學校安全的自查報告范文（通用6篇）
時光在不經(jīng)意中流逝，一段時間的工作已經(jīng)結束了，回首這段時間的工作，存在的問題非常值得總結，讓我們一起認真地寫一份自查報告吧。如何把自查報告做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的學校安全的自查報告范文（通用6篇），歡迎大家分享。
學校安全的自查報告1
學校安全問題一直是我校最為關注和重視的工作之一，也是各項工作的首要任務、在上級領導的指導下，結合我校安全工作的實際情況，按照上級部門頒發(fā)的各種安全會議精神，堅持以"隱患險于明火，防范重于泰山"為指針，認真貫徹落實上級各有關要求，全面加強學校安全教育，通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障師生安全，維護正常的教育教學秩序、根據(jù)教育局對關安全工作指示，我校認真學習了文件精神，對自查工作進行了部署，按通知要求逐項進行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
一、組織學習，提高認識。
開學初召開了行政安全工作專項會議，明確了任務、責任，進行了細致的分工，籌劃了學校下一步安全工作的打算。學校還組織全體教師，召開了安全工作會議，結合我校的實際，講了我們學校當前安全工作要注意的問題，提出了嚴格的安全工作要求，提出了“沒有安全就沒有一切”的工作口號，要求大家充分認識“安全高于一切”，“孩子的生命比一切更重要”的思想，指出了安全工作要深入人心，到崗盡責，安全工作不能有絲毫放松，學校要形成校園安全人人有責，大家時時想安全，處處抓安全的良好工作局面。
二、加強領導，規(guī)范管理
我校十分重視“平安校園”創(chuàng)建工作，形成了校長總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，各部門參與、密切配合的工作格局，形成了群防群治、齊抓共管的工作合力。按照教育局對學校安全工作的要求，結合我校實際，制定并全校教職工簽訂了《安全工作責任書》，制定了校園安全責任區(qū)，明確了各責任人的職責，加大了對功能室及全體教師的安全工作的檢查力度，不斷規(guī)范教育教學管理、后勤管理、教師隊伍管理及各項活動管理，并實行了安全事故責任追究制。在本次安全大檢查工作中，各組織成員各負其責，各司其職。
三、重溫制度，組織落實
制度是落實的保證，完善規(guī)章，明確崗位，職責分明，嚴肅紀律，責任到人，是我校開展安全教育活動的一個經(jīng)驗。學校安全工作每周一次，做到有內(nèi)容、有記錄，并制訂了《交通安全宣傳教育工作制度》；《學校安全工作領導小組工作制度》；《安全工作責任分解制度》；《學校安全工作會議制度》；《安全檢查防范制度》；《安全事故報告和責任追究制度》；《安全教育制度》；《安全隱患整改制度》；《物品出入查驗制度》；《用電安全制度》；《安全防范措施》；《體育活動安全要求》；《師生大型活動安全管理制度》；《疫情報告制度》；《應急管理辦公室工作機制》；《應急管理辦公室工作事項》；《安全工作領導小組職責》等，節(jié)假日學校實行了領導、教師值班制度，制定了學校安全檢查督導制度，通過建章立制使學校安全教育活動制度化。近期，又重溫制度，加強落實。
四、認真檢查，督促整改。
開學初，學校及時組織相關人員，對學校涉及安全的各個方面進行排查，具體工作如下：
1、檢查了教學樓內(nèi)及各班教室門窗、電路及照明情況，各班照明燈和走廊燈都能正常使用，各班教室門窗完好。
2、檢查了辦公樓、綜合樓的用電、防火、防盜情況，督促教職工注意安全用電和防火安全，防盜安全。
3、檢查了學校廁所、圍墻、標志物、旗桿、教學樓外飾、門窗等處。經(jīng)檢查都完好無損，不存在安全隱患。
4、檢查了教學樓內(nèi)消防設施、安全通道等，發(fā)現(xiàn)滅火器完好，壓力正常，滅火器數(shù)量符合要求，放置正確。疏散通道暢通。
5、會同體育教師對校園的體育器械進行了檢查。所有體育器械沒有破損，不存在安全隱患。
6、教育學生杜絕吃“三無食品”。
7、檢查了微機室、圖書室、實驗室，這些教學輔助室的管理都很到位，都能按照上級的要求去做，無安全隱患。
8、對學校周邊環(huán)境的情況進行摸底調(diào)查，并教育學生雙休日禁止去游戲廳、歌舞廳、錄像廳、網(wǎng)吧；
五、常規(guī)教育
1、安全教育：利用黑板報、手抄報、宣傳畫、班隊會等形式，對學生進行安全教育活動。除了常規(guī)教育外，還有安全教育周活動，活動前有方案，結束后有記錄。
2、交通安全：學生使用的自行車車況良好，能經(jīng)常對學生進行交通安全知識的教育。
3、飲食安全：學校食堂建立了規(guī)章制度，做飯人員持健康證上崗；食堂配有消毒碗柜，定期對灶具進行消毒。
4、環(huán)境安全：學校不存在危房；活動器具、欄桿、教室、照明等符合安全要求；沒有發(fā)現(xiàn)教師存在體罰和變相體罰學生的行為；學校安全保衛(wèi)措施得到落實；
5、活動安全：學校舉辦外出或群體活動制訂安全預案，并嚴格執(zhí)行審批制度；學校要求學生參加節(jié)假日、雙休日的有關活動堅持了自愿的原則；學校作息時間調(diào)整及臨時改變學生上學、放學時間，能預先告知家長。節(jié)假日護校工作落實到了具體責任人。
六、存在的問題
1、交通安全始終是我校安全工作重點，但學校放學之后，教師無法管理學生，盡管教師反復教育學生遵守交通安全要求，但仍然有部分學生在公路上跑、穿等情況，極易造成安全事故。
2、離校門口300米處仍存在無證經(jīng)營的流動小販。
3、進入校園的線路老化且穿梭在密集的樹冠中，極易形成短路、接地，在雷雨季節(jié)、刮大風時經(jīng)常段電。
