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立秋養(yǎng)生飲食禁忌

時(shí)間:2022-08-09 10:05:29 節(jié)日常識(shí) 我要投稿

立秋養(yǎng)生飲食禁忌

  立秋過(guò)后,天氣依然以悶熱為主,所謂“秋老虎”說(shuō)的就是這段時(shí)間。這時(shí)起,飲食應(yīng)該開(kāi)始慢慢過(guò)渡,為迎接秋冬的寒冷打好基礎(chǔ)。夏季主“長(zhǎng)”,秋季主“收”,現(xiàn)在開(kāi)始,飲食上應(yīng)該注意。下面和小編一起來(lái)看立秋養(yǎng)生飲食禁忌,希望有所幫助!

立秋養(yǎng)生飲食禁忌

  立秋后飲食應(yīng)注意兩方面

  吃蜜不吃姜

  蜂蜜有潤(rùn)肺養(yǎng)肺的作用,而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。另一方面,要不吃或少吃辛辣燒烤類(lèi)的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火,加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜,在古代醫(yī)書(shū)中就出現(xiàn)這樣的警示:“一年之內(nèi),秋不食姜”。

  除蜂蜜外,也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品,既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸,可防止秋燥帶來(lái)的津液不足,常見(jiàn)的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。

  吃“果”不吃“瓜”

  民間有句俗語(yǔ)叫做“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類(lèi)多屬陰寒性質(zhì),吃多了會(huì)損傷脾胃,因此要適可而止。但一些“果類(lèi)”卻可以多吃。梨可潤(rùn)肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋(píng)果富含多種維生素和鉀,不但對(duì)心血管疾病患者有益,還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用,對(duì)夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞,有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

  除此之外,飲食更應(yīng)注意這些細(xì)節(jié)

  忌暴飲暴食

  中醫(yī)認(rèn)為,秋季是夏冬兩季的過(guò)渡時(shí)期,氣溫由熱向寒轉(zhuǎn)變,養(yǎng)生也應(yīng)從“養(yǎng)陽(yáng)”轉(zhuǎn)向“養(yǎng)陰”。此時(shí)人們要保持健康,飲食應(yīng)有所禁忌,不可胡吃亂喝。

  一般人到了秋季,由于氣候宜人,食物豐富,往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩,會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積,使人發(fā)胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。

  忌吃辛辣生冷的食物

  秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發(fā)的功用,因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。

  另外,由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷,以免造成腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。

  忌吃過(guò)燥的食物

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物,比如一些煎炸類(lèi)食物。

  忌吃油膩、煎炸的食物

  油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內(nèi)積滯的熱氣,不利于潤(rùn)燥,許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重,就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

  忌盲目控制飲食

  秋季人易胖,有些怕胖的人為了控制體重,在秋季只吃瓜果蔬菜,不吃主食。這種做法不可取。無(wú)論任何季節(jié),忽視主食進(jìn)行減肥的行為都極其不當(dāng)。

  立秋要防秋燥

  秋燥癥主要靠預(yù)防,首先宜多喝水、粥、豆?jié){,多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤(rùn)肺去燥等功能,很適宜有內(nèi)熱,出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品,少吃油炸、肥膩食物,以防加重秋燥癥狀。秋梨是很好的秋季水果,對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。下面小編就給大家推薦五款食療,有效祛濕解暑,一起來(lái)看看。

  大麥芽湯:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,生姜5片,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈,冬瓜去皮洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切小塊,生姜5片,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小時(shí)。有清熱消暑、理氣健脾的功效。

  生地粥:生地黃(鮮品洗凈細(xì)切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,濾出藥汁,再?gòu)?fù)煎煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時(shí)加入適量白糖調(diào)味即可。滋陰益胃,涼血生津。

  苓術(shù)荷葉粥:茯苓15克,淮山30克,白術(shù)15克,砂仁5克,荷葉1張(或干品30克)剪碎,粳米200克。將茯苓、淮山、白術(shù)、砂仁、荷葉洗凈,加適量水,先浸泡30分鐘,大火煮沸后小火熬煮30分鐘,去渣留汁,與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋內(nèi),加適量清水,小火熬煮成粥,有健脾和胃、祛濕解暑的功效。

  陳皮冬瓜二豆粥:冬瓜250克,陳皮5克,扁豆30克,黑豆30克。將冬瓜洗凈去皮切片,與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中,加適量清水,用小火煮至二豆熟爛,調(diào)入精鹽即成,有健脾祛濕消暑的功效。

  醋椒魚(yú):黃魚(yú)洗凈后剞成花刀紋備用,蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱,魚(yú)下鍋兩面煎至見(jiàn)黃,撈出淋干油;鍋內(nèi)放少量油,熱后,將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒,隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚(yú),燒至魚(yú)熟,撈起放入深盤(pán)內(nèi),散上蔥絲、香菜;鍋內(nèi)湯汁燒開(kāi)加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚(yú)盤(pán)內(nèi)即可。健脾開(kāi)胃,填精,益氣。

  立秋要養(yǎng)肺

  在中醫(yī)理論中,肺與秋季相對(duì)應(yīng),而氣燥傷肺,肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降,容易引起疾病,因此,秋季要以潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺入手養(yǎng)生,而又因肺功能在秋季時(shí)處于旺盛之期,因此,養(yǎng)肺的同時(shí)別忘記了平衡機(jī)體,還要適當(dāng)加強(qiáng)對(duì)肝臟、心臟及脾胃的養(yǎng)護(hù)。

  立秋后要如何養(yǎng)肺呢?可以分為哪些方面來(lái)進(jìn)行養(yǎng)肺呢?

