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元旦期間食品安全工作開展總結(jié)（精選15篇）
時(shí)間飛快，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時(shí)間的工作，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也找到了工作中的不足和問(wèn)題，該好好寫一份工作總結(jié)，分析一下過(guò)去這段時(shí)間的工作了。好的工作總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編精心整理的元旦期間食品安全工作開展總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇1
為保障元旦、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費(fèi)安全,確保節(jié)日市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施，切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全。讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的.大事，鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并在全鎮(zhèn)8個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人。
二、加強(qiáng)宣傳，提高食品安全意識(shí)
我鎮(zhèn)通過(guò)有線電視、黑板報(bào)等宣傳工具，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。
三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管
“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對(duì)性地開展節(jié)日市場(chǎng)大檢查行動(dòng)，濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對(duì)糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。
強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管，對(duì)農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油、乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者，切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
開展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和銷售點(diǎn)，進(jìn)行了檢疫檢驗(yàn)，確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農(nóng)技站重點(diǎn)對(duì)飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類無(wú)病雞鴨上市。
四、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節(jié)
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。
加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間，加強(qiáng)值班、住勤，信息上報(bào)工作，落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé)，及時(shí)了解村內(nèi)食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅(jiān)決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇2
為切實(shí)抓好春節(jié)、“兩會(huì)”期間食品藥品安全工作，保障各族人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)《關(guān)于全面做好20xx年“春節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作的補(bǔ)充的通知》(阿食藥監(jiān)電[20xx]4號(hào))、《關(guān)于做好20xx年春節(jié)和“兩會(huì)”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]2號(hào))和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)春節(jié)、“兩會(huì)”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]6號(hào))文件精神,我局積極動(dòng)員部署節(jié)日期間工作任務(wù)，全面安排落實(shí)各項(xiàng)工作實(shí)施，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管
(一)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，排查安全隱患。
依照城區(qū)街面道路分布，對(duì)18條街道分布的餐飲單位進(jìn)行抽查，從《餐飲服務(wù)許可證》持證情況、量化分級(jí)管理、餐具消毒、冷葷操作間儲(chǔ)備、庫(kù)房及操作、從業(yè)人員和廢棄物處理等情況逐項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見書并要求限期整改，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患。一月截至當(dāng)月30日，出動(dòng)執(zhí)法人員80人次，檢查餐飲單位85家次，下達(dá)監(jiān)督意見書76份。責(zé)令整改12家，查處違法案件6起，罰沒(méi)款達(dá)1.4萬(wàn)元。查處違法使用添加劑餐飲單位5家次，使用其他不合格原料的餐飲單位4家次，使用病死親畜肉餐飲單位3家，使用不合格食用油餐飲單位1家，存在從業(yè)人員無(wú)健康證上崗行為的餐飲單位有13家。針對(duì)存在的問(wèn)題，對(duì)餐飲單位在限期整改后進(jìn)行復(fù)查監(jiān)督，排除一切安全隱患。
(二)規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全操作。
在監(jiān)督檢查工作開展的同時(shí)，統(tǒng)一規(guī)范餐飲服務(wù)食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、臺(tái)帳登記及使用加工制作過(guò)程，進(jìn)一步提高餐飲食品安全保障;嚴(yán)格對(duì)餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生;進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑“五�！惫芾恚樘幨褂眠`法添加劑案件，杜絕餐飲市場(chǎng)非法違法行為。
(三)餐飲環(huán)節(jié)病死禽畜肉及非法添加劑使用情況檢查。
從2013年12月11日起，我縣局大力開展了為期一周的'餐飲禽畜肉食品及非法添加劑專項(xiàng)檢查。通過(guò)聯(lián)合畜牧局執(zhí)法人員開展轄區(qū)內(nèi)火鍋店、大盤雞店等禽肉消費(fèi)餐飲場(chǎng)所監(jiān)督檢查的方式，督促餐飲單位認(rèn)真執(zhí)行索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁采購(gòu)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的禽類制品，嚴(yán)禁使用病死、毒死或來(lái)源不明的禽類產(chǎn)品。嚴(yán)格按照添加劑管理要求督查餐飲單位禁用非法添加劑。共檢查火鍋店、大盤雞店等餐館60家次，下達(dá)監(jiān)督意見書40余份，沒(méi)收非法添加劑及可疑摻有非法添加劑食品約5000g、可疑變質(zhì)食用油15kg，立案查處5家。此后，在節(jié)前及節(jié)后監(jiān)督檢查工作中，繼續(xù)督查餐飲服務(wù)單位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情況，嚴(yán)厲查處使用非法添加劑行為，沒(méi)收非法添加劑及超過(guò)保質(zhì)期的原料食品。
(四)對(duì)承辦年夜飯的餐飲單位菜譜名單備案管理。
通過(guò)年夜飯菜譜名單備案管理及食品留樣監(jiān)督，保障春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，確保食物中毒事件能夠追根溯源，責(zé)任到人。截至1月31日，備案了6家承辦年夜飯的餐飲服務(wù)單位菜譜復(fù)印件。同時(shí)，在節(jié)前監(jiān)督檢查中進(jìn)一步督查該餐飲單位食品留樣情況，并要求做好留樣記錄。
(五)安排24小時(shí)值班表，確保春節(jié)期間應(yīng)急渠道通暢。
嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)干部到崗帶班24小時(shí)值班值守，執(zhí)行事故信息報(bào)告制度，全面做好生產(chǎn)安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報(bào)送和處理工作，確保節(jié)日期間事故信息和其他重要信息及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)。春節(jié)假期值班值守過(guò)程中，未接到投訴舉報(bào)電話和其他突發(fā)事件重要信息。
(六)聯(lián)合檢查，齊抓共管，保障節(jié)日期間市場(chǎng)安全穩(wěn)定。
1月22日，聯(lián)合工商局執(zhí)法人員清查了校園周邊商鋪的“魔爽煙”類食品。此次聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，檢查了7家零售商鋪，發(fā)現(xiàn)有1家商鋪存在銷售“魔爽煙”類食品的行為且該食品已售出20包，工商部門執(zhí)法人員依法查扣了剩下的10包，并對(duì)“魔爽煙”類食品的危害性進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育和宣傳，禁止商販再采購(gòu)和銷售此類危害青少年健康的食品。讓市場(chǎng)商販認(rèn)清了此類食品對(duì)青少年身心健康的危害性，震懾了市場(chǎng)銷售“魔爽煙”類食品的商販銷售此類不安全食品的行為。
1月23日，由食安辦組織督查小組開展春節(jié)前聯(lián)合檢查行動(dòng)，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)采購(gòu)和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質(zhì)食用油、非法食品添加劑、從業(yè)人員無(wú)健康證上崗等違法行為進(jìn)行查處，嚴(yán)格落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)索票索證制度。此次聯(lián)合執(zhí)法檢查對(duì)城區(qū)3家餐飲單位進(jìn)行了抽查，發(fā)現(xiàn)部分餐飲后堂環(huán)境較差，未能嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全管理制度，其中一家餐飲存在2名從業(yè)人員無(wú)健康證上崗行為。我局執(zhí)法人員對(duì)其下達(dá)監(jiān)督意見書，要求其限期整改，并對(duì)其立案處置。
1月26日，我縣食藥局聯(lián)合工商局執(zhí)法人員，重點(diǎn)對(duì)日新市場(chǎng)食品流通環(huán)節(jié)各類“年貨”，城區(qū)承辦“婚宴”、“年夜飯”等宴席的餐飲店餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行聯(lián)合檢查。清查食品銷售、采購(gòu)中索票索證落實(shí)情況，杜絕一切非法違法行為出現(xiàn)在春節(jié)期間食品市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)。此次聯(lián)合執(zhí)法共檢查了8家餐飲店和11個(gè)食品銷售攤位。檢查過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)有超過(guò)保質(zhì)期食品、三無(wú)產(chǎn)品及禁用食品添加劑等行為。
