食品安全總結(jié)
總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標更加明確,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧?偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎?以下是小編收集整理的食品安全總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全總結(jié)1
為切實做好春節(jié)期間食品安全工作,保障節(jié)日期間食品安全,保持市場繁榮穩(wěn)定,維護人民群眾生命健康安全,讓人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日,根據(jù)縣政府的安排部署,結(jié)合我縣實際情況對我縣重點玉米種子市場、特色農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護產(chǎn)品的生產(chǎn)、標識使用監(jiān)管,有機、綠色、無公害三品認證產(chǎn)品基地監(jiān)管,認證產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)管及標識使用監(jiān)管,堅持“激勵創(chuàng)造,有效運用依法保護,科學管理”的方針,既要突出重點又要著眼長遠,加強食品安全制度建設(shè),積極營造良好的法制環(huán)境,市場環(huán)境和社會環(huán)境,切實提高我縣食品安全管理能力。
一、強化領(lǐng)導
我局成立了以局長為組長的專項整治領(lǐng)導組,將任務分解到各站室,做到責任明確,分工協(xié)作,密切配合。
二、健全管理制度規(guī)范執(zhí)法行為
在農(nóng)業(yè)執(zhí)法工作中,我局嚴格實行執(zhí)法依據(jù)、權(quán)限、程序和辦案結(jié)果四公開,推行“陽光執(zhí)法”全百落實執(zhí)法責任制,實行“兩化一制”加大執(zhí)法責任追究力度,確保了執(zhí)法人員按法定權(quán)限和程序行使權(quán)力,履行職責。進一步改進執(zhí)法作風,實行嚴格執(zhí)法,公開執(zhí)法,文明執(zhí)法,要求每個執(zhí)法人員不從事經(jīng)營活動,不越權(quán)執(zhí)法,違反程序辦案,不粗暴執(zhí)法,使執(zhí)法人員牢固樹立了執(zhí)法為民的理念。同時完善了執(zhí)法統(tǒng)計制度,行政復議制度,執(zhí)法監(jiān)督制度。確保了農(nóng)業(yè)執(zhí)法職責的正確履行。
三、認真履行職責,加強市場監(jiān)管
加強種子、農(nóng)藥、三品標識認證產(chǎn)品的市場監(jiān)管,是這次執(zhí)法的重點,依據(jù)《中華人民共和國種子法》、《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》、《綠色食品標志管理辦法》、《食品標識管理規(guī)定》,我局在全縣范圍內(nèi)加強了檢查力度,出動檢查人員120余人次,重點查處小麥玉米種子,無證生產(chǎn),冒用、套牌生產(chǎn),無證銷售未授權(quán)品種,濫用、冒用偽造農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書,產(chǎn)品名稱,專用標志的行為,不按規(guī)定建立種子生產(chǎn)經(jīng)營檔案行為,在這次檢查中,我們檢查種子經(jīng)營戶12戶,檢查玉米種子5.5萬斤,未發(fā)現(xiàn)冒用套牌生產(chǎn)經(jīng)營的玉米種子,檢查農(nóng)藥經(jīng)營戶23戶,抽檢農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留樣品32個,檢查平遙國青禽業(yè)有限公司認證的無公害雞蛋,手續(xù)齊備,生產(chǎn)記錄檔案完整,平遙五陽實業(yè)有限公司認證的五個系列綠色面粉產(chǎn)品,生產(chǎn)記錄檔案完整,正在進行準備換證。
食品安全總結(jié)2
20xx年食品安全宣傳周的主題是“社會共治,通信攜手維護食品安全”,教育系統(tǒng)圍繞宣傳活動主題,嚴密部署,嚴格要求各學校開展食品安全宣傳周活動,突出宣傳重點,有計劃、有步驟地開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將本次食品安全周活動開展情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導重視,精心組織
領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立活動領(lǐng)導小組,負責組織、宣傳活動,指導開展宣傳周活動。確定了具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體,目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動,按照“結(jié)合學校實際、貼近師生生活”的要求,充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課等活動,以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式,進行全方位、多角度的宣傳,以吸引廣大師生的關(guān)注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、內(nèi)容豐富,效果明顯
6月19日上午,我局聯(lián)合衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門在大十字文化廣場舉行了《食品安全宣傳周活動》儀式,以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式,向行人和師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識,共發(fā)放宣傳材料3000多份,收到了良好的 宣傳效果。
啟動儀式后,各級各類學校的班主任老師利用晨會、班會時間,加強學生對食品安全認識,提高了學生們對食品安全的意識。
宣傳周期間,各校利用下午體育課時間,組織學生觀看食品安全教育短片--《安安帶你看食品安全》。使廣大師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營行為、不健康食品等有了一個初步的認識,增強了自我保護意識。
我局加強對學校食堂管理的同時,廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識,規(guī)范食堂的經(jīng)營,結(jié)合我縣實際強調(diào)食堂要嚴格自律,守法經(jīng)營。
這次食品安全宣傳周活動,我縣開設(shè)食品安全專題視頻講座(8次),各校利用班隊對學生進行食品安全教育課(68次),設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點(1個),學校懸掛宣傳橫幅(26條),利用板報墻報對學生進行安全知識普及(78塊),發(fā)放宣傳材料(3000多份),宣傳、咨詢、服務師生近6000人。
通過此次食品安全宣傳周活動,普及了食品安全科普知識,增強了全縣廣大師生的自我保護意識和維權(quán)意識,食品安全活動成效鮮明!
