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水果應(yīng)該在飯前吃還是在飯后吃
水果應(yīng)該什么時(shí)候吃?其實(shí)吃水果也是有很多誤區(qū)的,你一定會(huì)覺得不可思議。吃水果會(huì)有什么誤區(qū)呢?下面瑞文網(wǎng)小編為大家分享了水果應(yīng)該在飯前吃還是在飯后吃。
吃水果的誤區(qū):
不用水果代替正餐。人體共需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生存,特別是每天需要一定量的脂肪,來(lái)維持組織器官的更新和修復(fù)。水果中含水分85%以上,蛋白質(zhì)含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要。水果只可做正餐以外的補(bǔ)充,好吃但不能多吃。
不用吃水果來(lái)減肥。實(shí)際上,水果并非能量很低的食品,其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)同等質(zhì)量的蔬菜,需要適量食用。因?yàn)樗刑欠值暮亢芨,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因?yàn)樗兜捞鹈莱W屓藧鄄会尶冢苋菀壮缘眠^(guò)多,導(dǎo)致攝入的糖分超標(biāo)?砍运麃(lái)減肥并不科學(xué),也容易造成能量供給失衡。
不迷信高檔水果。進(jìn)口水果的營(yíng)養(yǎng)素含量不一定就是高的。吃水果,自然是要“食以鮮為先”。新鮮的水果不僅口感好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也保留得好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而那些進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解,新鮮度并不理想。而且,由于要長(zhǎng)途運(yùn)輸,果農(nóng)往往不等水果完全成熟便采摘下來(lái),然后通過(guò)化學(xué)藥劑來(lái)保鮮,這很可能影響到水果的品質(zhì)。
不只吃單一水果。吃水果,人們同樣應(yīng)推崇一個(gè)“雜”字,即食用果品也要多樣化,以獲取多種營(yíng)養(yǎng)元素,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡。
那么,在飯前吃水果的好處是什么呢?
飯前吃水果的好處:
水果中的許多成分均是水溶性的,有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合,可迅速通過(guò)胃進(jìn)入小腸吸收?崭箷r(shí)的.吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。
飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物,其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一,同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間,降低其氧化腐敗程度,減少可能對(duì)身體造成的不利影響。
由此看來(lái),在飯前吃水果對(duì)身體更有好處哦。