二、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管
一是重點(diǎn)對(duì)縣人民醫(yī)院、維吾爾醫(yī)醫(yī)院使用的特殊藥品的管理，嚴(yán)格落實(shí)專人負(fù)責(zé)、雙人雙鎖、專用賬冊(cè)、專用處方、專冊(cè)登記，按規(guī)定及時(shí)將購(gòu)、存、銷真實(shí)數(shù)據(jù)及時(shí)上傳特藥監(jiān)控信息網(wǎng)，杜絕特殊藥品流弊事件發(fā)生。
二是對(duì)各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和新疆佰晟有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)使用的無(wú)菌和植入類醫(yī)療器械等產(chǎn)品購(gòu)進(jìn)渠道、產(chǎn)品資質(zhì)、進(jìn)貨驗(yàn)收記錄、全程管理制度進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)和從非法渠道購(gòu)進(jìn)醫(yī)療器械違法行為。
三是開展打擊非法行醫(yī)行為，加強(qiáng)零售藥店的監(jiān)管，查處零售藥店違規(guī)銷售終止妊娠藥品的行為，配合衛(wèi)生部門查處零售藥店未取得《醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》坐堂行醫(yī)的行為。
四是嚴(yán)查非法渠道購(gòu)進(jìn)藥品行為，強(qiáng)化含特殊藥品復(fù)方制劑的監(jiān)管，確保銷售流向明確。
五是加強(qiáng)中國(guó)藥品電子監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)施應(yīng)用，逐家進(jìn)行檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：
一是部分藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在管理上有所放松，存在藥品分類擺放不規(guī)范、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄填寫不完整、駐店藥師不在崗、中國(guó)電子監(jiān)管系統(tǒng)未應(yīng)用等問(wèn)題，對(duì)3家違規(guī)企業(yè)下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》，警告1起、立案4起;
二是醫(yī)療單位藥品管理不夠嚴(yán)格規(guī)范，醫(yī)院藥房藥品擺放比較混亂、藥品進(jìn)貨驗(yàn)收記錄不規(guī)范。
三、保健食品、化妝品監(jiān)管
以經(jīng)營(yíng)保健食品的專兼營(yíng)零售企業(yè)為重點(diǎn)檢查單位，針對(duì)保健食品進(jìn)貨渠道、批準(zhǔn)證書、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、是否違法添加藥物和夸大廣告宣傳等方面開展大檢查，我局有計(jì)劃、有重點(diǎn)的對(duì)我縣保健品市場(chǎng)進(jìn)行梳理檢查。主要檢查保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型超市及醫(yī)療機(jī)構(gòu)，嚴(yán)厲查處保健食品涉嫌違法宣傳、違法違規(guī)行為，重點(diǎn)檢查了保健食品的產(chǎn)品名稱、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、生產(chǎn)廠家、批準(zhǔn)文號(hào)、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄等。
截至目前，共出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員40人次，檢查單位62家，在我縣轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)文件所成列的28種涉嫌違法保健食品產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)無(wú)證銷售有“國(guó)藥準(zhǔn)字”字樣藥品10余種，依法查處零售單位藥品50余盒。大檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)保健食品存在無(wú)法提供索證索票材料和供貨方資質(zhì)等情況，縣食藥局針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)保健食品索證索票材料不全情況，采取當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)并嚴(yán)格要求企業(yè)負(fù)責(zé)人購(gòu)進(jìn)保健食品驗(yàn)收制度和衛(wèi)生養(yǎng)護(hù)工作制度，切實(shí)保障春節(jié)期間我縣保健食品市場(chǎng)質(zhì)量安全。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇3
我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號(hào)文件精神，為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：
一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我校全體教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過(guò)廣播、板報(bào)、十分鐘隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競(jìng)賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí)，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作
我校沒(méi)有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機(jī)。
三、開展活動(dòng)，加強(qiáng)教育
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。
學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
通過(guò)班級(jí)板報(bào)、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識(shí)的'宣傳活動(dòng)，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇4
肉食品安全直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全。我局高度重視肉食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于食品安全工作的各項(xiàng)會(huì)議、文件精神和工作部署，緊緊圍繞“從源頭抓質(zhì)量、從源頭抓食品安全”這個(gè)中心，著力推進(jìn)動(dòng)物防疫檢疫、病死畜禽無(wú)害化處理等工作，結(jié)合開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)工作，加強(qiáng)“瘦肉精”和畜禽飼養(yǎng)投入品監(jiān)管等領(lǐng)域的專項(xiàng)整治，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)、獸藥、飼料企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。20xx年，我局主要采取以下措施，確保了肉食品安全。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，制訂方案
我局充分認(rèn)識(shí)到畜牧產(chǎn)品安全工作的重要性和緊迫性，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，各股室股長(zhǎng)、副股長(zhǎng)為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確細(xì)化了相關(guān)股室的食品安全責(zé)任，建立起了主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)、各股室在職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)食品安全、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站協(xié)助配合的逐級(jí)負(fù)責(zé)食品安全責(zé)任制體系。制定了20xx年畜牧產(chǎn)品安全工作目標(biāo)及《元旦春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》、《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患排查整治工作方案》、《XX縣畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案》、《20xx年中秋、國(guó)慶節(jié)期間肉食品安全整治工作方案》、《XX縣做好生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管工作實(shí)施方案》等工作實(shí)施方案，切實(shí)加強(qiáng)肉食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)了畜牧食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。
二、切實(shí)做好畜產(chǎn)品安全宣傳工作
我局今年內(nèi)在縣城、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉行了畜產(chǎn)品安全宣傳咨詢會(huì)4次，宣傳活動(dòng)4次，現(xiàn)場(chǎng)接受咨詢?nèi)藛T共1000多人次，發(fā)放宣傳資料共2000余份。宣傳活動(dòng)中，向養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)放《嚴(yán)禁使用“瘦肉精”告知書》、《規(guī)范使用獸藥告知書》和《XX市生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理補(bǔ)助告知書》2730份，與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂《不使用“瘦肉精”承諾書》、《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全告知承諾書》和《對(duì)病死豬無(wú)害化處理承諾書》各315份，各養(yǎng)殖場(chǎng)主進(jìn)一步提高了肉食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí)。
通過(guò)廣泛的畜產(chǎn)品安全宣傳提高了公眾對(duì)食品消費(fèi)信心和食品安全意識(shí)，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)者守法經(jīng)營(yíng)責(zé)任意識(shí)，提高了執(zhí)法人員的監(jiān)管責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。
三、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管，采取有效措施
