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陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字(通用21篇)
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么,怎么去寫(xiě)作文呢?以下是小編整理的陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字,僅供參考,歡迎大家閱讀。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇1
秋天,正是菊黃蟹肥的季節(jié),古人說(shuō):“不到廬山愧對(duì)目,不食螃蟹辜負(fù)腹!
今天,爸爸帶回來(lái)幾只陽(yáng)澄湖大閘蟹,我高興極了。聽(tīng)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹至鮮至美,為蟹中一絕。
大閘蟹的身體小小的,背上的殼是棕藍(lán)色的;兩只眼睛小小的,警惕地看著四周,嘴里總是不停地吐出白色的泡泡;它的8只腳很長(zhǎng),差不多有1分米那么長(zhǎng);那兩只長(zhǎng)滿了毛的“大鉗子”更是威武,只見(jiàn)它們張牙舞爪地?fù)]動(dòng)著,那力氣真會(huì)把一個(gè)兒童的手指夾斷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,真像一只“巨型蜘蛛”。
大閘蟹的警惕性非常高,我用竹筷去引逗它,它會(huì)把我當(dāng)成敵人,把“大鉗子”舉得半天高,好象要和我大決戰(zhàn)似的。有時(shí)我用竹筷在它面前搖來(lái)?yè)u去,大閘蟹也會(huì)舉著“大鉗子”跟我爬來(lái)爬去,它爬的時(shí)候像個(gè)強(qiáng)盜,簡(jiǎn)直是“橫行霸道”。大閘蟹安靜的時(shí)候,會(huì)悠閑地舒展8只腳,但是還是會(huì)把它的“大鉗子”收起來(lái),它邊悠閑地吐著泡泡,那“啪啪”聲好象是大閘蟹自己奏樂(lè)給自己聽(tīng)。
晚上,爸爸蒸了幾只大閘蟹吃。我一嘗,味道果然與“蟹”不同,味道鮮美,那蟹黃是金黃色的,在醬油中一沾,連醬油上也浮著層層金黃色的了,“大鉗子”的肉也是鮮嫩肥美。據(jù)爸爸說(shuō),陽(yáng)澄湖大閘蟹還能補(bǔ)身體,增長(zhǎng)腦細(xì)胞呢!聽(tīng)著爸爸的話,我趕緊張嘴狠狠地咬了一大口。
怎么樣?聽(tīng)了我的介紹,你也是不是想見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)陽(yáng)澄湖大閘蟹了?
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇2
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),就上海而言有排骨年糕、五香豆、梨膏糖還有馳名中外的南翔小籠。我愛(ài)吃上海的南翔小籠,但是我最最愛(ài)吃的還是陽(yáng)澄湖大閘蟹。
秋天,是菊黃蟹肥的季節(jié)。中秋節(jié)的時(shí)候媽媽拿回來(lái)幾只大閘蟹,并且告訴我這是正宗的昆山陽(yáng)澄湖大閘蟹。因?yàn)閶寢屨J(rèn)識(shí)賣水產(chǎn)的人,而且我又特別愛(ài)吃蟹,所以在大閘蟹成熟的季節(jié),媽媽會(huì)經(jīng)常買給我吃,因此我對(duì)蟹也有一定的認(rèn)識(shí)。仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn)它的背殼是深青色的,有光澤。爪子金黃,堅(jiān)硬有力,腿毛密而黃,一根根豎起來(lái)的。的確和一般的大閘蟹不一樣,很威猛。
我迫不及待的讓媽媽把蟹洗干凈,蒸熟了給我吃。在蒸的過(guò)程中,那蟹的力氣可真大,差點(diǎn)把鍋蓋頂開(kāi)呢!
蟹熟了,打開(kāi)鍋蓋,一股香味撲面而來(lái),每只蟹都是金黃金黃的,讓人垂涎欲滴。挖開(kāi)蟹殼,里面的蟹黃是橘紅色的,蟹膏像白玉一樣,蟹肉潔白如雪,連蟹鉗里的肉都很豐滿。媽媽幫我挖了滿滿一盤子,我沾著用醋、醬油、生姜、白糖和黃酒配成的調(diào)料津津有味的吃了起來(lái)。它的味道就是和一般的大閘蟹不一樣,鮮美里透著香甜,肉質(zhì)特別的細(xì)嫩。那種美味是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容的。
平時(shí)吃飯的時(shí)候,我總是最后一個(gè)吃完,并且頂多吃一碗。而這一天,我用調(diào)料把蟹肉拌好,與米飯和在一起,味道真是好極了!我一下子吃了兩碗飯,而且是第一個(gè)吃完。
陽(yáng)澄湖大閘蟹,真是人間美食!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇3
青背,白肚,黃毛,金爪,呀!這不正是大名鼎鼎的陽(yáng)澄湖大閘蟹嗎?陽(yáng)澄湖大閘蟹可是在海外都久享盛譽(yù)的,還被稱為“中華金絲絨毛蟹”呢!