4、教學樓樓頂?shù)谋芾籽b置損壞。
5、第二餐室南面窗子上方有裂縫。
七、整改措施：
1、我們將繼續(xù)加強以交通安全為重點的安全教育與管理，加強與家長的聯(lián)系，形成教育合力，提高交通安全教育的實效性。
2、繼續(xù)加強校門外流動商販的整治工作，嚴禁學生課間出校門，加強食品衛(wèi)生安全的教育與管理，教育學生不要購買“三無”食品。
3、把存在問題的3、4、5項上報給局投資發(fā)展中心，肯盼領導盡早幫我校解決問題。
總之，學校始終把安全工作作為首要大事高度重視，確保了師生及學校財產(chǎn)的安全。在今后的工作中，在健全制度加強管理的同時做到人性化管理，創(chuàng)造和諧、寬松的工作環(huán)境，加強學習，落實學習時間及內(nèi)容，以提高自身的業(yè)務水平，重點是服務意識、服務態(tài)度及如何提高服務質量；健全各種制度，加強管理、分工明確、責任落實到每個人，工作中有布置、有督導、有檢查，在人員少、工作量大、臨時性工作多的情況下，協(xié)調(diào)調(diào)度、團結協(xié)作，圓滿完成各項工作任務。
學校安全的自查報告2
在各安全部門的指導下，結合我校安全工作的實際情況，按照上級部門頒發(fā)的各種安全會議精神，堅持以“隱患險于明火，防范重于泰山”為指針，認真貫徹落實上級各有關要求，全面加強學校安全教育，通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障師生安全，維護正常的教育教學秩序。在校長的帶領下，于12月29日對學校安全進行了全面徹底的排查，現(xiàn)就我校安全自查情況書面報告如下：
一、組織學習，提高認識
衛(wèi)校長和鄢校長12月29日上午開完區(qū)教育局安全工作會后立即回學校組織召開了學校安全工作會，會議人員包括全體行政人員、德育干部、村小負責人以及年級組長。會上衛(wèi)校長首先傳達了區(qū)安全工作會的精神，并且結合我校的實際講了我們學校當前安全工作要注意的問題和提出了嚴格安全工作要求，最后分析了當前學校的教育形勢和國內(nèi)外的社會形式，要求大家充分認識“學習和知識固然重要，但孩子的生命比一切更主要”的思想，要求安全工作深入人心，到崗盡責，安全工作不能有絲毫放松。
二、安全責任制、規(guī)章制度的建立健全
學校安全工作小組由衛(wèi)發(fā)明校長任組長，負責全面工作；鄢克蘭副校長和羅光雄副校長任副組長具體負責學校安全工作。成員有各行政人員、德育干部以及年級組長。
為確保學校安全工作萬無一失，制定了“鎮(zhèn)子實驗學校關于學校安全工作的意見”，“鎮(zhèn)子實驗學校學生‘一日安全’常規(guī)”，“鎮(zhèn)子實驗學校村校學生‘一日安全’常規(guī)”，把學校校長、村校主任教師、班主任確定為校、班安全工作第一責任人，分管安全副校長確定為安全工作直接責任人。
此外，本期已召開主任教師、黨、政、工、隊負責人安全工作專題2次，中心校每周周前會，值周領導講本周工作要點的第一點就是學校安全工作，讓全體教師明確“學校教育教學質量固然重要，但師生安全第一”的工作原則，做到警鐘長鳴，常抓不懈。
三、及時排查，及時預防
學校安全工作會后，全體安全工作小組成員立即一起對學校教學樓、運動場、食堂、幼兒園、各個實驗室、微機室以及校門等周邊環(huán)境進行了徹底的檢查，檢查安全隱患，有問題立即解決：
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1、由于學校出門就是公路，學生又多，放學后存在很多安全隱患；
2、學校男廁所正面堵墻產(chǎn)生裂縫，很容易倒塌；
3、中學部教學樓電源開關破壞嚴重，容易發(fā)生漏電事故；
4、學校2個修建項目在進行，進出機動車較多；
5、學生下課在陽臺和樓道上的活動監(jiān)管力度不夠；
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學校安全工作事關廣大師生的身體健康和切身利益，絲毫松懈不得，對此，我們針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。
1、進一步加大宣傳力度，提高師生的安全防范意識，全力做好當前學校安全穩(wěn)定工作，確保今后學校安全穩(wěn)定。
2、針對放學校門口存在公路安全現(xiàn)象，學校團總支、少先隊組建路隊糾察隊，在各要害部位設崗巡察，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
3、針對男廁所的墻體產(chǎn)生裂縫，立即推倒重建。
4、針對教學樓電源開關的漏電隱患立即檢修更換。
5、針對學校機動車進出較多，加強學校門衛(wèi)管理，規(guī)定除學校機動車以外其余一切機動車都不得進入校門，工地材料車在下課期間一律不得進入學校，所有學生提前出校門必須有政教處簽名方得放行。
6、針對學生下課在陽臺和樓道上的活動監(jiān)管力度不夠，要求各年級組立即成立樓道值班制度，每天下課各樓層都應該有值班教師監(jiān)管。
學校安全的自查報告3
根據(jù)xx區(qū)《關于開展學校安全大檢查》的通知精神，結合我校安全實際情況，現(xiàn)就我校安全工作自查情況簡要報告如下：
一、高度重視。
安全工作是我校工作的重中之重，是關系到學校生存與發(fā)展的生命線。從建校之日起，我校領導就把安全工作作為頭等大事來抓。由金校長親自擔任組長的安全領導小組，全面負責我校的安全工作，確定了工作職責，配備了兼職安全員，實行安全責任和信息反饋制度，每月進行一次全校安全工作大檢查，查隱患，抓整改。檢查的重點是消防設備設施、食堂衛(wèi)生、樓梯窗戶欄桿等容易產(chǎn)生安全隱患的.地方。
