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農(nóng)村食品安全監(jiān)督管理工作情況總結(jié)范文4篇
篇一：2014年度農(nóng)村食品市場監(jiān)督管理工作情況總結(jié)
自開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治工作以來，我所農(nóng)村食品監(jiān)管工作在上級的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞保障農(nóng)村人民群眾飲食安全這一中心任務(wù)，規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，著力解決農(nóng)村食品市場存在的突出問題，切實(shí)加大農(nóng)村食品市場監(jiān)管力度，促進(jìn)了農(nóng)村食品市場的健康有序發(fā)展�，F(xiàn)將前段工作總結(jié)如下：
一、工作開展情況
（一）加大打擊力度，全面整頓規(guī)范農(nóng)村食品市場。加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點(diǎn)。以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村集市為重點(diǎn)時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。
（二）是突出重點(diǎn)、抓住薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，有針對性地開展專項(xiàng)整治。一是加強(qiáng)對重點(diǎn)地區(qū)的食品市場監(jiān)管。把集鎮(zhèn)、旅游景區(qū)景點(diǎn)等區(qū)域的食品經(jīng)營作為監(jiān)管重點(diǎn)，突出抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部，以規(guī)范農(nóng)村食品市場經(jīng)營秩序。二是加強(qiáng)對重點(diǎn)食品市場的監(jiān)管。對農(nóng)村集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點(diǎn)等作為工作重點(diǎn)，以規(guī)范農(nóng)村食品市場經(jīng)營行為。三是加強(qiáng)對重點(diǎn)食品品種的監(jiān)管。把與廣大人民群眾日常生活消費(fèi)、節(jié)日消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種作為檢查重點(diǎn)，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、水產(chǎn)類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)保障商品質(zhì)量。四是加強(qiáng)對重大節(jié)日的食品市場監(jiān)管。以“中秋”、“國慶”等節(jié)日為重點(diǎn)監(jiān)管時段，加強(qiáng)對農(nóng)村節(jié)日食品市場的檢查，重點(diǎn)檢查過度包裝、搭售商品、假冒偽劣、虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等行為，切實(shí)保障廣大農(nóng)村人民群眾食品安全。五是針對中小學(xué)周邊以及農(nóng)村集貿(mào)市場食品安全存在的突出問題，集中開展專項(xiàng)整治活動，著力解決假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強(qiáng)烈的問題，促進(jìn)農(nóng)村食品安全長效監(jiān)管機(jī)制的進(jìn)一步完善。六是加大了對特殊食品的監(jiān)管力度，特別是對廣大農(nóng)村群眾關(guān)注的奶制品、水發(fā)產(chǎn)品、肉制品等重要食品進(jìn)行嚴(yán)厲監(jiān)管并及時上報(bào)開展整治工作情況。
（三）按照上級部門統(tǒng)一安排，以增強(qiáng)農(nóng)村群眾食品安全意識和提高自我防范能力為重點(diǎn)，設(shè)立咨詢點(diǎn)、散發(fā)相關(guān)宣傳資料，深入開展了食品安全知識宣傳活動，營造了多層次、全方位的宣傳教育氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大農(nóng)村群眾的.食品安全意識。
二、取得成效
6月份以來，共出動執(zhí)法人員66人次，車輛66臺次，先后在全縣農(nóng)村及鎮(zhèn)村結(jié)合部開展專項(xiàng)檢查，共檢查食品經(jīng)營戶66戶次，立案6宗，結(jié)案6宗，共查獲假冒偽劣食品貨值66.6元，罰沒金額6.6萬元，沒收各類假冒偽劣食品共6.666公斤。通過專項(xiàng)整治，有效消除了農(nóng)村食品安全隱患，進(jìn)一步確保了全縣農(nóng)村廣大消費(fèi)者飲食安全。
三、存在的問題
一是農(nóng)村食品市場經(jīng)營者知識匱乏，唯利是圖。食品經(jīng)營者文化程度普遍不高，食品安全知識匱乏，對如何把好進(jìn)貨關(guān)、鑒別食品、保管食品、處置食品的專業(yè)知識了解、掌握不多。
二是消費(fèi)者觀念落后，自我保護(hù)意識差。大部分農(nóng)村消費(fèi)者消費(fèi)觀念比較落后，受收入水平限制，消費(fèi)只注重價低，忽略質(zhì)優(yōu)，不注意食品的衛(wèi)生條件，營養(yǎng)成份，特別是農(nóng)村小學(xué)生，缺少鑒別能力，直接成為偽劣食品的受害者。
三是自去年底的機(jī)構(gòu)改革以來，就相關(guān)職能部門的食品安全監(jiān)管責(zé)任作了相應(yīng)調(diào)整，但由于機(jī)構(gòu)改革后還存在諸多困難和問題，在一定程度上影響了對農(nóng)村市場的執(zhí)法監(jiān)管工作。
四、下階段的工作打算
一是將繼續(xù)做好工作安排和人員分工，督促農(nóng)村市場食品經(jīng)營者執(zhí)行索證索票、購銷臺帳、進(jìn)貨查驗(yàn)等行業(yè)自律制度，繼續(xù)發(fā)放相關(guān)宣傳資料，加強(qiáng)從業(yè)人員的法律法規(guī)宣傳，使守法經(jīng)營觀念深入人心；
二是大力開展食品安全維權(quán)活動，營造社會監(jiān)督的氛圍，通過多種形式提高農(nóng)民的自我保護(hù)意識和依法維權(quán)水平。
篇二：農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)
為嚴(yán)厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室《關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦[2011]29號）的文件精神，我縣從2011年11月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化責(zé)任，精心安排部署