前幾天,媽媽為了嘉獎(jiǎng)我?guī)退驋呒覄?wù),特地買了幾只正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
晚上,我迫不及待地坐到飯桌前,等著吃美味的大閘蟹,但我吃蟹心切,才坐下來(lái)不到一分鐘就心癢癢地跑到廚房里查看媽媽的工作進(jìn)度。只見(jiàn)媽媽把大閘蟹洗刷干凈,用繩子把它們一一捆起來(lái),可大閘蟹們似乎并不合作,不時(shí)地把兩只大鉗舉起“咔嚓,咔嚓”地剪兩下,好像在向我們抗議。我和媽媽可不怕這個(gè),仍把它們“依法處理”了。我們把它們放入鍋中,加上姜,黃酒等配料。半個(gè)小時(shí)后螃蟹就出爐了。看著桌上的美味佳肴,我連哈喇子都快流出來(lái)了。濃濃的香味撲鼻而來(lái),我骨頭都要散架了。螃蟹被燒得通紅,就像穿上了一套紅盔甲,賣相著實(shí)的好啊!我迅速地拿了一只蟹,拆開(kāi)繩子擰下一只腳,一吸,哈!腳里的肉被我連根“吸起”。啊!芳香四溢!我肚子里的饞蟲(chóng)被勾了起來(lái),一下子把其他的蟹腳連同蟹鉗都用來(lái)祭了五臟廟。我掰開(kāi)蟹殼,紅艷艷的黃立刻露了出來(lái),我也顧不得形象了,拿起螃蟹就一陣猛啃,蟹黃的鮮味在口中溢滿,久久不散,真是唇齒留香。
大閘蟹!我愛(ài)你!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇4
蘇州螃蟹多,秋季逛菜市場(chǎng),隨處可以看到螃蟹。
許多門店前都在賣陽(yáng)澄湖大閘蟹。我走過(guò)一家,不過(guò)是擺著陽(yáng)澄湖的名號(hào),貼了個(gè)假標(biāo)簽,是不是正宗,還得看螃蟹的品質(zhì)。可以從外形、顏色和重量來(lái)辨別。
陽(yáng)澄湖大閘蟹比一般的螃蟹大一些,背上呈青色,但又比青色深一些,煮熟后就變成了金黃色,猶如一個(gè)身披金色鎧甲的戰(zhàn)士。它腿上的毛也與眾不同,第一,它的毛不帶任何泥土,很干凈,從水里撈上來(lái)用清水沖沖就能吃,不像某些無(wú)良商家賣的,拿回家要用刷子洗好幾遍才能吃。第二,毛的顏色呈棕黃色,摸上去手感稍有些發(fā)硬,毛量也多。一只大閘蟹的重量感覺(jué)和一本英語(yǔ)書(shū)差不多,可能要稍稍重一點(diǎn)。
煮熟后的螃蟹一定要趁熱吃,才能品嘗到鮮味。我吃螃蟹習(xí)慣先從腿和鉗子開(kāi)始,再到厚厚的殼和身體。陽(yáng)澄湖里的大閘蟹肉質(zhì)豐滿,尤其是腿上的肉,Q彈爽口,每一個(gè)角落都能吃上肉。掀開(kāi)蟹殼,第一眼看到的就是滿肚子的蟹黃,黃得流油,怎么叫人不喜歡呢!螃蟹也有地方不能吃,殼頂上有一個(gè)三角形的心臟是不能吃的,兩邊的腮也不能吃。再有,吃完大閘蟹后不能吃柿子,否則會(huì)引起食物中毒。
我在其他地方吃的螃蟹,色澤差,毛量稀疏,肉質(zhì)少、松,入口如嚼石灰,這算什么螃蟹!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇5
陽(yáng)澄湖大閘蟹是一種全國(guó)聞名的蘇州誰(shuí)特產(chǎn)。
秋天正是吃螃蟹的好季節(jié),昨天爺爺買回來(lái)幾只陽(yáng)澄湖螃蟹。買來(lái)時(shí),它們被繩子綁住,據(jù)說(shuō)是怕他們把腿掙扎斷。爺爺告訴我,陽(yáng)澄湖的螃蟹有幾個(gè)特點(diǎn):青殼、白肚皮、金毛腿。我仔細(xì)對(duì)照了下,還真是。
做陽(yáng)澄湖大閘蟹的方法很簡(jiǎn)單:先往螃蟹腿上抹些料酒,這樣可以去腥氣。如果怕螃蟹肉沒(méi)味道,可以先抹些鹽,這樣容易進(jìn)味些。然后開(kāi)始燒水,等水燒開(kāi)了,再將螃蟹放進(jìn)水里。那要蒸多少分鐘才合適呢?這可得看螃蟹的大小了。如果較大,就得蒸二十分鐘,如果較小,只要蒸十八分鐘左右就夠了。有螃蟹當(dāng)然少不了調(diào)料。調(diào)料更容易,倒上一碗醋,放上些姜絲,再拿蟹肉沾著吃,那簡(jiǎn)直就是點(diǎn)睛之筆了。
蒸熟后,爺爺將螃蟹盛到盤子里。橘紅色的硬殼,帶金毛的鉗子,潔白的肚皮,散發(fā)出陣陣香氣,旁邊放著一碗醋,真令人垂涎欲滴。
開(kāi)始吃了,我先把螃蟹的腿和大鉗子拔下來(lái),再將其中一只腿掰成兩半,咬掉兩頭的殼,使勁一吸,就將滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和鉗子后,將它肚皮上的硬殼揭開(kāi),里面盛著熱氣騰騰的佳肴:蟹黃。蟹黃可是蟹中精華,被那么硬的殼包住,能不好吃嗎??jī)蛇呥有些軟軟的東西,那是螃蟹的肺,是除了殼外唯一不能吃的。把肺清除了,會(huì)有一層殼,把殼咬掉,藏在下面的蟹肉就露出來(lái)了。
吃著吃著,我覺(jué)得臉上癢,便撓了下,結(jié)果把自己弄成了大花貓,逗的大家都笑了,原來(lái)吃東西,還是這么讓人歡樂(lè)愉快的事情啊。
每當(dāng)吃螃蟹,就會(huì)想到一家人其樂(lè)融融的溫馨氣氛。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇6
陽(yáng)澄湖大閘蟹是我最喜歡吃的美食,它不僅味道香,看相也好。
陽(yáng)澄湖大閘蟹外表小巧玲瓏,可以說(shuō)是人見(jiàn)人愛(ài)。瞧,沒(méi)煮時(shí)的大閘蟹披著一層灰綠色的黑紗,在鍋里又蹦又跳。煮熟后,柚紅色的身子在正中間,紅黃白相間的四條小腿并在一起,好像很害怕被吃掉一樣。一對(duì)鋒利的鉗子在身子兩側(cè)。翻過(guò)身來(lái),白白胖胖的大肚皮上,有著三角形的圖案。一看到大閘蟹,我的口水就“飛流直下三千尺”,令人垂涎。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法非常簡(jiǎn)單。買回來(lái)的.大閘蟹通常都用繩子綁著腿,要小心翼翼的把它打開(kāi),別被夾到。然后把它放進(jìn)鍋里,慢慢煮熟就可以了。在一旁等上一陣子,一盤可口漂亮的大閘蟹的就出爐了。這是再倒上一碗蟹醋,在拿上工具,就可以開(kāi)吃了。
