo)是食堂經(jīng)營(yíng)管理工作,要求校方成立專(zhuān)門(mén)的班子參與經(jīng)營(yíng)之中監(jiān)督,指導(dǎo),服務(wù)我方的經(jīng)營(yíng)管理工作,以保證我們的經(jīng)營(yíng)行為合法有效.

　　(二)學(xué)校的管理監(jiān)督職責(zé):

　　1,監(jiān)督審批,經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)品種與價(jià)格;

　　2,檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對(duì)違規(guī)行為予以處罰;

　　3,抽查評(píng)價(jià)服務(wù)品種的質(zhì)量,對(duì)違規(guī)行為予以處罰;

　　4,管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營(yíng)者結(jié)付餐費(fèi).

　　5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序.

　　(三)經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電腦化成本管理,并按日向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和日累計(jì)情況,以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù).

　　(四)建立利益調(diào)控機(jī)制,保證校方,經(jīng)營(yíng)者的合作關(guān)系長(zhǎng)期有效.

　　本方案是按就餐職工日平均2500人結(jié)合鄖縣市場(chǎng)價(jià)格水平測(cè)定的,且成本費(fèi)用均是按低標(biāo)水平估算的,購(gòu)銷(xiāo)價(jià)格允許浮動(dòng)5%左右,為此,建議:按就讀職工的多少控制收回投資之比例,即就餐職工每超過(guò)200或下降100人,按比例調(diào)整收回投資(收回投資和管理費(fèi))之比例.

　　三,經(jīng)營(yíng)估算情況

　　(一)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

　　1,餐費(fèi)營(yíng)業(yè)收入283.40萬(wàn)元,其中富裕家庭類(lèi)比重30%,750人,日平均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)5元/人,年97.50萬(wàn)元;中等收入家庭類(lèi)比重30%,750人,日平均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)4.40元/人,年85.80萬(wàn)元;一般收入類(lèi)比重40%,1000人,日平均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)3.85/人,年100.10萬(wàn)元.

　　就餐實(shí)際天數(shù)每月按26天,每年按10個(gè)月.

　　2,材料成本182.61萬(wàn)元,材料成材成本64.53%.共分糧,油,豆制品,肉蛋,蔬菜,調(diào)料六大類(lèi)21個(gè)品種,其日,月年消耗定額見(jiàn)《成本消耗明細(xì)表》.

　　3,燃料27.36萬(wàn)元.燃料費(fèi)率9.65%,其中日耗煤800公斤,每公斤0.45元,月耗10800元;水電月耗7600元;柴油日耗70.8升,月耗2124升,每升4.22元,月為8963元,月耗為27363元,三種燃料年耗為27.36萬(wàn)元.

　　4,工資27.29萬(wàn)元,費(fèi)率為9.63%,月薪經(jīng)理1100元,副經(jīng)理1000元,樓層食堂主管800元,管理人員450—600元;食堂主廚400—500元,勤雜工350元,加停工期間管理人員工資8400元,每年工資27.29元,詳見(jiàn)《工資及定員明細(xì)表》.

　　5,校方收回投資(包括管理費(fèi))21.80萬(wàn)元,費(fèi)率為7.69%,其中:收回投資20萬(wàn)元,食堂管理費(fèi)1.8萬(wàn)元.

　　6,企業(yè)管理費(fèi)用20.42萬(wàn)元,費(fèi)率為7.21%,詳見(jiàn)《企業(yè)管理費(fèi)明細(xì)表》.

　　7,經(jīng)營(yíng)者利潤(rùn)3.92萬(wàn)元,營(yíng)業(yè)收入-材料成本-燃料-工資-校方收回投資-企業(yè)管理費(fèi)=283.40-182.61-27.36-27.29-21.80-20.42=3.92萬(wàn)元.

　　按簡(jiǎn)易核算:總收入-總成本=利潤(rùn),即:283.40-279.48=3.92萬(wàn)元.計(jì)算成本率為98.72%,利潤(rùn)率1.28%.

　　(二)投資指標(biāo)

　　為了提高花色品種和解決飯菜保溫問(wèn)題,以及必要的流動(dòng)資金需投入資金40萬(wàn)元,其中:設(shè)備投資8萬(wàn)元,流動(dòng)資金32萬(wàn)元.

　　四,經(jīng)營(yíng)管理措施

　　(一)強(qiáng)化食品安全措施,確保職工在校飲食安全.一是要建立安全責(zé)任制,食堂與與校方簽定安全責(zé)任狀,按食品衛(wèi)生法,產(chǎn)品質(zhì)量法和校方的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),提供安全食品,確保飲食安全.二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系,配備專(zhuān)一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責(zé)任狀,把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人,所有進(jìn)入食堂員工都要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)體檢并核發(fā)健康證明,所有管理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作,均要通過(guò)本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專(zhuān)門(mén)防護(hù)衣服和證卡,方能進(jìn)入.三是建立食品安全預(yù)警制度,所有制度張貼上墻,出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)即時(shí)向校方報(bào)告和有關(guān)部門(mén)報(bào)告,及時(shí)做出急救措施,力爭(zhēng)把損失降到最低程度.

　　(二)增加花色品種,完善保溫措施,改善職工就餐質(zhì)量.一是添置必要的設(shè)備,從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失,如增加油餅,餡餅,千層餅,熱干面,清湯,胡辣湯等品種或產(chǎn)量,滿(mǎn)足職工之需求,增加經(jīng)營(yíng)者的收入;二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜,三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見(jiàn)箱和聘請(qǐng)由職工出任的流動(dòng)食品質(zhì)量與價(jià)格監(jiān)督員.定期對(duì)飯菜的質(zhì)量如溫度,品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向校方反饋.

　　(三)管理機(jī)構(gòu)與責(zé)任制.根據(jù)一中食堂的建設(shè)特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想,確定"統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),統(tǒng)一管理,統(tǒng)一核算,內(nèi)部分組責(zé)制考核"為經(jīng)營(yíng)者的食堂運(yùn)行機(jī)制.

　　1,經(jīng)營(yíng)者以公司名義與一中校方簽定合同并成立:鄖縣一中食堂管理部,履行具體經(jīng)營(yíng)管理職責(zé),以鄖縣一中食堂名義對(duì)內(nèi)對(duì)外開(kāi)展工作.生產(chǎn)部門(mén)為三個(gè)生產(chǎn)車(chē)間,一個(gè)品種開(kāi)發(fā)車(chē)間作為生產(chǎn)加工主體,各車(chē)間按計(jì)劃生產(chǎn)同樣產(chǎn)品,以銷(xiāo)售量作為目標(biāo)考核的依據(jù);成立財(cái)務(wù),倉(cāng)庫(kù),采購(gòu),質(zhì)檢等部門(mén)以統(tǒng)一管理和收發(fā)財(cái)物,把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)控制在食堂管理部統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理之中.管理機(jī)構(gòu)如圖.

