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衛(wèi)生管理制度

時(shí)間:2023-06-25 13:10:41 制度 我要投稿

關(guān)于衛(wèi)生管理制度范本通用

  在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中,需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多,制度是維護(hù)公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編收集整理的關(guān)于衛(wèi)生管理制度范本通用,歡迎閱讀與收藏。

關(guān)于衛(wèi)生管理制度范本通用

關(guān)于衛(wèi)生管理制度范本通用1

  1、建立學(xué)校食堂管理小組,由后勤負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng),做好食堂用餐衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備維修,食堂帳目等工作。

  2、學(xué)校食堂工作人員定期向?qū)W校報(bào)告基本情況,每日在食堂驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)貨物,并不定期地對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查監(jiān)督。

  3、食堂管理具體要求:

 、侪h(huán)境必須保持清潔,食具、日用品擺設(shè)合理,要經(jīng)常清洗、清毒;

 、诓毁(gòu)買(mǎi)腐敗變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的蔬菜食品,控制好庫(kù)存,做到必需食品不脫銷,一般食品不積壓,做好防霉防腐工作,消滅鼠患;

 、凼程霉ぷ魅藛T必須持健康證上崗,炊事員工作時(shí)必須穿戴工作衣帽,嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生法,學(xué)校要經(jīng)常檢查其衛(wèi)生習(xí)慣。禁止工作人員赤膊、赤腳,穿拖鞋及酒后工作,工作時(shí)不準(zhǔn)開(kāi)玩笑和嘻鬧,防刀傷、燙傷和意外事故發(fā)生。

  ④定期對(duì)食堂內(nèi)外的.環(huán)境進(jìn)行大掃除,減少或杜絕蚊、蠅的孽生。

 、萆觳瞬换旆,生熟墩頭要分開(kāi),隔餐菜必須回鍋熱透才能出售;

 、奘程萌藛T做到工作認(rèn)真,服務(wù)熱情、主動(dòng),行動(dòng)迅速,開(kāi)飯及時(shí),團(tuán)結(jié)互助,勤儉節(jié)約,且要時(shí)刻注意防火;

 、哒_使用鍋爐,按學(xué)校規(guī)定燒好茶水、飯,做到準(zhǔn)時(shí)、燒開(kāi)、熟透。防火、防盜、防意外事故,注意用電、用煤氣安全。

  ⑧菜肴花色品種要不斷翻新,力爭(zhēng)色、香、味俱全,且搭配合理,價(jià)格公道,冬季保證飯熱菜香。

  4、建立并實(shí)行食堂中毒或其他食源性疾患報(bào)告制度,發(fā)生食物中毒或輕微食堂中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓T(mén)部和衛(wèi)生行政部門(mén)。

關(guān)于衛(wèi)生管理制度范本通用2

  學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事,關(guān)系到學(xué)校全體師生的健康與生命安全,關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)秩序穩(wěn)定。為了保證師生的`食品衛(wèi)生安全,特制定學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。

  一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由食堂管理人員負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫(kù)登記,精制飯菜存放不得超過(guò)2小時(shí),每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。

  二、每天堅(jiān)持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱,溫度應(yīng)在2—8攝氏度,具體管理由總務(wù)處負(fù)責(zé)。

  三、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂,要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

  四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)教育局和市疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進(jìn)行搶救。

  五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo),每間確立固定的員工,嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作,并做到分工明確,責(zé)任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。

  六、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。

  七、凡不負(fù)責(zé)任,檢查不力,不按要求操作,造成食物中毒事故,學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任,造成嚴(yán)重后果的,報(bào)有關(guān)部門(mén)追究其刑事責(zé)任。

關(guān)于衛(wèi)生管理制度范本通用3

  衛(wèi)生間管理是企業(yè)管理水平和員工禮貌素質(zhì)的綜合體現(xiàn),為樹(shù)立良好的企業(yè)形象,創(chuàng)造一個(gè)干凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境,特制定本制度。