加強(qiáng)肉食品安全監(jiān)管，突出抓好畜禽產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作，抓好對(duì)飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品和“瘦肉精”的專項(xiàng)整治，做好基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化日常監(jiān)管，結(jié)合開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)工作，切實(shí)做好肉食品安全監(jiān)管工作。
�。ㄒ唬┖葑バ笄莓a(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作，落實(shí)報(bào)檢制度，把動(dòng)物疫病控制在源頭。
1、檢疫員作到到場(chǎng)到點(diǎn)檢疫，杜絕了未檢疫就出證的現(xiàn)象。
2、產(chǎn)地檢疫憑免疫標(biāo)識(shí)出證；屠宰場(chǎng)的生豬嚴(yán)格執(zhí)行憑證進(jìn)場(chǎng)、在屠宰環(huán)節(jié)實(shí)行同步檢疫，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的生豬和豬肉上市銷售。
3、今年到目前為止，全縣共檢疫活牲畜25.3237萬(wàn)頭、活家禽142.7萬(wàn)只，檢出病死畜87頭、病死禽0.28萬(wàn)只，檢疫畜禽產(chǎn)品15017噸，檢出染疫肉品和不合格肉品0.61噸，對(duì)檢出的病死畜禽和病害肉品均按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，有效控制了各類動(dòng)物疫病的傳播，維護(hù)了人民群眾身體健康。
（二）加強(qiáng)對(duì)飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品的專項(xiàng)整治。
（1）嚴(yán)格行業(yè)準(zhǔn)入，從源頭上保障飼料、獸藥安全。依照《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定，建立健全畜牧投入品準(zhǔn)入制度，加大對(duì)獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)條件審查和監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格把握生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入關(guān)。
�。�2）進(jìn)一步規(guī)范和整治飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，進(jìn)一步規(guī)范飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格執(zhí)行禁用和限用目錄，使用登記制度，推廣高效低毒低殘留獸藥，科學(xué)合理使用畜牧投入品。確保優(yōu)質(zhì)安全的飼料和獸藥進(jìn)入養(yǎng)殖千家萬(wàn)戶。
�。�3）加大假冒偽劣飼料和獸藥查處力度，嚴(yán)厲打擊獸藥、飼料違法行為。加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域獸藥和飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的假冒偽劣飼料和獸藥查處力度，今年到目前為止，開展各類執(zhí)法監(jiān)督檢查1268人（次），出動(dòng)執(zhí)法車輛526臺(tái)（次），畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（點(diǎn)）418個(gè)（次），檢查飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)89個(gè)（次），獸藥店62個(gè)（次），生鮮乳的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位8間（次）。查處銷售假獸藥2宗，立案2宗，結(jié)案2宗，罰款2.8965萬(wàn)元。確保了畜牧投入品的.安全。
�。ㄈ┥钊腴_展食品安全隱患排查和肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)工作。
1、做好肉食品質(zhì)量安全隱患排查工作。組織全縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員對(duì)全縣范圍內(nèi)的獸藥經(jīng)營(yíng)門市、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰點(diǎn)、交易市場(chǎng)等場(chǎng)所開展“注水肉”、病死肉等畜產(chǎn)品安全隱患排查工作，通過(guò)排查有效地消滅安全隱患的苗頭，確保了我縣畜牧業(yè)行業(yè)生產(chǎn)及其畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。肉食品質(zhì)量安全隱患排查工作共排查獸藥門市23家、飼料門市42家，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)315家、402個(gè)散養(yǎng)戶、屠宰場(chǎng)14家，抽樣檢測(cè)生豬尿樣504份，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時(shí)在農(nóng)村散發(fā)了2000余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求經(jīng)營(yíng)戶、養(yǎng)殖戶都向社會(huì)作出了不添加、不使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時(shí)要求養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學(xué)用藥、用料安全生產(chǎn)。
2、開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)和食品安全監(jiān)督抽檢工作。
�。�1）開展“瘦肉精”和獸藥殘留及水產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢工作。
一是縣動(dòng)物疫病預(yù)防中心自行抽檢和送樣檢測(cè)工作。每個(gè)月隨機(jī)抽樣5個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)及1個(gè)屠宰場(chǎng)共30份生豬尿樣，進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇的快速檢測(cè)。另外每個(gè)月采集1份雞肉樣本、2份豬肝樣本、2份生鮮牛奶樣本、1份奶牛飼料樣本送到市農(nóng)殘檢測(cè)中心進(jìn)行畜禽產(chǎn)品食品安全檢測(cè)。今年到目前為止，共采集300份生豬尿樣、10份雞肉樣本、20份豬肝樣本、20份生鮮牛奶樣本、10份奶牛飼料樣本進(jìn)行快速檢測(cè)和送檢，未發(fā)現(xiàn)有“瘦肉精”和畜禽產(chǎn)品藥物殘留陽(yáng)性樣本；
二是縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所日常監(jiān)督巡查抽檢工作。今年對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)14批次，合格14批次；
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站日常抽檢。今年鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站對(duì)屠宰場(chǎng)“瘦肉精”抽檢6234批次，合格6234批次。四是水產(chǎn)部門日常抽檢工作。今年到目前為止，水產(chǎn)部門對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、市場(chǎng)的成魚進(jìn)行抽檢48批次，合格48批次。
�。�2）縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所XX縣動(dòng)物疫病預(yù)防中心及鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站通過(guò)巡查、檢查、檢測(cè)等手段對(duì)生豬屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，組織有關(guān)檢疫員對(duì)所有豬場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式抽檢，“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)到目前為止共檢查生豬養(yǎng)殖場(chǎng)516個(gè)次，散養(yǎng)戶554戶，屠宰場(chǎng)28個(gè)次，抽檢豬尿樣1548份；維護(hù)了我縣畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和肉食品質(zhì)量安全。
3、切實(shí)做好病死豬無(wú)害化處理監(jiān)管工作。病死豬及病害動(dòng)物產(chǎn)品事關(guān)食品安全，事關(guān)公共衛(wèi)生安全和人體健康，根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定切實(shí)做好對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理的監(jiān)管工作，按照不銷售、不轉(zhuǎn)移、不屠宰、不食用的“四不”規(guī)定，徹底進(jìn)行無(wú)害化處理。今年到目前為止，我縣共監(jiān)管生豬規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理病死豬2757頭，從源頭上遏制了病死豬及病害動(dòng)物產(chǎn)品流入市場(chǎng)，確保了不發(fā)生肉食品安全事故，保障人民群眾身體健康和公共衛(wèi)生安全。
四、存在的問(wèn)題。
一是群眾對(duì)肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認(rèn)識(shí)還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；
二是我縣范圍內(nèi)目前還沒(méi)有一家通過(guò)有關(guān)部門認(rèn)證的肉食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測(cè)能力還無(wú)法充分滿足監(jiān)管需要；
三是綜合執(zhí)法能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
四是在執(zhí)法人員和工作經(jīng)費(fèi)不足。
五、下來(lái)工作
抓好畜牧食品質(zhì)量安全，這是一個(gè)長(zhǎng)期工作。在下一步工作中，我局將繼續(xù)以畜牧食品安全工作為核心，建立長(zhǎng)效機(jī)制，加大畜牧食品專項(xiàng)整治力度，進(jìn)一步認(rèn)真抓好以下工作：
1、規(guī)范屠場(chǎng)檢疫，嚴(yán)格進(jìn)入、出場(chǎng)動(dòng)物產(chǎn)品記錄記載，對(duì)不合格動(dòng)物產(chǎn)品嚴(yán)格按無(wú)害化處置要求進(jìn)行處理。嚴(yán)格把關(guān)，外地進(jìn)入我縣的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品必須憑有效檢疫合格證明進(jìn)入我縣，經(jīng)查證驗(yàn)物合格后，方可上市銷售。
2、狠抓內(nèi)部管理，進(jìn)一步提高檢疫人員素質(zhì)，堅(jiān)持檢疫“四到位”，確保畜牧食品安全。
3、規(guī)范投入品的準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格以法律法規(guī)為標(biāo)準(zhǔn)，凈化飼料、獸藥市場(chǎng)。
4、繼續(xù)抓好“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作。
5、做好肉食品安全宣傳培訓(xùn)工作。注重搞好養(yǎng)殖業(yè)主的專業(yè)技術(shù)知識(shí)、技能培訓(xùn)，提高其自身素質(zhì)來(lái)帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展；注重對(duì)畜禽屠宰安全和飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)戶的依法教育，形成依法經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)的氛圍。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇5