食品安全總結(jié)3
食品安全工作總結(jié)我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級主管部門的指導下,在黨委政府的領(lǐng)導下,主要開重了以下工作:
一、為確保全鎮(zhèn)人民的身體健康,我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作,增強了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識,就家宴這塊工作,專門召開了村三主干會及游廚培訓會共80人參加,政府以70號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級的要求主要開展了以下工作:
1、首先成立了領(lǐng)導小組,制定的實施方案,由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導小組》組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進行檢查并簽定責任書,承諾書和發(fā)放告知書,專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責分工明確,部門之間密切配合,整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導小組》履行食品安全監(jiān)管職責,衛(wèi)生院進行技術(shù)指導,定期不定期的對重點食品,重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)。重點場所進行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見書。
4、進一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體(見附表)。
5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話:截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
三、關(guān)于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作,我們專門成立了檢查組,到各餐館和超市進行檢查,并下了《關(guān)于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》,到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專項整治工作,我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》,通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作,我們一定將此項常抓不懈。
食品安全總結(jié)4
為貫徹落實《xx縣食品安全委員會關(guān)于開展<20xx年食品安全宣傳周活動方案>的通知》要求,動員全鎮(zhèn)關(guān)心、支持和參與食品安全工作,增強全鎮(zhèn)對食品安全的參與意識,普及食品安全法律知識, 6月12日至6月19日在全鎮(zhèn)開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動,F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:
一、加強領(lǐng)導,周密部署。
我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管站高度重視此次食品安全宣傳周活動,專門成立了以xx為組長的宣傳活動領(lǐng)導小組,負責組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動,指導各成員單位、各村委會開展宣傳周活動。各成員單位、村委會也分別明確了食品藥品安全監(jiān)管信息員以及具體實施人員,為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、強化宣傳,目的明確。
圍繞此次食品安全宣傳周“共建誠信家園,同鑄食品安全” 的活動主題, 按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求,我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案,以宣傳食品安全的意義、常識等基本知識和食品安全法律、法規(guī)、政策等為重點,充分利用宣傳車、宣傳欄、黑板報、廣播喇叭、懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等宣傳手段,進行全方位、多視角、多角度的宣傳,以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,最大程度的擴大宣傳面,大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
三、內(nèi)容豐富,效果明顯。
6月12日上午我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管聯(lián)合鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦、司法所、環(huán)治辦、農(nóng)技站等部辦及相關(guān)村在XX鎮(zhèn)街道舉行了大型宣傳咨詢活動,以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式,向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全相關(guān)知識。共發(fā)放宣傳材料800多份,咨詢服務群眾60多人次,收到了良好的宣傳效果。
本次食品安全宣傳周活動,全鎮(zhèn)共舉辦大型現(xiàn)場咨詢宣傳活動1次,懸掛宣傳橫幅15條,制作宣傳展板10塊、宣傳欄及板報12塊,發(fā)放宣傳材料1000多份,宣傳、咨詢、服務群眾近300人。