  1、秋季養(yǎng)肺的最佳時(shí)間:上午的7-9點(diǎn)

  每天上午的7-9點(diǎn),是人體肺功能最強(qiáng)之時(shí),是一天之中的最佳養(yǎng)肺時(shí)間,這個(gè)時(shí)最好能進(jìn)行一些慢跑?熳叩扔醒踹\(yùn)動(dòng),有利于強(qiáng)健肺部功能。另外,每晚的9-11點(diǎn)是肺功能最弱之時(shí),可以在晚餐后口腔中含一片梨,到睡前刷牙時(shí)吐掉,有滋養(yǎng)肺之用。

  2、秋季養(yǎng)肺最簡(jiǎn)單的方法:來(lái)杯熱水

  倒上一杯熱缺騰騰的水,直接對(duì)著吸入水蒸氣,每次10分鐘左右,早晚各1次,可以滋潤(rùn)肺臟,平時(shí)要多注意喝溫水,由于氣候干燥,因此,要比其他季節(jié)多喝500ml左右的水,避免因干燥的空氣而種種不適感,保持肺臟與呼吸道的正常濕潤(rùn)度。

  3、秋季養(yǎng)肺最輕松的方法:開(kāi)口大笑

  立秋要祛暑降溫

  立秋后,盡管晝夜溫差變大,但是白天有時(shí)仍然很熱,有時(shí)暑氣更加逼人,所以,防暑降溫要繼續(xù),不能有絲毫怠慢。

  措施有三:首先,清熱解暑類(lèi)食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō),此類(lèi)飲食能防暑斂汗補(bǔ)液,還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿(mǎn)足人體所需營(yíng)養(yǎng),又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛弱,因此,在選擇食物時(shí),不宜過(guò)于寒涼,例如:西瓜、梨、黃瓜、葡萄等,其性味寒涼,多食可能傷及脾胃,所以要少吃。三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑,而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上,到了立秋可適當(dāng)吃肉食,有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,既能清暑熱,又可補(bǔ)益,可放心食用。

  立秋還須防治“空調(diào)病”

  炎熱季節(jié),許多家庭和辦公室都開(kāi)著空調(diào),人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。

  立秋以后,早晚天氣偏涼,空調(diào)開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng),夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預(yù)防空調(diào)病。二是處在空調(diào)環(huán)境中的.人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效,可有效防治“空調(diào)病”。三是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人,不易開(kāi)空調(diào)。必要時(shí)避免直吹或?qū)⒏共可w好。

  立秋起居要調(diào)養(yǎng)

  立秋之季已是天高氣爽之時(shí),應(yīng)開(kāi)始“早臥早起,與雞具興”早臥以順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂,早起為使肺氣得以舒展,且防收斂之太過(guò)。立秋乃初秋之季,暑熱未盡,雖有涼風(fēng)時(shí)至,但天氣變化無(wú)常,即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季,十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多,否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力,易受涼感冒。

  立秋運(yùn)動(dòng)要適量

  立秋后濕熱仍沒(méi)有完全消退,在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行健身鍛煉應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過(guò)大、活動(dòng)過(guò)于劇烈。尤其是中老年人更要悠著點(diǎn)。相同的環(huán)境,相同的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,中老年人的承受能力要低于年輕人。受傷、受損、心腦血管意外等發(fā)生的可能性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人。所以體力消耗過(guò)大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不適合中老年人。

  像游泳、太極拳這些運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目還是比較適合中老年人的。尤其是太極拳,柔中帶動(dòng),重心轉(zhuǎn)移的流暢有助于肌肉的協(xié)調(diào)和平衡的訓(xùn)練,是很好的運(yùn)動(dòng)。注意運(yùn)動(dòng)前要有5至10分鐘的暖身運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)后也要有數(shù)分鐘的緩和運(yùn)動(dòng)?傊@個(gè)季節(jié)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)要注意幾點(diǎn):最好選擇一早、一晚進(jìn)行鍛煉;太陽(yáng)照射下不宜運(yùn)動(dòng)過(guò)久,以防體力消耗過(guò)大,暴曬灼傷皮膚;在高溫濕熱中不宜運(yùn)動(dòng)過(guò)于劇烈。

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