為切實(shí)做好“20xx年羅江雪花消夏啤酒節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，防控重大食品安全事故發(fā)生，確�！捌【乒�(jié)”取得圓滿成功，我局按照羅食藥安辦[20xx]11號(hào)文件，嚴(yán)格按照《食品安全法法》、《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，我局認(rèn)真組織開展了圍繞確�！捌【乒�(jié)”食品安全檢查，現(xiàn)將我局開展“啤酒節(jié)”食品安全檢查工作情況報(bào)告如下：
一、周密布置，明確責(zé)任
為取�！�20xx年羅江雪花消夏啤酒節(jié)”取得圓滿，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，把啤酒節(jié)食品安全監(jiān)管當(dāng)作當(dāng)前重要工作來(lái)抓，進(jìn)行了安排布置，落實(shí)了機(jī)構(gòu)，結(jié)合糧食系統(tǒng)工作實(shí)際，制定了食品工作實(shí)施方案和專項(xiàng)整治計(jì)劃，做到了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)落實(shí)，并要求檢查人員按照有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)原糧衛(wèi)生及質(zhì)量檢查。
二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)專項(xiàng)整治
為確保啤酒節(jié)糧油食品安全，我局著眼于監(jiān)管到位，強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，對(duì)糧油儲(chǔ)藏及加工企業(yè)原糧衛(wèi)生及質(zhì)量進(jìn)行重點(diǎn)檢查，主要檢查：
一是企業(yè)食品安全管理制度
二是有無(wú)使用霉變糧進(jìn)行加工
三是原糧及成品糧庫(kù)房有無(wú)污染源
四是運(yùn)輸工具是否污染
五是收購(gòu)和購(gòu)買的原糧驗(yàn)收情況及索證索票情況。
我局進(jìn)行了為期三天檢查，共出動(dòng)人員14人次，對(duì)12家儲(chǔ)藏加工企業(yè)進(jìn)行了全面檢查。在檢查期間，深入到企業(yè)加工車間、庫(kù)房進(jìn)行了細(xì)致檢查并抽取了部分樣品，通過(guò)檢查所有企業(yè)都能嚴(yán)格執(zhí)行食品安全有關(guān)規(guī)定，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不安全因素。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇6
按照《州食品藥品監(jiān)督管理局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局〈轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的通知〉的.通知》的要求，我局對(duì)我縣兒童食品和校園及其周邊開展了專項(xiàng)檢查�，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、明確職能職責(zé)，保質(zhì)保量完成工作
我局切實(shí)按照文件要求，及時(shí)制定相關(guān)工作方案，安排專人開展工作，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的重要性、艱巨性。將此項(xiàng)工作與農(nóng)牧區(qū)“五小場(chǎng)所整治”和“秋季學(xué)校食堂檢查”等工作有機(jī)結(jié)合起來(lái)了，進(jìn)一步摸清了我縣兒童食品經(jīng)營(yíng)者底數(shù)。
二、大力宣傳，加大監(jiān)管力度
我局充分利用手機(jī)報(bào)、站、電視等媒介，及時(shí)宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、食品安全知識(shí)和整頓工作的情況，與相關(guān)部門積極配合及時(shí)報(bào)道工作開展情況，督促?gòu)V大食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全自律制度，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)，保障廣大群眾飲食用藥安全。
三、專項(xiàng)檢查工作開展情況
此次專項(xiàng)整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域，以主要面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)食品的食品（雜）店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)兒童經(jīng)營(yíng)主體資格、食品經(jīng)營(yíng)者是否履行法定責(zé)任和義務(wù)、是否銷售劣質(zhì)食品等情況為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。檢查中發(fā)現(xiàn)1家食品銷售商戶銷售超過(guò)保質(zhì)期食品總價(jià)值達(dá)240元，我局執(zhí)法人員對(duì)其進(jìn)行了立案調(diào)查。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員4人，檢查相關(guān)食品流通經(jīng)營(yíng)單位15家，立案1起，結(jié)案1起。
我局在接下來(lái)的工作中將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管
一是督促各相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)消除食品安全隱患。
二是繼續(xù)提高日常監(jiān)督頻次，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。加大法律法規(guī)的宣傳力度。
三是與相關(guān)部門進(jìn)一步密切協(xié)作，加強(qiáng)信息溝通。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇7
XX年上半年，xx鄉(xiāng)食品安全監(jiān)督管理工作在石鼓區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安委及相關(guān)成員單位堅(jiān)強(qiáng)有力的支持與關(guān)心下，我鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)年度工作目標(biāo)任務(wù)同時(shí)，深入推進(jìn)食品安全環(huán)境整頓與專項(xiàng)執(zhí)法整治，牢固樹立以保證群眾食品安全合法權(quán)益作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域秩序，正確履行政府監(jiān)督管理職責(zé)，有效發(fā)揮組織協(xié)調(diào)，聯(lián)動(dòng)工作效能，為下半年我鄉(xiāng)順利開展食品安全工作創(chuàng)造了良好的開局。
現(xiàn)將我鄉(xiāng)上半年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，穩(wěn)步實(shí)施，“食品安全，群眾放心”的工作措施。
上半年，我鄉(xiāng)多次召開了食品安全專題工作會(huì)議，明確了具體的工作目標(biāo)，成立了由鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)全面抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、部門專干責(zé)任抓，相關(guān)站室配合抓好的機(jī)會(huì)，并在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)各村設(shè)立了食品安全監(jiān)管信息員，并以村為單位，負(fù)責(zé)全村的食品安全工作，及時(shí)上報(bào)各類安全信息，形成了村組自治、級(jí)級(jí)有人抓、層層有人管，橫向到位，縱向到點(diǎn)的模式，同時(shí)按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的`原則，加強(qiáng)責(zé)任，確保群眾在消費(fèi)使用食品是安全感得以增強(qiáng)。
二、鞏固好食品安全工作基礎(chǔ)，力求我鄉(xiāng)食品安全信用體系，提升到更高的市場(chǎng)品質(zhì)。
一是宣傳引導(dǎo)食品安全觀念深入民心，增強(qiáng)宣傳力度，營(yíng)造氛圍是否濃厚，是群眾對(duì)工作的認(rèn)可和信任的關(guān)鍵所在。結(jié)合專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)，有針對(duì)性的對(duì)學(xué)校食堂、小餐館、商店、集貿(mào)市場(chǎng)、各類批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所定期地張貼宣傳橫幅，對(duì)人口密集的場(chǎng)所設(shè)立食品安全知識(shí)文化墻報(bào)，讓多種宣傳形式融入到群眾生活中，促使群眾對(duì)待食品安全就像對(duì)待自己的生活一樣。同時(shí)，組織專業(yè)人員參加區(qū)食安委舉辦的食品安全服務(wù)技能培訓(xùn)，大大提高加強(qiáng)了從事食品安全服務(wù)的人員的技能與安全責(zé)任感。
上半年，我鄉(xiāng)始終不懈的把提升食品市場(chǎng)的安全品質(zhì)作為工作的重點(diǎn)在抓，堅(jiān)持杜絕食品行業(yè)中的不正之風(fēng)。近幾個(gè)月來(lái)，xx鄉(xiāng)多次開張了以節(jié)假日期間為平臺(tái)全方位進(jìn)行食品安全市場(chǎng)預(yù)測(cè)整頓執(zhí)法活動(dòng)為最佳時(shí)機(jī)的工作切入點(diǎn)，以專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)、隱患排查、專訪等工作形式對(duì)我鄉(xiāng)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法私屠宰場(chǎng)所、制假偽造等生產(chǎn)窩點(diǎn)進(jìn)行了嚴(yán)厲的監(jiān)管執(zhí)法。半年來(lái)，我鄉(xiāng)依法取締制假窩點(diǎn)4處、無(wú)證無(wú)牌經(jīng)營(yíng)店1處、非法屠宰點(diǎn)1處。半年來(lái)，鄉(xiāng)食安站參加失去執(zhí)法活動(dòng)8次，出動(dòng)執(zhí)法車輛20余臺(tái)次，整治好食品安全隱患違法違規(guī)行為6件，通過(guò)系列工作的開展，目前鄉(xiāng)食安工作已打下見識(shí)的基礎(chǔ)為下一步向高品質(zhì)食品安全意思，努力升級(jí)為今后工作筑牢食品安全這一道思想行為堅(jiān)定防線。
三、工作中遇到的問(wèn)題與挑戰(zhàn)
1、部分食品加工作坊，由于生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，檔次上規(guī)模的轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式不適應(yīng)于此類的工廠，且鄉(xiāng)監(jiān)管執(zhí)法工作人員對(duì)生產(chǎn)單位出廠的食品不具備檢測(cè)能力和控防標(biāo)準(zhǔn)。
2、下一步我鄉(xiāng)將繼續(xù)保持前階段的工作態(tài)度，有效的提高食品安全防范意識(shí)和責(zé)任行為，這將是我們工作的重點(diǎn)。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇8
