防中毒安全常識(shí)
生活當(dāng)中離不開(kāi)安全，沒(méi)有了安全就等于沒(méi)有了生命，生命比任何寶貴，值錢(qián)的東西更寶貴，生命只有一次。下面和小編一起來(lái)看防中毒安全常識(shí)，希望有所幫助！
1、哪些原因可以引起食物中毒？
答：食物中毒是因?yàn)槌粤撕卸居泻ξ镔|(zhì)的食物引起的。食物中毒可以分為細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)物中毒、有毒植物中毒、化學(xué)性食物中毒等。其中細(xì)菌性食物中毒最為常見(jiàn)。
2、細(xì)菌性食物中毒是怎樣引起的？
答：引起細(xì)菌性食物中毒的主要原因是食品制作時(shí)末充分加熱煮熟，熟食品存放不當(dāng)發(fā)生變質(zhì)，餐具被細(xì)菌污染等，鹵菜不衛(wèi)生最容易引起食物中毒，其次是剩飯菜（尤其是葷菜）。
3、細(xì)菌性食物中毒的主要癥狀是哪些？
答：根據(jù)引起食物中毒的細(xì)菌的不同，細(xì)菌性食物中毒的主要癥狀分為胃腸型、神經(jīng)型食物中毒兩類(lèi)。胃腸型食物中毒的主要癥狀有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。神經(jīng)型食物中毒癥狀主要有頭暈、乏力、視力模糊、咀嚼困難等。
4、細(xì)菌性食物中毒者應(yīng)不應(yīng)該吃東西，喝水？
答：中毒者在嘔吐中不要喝水或吃東西，但在嘔吐后應(yīng)馬上補(bǔ)充水分。
5、食物中毒者應(yīng)該側(cè)臥還是仰臥？
答：應(yīng)側(cè)臥。這樣可以防止嘔吐物堵塞氣道而引起窒息，便于吐出。
6、怎樣預(yù)防細(xì)菌性食物中毒？
答：預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的主要方法是飯菜要燒熟吃；謹(jǐn)慎吃鹵菜、涼拌菜，災(zāi)區(qū)衛(wèi)生條件不好時(shí)，特別是夏秋季最好不吃；食物加工人員要講究衛(wèi)生，手上沒(méi)有傷口；不吃過(guò)期或變質(zhì)的定型包裝食品等。
7、你在選購(gòu)食品的時(shí)候，會(huì)留意生產(chǎn)日期嗎？你會(huì)判斷什么樣的食物已經(jīng)變質(zhì)了嗎？
答：應(yīng)該重點(diǎn)留意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。過(guò)期食品變質(zhì)的可能性非常大，會(huì)誘發(fā)食物中毒，不能吃。有異味，顏色不新鮮，缺乏水分的食物很有可能變質(zhì)。
8、什么樣的餐飲店是合格衛(wèi)生的？
答：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，環(huán)境干凈，沒(méi)有蚊蠅，收款人員不接觸食物。
9、有毒動(dòng)物中毒主要有哪些？
答：常見(jiàn)的有鮐巴魚(yú)中毒、死螃蟹中毒、死甲魚(yú)中毒、死鱔魚(yú)中毒等。主要癥狀有面色潮紅、頭暈、頭痛、心慌、胸悶等。預(yù)防有毒動(dòng)物中毒，要做到少吃鮐巴魚(yú)、扒皮魚(yú)等海魚(yú)，特別是有過(guò)敏史者不要吃不新鮮的、未燒透的青皮紅肉海魚(yú)。不要吃死螃蟹、死甲魚(yú)、死鱔魚(yú)、河豚魚(yú)、生魚(yú)膽、生蛇膽，以及不明原因死亡的禽畜。
10、哪些植物可以引起食物中毒？
答：主要有生豆角、暴腌菜。吃了沒(méi)炒熟的豆角，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)因脫水、酸中毒而死亡。暴腌菜可以引起亞硝酸鹽中毒，主要癥狀有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、口唇等皮膚粘膜青紫等。表皮變綠或者發(fā)芽的土豆、鮮黃花菜、鮮木耳、有毒蘑菇等，以及霉變或者腐爛變質(zhì)的糧食、蔬菜、水果等也可引起食物中毒。