通過食品安全宣傳周活動,普及了食品安全科普知識,使群眾對身邊的一些存在安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、不健康食品等有了一個初步的認識,增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識,全鎮(zhèn)上下,一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全總結(jié)5
民以食為天,食以安為先。農(nóng)村食品安全問題是老百姓最關(guān)心的問題之一,也是維持市場經(jīng)濟的穩(wěn)定性、構(gòu)建社會主義和諧社會的基礎(chǔ)。繼20xx年11月十八大、20xx年11月十八屆三中全會及20xx年12月中央經(jīng)濟工作會之后,食品安全問題再次在20xx全國兩會中成為政府工作的焦點。為了了解農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀,提高農(nóng)民的食品安全意識,管理學院組建了食品安全三下鄉(xiāng)實踐隊前往青島即墨市金口鎮(zhèn)孫家周疃村和臨沂臨沭縣白旄鎮(zhèn)西白旄村進行調(diào)研和宣傳,了解農(nóng)村常見的食品安全問題及其現(xiàn)狀,調(diào)查農(nóng)民的食品安全健康意識,并向農(nóng)民講解一些常見的食品安全注意事項。
7月13日,經(jīng)過一上午的轉(zhuǎn)車,實踐隊順利到達第一站——孫家周疃村,并于下午與孫家周疃村的村委會、衛(wèi)生院取得了聯(lián)系,進行進一步的溝通。之后幾天實踐隊就孫家周疃村的食品安全現(xiàn)狀向村委會進行了進一步的了解,調(diào)研了有沒有出現(xiàn)過大規(guī)模的食品中毒事件,對國家食品安全政策的宣講情況,對村子常見食品安全隱患進行溝通了解,并向衛(wèi)生院對于食品安全問題的治療措施、設(shè)備條件以及食品衛(wèi)生宣講,向農(nóng)民調(diào)研了食品安全意識,詢問了對于我國食品安全的關(guān)注度以及滿意度,并調(diào)研了此地常見的食品安全隱患,最后向農(nóng)民發(fā)放宣傳手相冊,宣講食品安全知識。
7月17日,實踐隊到達西白旄村,在與村委會、衛(wèi)生院取得聯(lián)系之后,又在村委會的幫助下聯(lián)系了白旄鎮(zhèn)宣傳委,并聯(lián)系了臨沭縣電視臺,在各方量的幫助之下,我們除了對孫家周疃村的實踐內(nèi)容在西白旄村進行重復之外,在白旄鎮(zhèn)的超市進行了“微服私訪”,又向醫(yī)生詢問了有關(guān)食品安全方面的建議,專門向村委會了解了該村的飲水安全,還與當?shù)氐囊粋學習輔導班聯(lián)系,向?qū)W生們宣講食品安全知識,宣傳海大精神風貌,另外還向臨沭縣食品藥品監(jiān)督局進行走訪,了解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲管理部門的常見的食品安全問題以及工作重點,并針對我們發(fā)現(xiàn)的超市山寨產(chǎn)品以及農(nóng)村擺攤問題進行了重點訪談,詢問了工作的重點和難點,并請他們在電視臺提出了建議和意見。至7月20日,實踐活動內(nèi)容全部完成,活動宣告圓滿結(jié)束。
通過這次社會實踐,同學們不僅了解了農(nóng)村的食品安全現(xiàn)狀和常見的食品安全問題,還在實踐中增進了友誼,提高了溝通交流的能力,對于學生以后的學習和工作具有深遠的意義。
食品安全總結(jié)6
白旄鎮(zhèn)中心小學20xx年度學校元旦春節(jié)期間
食品安全集中專項整治工作的總結(jié)
為防止我校重大食品安全事故發(fā)生,確保廣大師生度過一個歡樂、祥和的節(jié)日,維護學校穩(wěn)定,根據(jù)《關(guān)于開展“兩節(jié)”期間學校食品安全專項整治行動的通知》(沭教安字〔20xx〕35號)精神,我校認真開展了此項工作,F(xiàn)總結(jié)如下:
1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《臨沭縣教體局“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》,深刻領(lǐng)會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課,通過講座、宣傳冊、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識。并結(jié)合學校實際,制定了整治工作實施方案。
2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī),學校成立了以校長為組長的學校食品安全工作領(lǐng)導小組,建立了以孫運盛校長為第一責任人的食品安全責任制,配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生,使食堂保持清潔;建立了食堂定期消毒制度,配備了消毒柜,配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;檢查了食堂的通風、排煙裝置,確保其正常運行。
4、組織炊事人員進行了體檢,炊事員人人都有健康證,但已過期,責成他們與20xx年3月前補辦。
5、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗情況,健全了各類記錄;檢查了庫存食品及原料的標識情況,堅決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。
6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì),檢查了索證索票情況,食堂每次進貨都有票據(jù)。
7、食品粗加工徹底,生熟分開,堅決杜絕了交叉污染;要求分餐人員佩戴衣帽,經(jīng)常檢查,保證了衣帽的整潔。
8、建立并嚴格執(zhí)行值班領(lǐng)導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度,要求值班領(lǐng)導必須每天、每餐、每個品種先于學生品嘗食用飯菜,嚴禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個品種的飯食留樣,食品留樣保存48小時。