吃陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí)可不能亂吃,這可是很有講究的。首先我把背部白白的肚皮上那三角形圖案揭下來(lái),再慢慢打開(kāi)蓋子,就能看到大閘蟹的“廬山真面目”了。我喜歡先吃黃,蘸著醋,仔細(xì)一品,這可謂“此味只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞”哪。隨后再吃閘蟹的“主體部分”。如果是公蟹,里面還有糕,它白白的稍有透明,可以仔細(xì)的慢慢品嘗。然后將閘蟹分成兩半,一半一半的吃。里面雖然布局復(fù)雜,但是蟹肉個(gè)個(gè)都是精品。蟹肉小小的,一塊一塊,像小蒜瓣一樣。這是要是再泡上一杯姜茶,那就更好了。
大閘蟹真是一味人間美食。怎么樣,聽(tīng)了我的介紹,你是不是有一種垂涎欲滴的感覺(jué)?趕快品嘗吧!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇7
你們知道一個(gè)人從懼怕大閘蟹到見(jiàn)到大閘蟹就像見(jiàn)到寶似的全部過(guò)程嗎?
那是一個(gè)入秋的夜晚,大姐拎了一袋陽(yáng)澄湖大閘蟹回來(lái),最主要的是那些大閘蟹還是活的,它背部和爪子是褐色的,但肚皮卻是乳白色的,共有八條腿,兩個(gè)大大的鉗子,張牙舞爪的。它用全身的硬殼來(lái)保護(hù)自己,就像古代士兵身穿的鎧甲,威風(fēng)極了。走起路來(lái),還橫行霸道的。
我用小棍動(dòng)它,它的兩個(gè)大鉗子立刻張起來(lái),身體半直立,好像要和我戰(zhàn)斗似的。把我嚇得直哆嗦!
大姐總算把大閘蟹處理好了,再把它放進(jìn)蒸箱,我心里那塊大石頭總算掉了下來(lái)。大閘蟹蒸好了,我一打開(kāi)蒸箱,我的心都要跳到嗓子眼了,“哎,說(shuō)實(shí)話還行,至少不會(huì)動(dòng)了!
大姐把大閘蟹端到餐桌上,看那粉紅的大盔甲,這咋還變好看了,是做美容手術(shù)成功了嗎?
可我還是不敢碰大閘蟹,但看這那還冒著熱氣而且還帶有一股香味的大閘蟹,這讓我很有食欲。
算了,我就嘗那么一小口吧!我拿一只公蟹過(guò)來(lái),一揭蓋,香氣更是濃郁,那蟹黃里面還有蟹白,我用勺子舀起一塊蟹黃,塞進(jìn)嘴里。
哇!這味道真鮮美,再帶上那一點(diǎn)醋的味道,這可稱為人間最好吃的東西了!沒(méi)有之一。越吃越快,我一口氣吃了五只蟹,把大姐和哥哥的也吃掉了。
從此以后,我再也沒(méi)怕過(guò)大閘蟹,現(xiàn)在見(jiàn)到它跟見(jiàn)到金條似的。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇8
“秋風(fēng)起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖”,今天,我就帶帶大家一起來(lái)嘗嘗赫赫有名的陽(yáng)澄湖大閘蟹吧!
讓我先來(lái)問(wèn)問(wèn)大家為什么我們今天的主角叫做陽(yáng)澄湖大閘蟹呢?前面的“陽(yáng)澄湖”三個(gè)字當(dāng)然是因?yàn)樗募亦l(xiāng)就是陽(yáng)澄湖啦,那它們又為什么叫“大閘蟹”呢?原來(lái)每年深秋,螃蟹們?yōu)榱松鷥河畷?huì)搬家到咸水區(qū)去,而小螃蟹出生后又會(huì)千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會(huì)經(jīng)過(guò)很多道閘門,螃蟹們因此得名大閘蟹。
知道了它們名字的由來(lái),我們還是來(lái)看看如何烹飪才最美味吧!這里我要告訴你,為了使陽(yáng)澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味,只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦!不需要任何的調(diào)料,蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。
接下來(lái),最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹有四大特點(diǎn):青背白肚黃爪金毛?墒钱(dāng)熱氣騰騰的螃蟹端上桌的時(shí)候,變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽(yáng)澄湖大閘蟹獨(dú)有的標(biāo)志,你可不要認(rèn)錯(cuò)啦!撥開(kāi)紅紅的蟹殼,母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃,去除掉蟹心,蟹腮和其它內(nèi)臟,白生生的蟹肉正藏在一個(gè)個(gè)小格子里等待你慢慢挖掘哪!這時(shí)也可以配些醋和姜沫,滋味別提多美啦。長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉,可是吃起來(lái)可真不容易,我咬的牙都酸了。據(jù)說(shuō)以前還有專門吃螃蟹的工具“蟹八件”,我要是有一套就好啦!