  一、公司廠區(qū)衛(wèi)生間由各車(chē)間負(fù)責(zé)人安排本車(chē)間員工定期清掃。生活區(qū)衛(wèi)生間由綜合辦公室安排專人負(fù)責(zé)清掃,人資行政部負(fù)責(zé)不定期檢查,作為對(duì)負(fù)責(zé)管理人員考核的'一項(xiàng)重要指標(biāo)。

  二、衛(wèi)生間務(wù)必保證設(shè)施完好,標(biāo)志醒目,上下水道暢通,無(wú)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象,如有損壞總務(wù)處要及時(shí)安排維修。

  三、定時(shí)打掃,全天保潔,通風(fēng)良好,做到各種設(shè)施干凈無(wú)污垢,地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)蠅蛆和煙頭。

  四、衛(wèi)生潔具做到清潔,無(wú)水跡、無(wú)浮塵、無(wú)頭發(fā)、無(wú)銹斑、無(wú)異味,墻面四角持續(xù)干燥,無(wú)蛛,地面無(wú)腳印、無(wú)雜物。

  五、生活區(qū)衛(wèi)生間使用前先試水,無(wú)水禁止使用,統(tǒng)一到磅房南旱廁如廁。若無(wú)水使用或便后不及時(shí)沖洗,發(fā)現(xiàn)一次罰款30元。若僥幸沒(méi)被發(fā)現(xiàn),則群眾罰款200元,由本樓層所有在住職工公攤。

  六、手紙入簍,嚴(yán)禁往便池內(nèi)丟棄報(bào)紙和雜物,洗漱池內(nèi)嚴(yán)禁傾倒茶梗,以免造成管道堵塞,違者發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。

  七、嚴(yán)禁在衛(wèi)生間墻壁上亂寫(xiě)亂畫(huà)亂踩踏,對(duì)故意損壞衛(wèi)生設(shè)施者,將根據(jù)情節(jié)輕重罰款50—100元,并十倍賠償損失。

關(guān)于衛(wèi)生管理制度范本通用4

  為保證為廣大友提供一個(gè)干凈舒適的上環(huán)境,特制定以下衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):

  1、入口處衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):

 。1)保持地面清潔、無(wú)污漬、無(wú)雜物;

 。2)門(mén)簾要經(jīng)常擦拭保持無(wú)污漬;

 。3)公共休息區(qū)要保持無(wú)污漬、無(wú)雜物,煙灰缸內(nèi)煙頭超過(guò)3個(gè)要及時(shí)更換,桌面要保持清潔,無(wú)煙灰與其他雜物;

  2、吧臺(tái)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

 。1)吧臺(tái)表面要求無(wú)污漬、無(wú)雜物;

  (2)貨架表面保持無(wú)灰塵、雜物,商品要擺放整齊,并保持無(wú)變質(zhì)、過(guò)期商品;

 。3)倉(cāng)庫(kù)物品擺放要求整齊、有序;

  (4)收銀設(shè)備要求表面無(wú)污漬;

  3、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

 。1)衛(wèi)生間地面保持清潔,無(wú)痰漬、水漬;

 。2)便池表面要保持清潔,無(wú)便漬及雜物;

 。3)清潔工具要擺放整齊,不得隨意亂丟;

 。4)洗手池表面要求保持清潔,無(wú)污漬及雜物;

 。5)衛(wèi)生間空氣要求保持無(wú)異味;

  4、吧機(jī)器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

  (1)機(jī)器表面要求無(wú)污漬;

 。2)顯示器表面要求無(wú)灰塵、指紋;

  (3)鍵盤(pán)要求無(wú)污漬及灰塵;

 。4)主機(jī)箱內(nèi)部要定期清潔,保證CPU風(fēng)扇、內(nèi)存及其他零配件表面無(wú)灰塵;

  5、顧客上區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

 。1)桌椅表面要求無(wú)灰塵、污漬及雜物;

 。2)地面保持清潔,無(wú)污漬、雜物、水漬;

 。3)顧客上區(qū)域要求保持空氣清新,無(wú)異味;

 。4)顧客煙灰缸內(nèi)煙頭不得超過(guò)3個(gè)。

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