9、建立了食品安全突發(fā)事件應急處理工作制度,制定了應急預案,成立了以孫運盛校長為組長的應急處理小組。
10、由于學校條件有限,沒有配備;蚣媛毐=±蠋。
白旄鎮(zhèn)中心小學
20xx年1月3日
食品安全總結(jié)7
我社區(qū)認真貫徹落實江環(huán)街辦[20xx]37號《關(guān)于印發(fā)環(huán)市街20xx年食品安全工作目標的通知》文件精神,結(jié)合我社區(qū)實際,積極開展工作:
一、加大宣傳,發(fā)放宣傳資料,提高廣大消費者的自我保護意識。
首先成立了食品安全工作領(lǐng)導小組,由社區(qū)工作人員組成,共分三個檢查小組。通過發(fā)放宣傳資料、墻報;在重點區(qū)域、市場、關(guān)鍵部位懸掛標語三條等途徑,宣傳普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全知識,提高食品生產(chǎn)者的食品安全意識和責任意識,提高人民群眾食品消費的信心。
二、開展以食品安全為主體的專項整治行動,在實際工作中注意收集群眾對食品安全的意見、建議。
特別抓好五一、中秋、國慶以及11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全等專項整治行動,主要從以下四個環(huán)節(jié)進行監(jiān)管:
。1)食品源頭環(huán)節(jié);
。2)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié);
(3)食品流通環(huán)節(jié);
。4)食品消費環(huán)節(jié)。
1、“五一”期間共檢查了小食店13間,日雜百貨店11間,暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場,但對于飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差,多為無證經(jīng)營,我社區(qū)向其宣傳食品安全知識,并要求其及時整改落實。在節(jié)日放假期間,我社區(qū)安排好值班,確保廣大群眾過一個愉快、祥和的“五一”節(jié)。
2、中秋、國慶期間共檢查小食店12間,日雜百貨店10間,重點對月餅、酒類等食品進行檢查,暫未發(fā)現(xiàn)有不合格的食品流入市場,同時亦未收到相關(guān)投訴。但轄區(qū)內(nèi)的飲食店、大排擋的衛(wèi)生條件就比較差,多為無證經(jīng)營,我社區(qū)向其宣傳食品安全知識,并要求其及時整改落實,確保群眾在本轄區(qū)內(nèi)吃上放心食品。
3、11月份的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治中檢查了轄區(qū)內(nèi)38間食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,2間藥店,4間汽車銷售店進行了全面的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全大檢查,特別對餐飲單位、銷售食品的商店進行了高強度、高密度的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,共發(fā)出工商行政管理改正建議書29份,食品安監(jiān)督檢查行政告誡書8份。對檢查中表現(xiàn)的存在問題,工作人員立即指出,并向被檢查單位反饋,要求限期整改,并進行宣傳教育。
三、我們將繼續(xù)不懈的努力,加大了對食品安全工作的監(jiān)督、管理,加大了食品安全的宣傳力度,打擊了不法行為,使群眾整體上對食品安全工作重要性的認識和自我保護意識得到加強,規(guī)范和凈化了市場經(jīng)營秩序。
食品安全總結(jié)8
為認真貫徹執(zhí)行《關(guān)于組織開展元旦春節(jié)安全生產(chǎn)大檢查活動的通知》(和政辦明電[20xx]76號)精神,堅持"預防為主、強化監(jiān)管、落實責任"的原則,進一步強化對全縣餐飲業(yè)的安全監(jiān)管,維護正常的食品經(jīng)營秩序和消費者合法權(quán)益,確保兩節(jié)期間不發(fā)生餐飲環(huán)節(jié)食品安全事故,我局組織執(zhí)法人員全力以赴開展元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品安全大檢查工作,具體總結(jié)如下。
一、突出工作重點
本次檢查突出重點區(qū)域、重點品種,加強對學校及學校周邊、建筑工地食堂、舉辦"年夜飯"的大中型餐飲、以及位于車站、碼頭、風景旅游區(qū)的部分小型餐館等餐飲服務單位進行重點檢查,督促各類餐飲服務企業(yè)者要當好食品安全第一責任人。同時,大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)知識,并要求餐飲服務企業(yè)按照《食品安全法》的規(guī)定,制定食品安全事故處置方案,認真檢查食品安全措施的落實情況,消除食品安全事故隱患。
二、檢查的主要內(nèi)容
此次專項檢查的主要內(nèi)容有,第一、檢查餐飲服務許可證申領(lǐng)、從業(yè)人員持有有效健康體檢合格證情況。第二、餐飲具消毒,畜禽肉類及其制品、食用油、調(diào)味品等原料采購、儲存和使用情況。第三、索票索證、臺帳建立以及食品衛(wèi)生管理**建立和落實情況等。
三、具體檢查情況
檢查從20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日,歷時40天。檢查組一行先后檢查了和安國際兒童學校、歷陽鎮(zhèn)幼兒園、縣內(nèi)幾家大型建筑單位、花園大酒店、**國際大酒店、陋室賓館、香泉羊肉土菜館、鳳凰大酒店、財興大酒店、新天府大酒店、香泉泰華大酒店等以及部分小吃店,共計100余戶。所到之處,檢查組深入后堂,仔細查看了操作間衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒、食品及食品原料進貨驗收及索票索證情況,重點查看了餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證明、食品安全管理**等。從檢查來看,總體情況較好,餐飲服務單位能做到持證照經(jīng)營、建章立制、餐具消毒保潔、索票索證并建立臺帳。但也有個別餐飲單位存在從業(yè)人員無健康證和無工作衣帽上崗、操作間無紗門紗窗、無保潔設(shè)施、冷藏柜食品生熟混放等現(xiàn)象。執(zhí)法人員對存在上述問題的單位當場下達了監(jiān)督整改意見書,要求限期整改。本次專項整治共出動執(zhí)法車輛32臺次,執(zhí)法人員186人次,下達監(jiān)督整改意見書93份。