聽(tīng)了這些,你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧!不到蘇州非吃貨,你一定要來(lái)嘗一嘗陽(yáng)澄湖的美味!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇9
大家好!想必大家都知道陽(yáng)澄湖的大閘蟹吧,它雖然有一身硬硬的“鎧甲”,但是,硬硬的“鎧甲”里裹著的卻是非常可口,香嫩無(wú)比的肉。別看它現(xiàn)在這么風(fēng)光,以前可不討人喜歡,大家都叫它“夾人蟲(chóng)”。
相傳幾千年,江湖河畔里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲(chóng)。不僅偷吃稻谷,還會(huì)用螯傷人,故稱之為“夾人蟲(chóng)”。后來(lái)大禹到江南來(lái)之水,派壯士巴解督工,夾人蟲(chóng)的侵?jǐn)_,嚴(yán)重妨礙著工程。巴解想出一法,在城邊掘條圍溝,圍溝里灌滿了沸水。夾人蟲(chóng),就此紛紛
過(guò)來(lái)入里燙死。燙死的來(lái)人蟲(chóng)渾身通紅,發(fā)出一股鮮美香味。八解好奇地把甲殼搬開(kāi)來(lái),一聞香味更濃。便大著膽子咬了一口,誰(shuí)知味道鮮透了,比什么東西都好吃,于是被人畏的害蟲(chóng)成了家喻戶曉的美食。大家為了感激巴解,用解字下面加個(gè)蟲(chóng)字,稱夾人蟲(chóng)為“蟹”,意思是巴解征服夾人蟲(chóng),是天下第一是蟹人。
我們陽(yáng)澄湖大閘蟹的特點(diǎn)是青背,白肚,黃毛,蟹腳上都有“戒指”——防偽標(biāo)志。
下面就由我為你們介紹一種可以燒出美味的方法吧,其實(shí)方法很簡(jiǎn)單,只要把蟹先燒五分熟,再取出咸蛋黃,在蟹上涂,好了后,再放入油鍋中燒,直到蛋黃變金,蟹變很紅,就燒好了一道金色大紅蟹。
我吃了第一口,就像吃到肚子要爆都不夠,蛋黃可口,蟹肉更是香嫩無(wú)比,讓你停不下來(lái)
這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn),陽(yáng)澄湖大閘蟹!
老師點(diǎn)評(píng):在你的介紹中,老師讀到的是風(fēng)趣,是掌故。其實(shí)介紹一項(xiàng)特產(chǎn),往往需要把它和當(dāng)?shù)氐臍v史文化聯(lián)系起來(lái),不然,就顯得太單調(diào)了。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇10
一種美味,美味是什么?是一種自己認(rèn)為好吃的食物,有人說(shuō)美味是小籠包,有人說(shuō)是桂花糕,但是我認(rèn)為的美味就是蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹。
上次爸爸帶我去唯亭吃大閘蟹,他們是從陽(yáng)澄湖進(jìn)過(guò)來(lái)的。一入座,我就等待著香噴噴的大閘蟹端上餐桌。
終于,美味上桌了,渾身通紅的大閘蟹舉著兩個(gè)大鉗子,似乎在向人們顯示自己是陽(yáng)澄湖大閘蟹。
我把它翻了個(gè)“底朝天”,一看,一個(gè)有細(xì)黑色的“大鐘”,這個(gè)“大鐘”似乎是刻在它肚子上的,真佩服大自然的鬼斧神工。爸爸告訴我,這是一只雄蟹,大鉗子上長(zhǎng)滿了灰色的毛。貝殼上的花紋像一個(gè)大笑臉,我在觀察著這只紅通通的大閘蟹,越看越想吃,干脆吃了起來(lái)。
我先用手掰開(kāi)一側(cè)的蟹腿,把蟹腿外面的保護(hù)甲全部咬碎,然后把里面的蟹肉都吸出來(lái),雖然沒(méi)有什么濃濃的香味,但是非常好吃,沾上姜醋就更好吃了。
吃完了蟹腿,只剩下那個(gè)胖圓圓的身子了,這下可好,怎么辦呢?別著急,先用手用力掰開(kāi)蟹殼,金黃金黃的蟹黃就從蟹體力顯現(xiàn)出來(lái)了,濃濃的香味撲鼻而來(lái),我把它放進(jìn)姜醋里沾一沾,咬上去,口感好極了,這種美味真是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了!
陽(yáng)澄湖大閘蟹真是天下第一美食,不信?那就去嘗嘗,相信等你吃完一定會(huì)有和我一樣的感受。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇11
昆山的大閘蟹在江蘇省乃至中國(guó),可是大有名氣的。簡(jiǎn)直可以稱得上蟹中一絕。人家都說(shuō)吃大閘蟹要在10月到11月初吃,那時(shí)候的蟹肉最肥嫩,黃最鮮美。
大閘蟹剛從鍋里拿出來(lái),就有一股撲鼻而來(lái)的蟹香。從外面上看,顏色特別鮮艷,摸上去也特別光滑。扒開(kāi)后蓋,再把腮掰掉,就可以吃了。(據(jù)說(shuō)腮的寒氣特別大,而且吃了對(duì)人也不太好)把蟹掰成兩半,黃汁就立刻流了出來(lái)。把汁吸掉,肉的肥美就看出來(lái)了。
吸上一口,黃就滑到了你的嘴里。也不要咬,只要舌頭一抿,黃就立刻在你嘴里融化。
大閘蟹是河蟹的一種,一般來(lái)說(shuō),大閘蟹特指長(zhǎng)江中的中華絨鰲蟹。過(guò)去的大閘蟹在長(zhǎng)江口近海產(chǎn)苗,逆長(zhǎng)江洄游,生長(zhǎng)在長(zhǎng)江下游一帶的湖河港漢中。連李白都不禁贊嘆:“蟹鰲即金液,糟丘是蓬菜,且須飲美酒,乘月醉高臺(tái)!