在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治的通知后，按照縣領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，縣食安辦積極行動，認(rèn)真組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達(dá)了上級文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動的實(shí)施方案》，對全縣開展農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓治理行動進(jìn)行了全面細(xì)致的安排部署。各有關(guān)部門也加強(qiáng)對專項(xiàng)整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了具體工作方案，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開展好專項(xiàng)整治行動。
二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍
為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。
1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎舉報(bào)工作通告》，公布舉報(bào)電話，拓寬監(jiān)督渠道；在《**》開辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作解讀，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。
2、進(jìn)企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)且養(yǎng)殖相對集中的特點(diǎn)，對特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的.重點(diǎn)工作，各有關(guān)部門采取進(jìn)企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊進(jìn)行入戶核查，與監(jiān)管對象簽訂了責(zé)任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進(jìn)一步提高監(jiān)管對象的質(zhì)量安全意識。
三、突出重點(diǎn)，全面整頓規(guī)范
（一）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。縣工商局加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進(jìn)貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán)厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點(diǎn)。要以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點(diǎn)時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點(diǎn)品種，突出重點(diǎn)管控范圍，加強(qiáng)監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強(qiáng)化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實(shí)基層工商分局食品安全日常巡查制度，要加大農(nóng)村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項(xiàng)整治行動中，共出動執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶599余戶，超市12家，下達(dá)責(zé)令改正通知書9份，取締無照經(jīng)營6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。
（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。縣質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅(jiān)決不予許可；對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強(qiáng)日常檢查。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進(jìn)貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄等制度落實(shí)情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處；對安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處；對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅(jiān)決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
（三）加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。縣衛(wèi)生局強(qiáng)化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。專項(xiàng)整治中，
共出動執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行為單位下達(dá)責(zé)令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。
通過農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整頓工作的深入開展，進(jìn)一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標(biāo)本兼治、著力治本；立足當(dāng)前、規(guī)劃長遠(yuǎn)；專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
篇三：農(nóng)村食品市場監(jiān)管總結(jié)