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)x委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。二是成立組織，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級(jí)要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規(guī)范運(yùn)作
今年以來(lái)，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的`各項(xiàng)制度。同時(shí)，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，各村(社區(qū))明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、信息員，構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。
三、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，制定了積金鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《xx安全法》的宣傳。通過(guò)出動(dòng)宣傳車、標(biāo)語(yǔ)、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動(dòng)。在鎮(zhèn)政府、菜市場(chǎng)及人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識(shí)展板、宣傳欄，在主要干道書寫了墻體標(biāo)語(yǔ)。
二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。利用村干部開會(huì)時(shí)間對(duì)各村信息員進(jìn)行了《xx安全法》培訓(xùn)。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對(duì)種植、養(yǎng)殖大戶進(jìn)行無(wú)公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。
三是將食品安全知識(shí)納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識(shí)和生活小常識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。
四、開展整治，保障安全
根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。春節(jié)期間進(jìn)行了食品安全排查活動(dòng)。四月份配合縣職能部門對(duì)全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場(chǎng)、冷庫(kù)等豬肉攤點(diǎn)進(jìn)行排查。x月份配合縣食安辦在場(chǎng)鎮(zhèn)街道集中開展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料xx余份，通過(guò)展覽演示、實(shí)地觀摩、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、咨詢答辯等形式，對(duì)群眾解疑釋惑，教授識(shí)假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)。xx月份，配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項(xiàng)安全大檢查，檢查中對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數(shù)量，食鹽的含碘情況，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢問(wèn)、檢查，并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見，問(wèn)題嚴(yán)重的單位下發(fā)停辦通知。xx月下旬，對(duì)所有單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設(shè)施配套，進(jìn)貨臺(tái)賬和消毒記錄完善，后廚衛(wèi)生清潔，貨物存放布局合理。xx月份，對(duì)全鎮(zhèn)的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差的，購(gòu)物臺(tái)賬和消毒記錄不健全的單位，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書。對(duì)證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。
五、調(diào)查摸底，健全檔案
對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊(cè)登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇9
根據(jù)市局食品分局20xx年元旦、春節(jié)食品安全監(jiān)管工作通知及會(huì)議精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)我局食品安全監(jiān)管水平，結(jié)合元旦、春節(jié)我局轄區(qū)冬季食品市場(chǎng)銷售旺季的實(shí)際情況，我局按照上級(jí)要求采取動(dòng)員布置、集中整治、督查檢查三個(gè)步驟，在全區(qū)范圍內(nèi)深入開展了流通領(lǐng)域食品安全全面整治行動(dòng)。此次整治活動(dòng)結(jié)合流通領(lǐng)域冬季食品安全大會(huì)戰(zhàn)一并進(jìn)行，在去年春夏秋季食品安全整治的基礎(chǔ)上，我們嚴(yán)格執(zhí)法，加強(qiáng)整治，截止到目前共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，制作、張貼標(biāo)語(yǔ)86條塊，發(fā)放宣傳材料420份，檢查食品經(jīng)營(yíng)者1210戶次，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品數(shù)量150公斤，查處制售假冒偽劣食品案件14件，罰沒(méi)款2.8萬(wàn)元，主要情況如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，切實(shí)把流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)管工作放在一切工作的首位
流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系到人民身體健康和生命安全大事，營(yíng)造安全和諧的食品消費(fèi)環(huán)境，是黨中央、國(guó)務(wù)院賦予工商行政管理機(jī)關(guān)的神圣職責(zé)。因此我局黨組一班人非常重視，強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立并及時(shí)調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全了流通環(huán)節(jié)食品安全“一崗三責(zé)”責(zé)任制，各所（分局）分工負(fù)責(zé)，確定了監(jiān)管責(zé)任人，切實(shí)做到了一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各科室按分工負(fù)責(zé)協(xié)助抓的工作格局。為更好的抓好食品安全監(jiān)管工作，局黨組多次召開食品安全監(jiān)管工作專題會(huì)議，研究布署，制定方案，并層層修改簽訂了《食品安全監(jiān)管責(zé)任狀》，把此項(xiàng)工作放在全局工作的首位來(lái)抓緊抓實(shí)，抓出成效，確保食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，確保消費(fèi)者健康安全。
二、大力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管整治力度，確保食品安全落實(shí)到位。
一是積極開展了節(jié)日市場(chǎng)和農(nóng)村食品市場(chǎng)食品安全整治。一方面圍繞20xx年元旦、春節(jié)兩大節(jié)日，以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、和食品經(jīng)營(yíng)戶為重點(diǎn)，認(rèn)真監(jiān)督落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為；另一方面以農(nóng)村批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集、村農(nóng)小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站、學(xué)校周邊等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點(diǎn)品種，集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場(chǎng)排查。
二是積極開展了食品添加劑和奶制品市場(chǎng)專項(xiàng)整治。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以食品添加劑銷售門店為重點(diǎn)行業(yè)，繼續(xù)按照全國(guó)食品安全整頓工作辦公室公布的非食用物質(zhì)和添加劑的品種名單，對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)者，深入開展集中專項(xiàng)整治執(zhí)法檢查行動(dòng)。依法規(guī)范食品添加劑經(jīng)營(yíng)者主體資格，依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定強(qiáng)化對(duì)食品添加劑質(zhì)量的監(jiān)管。依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，嚴(yán)厲查處和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品添加劑的行為。以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營(yíng)“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為，切實(shí)維護(hù)流通環(huán)節(jié)食用油市場(chǎng)秩序。充分發(fā)揮了各所（分局）食品快速檢測(cè)箱的作用，有針對(duì)性的配合市局開展抽檢工作，快速檢測(cè)食品合格率為98％。
三是積極開展奶制品整治。針奶制品這項(xiàng)工作，我局各級(jí)部門能夠高度重視，迅速召開專題會(huì)議進(jìn)行部署，制定專項(xiàng)行動(dòng)整治方案。統(tǒng)一行動(dòng)，集中執(zhí)法，共出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，執(zhí)法車輛85臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶1210戶，通過(guò)檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題奶制品。
四是加強(qiáng)商品質(zhì)量管理。加強(qiáng)商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)。在市局統(tǒng)一部署下，我局積極開展了對(duì)各類食品的檢測(cè)，充分發(fā)揮食品快速檢測(cè)箱的作用。檢測(cè)干鮮果類36批次、肉品28批次、蔬菜類47批次、節(jié)日食品19批次、其它食品50批次，合格率達(dá)93%以上，查辦案件7件，罰沒(méi)款18000元。對(duì)初檢不合格的食品采取禁止銷售、下架等臨時(shí)性控制措施和回查跟蹤監(jiān)督，對(duì)復(fù)檢仍不合格的采取了銷毀、召回、行政處罰等嚴(yán)肅處理措施。
三、是要加強(qiáng)宣傳，打造執(zhí)法聲勢(shì)，創(chuàng)造良好消費(fèi)環(huán)境。