二、設施制度完善。
為了防火，我校購置了各種消防設備，并建設了加壓泵、蓄水池等消防設施。為了防止食物中毒，由校醫(yī)負責督察食堂衛(wèi)生，配備了食堂消毒設備（如消毒柜、紫外線照射燈、滅蚊器等）。食堂嚴把食品采購驗收關，注重操作衛(wèi)生，確保餐具消毒，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，建校至今還沒發(fā)生一起食物中毒事件。
為了將安全工作落到實處，學校先后制定《安全工作管理條例》、《防火十則》、《火警處理程序》、《消防器材使用辦法》等近10項規(guī)章制度。
三、措施得力。
在目前的預防非典工作中，由于我校措施得力，高度重視，動手早，本學期開學初，就成立了以金校長為組長的領導小組，對預防工作長抓不懈。教室、功能室全天候通風換氣，每天用紫外線燈、二氧化氯藥液兩次消毒，每天一次晨檢，每周兩次涼茶，為教師兩次派發(fā)預防藥品。同時控制外來人員進入校園，盡量減少校園大型集會，禁止學生參加校外集體活動，同時加強師生健康教育，利用墻報和廣播廣泛宣傳傳染病的危害和預防辦法，與上級教育主管部門和有關衛(wèi)生部門保持密切聯(lián)系，高度關注此類病情的關注和防治。目前為止，我校還沒有發(fā)現(xiàn)一例病情和可疑現(xiàn)象。還專門向家長發(fā)過兩次通知，請家長重視，配合學校工作，并對學校放心。
學校組建了4人組成的保安隊伍，均為退伍軍人。每天24小時日夜值班巡查，及時制止事故苗頭，排除隱患。
我校還對校車接送配備專人，定期培訓，加強服務安全意識。
學校飲用水由我校自購雙滲透制水機制水，已經(jīng)過xx區(qū)衛(wèi)生防疫部門檢驗合格。制水人員人品可靠，專人送到校內(nèi)各飲水點。
四、安全教育，常抓不懈。
學校安全是長期的。一點也不容馬虎。學校通過板報、廣播等全方位進行安全宣傳，全員樹立安全意識，學校還請來了安居防火公司的專業(yè)防火員來校普及防火知識。由于安全工作常抓不懈，正常的教學、生活秩序得到切實保障。
學校安全的自查報告4
校園安全事關全體師生的生命和財產(chǎn)，事關學校和社會的穩(wěn)定，我校高度重視校園安全工作，認真落實“生命至上，安全第一”這個工作方針，把安全放在學校工作首位狠抓落實。為了深刻吸取慶陽正寧“11、16”重大交通事故教訓，根據(jù)各級有關部門關于加強學校安全工作的要求，我們對學校的安全工作進行了徹底大檢查，對安全責任落實情況、安全管理制度建設、門衛(wèi)值周工作、安全隱患排查等方面進行了重點檢查，自查情況如下：
一、學校安全工作落實情況
（一）強化了校園安全工作領導責任、安全管理責任落實力度。
我校成立有安全工作領導小組，通過簽訂安全責任書明確了校長是安全工作第一責任人、分管領導是第二責任人、班主任及課堂授課教師是第三責任人。實行班級安全領導包班制，學生上學放學路隊安全教師承包制。每個班級都成立了安全監(jiān)督小組，安排一名安全班長。進一步建立責任追究制度，要求各責任人盡職盡責。
（二）健全門衛(wèi)和值周工作制度，把好校園安全“門衛(wèi)第一關”。
作息時間內(nèi)由門衛(wèi)值班，嚴格落實外來人員入校門衛(wèi)盤查登記、身份確認。校園封閉管理，學生因特殊原因離校實行門衛(wèi)審查，未經(jīng)學校書面同意或家長來接，一律不得離校。
落實值周責任，上、放學期間，參與值周的3名教師與門衛(wèi)指導疏散學生，維持安全有序的入校、離校秩序。
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學校由保安公司配備了專職校園保安人員，電教室、多媒體室、網(wǎng)絡教室、光盤播放室等配備了相應的干粉滅火器、沙袋消防器材設施，做到定時檢查與維護。
（四）開展安全知識教育和緊急避險演練活動。
我校利用每周一的國旗下講話，及時、適時對學生進行各種安全教育。各班主任老師利用每周五的班會向學生講解安全知識，傳授學生遇到緊急事件的處理辦法，讓安全意識滲透到每一個學生的內(nèi)心。利用班會時間和國旗下講話對學生進行交通安全教育，讓學生了解交通標識牌和有關的交通法規(guī)。加大學生安全教育力度，學校明確要求校課時間必須對學生進行安全常識教育，并由安全班長做好安全教育記錄，學校定期檢查。
在“5·12”減災防災日，全校師生開展了一次防地震、防火災、防擁擠踩踏緊急避險安全演練。
對教育教學設施進行了一次拉網(wǎng)式大檢查：檢查了校內(nèi)的花草樹木，發(fā)現(xiàn)不利于安全的樹枝、樹木，進行及時的砍伐或移植。檢查了校內(nèi)的體育器材，看是否牢固。學校實驗室的易燃、易爆、劇毒及危險化學品嚴格執(zhí)行雙人保管，雙人發(fā)放，雙人使用，雙本帳冊，雙把門鎖。
二、校園安全大檢查中發(fā)現(xiàn)的不足問題和整改措施：
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1、上學和放學時段，宏濟村、宏莊村、安全村、北安村的共有四名小學六年級學生，因為騎自行車必須通過村級公路，公路上仍然有違章駕駛的農(nóng)用車，所以仍然存在有一定安全隱患。
2、校門口的村級公路上，無證無照農(nóng)用車輛很多，嚴重影響師生的出行安全，而且沒有警示標志。
3、校園內(nèi)自來水房處的水池破損嚴重，亟待修繕或處理。
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1、進一步加大安全教育力度，嚴格執(zhí)行校門口由值周教師、學校領導班子輪流值班，按時迎送學生，避免發(fā)生意外。值周教師加強校園巡查，尤其是廁所等安全死角，盡量避免學生尋釁滋事等現(xiàn)象發(fā)生。