食品安全總結(jié)9
食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本,預防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當作頭等大事來抓,顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視,責任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡。
為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處,學校成立了以校長為組長,管理員為副組長,具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展,提供了強有力的組織保證。
二、建立規(guī)章制度,重抓落實。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學校衛(wèi)生工作條例》,《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實際的.各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實,監(jiān)督到位。由于制度健全,職責到位,責任落實,更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
三、食品衛(wèi)生教育情況。
加強學校食品衛(wèi)生安全教育。各學校加強健康教育和食品衛(wèi)生安全教育,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好個人食品衛(wèi)生習慣。
通過教育,學校組織了學生食品安全知識競賽,通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解;通過教育,學校到流動攤點購買食品的現(xiàn)象沒有了,學校周邊200米以內(nèi)也無流動攤點出現(xiàn),周邊環(huán)境整潔。
今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學校食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的要求,為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學生的身體和生命安全,進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,整頓學校周邊飲食攤點食品衛(wèi)生安全,共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實,優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全總結(jié)10
為進一步加強我市農(nóng)村肉食品源頭治理,維護農(nóng)村食品市場正常秩序,切實保障農(nóng)村肉食品安全,根據(jù)省、市關(guān)于清查“山寨食品”專項工作的相關(guān)要求,結(jié)合我部門肉食品監(jiān)管工作實際,我單位自5月10日至6月10日期間,開展了為期一個月的清查“山寨食品”專項行動。我站堅持求真務實的工作作風,精心組織,周密安排,切實把清查工作落到了實處,F(xiàn)將清查工作總結(jié)如下:
一、主要工作成效
在排查中堅決做到不留死角、盲區(qū),實行縱向到底,橫向到邊,對涉及肉食品安全的生產(chǎn)、加工、銷售、貯藏、運輸及餐飲各個環(huán)節(jié)、涵蓋市區(qū)及周邊農(nóng)村的最大范圍的618個經(jīng)營的單位和個人進行了拉網(wǎng)式排查,制發(fā)告知書、簽訂責任承諾書共計1300余份。出動執(zhí)法人員265人次,車輛78臺次,有力保障了本市及周邊農(nóng)村人民的肉食品安全。
二、重點工作
1、嚴把產(chǎn)地檢疫關(guān)
清查活動期間加大了產(chǎn)地檢疫工作力度。充分發(fā)揮協(xié)檢員作用,做到對出欄動物到場、到戶進行臨欄檢疫,嚴把產(chǎn)地檢疫關(guān)。合格的出具檢疫合格證明;不合格的堅決按有關(guān)規(guī)定處理,嚴防病害動物流入市場。同時加大對逃避檢疫行為的打擊力度,確保產(chǎn)地檢疫工作有序進行,活動期間共計出動車輛20余次,執(zhí)法人員60余人次,有力地保證了出欄環(huán)節(jié)動物源性食品安全。
2、加強生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管
活動期間每個屠宰場分別派駐了兩名檢疫員駐場,實施同步檢疫。在實施屠宰檢疫過程中,首先,對入場動物嚴格查驗檢疫合格證明,嚴格實施憑證入場制度;第二,全面實施宰前和宰后的檢疫,堅持做到隨到隨檢,有宰必檢、不漏檢、不誤檢。杜絕病害動物上市。先后共出動執(zhí)法人員60人次,車輛30臺次,杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生,加大對病害肉、注水肉的抽查檢驗,堅持駐廠員制度,杜絕問題肉出廠,保障了肉品質(zhì)量。
3、加強市場檢疫監(jiān)督