今年以來，為了嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品市場各類違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲查辦食品違法案件，發(fā)動和引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村食品安全綜合治理，推動農(nóng)村食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)，切實(shí)解決和消除當(dāng)前農(nóng)村食品市場存在的突出問題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，夯實(shí)農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全保障水平，XXX食藥監(jiān)所結(jié)合XXX片區(qū)農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶呈現(xiàn)出點(diǎn)多、面廣、分散的特點(diǎn)，針對經(jīng)營戶素質(zhì)參差不齊，每一戶經(jīng)營的品種幾十至幾千個，從2014年年初，我們分幾個側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一、主要做法及經(jīng)驗(yàn)
1、針對農(nóng)村食品生產(chǎn)、小作坊、食品流通經(jīng)營者、餐飲經(jīng)營者加強(qiáng)培訓(xùn)，要求嚴(yán)格執(zhí)行索票索證、進(jìn)銷貨臺賬“兩項(xiàng)制度”，嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動；嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為，對于不合法行為立即下達(dá)責(zé)令整改書，對于情節(jié)嚴(yán)重者依法從嚴(yán)從快查處，對于無證無照的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，令其整改并督促立即辦理證照。
2、針對農(nóng)村生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊、餐飲經(jīng)營者、流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者加大宣傳，嚴(yán)格檢查使用的原鋪料來源渠道是否正規(guī)，原料油的使用是否符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品包裝及標(biāo)識是否齊全和標(biāo)準(zhǔn)符合要求；企業(yè)使用的添加劑是否符合規(guī)定，是否存在添加非食用物質(zhì)、濫用香精香料等違法違規(guī)行為；生產(chǎn)廢棄油脂是否處置得當(dāng)，是否完善登記制度，是否明確回收不得將回收油脂用于食品油脂生產(chǎn)；是否落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度。力爭進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查，增加檢查的'頻率，組織源頭各類專項(xiàng)整治，盡可能地在源頭發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，起到事半功倍的成效。
3、針對食品市場的監(jiān)管。對農(nóng)村集貿(mào)市場、個體商販、小作坊、小商店、小食品店、小攤點(diǎn)等作為工作重點(diǎn)，以規(guī)范農(nóng)村食品市場經(jīng)營行為。把與廣大人民群眾日常生活消費(fèi)、節(jié)日消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種作為檢查重點(diǎn)，突出抓好糧、油、肉、醬油、食醋及其制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、水產(chǎn)類、豆制類、奶制類及兒童食品、保健食品等品種的檢查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)保障商品質(zhì)量。
4、針對中小學(xué)周邊以及農(nóng)村集貿(mào)市場食品安全存在的突出問題，集中開展專項(xiàng)整治活動，著力解決假冒偽劣食品、以次充好、濫用食品添加劑等群眾反映強(qiáng)烈的問題，促進(jìn)農(nóng)村食品安全長效監(jiān)管機(jī)制的進(jìn)一步完善。
二、今后工作安排
1、進(jìn)一步增強(qiáng)市民衛(wèi)生法制意識。通過多種宣傳形式，提高廣大人民群眾食品安全的認(rèn)識，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者增強(qiáng)自我保護(hù)能力。
2、建立獎懲機(jī)制，舉報(bào)有獎，鼓勵群眾對制假售假者檢舉揭發(fā)。
3、建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。一是在當(dāng)前整治的基礎(chǔ)上，通過深入調(diào)查研究，準(zhǔn)確掌握全鎮(zhèn)食品行業(yè)的詳細(xì)情況。二是突出工作重點(diǎn)，抓緊研究制訂我鎮(zhèn)加強(qiáng)食品監(jiān)管，保障食品安全的規(guī)范性文件。
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我鎮(zhèn)的社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。今后，我們將以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，繼續(xù)將此項(xiàng)工作抓實(shí)抓好，把大面片區(qū)的食品安全工作上一個新臺階。
篇四：村食品安全工作總結(jié)
彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區(qū)域總面積3.7平方公里，有999戶，總?cè)丝?808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場坐落在本村。xx年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟(jì)可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達(dá)1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠(yuǎn)近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶�，F(xiàn)有農(nóng)家樂13家。現(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織網(wǎng)絡(luò)
食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村委員會以對人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以村主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并配備聯(lián)絡(luò)11個自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責(zé)任人。