　　2,工資水平與鄖縣實(shí)際水平相適應(yīng),實(shí)行差別工資管理,食堂管理部經(jīng)理月薪1100元,副經(jīng)理1000元,食堂生產(chǎn)車(chē)間主管800元,其它均控制在350—600之間,以降低成本保證食堂正常運(yùn)行,工資定員表如下:

　　(四),成本費(fèi)用管理.職工食堂的特殊性決定了經(jīng)營(yíng)者的低利回報(bào),管理者必須強(qiáng)化成本管理,向管理要效益.一是成立采購(gòu)組,對(duì)蔬菜市場(chǎng)變化隨時(shí)做出反映,在保鮮時(shí)間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進(jìn)貨渠道,降低材料成本價(jià)格;二是建立健全內(nèi)部信息和控制制度,對(duì)所有材料成本進(jìn)行量化管理,按日反映出材料成本的購(gòu)進(jìn),銷(xiāo)售,加工,庫(kù)存情況,以及時(shí)做出補(bǔ)貨措施,杜絕人情貨,人情價(jià),凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱(chēng),核價(jià),做到日計(jì)量,月盤(pán)存,對(duì)數(shù)量長(zhǎng)短及時(shí)處理;三是量化管理費(fèi)用,嚴(yán)格按照計(jì)劃核銷(xiāo)管理費(fèi)用,在計(jì)劃范圍內(nèi),對(duì)部分費(fèi)用實(shí)行包干,對(duì)部分項(xiàng)目實(shí)行目標(biāo)合同管理,確保每項(xiàng)費(fèi)用控制在計(jì)劃范圍內(nèi),以確保食堂正常運(yùn)行.

　　五,建立健全配套的管理制度

　　在開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的1個(gè)月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理,食品衛(wèi)生安全,安全操作規(guī)程,各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制,精神文明建設(shè),內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲等六項(xiàng)管理制度,使經(jīng)營(yíng)管理行為有章可循.每套制度裝訂成冊(cè),均報(bào)校方一份,以爭(zhēng)取監(jiān)督管理。

　　食堂項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)實(shí)施及管理方案

　　一、食堂工作流程管理

　　1、采購(gòu)。食堂設(shè)采購(gòu)員兩名，一人付款，一人記帳，每天采購(gòu)?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購(gòu)單，并簽名。采購(gòu)物品回校后交食堂保管員驗(yàn)收簽名，采購(gòu)單一式三份，采購(gòu)員、保管員及管理員各一份，保管員用于月底盤(pán)點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。

　　2、驗(yàn)收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每曰對(duì)照采購(gòu)單，對(duì)所采購(gòu)物品進(jìn)行核實(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收完畢后在采購(gòu)單上簽名，并保留采購(gòu)單，以便月底盤(pán)點(diǎn)。

　　3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購(gòu)員采購(gòu)原料及倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次曰早餐計(jì)劃并予公布，然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，一式兩份，保管員及管理員各一份，以便月底結(jié)合采購(gòu)單進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)結(jié)帳。

　　4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過(guò)程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

　　5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。

　　6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類(lèi)放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。

　　7、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對(duì)采購(gòu)原料及使用原料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫(kù)存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會(huì)要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。

　　二、食堂工作制度

　　1、按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請(qǐng)假。無(wú)故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無(wú)故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。

　　2、樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

　　3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。

　　4、愛(ài)護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

　　5、采購(gòu)員要把好采購(gòu)品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。

　　6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類(lèi)置放，防止污染;食堂無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開(kāi)廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

　　7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請(qǐng)假，離開(kāi)食堂工作崗位。

　　8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠(chéng)待人，語(yǔ)言文明，工作期間不爭(zhēng)吵，不打鬧。

　　三、食堂衛(wèi)生制度

　　(一)食品衛(wèi)生

　　1、不購(gòu)買(mǎi)不新鮮食品，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。

　　2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類(lèi)食品與其他食品相隔離。

　　3、食物制作及銷(xiāo)售過(guò)程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

　　4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱。

　　5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

　　(二)餐具、廚具衛(wèi)生

　　1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類(lèi)。

　　2、廚具和餐具要固定擺好。

　　(三)環(huán)境衛(wèi)生

　　1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無(wú)雜物和積水

　　2、儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類(lèi)。

　　3、對(duì)食堂周?chē)�的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要�?jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物

　　4、對(duì)存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。

　　(四)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生

　　1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。

　　2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

　　3、不得在食品加工期間及銷(xiāo)售食品前抽煙，不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

　　四、監(jiān)督與管理

　　1、成立膳食委員會(huì)。膳食委員會(huì)由以下成員組成：

　　校長(zhǎng)：直接向上級(jí)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項(xiàng)工作。

　　董事會(huì)：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂行政管理及食堂設(shè)施，經(jīng)費(fèi)核算及食堂職工獎(jiǎng)懲等相關(guān)事宜。

　　總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門(mén)。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時(shí)完善、修理食堂各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

　　政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。

　　食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部各項(xiàng)事務(wù)管理，負(fù)責(zé)食堂職工的招聘、辭退和考核工作，對(duì)食堂流程各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理。為食堂和學(xué)校各部門(mén)的直接聯(lián)系人。每月底進(jìn)行成本核算。

　　學(xué)生會(huì)：做好學(xué)校食堂和學(xué)生的溝通工作，代表學(xué)生對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督及時(shí)反饋學(xué)生方面對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議。膳食委員會(huì)成員：*** *** *** ***

　　2、強(qiáng)化師生監(jiān)督。每曰早上主廚師及時(shí)公布當(dāng)曰中、晚餐菜譜及次曰早餐安排，并注明掌勺廚師。設(shè)立食堂職工監(jiān)督欄。每個(gè)窗口固定職工打菜，每學(xué)期定時(shí)組織評(píng)比“文明窗口”。

　　3、每學(xué)期進(jìn)行三次食堂工作檢查，檢查內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度，食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂帳目，倉(cāng)庫(kù)管理等相關(guān)事宜。

　　五、獎(jiǎng)懲

　　1、食堂工作人員能認(rèn)真履行職責(zé)，無(wú)工作失誤受到師生好評(píng)的，學(xué)期末膳食管理委員會(huì)報(bào)董事會(huì)酌情給予100元—300元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2、采購(gòu)員采購(gòu)有腐爛變質(zhì)食品，扣除當(dāng)月工資20%;有低價(jià)高報(bào)現(xiàn)象，予以辭退;廚師使用腐爛變質(zhì)食品加工，每次扣除當(dāng)月工資10%;由于技術(shù)失誤，造成飯菜浪費(fèi)，扣除當(dāng)天工資50%;因?yàn)楣ぷ魇д`，導(dǎo)致飯菜供應(yīng)不足且在學(xué)生中造成不良影響，酌情扣除食堂管理員及當(dāng)值主廚工資20—50元。

　　食堂項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)實(shí)施及管理方案

　　一、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略:

　　積極實(shí)施“堅(jiān)持一個(gè)根本,突出兩個(gè)重點(diǎn),實(shí)現(xiàn)四個(gè)進(jìn)步”的戰(zhàn)略思想，全力將食堂打造成安全環(huán)保、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、制度健全、創(chuàng)新和諧的精品風(fēng)味餐廳。

　　1、堅(jiān)持一個(gè)根本。安全是食堂工作的重中之重，我們將時(shí)刻牢記“安全為本”，將食品衛(wèi)生安全和消防安全放在一切工作的首要位置。

　　2、突出兩個(gè)重點(diǎn)。①堅(jiān)持以?xún)?yōu)質(zhì)菜品為核心、以差異化的地方風(fēng)味為主體，結(jié)合貴校實(shí)際情況，開(kāi)發(fā)適合師生口味的高、中、低檔價(jià)位菜品;②堅(jiān)持以貼心服務(wù)為宗旨，從管理上加強(qiáng)、制度上規(guī)范、培訓(xùn)上鞏固，激發(fā)全體員工愛(ài)崗敬業(yè)精神，在工作中勤勞肯干、精益求精，為師生提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)。

　　3、實(shí)現(xiàn)四個(gè)進(jìn)步。針對(duì)食堂此前的經(jīng)營(yíng)情況制定全新方案，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)：①格局布置上有所進(jìn)步;②管理方法上有所進(jìn)步;③菜品開(kāi)發(fā)上有所進(jìn)步;④服務(wù)品質(zhì)上有所進(jìn)步。

　　二、工作方針:

