德國經(jīng)典圣誕美食
圣誕節(jié),是歐洲最重要的節(jié)日之一,不僅是全家團(tuán)聚的寶貴時機(jī)也是逛吃逛吃的大好日子,每逢圣誕季,各地都會開設(shè)圣誕集市,而德國的圣誕集市遠(yuǎn)近馳名,除了濃厚的圣誕氛圍和異國風(fēng)情外,美食的種類更是豐富。下面和小編一起來看德國經(jīng)典圣誕美食,希望有所幫助!
烤香腸
無論何時何地,烤香腸都在德國占有一席之地。它是一種由小牛肉、豬肉或牛肉制成的德國香腸,制作方式多以油煎或燒烤,香濃入味。
配上酸菜(Sauerkraut)和土豆泥(Kartoffelbrei),或夾在面包里,再抹上一層厚厚的甜芥末(Senf)或是番茄醬(Ketschup),十分誘人,如果搭配一杯啤酒,就是原汁原味的德國風(fēng)味!
烤栗子
寒冷的冬日,栗子是不可或缺的美食之一。國內(nèi)有糖炒栗子,德國的圣誕集市則有烤栗子!圣誕節(jié)期間,烤栗子可是集市上大受歡迎的小吃,栗子烘烤得暖洋洋的,搭配一杯香料熱紅酒或熱可可,邊逛邊吃,可以說是冬季一大樂事!
烤杏仁
果仁被滿滿的外糖衣包裹著,剛剛出爐的烤杏仁散發(fā)著甜甜的`味道,吃起來香酥甜脆,口味非常豐富,除了經(jīng)典的焦糖跟巧克力,還有薄荷巧克力、蜂蜜等口味,讓人完全無法抗拒!
土豆餅
德國的圣誕市場上,有很多以土豆為原料的食物,可以說幾乎沒有一個圣誕市場上不兜售炸土豆餅(Reibekuchen),也叫“土豆煎餅”。
是由磨碎的土豆、洋蔥、雞蛋和面粉制成,通常會搭配甜甜的蘋果醬或者加了植物香料的酸奶油一起吃,在圣誕節(jié)特別受歡迎。
“美食行家”都知道:土豆餅是熱紅酒最好的前餐。
熱紅酒
德國圣誕節(jié)的標(biāo)配,當(dāng)然是熱紅酒!由香料和葡萄酒特制的熱飲,色澤深紅,口味獨(dú)特,散發(fā)著濃濃的果酒香氣。
無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,加入各種香料、蜂蜜、果汁煮好,在寒冷的冬天來上一杯,除了逐漸在身體里散開的暖意之外,還有輕輕在舌尖蔓延的香味。
雞蛋酒
圣誕市場上除熱葡萄酒之外,雞蛋酒(Eierpunsch)也是傳統(tǒng)飲品之一。一般用蛋黃、糖、白葡萄酒和香草制作,有時還會在上面淋上厚厚一層奶油,19世紀(jì)時是上流社會和貴族的飲品。
史多倫
說到圣誕美食,曾火遍大街小巷的Stollen(史多倫)也必須擁有姓名!Stollen是一種用大量的黃油制作的含水果干的德國傳統(tǒng)面包,通常作為甜點(diǎn)在圣誕節(jié)或基督降臨節(jié)食用。
從宗教意義上來說,Stollen象征著襁褓中的耶穌,里面的各色干果果干,是帶給耶穌的禮物。
可麗餅
就像雞蛋餅一樣,里面可以是甜的:加香蕉和巧克力醬,也可以是咸的:加肉片,芝士和番茄,全憑個人口味來選擇。
薄薄的可麗餅里面加入奶油、果醬或者是榛子醬,香甜綿軟的口感,對于甜食控來說可是致命誘惑,每個圣誕集市都有這么個香氣撲鼻的攤位。
圣誕季就是要跟溫暖美味的食物一起度過!想要品嘗更多異國美食嗎?那就快來參與西諾圣誕集市吧!
德式土豆球、法式奶香法棍、日式和菓子、韓式炒年糕、圣誕紅酒、檸檬姜茶……多國圣誕美食帶給你冬天最簡單的快樂!
【德國經(jīng)典圣誕美食】相關(guān)文章:
德國圣誕美食12-22
經(jīng)典西方圣誕美食12-23
世界各國經(jīng)典圣誕美食12-23
英式傳統(tǒng)圣誕美食12-18
挪威圣誕節(jié)傳統(tǒng)美食12-23
歐洲圣誕節(jié)的美食12-18
英國人最愛的圣誕美食12-22
世界八大圣誕美食11-22
世界各地圣誕節(jié)美食12-18