二、宣傳到位，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進(jìn)一步規(guī)范，專門設(shè)立食品衛(wèi)生知識版塊，并定期調(diào)整更新內(nèi)容。通過有線電視、黑板報(bào)、橫幅、農(nóng)民信箱等宣傳工具，結(jié)合“百名干部下村送法”活動，要求黨員干部進(jìn)村入戶，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓(xùn)2期。
三、重點(diǎn)突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內(nèi)30家便利超市和個體食品經(jīng)營戶進(jìn)行走訪，并建檔入冊，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時段。針對元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)假日期間食品消費(fèi)旺季的特點(diǎn)，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強(qiáng)了本轄區(qū)內(nèi)的`食品安全監(jiān)管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)家樂、便利超市為重點(diǎn)，會同工商、衛(wèi)生、環(huán)保等部門，扎實(shí)開展了食品安全專項(xiàng)整治活動。同時，嚴(yán)格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會，制定相應(yīng)規(guī)章制度，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對13家農(nóng)家樂廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規(guī)定給予上崗。另一方面加強(qiáng)對中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶關(guān)。村專門抽調(diào)人員會同工商所及鄉(xiāng)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站人員，對全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營業(yè)績、消防安全、食品衛(wèi)生、誠信意識等方面進(jìn)行嚴(yán)格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責(zé)任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預(yù)案》，建立疫情報(bào)告制度，落實(shí)各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作，全村生豬屠宰率達(dá)到100%。
四、上下聯(lián)動，形成監(jiān)管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，村同縣質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、旅游局等多個職能部門多方聯(lián)動，形成了監(jiān)管合力，這不僅督促企業(yè)規(guī)范營運(yùn)，降低了個體食品經(jīng)營戶的整頓關(guān)停率，也為企業(yè)和個體戶減輕了負(fù)擔(dān)，避免企業(yè)走彎路。
五、再接再厲，營造長效機(jī)制
1、進(jìn)一步加大食品安全宣傳教育力度。今后，我們將認(rèn)真貫徹落實(shí)會議精神，廣泛深入開展食品安全宣傳教育。大力宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識，積極引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，切實(shí)提高人民群眾的自我保護(hù)能力和食品安全意識，營造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會氛圍。
2、進(jìn)一步形成食品安全長效工作機(jī)制。我們將不斷鞏固前階段工作成果，建章立制，形成食品安全長效工作機(jī)制。一是繼續(xù)實(shí)行月排查制度，凡查處有無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證等生產(chǎn)經(jīng)營行為的責(zé)令其停業(yè)整改；二是嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，不斷完善和規(guī)范各自然村“放心店”建設(shè)；三是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，實(shí)行生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，強(qiáng)化企業(yè)法人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識；四是全面落實(shí)市場巡查制度，完善監(jiān)督抽查和食品衛(wèi)生例行監(jiān)測制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品不入市場制度；五是對農(nóng)家樂、中小學(xué)等食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，確保2所學(xué)校食堂全部達(dá)標(biāo)。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)協(xié)調(diào)，共同構(gòu)筑食品安全壁壘。會后，我們將對照這次會議的目標(biāo)要求，明確職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，加快構(gòu)筑“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”。一是健全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。實(shí)行一級對一級負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。二是探索建立食品質(zhì)量預(yù)警機(jī)制。積極配合質(zhì)量技監(jiān)和工商部門，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的監(jiān)管，有計(jì)劃、有重點(diǎn)地進(jìn)行抽檢。三是構(gòu)筑及時有效的“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。充分調(diào)動群眾的積極性，建立方便、暢通的舉報(bào)渠道，逐步建立食品安全舉報(bào)獎勵制度。
我們相信，在全社會的共同關(guān)注、共同努力下，我村的食品安全工作一定會上一個新臺階。
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