　　安全環(huán)保，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，制度健全,創(chuàng)新和諧。以公司多年高校餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),配合貴校文化特色和歷史傳統(tǒng)，形成別具特色的餐飲文化。

　　1、安全環(huán)保。 ①?lài)?yán)格按《食品衛(wèi)生法》標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行食品安全管理;②做好消防安全保障工作，時(shí)刻警惕、加強(qiáng)巡查，有效杜絕隱患; ③加強(qiáng)人員、環(huán)境安全防范，確保師生人身和財(cái)產(chǎn)安全;④增強(qiáng)環(huán)保意識(shí),從食堂的裝修材料、設(shè)備設(shè)施到餐具的選用上，都盡量使用環(huán)保材料，全方位保證師生就餐環(huán)境安全。

　　2、服務(wù)優(yōu)良。就餐師生為中心,高效快捷地滿(mǎn)足師生的正當(dāng)需求,提供令師生滿(mǎn)意的高品質(zhì)服務(wù)。①相互尊重和理解,經(jīng)常收集師生對(duì)于食堂各方面工作的意見(jiàn)和建議,了解師生需求,并迅速做出反應(yīng);②不斷提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和水平,在食堂經(jīng)營(yíng)管理中，每個(gè)環(huán)節(jié)都做到精益求精,提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的服務(wù);③充分尊重貴校文化傳統(tǒng)和實(shí)際情況,結(jié)合節(jié)日、節(jié)氣、民俗，有針對(duì)性地提供有價(jià)值的附加服務(wù)。

　　3、制度健全。①制度完備和精細(xì)化。全面覆蓋食堂經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)(安全，衛(wèi)生，人員管理，食品采購(gòu)、加工、售賣(mài)等)，做到事事有法可依,處處有章可循。②制度兼顧穩(wěn)定性和靈活性,在保證食堂員工隊(duì)伍及食堂日常工作流程的穩(wěn)定的同時(shí),隨時(shí)根據(jù)實(shí)際情況的需要作出調(diào)整。 ③強(qiáng)化制度的執(zhí)行力各部門(mén)各崗職權(quán)分明、責(zé)任到人，確保食堂的高效、合理運(yùn)營(yíng)。

　　4、發(fā)展和諧。堅(jiān)持“以人為本”的管理理念,妥善處理好內(nèi)外部的各種關(guān)系。①處理好食堂發(fā)展與員工利益的關(guān)系，保障員工的各項(xiàng)基本權(quán)利，做到獎(jiǎng)罰分明。②組織開(kāi)展豐富多樣的業(yè)余文體活動(dòng)，豐富員工的業(yè)余生活。③自覺(jué)融入學(xué)校的整體管理，配合學(xué)校各項(xiàng)工作的開(kāi)展，鼓勵(lì)員工積極參與學(xué)校組織的各項(xiàng)職工活動(dòng)。

　　5、不斷創(chuàng)新。①在菜品的創(chuàng)新上，需不斷“走出去，引進(jìn)來(lái)”，時(shí)刻保持菜品新鮮度;②把握時(shí)代潮流，發(fā)掘?qū)W生興趣，不斷提供形式新穎、貼合師生實(shí)際需求的服務(wù)。

運(yùn)營(yíng)管理方案14

演進(jìn)原則：

　　通過(guò)對(duì) C 電信公司 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理現(xiàn)狀能力分析，結(jié)合 ITSP2.0 規(guī)范要求，A 電信公司 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理演進(jìn)原則是：

　　核心流程優(yōu)先，核心系統(tǒng)優(yōu)先：重要的核心流程優(yōu)先實(shí)施、核心系統(tǒng)的流程固化優(yōu)先保障。

　　穩(wěn)健推進(jìn)、平滑過(guò)渡：IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理須在現(xiàn)有實(shí)際流程的基礎(chǔ)上進(jìn)行整合、優(yōu)化，確保對(duì)現(xiàn)在的運(yùn)營(yíng)服務(wù)流程的影響降到最低，實(shí)現(xiàn)流程的平滑過(guò)渡。

　　4.1.2演進(jìn)階段

　　本著“核心流程優(yōu)先，核心系統(tǒng)的支撐優(yōu)先，穩(wěn)步推進(jìn)，平滑過(guò)渡”的原則，結(jié)合 ITSP2.0 規(guī)范要求，將 C 電信公司 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理規(guī)劃與實(shí)施策略分為三個(gè)

　　階段：

　　近期：

　　梳理 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程，實(shí)施部分 IT 服務(wù)管理流程，包括事件管理、問(wèn)題管理、運(yùn)行管理、配置管理；構(gòu)建 IT 服務(wù)臺(tái)，初步建立 IT 服務(wù)管理支撐平臺(tái)，支撐部分核心 IT 系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理，提升 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理的技術(shù)支撐水平；初步建立 IT 服務(wù)管理制度、組織及人員保障體系。

　　中期：

　　固化和優(yōu)化 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程，支撐全部核心系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程；優(yōu)化流程，提升 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)效率和執(zhí)行能力。

　　遠(yuǎn)期：

　　建立以客戶(hù)為中心的 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)體系；建立一體化 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理支撐平臺(tái)；持續(xù)改進(jìn)、優(yōu)化 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程，支撐全部核心系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)服務(wù)管流程。

　　4.2.1總體實(shí)施方案

　　根據(jù) C 電信公司 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理演進(jìn)原則，近期 C 電信公司 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理實(shí)施總體方案是：初步建立 IT 服務(wù)臺(tái)，梳理 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程，實(shí)現(xiàn)部分IT 服務(wù)管理流程的固化，包括事件管理、問(wèn)題管理、運(yùn)行管理和配置管理；初步建立 IT 服務(wù)管理支撐平臺(tái)，支撐部分核心 IT 系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理；初步建立 IT服務(wù)管理制度、組織及人員保障體系以及培訓(xùn)體系。

　　4.2.2服務(wù)流程實(shí)施方案

　�。�1）服務(wù)臺(tái)

　　1) C 電信公司 IT 服務(wù)臺(tái)的定位

　　C 電信公司服務(wù)臺(tái)既負(fù)責(zé)處理事件、問(wèn)題和詢(xún)問(wèn)，同時(shí)還為變更管理、配置管理、可持續(xù)管理、可用性管理等流程提供接口。既是一種技術(shù)型服務(wù)臺(tái)，即有具備相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和技巧的技術(shù)型人員按照文檔化的解決方案處理許多事故；又是一種專(zhuān)家型服務(wù)臺(tái)，即有具備 IT 基礎(chǔ)架構(gòu)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立解決其他人員無(wú)法解決的問(wèn)題。C 電信公司的 IT 服務(wù)臺(tái)面向的用戶(hù)是所有 IT 系統(tǒng)的實(shí)際使用者和本地網(wǎng)的維護(hù)人員。

　　2) 服務(wù)臺(tái)流程

　　服務(wù)臺(tái)的主要流程是：提交問(wèn)題(可能是系統(tǒng)內(nèi)用戶(hù)、為之提供服務(wù)的客戶(hù)或者事件管理模塊) →問(wèn)題接收(服務(wù)臺(tái)人員) →問(wèn)題分派(服務(wù)臺(tái)人員)→問(wèn)題處理(服務(wù)臺(tái)人員、其他技術(shù)人員) →填寫(xiě)變更通知單→問(wèn)題確認(rèn)(服務(wù)臺(tái)人員) →近期以支撐事件管理、問(wèn)題管理、運(yùn)行管理、配置管理等服務(wù)流程為 IT 支撐平臺(tái)建設(shè)重點(diǎn)，再逐步實(shí)施 IT 基礎(chǔ)設(shè)施監(jiān)控、應(yīng)用軟件監(jiān)控、業(yè)務(wù)可用性監(jiān)控等監(jiān)控系統(tǒng)。

