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介紹酸辣粉的作文600字左右（精選18篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家對作文都再熟悉不過了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編為大家整理的介紹酸辣粉的作文600字左右，歡迎大家分享。
介紹酸辣粉的作文 1
酸辣粉是四川最著名的風(fēng)味小吃之一。酸辣粉、酸辣粉，酸得開心，辣得過癮。我特別愛吃小巷口的酸誎粉。
酸辣粉色彩鮮艷，光看了，就讓你流口水了。晶瑩的粉絲散落在金黃色的湯里，一條條黑透亮的海帶伴著翡翠般的生菜葉子沉浸在湯里，怎么樣，這還不算是人間美味嗎？！
酸辣粉別看很香，做起來也是很簡單的.：來了顧客，將漏勺里依次添滿粉條、海帶、生菜、蘑菇，放入鍋中燙2----3分鐘，這樣，一碗香死人的酸辣粉就出鍋了！如果你想辣，店主就給你一勺純種四川紅辣椒，讓你好好辣一辣，過過癮。
吃酸辣粉也是挺有意思的。吃粉條的時候，我狠命夾起一筷子來，一直往上走，直到一筷子粉條都脫離碗，再似飛瀑一樣，讓它徐徐落入口中，“噓溜”！“噓溜”！嗯，味道真不錯！吃生菜、海帶時，我把辣椒滲在上面，再加點醋，“吧吱”！“吧吱”！生菜的脆，海帶的柔，摻雜著酸和辣沖入心底，內(nèi)心好似一把火在燃燒，熱血沸騰！
那一次，我天津津有味地品嘗酸辣粉的濃湯時，辣椒放多了，喝了一口，咽喉直冒火，辣得大汗淋漓。那位店主不由地哈哈大笑，我十分地不好意思，臉和辣椒一樣，紅彤彤的。從那以后，我給酸辣粉取了個別名——“紅臉湯”。
介紹酸辣粉的作文 2
旅游中。走進(jìn)一條巷子。巷子里的香味很濃，侵略似的撲鼻而來，成百上千的店鋪一家挨著一家，眼花繚亂。我認(rèn)真地看著招牌，一個叫“顧大嫂”的店鋪吸引著我，我便走了進(jìn)去。
店鋪裝修得簡單樸素，但人卻不少，找了個位置坐下后才仔細(xì)環(huán)顧四周。潔白的墻壁上用靛青色顏料勾勒出古色古香的樓臺，店里整潔干凈，讓人有一種溫暖安心的感覺。
店家很熱心，一落座老板就給我們送來了菜單，嫻熟地倒著熱茶，放置手巾，一個溫馨的聲音傳來：“請問想點些什么？”我看著菜單，一會兒才說：“一個油潑面，再來一個酸辣粉�！蔽艺J(rèn)為酸辣粉就像我們這的涼皮一類的，可萬萬沒想到上來的和我想的完全不一樣。
油潑面先上來了，我很快吃完了，很香很辣，不一會兒，酸辣粉也上來了，精致的'小碗中散發(fā)著豬油的味道。我用筷子挑了一小口上面的肉末，搖了搖頭，又招呼老板，點了一個涼面。老板見我不吃，便問：“是不是有什么忌口？怎么不吃呀？”我說：“我不是本地的，吃不太慣豬油味很重的菜。”我點完單老板便走了。
結(jié)賬了，可是老板卻死活不肯收酸辣粉的錢，還說道：“一分錢一分貨，我們沒有給您最滿意的服務(wù)，所以我不能收酸辣粉的錢�！弊詈�，我只好妥協(xié)了。兩份面才抵上一個酸辣粉的錢啊。我實在敬佩老板的品質(zhì)。
這家店的名字深深地印在了我的腦海中。走出店門，初冬的陽光灑落在我身上。我覺得很溫暖，這樣的情味我永遠(yuǎn)也忘不掉！
介紹酸辣粉的作文 3
在大街上走著，眼巴巴地望著那些小吃店，不用說，我又想吃東西了。媽媽猜出我的心思，便神秘一笑：“過來吧，小刁嘴！”我也笑了，眼睛都瞇成了一條縫。
