超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié)范文（精選59篇）

　　時(shí)光在流逝，從不停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回首這段不平凡的時(shí)間，有歡笑，有淚水，有成長(zhǎng)，有不足，好好寫寫工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，指導(dǎo)將來(lái)的工作吧。相信很多朋友都不知道工作總結(jié)該怎么寫吧，以下是小編收集整理的超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié)范文，歡迎閱讀與收藏。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 1

　　在過(guò)去的一年里，我超市始終將食品質(zhì)量安全作為運(yùn)營(yíng)管理的核心要?jiǎng)?wù)，通過(guò)一系列有效措施，確保了上架食品的安全可靠，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴與好評(píng)。現(xiàn)將本年度食品質(zhì)量安全工作總結(jié)如下：

　　一、強(qiáng)化源頭管理，嚴(yán)格供應(yīng)商審核

　　我們深知，食品安全的基石在于源頭控制。因此，年初即對(duì)現(xiàn)有供應(yīng)商進(jìn)行了全面復(fù)審，新增供應(yīng)商則執(zhí)行更為嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，包括資質(zhì)審核、現(xiàn)場(chǎng)考察及樣品檢測(cè)等環(huán)節(jié)，確保所有合作供應(yīng)商均符合國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)要求。同時(shí)，與供應(yīng)商簽訂了食品安全責(zé)任書，明確了雙方的責(zé)任與義務(wù)，從源頭上保障了食品質(zhì)量。

　　二、加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)控，實(shí)施全程追溯

　　為確保食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)中的安全，我超市引入了先進(jìn)的食品追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從進(jìn)貨到銷售的全程可追溯。通過(guò)該系統(tǒng)，我們能夠快速定位并處理任何可能的食品安全問(wèn)題，有效降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。此外，定期對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行質(zhì)量檢查，及時(shí)下架過(guò)期或變質(zhì)商品，確保銷售商品均為新鮮、合格產(chǎn)品。

　　三、提升員工意識(shí)，強(qiáng)化培訓(xùn)教育

　　員工是食品安全的'直接執(zhí)行者，其專業(yè)素質(zhì)和食品安全意識(shí)直接關(guān)系到食品安全的落實(shí)效果。為此，我們組織了一系列食品安全培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食品法律法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)范、應(yīng)急處理流程等，有效提升了員工的食品安全意識(shí)和操作技能。同時(shí)，建立食品安全獎(jiǎng)懲機(jī)制，激勵(lì)員工積極參與食品安全管理，形成良好的食品安全文化氛圍。

　　四、積極回應(yīng)消費(fèi)者反饋，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)

　　我們重視每一位消費(fèi)者的反饋，設(shè)立了專門的食品安全投訴渠道，確保消費(fèi)者的聲音能夠被及時(shí)聽(tīng)到并得到有效處理。通過(guò)收集和分析消費(fèi)者意見(jiàn)，我們不斷優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，提升服務(wù)質(zhì)量，努力為消費(fèi)者提供更加安全、健康的購(gòu)物環(huán)境。

　　總之，過(guò)去一年中，我超市在食品質(zhì)量安全方面取得了顯著成效，但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作永遠(yuǎn)在路上，不能有絲毫懈怠。未來(lái)，我們將繼續(xù)秉承“質(zhì)量第一，安全至上”的原則，不斷探索和實(shí)踐，進(jìn)一步完善食品安全管理體系，為構(gòu)建和諧社會(huì)、保障人民健康貢獻(xiàn)力量。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 2

　　在過(guò)去的一年里，我們超市始終將食品質(zhì)量安全放在首位，致力于為消費(fèi)者提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的食品。通過(guò)全體員工的共同努力和持續(xù)改進(jìn)，我們?cè)谑称焚|(zhì)量安全管理方面取得了顯著成效。以下是對(duì)過(guò)去一年食品質(zhì)量安全工作的總結(jié)。

　　一、加強(qiáng)源頭管理，確保食品來(lái)源安全

　　我們深知，食品的'質(zhì)量安全首先源于其生產(chǎn)源頭。因此，我們與供應(yīng)商建立了嚴(yán)格的合作機(jī)制，要求他們提供合法、有效的生產(chǎn)許可證和食品檢驗(yàn)報(bào)告。同時(shí)，我們還定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察，了解其生產(chǎn)環(huán)境和質(zhì)量控制流程，確保所采購(gòu)的食品符合國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、完善檢測(cè)體系，提升食品安全水平

　　為了進(jìn)一步提高食品的安全性，我們建立了完善的食品檢測(cè)體系。在食品入庫(kù)前，我們都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的抽檢，確保食品的質(zhì)量安全。此外，我們還定期對(duì)在售食品進(jìn)行抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，立即下架處理，并追溯其來(lái)源，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。

　　三、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)

　　員工是食品質(zhì)量安全管理的關(guān)鍵。我們定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能。通過(guò)培訓(xùn)，員工們更加了解食品質(zhì)量安全的重要性，也更加懂得如何在日常工作中落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施。

　　四、優(yōu)化存儲(chǔ)條件，保障食品新鮮度

　　食品的存儲(chǔ)條件直接影響其質(zhì)量和安全性。我們超市對(duì)各類食品的存儲(chǔ)條件進(jìn)行了優(yōu)化，確保食品在適宜的溫度、濕度和光照條件下保存。同時(shí)，我們還建立了嚴(yán)格的庫(kù)存管理制度，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)銷售完畢，避免過(guò)期食品上架銷售。

　　五、積極應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，保障消費(fèi)者權(quán)益

　　在過(guò)去的一年里，我們遇到了多起食品安全突發(fā)事件。面對(duì)這些情況，我們迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)下架問(wèn)題產(chǎn)品，并積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。同時(shí)，我們還通過(guò)公告、電話等方式及時(shí)告知消費(fèi)者相關(guān)情況，保障他們的知情權(quán)和選擇權(quán)。

　　總之，過(guò)去一年我們?cè)谑称焚|(zhì)量安全方面取得了顯著成效，但這只是一個(gè)新的起點(diǎn)。未來(lái)，我們將繼續(xù)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，不斷提升食品安全水平，為消費(fèi)者提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的食品。我們相信，在全體員工的共同努力下，我們超市的明天一定會(huì)更加美好！

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 3

　　在過(guò)去的一年里，我們超市始終將食品質(zhì)量安全視為企業(yè)生存與發(fā)展的生命線，嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)進(jìn)行操作與管理，致力于為消費(fèi)者提供一個(gè)安全、放心、健康的購(gòu)物環(huán)境。現(xiàn)將本年度食品質(zhì)量安全工作總結(jié)如下：

　　一、強(qiáng)化制度建設(shè)，完善管理體系

　　年初，我們對(duì)原有的食品安全管理制度進(jìn)行了全面梳理與修訂，確保每項(xiàng)制度都符合國(guó)家最新標(biāo)準(zhǔn)和要求。制定了《食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度》、《食品存儲(chǔ)管理制度》、《食品銷售與召回制度》等一系列規(guī)章制度，并明確了各環(huán)節(jié)的責(zé)任人，形成了從采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、銷售到售后服務(wù)的全鏈條監(jiān)管體系。同時(shí)，定期組織員工參加食品安全培訓(xùn)，提升全員食品安全意識(shí)和操作技能。

　　二、嚴(yán)格供應(yīng)商管理，確保源頭安全

　　我們嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，優(yōu)先選擇具有合法資質(zhì)、信譽(yù)良好的合作伙伴。對(duì)所有新進(jìn)食品實(shí)行嚴(yán)格的索證索票制度，要求供應(yīng)商提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等證明文件。此外，我們還定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行復(fù)審，確保其持續(xù)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上保障食品質(zhì)量。

　　三、加強(qiáng)日常監(jiān)管，實(shí)施精細(xì)管理

　　在日常運(yùn)營(yíng)中，我們加大對(duì)食品質(zhì)量的檢查力度，每日對(duì)冷藏冷凍食品的溫度進(jìn)行監(jiān)控記錄，確保食品在適宜條件下保存。同時(shí)，對(duì)即將過(guò)期的商品進(jìn)行預(yù)警管理，及時(shí)下架處理，避免過(guò)期食品流入市場(chǎng)。通過(guò)引入智能化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了食品庫(kù)存的動(dòng)態(tài)監(jiān)控，有效減少了食品浪費(fèi)和安全隱患。

　　四、積極響應(yīng)消費(fèi)者反饋，提升服務(wù)質(zhì)量

　　我們?cè)O(shè)立了專門的食品安全投訴渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極反饋食品安全問(wèn)題。對(duì)于每一起投訴，我們都迅速響應(yīng)，認(rèn)真調(diào)查處理，并及時(shí)向消費(fèi)者反饋處理結(jié)果。通過(guò)這一機(jī)制，不僅解決了消費(fèi)者的`實(shí)際問(wèn)題，也幫助我們不斷優(yōu)化管理流程，提升服務(wù)質(zhì)量。

　　五、展望未來(lái)，持續(xù)改進(jìn)

　　雖然我們?cè)谑称焚|(zhì)量安全方面取得了一定成績(jī)，但仍需認(rèn)識(shí)到食品安全工作永無(wú)止境。未來(lái)，我們將繼續(xù)加大投入，引入更先進(jìn)的食品安全檢測(cè)技術(shù)和管理理念，不斷提升食品安全管理水平，努力成為消費(fèi)者心中最信賴的食品零售品牌。

　　總之，食品質(zhì)量安全是我們超市永恒的主題，我們將持之以恒，不懈奮斗，為構(gòu)建和諧社會(huì)、保障人民健康貢獻(xiàn)力量。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 4

　　食品安全，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的健康與幸福，是社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的基石。作為連接生產(chǎn)者與消費(fèi)者的重要橋梁，超市在保障食品質(zhì)量方面扮演著不可替代的角色。本報(bào)告旨在總結(jié)過(guò)去一年中我司在提升食品質(zhì)量安全方面所采取的措施及取得的成績(jī)，并對(duì)未來(lái)工作提出展望。

　　一、主要舉措

　　加強(qiáng)供應(yīng)商管理：嚴(yán)格篩選合作伙伴，優(yōu)先選擇具有良好信譽(yù)度、能夠提供完整資質(zhì)證明的企業(yè)合作；定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核評(píng)估，確保其持續(xù)符合我方要求。

　　完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度：嚴(yán)格執(zhí)行“先驗(yàn)后收”原則，對(duì)于每批次進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的商品都必須經(jīng)過(guò)專業(yè)人員的檢查驗(yàn)收，重點(diǎn)核對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽信息（如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）是否準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　強(qiáng)化內(nèi)部培訓(xùn)教育：針對(duì)全體員工開(kāi)展食品安全知識(shí)普及活動(dòng)，提高全員食品安全意識(shí)；特別加強(qiáng)對(duì)一線員工的操作規(guī)范培訓(xùn)，確保每位員工都能熟練掌握相關(guān)技能。

　　優(yōu)化存儲(chǔ)條件：根據(jù)不同類型食品的特點(diǎn)設(shè)置合理的儲(chǔ)存環(huán)境，比如溫度控制、濕度調(diào)節(jié)等，以延長(zhǎng)食品保鮮期并防止交叉污染。

　　建立快速響應(yīng)機(jī)制：一旦發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的.產(chǎn)品立即下架處理，并啟動(dòng)追溯程序查明原因，及時(shí)向消費(fèi)者通報(bào)情況，維護(hù)品牌形象。

　　二、成效展示

　　通過(guò)上述努力，我們?nèi)〉昧孙@著成效：

　　顧客投訴率較去年下降了20%，表明消費(fèi)者對(duì)我們所提供的商品質(zhì)量更加滿意；在最近一次由第三方機(jī)構(gòu)組織的食品安全抽查中，所有被檢樣品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，未發(fā)現(xiàn)任何不合格項(xiàng)目；員工食品安全知識(shí)水平明顯提升，在日常工作中能夠更好地識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，有效避免了多起可能發(fā)生的食品安全事件。

　　三、未來(lái)規(guī)劃

　　雖然我們?cè)诒ＷC食品質(zhì)量方面已經(jīng)取得了一定成績(jī)，但仍需不斷改進(jìn)和完善。接下來(lái)，我們將繼續(xù)加大投入力度，從以下幾個(gè)方面著手：

　　深化供應(yīng)鏈合作：探索與更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，從源頭上把控產(chǎn)品質(zhì)量；

　　推進(jìn)智能化建設(shè)：利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品全生命周期的追蹤管理，提高工作效率的同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)安全性；

　　加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督：主動(dòng)邀請(qǐng)社會(huì)各界參與監(jiān)督過(guò)程，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，共同構(gòu)建和諧健康的消費(fèi)環(huán)境。

　　總之，食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要全體同仁共同努力才能取得更大突破。讓我們攜手并進(jìn)，為創(chuàng)造一個(gè)讓每一位顧客都能放心購(gòu)物的美好明天而不懈奮斗！

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 5

　　一、引言

　　食品安全是關(guān)乎民生的大事，直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康與生命安全。作為連接生產(chǎn)者與消費(fèi)者的橋梁，超市在保障食品質(zhì)量方面扮演著至關(guān)重要的角色。在過(guò)去的一年里，我們始終將“確保食品安全，維護(hù)顧客健康”作為首要任務(wù)，通過(guò)一系列措施不斷提升食品安全管理水平，力求為消費(fèi)者提供一個(gè)放心購(gòu)物的環(huán)境。

　　二、主要工作回顧

　　加強(qiáng)源頭控制：與信譽(yù)良好、資質(zhì)齊全的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，并定期對(duì)其生產(chǎn)條件進(jìn)行審核，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度：嚴(yán)格執(zhí)行每批次商品的檢驗(yàn)檢疫程序，確保所有上架商品均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于生鮮類等特殊商品，則采取更加嚴(yán)格的檢測(cè)手段。

　　優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)管理：改善倉(cāng)庫(kù)設(shè)施，采用先進(jìn)冷藏冷凍技術(shù)保持適宜溫度濕度，防止食物變質(zhì)；同時(shí)加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存商品的有效期管理，及時(shí)處理臨期或過(guò)期商品。

　　提升員工素質(zhì)：組織全體員工參加食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高他們對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)以及應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的.能力。

　　強(qiáng)化日常監(jiān)督：設(shè)立專門的質(zhì)量檢查小組，不定期開(kāi)展內(nèi)部巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改；鼓勵(lì)顧客參與監(jiān)督，設(shè)置意見(jiàn)箱收集反饋信息。

　　三、存在問(wèn)題及改進(jìn)方向

　　盡管我們?cè)谑称钒踩�方面做了大量努力，但仍存在一些不足之處�?/p>

　　部分員工對(duì)新出臺(tái)的相關(guān)法律法規(guī)了解不夠深入；個(gè)別環(huán)節(jié)如冷鏈物流等方面還需進(jìn)一步加強(qiáng)管理；消費(fèi)者教育力度仍需加大，以增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)。

　　針對(duì)上述問(wèn)題，我們將采取以下措施加以改進(jìn)：

　　定期舉辦專題講座，邀請(qǐng)行業(yè)專家解讀最新政策動(dòng)態(tài)；加大投入，引進(jìn)更先進(jìn)的冷鏈物流設(shè)備和技術(shù)；開(kāi)展多種形式的宣傳活動(dòng)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購(gòu)和食用食品。

