學(xué)生飲食安全小常識(shí)
人們常說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)，要保證學(xué)生每天的學(xué)習(xí)和生活能夠順利進(jìn)行。為使其身體健康、良好發(fā)育，我們必須要注意飲食衛(wèi)生、飲食安全、飲食習(xí)慣。下面和小編一起來(lái)看學(xué)生飲食安全常識(shí)，希望有所幫助！
學(xué)生飲食安全常識(shí)
搭配營(yíng)養(yǎng)，合理膳食
食物一般分為谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、奶和奶制品類(lèi)等。這四類(lèi)食物中，谷類(lèi)含淀粉多一些，肉類(lèi)含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無(wú)機(jī)鹽多一些，奶和奶制品類(lèi)含蛋白質(zhì)、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿(mǎn)足人體的需要，應(yīng)該進(jìn)食各類(lèi)食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿(mǎn)足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。
培養(yǎng)習(xí)慣，科學(xué)進(jìn)餐
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)于維護(hù)身體發(fā)育健康，促進(jìn)身體發(fā)育，有著重要意義。怎樣培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣呢？
1、一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。通常學(xué)校里上午安排的課多，學(xué)生的學(xué)習(xí)比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學(xué)生，往往在上完兩節(jié)課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而出現(xiàn)頭暈，心慌，注意力不集中等現(xiàn)象，會(huì)影響學(xué)習(xí)的效果，長(zhǎng)期這樣下去，還會(huì)影響身體健康。因此學(xué)生應(yīng)該吃飽、吃好早餐。午餐很關(guān)鍵，既要補(bǔ)充上午的`熱量消耗，又要為下午的學(xué)習(xí)和活動(dòng)作熱量?jī)?chǔ)備，因此，午餐的熱量和油脂量都應(yīng)該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些�？偟膩�(lái)說(shuō)，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量占30%，午餐的約占40%，晚餐的約占30%。所以，中學(xué)生必須要保證一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。
2、不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的學(xué)生有偏食、挑食的不良習(xí)慣，這樣會(huì)造成身體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏而影響健康。有的學(xué)生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類(lèi)，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學(xué)生在逢年過(guò)節(jié)，遇到好吃好喝的，不注意節(jié)制飲食，暴飲暴食，這樣做就會(huì)引起胃，腸功能的紊亂，嚴(yán)重的還會(huì)引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病。中學(xué)生處于身體發(fā)育的重要時(shí)期，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習(xí)慣，應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。
3、飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。參加體育運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，增進(jìn)食欲，但在一定條件下，體育運(yùn)動(dòng)與消化之間又有一定的矛盾。如果飯后立即進(jìn)行劇烈的體育運(yùn)動(dòng)會(huì)對(duì)消化有抑制作用，因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過(guò)程中，會(huì)作適應(yīng)性調(diào)節(jié)，使肌肉的血液流量增大，而流經(jīng)消化器官的血液量就減少，這會(huì)導(dǎo)致胃、腸蠕動(dòng)減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化。經(jīng)常這樣做，會(huì)引起消化不良和胃、腸疾病，因此，飯后不宜進(jìn)行劇烈的運(yùn)動(dòng)。一般飯后休息半小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)再進(jìn)行體育鍛煉較為適宜。同時(shí)，若進(jìn)行了較長(zhǎng)時(shí)間的劇烈運(yùn)動(dòng)，應(yīng)該休息20—30分后再吃飯。
注重衛(wèi)生，健康用膳
良好的衛(wèi)生是健康的前提，在飲食衛(wèi)生方面應(yīng)該注意些什么呢？
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�、诓缓壬�，不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；
�、鄄怀赃^(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品；
�、懿豢蛇呥M(jìn)餐邊說(shuō)話(huà)邊看電視；
⑤講究個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；
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�、哌M(jìn)餐時(shí)，不要面對(duì)別人咳嗽、打噴嚏，也不要隨地吐痰。
生活中還需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
1.要去學(xué)校餐廳吃飯。
學(xué)校餐廳有著嚴(yán)格的管理要求和精細(xì)化的管理制度，要比外賣(mài)和路邊攤衛(wèi)生得多。同時(shí)學(xué)校餐廳會(huì)根據(jù)中學(xué)生發(fā)育需求進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐，所以學(xué)生要盡量在學(xué)校的餐廳吃飯。
2.白開(kāi)水是中學(xué)生的最佳飲品。
飲白開(kāi)水不僅能滿(mǎn)足中學(xué)生對(duì)水的生理需要，還能為他們提供日常所需的礦物質(zhì)和微量元素。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致中學(xué)生智力下降、行為異常，不利于中學(xué)生骨骼及牙齒發(fā)育。而五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸，對(duì)中學(xué)生身體健康不利。
3.長(zhǎng)期過(guò)量吃冷飲有損健康。
過(guò)食冷飲會(huì)引起中學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致中學(xué)生消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。
4.膨化食品、洋快餐盡量少吃或不吃。
這類(lèi)食品會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。而以漢堡包為主的洋快餐，具有“三高”的特點(diǎn)，即：高熱量、高脂肪、高蛋白，會(huì)導(dǎo)致中學(xué)生肥胖。
總之，學(xué)生的飲食要安全、衛(wèi)生、健康、科學(xué)。只有這樣，才能提高學(xué)生自我保健和自我保護(hù)的能力，做到“健康第一”。
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