秋風(fēng)響,蟹腳癢,九月臍,十月尖。九月要吃母蟹,這時(shí)候的母蟹黃最滿,肉最鮮,十分鮮美。十月要吃雄蟹,這時(shí)螃蟹臍呈尖形,高足肉堅(jiān)。
大閘蟹做法很多,吃法也很多,但蟹味不變,你有機(jī)會(huì)一定要來(lái)昆山品嘗美味的大閘蟹哦!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇12
秋天,正是菊黃蟹肥的季節(jié)。古人說(shuō):“不到廬山愧對(duì)目,不食螃蟹辜負(fù)腹!标(yáng)澄湖大閘蟹為“蟹中之王”其色、香、味妙不勝言,“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香!蹦情偌t色的蟹黃,造色、香、味三者之極,更無(wú)一物可之上,也是其他湖區(qū)蟹無(wú)法比擬的,難怪章太炎夫人湯國(guó)梨女士詩(shī)曰:“不是陽(yáng)澄湖蟹好,此生何必住蘇州!苯裉炀妥屛襾(lái)給大家介紹介紹我們的江南美味——陽(yáng)澄湖大閘蟹吧!
大閘蟹的做法很簡(jiǎn)單:解開(kāi)繩子,放入蒸鍋中,打開(kāi)大火,不過(guò),要小心,公蟹很可能會(huì)頂開(kāi)鍋蓋然后逃掉,所以最好用手按住鍋蓋,透過(guò)玻璃鍋蓋,我看見(jiàn)那漸漸由青變紅的大閘蟹,心里樂(lè)滋滋的。大約過(guò)了20多分鐘,大閘蟹蒸好了,紅彤彤的真漂亮!打開(kāi)鍋蓋,一股撲鼻而來(lái)的香味真是令人口水直流三千尺。
“秋風(fēng)起,蟹腳癢,菊花開(kāi),聞蟹來(lái)!苯K于可以吃蟹了,我迫不及待地打開(kāi)了一個(gè)蟹殼,味道果然與“蟹”不同呀!大塊大塊的蟹肉被剝了下來(lái),吃著美味的蟹黃和蟹肉,心里樂(lè)開(kāi)了花,大閘蟹每次都能嘗出不同的味道,蟹肉質(zhì)感細(xì)膩、鮮嫩、微甜。
有一點(diǎn)可要注意了:蟹黃可不能多吃,那是高膽固醇的食物,對(duì)人的健康不利哦!
“蟹螯即金液,槽丘是蓬萊。且需飲美酒,乘月醉高臺(tái)!边@是詩(shī)仙李白贊美蟹的詩(shī)句。蟹在我們的心目中屬于高檔美食,大家聽(tīng)了我的介紹,心動(dòng)了嗎?心動(dòng)不如行動(dòng),快來(lái)嘗嘗我們的江南特產(chǎn):陽(yáng)澄湖大閘蟹吧!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇13
陽(yáng)澄湖的大閘蟹是我最喜歡吃的螃蟹,還有這里的洋蟹,這些都是我最喜歡吃的東西。
陽(yáng)澄湖的大閘蟹和上海的小籠包,城隍廟的棉花糖一樣,是非常出名的美食,但我只喜歡吃陽(yáng)澄湖的大閘蟹,陽(yáng)澄湖的大閘蟹,非常的好吃,真是人間美味!
有一次,我去陽(yáng)澄湖,我看見(jiàn)了大閘蟹。當(dāng)時(shí)我才5歲,不知道是什么,我就對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽你能給我買幾只蟲(chóng)子玩嗎?”媽媽給我買了一只,它們很活躍,總是亂動(dòng),我問(wèn):“媽媽,這是什么蟲(chóng)子?”媽媽說(shuō):“這不是蟲(chóng)子,是螃蟹!碑(dāng)時(shí)我就想起我爸跟他同學(xué)在打電話時(shí),說(shuō)要去陽(yáng)澄湖,那的大閘蟹特好吃,原來(lái)這就是大閘蟹。我們安頓好就去飯店吃大閘蟹了。我吃著大閘蟹,突然感覺(jué)手被夾了一下,我想:不愧是大閘蟹死了都能夾人。醉蟹上來(lái)了,我聞到了一股酒味,這個(gè)大閘蟹有八寸見(jiàn)方,好像是蟹王,媽媽給我?jiàn)A了一塊蟹肉,味道特別美。這么大的螃蟹,我們幾個(gè)人不到十分鐘就搶吃光了,因?yàn)樗牢读耍?/p>
如果我要住在陽(yáng)澄湖該多好,那樣我就可以天天吃大閘蟹了!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇14
陽(yáng)澄湖大閘蟹,是昆山的特產(chǎn),它以口感獨(dú)特、酥脆爽口而馳名中外、聞名于世。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法十分簡(jiǎn)單,只要先拿一根繩子捆住它,再把它放進(jìn)鍋里蒸,再過(guò)30分鐘左右,色、香、味俱全的陽(yáng)澄湖大閘蟹就做好了。你遠(yuǎn)看過(guò)去,陽(yáng)澄湖大閘蟹紅白相間,活像一位火紅的天使。
而陽(yáng)澄湖大閘蟹的吃法,先將那毛茸茸的蟹腿拔下來(lái),接著再把那副嚇人的大鉗子拔下來(lái),再把陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹殼掰開(kāi),頓時(shí),一股蟹香撲鼻而來(lái)。那蟹黃如水似的“嘩嘩”地往你的手指上滴,那股蟹黃的香味立即沁人心脾,當(dāng)你咬一口,那蟹黃從你的喉嚨里緩緩的滑下去,你會(huì)覺(jué)得上了天堂一般,然后再把蟹腮剝掉,再把陽(yáng)澄湖大閘蟹掰成兩半,你既可以吃那色味俱佳的,也可以吃那令你垂涎三尺的蟹黃。當(dāng)然,你也可以吃那酥脆爽口的蟹腿以及蟹鉗上潔白無(wú)瑕的肉。當(dāng)我吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候,感覺(jué)上了天堂,那口感無(wú)與倫比,簡(jiǎn)直就是人間的第一美味呀!我真想以后每天都吃陽(yáng)澄湖大閘蟹。