為防止私屠亂宰及病害動物產(chǎn)品上市,我站嚴格按照文件要求,依法加強了對上市肉食品的監(jiān)督檢查力度。每天清晨五六點種,我站檢疫監(jiān)督人員到市區(qū)及城鄉(xiāng)接合部的各大鮮肉批發(fā)市場,對批發(fā)的動物產(chǎn)品進行檢疫和監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)私屠亂宰的或病害的動物產(chǎn)品,第一時間嚴格處理。共計清查農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場3個、農(nóng)村集市20多個、20多個農(nóng)村小賣部、14個學校周邊小賣部,共計出動執(zhí)法人員59人次,未發(fā)現(xiàn)我轄區(qū)有銷售“啃德雞”、“康帥傅”等“山寨食品”。
同時,向廣大消費者宣傳了正確識別病害肉的方法,公布了投訴舉報電話,暢通投訴舉報渠道,對提供舉報線索的群眾核實查處,及時兌現(xiàn)獎勵,引導廣大消費者參與到肉食品安全監(jiān)督工作中來。
4、嚴格生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)查
對所有肉食品生產(chǎn)單位及小作坊進行了檢查,共出動執(zhí)法檢查車輛10輛,監(jiān)管人員30人,監(jiān)管人員檢查加工單位的購銷臺賬,檢查所用肉品的質(zhì)量及產(chǎn)品的外包標簽標注情況等,并做好巡查記錄;同時對生產(chǎn)加工單位及小作坊負責人進行宣傳,簽訂承諾書,明確其責任,加強其質(zhì)量意識、誠信意識和法律意識,做到守法經(jīng)營。
5、加大餐飲服務環(huán)節(jié)整頓力度
我站共計出動執(zhí)法人員56人次,車輛18臺次,檢查各型飯店餐飲單位計100余家,學校食堂5家。重點檢查了肉食品加工過程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽類肉、異味變質(zhì)情況,是否持有檢疫證明及附檢疫標識。檢查有部分小吃店、農(nóng)村流動餐車肉食品貯藏及操作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象,留置責令整改通知書83份,整改20家。
通過開展此次專項清查工作,進一步加強了肉食品安全管理,引導肉食品經(jīng)營者誠信經(jīng)營,有效規(guī)范了農(nóng)村肉食品市場經(jīng)營秩序,進一步消除了農(nóng)村肉食品安全隱患,切實維護了廣大人民群眾的身體健康和合法權(quán)益,為進一步促進社會和諧穩(wěn)定,我站將繼續(xù)加強監(jiān)管食品安全工作,全面消除轄區(qū)內(nèi)肉食品安全隱患。
食品安全總結(jié)11
2日,全市學校食品安全工作會議在濟寧育才中學多功能廳召開。
會議是由市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局共同研究后決定召開的。主要目的就是認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》和《學校食堂集體用餐管理規(guī)定》等法律法規(guī),并根據(jù)全國、全省學校食品安全工作防控形勢及當前高考、中考工作任務,結(jié)合濟寧學校衛(wèi)生工作的實際和特點,研究制定下步工作思路和工作部署。會議堅持消除隱患,防患于未然的思路原則,努力做好當前形勢下學校食品安全和學生營養(yǎng)工作,對于保障青少年學生身體健康和生命安全,保證學校正常的教學秩序,維護社會的穩(wěn)定具有十分重要的意義。
會議要求,各縣市區(qū)教育局、各有關(guān)學校要充分認識到加強學校食品安全工作的重要性和緊迫性,要以對黨和人民群眾高度負責、對學生負責的態(tài)度,切實做好學校食堂食品安全工作,全力保障廣大師生身體健康和生命安全。把預防學生群體性食物中毒、學生傳染病暴發(fā)流行作為今后學校衛(wèi)生工作的重中之重,認真研究制定工作措施,加強督導檢查,確保不出任何問題。
會議指出,各級教育主管部門、各有關(guān)學校要按照《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂集體用餐管理規(guī)定》的要求,配合衛(wèi)生部門嚴格食品衛(wèi)生許可條件,全面推進學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度和責任追究制度;進一步加強對學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督與技術(shù)指導,做好對食品衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓工作,食堂炊管人員必須按照規(guī)定每年進行一次健康查體;加強營養(yǎng)膳食知識指導,把好食品的采購、運輸、儲存等過程的衛(wèi)生關(guān),尤其要把好食品采購關(guān),從源頭上確保食品原料的衛(wèi)生安全;堅持每天清潔制度,保持學校食堂環(huán)境整潔;對學校供餐單位嚴格把關(guān),堅決杜絕沒有三證供餐單位供餐的現(xiàn)象;加大對學校食堂、食品商店、校園超市及校園周邊飲食店和小飯桌等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查力度,嚴厲打擊在學校和周邊制售假冒偽劣食品的違法犯罪活動,確保學校食堂全面達標,保證學生用餐、飲水衛(wèi)生安全。
會議部署了近期將在全市范圍內(nèi)進行學校食堂食品安全整治的工作安排。
食品安全總結(jié)12
我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級主管部門的指導下,在黨委政府的領(lǐng)導下,主要開重了以下工作:
一、確保全鎮(zhèn)人民的身體健康
我鎮(zhèn)加強了家宴管理工作,增強了全鎮(zhèn)人民家宴申報的意識,就家宴這塊工作,專門召開了村三主干會及游廚培訓會共80人參加,政府以70號文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報工作基本走向正軌。
二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級的要求主要開展了以下工作