　�。�) 核心流程實(shí)施優(yōu)先、其它流程分步實(shí)施

　　近期以實(shí)施事件管理、問(wèn)題管理、運(yùn)行管理、配置管理等基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程為突破口，探索 IT 運(yùn)營(yíng)管理方法，積累運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)、逐步驗(yàn)證、完善全新的運(yùn)營(yíng)管理體系；在現(xiàn)有成果基礎(chǔ)上分步實(shí)施其它運(yùn)營(yíng)管理流程。

　�。�) 流程簡(jiǎn)單實(shí)用，切實(shí)可行流程的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)盡量簡(jiǎn)單實(shí)用，可以在現(xiàn)有比較成功的流程基礎(chǔ)上進(jìn)行完善，并推廣到各個(gè)系統(tǒng)域的支撐中去。

　　５) 服務(wù)響應(yīng)職責(zé)分離，明確清晰明確服務(wù)響應(yīng)職責(zé)，并從崗位上與一般維護(hù)區(qū)分開(kāi)來(lái)。

　�。�) 配置庫(kù)近期同步實(shí)施、逐步豐富其應(yīng)用配置庫(kù)建設(shè)隨支撐平臺(tái)的首期工程同步實(shí)施，盡早提供配置支撐能力，發(fā)揮配置庫(kù)對(duì) IT 運(yùn)營(yíng)管理的支撐優(yōu)勢(shì)；結(jié)合管理流程的完善、監(jiān)控平臺(tái)的實(shí)施，逐步豐富其應(yīng)用。

　�。�) 平臺(tái)選型兼顧高可用性、易擴(kuò)展性等技術(shù)指標(biāo)根據(jù) IT 運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)施原則，以及運(yùn)營(yíng)管理平臺(tái)的建設(shè)策略，IT 運(yùn)營(yíng)管理支撐平臺(tái)勢(shì)必是分期建設(shè)、逐步擴(kuò)展，平臺(tái)建設(shè)初期需要充分考慮平臺(tái)只身的易擴(kuò)展性，以及相關(guān)系統(tǒng)、平臺(tái)的易接入性。

　　（2）支撐平臺(tái)建設(shè)目標(biāo)

　　支撐平臺(tái)包括 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)和 IT 基層設(shè)施監(jiān)控系統(tǒng)。其中 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)建設(shè)的模塊有 IT 服務(wù)臺(tái)、事件管理、問(wèn)題管理、運(yùn)行管理、配置管理。

　　IT 基層設(shè)施監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè)的模塊有主機(jī)監(jiān)控、操作系統(tǒng)監(jiān)控、中間件監(jiān)控、數(shù)據(jù)庫(kù)監(jiān)控和存儲(chǔ)備份。國(guó)內(nèi)廠商方面：億陽(yáng)信通和神州泰岳的產(chǎn)品最符合 IT 服務(wù)管理支持平臺(tái)的要求。

　　國(guó)外廠商方面：BMC、HP、IBM 三家產(chǎn)品較 CA 產(chǎn)品更具有優(yōu)勢(shì)。

　　總體上國(guó)內(nèi)廠商在規(guī)模和總體技術(shù)能力要弱于國(guó)外廠商，但是產(chǎn)品本地化較好；國(guó)外廠商產(chǎn)品大多不支持運(yùn)行管理流程，但是可以通過(guò)二次開(kāi)發(fā)來(lái)滿(mǎn)足日常巡檢、作業(yè)計(jì)劃等運(yùn)行流程管理等功能要求。

　　（３）支撐平臺(tái)建設(shè)建議

　　由于 IT 服務(wù)管理在實(shí)施過(guò)程中需要滿(mǎn)足許多本土用戶(hù)的個(gè)性化要求，并且現(xiàn)有的 IT 系統(tǒng)都是國(guó)內(nèi)廠商開(kāi)發(fā)維護(hù)的。因此，C 電信公司的 IT 服務(wù)管理平臺(tái)可以考慮選擇本地化支撐能力較好的廠商產(chǎn)品，同時(shí)，也可以考慮在原有網(wǎng)絡(luò)運(yùn)維支撐系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行功能擴(kuò)展，以滿(mǎn)足 IT 服務(wù)管理的需要。

　　4.2.4組織及人員保障實(shí)施方案

　　（1）組織及人員保障建設(shè)策略

　　1) IT 服務(wù)管理任務(wù)外包原則

　　有利于提高服務(wù)響應(yīng)效率、降低服務(wù)運(yùn)營(yíng)成本的適合外包；高人力資源消耗的任務(wù)適合外包；非核心業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)管理適合外包；非核心運(yùn)營(yíng)管控環(huán)節(jié)適合外包；外包應(yīng)不會(huì)為公司安全帶來(lái)不可控風(fēng)險(xiǎn)。

　　2) IT 服務(wù)管理崗位前置原則

　　響應(yīng)企業(yè)重大經(jīng)營(yíng)策略及戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，比如：針對(duì)分客戶(hù)群經(jīng)營(yíng)、聚焦客戶(hù)管理等提供專(zhuān)職的市場(chǎng)部前置崗位實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)支撐。

　　提高服務(wù)響應(yīng)效率、提升運(yùn)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量；重點(diǎn)保障核心運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)；集中滿(mǎn)足同類(lèi)業(yè)務(wù)部門(mén)的主要運(yùn)營(yíng)服務(wù)需求，比如：前置財(cái)務(wù)部的崗位負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)相關(guān)

　　IT 系統(tǒng)的主要運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理、協(xié)調(diào)工作。

　　3) IT 服務(wù)管理崗位前置建議

　　根據(jù)具體項(xiàng)目，組建專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，并根據(jù)實(shí)際需要前置部分崗位到對(duì)口的業(yè)務(wù)部門(mén)。

　　運(yùn)營(yíng)服務(wù)響應(yīng)組的 BSS 小組、 OSS 小組、MSS 小組、EDA 小組部分崗位，可根據(jù)運(yùn)營(yíng)管理需要前置。

　　系統(tǒng)軟件組的 BSS 小組、OSS 小組、 MSS 小組、EDA 小組的部分核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)的應(yīng)用維護(hù)崗位，可根據(jù)運(yùn)營(yíng)管理需要前置。

　�。�2）組織及人員保障建設(shè)目標(biāo)

　　IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理配套的組織及人員建設(shè)在企業(yè)信息化部的統(tǒng)一管理下。在企業(yè)信息化部系統(tǒng)部下設(shè)運(yùn)營(yíng)服務(wù)響應(yīng)組、硬件平臺(tái)組和系統(tǒng)軟件組。企業(yè)信息化部二級(jí)部門(mén)組建業(yè)務(wù)軟件部。IT 服務(wù)項(xiàng)目組是，由前面多個(gè)團(tuán)隊(duì)的人員共同組成一個(gè)虛擬團(tuán)隊(duì)。

　　1) 運(yùn)營(yíng)服務(wù)響應(yīng)組

　　負(fù)責(zé)及時(shí)響應(yīng)業(yè)務(wù)部門(mén)及其它部門(mén)在使用 IT 系統(tǒng)時(shí)的服務(wù)請(qǐng)求，包括咨詢(xún)、投訴、變更、障礙申告；對(duì)服務(wù)請(qǐng)求進(jìn)行預(yù)處理，將預(yù)處理后的問(wèn)題派發(fā)到硬件平臺(tái)組、系統(tǒng)軟件組等；同時(shí)將處理完成問(wèn)題通告給相關(guān)部門(mén)及人員。