　　四、結(jié)語(yǔ)

　　食品安全無(wú)小事，它不僅是一項(xiàng)社會(huì)責(zé)任，更是企業(yè)生存發(fā)展的基石。未來(lái)，我們將繼續(xù)秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、品質(zhì)至上”的原則，不斷探索和完善食品安全管理體系，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)更加安全、健康的購(gòu)物環(huán)境。同時(shí)，我們也期待社會(huì)各界給予更多支持與幫助，共同構(gòu)建起一道堅(jiān)不可摧的食品安全防線。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 6

　　今年以來(lái)，XXX鎮(zhèn)在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，圍繞國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》精神，全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，開(kāi)展食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，大力開(kāi)展食品安全工作，全面實(shí)施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：

　　一、落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實(shí)到人，為此，XXX鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，黨工委書記XXX親自擔(dān)任組長(zhǎng)，成員由工商、公安、衛(wèi)生、物價(jià)、愛(ài)衛(wèi)、環(huán)保、和市管委等職能部門組成，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，并且在衛(wèi)管中心設(shè)立了辦公點(diǎn)，由衛(wèi)管中心具體負(fù)責(zé)食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查，基本上做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)。

　　二、建立制度，加強(qiáng)督察。為了使食品安全工作順利開(kāi)展并取得實(shí)效，XXX鎮(zhèn)根據(jù)市食品安全委員會(huì)的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，一是建立了例會(huì)制度，堅(jiān)持一月一次例會(huì)，使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，今年共組織商品（服務(wù)）質(zhì)量監(jiān)督檢查九次，先后對(duì)超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、洗浴場(chǎng)所、藥店、鹵菜加工業(yè)、糕點(diǎn)加工制作、農(nóng)資部門、華豐油脂公司、豆制品加工等涉及到群眾消費(fèi)和服務(wù)質(zhì)量的進(jìn)行了檢查，處理了六起衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，從源頭上控制消費(fèi)品的質(zhì)量，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益；三是建立了監(jiān)督制度，為了消費(fèi)者權(quán)益能得到及時(shí)的保護(hù)，消費(fèi)糾紛得到及時(shí)的處理，我們?cè)赬XX點(diǎn)設(shè)立了消費(fèi)便民投訴站，并在離農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最近，商店、超市、個(gè)體工商戶相對(duì)集中的市管委設(shè)立的投訴服務(wù)站，負(fù)責(zé)接待、受理、回復(fù)和處理群眾的投訴以及來(lái)信來(lái)訪。

　　三、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳。為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我們鎮(zhèn)從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規(guī)范、經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證、索票為內(nèi)容的準(zhǔn)入制度，對(duì)三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng)，不允許銷售不合格、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創(chuàng)建工作的意義目的，及時(shí)向群眾宣傳合格商品、食品的標(biāo)記，對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督所抽查的食品、商品檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行公示，提醒群眾在購(gòu)買物品的.時(shí)候引起注意，不合格的食品不購(gòu)買，宣傳與人民群眾生活關(guān)系密切的食品安全知識(shí)，十一月份我們?cè)谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦了《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳早市，共發(fā)放宣傳資料3000多份，接受咨詢60多人次，受到了群眾的一致好評(píng)。

　　四、落實(shí)措施，強(qiáng)化管理，今年以來(lái)，我們結(jié)合市專項(xiàng)整治活動(dòng)，先后開(kāi)展了企事業(yè)單位食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)工程、夏季食品安全、豆制品行業(yè)、保健食品安全、學(xué)校周邊店食品衛(wèi)生以及重大節(jié)日食品安全等方面的專項(xiàng)整治和檢查工作，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)了整改措施。在這同時(shí)我們還加強(qiáng)了社區(qū)小廚師衛(wèi)生意識(shí)和規(guī)范操作的管理，經(jīng)常深入社區(qū)檢查群眾婚喪嫁娶大擺酒食過(guò)程的食品衛(wèi)生質(zhì)量，有效地提高了食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，防止了重大食物中毒和傳染病的發(fā)生。

　　以上是我們鎮(zhèn)今年以來(lái)在食品安全方面所做的工作，由于起步較晚，許多工作還未能開(kāi)展，各種制度還未健全，檢查質(zhì)量監(jiān)督還沒(méi)有完全到位，所以市食品安全委員會(huì)的要求還有很大的差距，為此請(qǐng)食品安全委員會(huì)給予更多的關(guān)心和幫助。

　　下一步工作設(shè)想：

　　1、繼續(xù)抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營(yíng)造人人皆知、全民參與的氛圍。

　　2、繼續(xù)加大督促、檢查力度，重點(diǎn)抓好超市、商店、食品行業(yè)的管理。

　　3、繼續(xù)抓好“食品放心示范店”創(chuàng)建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申報(bào)工作。

　　4、進(jìn)一步建立健全各種規(guī)章制度，完善考核機(jī)制，落實(shí)長(zhǎng)效管理，確保食品安全工作有序地進(jìn)行。

　　5、進(jìn)一步做好群眾投訴、來(lái)信來(lái)訪的處理、回復(fù)工作，切實(shí)維護(hù)群眾的合法利益。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 7

　　一、抓好教育環(huán)節(jié)

　　我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大，除了規(guī)模小、管理亂、條件差外，員工文化素質(zhì)低、法制意識(shí)差、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋也是普遍存在的問(wèn)題，以致于他們不知法、不懂法、不守法，生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn)，最終讓偽劣食品充斥市場(chǎng)，產(chǎn)生危害。對(duì)此我們加強(qiáng)了對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳教育，建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓(xùn)機(jī)制，定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī)，宣貫最新食品監(jiān)管政策，宣講食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。20XX年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓(xùn)4期，培訓(xùn)企業(yè)200多家，培訓(xùn)人員300多人，通過(guò)培訓(xùn)，提高了企業(yè)的法律意識(shí)、自控能力和規(guī)范行為。

　　二、抓好抽檢環(huán)節(jié)

　　按照我區(qū)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施辦法，20XX年度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品共277個(gè)批次，產(chǎn)品種類包括肉制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料、酒類、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類食品。檢驗(yàn)結(jié)果如下：合格243批次，不合格34批次，產(chǎn)品抽查合格率為87％，不合格率12%。不合格指標(biāo)有衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、食品標(biāo)簽、凈含量等不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從抽查結(jié)果看，全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高，食品消費(fèi)還存在隱患，食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，生產(chǎn)領(lǐng)域食品監(jiān)管還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

　　三、抓好整治環(huán)節(jié)。

　　我們針對(duì)企業(yè)在不同時(shí)期都會(huì)形成一些傾向性問(wèn)題的現(xiàn)象，確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)區(qū)域，如按產(chǎn)品制定《涉油食品專項(xiàng)整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點(diǎn)制品專項(xiàng)抽查方案》等檢查方案，按時(shí)段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等，并按地域確定了重點(diǎn)監(jiān)管地區(qū)，每年開(kāi)展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)不少于4次。對(duì)食品專項(xiàng)整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常，反復(fù)抓、抓反復(fù)，力爭(zhēng)一個(gè)時(shí)期解決一個(gè)突出問(wèn)題，相對(duì)集中時(shí)間，實(shí)施重點(diǎn)整頓，正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系，正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系，使違規(guī)企業(yè)的行為在沒(méi)有形成市場(chǎng)危害時(shí)就得到解決，增強(qiáng)了監(jiān)管工作的預(yù)見(jiàn)能力。

　　四、抓好處罰環(huán)節(jié)

　　我們?cè)谝暻椴扇〗逃�和整治措施的同時(shí)，對(duì)那些屢教不改、違法行為嚴(yán)重的企業(yè)決不姑息。對(duì)從事食品違法行為的生產(chǎn)者實(shí)行重處，對(duì)提供食品違法行為線索的舉報(bào)者實(shí)行重獎(jiǎng)，始終保持對(duì)食品違法行嚴(yán)打的高壓態(tài)勢(shì)。在工作中嚴(yán)格遵循執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，努力維護(hù)法律法規(guī)的`嚴(yán)肅性，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強(qiáng)力支撐。20XX年，共辦理食品違法案件20余件，罰沒(méi)款達(dá)34.3余萬(wàn)，有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規(guī)生產(chǎn)者，有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。

　　五、抓好監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)

　　我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò)制度，我局每季度定期召開(kāi)食品安全通報(bào)會(huì)議，及時(shí)通報(bào)全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件，建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺(tái)，保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息，相互配合，為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營(yíng)、無(wú)證生產(chǎn)食品提供了有力保證。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 8

　　為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育活動(dòng)。充分認(rèn)識(shí)保證食品安全對(duì)于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我校開(kāi)展了食品安全知識(shí)豐富多彩的宣傳活動(dòng)，現(xiàn)將本次活動(dòng)總結(jié)如下：

　　一、高度重視，大力宣傳

　　學(xué)校對(duì)食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會(huì)議在師生中大力宣傳，學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會(huì)、晨會(huì)、黑板報(bào)、國(guó)旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長(zhǎng)一封信、通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校和開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)“小手拉大手”等多種形式，并通過(guò)制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營(yíng)造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，針對(duì)廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，把食品安全知識(shí)教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識(shí)，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購(gòu)買“三無(wú)”或劣質(zhì)食品，增強(qiáng)師生健康飲食理念，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)的'能力；也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題、食品安全知識(shí)等傳遞給家長(zhǎng)。

　　二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

　　學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓。為確保宣傳活動(dòng)有序開(kāi)展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實(shí)施此項(xiàng)工作。

　　組長(zhǎng)：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長(zhǎng)：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實(shí)）

　　三、內(nèi)容豐富，突出實(shí)效

　　1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語(yǔ)，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。

　　2、給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開(kāi)信，向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求。

　　3、通過(guò)師生集會(huì)，進(jìn)行了食品安全知識(shí)小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)。

　　4、通過(guò)各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識(shí)圖片和注意事項(xiàng)。

　　5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識(shí)。

　　6、各班開(kāi)辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。

　　7、各班利用團(tuán)隊(duì)課開(kāi)展了食品安全主題班會(huì)，1——3年級(jí)以班主任講解為主，46年級(jí)除教師獎(jiǎng)講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識(shí)的主題演講活動(dòng)。

　　8、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺(tái)帳，及時(shí)排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開(kāi)展針對(duì)校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強(qiáng)食品。

　　9、加強(qiáng)飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡讓家長(zhǎng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶改善計(jì)劃的重大意義。

　　總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會(huì)繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 9

　　民以食為天，我分局從保障人民群眾身體健康高度出發(fā)，嚴(yán)厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣食品等違法行為，積極配合相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的食品進(jìn)行整治，努力履行食品安全管理法定職責(zé)。今年以來(lái)，我分局共取締流動(dòng)經(jīng)營(yíng)熟食、水果等攤檔103宗，教育勸導(dǎo)256宗，暫扣經(jīng)營(yíng)工具一批。現(xiàn)將我分局今年食品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、嚴(yán)厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣食品等違法行為

　　我分局合理調(diào)集執(zhí)法力量，對(duì)中心城區(qū)、工業(yè)區(qū)、社區(qū)街道、農(nóng)貿(mào)集市等周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)、活禽銷售、宰殺攤點(diǎn)巡查監(jiān)管，嚴(yán)查無(wú)證加工、銷售熟食產(chǎn)品窩點(diǎn)，督促菜場(chǎng)管理單位做好市場(chǎng)周邊環(huán)境管理；會(huì)同食品藥品監(jiān)管分局、工商分局、公安分局等部門，對(duì)影響食品安全的燒烤攤、夜排擋等各類流動(dòng)攤點(diǎn)實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法，及時(shí)予以整治取締。

　　二、深入開(kāi)展專項(xiàng)整治

　　我分局制定了具體的整治方案，深入開(kāi)展學(xué)校和工業(yè)區(qū)飲食攤點(diǎn)食品安全清理整治。大力營(yíng)造宣傳氛圍，爭(zhēng)取市民群眾和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的理解和支持，集中對(duì)不聽(tīng)勸阻仍在中心城市區(qū)各類學(xué)校幼兒園周邊內(nèi)占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)食品攤點(diǎn)進(jìn)行了取締；對(duì)周邊具備衛(wèi)生許可證、健康證、餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證照的飲食門店進(jìn)行了規(guī)范，對(duì)屢次勸導(dǎo)仍不服從管理的占道經(jīng)營(yíng)個(gè)人，依法對(duì)其經(jīng)營(yíng)工具進(jìn)行了證據(jù)先行登記保存。通過(guò)專項(xiàng)整治學(xué)校工業(yè)區(qū)周邊的市容環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。

　　三、認(rèn)真開(kāi)展宣傳工作

　　為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)，我分局通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。

　�。ㄒ唬┒ㄆ诮M織食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。

　�。ǘ�）結(jié)合工作實(shí)際，采取多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)市民食品安全防范意識(shí)。

　　四、存在的主要問(wèn)題和不足

　　我分局在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著不足和問(wèn)題，其主要表現(xiàn)在：

　�。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏钊�。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強(qiáng)。

　　（二）街上的人流量比較大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區(qū)范圍廣，隊(duì)伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開(kāi)展。

　�。ㄈ�）部分群眾缺乏自我保護(hù)意識(shí)，為隱患食品銷售提供了市場(chǎng)。建議新聞媒體和教育部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷售存在安全隱患的'食品，切實(shí)提高自我保護(hù)意識(shí)，從消費(fèi)源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。

　　五、20XX年工作重點(diǎn)

　　針對(duì)目前比較嚴(yán)峻的食品安全形式，我分局將進(jìn)一步加強(qiáng)城市衛(wèi)生管理和食品安全監(jiān)管工作，提高城市衛(wèi)生管理和食品安全監(jiān)管水平，著重做好以下幾個(gè)方面的工作：

　�。ㄒ唬┘哟髨�(zhí)法巡查力度，嚴(yán)厲整治街頭無(wú)照銷售食品違法行為；深入開(kāi)展“門前凈化行動(dòng)”，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位違規(guī)露天經(jīng)營(yíng)食品行為和露天大排檔，堅(jiān)決取締露天燒烤；深入施工工地，加強(qiáng)施工工地周邊無(wú)照食品攤點(diǎn)管理，對(duì)施工工人食堂及宿舍周邊環(huán)境衛(wèi)生保持嚴(yán)密監(jiān)控；充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用，積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。

　�。ǘ�）加強(qiáng)思想教育工作。向經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，并指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行規(guī)范的食品運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒，確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅(jiān)持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理，加大市場(chǎng)建設(shè)投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹(shù)立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺(tái)階。

　�。ㄈ�）認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場(chǎng)專項(xiàng)檢查活動(dòng)。有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治。

　�。ㄋ模┏浞职l(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用，積極配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 10

　　上半年，我局能夠深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院的《食品安全法》，并按照縣委縣府、市糧食局有關(guān)糧食食品的各項(xiàng)工作部署和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)糧食流通市場(chǎng)的監(jiān)管，開(kāi)展糧食收購(gòu)市場(chǎng)專項(xiàng)檢查整治和儲(chǔ)備糧政策落實(shí)情況專項(xiàng)檢查等工作，取得了良好的效果，有效的維護(hù)了全縣的糧食食品安全�，F(xiàn)將上半年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