首先成立了領(lǐng)導小組,制定的實施方案,由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導小組》組織對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進行檢查并簽定責任書,承諾書和發(fā)放告知書,專門印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區(qū)內(nèi)按照職責分工明確,部門之間密切配合,整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導小組》履行食品安全監(jiān)管職責,衛(wèi)生院進行技術(shù)指導,定期不定期的對重點食品,重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)。重點場所進行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見書。
4、進一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體(見附表)。
5、設(shè)立了食品安全咨詢。舉報。投訴電話:截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
三、關(guān)于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)工作
我們專門成立了檢查組,到各餐館和超市進行檢查,并下了《關(guān)于禁止餐飲服務單位采購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的通知》,到目前我鎮(zhèn)還沒有發(fā)現(xiàn)一例采購和鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。
四、關(guān)于“瘦肉精”專項整治工作
我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專項整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對全鎮(zhèn)20戶養(yǎng)殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》,通過我們檢查全鎮(zhèn)沒有一例使用和采購“瘦肉精”。
食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作,我們一定將此項常抓不懈。
食品安全總結(jié)13
為確保7777年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全,維護社會穩(wěn)定,讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日,根據(jù)上級關(guān)于加強7777年中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的文件精神,結(jié)合我局職能,我所集中時間、集中人員,以對人民群眾高度負責的態(tài)度,克服一切困難,在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項整治行動,現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下:
一、高度重視,統(tǒng)一部署。
我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點,制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案,對轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項整治工作進行了統(tǒng)一部署。
二、廣泛宣傳,營造氛圍。
整治工作開始后,我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等,提高公眾自我保護意識和維權(quán)意識,廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報道食品安全問題,弘揚正面典型,曝光反面案例,教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時,及時發(fā)布食品安全警示信息,引導公眾理性消費,增強食品安全信心。通過廣泛宣傳,進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
三、突出重點,嚴格把關(guān)。
在整治行動中,以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目,以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點對象進行了監(jiān)督檢查。
一是嚴把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況,確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度,禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為;嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。
四、檢查情況
此次專項整治行動,我局共出動執(zhí)法人員777余人次,執(zhí)法車輛77臺次,
檢查了全區(qū)范圍內(nèi)77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),其中,食品生產(chǎn)企業(yè)7家,餐飲服務企業(yè)77家,食品流通企業(yè)77家,在雙節(jié)期間,我所轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間,我所共立案7宗,結(jié)案7宗,有7宗案件正在調(diào)查處理當中,查處各類不合格食品共7.777公斤。
食品安全總結(jié)14
為進一步牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念,健全整體安全應急聯(lián)動機制,鍛煉應急救援輔助隊伍,檢驗食品、消防應急預案,進一步增強預案的針對性和實用性;進一步普及防災減災等安全避險知識,提高學生和教職工自救互救能力。學校于4月17日上午進行了食品安全事故應急演練活動。演練緊張、有序進行,并取得圓滿成功,現(xiàn)將演練情況總結(jié)于下:
一、學校重視,演練活動組織到位。學校領(lǐng)導高度重視,成立了食品安全事故應急演練小組,制訂了應急演練方案,從演練策劃、前期準備、組織實施到正式演練所經(jīng)歷的各個階段,演練小組的領(lǐng)導都給予了很大的關(guān)心、支持和幫助。認真審定演練方案,確定演練目的、原則和規(guī)模,還親自對演練工作進行部署,親臨演練現(xiàn)場進行指揮,下達演練命令,觀察演練情況,對演練效果進行全面點評。
二、籌劃縝密,演練方案安全可行。根據(jù)應急領(lǐng)導小組要求,確定本次應急演練的主要任務是開展一次食品安全事故應急演練。其主要目的是在食品安全事故發(fā)生的緊急情況下,學校創(chuàng)安工作領(lǐng)導小組成員、值日領(lǐng)導、教師、重點部位負責人能夠迅速、高效、有序的做好事故處理的應急工作。通過這次演練,進一步提高學校應對突發(fā)食品安全事故的應急反應能力,最大限度地減少重大食品安全事故造成的損失,提高學生和教職工自救互救能力,保障師生身體健康與生命安全,維護正常的教學秩序。
三、積極參與,演練效果好。首先學校食品安全事故應急
演練總指揮黃富安校長組織此應急演練相關(guān)領(lǐng)導、成員學習廣安市教育局《關(guān)于在全市教育系統(tǒng)開展公共衛(wèi)生類突發(fā)事件應急演練活動的通知》相關(guān)要求,落實演練各崗位責任。然后由班主任老師和學生一起學習食品衛(wèi)生安全基本知識,救援知識等,隨后開展應急救援演練。
四、存在不足。由于食品安全應急演練條件所限,學校救援經(jīng)驗不足。
通過這次的應急演練,為進一步牢固樹立以人為本、安全發(fā)展的理念;進一步健全了整體安全應急聯(lián)動機制;進一步鍛煉了應急救援隊伍;進一步增強了預案的針對性和實用性;進一步普及防災減災等安全避險知識,提高學生和教職工自救互救能力。
食品安全總結(jié)15
XX鎮(zhèn)藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)及食品安全工作,在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導下,在縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導下,從20xx年成立機構(gòu)以來,嚴格遵照上級要求和部署,認真開展工作,把食品、藥品監(jiān)督管理作為重要的事來抓,確保了全鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全。
一、成立組織,加強領(lǐng)導。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作,以鎮(zhèn)政府下發(fā)了實施方案,領(lǐng)導組下設(shè)辦公室,具體負責“兩網(wǎng)”建設(shè)日常工作。辦公室做到有人員、有場所、有桌椅、有職責、有經(jīng)費。
二、廣泛宣傳,全民參與。食品、藥品監(jiān)督管理事關(guān)社會上每一個人,是全社會的一件大事,必須由政府主導,全民參與。鎮(zhèn)政府利用會議、專欄、標語、圖片等各種形式,圍繞科學用藥、安全用藥為主題,對廣大群眾開展宣傳教育活動,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出全民參與、人人關(guān)心“兩網(wǎng)”建設(shè),重視食品、用藥安全的良好氛圍。
三、監(jiān)管網(wǎng)絡建立健全。建立了完善的鎮(zhèn)、村兩級食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡并正常運行。鎮(zhèn)政府配齊了一各協(xié)管員,社區(qū)配齊了10名信息員。制定了鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員選拔推薦、培訓、考核和獎懲制度。建有協(xié)管員、信息員花名冊和個人培訓、考核情況登記表,建有工作記錄簿。鎮(zhèn)協(xié)管辦公室懸掛了“食品藥品監(jiān)督供應網(wǎng)絡圖”、“食品藥品監(jiān)督組織示意圖”、“鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作職責”和“食品藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員管理辦法”。
四、“規(guī)范藥房”全面建設(shè)。全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院3家、計生服務所1家,個體診所13家,已達標“規(guī)范藥房”有鎮(zhèn)衛(wèi)生院、計生服務所、個體診所17家。
五、收集資料,整理歸檔。在做好工作的同時,收集各種資料,整理歸檔,做到完整、齊全、規(guī)范。建有“食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡資料”、“藥品供應網(wǎng)絡資料”、“藥品監(jiān)督管理活動資料”、“兩網(wǎng)建設(shè)宣傳資料”等。
六、認真總結(jié),整改提高。對照縣局要求和布置,我鎮(zhèn)認真地來一次回頭看,對宣傳貫徹、工作落實、資料歸檔等內(nèi)容,認真逐項地檢查,補缺補差,做到缺什么補什么,使我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作上臺階。鑒于食品藥品管理的長期性、連續(xù)性,復雜性等特點,我鎮(zhèn)將進一步發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡的重大作用,確保我鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全、放心,創(chuàng)建和諧和社會。
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