　　根據(jù)需要運(yùn)營(yíng)服務(wù)響應(yīng)組下設(shè)終端維護(hù)小組（負(fù)責(zé)維護(hù)公司各部門(mén)日常辦公使用電腦、打印機(jī)等終端）、BSS 小組、OSS 小組、MSS 小組、EDA 小組、基礎(chǔ)平臺(tái)組等，負(fù)責(zé)響應(yīng)各個(gè)域系統(tǒng)的服務(wù)請(qǐng)求。

　　主要構(gòu)成 IT 服務(wù)支撐的一線和二線支持人員。人員主要由企業(yè)信息化部的系統(tǒng)部人員構(gòu)成，根據(jù)實(shí)際情況可以外包相關(guān)廠商。

　　2) 系統(tǒng)軟件組

　　負(fù)責(zé) IT 系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)、中間件等第三方軟件日常維護(hù)。系軟件組下設(shè) BSS 小組（負(fù)責(zé) BSS 的系統(tǒng)軟件維護(hù)）、OSS 小組（負(fù)責(zé) OSS的系統(tǒng)軟件維護(hù)）、MSS(負(fù)責(zé) MSS 的系統(tǒng)軟件維護(hù))、EDA 小組（負(fù)責(zé) EDA 的系統(tǒng)軟件維護(hù)）及基礎(chǔ)平臺(tái)組（負(fù)責(zé)基礎(chǔ)平臺(tái)的系統(tǒng)軟件維護(hù)）。

　人員主要由企業(yè)信息化部的系統(tǒng)部人員構(gòu)成，根據(jù)實(shí)際情況可以外包相關(guān)廠商。

　　3) 硬件平臺(tái)組

　　負(fù)責(zé) IT 系統(tǒng)的主機(jī)、存儲(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)的日常運(yùn)營(yíng)維護(hù)工作。

　　硬件平臺(tái)組下設(shè) BSS 小組（負(fù)責(zé) BSS 的硬件平臺(tái)維護(hù)）、OSS 小組（負(fù)責(zé) OSS的硬件平臺(tái)維護(hù)）、MSS(負(fù)責(zé) MSS 的硬件平臺(tái)維護(hù))、EDA 小組（負(fù)責(zé) EDA 的硬件平臺(tái)維護(hù)）及基礎(chǔ)平臺(tái)組（負(fù)責(zé)基礎(chǔ)平臺(tái)的硬件平臺(tái)維護(hù)）。

　　人員主要由企業(yè)信息化部的系統(tǒng)部人員構(gòu)成，根據(jù)實(shí)際情況可以外包相關(guān)廠商。

　　4) 業(yè)務(wù)軟件部

　　負(fù)責(zé) BSS、OSS、MSS、EDA 及基礎(chǔ)平臺(tái)的業(yè)務(wù)軟件日常運(yùn)營(yíng)維護(hù)。

　　業(yè)務(wù)軟件運(yùn)營(yíng)維護(hù)由企業(yè)信息化部的二級(jí)部門(mén)構(gòu)成，包括 CRM 部、計(jì)費(fèi)部、結(jié)算部、數(shù)據(jù)部、OSS 部、MSS 六個(gè)的業(yè)務(wù)部。

　　根據(jù)具體的情況，人員由企業(yè)信息化部的各二級(jí)部門(mén)部分相關(guān)人員構(gòu)成。

　　5) IT 服務(wù)項(xiàng)目組(虛擬團(tuán)隊(duì))

　　項(xiàng)目組是一個(gè)虛擬團(tuán)隊(duì)，由前面多個(gè)團(tuán)隊(duì)的人員共同參與，目的是共同完成系統(tǒng)或項(xiàng)目的維護(hù)任務(wù)，根據(jù)系統(tǒng)或項(xiàng)目情況，可以指定項(xiàng)目牽頭人或項(xiàng)目經(jīng)理。

　　本項(xiàng)目組與系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目組相對(duì)應(yīng)。項(xiàng)目組可以邀請(qǐng)業(yè)務(wù)部門(mén)的人員參與，進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

　　（3）組織及人員保障建設(shè)方案

　　4.2.5管理制度實(shí)施方案

　　（1）日常管理辦法

　　為了保障 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)的安全和正常運(yùn)行，特制定 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)日常管理辦法。

　　1）故障是指 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)硬件設(shè)備（包括網(wǎng)絡(luò)）、系統(tǒng)軟件發(fā)生故障、系統(tǒng)遭受外部侵害而影響系統(tǒng)正常運(yùn)行的事件。

　　2）IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)發(fā)生故障后，由服務(wù)臺(tái)在本系統(tǒng)發(fā)起工單，按照四級(jí)故障的處理流程，通知支撐小組進(jìn)行維護(hù)。

　　3）IT 運(yùn)營(yíng)中心主管負(fù)責(zé)對(duì)系統(tǒng)的用戶(hù)賬號(hào)和權(quán)限管理和定期清理工作。

　　4）IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)用戶(hù)不得隨意泄露的自己的用戶(hù)名和口令。

　　5）密碼長(zhǎng)度不少于六個(gè)字符，選用大小寫(xiě)英文字母、數(shù)字和特殊字符中兩者以上的組合，加密存儲(chǔ)。

　　6）超級(jí)用戶(hù)帳號(hào)不得授予供應(yīng)商技術(shù)人員使用。57

　　（２）流程調(diào)整與重構(gòu)可能對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)產(chǎn)生沖擊

　　在全面梳理和規(guī)范后，原有的許多流程會(huì)發(fā)生變化，原先不存在管理流程的地方，可能也會(huì)增加新的流程，這些流程都會(huì)對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)維護(hù)產(chǎn)生沖擊，維護(hù)人員在短期內(nèi)不能適應(yīng)。

　　充分調(diào)查現(xiàn)狀，結(jié)合實(shí)際情況，全面梳理流程，在現(xiàn)有已有流程的基礎(chǔ)上進(jìn)行整合、優(yōu)化，確保對(duì)流程的影響降到最低，分階段實(shí)施流程，保障流程的平滑過(guò)渡升級(jí)。

　　（３）自身人力資料保障可能不足

　　在原維護(hù)模式下，存在許多管理真空或不規(guī)范地帶，通過(guò)梳理，這些真空地帶就將被覆蓋，原先比較粗放的管理模式將被精細(xì)化的管理模式替代，這勢(shì)必造成人力資源更加緊張的局面。

　　制定詳盡的項(xiàng)目實(shí)施組織及人員保障方案，在現(xiàn)有的組織及人員保障的體系下引進(jìn)人員。

　�。ǎ矗┝鞒虒�(shí)施執(zhí)行力度可能不夠

　　雖然制定了規(guī)范合理的工作流程，但由于工作習(xí)慣等不同原因，導(dǎo)致流程在實(shí)際工作的推廣中不受重視，賓且缺乏必要的監(jiān)督機(jī)制。

　　制定切實(shí)可行的目標(biāo)，明確項(xiàng)目人員職責(zé)分工，對(duì)項(xiàng)目過(guò)程、人員采用監(jiān)督、考核機(jī)制。

　　（５）相關(guān)部門(mén)參與及配合的力度有可能不夠

　　IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理需要眾多角色部門(mén)的共同參與，尤其是直接使用系統(tǒng)的業(yè)務(wù)部門(mén)，這些部門(mén)的配合力度不夠，將會(huì)導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理推行的失敗；另外有許多工作要分工完成，例如部分硬件維護(hù)的外包等，界面的不清晰將會(huì)影響管理上的推諉，整體效率下降。

　　充分梳理流程配套的組織及人員保障體系，明確部門(mén)職責(zé)邊界；明確相關(guān)部門(mén)，尤其是業(yè)務(wù)部門(mén)在運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理中的位置，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，實(shí)施過(guò)程中有效銜接、緊密配合。

