山水之間有好茶的作文1200字
俗話說(shuō):“柴米油鹽醬醋茶”,可見(jiàn)茶在我們的生活中占有很重要的位置。說(shuō)起浙江的茶,大家一定會(huì)先想到西湖龍井,而我今天要介紹的是和它只有一字之差,卻毫不遜色的開(kāi)化龍頂。
開(kāi)化龍頂產(chǎn)于大山深處的錢(qián)江源頭,這里群山環(huán)繞,山高霧多,擁有空氣清新、水質(zhì)純凈的自然條件,產(chǎn)出的開(kāi)化龍頂以味香、色純、優(yōu)質(zhì)無(wú)污染著稱(chēng)。
記得以前,我家也有一片自家的茶園。到了采茶的季節(jié),我最喜歡和小伙伴結(jié)伴去茶園玩耍,有時(shí)幫大人采茶,有時(shí)采點(diǎn)覆盆子吃吃。那時(shí)候的日子特別開(kāi)心。晚上,一家人圍著土灶,一邊聊家常,一邊炒茶葉,其樂(lè)融融的。我真懷念那段時(shí)光,也是從那時(shí)開(kāi)始喜歡上老家的土茶。
每年清明至谷雨之間,是最好的摘制開(kāi)化龍頂?shù)臅r(shí)節(jié)了。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,茶工們總是樂(lè)呵呵的,因?yàn)樗麄冇辛舜笳股硎值臋C(jī)會(huì)。為了采摘到好茶葉,她們每天清晨趕著露水去采摘,趁著露水采摘的茶葉是最新鮮的。我想,如果我是一顆茶樹(shù),每天生長(zhǎng)在肥沃的土壤里,每天享受著陽(yáng)光和雨露,這應(yīng)該很幸福吧!
說(shuō)到采茶葉,就不得不說(shuō)我的舅媽。我的`舅媽是位采茶能手,以前媽媽告訴我,舅媽可以?xún)芍皇忠黄鸩刹,而且速度特別快,我一直不相信。直到昨天媽媽帶我去體驗(yàn)了一次采茶葉,我親眼見(jiàn)識(shí)到了,我才相信。舅舅茶莊里的茶樹(shù)長(zhǎng)得郁郁蔥蔥,一顆顆嫩芽十分肥綠,好像在對(duì)我笑著說(shuō):“來(lái)摘我呀!來(lái)摘我呀!”看著舅媽的手在茶葉間來(lái)回?cái)[動(dòng),飛快地采摘茶葉,我不禁產(chǎn)生了佩服之情,這也勾起了我的士氣,我和媽媽也不甘示弱地開(kāi)始采摘起來(lái)。采摘的過(guò)程中,舅媽告訴我,茶葉在不同的時(shí)期,采摘要求也不一樣,最開(kāi)始的時(shí)候只是一芽,后來(lái)變成一芽一葉,再變成一芽?jī)扇~。我們一邊說(shuō)說(shuō)笑笑,一邊熱火朝天地摘著茶葉。勞動(dòng)的時(shí)光總是過(guò)得特別快,很快夕陽(yáng)西下,隨著時(shí)間的流逝,我背著的茶簍也變得沉甸甸了。天色漸晚,大家都陸續(xù)下山了,雖然今天很熱也流了很多的汗,但是看著茶簍中的茶葉,我滿(mǎn)是成就感,天邊火紅的晚霞仿佛也在為我鼓掌。
在山下正巧碰到舅舅在收茶葉,我問(wèn)舅舅:“這個(gè)茶葉好像和我們平時(shí)泡的茶不一樣啊,能直接喝嗎?”“當(dāng)然不行啊,采摘只是第一步,還需要炒制!”舅舅回答說(shuō)。我期待地說(shuō):“好好奇那是怎么樣的!”舅舅熱情地說(shuō):“我晚上回家就要炒茶葉,你要來(lái)一起看看嗎?”于是我又開(kāi)心地跟著舅舅回家。路上,舅舅告訴了我有關(guān)龍頂茶的傳說(shuō)。當(dāng)年明太祖朱元璋的軍隊(duì)大戰(zhàn)陳友諒時(shí),途徑大龍山時(shí),已是人困馬乏。喝了龍頂茶頓覺(jué)精神倍增,意識(shí)到要休整隊(duì)伍了。隨后,朱元璋打下了江山,建立了洪武朝,仍念念不忘龍頂茶,要求地方進(jìn)貢,于是開(kāi)化龍頂茶就成了貢茶。
不知不覺(jué)就到了舅舅家,剛過(guò)家門(mén),就聞到了一陣茶葉的清香。我尋找著味道來(lái)到了制茶的房間,我抑制不住內(nèi)心的激動(dòng)問(wèn)舅舅:“茶葉要怎么炒制呢?”舅舅一邊動(dòng)作麻利地把剛剛采摘來(lái)的茶葉攤放均勻,一邊給我講解,他說(shuō),需要先殺青,揉捻成型后,用竹篩篩去雜質(zhì),進(jìn)行三次理?xiàng)l,再放入滾筒機(jī)約半個(gè)小時(shí),最后提香,茶葉的炒制就完成了。
有采茶的辛苦,必然有喝茶的愜意。舅舅給我泡了一杯剛剛炒制好的茶葉,我細(xì)細(xì)地抿一口龍頂,聞一陣清香,看一回水中林。龍頂?shù)镊攘褪沁@樣,爽口中帶有苦味,清香中帶著火熱,茶中似乎有著一種熱情之火在感染著我。開(kāi)化龍頂真是好茶!
龍頂純,純?cè)谵r(nóng)民一雙雙純樸的手;龍頂香,香在炒茶時(shí)爐火的火熱。好山好水出好茶,開(kāi)化龍頂已經(jīng)被越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)與喜愛(ài),成為了全國(guó)知名優(yōu)秀名茶,它以自己別樣的風(fēng)味展示出了開(kāi)化山之美,水之秀!
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