　　一、健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任，考核嚴(yán)密

　　為進(jìn)一步確保糧食食品安全工作的順利開(kāi)展，我局年初就成立了《糧食食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各股室負(fù)責(zé)人、糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人任成員的糧食食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，同國(guó)有企業(yè)簽定了食品安全責(zé)任書，并把糧食食品安全工作納入對(duì)企業(yè)的工作目標(biāo)考核內(nèi)容。

　　二、開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)

　　我局針對(duì)重點(diǎn)糧油產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)糧油加工企業(yè)開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處在糧油產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)、違禁使用和濫用食品添加劑的單位和相關(guān)人員。督促各糧油加工企業(yè)對(duì)食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾。各股室按照各自監(jiān)管職責(zé)、監(jiān)管對(duì)象和范圍，并配合有關(guān)部門，有針對(duì)性地開(kāi)展抽檢工作。通過(guò)集中檢查，進(jìn)一步提高了我縣糧食食品安全工作的'整體水平，促進(jìn)糧食企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)、安全生產(chǎn)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到誠(chéng)實(shí)守信、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，讓廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、放心消費(fèi)。

　　三、組織好全國(guó)清倉(cāng)查庫(kù)工作

　　按照“有倉(cāng)必到，有糧必查，有帳必核、查必徹底”的原則，組織全國(guó)清倉(cāng)查庫(kù)工作，通過(guò)檢查，督促轄區(qū)內(nèi)糧食企業(yè)進(jìn)一步完善糧食出入庫(kù)制度、糧食輪換制度、糧食質(zhì)量管理制度、糧情檢查報(bào)告制度、熏蒸藥品管理制度等內(nèi)部管理制度；進(jìn)一步健全和落實(shí)了原糧收購(gòu)、入庫(kù)、儲(chǔ)存、銷售、出庫(kù)的質(zhì)量衛(wèi)生工作；嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)備糧質(zhì)量半年抽檢制度、糧情半月分析制度和庫(kù)存糧食日常監(jiān)管制度。從檢查情況看，所儲(chǔ)存糧食安全。

　　四、抓好《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳工作

　　20xx年5月26日是《糧食流通管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施xx周年，為深入貫徹《條例》，進(jìn)一步加大宣傳力度，我們按照上級(jí)部門的工作安排，采取了多種有效方式廣泛開(kāi)展宣傳和培訓(xùn)，呈現(xiàn)出《條例》宣傳“電視上有圖像，廣播上有聲音，報(bào)紙上有文字，網(wǎng)站上有信息，大街上有標(biāo)語(yǔ)，機(jī)關(guān)里有課堂”的良好局面，效果顯著。本次活動(dòng)著力宣傳主食文化，食品安全及展示本地“放心糧油”產(chǎn)品等相關(guān)內(nèi)容，引導(dǎo)民眾樹(shù)立安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的消費(fèi)理念。

　　五、加強(qiáng)專項(xiàng)檢查，確保工作取得實(shí)效

　　在糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中，縣糧食局嚴(yán)格按照省、市糧食局的工作安排，認(rèn)真開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作�？h糧食局行政執(zhí)法大隊(duì)節(jié)假日期間多次在縣城區(qū)及重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的糧油市場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查；并在結(jié)合糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中，開(kāi)展送法到糧食經(jīng)營(yíng)者手中，受到糧食經(jīng)營(yíng)者的好評(píng)�？h糧食局十分注重與相關(guān)單位的協(xié)調(diào)配合工作，在開(kāi)展糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中積極與當(dāng)?shù)毓ど�、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、價(jià)格等相關(guān)部門的聯(lián)系，加強(qiáng)相互間的信息溝通，及時(shí)取得配合和支持，保證了糧油市場(chǎng)專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的順利完成。

　　六、下半年的工作重點(diǎn)

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高人員素質(zhì)。

　　組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關(guān)法律法規(guī)，領(lǐng)會(huì)內(nèi)容實(shí)質(zhì)，不斷提高糧食監(jiān)督檢查人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能。

　�。ǘ�）加大對(duì)政策性用糧的監(jiān)管力度。

　　一是對(duì)儲(chǔ)備糧的監(jiān)管，二是對(duì)軍糧供應(yīng)的監(jiān)管。

　　（三）突出重點(diǎn)，確保食品安全工作取得明顯成效。

　　密切配合相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管，充分履行部門的職責(zé)，堅(jiān)持定期和日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，突擊檢查與有針對(duì)性檢查相結(jié)合，打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)、欺行霸市、哄抬價(jià)格等不法行為，切實(shí)維護(hù)本地糧油市場(chǎng)秩序，落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施，確保全縣糧油市場(chǎng)安全可靠。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 11

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任落實(shí)。

　　為切實(shí)抓好我處食品安全工作，街道黨工委對(duì)此高度重視，今年來(lái)多次召開(kāi)食品安全工作專項(xiàng)會(huì)議，健立健全了街道、社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為我轄區(qū)的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

　　二、深入開(kāi)展食品安全整治和專項(xiàng)檢查。

　　上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的.首要條件，在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間，辦事處組織各社區(qū)開(kāi)展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。

　　三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。

　　認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動(dòng)，通過(guò)在社區(qū)設(shè)點(diǎn)宣傳，設(shè)置宣傳欄xx個(gè)，發(fā)放食品安全宣傳資料x(chóng)x多份，懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)xx幅。

　　四、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng)新。

　　20xx年我辦將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全責(zé)任制的落實(shí)工作，進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)制度，全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 12

　　為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施�，F(xiàn)對(duì)20xx年四月份以來(lái)的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。

　　一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視

　　一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的.安全管理體系。

　　二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的反應(yīng)能力。

　　二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(zhǎng)要求

　　一是每周至少一次由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)帶隊(duì)小組成員參加通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定責(zé)令期限整改。

　　二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。

　　三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過(guò)會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)保可降解的食品包裝。

　　曹縣濕地公園管理處

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 13

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任落實(shí)。

　　為切實(shí)抓好我處食品安全工作，街道黨工委對(duì)此高度重視，今年來(lái)多次召開(kāi)食品安全工作專項(xiàng)會(huì)議，健立健全了街道、社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而形成了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為我轄區(qū)的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

　　二、深入開(kāi)展食品安全整治和專項(xiàng)檢查。

　　上半年，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的.首要條件，在“端午節(jié)”和“五一”節(jié)日期間，辦事處組織各社區(qū)開(kāi)展了xx次食品安全宣傳活動(dòng)。

　　三、廣泛宣傳、加大食品安全的宣傳力度。

　　認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，我辦在“食品安全人人參與，安全食品家家受益”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中結(jié)合創(chuàng)建我市文明城市活動(dòng)，通過(guò)在社區(qū)設(shè)點(diǎn)宣傳，設(shè)置宣傳欄xx個(gè)，發(fā)放食品安全宣傳資料x(chóng)x多份，懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)xx幅。

　　四、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全工作不斷創(chuàng)新。

　　明年我辦將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全責(zé)任制的落實(shí)工作，進(jìn)一步提高食品安全人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)、餐飲場(chǎng)所的巡查工作，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，建立食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)制度，全面推進(jìn)我處食品安全工作不斷創(chuàng)新。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 14

　　現(xiàn)就20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

　　一、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)初步建立。

　　為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，積極成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確監(jiān)管責(zé)任，配備了監(jiān)督員和信息員，從而健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

　　二、安全監(jiān)管有序推進(jìn)。

　　按照縣食安辦的要求，上半年認(rèn)真開(kāi)展了“三小”摸底統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)所有從事食品加工生產(chǎn)銷售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細(xì)致的摸底排查，并登記冊(cè)，做到了底數(shù)清、情況明，并按照要求開(kāi)展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。

　　為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過(guò)檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點(diǎn)采購(gòu)食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

　　9月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)羊肉及期制品專項(xiàng)檢查的通知要求，及時(shí)召開(kāi)包村干部會(huì)議進(jìn)行安排部署，對(duì)全鄉(xiāng)所有羊肉及其制品的`生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位及個(gè)人進(jìn)行細(xì)致的摸底調(diào)查，并與經(jīng)營(yíng)及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營(yíng)承諾書，通過(guò)專項(xiàng)檢查更好地維護(hù)了我鄉(xiāng)群眾的健康安全。

　　三、2022年工作打算

　　全力維護(hù)全鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，確保不出現(xiàn)食品安全事件。完善全鄉(xiāng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和協(xié)管員隊(duì)伍。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 15

　　為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)書院街街道辦部署的要求，6月11日至17日，社區(qū)認(rèn)真組織部署，圍繞嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：

　　1、社區(qū)派專人負(fù)責(zé)食品安全工作，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，于6月13日，在社區(qū)懸掛食品安全宣傳橫幅，向廣大居民發(fā)放食品安全宣傳資料。并對(duì)社區(qū)內(nèi)的`食品超市、餐館、食品加工小作坊進(jìn)行檢查。

　　2、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢強(qiáng)查管理，社區(qū)利用宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識(shí)畫刊，在主要街道、居民院落張貼食品安全宣傳橫幅。組織志愿者對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求宣傳單，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生較差的餐飲店、早餐糕點(diǎn)店，叫其立即整改。對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。

　　3、認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)，帶全面，社區(qū)物業(yè)人員對(duì)轄區(qū)各居民院落進(jìn)行蚊蠅消殺，控制了蚊蠅對(duì)疾病的傳播。

　　這次食品安全宣傳活動(dòng)周，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，宣傳到位，組織有力，取得了圓滿成功，居民生活環(huán)境有了很大改善，各行各業(yè)的衛(wèi)生安全理念得到進(jìn)一步的加強(qiáng)，社區(qū)衛(wèi)生工作做出了很大成績(jī)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 16

　　為了做好我區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，根據(jù)《山西省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室印發(fā)20xx年山西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》（晉食安協(xié)委辦[20xx]9號(hào)）精神，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況，制定了《20xx年礦區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》，并對(duì)轄區(qū)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行工作安排部署，具體工作開(kāi)展情況如下：

　　一、區(qū)疾控中心建立了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)組織機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：

　　王萬(wàn)玲（主任）副組長(zhǎng)：馬嶸（副主任）

　　組員：任英王波史變霞

　　二、建立了食源性疾病監(jiān)測(cè)檔案盒

　　設(shè)立了專門的檔案盒，檔案盒中資料按年進(jìn)行整理歸類，目錄清晰，內(nèi)容完整。

　　三、組織了食源性疾病監(jiān)測(cè)的培訓(xùn)

　　按照上級(jí)部門的指示精神及工作要求對(duì)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)主管部門及工作人員就食源性疾病監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行了培訓(xùn)，培訓(xùn)有通知、有記錄、有考核、有總結(jié)。

　　四、對(duì)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行督導(dǎo)

　　不定時(shí)的對(duì)轄區(qū)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)的食源性疾病監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行督導(dǎo)、檢查，要求各醫(yī)療機(jī)構(gòu)及時(shí)開(kāi)展培訓(xùn)工作，對(duì)院內(nèi)發(fā)現(xiàn)的疑似及食源性疾病及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)，保證不出現(xiàn)漏報(bào)、遲報(bào)和誤報(bào)。

　　五、疫情處置

　　我中心網(wǎng)報(bào)人員能熟練的進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)報(bào)告，潛伏期/病程中值如何計(jì)算、需網(wǎng)報(bào)用戶自己添加的.信息有哪些、如何理解住院人數(shù)、上級(jí)退回的報(bào)告卡如何修改、采集到的可疑食物的檢驗(yàn)結(jié)果如何填報(bào)等知識(shí)點(diǎn)均做到熟悉。工作人員對(duì)報(bào)告事件做到及時(shí)進(jìn)行追蹤核實(shí)，按照工作要求對(duì)事件進(jìn)行嚴(yán)格處置，事件處置完畢做到及時(shí)逐級(jí)上報(bào)。本年度無(wú)報(bào)告。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 17

　　一、食品行業(yè)基本情況

　　1、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)238個(gè)，其中規(guī)模豬場(chǎng)203個(gè)(200頭/存欄)，牛羊2個(gè)，家禽場(chǎng)33個(gè)(存籠千羽以上)，從業(yè)人員944人。

　　2、年養(yǎng)殖量：生豬210萬(wàn)頭，其中出欄120萬(wàn)頭，家禽400萬(wàn)羽，其中出籠200萬(wàn)羽，牛12.5萬(wàn)頭，其中出欄3.2萬(wàn)頭，羊5.1萬(wàn)頭，其中出欄2.9萬(wàn)頭，其它(犬等)6萬(wàn)頭，出欄3萬(wàn)頭。

　　3、年銷售額：29.2億元，其中豬24.8億元，禽及蛋1.3億元，牛羊0.2億元，其它3億元。

　　二、監(jiān)管工作情況和成效

　　我們局成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制訂了工作方案，落實(shí)了工作責(zé)任，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，印發(fā)了相關(guān)文件5個(gè)，發(fā)放宣傳資料5000余份，抽檢飼料產(chǎn)品96個(gè)，獸藥產(chǎn)品30個(gè)，豬尿樣300個(gè)，豬肉90份，豬肝10份，牛肉10份，禽肉10份，禽蛋10份，重點(diǎn)檢查“瘦肉精”、“萊克多巴胺”。

　　三、存在問(wèn)題

　　食品安全經(jīng)費(fèi)不足，很多工作難得開(kāi)展，建議將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算及時(shí)劃撥。

　　四、2022年工作計(jì)劃

　　繼續(xù)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步加大宣傳力度，并精心組織，狠抓落實(shí)，扎實(shí)做好畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作，具體工作計(jì)劃為：

　　1、加強(qiáng)飼料的`日常監(jiān)管。

　　2、加強(qiáng)獸藥及獸藥使用的監(jiān)督管理。

　　3、開(kāi)展生鮮奶專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　4、加大違禁藥品及違禁飼料添加劑使用的打擊力度，特別對(duì)使用“瘦肉精”、“萊克多巴胺”的不法行為。

　　5、加大無(wú)公害綠色食品基地建設(shè)，提升我區(qū)畜禽及水產(chǎn)品地位。

　　6、對(duì)屠宰場(chǎng)實(shí)行24小時(shí)不定期豬尿樣檢測(cè)，確保市民吃上放心肉。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 18

　　加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

　　學(xué)校高度重視食品安全工作，建立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)管理、協(xié)調(diào)學(xué)校食品安全工作；同時(shí)，成立學(xué)校食品安全督查小組，由學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表組成，負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全檢查工作。

　　強(qiáng)化宣傳教育。

　　學(xué)校通過(guò)課堂教學(xué)、知識(shí)講座、班會(huì)活動(dòng)等形式多樣、生動(dòng)活潑的教育形式，增強(qiáng)師生的`食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，通過(guò)食品安全培訓(xùn)和食品安全知識(shí)宣傳教育，提高工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)。