　　（６）支撐平臺(tái)在短期不能發(fā)揮作用

　　IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理的核心流程，都應(yīng)當(dāng)有一套完善的系統(tǒng)進(jìn)行支撐，但在目前的情況下，要讓所有的維護(hù)工作都在系統(tǒng)上運(yùn)行將非常困難。

　　將梳理完成的流程首先通過(guò)非系統(tǒng)支撐的方式運(yùn)轉(zhuǎn)，待時(shí)機(jī)成熟后，再逐一將流程移到系統(tǒng)上來(lái)。

　　（７）廠商配合力度不強(qiáng)或投入人力資源不足

　�。幔┮淮谓鉀Q率（10 分）：對(duì)于客戶(hù)提交的服務(wù)請(qǐng)求能夠一次性處理完成，并得到客戶(hù)的滿(mǎn)意的稱(chēng)為一次解決。

　　　本指標(biāo)若達(dá)到 70％以上（包括 70％），則得到滿(mǎn)分 10 分；達(dá)到 60％而未滿(mǎn) 70％的得 8 分；達(dá)到 50％而未滿(mǎn) 60％的得 6 分；達(dá)到 40％而未滿(mǎn) 50％的得 4 分；達(dá)到 30％而未滿(mǎn) 40％的得 3 分；達(dá)到 20％而未滿(mǎn)30％的得 2 分；達(dá)到 10％而未滿(mǎn) 20％的得 1 分；10％以下則不得分。

　　公式：一次解決率＝一次性解決好的工單數(shù)/總共處理的故障工單數(shù)×100％

　�。猓┘皶r(shí)處理率（20 分）：要求每個(gè)崗位（環(huán)節(jié)）對(duì)相應(yīng)級(jí)別的故障能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)處理完成。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)處理完成稱(chēng)為及時(shí)處理。

　　若每一環(huán)節(jié)的及時(shí)處理率到達(dá) 90％以上（包括 90％），則對(duì)應(yīng)的崗位分別得到滿(mǎn)分 20 分；達(dá)到 80％而未滿(mǎn) 90％的得 15 分；達(dá)到 70％而未滿(mǎn) 80％的得 10 分；達(dá)到 60％而未滿(mǎn) 70％的得 5 分；60％以下則不得分。

　　公式：及時(shí)處理率＝及時(shí)處理工單數(shù)/總共處理工單數(shù)×100％

　�。悖�掛單率（－3 分）：規(guī)定在某崗位掛單的比例若超過(guò)總體處理的工單數(shù)的10％，則相應(yīng)崗位的總評(píng)分將扣 3 分；若達(dá)到 5％而未滿(mǎn) 10％，則扣 2 分；5％以下則不扣分。

　　公式：掛單率＝掛單數(shù)量/總共處理的工單數(shù)量×100％

　�。洌┛蛻�(hù)投訴率（－3 分）：若 IT 服務(wù)臺(tái)人員服務(wù)態(tài)度惡劣，客戶(hù)可撥打投訴電話向 IT 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理投訴，IT 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理在查明情況屬實(shí)后應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行考核。

　　若本指標(biāo)達(dá)到 10％以上，則該崗位的總評(píng)分扣 3 分；若達(dá)到 5％而未滿(mǎn) 10％，則扣 2分；若達(dá)到 1％而未滿(mǎn) 5％，則扣 1 分；1％以下則不扣分。

　　公式：客戶(hù)投訴率＝客戶(hù)投訴總數(shù)/總共記錄的故障工單數(shù)×100％

　�。澹┰郊�(jí)投訴率（－5 分）：在故障處理過(guò)程中，若因本系統(tǒng)服務(wù)人員的粗心大意或?qū)�業(yè)知識(shí)的不充分，造成一個(gè)故障經(jīng)過(guò)多次返單仍不能處理完畢，或者服務(wù)態(tài)度及其惡劣，從而直接影響客戶(hù)的感知，客戶(hù)有權(quán)利結(jié)合實(shí)際情況向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此進(jìn)行越級(jí)的投訴。

　　若本指標(biāo)超過(guò) 10％，則相關(guān)崗位的總評(píng)分扣 5 分；若達(dá)到5％而未滿(mǎn) 10％，則扣 3 分；若達(dá)到 1％而未滿(mǎn) 5％，則扣 1 分；1％以下則不扣分。

　　公式：越級(jí)投訴率＝越級(jí)投訴故障數(shù)量/總共處理的工單數(shù)量×100％。

　　4.2.6問(wèn)題與對(duì)策

　　IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理對(duì) C 電信公司是一個(gè)全新的概念，在具體實(shí)施過(guò)程可能會(huì)遇到許多問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)。下面主要分析存在的問(wèn)題及其相應(yīng)的解決措施。

　�。保┕�單支撐過(guò)程中，需要向供應(yīng)商提供遠(yuǎn)程接入權(quán)限時(shí)，應(yīng)事先經(jīng)系統(tǒng)部主管領(lǐng)導(dǎo)書(shū)面確認(rèn)（緊急狀態(tài)下應(yīng)實(shí)現(xiàn)口頭申請(qǐng)、事后補(bǔ)文字確認(rèn)說(shuō)明）方可開(kāi)啟適當(dāng)權(quán)限的臨時(shí)賬號(hào)，事后及時(shí)關(guān)閉賬號(hào)、修改臨時(shí)密碼并登記。

　�。玻�對(duì)于重要的數(shù)據(jù)增、刪、改操作，可以由系統(tǒng)日志追溯到執(zhí)行操作的賬戶(hù)。

　�。常┘訌�(qiáng)計(jì)算機(jī)病毒防治工作，采用最新版本的殺毒軟件，定期對(duì)病毒進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)病毒立即殺除，并分析病毒來(lái)源，提高防范能力。

　�。矗┟恐芏ㄆ趯徍税踩�日志，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，保障計(jì)算機(jī)功能的正常發(fā)揮，維護(hù)系統(tǒng)的安全運(yùn)行。

　�。担�對(duì)知識(shí)庫(kù)、配置數(shù)據(jù)庫(kù)做到配置備份設(shè)備，定義備份策略、應(yīng)急恢復(fù)、容災(zāi)等方案，并至少每月定期異地備份。

　�。峥己斯芾磙k法

　　IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理考核工作由企業(yè)信息化部牽頭組織，會(huì)同電信多個(gè)部門(mén)具體實(shí)施；

　　1）考核對(duì)象為 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理系統(tǒng)的崗位，包括：IT 服務(wù)臺(tái)、綜合響應(yīng)組、各業(yè)務(wù)處理組小組、各系統(tǒng)廠商維護(hù)小組。

　　2）每月進(jìn)行一次月終考核，每年進(jìn)行一次年終考核；

　　3）本考核評(píng)分辦法針對(duì)服務(wù)臺(tái)、綜合響應(yīng)組、業(yè)務(wù)處理組、系統(tǒng)廠商維護(hù)小組。各崗位選取相應(yīng)的考核指標(biāo)進(jìn)行累加得分。

　　4）考核指標(biāo)及公式：

　　a）及時(shí)響應(yīng)率（5 分）：對(duì)客戶(hù)的服務(wù)請(qǐng)求的響應(yīng)時(shí)長(zhǎng)不得超過(guò) 5 秒， 5 秒內(nèi)響應(yīng)的則視為及時(shí)響應(yīng)。本指標(biāo)若達(dá)到 90％以上（包括 90％），則得到滿(mǎn)分 5分；達(dá)到 80％而未滿(mǎn) 90％的得 4 分；達(dá)到 70％而未滿(mǎn) 80％的得 3 分；達(dá)到 60％而未滿(mǎn) 70％的得 2 分；60％以下則不得分。