怎么樣?聽(tīng)了我的介紹,你一定很想吃吧!記住,來(lái)昆山一定要吃正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇15
一天放學(xué),爸爸告訴我,一位叔叔送給我們十幾只正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。我聽(tīng)了,樂(lè)得合不攏嘴。
陽(yáng)澄湖大閘蟹,歷來(lái)被稱為“蟹中之冠”,它青背、白肚、黃毛、金爪。放在玻璃板上,大足挺立,雙鉗舉起,威風(fēng)凜凜的,很有氣勢(shì),活像一個(gè)沖向戰(zhàn)場(chǎng)的常勝將軍。聽(tīng)爸爸說(shuō),陽(yáng)澄湖大閘蟹又叫“中華金絲絨毛蟹”。
人類的祖先自從吃了螃蟹,發(fā)現(xiàn)它是水產(chǎn)品中絕佳的美味后,吃螃蟹也就漸漸流行了起來(lái)。
晚上,爸爸拿著裝大閘蟹的水桶走近廚房,打開(kāi)蓋子,把所有的大閘蟹倒進(jìn)了水池。只見(jiàn)爸爸把手伸進(jìn)水里,小心翼翼地抓住一只蟹的后臍,用水反復(fù)沖洗后,把它放進(jìn)蒸鍋里。
那是只公蟹,爸爸說(shuō)它會(huì)頂開(kāi)鍋蓋,然后逃出去。于是,我用手死死地把鍋蓋按住。接著,爸爸用同樣的方法把其他蟹也放進(jìn)鍋里。透過(guò)透明的玻璃鍋蓋,我看到那漸漸由青變紅的大閘蟹,心里樂(lè)滋滋的。
大約過(guò)了20分鐘,大閘蟹蒸好了,紅彤彤的。打開(kāi)鍋蓋,一股撲鼻的香味頓時(shí)令我垂涎欲滴,我和爸爸迫不及待地把大閘蟹端上餐桌。
開(kāi)始品嘗大閘蟹了。大塊大塊的蟹肉被剝出來(lái),蘸上香醋,我兩眼放光,真是太美味了!
“蟹螯即金液,槽糗是蓬萊。且需飲美酒,乘月最高臺(tái)。”蟹真是人間美味!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇16
金秋送爽,菊花飄香,隨著深秋的到來(lái),大閘蟹這一美味佳肴也爬上了飯桌。
大閘蟹要數(shù)陽(yáng)澄湖產(chǎn)的最美味。新鮮的大閘蟹個(gè)個(gè)體型肥碩、青背、白肚、金爪黃毛,在桶中生龍活虎,橫行霸道。
大閘蟹的烹飪方法很多,清蒸、紅燒、油燜,都讓人吃得滿嘴流油。眾多烹飪方法中最經(jīng)典的還是清蒸,可以保留蟹原汁原味的滋味,令人滿口留香。蒸熟的大閘蟹一排排黃澄澄,殼甲油亮,讓人橫生無(wú)窮的食欲。
有些專業(yè)人士吃蟹,吃完了還能將蟹殼拼成一只完整的蟹的形狀,讓人辨不出真假來(lái),真是讓人佩服!我吃起蟹來(lái)要隨性得多。吃蟹時(shí)先給其“松綁“,去除雜碎的小殼,然后掀開(kāi)微熱的蓋子,紅彤彤的蟹膏或是散發(fā)著金子般光彩的蟹黃就靜靜地“躺“在其中。嗅嗅這誘人的香氣,把醋倒入蟹蓋輕輕一晃,用小叉一攪,便將蟹黃或蟹膏挑出,一口吃下,濃濃的鮮香在嘴中久久不散。蟹黃把舌苔染得秋黃,此時(shí)的我仿佛擁抱了整個(gè)秋天。吃完蟹蓋,拿起蟹身磕為兩半,潔白粉嫩的蟹肉映入眼簾。小心翼翼地剔剝出蟹肉,送到嘴中,那沁人心脾的美妙和細(xì)膩的感覺(jué)蕩漾在口中,就像舌尖開(kāi)滿了繽紛的桃花,無(wú)比鮮嫩。吃蟹腿雖然繁瑣,但也別有一番風(fēng)趣:咬掉蟹腿的兩端,輕輕一吸,只聽(tīng)“呲溜“一聲,蟹肉便完好地“蹦“了出來(lái)。吃完蟹,看看那空空的醋碟和堆成小山似的蟹殼,滿意地離席,唯有那鮮味還在口中游蕩。
一些文人也特別愛(ài)品蟹,梁實(shí)秋在《吃蟹》中寫(xiě)道:“坐于窗邊,斟一壺小酒,啖三二肥蟹,聞滿庭菊香,人生之樂(lè)莫過(guò)于此。“看來(lái)他也是個(gè)吃蟹達(dá)人哩。
天下美食,以大閘蟹最勝矣!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇17
一個(gè)小女孩,靜靜的呆在寫(xiě)字臺(tái)前。她早已呆了3分鐘了,徹底沉浸在自身的仙俠世界,如同一個(gè)人六感盡喪。忽然,一陣香氣飄來(lái),她立刻修復(fù)了一感……
“哇,好香好香,燒什么東西好吃的呢?”我“騰”地直站起,雙眼亮得好似星辰,緊抓著餐廳廚房。來(lái)說(shuō)好笑,我竟然先有味覺(jué),還有視覺(jué)效果的……
“在燒陽(yáng)澄湖大閘蟹!蹦棠掏以缇痛箳斓耐僖海眯Φ刂v到,“等會(huì)兒會(huì)讓你吃的,先等著你媽回家,你快寫(xiě)作業(yè)!笨晌以趺匆捕ㄏ虏粊(lái)靜下心來(lái),一只熱騰騰的蘇州金雞湖陽(yáng)澄湖大閘蟹隔三差五竄到我腦海中里,之后干脆占有了我全部精神實(shí)質(zhì)之船。奶奶望著我惡狠狠的小目光,只能要我先吃。我開(kāi)心地大呼“奶奶萬(wàn)萬(wàn)歲”。