　　落實(shí)責(zé)任分工。

　　學(xué)校首先建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐各項(xiàng)規(guī)章制度，包括食品采購(gòu)制度、貯存制度、食品加工銷售制度、餐飲具消毒制度、從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度等。在此基礎(chǔ)上，細(xì)化落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任分工，校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)、值班教師、食堂工作人員各負(fù)其責(zé)，層層落實(shí)，層層簽訂責(zé)任書，確保責(zé)任到人，工作到位。

　　嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保潔；操作程序嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的規(guī)定；生、熟、葷、素食品分類儲(chǔ)藏，洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸飯盒等廚具分類存放使用。同時(shí)，嚴(yán)格食材進(jìn)貨渠道，從源頭上保證食品安全。

　　狠抓整改落實(shí)。

　　嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)。做到專人采購(gòu)、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。積極開(kāi)展自查，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施，在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門指導(dǎo)下，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全治理工作。落實(shí)責(zé)任追究制度，強(qiáng)化監(jiān)督監(jiān)管，對(duì)工作懈怠，疏于管理者，將依規(guī)處理，做到早發(fā)現(xiàn)早處理，預(yù)防各種不安全因素發(fā)生。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 19

　　接區(qū)食藥監(jiān)文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時(shí)制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位。

　　一、成立機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任

　　我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品，過(guò)期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，通過(guò)追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

　　二、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)管

　　我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的'監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止2015年6月份，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見(jiàn)《2015年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。

　　三、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍

　　我鎮(zhèn)利用有線臺(tái)、宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí)，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，同時(shí)設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況，了解問(wèn)題，解決矛盾，處理違法行為。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 20

　　我村地處龍泉山脈中段西北面，距離xx區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個(gè)存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂(lè)37戶，個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶3戶。

　　一年來(lái)，我村委會(huì)在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的'大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會(huì)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為村委會(huì)重點(diǎn)工作來(lái)抓�，F(xiàn)匯報(bào)我村委會(huì)在食品安全工作的做法。

　　一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制

　　我村委會(huì)在原有成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定村委會(huì)“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作，負(fù)責(zé)村委會(huì)食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。

　　二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理

　　根據(jù)山泉鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作要求，我村委會(huì)利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、農(nóng)家樂(lè)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的農(nóng)家樂(lè)，積極發(fā)放食品安全宣傳資料。

　　三、認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)

　　我村委會(huì)以農(nóng)家樂(lè)、各組村民群宴為中心，按上級(jí)有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓。以農(nóng)家樂(lè)、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我村委會(huì)常年經(jīng)營(yíng)的37家農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度。使我村委會(huì)多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 21

　　高考期間，我局按照上級(jí)部門的文件精神和統(tǒng)一安排與部署，圓滿完成了高考期間的食品安全保障工作，現(xiàn)作如下總結(jié)：

　　一、 領(lǐng)導(dǎo)重視

　　市委、市政府高度重視高考期間師生的飲食安全工作，

　　立即成立了由劉益坤副局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，食品稽查大隊(duì)長(zhǎng)黃建軍、書記周慧軍任副組長(zhǎng)，黎勝、涂迪輝、高禮、曾艷為成員的高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　二、突出重點(diǎn)

　　20xx年x月xx日，我局抽調(diào)食品稽查大隊(duì)主要力量對(duì)xx市第一中學(xué)、第二中學(xué)、xx中學(xué)、第六中學(xué)、工業(yè)職校、財(cái)校、成人教育中心、xx樓酒店等8個(gè)餐飲服務(wù)單位持《餐飲服務(wù)許可證》、《從業(yè)人員健康證》、《食品安全知識(shí)培訓(xùn)證》三證情況；食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)帳記錄是否規(guī)范；加工制作環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格遵守食品安全操作流程；是否使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；餐飲具消毒、保潔和消毒記錄是否符合規(guī)定；貯存環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開(kāi)；貯存環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格按食品貯存條件要求存放，生熟食分開(kāi)；食品留樣設(shè)施、食品樣品、留樣和記錄是否規(guī)范；食品添加劑的'使用是否符合規(guī)定；餐廚廢棄物處置是否符合規(guī)定等9個(gè)方面進(jìn)行一次全面細(xì)致的檢查，對(duì)檢查中存在的問(wèn)題下達(dá)限期整改意見(jiàn)通知書，對(duì)整改情況不定期復(fù)查。

　　三、分工協(xié)助

　　x月x日～x月x日，我局抽調(diào)8名執(zhí)法人員對(duì)xx市第一、二中學(xué)兩個(gè)考點(diǎn)和xx中學(xué)、第六中學(xué)、工業(yè)職校、財(cái)校、成人教育中心、xx樓酒店6個(gè)考生就餐單位進(jìn)行蹲點(diǎn)全程監(jiān)督，局黨組主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各單位進(jìn)行不定期巡查，及時(shí)了解和處理可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題，保障了廣大師生的飲食安全，確保了高考工作順利進(jìn)行。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 22

　　根據(jù)教委和衛(wèi)生監(jiān)督部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在我園領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我園依據(jù)《關(guān)于做好開(kāi)學(xué)初食品和飲用水衛(wèi)生安全工作的通知》的要求，開(kāi)展了一次以“強(qiáng)化食品安全責(zé)任，完善食品安全機(jī)制，徹底消除安全隱患，確保師生健康安全”為主題的食品安全宣傳動(dòng)員活動(dòng)和自查活動(dòng)，通過(guò)自查，完善了我園對(duì)于食品安全方面的各項(xiàng)制度，現(xiàn)將自查總結(jié)如下：

　　1、成立了食品安全自查小組，明確責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確保食品安全。

　　2、我園每年定期組織全體職工進(jìn)行體檢，并取得體檢合格證明，隨時(shí)備查。定期組織食堂員工開(kāi)展強(qiáng)化培訓(xùn)，組織其它位職工開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)常規(guī)培訓(xùn)。

　　3、認(rèn)真落實(shí)食品庫(kù)房管理制度，采購(gòu)的食品入庫(kù)時(shí)，由庫(kù)房管理人員負(fù)責(zé)驗(yàn)收該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，并按食品生產(chǎn)日期先后擺放好，并記錄進(jìn)貨臺(tái)賬。認(rèn)真做好食品入庫(kù)出庫(kù)檢驗(yàn)登記，做到登記清楚，日清月結(jié)，帳物相符。對(duì)庫(kù)存食品定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)食品應(yīng)及時(shí)處理。庫(kù)房?jī)?nèi)環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃。

　　4、落實(shí)食堂環(huán)境清潔工作，每日對(duì)食堂進(jìn)行清潔消毒并記錄。對(duì)食堂設(shè)備餐用具按照衛(wèi)生消毒規(guī)范進(jìn)行清洗消毒。

　　5、我園嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)范圍開(kāi)辦食堂，未加工制作冷葷涼菜和超量生產(chǎn)。

　　6、嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校飲用水設(shè)備清潔檢修制度，由飲水設(shè)備公司專人定期來(lái)我園進(jìn)行設(shè)備的檢修工作。

　　7、嚴(yán)格管理奶粉及飲用奶的采購(gòu)，按照上級(jí)推薦的.廠家訂購(gòu)合格的奶產(chǎn)品，對(duì)供貨商索證并備案。

　　8、落實(shí)食堂設(shè)備、用電安全、燃?xì)獍踩珯z查制度，每天由食堂班長(zhǎng)檢查煤氣、設(shè)備安全并記錄。

　　9、制定了《突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案》和《食品責(zé)任制度》，明確了各部門的責(zé)任。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 23

　　20xx年，鎮(zhèn)在縣食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管職能，維護(hù)市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營(yíng)等行為，取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但還應(yīng)該清醒地看到存在的問(wèn)題，我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袑⑨槍?duì)存在的問(wèn)題著重從以下幾個(gè)方面加以鞏固和發(fā)展。

　　一是抓好隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)監(jiān)督小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全，要加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。

　　二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì)，擴(kuò)大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級(jí)網(wǎng)絡(luò)力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時(shí)積極開(kāi)展誠(chéng)信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢(shì)，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳。

　　三是增加檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度，認(rèn)真組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照、安全條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題，督促糾正，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的'問(wèn)題，追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任，并移送相關(guān)部門進(jìn)行處理。

　　四是個(gè)別餐飲單位安全責(zé)任意識(shí)仍然不強(qiáng)，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實(shí)處，對(duì)此我們?cè)诩哟髾z查力度的同時(shí)，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)主的食品安全教育，做到鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生安全宣傳工作和檢查工作無(wú)一死角。

　　總之，我們要切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，力爭(zhēng)要加倍努力，圓滿完成制定的各項(xiàng)目標(biāo)，完成上級(jí)部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 24

　　學(xué)校食堂的食品安全工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)性工作，它直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。我們根據(jù)上級(jí)部門的`要求，高度重視學(xué)校食堂的食品安全工作，以師生為本，強(qiáng)化內(nèi)部管理，積極推行“五常法”管理模式，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務(wù)質(zhì)量，滿足廣大師生的就餐要求。

　　一、學(xué)�；�本概況

　　學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級(jí)中學(xué)。學(xué)校于20xx年7月正式投入使用。學(xué)�？偼顿Y5000余萬(wàn)元。學(xué)校占地70畝。學(xué)校氣勢(shì)恢弘，環(huán)境幽雅。學(xué)�，F(xiàn)有學(xué)生587人，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米，布局合理，設(shè)備齊全。共有炊事員9人。2012年度驗(yàn)收等級(jí)為B級(jí)。

　　二、學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)措施

　�。ㄒ� ）完善食品安全管理組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　學(xué)校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織，以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，進(jìn)一步加大對(duì)食品安全衛(wèi)生管理力度。

　　組長(zhǎng)：

　　組員：

　　監(jiān)督：

　　（二）加大投入，滿足食堂“五常法”管理要求

　　學(xué)校根據(jù)需要，配備了一整套設(shè)備。如餐車、現(xiàn)代化餐具、整理箱、貨架、學(xué)生餐桌等。

　�。ㄈ�）開(kāi)展各種培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。

　　食堂管理人員積極參加上級(jí)部門組織的每次安全培訓(xùn)班，提高認(rèn)識(shí)，明確職責(zé)。邀請(qǐng)專家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣大師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)講座，到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 25

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確整頓重點(diǎn)

　　我局充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費(fèi)緊張等困難，迅速開(kāi)展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實(shí)際，將專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在開(kāi)展日常監(jiān)管的同時(shí)，突出重點(diǎn)，明確整頓目標(biāo)、具體任務(wù)、工作要求，落實(shí)責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實(shí)效。

　　二、加強(qiáng)采購(gòu)管理，嚴(yán)格落實(shí)索證索票等制度

　　在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強(qiáng)對(duì)肉和肉制品采購(gòu)管理，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票臺(tái)賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)肉及肉制品，查驗(yàn)、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購(gòu)物憑證，查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。

　　三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全

　　我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面監(jiān)督檢查的'同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)使用肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對(duì)不落實(shí)索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，及時(shí)監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位187戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，出動(dòng)車輛42輛次，經(jīng)過(guò)整治規(guī)范，餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的有關(guān)規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。

　　四、加強(qiáng)宣傳教育，提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)

　　在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，開(kāi)展肉及肉制品食品安全知識(shí)和相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高社會(huì)公眾食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。結(jié)合各類宣傳活動(dòng)，大力開(kāi)展肉及肉制品安全常識(shí)宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 26

　　我鄉(xiāng)為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在市委、市政府、西食安委的悉心指導(dǎo)下,以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機(jī),立足實(shí)際,突出重點(diǎn),按照“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，認(rèn)真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，使全鄉(xiāng)居民用上放心的'食品�，F(xiàn)就此項(xiàng)工作總結(jié)如下：

　　一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　根據(jù)市食品安全辦公室的有關(guān)文件精神，我鄉(xiāng)立即成立雙節(jié)期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長(zhǎng)袁勇?lián)�任組長(zhǎng)，副鄉(xiāng)長(zhǎng)陶紅擔(dān)任副組長(zhǎng)，成員由各包村工作組長(zhǎng)和村書記組成。對(duì)全鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門職責(zé)，各司其職，既分工，又合作，提高思想認(rèn)識(shí)，全面推進(jìn)20xx年新春雙節(jié)期間食品安全工作。

　　二、加強(qiáng)應(yīng)急值守工作

　　鄉(xiāng)政府制定雙節(jié)期間食品安全值班表，落實(shí)值班制度。同時(shí)要求各企業(yè)和單位在雙節(jié)期間加強(qiáng)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，切實(shí)做好節(jié)日期間食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備

　　三、加強(qiáng)協(xié)作，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

　　鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組在雙節(jié)期間組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

　　1、組織人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

　　2、組織人員對(duì)各農(nóng)家樂(lè)食品加工操作間及廚房進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并檢查其進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬記錄及工作人員健康證。要求農(nóng)家樂(lè)及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛(wèi)生，進(jìn)貨渠道必須正規(guī)，食品儲(chǔ)存要規(guī)范，工作人員必須辦理健康證。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 27

　　為確保全鄉(xiāng) “五一”節(jié)前后的食品安全，xx鄉(xiāng)按照市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《關(guān)于開(kāi)展“五一”節(jié)期間食品安全執(zhí)法檢查的通知》（廣食安委辦[20xx]3號(hào)）文件要求，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展了食品安全檢查，確�！拔逡弧惫�(jié)前后食品安全工作工作落實(shí)到位�，F(xiàn)將4月28日至5月6日期間我鄉(xiāng)的食品安全檢查工作總結(jié)如下：

　　一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　為切實(shí)加強(qiáng)“五一”節(jié)前后的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，我鄉(xiāng)建立起“鄉(xiāng)政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門及人員各負(fù)其責(zé)”的責(zé)任體系。成立了由副鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，工商、畜牧、派出所、安監(jiān)等部門的工作人員為成員的食品安全工作檢查小組，于4月28日至5月7日期間大力開(kāi)展食品安全集中檢查活動(dòng)。

　　二、精心組織，重點(diǎn)排查

　　針對(duì)“五一”節(jié)假日期間各類節(jié)日食品消費(fèi)量較大、宴會(huì)聚餐較多的`情況，檢查小組重點(diǎn)對(duì)全鄉(xiāng)的農(nóng)家樂(lè)、餐館、超市、菜市場(chǎng)等區(qū)域進(jìn)行全面的食品安全專項(xiàng)檢查，同時(shí)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)群體性聚餐的監(jiān)管，爭(zhēng)取把影響食品安全的因素消除在萌芽狀態(tài)。

　　三、強(qiáng)化值班，確保安全

　　一是要求鄉(xiāng)機(jī)關(guān)及各村落實(shí)好節(jié)假日值班制度，確保群眾舉報(bào)和發(fā)生的食品安全問(wèn)題得到及時(shí)處置；二是要求各值班人員做好值班登記，并全天24小時(shí)保持通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。

　　四、廣泛宣傳，防患未然

　　我鄉(xiāng)在這期間利用廣播、會(huì)議、宣傳欄等載體對(duì)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)在全鄉(xiāng)進(jìn)行廣泛宣傳。通過(guò)引導(dǎo)群眾正確選購(gòu)食品，增強(qiáng)食品安全防范意識(shí)，營(yíng)造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 28

　　根據(jù)《孟連縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)的通知》（孟食安委辦發(fā)20xx5號(hào)）要求，孟連縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)積極組織相關(guān)人員，有效開(kāi)展宣傳活動(dòng)周系列宣傳活動(dòng)�，F(xiàn)將活動(dòng)周工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