一是為了深入抓好這次兩節(jié)食品安全工作，我局還加大了宣傳工作，充分展示工商部門食品市場(chǎng)整治的決心和成效，切實(shí)打出聲威。此次兩節(jié)整中與葫蘆島市宏運(yùn)百貨聯(lián)合搭建了彩紅門，開展了食品安全宣傳現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、懸掛了彩球標(biāo)語(yǔ)，設(shè)置了宣傳板10塊，邀請(qǐng)了轄區(qū)內(nèi)的'5家知名企業(yè)參加�，F(xiàn)場(chǎng)接待群眾投訴8件，咨詢40件，發(fā)放宣傳單420余份，宣傳手冊(cè)120余本。通過(guò)開展多種形式的食品安全宣傳活動(dòng)，宣講了消費(fèi)維權(quán)知識(shí)，提高了消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，更好的發(fā)揮了工商局食品安全監(jiān)管職能，樹立良好的社會(huì)形象。
二是依靠群眾，深挖案源。在加強(qiáng)巡查的基礎(chǔ)上，公布投訴舉報(bào)專線電話，發(fā)揮12315投訴臺(tái)受理群眾申訴舉報(bào)的作用以及紅盾維權(quán)站、聯(lián)絡(luò)員協(xié)助執(zhí)法的作用，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與舉報(bào)食品違法經(jīng)營(yíng)行為，將隱藏于社區(qū)內(nèi)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)農(nóng)村的食品違法行為挖掘出來(lái)，做到不留死角。
四、存在的主要問(wèn)題及工作建議
連山區(qū)工商局全員上下共同努力，雖然在食品安全監(jiān)管工作中做了大量的工作，特別是在整治重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)主體、重點(diǎn)行為方面成效明顯，市場(chǎng)秩序得到有效加強(qiáng)，但我們也認(rèn)識(shí)到食品安全工作任重道遠(yuǎn)，是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作任務(wù)，需要做的工作還很多，主要表現(xiàn)以下幾個(gè)方面：
一是連山區(qū)工商局面臨食品安全監(jiān)管工作點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面大的實(shí)際困難情況。針對(duì)連山區(qū)工商局轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作面臨著人力、物力、財(cái)力等監(jiān)管實(shí)際工作，特別是專門用于食品安全監(jiān)管的車輛上有時(shí)發(fā)生工作矛盾沖突。
二是食品安全檢測(cè)工作落實(shí)還存在有死角。特別是在對(duì)食品安全檢測(cè)員培訓(xùn)工作上還有待于加強(qiáng)，主要表現(xiàn)在基層各所（分局）人員變動(dòng)較大，以前組織培訓(xùn)的檢測(cè)員有所變動(dòng)，這就需加強(qiáng)對(duì)食品安全檢測(cè)員的培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，為一步做好食品安全檢測(cè)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇10
元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)，我鄉(xiāng)在20xx年的12月27日和20xx的x月x日開展了兩節(jié)期間食品安全大檢查活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)
我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視元旦、春節(jié)期間的食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入了議事日程。按照工作范圍和工作職責(zé)要求，認(rèn)真進(jìn)行了布署。
二、普及知識(shí)宣傳到位
在全鄉(xiāng)的鄉(xiāng)、村、組干部會(huì)上安排了此項(xiàng)工作，元旦、春節(jié)期間在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道主要路口散發(fā)有關(guān)食品安全方面的宣傳單200余份并出動(dòng)了宣傳車一輛。正確引導(dǎo)公眾食品安全消費(fèi)觀念，增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，增強(qiáng)群眾識(shí)別假劣食品的`能力。在具體檢查工作方面，充分發(fā)揮各村的食品安全協(xié)管員、信息員的作用，做好節(jié)日期間的值班工作，及時(shí)處理群眾的投訴舉報(bào)問(wèn)題，出現(xiàn)問(wèn)題，妥善處理，及時(shí)上報(bào)。
三、精心組織檢查到位
20xx的x月x日，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)龍成濤帶隊(duì)會(huì)同桑園工商所組成了一個(gè)檢查小組，對(duì)我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的副食攤點(diǎn)上的奶制品、肉制品等以及九義校食堂、幼兒園食堂進(jìn)行了一次大檢查，無(wú)“三無(wú)”食品，發(fā)現(xiàn)一處副食店有奶制品8盒已過(guò)期，已責(zé)令其立即下架，并對(duì)其進(jìn)行了食品衛(wèi)生教育，提高安全意識(shí)。
四、一如繼往常抓不懈
食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，要提高全民食品安全參與意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，提高食品加工業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的食品安全法制觀念和守法意識(shí)，就要長(zhǎng)期不懈的加強(qiáng)宣傳、不定期進(jìn)行檢查。從而營(yíng)造好我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，真正保障人民群眾食品健康，促進(jìn)我鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和和諧社會(huì)建設(shè)。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇11
為確保人民群眾渡過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的新年，XX鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組專門召開了工作會(huì)議，作了周密部署，在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和食品市場(chǎng)的突出問(wèn)題開展突擊性監(jiān)督檢查活動(dòng)，形成打擊制售假冒偽劣食品的`違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)，規(guī)范節(jié)日食品市場(chǎng)和確保人民健康�，F(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)如下：
一、XX鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確分工，責(zé)任到人，制定了食品安全專項(xiàng)檢查方案，從人員、時(shí)間、工作內(nèi)容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。
二、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理規(guī)定》，對(duì)食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購(gòu)索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員5余人次，檢查餐飲業(yè)15戶次、學(xué)校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點(diǎn)加工1戶次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。
三、XX鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查，這次食品衛(wèi)生檢查的重點(diǎn)是：餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲(chǔ)存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各家餐飲單位均有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升，消毒設(shè)施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn)；食品原料的索證意識(shí)明顯比以前增強(qiáng)。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患，監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書，要求立即限期整改。
四、XX鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在元旦、春節(jié)期間實(shí)行24小時(shí)崗位工作責(zé)任制，公布食品安全24小時(shí)投訴舉報(bào)電話，確保群眾投訴可以及時(shí)受理并查處。整個(gè)元旦、春節(jié)期間，XX鎮(zhèn)無(wú)一例食物中毒發(fā)生。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇12
元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，為全面落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作，確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全，讓廣大群眾群眾度過(guò)平安愉快的假日。根據(jù)區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的要求，我鄉(xiāng)高度重視，在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，通過(guò)大家的共同努力取得了明顯成效，現(xiàn)將總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，于12月10日召開會(huì)議專門進(jìn)行了研究，制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長(zhǎng)，并從動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的.專門領(lǐng)導(dǎo)小組具體負(fù)責(zé)本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品安全大檢查動(dòng)員會(huì)。
二、加強(qiáng)宣傳
我鄉(xiāng)加大了食品安全的宣傳，大力宣傳食品安全的重要及執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果，及時(shí)暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品安全檢查工作深入人心。營(yíng)造了一個(gè)人人參與維護(hù)食品安全的有利氛圍。
三、重點(diǎn)檢查
檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)大檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生院主要針對(duì)食品原料的采購(gòu)索證、從業(yè)人員健康檢查情況、加工過(guò)程衛(wèi)生要求落實(shí)情況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況等進(jìn)行檢查；動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站主要針對(duì)市場(chǎng)、餐飲單位、學(xué)校食堂的蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，特別是奶粉等嬰幼兒食品。