2、加強門衛(wèi)值班，管理好進出人員登記和身份查驗。
3、制作“減速緩行”等警示標志，懸掛于校門外公路。
4、在水房處設立警示標志。
學校安全的自查報告5
根據(jù)上級文件精神，為全面加強學校食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我校潘校長對學校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務處迅速開展了學校食堂食品安全整治工作。通過全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，學校食堂食品安全工作得到進一步加強。現(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：
一、學校領導高度重視食堂衛(wèi)生工作
在本學期初學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時制訂實施崗位責任制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。其次，明確責任。明確學校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責任，切實落實法人代表負總責，分管領導具體抓的管理機制。層層簽訂責任狀，確保食品衛(wèi)生安全管理責任到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
三、廚房內(nèi)部布置到位，做到物品擺放整齊、干凈。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
四、加大了宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。
學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
五、學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作
學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關衛(wèi)生知識，確保學校食堂的食品安全。落實了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，按照《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓計劃，學習了餐飲安全知識和提高了規(guī)范操作能力，并做好培訓材料整理和培訓情況記錄。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護能力，做到防患于未然。
六、嚴把食品采購、儲存關和餐具消毒關
我校始終嚴格堅持定點采購食品，倉庫進貨做好臺賬記錄，始終嚴格堅持食品采購索證制度，不購變質食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。隔餐剩食不給學生食用，未加工熟的食物不給學生食用。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，貼有標志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衛(wèi)生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記。
在今后的工作中，我校將繼續(xù)堅持全面學習貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想，健全食品衛(wèi)生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作，為教育教學提供保障。
總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也一定在本學期剩下的時間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
學校安全的自查報告6
學校本著對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，嚴格按照上級工作要求，對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：周校長為組長，張校長為副組長，成員為各班生活委員。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
組長：
副組長：
成員：各班生活委員
二、自查情況
在學校食堂用餐的：現(xiàn)有學生400余人左右。學校本著勤儉節(jié)約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。
�。ㄒ唬┬l(wèi)生制度：
a、食品衛(wèi)生：
1、應采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品。
2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。
3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。
4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。