　　6月16日上午，“孟連縣食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式及現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)”在縣天生祥超市門口舉行。孟連縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局分管副局長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)、職工代表以及農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖大戶代表參加了啟動(dòng)儀式。

　　一是現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”及相關(guān)法律法規(guī)宣傳材料106份，提供現(xiàn)場(chǎng)咨詢服務(wù)8人次；

　　二是結(jié)合宣傳周活動(dòng)主題，認(rèn)真組織宣傳活動(dòng)。按照本次活動(dòng)周“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”的活動(dòng)主題，孟連縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì)結(jié)合部門實(shí)際，精心組織、認(rèn)真準(zhǔn)備宣傳材料，訂做“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全100問(wèn)”宣傳展板4塊，于宣傳周期間安放于天生祥超市大廳，供群眾參觀學(xué)習(xí)。共發(fā)放宣傳材料128份，提供現(xiàn)場(chǎng)咨詢服務(wù)34人次；

　　三是加強(qiáng)單位內(nèi)部干部職工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和維權(quán)教育。充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、宣傳櫥窗、電子專欄等

　　媒介，大力宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了本單位干部職工農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和維權(quán)教育，營(yíng)造了良好的`食品安全宣傳氛圍；四是利用科技人員下鄉(xiāng)開(kāi)展業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳觸及面擴(kuò)大到田間地頭、農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)第一線，通過(guò)與群眾面對(duì)面的交流和宣傳，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識(shí)，有效增強(qiáng)了廣大群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。共發(fā)放宣傳材料138份，提供現(xiàn)場(chǎng)咨詢服務(wù)52人次。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 29

　　為切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，xx區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極做好校園周邊食品攤販監(jiān)管工作，嚴(yán)把關(guān)口，落實(shí)責(zé)任�，F(xiàn)將具體工作情況匯報(bào)如下：

　　我局根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合本區(qū)實(shí)際，研究制定了開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案，并成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開(kāi)展。專門召開(kāi)周邊食品安全會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求和檢查時(shí)間次數(shù)，充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)活動(dòng)的重要性和責(zé)任感。

　　為確保這此專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，9月初，我局行政執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)和副食品店的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的.檢查，主要檢查索證資料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實(shí)情況等作了重點(diǎn)檢查。我局共出動(dòng)執(zhí)法人員43人次，執(zhí)法車輛15輛次，共檢查學(xué)校11家，其中包括中學(xué)食堂3戶，小學(xué)食堂1戶、幼兒園食堂30戶，校園周邊經(jīng)營(yíng)業(yè)戶21戶。學(xué)生配餐單位一戶，檢查情況表明，我區(qū)學(xué)校周邊攤點(diǎn)總體秩序良好。

　　由于食品安全直接關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全，也為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門聯(lián)動(dòng)，定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時(shí)加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)衛(wèi)生安全的良好局面。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 30

　　為確保20xx年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，根據(jù)《德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》的文件精神，結(jié)合我村轄區(qū)實(shí)際，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的.態(tài)度，在全村范圍內(nèi)開(kāi)展了“兩節(jié)”食品安全宣傳、排查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

　　一、高度重視，廣泛宣傳。

　　接到通知后，xx村黨支部高度重視，立即召開(kāi)工作會(huì)議，研究落實(shí)文件精神。按照雙節(jié)期間市場(chǎng)整治規(guī)范工作的要求，結(jié)合創(chuàng)國(guó)衛(wèi)活動(dòng)，節(jié)前安全大檢查等形式有機(jī)的結(jié)合了起來(lái)，安排了人、車，不間斷的進(jìn)行巡查，利用車載外放喇叭進(jìn)行宣傳。在xx村文體中心散發(fā)宣傳資料等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)樹(shù)立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，通過(guò)廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　二、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格把關(guān)。

　　在巡查過(guò)程中，我村巡查人員主要以我轄區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部、

　　農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以農(nóng)村壩壩宴、超市、副食店、食品加工坊為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

　　三、檢查情況

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，我村共出動(dòng)巡查人員20余人次，執(zhí)法車輛10余臺(tái)次，重點(diǎn)檢查了全村范圍內(nèi)3家微小型食品加工商戶。未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)現(xiàn)象。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 31

　　為切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題，進(jìn)一步加強(qiáng)肉品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，依據(jù)海鹽縣食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)《海鹽縣肉品和水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)實(shí)施方案》的通知（鹽食安委20154號(hào)）要求，自3月份以來(lái)開(kāi)展對(duì)肉品和水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)情況摸底，加大監(jiān)管力度。截止目前共出動(dòng)執(zhí)法人次10人次，摸底4家冷庫(kù)，其中3家存放水產(chǎn)品，1家存放乳豬肉。

　　一是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造監(jiān)管氛圍。

　　3月初，分局對(duì)各經(jīng)營(yíng)肉類和水產(chǎn)品類的餐飲店以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)業(yè)主發(fā)放《關(guān)于開(kāi)展肉品和水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)的通告》，在分局宣傳欄內(nèi)進(jìn)行張貼通告，同時(shí)利用315活動(dòng)上街向群眾發(fā)放300余份食品安全資料，讓經(jīng)營(yíng)者和群眾都知曉該項(xiàng)活動(dòng)，經(jīng)營(yíng)者根據(jù)有關(guān)通知要求，做好食品安全工作，營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全氛圍。

　　二是加強(qiáng)力量，聯(lián)合專項(xiàng)檢查。

　　與地方政府食安辦加強(qiáng)聯(lián)系溝通，共同行動(dòng)、聯(lián)合執(zhí)法，主要針對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)主要街道的餐飲店進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營(yíng)戶做好肉類、水產(chǎn)品類等食品的.進(jìn)銷貨臺(tái)賬，規(guī)范進(jìn)貨渠道，不得使用未經(jīng)檢疫的肉類、不合格的肉品和水產(chǎn)品，更不能使用過(guò)期、編制、回收肉品和水產(chǎn)品加工食品，做好日常衛(wèi)生安全工作。

　　三是摸底調(diào)查，掌握基本情況。

　　針對(duì)肉品、水產(chǎn)品存放點(diǎn)，進(jìn)行了摸底，經(jīng)查，監(jiān)管區(qū)域內(nèi)目前存有8個(gè)冷庫(kù)，其中3個(gè)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊存放水產(chǎn)品，1個(gè)在尤甪村存放乳豬肉，其余的冷庫(kù)都存放冷飲和蔬菜。執(zhí)法人員對(duì)涉及肉品和水產(chǎn)品的四個(gè)存放點(diǎn)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢驗(yàn)其進(jìn)貨憑證和檢疫證明，要求其進(jìn)一步規(guī)范臺(tái)賬管理，把好進(jìn)貨關(guān)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 32

　　20xx年，清遠(yuǎn)社區(qū)食品安全工作在政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)，結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況開(kāi)展食品安全宣傳工作，現(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

　　堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并制定具體的工作計(jì)劃，全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。

　　二、加大宣傳力度，提高安全意識(shí)加大宣傳力度。

　　堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，著力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用春節(jié)、端午等節(jié)日開(kāi)展宣傳的同時(shí)，采取張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況，公布食品安全信息。加大預(yù)防野生菌中毒的宣傳力度，利用移動(dòng)音響播放“食用野生菌中毒防控宣傳”音頻資料，在轄區(qū)內(nèi)所有小區(qū)都張貼預(yù)防野生菌中毒相關(guān)宣傳海報(bào)，提升居民群眾知曉率，減少食物中毒事件發(fā)生，保障居民群眾身體健康和生命安全。

　　通過(guò)開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)居民群眾對(duì)食品安全的'重視度，不斷提高人民群眾的食品安全意識(shí)和生命安全意識(shí)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 33

　　食品安全是關(guān)乎百姓生命安全和身體健康的大事，歷來(lái)受到我黨和各級(jí)政府的高度重視，保持百姓餐桌安全始終被放在重中之重的位置。春節(jié)期間我社區(qū)在街道領(lǐng)導(dǎo)的`關(guān)懷幫助下，認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū)、街道會(huì)議精神，分兩輪對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查，了解店家衛(wèi)生情況。

　　這次大排查相當(dāng)有意義。食品安全是基礎(chǔ)民生項(xiàng)目，社區(qū)延伸監(jiān)管嚴(yán)把關(guān)，在轄區(qū)內(nèi)的小吃店、餐館、快餐店等沿街店面和商鋪進(jìn)行排查轄區(qū)內(nèi)“魔爽煙”類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，《關(guān)于余杭查處問(wèn)題牛頭肉、蘑菇、豬肉案件有關(guān)情況的通報(bào)》，加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)宣傳教育，認(rèn)真抓好貫徹落實(shí)。并督促店面經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格規(guī)范食品的生產(chǎn)和使用，讓他們加強(qiáng)對(duì)門店食品安全的自我約束。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，期間社區(qū)城管工作站共出動(dòng)4人次，檢查店家25家，發(fā)放宣傳資料47份。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作。

　　通過(guò)此次廣泛普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了店家對(duì)食品安全的重視程度，為全力打造食品安全社區(qū)，保障消費(fèi)者健康，做出社區(qū)人應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，排查行動(dòng)得到了轄區(qū)居民的理解和支持，為使食品安全大檢查行動(dòng)常態(tài)化良性化，社區(qū)食品安全行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組在積極吸收民意的基礎(chǔ)上對(duì)此次行動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，有力地推進(jìn)了新型翠玉社區(qū)建設(shè)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 34

　　縣委縣政府召開(kāi)創(chuàng)縣工作以來(lái)，蔣集鎮(zhèn)主要做了以下工作：

　　1、明目標(biāo)，設(shè)機(jī)構(gòu)。

　　黨委政府高度重視，立即成立了以王鎮(zhèn)長(zhǎng)為主任的蔣集鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)和蔣集鎮(zhèn)創(chuàng)縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，調(diào)整強(qiáng)化了食安辦，明確了工作職責(zé)，明確了人員，落實(shí)了經(jīng)費(fèi)和裝備，做到了機(jī)構(gòu)、人員、裝備、工作“四到位”。4月20日召開(kāi)了全鎮(zhèn)動(dòng)員部署大會(huì)，制定了蔣集鎮(zhèn)創(chuàng)縣工作方案，明細(xì)、分解了食安委各個(gè)成員單位創(chuàng)縣職責(zé)、任務(wù)，縣食藥局曹局長(zhǎng)親臨大會(huì)做了重要講話，同時(shí)對(duì)參會(huì)人員作了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　2、重監(jiān)管，嚴(yán)執(zhí)法。

　　抽調(diào)食藥監(jiān)、市場(chǎng)監(jiān)管、執(zhí)法中隊(duì)、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)口各部門等組成聯(lián)合執(zhí)法組，在前期摸排底數(shù)的'基礎(chǔ)上，實(shí)行網(wǎng)格化管理，拉網(wǎng)式檢查，現(xiàn)已檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶56戶，食品生產(chǎn)企業(yè)1戶，下達(dá)責(zé)令改正通知書12份，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令改正10戶，限期改正2戶，制作檢查記錄45份。

　　3、重宣傳，造輿論。

　　4月18日鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合食藥監(jiān)、綜治辦、司法等單位，在蔣集市場(chǎng)搞了創(chuàng)建食品安全縣，蔣集法制宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料1000余份；制作了9幅宣傳標(biāo)語(yǔ)懸掛在鎮(zhèn)主要街道兩旁，同時(shí)要求各企業(yè)、學(xué)校、村都積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了人民群眾的認(rèn)知能力，營(yíng)造了人人關(guān)心、參與創(chuàng)縣工作的良好氛圍。

　　下一步，鎮(zhèn)黨委政府將以時(shí)不我待的精神，以“擼起袖子加油干”的勁頭，扎實(shí)工作，嚴(yán)格要求，努力開(kāi)創(chuàng)創(chuàng)縣工作新局面，新氣象。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 35

　　20xx年，我局食品安全工作在局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)xx縣食安辦的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，以保障食品安全為目標(biāo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹、落實(shí)新修訂的《食品安全法》，認(rèn)真完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)�，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

　　一、20xx年工作開(kāi)展情況

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，責(zé)任落實(shí)。

　　為做好食品安全工作，我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，業(yè)務(wù)股為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定工作重點(diǎn)，明確工作任務(wù)和目標(biāo)，責(zé)任落實(shí)到人，扎實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作。

　　（二）強(qiáng)化宣傳，提高食品安全認(rèn)識(shí)。

　　1.開(kāi)展新修訂的《食品安全法》宣傳。自新修訂的《食品安全法》頒布以來(lái)，我局結(jié)合工作實(shí)際，組織全體職工開(kāi)展新《食品安全法》集中學(xué)習(xí)，重點(diǎn)對(duì)食品安全法的新規(guī)定、修改部分進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)。

　　2.利用“3·15”消費(fèi)者日、“食品安全月”等契機(jī)，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。

　�。ㄈ�）積極參加食品安全事故應(yīng)急演練。

　　5月29日，黨組書記、局長(zhǎng)戴道學(xué)帶領(lǐng)相關(guān)人員參加了我縣組織的“xx縣20xx年農(nóng)村自辦宴席一般食品安全(ⅳ級(jí))應(yīng)急演練”并圓滿完成任務(wù)。

　�。ㄋ模┚唧w業(yè)務(wù)開(kāi)展情況。

　　我縣區(qū)域內(nèi)無(wú)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位。

　　二、明年工作打算

　　1.做好新開(kāi)辦的食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工單位的`指導(dǎo)、監(jiān)管。

　　2.做好新修訂的《食品安全法》的宣貫工作。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 36

　　端午節(jié)即將來(lái)臨，為凈化節(jié)日期間食品市場(chǎng)，保障消費(fèi)者舌尖上的安全，讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)安全放心的`端午佳節(jié)，xx所積極部署，開(kāi)展食品安全大檢查。總結(jié)如下：

　　一是全面檢查，消除安全隱患。

　　執(zhí)法人員分3組對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、副食店、蛋糕店、餐飲店等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，主要檢查商家是否證照齊全，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度和索證索票制度。另外，對(duì)端午節(jié)期間的暢銷的粽子、綠豆糕等食品外包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及存放條件等信息進(jìn)行逐一檢查，一旦發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品、過(guò)期食品及時(shí)查處。

　　二是積極宣傳，提高維權(quán)意識(shí)。

　　在大型商超開(kāi)展食品安全教育和普法宣傳，普及《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，提醒消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，要到正規(guī)商店購(gòu)買，并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，購(gòu)買前應(yīng)仔細(xì)檢查外包裝上的標(biāo)識(shí)是否齊全，查看包裝是否完整，散裝粽子、綠豆糕、酥糖有無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象，提高廣大消費(fèi)者的鑒別能力和維權(quán)意識(shí)。

　　三是落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)應(yīng)急值守。

　　在節(jié)日前期，該所完善應(yīng)急預(yù)案，做好突發(fā)情況應(yīng)急處置工作，通過(guò)微信群、智慧掌心等渠道多方關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時(shí)妥善處理。節(jié)日期間該所建立應(yīng)急值班制度，由2名執(zhí)法人員在崗值班，保證24小時(shí)通訊暢通，及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)的和當(dāng)?shù)貐f(xié)管員反映的食品安全問(wèn)題，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 37