四、加強(qiáng)整改
據(jù)統(tǒng)計(jì)，“元旦、春節(jié)”期間食品安全大檢查，出動(dòng)檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查情況表明，我鄉(xiāng)場(chǎng)鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品安全總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場(chǎng)所有動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外整潔，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位。
檢查人員通過(guò)對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深入細(xì)致的檢查，發(fā)現(xiàn)主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下：
1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。
2、管理不到位。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改意見書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。
通過(guò)本次檢查，增強(qiáng)了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意思，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了衛(wèi)生安全隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力保障，讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇13
元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我鄉(xiāng)群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作�，F(xiàn)將20XX年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，鄉(xiāng)政府提早行動(dòng)，于20XX年1月10日下發(fā)了《關(guān)于做好20XX年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召開20XX年春節(jié)食品安全工作會(huì)議，對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。
節(jié)日期間鄉(xiāng)食品安全，食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。
（三）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
節(jié)日期間，各職能部門、各村居會(huì)委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的.宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。
（四）加強(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度
節(jié)日期間，鄉(xiāng)食品安全辦公室、各村衛(wèi)生信息員，通信暢通24小時(shí)開機(jī)，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專人值班，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《城東鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我鄉(xiāng)無(wú)食品安全事故發(fā)生。
二、存在問(wèn)題
（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。
�。ǘ┦称钒踩搭^整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場(chǎng)監(jiān)管難度大。
�。ㄈ┦称钒踩麄鹘逃膹V度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇14
元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日，××縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場(chǎng)、食安委各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作�，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：
一、工作開展情況
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，我縣提早行動(dòng)，縣食安委于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯(lián)席會(huì)，對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、華僑管理區(qū)、縣食安委各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。
節(jié)日期間我縣食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村集市等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、農(nóng)家樂(lè)旅游餐飲、小型餐飲單位和農(nóng)村家庭自辦宴席等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。節(jié)日期間我縣共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員1241人（次），車輛436車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲網(wǎng)點(diǎn)3080戶（次）；抽檢蔬菜、水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)179個(gè)樣品，合格176個(gè)，合格率為98.3%；檢疫待宰生豬14189頭，牛330頭,羊74只,檢疫畜產(chǎn)品8891.12噸,無(wú)害化處理病害豬肉370公斤，使進(jìn)場(chǎng)待宰檢疫率達(dá)100%，出場(chǎng)肉品合格率100%，檢出病害肉品無(wú)害化處理率100%。開展瘦肉精專項(xiàng)檢測(cè)10份，萊克多巴胺5份；查處食品違法案件27件，收繳罰沒(méi)款9250元；查獲不合格食品733公斤。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)宣傳培訓(xùn)，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。
節(jié)日期間，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的`宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的輿論聲勢(shì)，營(yíng)造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。共深入全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，112個(gè)次自然村，召開群眾會(huì)36場(chǎng)次，標(biāo)語(yǔ)展板2000條次，廣播電視宣傳25次，設(shè)咨詢點(diǎn)25個(gè)，發(fā)放宣傳資料25000份，專題培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖大戶385人次。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)信息溝通，認(rèn)真落實(shí)值班制度
節(jié)日期間，食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)密切配合，暢通信息，認(rèn)真落實(shí)值班制度，安排專人值班，要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《××縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我縣無(wú)食品安全事故發(fā)生。
二、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┦称钒踩O(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備落后，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)督管理。
�。ǘ┺r(nóng)村食品安全問(wèn)題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素，加之對(duì)農(nóng)村監(jiān)管力量薄弱，農(nóng)民群眾安全意識(shí)相對(duì)較差，識(shí)別食品真?zhèn)文芰Σ粡?qiáng)，農(nóng)村食品安全問(wèn)題隱患較大。
�。ㄈ┦称钒踩搭^整治難，打假任務(wù)重。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點(diǎn)，源頭治理和市場(chǎng)監(jiān)管難度大。
�。ㄋ模┦称钒踩麄鹘逃膹V度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄，知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。
元旦期間食品安全工作開展總結(jié) 篇15
20XX年元旦、春節(jié)期間，為切實(shí)抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)和有關(guān)職能部門的直接指導(dǎo)和支持下，XX街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深入貫徹落實(shí)《XX縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的有關(guān)精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)、衛(wèi)生安全的食品市場(chǎng)環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”�，F(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、狠抓隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化了食品安全責(zé)任落實(shí)。
為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展，我街道及時(shí)調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長(zhǎng)，副主任張林軍任副組長(zhǎng)，成員由經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專門確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。與此同時(shí)，25個(gè)行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員，25個(gè)行政村（社區(qū)）劃分為25個(gè)中網(wǎng)格，57個(gè)小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充實(shí)了街道、村（社區(qū)）二級(jí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時(shí)有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品安全報(bào)告制度，建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