哇,奶奶把蟹端出來(lái)了。熱騰騰,毫無(wú)疑問(wèn)很好吃……我盯住一只雄蟹的雙眼閃閃發(fā)亮的,看上去竟有點(diǎn)兒邪惡。哈哈哈,本小妹要將你吞掉、吞掉……
奶奶幫我把外邊的殼掰開(kāi),哎喲喂,殼里見(jiàn)到的第一覺(jué)得是橙黃色還帶點(diǎn)玉梅的一大片,還帶著一股鮮香向我飄來(lái)——我受不了了!我一下把殼拉過(guò)來(lái),細(xì)細(xì)品味用筷子把藏在殼里的黃送進(jìn)口中。嗯!一種美好的覺(jué)得從我嘴巴的一點(diǎn)向四周擴(kuò)散,好鮮!好好吃!我囫圇吞棗著,把黃一掃而盡。
我又把它的身體對(duì)半掰開(kāi),握緊一半,趕不及蘸醋就需要張嘴吃。忽然,我的眼瞳一瞬間收攏變大——糯糯的、黏糊糊的、胖乎乎,美味得老天爺!我趕快把它從嘴唇里拿出來(lái)細(xì)心看,這一超好吃的小吃僅有一塊兒,好像是全透明的,釋放著誘惑的光。這難道說(shuō)是母親常說(shuō)的蟹中精粹——膏嗎?
總算吃完了一整只蟹。說(shuō)成“吃”,還倒不如說(shuō)是享有。我可以覺(jué)得到我心中的滿足感早已飄滿了全部心身!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇18
提起我的家鄉(xiāng),昆山,那可是要有許許多多的特產(chǎn)名點(diǎn)要說(shuō)了。但,最有名氣也最美味的就莫過(guò)于陽(yáng)澄湖大閘蟹了。
一般,江、湖里面產(chǎn)出的蟹叫螃蟹,唯獨(dú)陽(yáng)澄湖內(nèi)產(chǎn)的蟹叫閘蟹。據(jù)說(shuō)是捕蟹的時(shí)候是專門設(shè)閘,故而得名;又因據(jù)《唯亭志》載:“蟹出陽(yáng)澄湖者最大,殼青,腳紅”,金爪蟹“重斤許,味最鮮!弊詈缶偷妹麨椤瓣(yáng)澄湖大閘蟹”。
早在唐代,陽(yáng)澄湖大閘蟹就已列為朝廷貢品。民國(guó)早年,北京四大名醫(yī)之一的施今墨,是個(gè)出名的愛(ài)吃螃蟹者。他把各地的蟹分為六等:一等是湖蟹,陽(yáng)澄湖;二等是江蟹;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是溝蟹;六等是海蟹。天下螃蟹,以陽(yáng)澄湖大閘蟹為首,最為好吃,美味。
那一次,我終于嘗到了陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。
那是國(guó)慶節(jié)的第一天,我們要去外婆家吃飯。那時(shí)爸爸正好收到了倆箱螃蟹,陽(yáng)澄湖大閘蟹,一路拿到外婆家去。外婆馬上就開(kāi)始燒了。等啊等,等啊等,終于燒好了!金燦燦的大閘蟹端到桌子上去了!媽媽幫我拿了只雌的,我迫不及待地把殼扒開(kāi):金光燦燦的殼下是金光閃閃的蟹黃!媽媽又幫我把八角肉內(nèi)臟之類的東西搞掉。我開(kāi)始吃了;恩~味道居然這么好,名不虛傳!香噴噴的蟹黃甜美地融化在我的舌頭上,那一刻真是無(wú)比享受!吃完了螃蟹,我再來(lái)吃蟹腿。肥嘟嘟黃橙的蟹腿,里軟外硬,咸淡結(jié)合,真是妙啊!太美妙了!后來(lái),外婆又做了面拖蟹,也別有一番風(fēng)味!。!
我愛(ài)家鄉(xiāng),我愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。如果你想嘗到令人醉生夢(mèng)死的陽(yáng)澄湖大閘蟹的話,那就趕快來(lái)我美麗的家鄉(xiāng)——昆山吧!
老師點(diǎn)評(píng):昆山的陽(yáng)澄湖大閘蟹天下聞名,你在習(xí)作中引用了不少資料來(lái)證明這一點(diǎn)。再輔以自己品嘗的感受,使人信服。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇19
我,陽(yáng)澄湖大閘蟹將軍是也。我長(zhǎng)得壯壯的,貝殼烏青青的,肚子白白的,有兩只無(wú)比鋒利的大鉗子。在湖里“橫行霸道”慣了,那些個(gè)小螃蟹們還都不敢惹我,任我橫行(誰(shuí)讓咱只能橫著走來(lái)著)。他們給我起了個(gè)外號(hào),叫什么“任我行”,哈哈,挺有意思。
可惜呀,可惜,有一天老子運(yùn)氣實(shí)在差,和伙伴玩耍的時(shí)候,被從天而降的一張大網(wǎng)給罩住了,那幾個(gè)“不速之客”不但把我生擒活捉,還把我送到超市的水池里去了。離開(kāi)了故鄉(xiāng),我在異鄉(xiāng)的水池里不吃不喝得呆了好幾天,真郁悶。
有一天,一個(gè)領(lǐng)著小女孩的女人到水池邊買什么“螃蟹”。嗯,好象是說(shuō)我們。。矿π?快閃!因?yàn)楹ε卤凰齻冞x中,我嚇得東躲西藏。唉!誰(shuí)讓咱長(zhǎng)得壯呢,沒(méi)辦法!可是躲來(lái)躲去,最后我和五個(gè)兄弟還是被那支可惡的鐵漏勺給撈起來(lái),扔進(jìn)了一個(gè)大塑料袋里。一路上我和五個(gè)兄弟想盡辦法逃跑,使勁抓袋子,但怎么抓也不管用,只得被她們?nèi)舆M(jìn)她家的菜池里!哎,真慘!