　　春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全�，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)。

　　鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實(shí)了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報(bào)當(dāng)天情況。

　　二、增強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化群眾的'食品安全意識(shí)。

　　由于當(dāng)前農(nóng)村居民的消費(fèi)水平相對(duì)較低，食品安全意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運(yùn)用各種會(huì)議、廣播、標(biāo)語(yǔ)、傳單、板報(bào)等形式大力宣傳食品安全知識(shí)，把健康的生活方式送到了千家萬(wàn)戶，增強(qiáng)了群眾的自我保衛(wèi)意識(shí)。

　　三、部門聯(lián)動(dòng)，整治重點(diǎn)。

　　各職食堂、場(chǎng)能部門按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗(yàn)。鎮(zhèn)食安辦重點(diǎn)檢驗(yàn)了集貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)中未發(fā)覺(jué)重大食品安全隱患。

　　節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報(bào)值班情況。全鎮(zhèn)沒(méi)有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂(lè)、詳和中度過(guò)了中秋、國(guó)慶佳節(jié)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 38

　　為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。

　　20xx年xx月6日——20xx年xx月10日，我科室共15人次，車輛4臺(tái)次對(duì)轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過(guò)程衛(wèi)生是否符合要求；食品采購(gòu)有無(wú)索證、臺(tái)帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時(shí)，以備查驗(yàn)。

　　轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項(xiàng)管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問(wèn)題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個(gè)別單位消毒柜不能正常使用，食品采購(gòu)臺(tái)帳登記不詳細(xì)，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的'問(wèn)題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書12份，無(wú)證經(jīng)營(yíng)停業(yè)4家。

　　節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 39

　　20xx年xx月xx日，后勤處會(huì)同生活部對(duì)學(xué)院食堂、餐飲單位及超市展開(kāi)大檢查�，F(xiàn)將檢查結(jié)果公布如下：

　　第一、三食堂及第二超市

　　第一、三食堂庫(kù)房擺放整齊、地面清潔干凈，備餐間工作人員穿戴工作服、帽子及口罩規(guī)范操作。

　　第二超市貨物擺放整齊有序，空間足量，全部做到隔墻離地。

　　食堂及其他餐飲單位

　　主要存在以下問(wèn)題：

　　冷凍柜、冷藏柜、原料柜無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽；需留樣的單位留樣品種不夠，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不到位，未實(shí)行雙人雙鎖管理食品留樣；熟食品存放未用保鮮膜；售飯阿姨將售賣價(jià)格打錯(cuò)，導(dǎo)致標(biāo)價(jià)與實(shí)際價(jià)格不符等。

　　餐飲單位工作人員在備餐間工作時(shí)未佩戴帽子及口罩。

　　第一超市存在以下問(wèn)題：

　　貨物擺放不整齊；貨物未隔墻離地；標(biāo)價(jià)不明確，存在模糊地帶；有過(guò)期貨物。

　　總結(jié)

　　各合作單位必須嚴(yán)格管控原材料采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)，備餐間各工作人員必須佩戴帽子、口罩，兼職人員辦理好健康證并上墻管理；貨物擺放要求整齊有序，隔墻離地，地面及用具保持清潔衛(wèi)生等。

　　本次檢查工作旨在對(duì)各合作單位食品安全監(jiān)督，食品安全是重中之重，必須緊繃食品安全這條弦，在今后工作中加強(qiáng)管理及服務(wù)水平，為全院師生全力打造良好就餐環(huán)境及餐飲質(zhì)量。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 40

　　根據(jù)《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實(shí)施方案》的要求，認(rèn)真貫徹各級(jí)食品安全相關(guān)文件和精神，更好的開(kāi)展本社區(qū)食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結(jié)合本社區(qū)實(shí)際情況，并在轄區(qū)大力開(kāi)展食品安全檢查工作，現(xiàn)將本社區(qū)食品安全檢查工作總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)邊轄區(qū)內(nèi)食品安全高度重視，進(jìn)一步完善食品安全各項(xiàng)制度，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。全面掌握轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營(yíng)單位，做好轄區(qū)內(nèi)食品安全管理臺(tái)帳。

　　二、對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進(jìn)行重新走訪檢查，做到對(duì)邊區(qū)內(nèi)的.商戶底數(shù)清，情況清，準(zhǔn)確掌握對(duì)象的基本情況進(jìn)行書面記錄，并及時(shí)更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營(yíng)單位。

　　三、重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)的食品加工點(diǎn)進(jìn)行工作人員的食品安全法學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛(wèi)生，不銷售過(guò)期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節(jié)前夕對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大型酒店、飯店、超市、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規(guī)、保真，做好廚房室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保證人民群眾放心食用食品。

　　本社區(qū)食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)相比，還有較大差距，還要虛心學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗，為建設(shè)幸福新民而努力奮斗。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 41

　　為確保節(jié)日期間的食品安全，我鎮(zhèn)高度重視，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，現(xiàn)將各項(xiàng)安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

　�。ㄒ唬�、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

　　制定了《關(guān)于開(kāi)展端午節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，要求各村（社區(qū)）、有關(guān)部門按照各自職責(zé)，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班制，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任。

　�。ǘ�）、突出重點(diǎn)，深化整治

　　為保障“端午節(jié)期間轄區(qū)的.食品安全，我鎮(zhèn)組織工商所、衛(wèi)生院等單位對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)食品企業(yè)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全集中檢查。根據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，執(zhí)法人員檢查了米、面、糧油、酒類、飲料、乳制品、肉制品、冷凍食品等。檢查過(guò)程中，檢查組對(duì)市場(chǎng)、超市等消費(fèi)環(huán)節(jié)是否執(zhí)行索證索票、建立食品臺(tái)帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費(fèi)市場(chǎng)；對(duì)食堂預(yù)防、消除食物中毒以及落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度情況等進(jìn)行檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，預(yù)防群體性食物中毒事件發(fā)生。同時(shí)還對(duì)全鎮(zhèn)煙花爆竹零售經(jīng)營(yíng)戶、加油站進(jìn)行全面檢查，排查出安全隱患7處，立即整改3處，限期責(zé)令整改4處。對(duì)東風(fēng)水渠在建工地和農(nóng)民集中居住區(qū)、土坯房改造等在建工程項(xiàng)目進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查。對(duì)鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的“火三輪”、摩托車、農(nóng)用車非法營(yíng)運(yùn)進(jìn)行專項(xiàng)治理，對(duì)駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問(wèn)題開(kāi)展集中整治。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 42

　　我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號(hào)文件精神，為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的'開(kāi)展情況總結(jié)如下：

　　一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　我校全體教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、板報(bào)、十分鐘隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競(jìng)賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí)，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作

　　我校沒(méi)有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開(kāi)水機(jī)。

　　三、開(kāi)展活動(dòng)，加強(qiáng)教育

　　學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。

　　學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

　　通過(guò)班級(jí)板報(bào)、網(wǎng)站等方式開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳活動(dòng)，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)

　　我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開(kāi)展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 43

　　為了保護(hù)廣大兒童、學(xué)生的飲食安全和身體健康，切實(shí)加強(qiáng)兒童及學(xué)校食品安全工作。頂新鄉(xiāng)黨委、政府在開(kāi)學(xué)期間，開(kāi)展了一次全鄉(xiāng)范圍內(nèi)兒童食品及學(xué)校飲食衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

　　一、提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想

　　食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，為此鄉(xiāng)政府召開(kāi)一次專題會(huì)議，統(tǒng)一思想，明確職責(zé)，切實(shí)把我鄉(xiāng)食品安全工作落到實(shí)處，以保障廣大兒童和學(xué)生的食品安全和生命安全。

　　二、加強(qiáng)執(zhí)法力度，確保食品安全

　　首先針對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了一次全面檢查，對(duì)頂新鄉(xiāng)學(xué)校，食堂衛(wèi)生員管理、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳等制度一一建立，切實(shí)做好了流通頭的'防范工作；其次是對(duì)家食品經(jīng)營(yíng)單位、1個(gè)校園商店進(jìn)行了檢查，總體情況較好，但仍存在部分問(wèn)題，如飯店未建立索證索票、購(gòu)銷臺(tái)帳、制度，為此我們下達(dá)了整改意見(jiàn)書，要求他們?cè)诰艂�(gè)工作日后整改到位。

　　三、拓寬信息渠道，構(gòu)建群眾監(jiān)督網(wǎng)

　　為充分發(fā)揮村級(jí)食品安全信息員的作用，鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管站建立了舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，充分調(diào)動(dòng)了村級(jí)信息員的積極性，廣辟了鄉(xiāng)監(jiān)管站和有關(guān)職能部門的信息，增強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

　　這次檢查中，由于領(lǐng)導(dǎo)重視，監(jiān)督措施得當(dāng)，為確保食品安全事故的零發(fā)生，打好了基礎(chǔ)。但學(xué)校食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨的工作，仍存在一些薄弱環(huán)節(jié)，我鄉(xiāng)將繼續(xù)一如既往地加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 44

　　國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，為切實(shí)加強(qiáng)轄區(qū)食品安全保障工作，xx街道強(qiáng)化節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步把好食品安全監(jiān)管關(guān)，營(yíng)造安全節(jié)日氛圍，確保節(jié)日期間市場(chǎng)食品安全。

　　一是強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。

　　街道利用宣傳海報(bào)、村社區(qū)電子顯示屏等平臺(tái)，大力宣傳食品安全知識(shí)，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽(yù)度高、環(huán)境衛(wèi)生好的餐飲單位。

　　二是明確責(zé)任，措施到位。

　　督促街道快檢實(shí)驗(yàn)室做好蔬菜、肉類安全檢測(cè)，安排專人認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。

　　三是突出重點(diǎn)，排查隱患。

　　街道食安辦聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局xx分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、食品加工廠等食品經(jīng)營(yíng)戶的'衛(wèi)生執(zhí)照、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理、索票索證、店面的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)提出整改措施并限期整改到位，村社區(qū)配合做好跟蹤檢查和服務(wù)。同時(shí)督促各社區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)做好食品安全自查自糾工作，發(fā)現(xiàn)隱患立即上報(bào)街道食安辦。

　　四是制定預(yù)案，強(qiáng)化應(yīng)急。

　　制定應(yīng)急處置預(yù)案，確保能及時(shí)有效處置各類突發(fā)事件，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理并上報(bào)街道辦事處和區(qū)食安辦，全力保障節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 45

　　為切實(shí)做好“五一”期間我縣旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，確保消費(fèi)者的飲食安全，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，我局組織監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)餐飲單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，總結(jié)如下：

　　“五一”期間我局將餐飲服務(wù)食品安全保障工作當(dāng)作當(dāng)前的頭等大事，制定了《20xx年“五一” 期間旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，成立了應(yīng)急處理小組，并確保通訊暢通，做好了突發(fā)事件應(yīng)急處置的準(zhǔn)備工作。截至5月6日,我局共出動(dòng)監(jiān)管人員16人次，出動(dòng)車輛2車次，檢查旅游景區(qū)餐飲單位6戶次。針對(duì)餐飲服務(wù)重要環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康持證、衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行、食品原料來(lái)源及索證記錄、食品加工、儲(chǔ)存過(guò)程的衛(wèi)生管理、餐飲具消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，并對(duì)要求餐飲單位在“五一”期間大型接待活動(dòng)要進(jìn)行申報(bào)。同時(shí)我局還要求承辦婚宴的'餐飲單位做好群體性聚餐申報(bào)及留樣工作，及時(shí)將申報(bào)表報(bào)我所備案，以防范食物中毒事件的發(fā)生。

　　本次檢查總體情況較好，但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位存在從業(yè)人員無(wú)證上崗、餐飲具消毒不規(guī)范等問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題監(jiān)管人員下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書，提出了整改意見(jiàn)和要求，加強(qiáng)了相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，并要求業(yè)主嚴(yán)格自律，加強(qiáng)內(nèi)部管理，消除各種飲食安全隱患，確�！拔逡弧逼陂g消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)安全。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 46

　　按照教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展食品安全識(shí)競(jìng)賽的活動(dòng)》要求，我校高度重視，積極組織級(jí)部、班級(jí)參加競(jìng)賽答題活動(dòng)，取得了顯著成效，現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下:

　　一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展

　　為了確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展，學(xué)校成立了以副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組主抓此項(xiàng)工作，并組織有關(guān)部門召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)對(duì)活動(dòng)的`組織、時(shí)間、參與人數(shù)等事宜進(jìn)行了具體的安排，確保了活動(dòng)扎實(shí)有序開(kāi)展。

　　二、廣泛宣傳動(dòng)員，活動(dòng)氛圍濃厚

　　在開(kāi)展活動(dòng)的過(guò)程中，總務(wù)處積極與有關(guān)參加級(jí)部、班級(jí)協(xié)調(diào)，廣泛宣傳食品安全與食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)的目的和意義，印制了宣傳彩頁(yè)、并張貼在班級(jí)，同時(shí)宣傳活動(dòng)的意義和重要性，切實(shí)增強(qiáng)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)的公眾參與度，努力營(yíng)造了濃厚的食品安全氛圍。

　　三、認(rèn)真組織答題，活動(dòng)效果明顯

　　學(xué)校嚴(yán)格要求級(jí)部、班主任認(rèn)真組織，學(xué)生參加此次活動(dòng)，9月25日晚，全校兩個(gè)級(jí)部40個(gè)班級(jí)的學(xué)生參加了本次活動(dòng)。學(xué)生在做題中鞏固平時(shí)所學(xué)的食品安全知識(shí)，同時(shí)又使學(xué)生在做題中懂得更多的食品安全知識(shí)。競(jìng)賽后根據(jù)通知要求，經(jīng)評(píng)委會(huì)評(píng)出一等獎(jiǎng)20名，二等獎(jiǎng)40名，三等獎(jiǎng)60名，同時(shí)并進(jìn)行了表彰和通報(bào)，通過(guò)開(kāi)展本次答題活動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)生食品安全意識(shí)，增加了學(xué)生的食品安全知識(shí)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 47

　　為切實(shí)做好我縣食品質(zhì)量安全工作，落實(shí)縣食安委相關(guān)文件精神，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的切身利益，按照縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一布置，于20xx年8月初，我縣衛(wèi)生食品藥品監(jiān)督管理局、工商、質(zhì)監(jiān)、公安等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，現(xiàn)將專項(xiàng)檢查情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視、機(jī)構(gòu)健全

　　各部門按照食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的相關(guān)文件要求，在實(shí)施專項(xiàng)整治方案的同時(shí)，結(jié)合自身實(shí)際，安排整治任務(wù)，落實(shí)專項(xiàng)整治責(zé)任，并通過(guò)此次聯(lián)合執(zhí)法檢查宣傳相關(guān)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)全民安全意識(shí)。

　　二、突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

　　為貫徹落實(shí)食安委相關(guān)文件精神，20xx年8月初，由縣衛(wèi)生食品藥品監(jiān)督管理局牽頭，在質(zhì)監(jiān)、工商、公安等部門聯(lián)合密切配合下，認(rèn)真組織相關(guān)人員聯(lián)合執(zhí)法檢查，到轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位開(kāi)展以食品為主的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的.食品生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)單位，認(rèn)真查看進(jìn)貨臺(tái)賬與各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。