　　公式：及時(shí)響應(yīng)率＝及時(shí)響應(yīng)的服務(wù)請(qǐng)求數(shù)量/總共響應(yīng)的服務(wù)請(qǐng)求數(shù)量×100％

　　b）及時(shí)回復(fù)率（5 分）：當(dāng)故障已經(jīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)處理完成，服務(wù)臺(tái)應(yīng)及時(shí)向客戶(hù)回復(fù)，否則會(huì)導(dǎo)致故障工單的總體處理時(shí)長(zhǎng)超過(guò)規(guī)定的時(shí)間，因此規(guī)定在工單處理完成后（及時(shí)處理）的 10 分鐘內(nèi)進(jìn)行回復(fù)的視作及時(shí)回復(fù)。本指標(biāo)若達(dá)到 90％以上（包括 90％），則得到滿(mǎn)分 5 分；達(dá)到 80％而未滿(mǎn) 90％的得 4 分；達(dá)到 70％而未滿(mǎn) 80％的得 3 分；達(dá)到 60％而未滿(mǎn) 70％的得 2 分；60％以下則不得分。

　　公式：及時(shí)回復(fù)率＝及時(shí)回復(fù)的工單/總共回復(fù)的工單數(shù)×100％

　　系統(tǒng)開(kāi)發(fā)廠商或設(shè)備提供商是 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理上重要的力量，但有時(shí)由于投入不夠或責(zé)任不明，甚至是其它原因，導(dǎo)致廠商資源投入不夠，這將嚴(yán)重影響 IT運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理的推行。

　　與廠商保持充分溝通，明確廠商在運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理中的位置，并適當(dāng)增加在 IT維護(hù)上的投入 結(jié)論與展望

　　5.1 結(jié)論

　　本文的研究結(jié)論主要包括以下幾點(diǎn)：

　　（1）查閱國(guó)內(nèi)外大量參考文獻(xiàn)，認(rèn)真分析了國(guó)內(nèi)外 IT 服務(wù)提供商的研究模型及方法論，結(jié)合中國(guó)電信企業(yè)信息化戰(zhàn)略，建立了基于 ITIL 的電信企業(yè) IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理概念及模型。此模型為 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理現(xiàn)狀分析和 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理實(shí)施方案編寫(xiě)提供了理論框架。同時(shí)，調(diào)查表內(nèi)容的定制以及調(diào)查方法的應(yīng)用對(duì)國(guó)內(nèi)IT 服務(wù)提供商進(jìn)行用戶(hù)調(diào)研時(shí)具有一定的指導(dǎo)意義。

　�。�2）IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理實(shí)施方案中的流程梳理和支撐平臺(tái)建設(shè)方案對(duì)軟件開(kāi)發(fā)公司開(kāi)發(fā)支撐平臺(tái)起到了指導(dǎo)作用。

　�。�3）由于中國(guó)電信集團(tuán)下屬各級(jí)省公司組織結(jié)構(gòu)和規(guī)則制度大同小異，而本文針對(duì) C 電信公司的 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理配套的組織及人員建設(shè)方案、管理制度建設(shè)方案都對(duì)中國(guó)電信其他省公司在實(shí)施 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理時(shí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

　�。�4）本文針對(duì)實(shí)施 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理時(shí)存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了較詳細(xì)的闡述，這些問(wèn)題大多都是國(guó)內(nèi)外其他行業(yè)中實(shí)施 IT 服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的總結(jié)，對(duì)于這些問(wèn)題給予足夠的重視，能有效確保 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理的成功實(shí)施。

　　5.2 展望

　　本文先是通過(guò)文獻(xiàn)研究提出 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理模型，然后將該模型在 C 電信公司進(jìn)行了應(yīng)用。應(yīng)用時(shí)首先通過(guò)訪談法對(duì) C 電信公司進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，然后根據(jù)模型提出了具體的實(shí)施方案。雖然研究思路比較清晰，但是在具體研究過(guò)程中還是存在一定得局限性。

　�。�1）本文直接將電信行業(yè)特有的運(yùn)行管理流程加入到標(biāo)準(zhǔn)的 ITIL 十一大流程中，雖然整個(gè)模型得到了專(zhuān)家的評(píng)審，但是沒(méi)有經(jīng)過(guò)更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)驗(yàn)證，在模型更廣泛的推廣應(yīng)用中缺乏較強(qiáng)的說(shuō)服力。

　　（2）本文用到的訪談?wù){(diào)查表中《服務(wù)流程調(diào)查子表》的十一個(gè)流程關(guān)鍵指標(biāo)，都是從各個(gè)域 IT 系統(tǒng)中硬件平臺(tái)、數(shù)據(jù)庫(kù)、中間件和應(yīng)用四個(gè)維度來(lái)調(diào)查的。而少數(shù)流程本身在這四個(gè)維度中就不能體現(xiàn)，或只能通過(guò)其中的一兩個(gè)維度來(lái)體現(xiàn)。

　　（3）由于本文來(lái)源于實(shí)際中的項(xiàng)目，而項(xiàng)目正在實(shí)施中，因此無(wú)法開(kāi)展對(duì)實(shí)施效果評(píng)價(jià)研究。

　　針對(duì)以上的幾點(diǎn)不足，我們可以通過(guò)從方法論和研究領(lǐng)域方面做進(jìn)一步的擴(kuò)展：

　�。�1）針對(duì) IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程，在電信行業(yè)中開(kāi)展更廣泛的調(diào)查，然后對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)計(jì)分析，應(yīng)用合適的研究方法論（如結(jié)構(gòu)方程模型）來(lái)驗(yàn)證運(yùn)行管理流程與其他流程之間顯著的正向關(guān)系。

　�。�2）在調(diào)查企業(yè)現(xiàn)有 IT 運(yùn)營(yíng)服務(wù)管理流程時(shí)，根據(jù)流程自身的特點(diǎn)，選擇合適的維度，或采用靈活的方法來(lái)考察企業(yè)現(xiàn)有流程與 ITIL 核心流程的匹配關(guān)系。

　　（3）繼續(xù)跟蹤項(xiàng)目進(jìn)展，在項(xiàng)目完成第一階段的實(shí)施后，構(gòu)建較合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)，對(duì)實(shí)施的結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。一方面為模型合理性提供更科學(xué)的現(xiàn)實(shí)依據(jù)，另一方面通過(guò)評(píng)價(jià)結(jié)果可以進(jìn)一步調(diào)整和完善具體的實(shí)施方案。

運(yùn)營(yíng)管理方案15

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)

　　1、總體目標(biāo)

　　本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)熟悉城市軌道交通企業(yè)生產(chǎn)管理業(yè)務(wù)，能熟練操作城市軌道交通相關(guān)設(shè)備設(shè)施，掌握城市軌道交通方面的基本理論與實(shí)際操作，具有較強(qiáng)的服務(wù)溝通能力、較強(qiáng)的服務(wù)他人意識(shí)和常用英語(yǔ)口語(yǔ)交流的高素質(zhì)技能型人才。

　　2、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專(zhuān)業(yè)旨在立足重慶軌道交通服務(wù)大西南等地的城市軌道交通和交通運(yùn)輸企事業(yè)單位，采取“訂單班”培養(yǎng)模式，通過(guò)三年的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握軌道交通基本行車(chē)組織知識(shí)，客運(yùn)組織與服務(wù)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備城市軌道交通運(yùn)營(yíng)管理能力，取得相關(guān)崗位職業(yè)資格證書(shū)。

