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dt幼兒園幼兒園膳食管理制度
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編整理的dt幼兒園幼兒園膳食管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
dt幼兒園幼兒園膳食管理制度1
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理，定期召開會(huì)議，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
二、炊事人員及保健人員每?jī)芍苤贫ㄓ變菏匙V，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
三、幼兒與教職工伙食要嚴(yán)格分開，做到公私分明。
四、炊事人員認(rèn)真搞好飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，每次用后嚴(yán)格消毒。
五、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。
六、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的`作息制度，按時(shí)配備好飯菜，盡量具備色香味具全，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。
七、保教人員注意進(jìn)餐護(hù)理，進(jìn)餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題，保證幼兒吃好。
dt幼兒園幼兒園膳食管理制度2
1、幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計(jì)劃，安排好每周食譜并及早公布于家長(zhǎng)。并定期召開伙委會(huì)，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。
2、炊事人員及辦公室人員每?jī)芍苤贫ㄓ變菏匙V，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計(jì)算幼兒進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。
3、伙食費(fèi)�？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣�(yán)格分開。
4、食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購(gòu)變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。
6、購(gòu)買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購(gòu)食物，帳目日清周結(jié)。
7.嚴(yán)格食品保管制度，庫(kù)房由專人保管，建立出入庫(kù)帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。
8、嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。
9、嚴(yán)格開飯時(shí)間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。
10、保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。
11、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會(huì)議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。
12、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的'作息制度，按時(shí)供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個(gè)半小時(shí)。
13、不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物48小時(shí)留樣工作。
dt幼兒園幼兒園膳食管理制度3
一、幼兒伙食實(shí)行民主管理。成立園伙食管理委員會(huì)(簡(jiǎn)稱伙委會(huì))，由園長(zhǎng)、總務(wù)、保健醫(yī)生、炊事組長(zhǎng)及財(cái)務(wù)人員組成。
二、伙委會(huì)定期召開一次會(huì)議，對(duì)幼兒家長(zhǎng)、教職工等人員提出的意見進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，并逐步改進(jìn)。
三、保健醫(yī)生每周五擬訂好下一周的幼兒食譜、點(diǎn)心譜。
四、保健醫(yī)生每月要進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)綜合分析和評(píng)價(jià)。
五、炊事組長(zhǎng)每天要掌握好幼兒入園數(shù)，按時(shí)開飯，不得提前。
六、每天入園的蔬菜、肉類、蛋類及幼兒點(diǎn)心首先須經(jīng)保健醫(yī)生檢查，并由炊事組長(zhǎng)、園長(zhǎng)、保健醫(yī)生三人同時(shí)簽字后方可到財(cái)務(wù)室報(bào)銷。
七、財(cái)務(wù)人員要每天做好蔬菜、食品帳目，并做到�？顚Ｓ�。
八、當(dāng)天幼兒午餐后的'剩飯菜、不得留作下餐繼續(xù)使用，當(dāng)天幼點(diǎn)心當(dāng)天按幼兒數(shù)采購(gòu)。
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