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老寧波大雪民俗

時(shí)間:2020-11-30 17:32:28 節(jié)日常識(shí) 我要投稿

老寧波大雪民俗

  古人云,養(yǎng)生之道“順時(shí)而動(dòng)”,到了大雪時(shí)節(jié),天寒地凍之際,一般說來人們的日常生活和民間的生產(chǎn)勞動(dòng)都會(huì)陸續(xù)進(jìn)入“順應(yīng)避藏”的休息期,但在老寧波民俗里,此時(shí)可不能閑著,為了隨后即將到來的冬至節(jié),人們紛紛“開夜工”,還應(yīng)運(yùn)而生了“夜作飯”,下面和小編一起來看老寧波大雪民俗,希望有所幫助!

老寧波大雪民俗

  在過去,進(jìn)入大雪節(jié)氣,寧波當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒〉牡赇伜褪止ぷ鞣痪烷_始“夜作”。那么,什么是“夜作”呢?

  所謂“夜作”,宋朝梅堯臣在《續(xù)永叔歸田樂秋冬》中曾有“織婦夜作露欲冷,社酒已熟人相呼”的描述,清朝顧祿在《清嘉錄·重陽糕》中也有“百工入夜操作,謂之做夜作”的說法。簡(jiǎn)單來說,就是夜間工作,“開夜工”。

  根據(jù)當(dāng)?shù)孛袼讓W(xué)者的.介紹,“夜作”習(xí)俗的形成,是因?yàn)檫M(jìn)入大雪節(jié)氣,天氣漸冷,白天短,夜間長(zhǎng),直到冬至,于是人們便利用夜間長(zhǎng)的特點(diǎn),紛紛“開夜工”。糕團(tuán)、年糕店自不用多說,南貨北貨鋪也是忙忙碌碌,就連藥鋪都要比平時(shí)忙上好幾倍。生病的人希望能趕在年前開些膏方好好補(bǔ)補(bǔ),別把病帶到新的一年。

  同時(shí)忙得焦頭爛額的還有裁縫鋪。過去做衣服完全靠手工一針一線,特別耗時(shí),人們往往會(huì)把裁縫請(qǐng)到家里來,一住就是三四天,好吃好喝招待,為家里的每個(gè)人量體裁衣。

  除了“夜長(zhǎng)日短”的緣故以外,民俗專家說,“夜作”之俗的興盛,主要還是因?yàn)檫^了大雪節(jié)氣,很快就要迎來“大如年”的冬至,為了過冬至節(jié),人們總要提前做些準(zhǔn)備。

  而“夜作”至深夜,人們的肚子難免要“抗議”,這時(shí)候,“夜作飯”就應(yīng)勢(shì)而生了。所謂“夜作飯”,并不是通常意義上的飯,大多是指饅頭、包子、面條、餛鈍等可充饑的小吃。民俗專家說,對(duì)于小商小鋪,小本經(jīng)營(yíng),“夜作飯”常常是就地取材,例如年糕店就蒸些年糕吃,南貨鋪就燒碗紅棗桂圓湯喝。

  “夜作”的興盛和“夜作飯”的需求,多多少少也促進(jìn)了夜宵生意的繁榮,飲食店、小吃攤紛紛開設(shè)夜市,營(yíng)業(yè)到五更才打烊。漢書《食貨志》中就曾記載:“十月既入,婦女同巷相從,……小民明燈荷擔(dān)賣糖炒栗子、熟銀杏之類,以充夜間小食,沿門叫喚,每至殘漏街衢始寂人聲。”

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