　　3、就業(yè)崗位

　　學(xué)生通過(guò)三年的學(xué)習(xí)，使本本專(zhuān)業(yè)學(xué)生可以勝任從事城市軌道交通企業(yè)一線服務(wù)與管理崗位的能力，同時(shí)還可以從事交通運(yùn)輸類(lèi)的輔助性崗位工作。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)單位我是重慶軌道交通集團(tuán)和成都鐵路局及其他城市的交通運(yùn)輸企事業(yè)單位及下屬企業(yè)或大型游輪及航空服務(wù)企業(yè)。

　　對(duì)應(yīng)的主要崗位有：客運(yùn)員、站務(wù)員、值班員、票務(wù)員以及運(yùn)營(yíng)管理員等相關(guān)崗位。

　　二、招生對(duì)象、學(xué)制及畢業(yè)要求

　　1、招生對(duì)象：普通初中畢業(yè)生或高中生及退伍軍人

　　2、學(xué)制：三年

　　3、畢業(yè)要求

　�。�1）、修完計(jì)劃規(guī)定的所有課程和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，完成教學(xué)規(guī)定考試

　�。�2）、通過(guò)學(xué)校規(guī)定的學(xué)生德育操行測(cè)評(píng)

　�。�3）、獲得一項(xiàng)以上職業(yè)資格技能證書(shū)

　　三、知識(shí)結(jié)構(gòu)要求

　　1.掌握語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、政治等本專(zhuān)業(yè)所需的文化基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.了解交通服務(wù)、交通安全、交通法規(guī)方面的基本知識(shí)。

　　3.初步掌握城市軌道交通的運(yùn)營(yíng)、安全、管理、調(diào)度、組織等方面有關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　四、能力結(jié)構(gòu)要求

　　1.具有一定的計(jì)算機(jī)辦公操作能力。

　　2．具備一定的城市軌道交通運(yùn)營(yíng)服務(wù)、組織調(diào)度、票務(wù)管理、車(chē)務(wù)管理等專(zhuān)業(yè)能力。

　　3．具有較強(qiáng)的表達(dá)、溝通、協(xié)調(diào)能力。

　　4.具有一定的公共安全管理能力。

　　五、課程設(shè)置及教學(xué)要求

　�。ㄒ唬┪幕�基礎(chǔ)課

　　1.德育

　�。�1）職業(yè)生涯規(guī)劃

　　中職畢業(yè)生的高就業(yè)率一直是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，但就業(yè)的穩(wěn)定性、就業(yè)質(zhì)量不高，主要是因?yàn)橹新毶�在�?zhuān)業(yè)選擇、就業(yè)定位和未來(lái)發(fā)展等方面普遍存在著較大的盲目性，很多學(xué)生對(duì)自己的未來(lái)職業(yè)缺少規(guī)劃，不知道將來(lái)該做什么，要做什么。職業(yè)生涯設(shè)計(jì)這門(mén)課是在對(duì)一個(gè)人職業(yè)生涯的主客觀條件進(jìn)行測(cè)定、分析、總結(jié)研究的基礎(chǔ)上，對(duì)自己的興趣、愛(ài)好、能力、特長(zhǎng)、經(jīng)歷及不足等各方面進(jìn)行綜合分析與權(quán)衡，并結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，根據(jù)自己的職業(yè)傾向，確定其最佳的職業(yè)奮斗目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)做出行之有效的安排。

　�。�2）職業(yè)道德與法律

　　本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門(mén)德育課程，旨在對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育和法律基礎(chǔ)知識(shí)輔導(dǎo)。其任務(wù)是：使學(xué)生了解職業(yè)、職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德、職業(yè)個(gè)性、職業(yè)選擇、職業(yè)理想的基本知識(shí)與要求，樹(shù)立正確的職業(yè)理想；掌握職業(yè)道德基本規(guī)范，以及職業(yè)道德行為養(yǎng)成的途徑，陶冶高尚的職業(yè)道德情操；形成依法就業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)上崗等符合時(shí)代要求的觀念。學(xué)習(xí)憲法、行政法、民法、經(jīng)濟(jì)法、刑法、訴訟法中與學(xué)生關(guān)系密切相關(guān)法律基本知識(shí)，做到知法、懂法，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹(shù)立法制觀念，提高辨別是非的能力。指導(dǎo)學(xué)生提高對(duì)有關(guān)法律問(wèn)題的理解能力，對(duì)是與非的分析判斷能力，以及依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭(zhēng)的實(shí)踐能力，成為具有較高法律素質(zhì)的公民。

　�。�3）政治經(jīng)濟(jì)與社會(huì)

　　學(xué)習(xí)馬克思主義經(jīng)濟(jì)和政治學(xué)說(shuō)的基本觀點(diǎn)，以鄧小平理論為指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)的教育。引導(dǎo)學(xué)生正確分析常見(jiàn)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治活動(dòng)的能力，為在今后的職業(yè)活動(dòng)中，積極投身社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、積極參與社會(huì)主義民主政治建設(shè)打下基礎(chǔ)。

　　(4)哲學(xué)與人生

　　學(xué)習(xí)學(xué)生進(jìn)行馬克思主義哲學(xué)知識(shí)及基本觀點(diǎn)的教育。其任務(wù)是：通過(guò)課堂教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐等多種方式，使學(xué)生了解和掌握與自己的社會(huì)實(shí)踐、人生實(shí)踐和職業(yè)實(shí)踐密切相關(guān)的哲學(xué)基本知識(shí)；引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場(chǎng)、觀點(diǎn)、方法觀察和分析最常見(jiàn)的社會(huì)生活現(xiàn)象；初步樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,，引導(dǎo)學(xué)生如何做人，為將來(lái)的社會(huì)實(shí)踐打下基礎(chǔ)。

　　2.語(yǔ)文

　　在初中語(yǔ)文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強(qiáng)文學(xué)作品鑒賞，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫(xiě)作和口語(yǔ)交際訓(xùn)練，提高學(xué)

　　生應(yīng)用文寫(xiě)作能力和日�？谡Z(yǔ)交際水平。通過(guò)課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語(yǔ)文基礎(chǔ)知識(shí)，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語(yǔ)文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。

　　3.數(shù)學(xué)

　　進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運(yùn)算、基本計(jì)算工具使用、空間想像、數(shù)形結(jié)合、思維和簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課打下基礎(chǔ)。

　　5.體育

　　學(xué)習(xí)體育與衛(wèi)生保健的基礎(chǔ)知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技能,掌握科學(xué)鍛煉和娛樂(lè)休閑的基本方法，養(yǎng)成自覺(jué)鍛煉的習(xí)慣；培養(yǎng)自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的意識(shí)，全面提高身心素質(zhì)和社會(huì)適應(yīng)能力，為終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)與創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。

　�。ǘ�）專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程訓(xùn)練

　　1.交通英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練

　　在初中英語(yǔ)的基礎(chǔ)上，鞏固、擴(kuò)展學(xué)生的基礎(chǔ)詞匯和基礎(chǔ)語(yǔ)法；培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)的基本技能和運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力；熟悉交通專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)常用的基礎(chǔ)詞匯和基本語(yǔ)句，注重相應(yīng)的口語(yǔ)訓(xùn)練與實(shí)際應(yīng)用能力。

　　2.普通話訓(xùn)練

　　注重實(shí)際交流能力培訓(xùn)，針對(duì)普通話水平測(cè)試進(jìn)行有針對(duì)性的訓(xùn)練，鼓勵(lì)學(xué)生參加普通話水平測(cè)試。

　　3.計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

　　學(xué)習(xí)常用操作系統(tǒng)、辦公軟件、網(wǎng)絡(luò)等計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)，具有較強(qiáng)文字處理、數(shù)據(jù)處理能力。

　　4.形體訓(xùn)練

　　通過(guò)形體禮儀訓(xùn)練塑造學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提升內(nèi)涵和氣質(zhì)，為今后從事服務(wù)行業(yè)打下基礎(chǔ)。

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