二、狠抓宣傳教育，營(yíng)造了從重視食品安全的濃厚氛圍
為提高我街道群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，在街道會(huì)議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會(huì)議，并詳細(xì)記錄了會(huì)議內(nèi)容，召開有村支部書記、村委主任、村級(jí)食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動(dòng)員大會(huì)，統(tǒng)一思想，確保會(huì)議精神的落實(shí)，營(yíng)造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識(shí)。12月份，在街道廣播電臺(tái)開設(shè)“食品安全”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》和相關(guān)的安全知識(shí)；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語(yǔ)50多條。
二是積極開展食品安全應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識(shí)，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí)，同時(shí)，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識(shí)資料。
三是建立基層宣傳隊(duì)伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費(fèi)指南》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)知識(shí)。各村以《食品安全法》宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，以張貼標(biāo)語(yǔ)、辦黑板報(bào)等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí)調(diào)動(dòng)廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報(bào)電話。
四是通過(guò)農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，向街道村兩級(jí)干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過(guò)各種宣傳形式，提高了人民群眾對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，公眾對(duì)食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%，同時(shí)通過(guò)廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。
三、狠抓“四網(wǎng)”建設(shè)，提高了食品安全監(jiān)管力度。
1、抓好“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”建設(shè)。根據(jù)監(jiān)管職能要求，制定了適合XX街道實(shí)際的《食品安全監(jiān)督站工作職責(zé)》等職責(zé)和相應(yīng)工作管理制度，并進(jìn)一步明確各部門監(jiān)管責(zé)任：街道農(nóng)業(yè)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；社會(huì)發(fā)展中心負(fù)責(zé)食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對(duì)食品安全的綜合監(jiān)督；主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。
2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實(shí)現(xiàn)了無(wú)店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上，并通過(guò)配送車等形式基本解決無(wú)店村輻射問(wèn)題。
3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實(shí)行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、報(bào)酬、工作“五到位”。同時(shí)把長(zhǎng)期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好、責(zé)任心強(qiáng)的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊(duì)伍。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點(diǎn)）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。
4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《XX縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過(guò)行業(yè)自律，進(jìn)一步提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)。
四、狠抓專項(xiàng)整治行動(dòng)，鞏固了示范街道創(chuàng)建效果。
1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
配合農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)對(duì)種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查。
2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全，檢查了25個(gè)食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅(jiān)決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對(duì)合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。
3、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無(wú)證經(jīng)營(yíng)和經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負(fù)責(zé)專門責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場(chǎng)路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個(gè)體小作坊、龍州西路的25家、XX街的21家、過(guò)境公路的14家、松源街的13家、大濟(jì)村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專門專項(xiàng)食品安全大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點(diǎn)假期前突擊查，對(duì)不符合要求的當(dāng)場(chǎng)發(fā)出限期整改通知或補(bǔ)辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。
4、開展餐飲業(yè)專項(xiàng)整治，配合衛(wèi)生部門對(duì)餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。
設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無(wú)健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實(shí)專人監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立“學(xué)生健康安全第一”思想。對(duì)街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”、飲用水的.安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)的監(jiān)管，實(shí)行紅白喜事等集體聚餐申報(bào)制度，對(duì)12場(chǎng)聚餐現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無(wú)三級(jí)以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。
5、開展重點(diǎn)時(shí)點(diǎn)的豬肉安全專項(xiàng)整治。
配合經(jīng)貿(mào)部門集中對(duì)街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)情況進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)在“端午”“中秋”等時(shí)點(diǎn)專項(xiàng)整治。平時(shí)，與有關(guān)部門配合，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過(guò)整治，截止目前沒(méi)有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生。
五、正視存在的問(wèn)題，明確努力方向建立長(zhǎng)效機(jī)制。
以上工作雖然取得了一定的成績(jī)，但距上級(jí)要求還有一定的差距和不足，主要表現(xiàn)有：
1、消費(fèi)者對(duì)食品安全的自我保護(hù)意識(shí)比較淡薄，比如購(gòu)買食品時(shí)對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟(jì)收入不高，生活水平低，對(duì)食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費(fèi)者食品安全意識(shí)，同時(shí)，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量。
2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，具體的行政職權(quán)沒(méi)有，街道監(jiān)督員沒(méi)有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來(lái)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題只有向相關(guān)部門匯報(bào)，監(jiān)管的效果相對(duì)部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個(gè)規(guī)范的過(guò)程，起步階段往往要求都相對(duì)較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度，確保食品安全。
今后，我們將認(rèn)真貫徹各級(jí)食品安全工作會(huì)議精神，根據(jù)縣食品安全委員會(huì)和各縣有關(guān)職能部門的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強(qiáng)學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗(yàn)、分析問(wèn)題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故，維護(hù)好人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)和各項(xiàng)合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通。
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