　　三、取得的成果及存在的問(wèn)題

　　通過(guò)此次對(duì)超市、餐飲店等單位開(kāi)展油辣子（老干爹系列）、乳制品等產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，我縣各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)情況總體較好，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規(guī)范，但也存在如下問(wèn)題：

　　由于受到文化程度的限制，有一部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（副食品超市、食品小食店、餐飲店）未建立進(jìn)貨臺(tái)賬，臺(tái)賬登記不齊全，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促并指導(dǎo)其相關(guān)責(zé)任人整改到位。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 48

　　按照縣政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實(shí)際情況，并按上級(jí)部門的有關(guān)要求，制定了我縣的宣傳月工作計(jì)劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場(chǎng)設(shè)立了食品咨詢投訴臺(tái)，將宣傳重點(diǎn)放在群眾普遍關(guān)心的'食品衛(wèi)生安全熱點(diǎn)問(wèn)題上，制定本地宣傳月工作方案，創(chuàng)造性地開(kāi)展符合本地實(shí)際的宣傳活動(dòng)，認(rèn)真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)和法律常識(shí)。

　　邀請(qǐng)新聞單位參加“宣傳月”的每一項(xiàng)活動(dòng)，并向他們提供宣傳報(bào)道的素材，對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進(jìn)行廣泛地、有深度的報(bào)道。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”，實(shí)施食品安全行動(dòng)計(jì)劃，此次活動(dòng)，電視專題報(bào)道3次，懸掛宣傳橫幅6條，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)及散發(fā)宣傳資料420張，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車數(shù)20臺(tái)次，通過(guò)開(kāi)展食品衛(wèi)生法專項(xiàng)執(zhí)法廣泛宣傳等形式，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍。

　　鳳臺(tái)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動(dòng)中，進(jìn)一步加大了執(zhí)法力度，開(kāi)展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處違法行為，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者利益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，宣傳月活動(dòng)中，我縣共組織專項(xiàng)執(zhí)法檢查3次，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員30人次，對(duì)68家單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會(huì)效果。

　　通過(guò)此次宣傳活動(dòng)，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實(shí)效。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來(lái)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門的成果，又宣傳了當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)，增加了群眾的食品消費(fèi)信心。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 49

　　20xx年以來(lái)，xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)了各級(jí)食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會(huì)議精神，同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來(lái)抓，并結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況，在轄區(qū)內(nèi)大力開(kāi)展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：

　　一、健全機(jī)制，落實(shí)責(zé)任

　　健全了xx社區(qū)食品安全工作機(jī)制，在原來(lái)的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，具體落實(shí)了由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由治保主任擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有兩委干部與居民小組長(zhǎng)共10人，并落實(shí)了一把手負(fù)責(zé)制。

　　二、加強(qiáng)宣傳、提高意識(shí)

　　我們針對(duì)社區(qū)實(shí)際情況（只有2家小型超市，2個(gè)農(nóng)家樂(lè)，7個(gè)農(nóng)村小茶鋪，原來(lái)的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無(wú)大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位），有針對(duì)性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時(shí)召開(kāi)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會(huì)議共5次，開(kāi)展專項(xiàng)整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的.宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識(shí)，提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。

　　三、認(rèn)真落實(shí)、規(guī)范管理

　　雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們?nèi)匀桓叨戎匾暎�具體開(kāi)展的如下：

　　1、與各居民小組長(zhǎng)簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。

　　2、將社區(qū)的2家小型超市，2個(gè)農(nóng)家樂(lè)納入臺(tái)賬管理，登記備案，定期檢查。

　　3、專項(xiàng)整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。

　　4、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村群宴申報(bào)制度，做到了申報(bào)一戶檢查一戶。

　　20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，加大宣傳力度，加強(qiáng)監(jiān)管，多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強(qiáng)化工作措施，全力推動(dòng)我社區(qū)食品安全工作再上新臺(tái)階。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 50

　　食品安全重于泰山，學(xué)校的食品衛(wèi)生工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作�！懊褚允碁樘�，食以安為先”學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心，也影響學(xué)校的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全當(dāng)做頭等大事來(lái)抓。

　　今天以“民以食為天，食以安為先”為主題開(kāi)展了一堂食品安全教育講座。

　　一、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有張可循，確保落實(shí)，監(jiān)督到位。

　　二、食品衛(wèi)生教育情況

　　加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生良好個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。通過(guò)教育，學(xué)生對(duì)食品安全的了解提高了。

　　三、觀看外賣食品視頻

　　通過(guò)外賣視頻，使學(xué)生更加清楚了解食品衛(wèi)生安全，不是所有美味的食品來(lái)源都是干凈衛(wèi)生的。學(xué)生也一致認(rèn)為往后不該在點(diǎn)外賣，外賣食品出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法維權(quán)，只有提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，才能更好的預(yù)防食物中毒，讓自己的身體更加健康。

　　今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的`要求，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)及自我保護(hù)能力，繼續(xù)與相關(guān)部門配合，共同營(yíng)造學(xué)校的食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境，為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 51

　　為確保人民群眾渡過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的新年，xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組專門召開(kāi)了工作會(huì)議，作了周密部署，在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品市場(chǎng)的突出問(wèn)題開(kāi)展突擊性監(jiān)督檢查活動(dòng)，形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)，規(guī)范節(jié)日食品市場(chǎng)和確保人民健康�，F(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)如下：

　　一、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確分工，責(zé)任到人，制定了食品安全專項(xiàng)檢查方案，從人員、時(shí)間、工作內(nèi)容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。

　　二、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理規(guī)定》，對(duì)食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購(gòu)索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶次、學(xué)校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點(diǎn)加工1戶次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書》3份，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。

　　三、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的'重點(diǎn)是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲(chǔ)存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設(shè)施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn)；食品原料的索證意識(shí)明顯比以前增強(qiáng)。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見(jiàn)書，要求立即限期整改。

　　四、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在元旦、春節(jié)期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責(zé)任制，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報(bào)電話，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處。整個(gè)元旦、春節(jié)期間，xx鎮(zhèn)無(wú)一例食物中毒發(fā)生。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 52

　　根據(jù)漢府辦[20xx]94號(hào)文件精神，為切實(shí)做好每月食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民藥品食品安全，后域鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，明確職責(zé)，細(xì)化分工。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)8月份主要工作情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 縝密安排

　　為確我鄉(xiāng)人民群眾食品安全，我鄉(xiāng)高度重視，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品安全“一專三員”管理，積極開(kāi)展調(diào)查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責(zé)任到人。

　　二、突出重點(diǎn)全面開(kāi)展

　　1、加強(qiáng)宣傳。針對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點(diǎn)，結(jié)合我鄉(xiāng)人員少，轄區(qū)內(nèi)點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣的實(shí)際，采取鄉(xiāng)村組三級(jí)聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與的方式對(duì)春季食品衛(wèi)生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長(zhǎng)，各村對(duì)加強(qiáng)對(duì)野生菌危害的宣傳。

　　2、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村聚餐申報(bào)登記和備案管理制度，各村嚴(yán)格對(duì)農(nóng)村聚餐進(jìn)行申報(bào)登記，并做好事前防范，事中監(jiān)管職責(zé)，確保了農(nóng)村聚餐飲食安全。

　　3、深入開(kāi)展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉(xiāng)通過(guò)各村對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)食品商店、農(nóng)村聚餐場(chǎng)所、廟會(huì)等進(jìn)行食品安全隱患排查，對(duì)過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查，確保存在安全隱患的.食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門開(kāi)展場(chǎng)鄉(xiāng)內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項(xiàng)治理。9月14日到全村1組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶，排查出安全隱患2處，整改2處。

　　三、下一步工作打算

　　全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn)，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機(jī)制，鞏固提高活動(dòng)成果。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 53

　　元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，我局認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作�，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

　�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。

　　為切實(shí)做好元旦春節(jié)期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節(jié)期間食品安全檢查實(shí)施方案，并專門成立以主管局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員組成的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，要求高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，最大限度地控制食品安全事故的`發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

　�。ǘ�）突出重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治。

　　一是對(duì)大、中型餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。針對(duì)大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現(xiàn)群體事故等特點(diǎn)，執(zhí)法人員對(duì)上述企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格檢查督導(dǎo)，對(duì)人員的培訓(xùn)、個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生、原材料的購(gòu)入貯存加工、餐飲具的洗消等進(jìn)行了嚴(yán)格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。

　　二是對(duì)小型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查監(jiān)督。主要是對(duì)人流量相對(duì)較大的車站、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周圍的企業(yè)及相對(duì)顧客較多的企業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、添加劑的使用進(jìn)行了規(guī)范。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

　　節(jié)日期間，我局加大宣傳教育力度，通過(guò)新聞媒體對(duì)檢查過(guò)程進(jìn)行報(bào)導(dǎo)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，同時(shí)對(duì)新許可企業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)意識(shí)。

　�。ㄋ模┘訌�(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度

　　節(jié)日期間，我局認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專人值班，確保通信24小時(shí)暢通，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我縣無(wú)食品安全事件發(fā)生。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 54

　　為貫徹落實(shí)鳳政食安辦發(fā)〔20xx〕23號(hào)文件精神，推動(dòng)食品安全工作生產(chǎn)體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全工作監(jiān)督力度，確保我局食品安全，按照我市統(tǒng)一部署，結(jié)合我景區(qū)工作實(shí)際，現(xiàn)將我局食品安全整改工作情況匯報(bào)如下：

　　一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

　　堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以廣大游客、職工的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)，全面提升我局食品安全監(jiān)管力度，確保景區(qū)食品安全。

　　二、成立食品安全專項(xiàng)整改領(lǐng)導(dǎo)小組

　　成立以主管安全生產(chǎn)工作的工會(huì)主席白元彬?yàn)榻M長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)科、安全科、執(zhí)法監(jiān)察科全體成員為組員的領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全局食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì)制度，聽(tīng)取各科室的工作匯報(bào)，檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。

　　三、整改內(nèi)容

　　1、加強(qiáng)了對(duì)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對(duì)從事食品生產(chǎn)、銷售的經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律、法規(guī)。對(duì)職工食堂所有從業(yè)人員的健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查，繼續(xù)加大旅游食品市場(chǎng)的.監(jiān)管力度，杜絕假冒偽劣食品流入景區(qū)。

　　2、加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的整改力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。督促食品經(jīng)營(yíng)者建立和完善食品進(jìn)貨制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查職責(zé)，切實(shí)提高景區(qū)攤點(diǎn)銷售食品質(zhì)量。

　　3、抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。在全景區(qū)內(nèi)開(kāi)展集中監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位及不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)期食品。加大食品安全工作違法行為的查處力度。

　　風(fēng)景局在整改期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了廣大游人和全局職工的生命、財(cái)產(chǎn)安全。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 55

　　按照《州食品藥品監(jiān)督管理局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局〈轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對(duì)我縣兒童食品和校園及其周邊開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

　　一、明確職能職責(zé)，保質(zhì)保量完成工作

　　我局切實(shí)按照文件要求，及時(shí)制定相關(guān)工作方案，安排專人開(kāi)展工作，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的.重要性、艱巨性。將此項(xiàng)工作與農(nóng)牧區(qū)“五小場(chǎng)所整治”和“秋季學(xué)校食堂檢查”等工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)了，進(jìn)一步摸清了我縣兒童食品經(jīng)營(yíng)者底數(shù)。

　　二、大力宣傳，加大監(jiān)管力度

　　我局充分利用手機(jī)報(bào)、站、電視等媒介，及時(shí)宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、食品安全知識(shí)和整頓工作的情況，與相關(guān)部門積極配合及時(shí)報(bào)道工作開(kāi)展情況，督促?gòu)V大食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全自律制度，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)，保障廣大群眾飲食用藥安全。

　　三、專項(xiàng)檢查工作開(kāi)展情況

　　此次專項(xiàng)整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，以主要面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)食品的食品（雜）店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)兒童經(jīng)營(yíng)主體資格、食品經(jīng)營(yíng)者是否履行法定責(zé)任和義務(wù)、是否銷售劣質(zhì)食品等情況為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。檢查中發(fā)現(xiàn)1家食品銷售商戶銷售超過(guò)保質(zhì)期食品總價(jià)值達(dá)240元，我局執(zhí)法人員對(duì)其進(jìn)行了立案調(diào)查。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員4人，檢查相關(guān)食品流通經(jīng)營(yíng)單位15家，立案1起，結(jié)案1起。

　　我局在接下來(lái)的工作中將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管：

　　一是督促各相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)消除食品安全隱患。

　　二是繼續(xù)提高日常監(jiān)督頻次，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。加大法律法規(guī)的宣傳力度。

　　三是與相關(guān)部門進(jìn)一步密切協(xié)作，加強(qiáng)信息溝通。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 56

　　為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施�，F(xiàn)對(duì)20xx年四月份以來(lái)的景區(qū)內(nèi)的.關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。

　　一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視

　　一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。

　　二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的反應(yīng)能力。

　　二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(zhǎng)要求

　　一是每周至少一次由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)帶隊(duì)小組成員參加通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定責(zé)令期限整改。

　　二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。

　　三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過(guò)會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)�？山到獾氖称钒�裝。

　　曹縣濕地公園管理處

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 57

　　食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)民心工程。為把“黨的群眾路線”活動(dòng)與環(huán)保部門服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，我局黨組一班人深入一線，掌握真實(shí)情況、分析存在問(wèn)題、提出發(fā)展對(duì)策�，F(xiàn)將20xx年上半年食品監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下：

　　一、切實(shí)履行食品安全綜合監(jiān)督，組織協(xié)調(diào)職能

　　20xx年半年來(lái)，我局履行環(huán)境保護(hù)相關(guān)職能，協(xié)調(diào)縣其他主管部門做好食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)等工作。建立健全工作機(jī)制，狠抓職責(zé)到位和工作到位，切實(shí)做到不越位、不錯(cuò)位、不缺位，充分發(fā)揮在縣環(huán)保局在環(huán)保工作方面的“抓手”職能。

　　二、加強(qiáng)宣傳教育，提高食品安全意識(shí)

　　加強(qiáng)對(duì)本單位干職工食品安全知識(shí)普及及食品安全教育，無(wú)論是單位還是個(gè)人家庭，都必須重視食品安全，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

　　三、結(jié)合環(huán)保局實(shí)際，加強(qiáng)源頭預(yù)防、綜合監(jiān)管、注重環(huán)評(píng)審批第一權(quán)限加強(qiáng)環(huán)境執(zhí)法

　　1、加強(qiáng)飲用水源環(huán)境安全管理，確保水源環(huán)境安全。認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹有關(guān)規(guī)定，重視飲用水安全環(huán)境保護(hù)工作，把飲用水源地管理作為環(huán)境整治的重點(diǎn)工作來(lái)抓。重點(diǎn)監(jiān)控飲用水源地保護(hù)區(qū)，對(duì)飲用水源地定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，及時(shí)了解水源地水質(zhì)變化情況。加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有水源保護(hù)區(qū)的管理，清理水源一、二級(jí)保護(hù)區(qū)的違法企業(yè)、排污單位。保護(hù)區(qū)周邊有排污許可證的排污單位也加強(qiáng)管理，嚴(yán)格控制污染源增加。通過(guò)一系列的水源管理計(jì)劃活動(dòng)，為改善縣水源地環(huán)境，提高水源質(zhì)量，作了大量的工作。