起初,我還以為那小孩要把我當(dāng)寵物養(yǎng)呢,誰(shuí)知她們架起了鍋,點(diǎn)著了火焰,敢情是她們要吃我!靶值軅!快跑吧!”我率領(lǐng)著兄弟們向不同的方向跑,她們倆都不知道逮誰(shuí)好了,那女人抓我的時(shí)候我還狠狠地夾了兩下,把她夾得眼淚直流?墒,畢竟“胳膊擰不過(guò)大腿”,她們太厲害了,不一會(huì)兒就把我們?nèi)舆M(jìn)鍋里去了。
“啊……熱……怎么這么熱……熱死我了!……我快不行了……不行了……早知道人們愛(ài)吃螃蟹,我當(dāng)螃蟹干什么呀?做個(gè)惡心的毒毛蟲(chóng)也好,看你們還吃不吃?!”
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇20
我的家鄉(xiāng)在蘇州,那里的品牌——陽(yáng)澄湖大閘蟹很有名。
顧名思義陽(yáng)澄湖這個(gè)牌子肯定是生產(chǎn)大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹素有“天下第一美味”之稱。難怪章太炎夫人湯國(guó)梨女士在詩(shī)中寫(xiě)到:“不是陽(yáng)澄湖蟹好,此生何必住蘇州”。
陽(yáng)澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱,他青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發(fā)亮,清爽,半透明,燒熟后,顯現(xiàn)出純紅,紅得鮮艷。它不同于其它湖區(qū)螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈現(xiàn)淡紅,紅中帶灰。白肚,蟹肚呈白色,白得有光澤,給人以水亮玉質(zhì)般美感,隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,有些水深的地方也養(yǎng)殖陽(yáng)澄湖大閘蟹,因而有少量其它湖區(qū)螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清潔。黃毛,蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟,不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽,顯黃色。其它地方的蟹毛帶泥土色,不清潔。金爪,蟹爪尖上呈煙絲般金黃色。其它地方的蟹,爪尖上沒(méi)有明顯的金黃色。體壯,陽(yáng)澄湖大閘蟹體壯,墩厚,結(jié)實(shí),兩螯八爪粗壯有力,放在玻璃上能撐起,爬行自如。與其它地方的蟹相比,同樣形體大小的蟹,陽(yáng)澄湖大閘蟹的體重重得多,也沒(méi)有“一殼水”的現(xiàn)象。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的味道很鮮美。大塊大塊的蟹肉被剝出來(lái),沾著香醋,吃著蟹黃和蟹肉,很是美味。但是注意,蟹黃可不能多吃,那是高膽固醇的食物,對(duì)人的健康不利!
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文500字 篇21
秋風(fēng)起,蝦蟹肥,正是吃蟹的好時(shí)機(jī),今天,媽媽在菜場(chǎng)買了幾只陽(yáng)澄湖大閘蟹。
媽媽先把這幾只大閘蟹放進(jìn)裝滿水的盆子里,我連忙跑過(guò)去觀察?窗。鈭A的青背上凹下區(qū)一條線般大小,八只腳上長(zhǎng)滿了黃色的毛,大而有力的兩只鉗子揮來(lái)?yè)]去;多像個(gè)威風(fēng)凜凜的大將軍啊。
媽媽來(lái)了,抓去了只肥大的大閘蟹,用刷子在肚子上刷呀刷,再?zèng)_干凈,把腿和鉗子都扎起來(lái)放入蒸鍋中蒸得螃蟹的外殼變得通紅,我過(guò)去把鍋打開(kāi),一股清香撲面而來(lái),我聞到這味就想馬上吃。
大閘蟹色澤橙黃,肉鮮香甜美。翻開(kāi)底蓋,連著蟹背也一起扳開(kāi),蟹背里金色的蟹黃和糯糯的、粘粘的蟹膏就展現(xiàn)在眼前,我先把兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西扔掉,再仔細(xì)的把蟹膏和蟹黃剝下來(lái),澆上醋,放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)的品味,慢慢地咀嚼,真香啊。我一張開(kāi)嘴,一股蟹黃的香味便飄了出來(lái)。吃完蟹黃,吃蟹肉了,我先把螃蟹拌成兩半,仔細(xì)地把蟹肉挑出來(lái)。該吃蟹腿了,我把兩邊咬斷,“呲溜”一聲,肉被直接吸到肚子里去了,我還沒(méi)嘗出啥味,第二次輕輕一吸,又嚼了嚼,鮮味和海鮮的香溢滿口中,果然是“蟹肉上席百味淡”。÷(tīng)媽媽說(shuō)螃蟹肚子里有點(diǎn)黑有一個(gè)傳說(shuō):從前有個(gè)叫沈周的畫(huà)家,畫(huà)畫(huà)后把墨汁倒進(jìn)湖中,因?yàn)楫?dāng)時(shí)的墨汁是有糯米做的,墨汁漂到了陽(yáng)澄湖,螃蟹常吃,所以大閘蟹的肚子里都有黑色的一塊。我聽(tīng)得入神,仿佛身臨其境,爸爸叫了我半天,我才反應(yīng)過(guò)來(lái)。
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