11、沒(méi)有熟透的食物可以吃嗎？你知道怎么判斷食物沒(méi)有熟透嗎？
答：沒(méi)熟透的食物不能吃。因?yàn)橐恍┪词焱甘澄锟梢鹗澄镏卸�。是否熟透主要可以從食物的顏色�?lái)判斷，顏色過(guò)于鮮嫩就沒(méi)熟透�；蛘呷∩倭渴澄飮L一嘗，有生味可能則需要繼續(xù)烹煮。
12、化學(xué)性食物中毒是怎樣引起的？
答：在地震災(zāi)區(qū)，引起化學(xué)性食物中毒的主要原因是誤服化學(xué)品。例如誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽、用農(nóng)藥瓶盛放熟食食品等。避免誤服，可以有效預(yù)防化學(xué)性食物中毒。發(fā)生化學(xué)性食物中毒，要盡快壓迫舌根催吐，并立即請(qǐng)醫(yī)生治療。
13、吃的東西可以帶進(jìn)實(shí)驗(yàn)室嗎？
答：不可以。實(shí)驗(yàn)室的有毒物質(zhì)可能會(huì)污染食品。
14、食物中毒者對(duì)空氣、通風(fēng)有什么要求？
答：應(yīng)該讓中毒者處于空氣新鮮、通風(fēng)良好的環(huán)境。
15、食物中毒者應(yīng)不應(yīng)該注意保暖？
答：應(yīng)該注意保暖。
16、你知道煤氣中毒有哪些癥狀嗎？
答：頭痛、頭暈、四肢無(wú)力等，嚴(yán)重者唇顏色像櫻桃色，并惡心、嘔吐、昏迷。
17、輕度煤氣中毒應(yīng)該如何自救呢？
答：迅速脫離中毒環(huán)境，吸入新鮮空氣，喝些濃茶、汽水或咖啡。
18、如果開(kāi)煤氣燒水，人可以離開(kāi)嗎？可以關(guān)窗嗎？
答：人不可以離開(kāi)，防止沸騰的.水將火熄滅，造成煤氣泄漏，也不可以關(guān)窗，要保持室內(nèi)通風(fēng)。
19、你知道什么樣的生活習(xí)慣可以有效防蟲(chóng)嗎？
答：經(jīng)常打掃室內(nèi)衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，每天穿衣前將衣服抖一抖。
20、你知道如何預(yù)防鉛中毒嗎？
�。�1）不要咬鉛筆；
�。�2）盡量減少吸入汽車(chē)、摩托車(chē)廢氣；
�。�3）勤洗手；勤剪指甲，特別是進(jìn)食前一定要洗手；
�。�4）經(jīng)常用濕拖把拖地、用濕抹布擦桌子，防止吸入含鉛的灰塵；
（5）以煤為燃料的家庭應(yīng)盡量多開(kāi)窗通風(fēng)；
（6）少吃可能含鉛的罐頭、爆米花、皮蛋等食品；
（7）定期做健康檢查，如果發(fā)現(xiàn)血鉛濃度異常，應(yīng)當(dāng)及時(shí)治療。
21、做實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以根據(jù)自己的想法隨便更換實(shí)驗(yàn)儀器或程序嗎？
答：不可以。隨意更換實(shí)驗(yàn)儀器或程序容易引發(fā)爆炸或產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
22、如果不幸皮膚沾上濃酸或濃堿，該如何處理呢？
答：應(yīng)該立即用抹布將濃酸或濃堿擦去，然后用大量的清水清洗。
23、實(shí)驗(yàn)室里的物品可以帶出實(shí)驗(yàn)室嗎？
答：不可以。實(shí)驗(yàn)室的物品有些是有毒的，有些是具有放射性的。
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