　　2、加強(qiáng)對(duì)全縣工業(yè)污染源的管理，特別是可能影響食品安全的污染源的監(jiān)管。我局加強(qiáng)對(duì)全縣的化工等重點(diǎn)污染行業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的排污狀況，污染治理設(shè)施運(yùn)行狀況，污染源全面達(dá)標(biāo)工作，群眾關(guān)心的環(huán)境安全問(wèn)題等都進(jìn)行了較全面的檢查，通過(guò)檢查督促，進(jìn)一步增強(qiáng)了企業(yè)防控污染的自覺(jué)性。解決了一些群眾關(guān)心的環(huán)境問(wèn)題，糾正了一些企業(yè)的違法行為。

　　四、加大環(huán)境執(zhí)法力度

　　我局根據(jù)轄區(qū)污染源的現(xiàn)狀和特點(diǎn)制定了常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合制度，建立了環(huán)境違法行為查處聯(lián)動(dòng)機(jī)制，強(qiáng)化節(jié)假日和夜間的監(jiān)察，加大對(duì)重點(diǎn)污染源行業(yè)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊偷排污染物的.行為。

　　1、加強(qiáng)夜間巡查力度，組建夜間監(jiān)察執(zhí)法小組，杜絕企業(yè)的僥幸心理，加大打擊違法排污力度。

　　2、鼓勵(lì)群眾舉報(bào)，對(duì)群眾舉報(bào)工業(yè)企業(yè)偷排廢水、廢氣、廢渣的環(huán)境違法行為，及時(shí)安排執(zhí)法人員查處。

　　3、加大對(duì)環(huán)境違法行為的查處力度。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法排污行為，責(zé)令其立即恢復(fù)污染物處理設(shè)施正常運(yùn)行、并給予行政處罰。對(duì)不能滿足排放標(biāo)準(zhǔn)要求的企業(yè)，采取限期治理措施。

　　從檢查的情況來(lái)看，未發(fā)現(xiàn)重大的安全隱患，絕大部分企業(yè)都能做到領(lǐng)導(dǎo)重視，專人負(fù)責(zé)環(huán)保工作，環(huán)境污染事故應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)，危險(xiǎn)化學(xué)品使用、生產(chǎn)及危險(xiǎn)廢物產(chǎn)生、處置情況、污染防治設(shè)施運(yùn)行情況和污染事故應(yīng)急防范情況等均符合環(huán)保要求。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 58

　　今年以來(lái)，我局根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治和道德領(lǐng)域突出問(wèn)題專項(xiàng)教育治理活動(dòng)的統(tǒng)一安排和部署，結(jié)合我縣實(shí)際，采取有效措施，創(chuàng)新工作機(jī)制，扎實(shí)開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全排查整治工作。現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

　　為將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保人民群眾生命健康安全，我局成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)、業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全排查整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定了專門股室具體負(fù)責(zé)相關(guān)事宜，保證了食品安全排查整治工作有計(jì)劃、有組織地開(kāi)展。

　　二、全面履職，確保安全

　　(一)全面執(zhí)行食品區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。我局將全縣劃分為4個(gè)監(jiān)管責(zé)任區(qū)，每個(gè)責(zé)任區(qū)設(shè)1名責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和2名具體監(jiān)管負(fù)責(zé)人，制定了《開(kāi)江質(zhì)監(jiān)局食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了食品質(zhì)量安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并聘請(qǐng)了20名各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)食品安全工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)為我縣的安全協(xié)管員。在落實(shí)巡查、回訪、定檢和監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，我局突出重點(diǎn)，通過(guò)督促企業(yè)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)等記錄，加強(qiáng)了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患的'監(jiān)督檢查。

　　(二)嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。通過(guò)調(diào)查摸底，我縣206家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其中獲得食品生產(chǎn)許可證的有32家(證書 37份)，其余的為食品生產(chǎn)加工小作坊(包括有一定證照、無(wú)證照和現(xiàn)做現(xiàn)賣)。我局在市場(chǎng)準(zhǔn)入條件的基礎(chǔ)上，通過(guò)無(wú)證查處和督促動(dòng)員的方式，積極引導(dǎo)食品及其相關(guān)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證。共對(duì)32家企業(yè)進(jìn)行了年度審查，為其換發(fā)證工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　(三)扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治工作。今年，我局繼續(xù)開(kāi)展了食品安全整頓工作，積極開(kāi)展了"地溝油"、食品非法添加和濫用食品添加劑、羅丹明b及元旦春節(jié)、夏季食品、兩節(jié)兩考等節(jié)前和季節(jié)食品專項(xiàng)整治12次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊500余家次，先后督促60家企業(yè)提交了質(zhì)量安全主體責(zé)任自查報(bào)告，簽訂了質(zhì)量安全承諾書，處理上級(jí)交辦案件1件，查處違法違規(guī)行為8起，責(zé)令整改8起，立案查處案件1件，檢查貨值100余萬(wàn)元，違規(guī)涉及貨值0.25萬(wàn)元，確保了食品質(zhì)量安全。

　　(四)認(rèn)真落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任。為進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，我局與全縣32家獲證食品企業(yè)簽定了《食品生產(chǎn)質(zhì)量安全責(zé)任書》和《產(chǎn)品質(zhì)量承諾書》。巡查食品企業(yè)及加工小作坊500余家次，回訪企業(yè)8家次，全縣獲證食品企業(yè)如期全部通過(guò)核查并歸檔，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)無(wú)重大安全事故發(fā)生。

　　(五)不斷強(qiáng)化食品質(zhì)量安全宣傳。一是積極開(kāi)展了《食品安全宣傳周暨萬(wàn)戶企業(yè)承諾》活動(dòng)，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，執(zhí)法車輛6臺(tái)次，懸掛標(biāo)語(yǔ)2幅。組織集中宣傳4次，發(fā)放宣傳資料10000份，收到了良好的社會(huì)效果;二是舉辦企業(yè)法制培訓(xùn)班。今年，我局召開(kāi)了全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)法制培訓(xùn)會(huì)議，專題培訓(xùn)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，全縣40余家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)，大大提高了企業(yè)法人的質(zhì)量安全意識(shí);三是開(kāi)展食品安全群眾監(jiān)督活動(dòng)。6月中旬，邀請(qǐng)縣人大檢查團(tuán)到我縣的XX縣山參葛業(yè)有限公司、四川開(kāi)江谷子里酒業(yè)有限公司、XX縣純正豆制品廠、XX縣宏新豆制品廠進(jìn)行了監(jiān)督檢查，各人大代表對(duì)我局日常監(jiān)管、企業(yè)服務(wù)等方面的工作給予了充分肯定，通過(guò)此次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步提高了企業(yè)法律意識(shí)，擴(kuò)大了質(zhì)監(jiān)工作社會(huì)影響。

　　三、存在主要問(wèn)題

　　一是部分企業(yè)存在重生產(chǎn)，輕管理行為，生產(chǎn)多為粗放型，對(duì)如何進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，部分企業(yè)無(wú)明確目標(biāo)，企業(yè)質(zhì)量整體水平有待進(jìn)一步提高;二是食品加工小作坊質(zhì)量監(jiān)管難。食品小作坊主要分布在糕點(diǎn)、散裝白酒、豆制品、飲料、純凈水等幾個(gè)行業(yè)中，大部分分散在城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村，季節(jié)性"無(wú)證生產(chǎn)"、移動(dòng)式加工，假冒偽劣的"黑窩點(diǎn)"難以完全根除。因此小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患很大，監(jiān)管難度較大。

　　四、下半年的工作打算

　　(一)進(jìn)一步加強(qiáng)教育培訓(xùn)。認(rèn)真開(kāi)展食品生產(chǎn)監(jiān)管人員的政治思想教育、職業(yè)道德教育、法制教育，有針對(duì)性地對(duì)食品生產(chǎn)監(jiān)管進(jìn)行業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，進(jìn)一步提高工作人員法制觀念、責(zé)任意識(shí)、敬業(yè)精神和工作能力。

　　(二)進(jìn)一步完善工作制度。全面檢查各項(xiàng)規(guī)章制度是否健全和落實(shí)，崗位職責(zé)是否明確，是否建立監(jiān)管工作程序、手冊(cè)和制度。通過(guò)整頓和清理，修訂、補(bǔ)充和完善相關(guān)制度，建立健全食品生產(chǎn)監(jiān)管工作制度。

　　(三)進(jìn)一步加強(qiáng)督查整改。前階段的不足，認(rèn)真進(jìn)行整改落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化整改措施，明確整改責(zé)任，定期開(kāi)展督查，確保整改到位。

　　(四)進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任追究。加大違紀(jì)違法違規(guī)行為的查處力度，嚴(yán)格實(shí)行問(wèn)責(zé)制度，對(duì)違規(guī)、違紀(jì)的單位和人員，按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

　　超市食品質(zhì)量安全工作總結(jié) 59

　　今年以來(lái)，縣供銷社的安全工作在縣委，政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)安全主管部門的具體指導(dǎo)下，始終堅(jiān)持"安全第一，預(yù)防為主"的方針和"誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則，積極采取有效防范應(yīng)對(duì)措施，確保了全系統(tǒng)無(wú)交通事故，無(wú)爆炸事故，無(wú)火災(zāi)事故，無(wú)工傷事故，取得了全年安全事故"零指標(biāo)"的可喜成績(jī)。

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組建班子，落實(shí)責(zé)任。

　　今年初，縣社領(lǐng)導(dǎo)十分重視安全工作，做到了一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，積極組建領(lǐng)導(dǎo)班子，明確由維穩(wěn)辦負(fù)責(zé)日常工作。煙花爆竹倉(cāng)庫(kù)及銷售網(wǎng)點(diǎn)是我單位安全的重點(diǎn)防控對(duì)象，在年初縣社與公司，公司與銷售網(wǎng)點(diǎn)簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，明確職責(zé)，分工負(fù)責(zé)，建立了安全工作層層有人抓，事事有人管的長(zhǎng)效機(jī)制，通過(guò)安全知識(shí)的學(xué)習(xí)和廣泛宣傳，大大增強(qiáng)了全體干部職工的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。全年共簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書185份，做到了"五專"，即專店、專柜、專人銷售、專庫(kù)儲(chǔ)存、專人管理。保證了"三有"，即：有消防器材、有警示牌、有產(chǎn)品性能及燃放知識(shí)卡片。

　　二、宣傳教育，強(qiáng)化管理，培訓(xùn)上崗。

　　在煙花爆竹銷售旺季，縣社以各種形式開(kāi)展安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全知識(shí)的教育培訓(xùn)。按照縣委、縣政府的統(tǒng)一部署，積極參加安全生產(chǎn)月活動(dòng)，在活動(dòng)期間重點(diǎn)搞好安全生產(chǎn)的警示教育圖片展覽，廣泛宣傳《煙花爆竹管理?xiàng)l例》及燃放知識(shí)，通過(guò)這一系列活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步增強(qiáng)了全民燃放煙花爆竹的安全技術(shù)知識(shí)。煙花爆竹經(jīng)營(yíng)公司利用宣傳車在全縣進(jìn)行廣泛宣傳達(dá)40余次，對(duì)煙花爆竹公司從業(yè)人員進(jìn)行上崗培訓(xùn)，先后送省、市、縣培訓(xùn)人員達(dá)200人次，增強(qiáng)了從業(yè)人員的安全知識(shí)，有效防止了事故的發(fā)生。

　　三、安全檢查，常抓不懈，不留死角。

　　年初伊始，縣社就加大對(duì)全縣煙花爆竹零售網(wǎng)點(diǎn)，門市，倉(cāng)庫(kù)的督促檢查，對(duì)不符合安全要求的一律進(jìn)行停業(yè)整頓，進(jìn)行規(guī)范化管理。縣社以公安執(zhí)勤室為主體，一是加大稽查力度，配合公安、安監(jiān)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等相關(guān)部門采取明查暗訪的形式，對(duì)煙花爆竹市場(chǎng)進(jìn)行常年性稽查，堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。二是對(duì)全縣煙花爆竹市場(chǎng)專營(yíng)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行拍照建檔，規(guī)范管理，專柜銷售，避免異地儲(chǔ)存，做到責(zé)任分明。三是按照縣委、縣政府統(tǒng)一安排，縣社在7月和12月對(duì)全縣185個(gè)網(wǎng)點(diǎn)及倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面檢查，在檢查中對(duì)不安全隱患當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，做好記錄，不留死角。如靖安一銷售戶，照明線與鞭炮堆放在一起，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了整改。四是按照《煙花爆竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范》和《煙花爆竹批發(fā)倉(cāng)庫(kù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化》文件精神，我社下屬吉星煙爆公司倉(cāng)庫(kù)由于受地理?xiàng)l件的限制，無(wú)法向周邊擴(kuò)建，根據(jù)省安監(jiān)局的要求2013年9月底必須達(dá)標(biāo)，目前臨時(shí)用地指標(biāo)已落實(shí)，正在進(jìn)行拆遷安置，即將開(kāi)工建設(shè)。全年參與打非和安全檢查12余次，發(fā)放宣傳資料1.2萬(wàn)余份，參與大型活動(dòng)6次，出動(dòng)宣傳車40臺(tái)次，查出不安全隱患 60起，并當(dāng)即責(zé)令整改。收繳非法經(jīng)營(yíng)爆竹76000萬(wàn)響并當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了銷毀，確保了我縣一方平安。

　　四、增添設(shè)施，提高防范，自查自改。

　　為把消防安全工作落到實(shí)處，今年七月下旬，縣社對(duì)煙花爆竹倉(cāng)庫(kù)、銷售網(wǎng)點(diǎn)設(shè)施配備進(jìn)行了全面的'安全檢查。針對(duì)線路老化，消防器材過(guò)期，消防池，消防泵，消防水管等進(jìn)行了全面整改，同時(shí)公司對(duì)煙爆倉(cāng)庫(kù)靜電設(shè)施、監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行了更新，投入資金2萬(wàn)余元，受到各職能部門的好評(píng)。

　　五、暢通信息，堅(jiān)持值班，確保安全。

　　縣社對(duì)煙花 爆竹倉(cāng)庫(kù)配備了專職守庫(kù)人員，并對(duì)整個(gè)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行閉路監(jiān)控，做到了時(shí)時(shí)有人守護(hù)，確保了倉(cāng)庫(kù)的絕對(duì)安全。

　　一年來(lái)，通過(guò)全系統(tǒng)干部職工的共同努力，取得了一定的成效，但離上級(jí)部門的要求還有差距，煙花爆竹銷售網(wǎng)點(diǎn)還存在夾私經(jīng)營(yíng)、堆碼混亂、專柜不夠規(guī)范等不足，我們將在新的一年中，更新觀念，努力工作，確保全系統(tǒng)來(lái)年安全工作再創(chuàng)新的佳績(jī)。

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