5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。
b、個人衛(wèi)生：
1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。
2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。
c、環(huán)境衛(wèi)生：
1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)六面光，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。
2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。
3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。
4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。
5、食品及原料的貯存應符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，食堂負責人負主要責任。
7、采購的食品應符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。
8、食堂負責人應加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜。
9、對剩飯剩菜，嚴格按要求進行處理。
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1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。
2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。
3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應。
（三）食品驗收制度
1、凡采購入食堂的食物，必須經(jīng)驗收后方可使用。要驗質量，主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質期，有無產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。
2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。
3、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真、
4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。
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1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。
2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。
3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應立即向學校匯報采取相關措施。
4、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。
5、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設備受損個人賠償。
8、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。
9、積極做好預防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況，立即向學校分管領導及校長匯報，并保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責任。
10、每餐都及時留有樣品。嚴禁銷售剩飯剩菜。
11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。
�。ㄎ澹┻`犯學校規(guī)章制度的情況，食堂負責人要配合總務處及學校查清責任歸屬，對直接責任人，嚴格按照學校規(guī)章制度處理。出現(xiàn)重大安全事故，移交司法機關處理。
�。﹪栏駡�(zhí)行學校的管理制度。
三、存在的問題
1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位；個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。
2、學生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。
3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品，難以滿足每個人的口味。
四、克服不足，再上臺階
對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當?shù)呐�，在工作中還存在一些不足，今后，學校將以這次檢查為契機，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學校食堂食品安全工作，乃至學校整體工作再上新的臺階。
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