“看，今天，就在這兒吃吧！”媽媽帶我到了一家賣酸辣粉的地方。酸辣粉，顧名思義，這一定是一種又酸又辣的東西，但究竟是什么？別說我知情不報，我只是聽說過酸辣粉的鼎鼎大名，可從未嘗過，看來今天可以又飽眼福，又飽口福了，哈哈！
一進(jìn)店門，一股酸辣香便撲鼻而來，哇！香味好濃�！澳奶乩碧厮帷狈⻊�(wù)員向一位顧客說道。什么是特辣特酸呢？問了媽媽才知道，吃這玩意，從酸、辣和粉的粗細(xì)上可都有講究呢！首先，這酸、辣就各有4種選擇：不辣（酸）、微辣（酸）、中辣（酸）、特辣（酸）；其次，粉的粗細(xì)也有2種選擇：細(xì)的比粉絲細(xì)，粗的比面條粗，但粉都很有嚼勁呢。
我要了一份微酸微辣的.粗粉，出于好奇，我站在一旁，看廚師怎么做。首先，把粉放進(jìn)鍋煮，同時，拿一只碗，在里面放上調(diào)味品；然后，把粉放進(jìn)碗里，放一個肉圓，淋上湯汁，再放一點肉絲。這就是一碗香氣醉人的酸辣粉的制作過程。
我的肚了等了一個多“世紀(jì)”之后，那份酸辣粉終于來了。迫不及待地吃了第一口后，我便“陶醉”了，它太美味了，粉是超有嚼勁的。不一會兒，我便吃光了一碗酸辣粉，一滴湯也不剩。若不是吃不下了，再來十碗我也不介意呀！句容的小吃算多的了吧，可我唯獨愛這外地風(fēng)味的小吃：酸辣粉！
介紹酸辣粉的作文 4
今年暑假我和媽媽去一家重慶面館吃了一碗酸辣粉，看著碗里的酸辣粉，聞著那股熟悉的味道，我又想起了遠(yuǎn)在重慶的姥姥。
記得那年夏天，姥姥千里迢迢從重慶到杭州來看我，我吵著鬧著要吃炸醬面，家里卻沒有再見面的食材，姥姥跟我說:"炸醬面家里沒有材料，姥姥給你做碗酸辣粉!"聽到"酸辣粉"這三個字我立刻垂延三尺，要知道，酸辣粉可是重慶當(dāng)?shù)刈詈贸缘男〕粤?
姥姥先準(zhǔn)備好所有材料，接著將醋，辣椒油，醬油，味精，小菜等放入湯碗中，注入原湯，然后將粉條入鍋后燙熱，便可以放入碗中，再撒上，切好備用的芹菜，大頭菜，花生菜，牛肉末，再澆上一勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的酸辣粉便大功告成了。
熱氣騰騰的酸辣粉端到了我的面前，我早已迫不及待了。我夾起一根晶瑩剔透的粉絲放進(jìn)嘴里，一口咬下去，醬油那濃濃的香味，辣椒油的鮮香，醋的酸味，還伴隨著牛肉末那一點點刺激沖進(jìn)我的`嘴里，使我愛不釋口，吃著順滑爽口的紅薯粉，只能用一個字來形容:"爽!"再把大頭菜，花生米和牛肉放入嘴中，令人回味無窮。
現(xiàn)在聞著這股熟悉的酸辣粉味，我拿起了媽媽的手機，撥通了姥姥的電話，電話那頭傳來熟悉的聲音，我對姥姥說:"今年暑假，我來看您!"
姥姥那碗酸辣粉，味道至今難忘，更難忘的是，姥姥對我那深沉的愛。
介紹酸辣粉的作文 5
把一天的疲勞、乏累，都融進(jìn)那一碗碗熱氣騰騰、酸辣多味的酸辣粉中吧，將酸爽緊緊纏繞在舌尖，淋漓盡致的快感，已悄然縈繞在心頭。
酸辣粉分兩種，寬粉和細(xì)粉，有時，我喜歡寬粉的厚長，有時，又喜歡細(xì)粉的小巧玲瓏。它們，各有一番風(fēng)味。
剛剛端上來的酸辣粉還散發(fā)著剛出鍋時的熱氣與純正的濃香，香味兒不斷刺激著你的味蕾，挑逗著你的胃，使你迫不及待拿起筷子，趁著熱氣，吞下幾條粉，酸爽與勁辣不斷沖擊著你的味蕾，再吃下幾口滾燙燙的配菜，更是無法言語的美味。
酸辣粉是小吃街上不可缺少的美食，走進(jìn)小吃街，是各式各樣的吆喝聲，走到一家酸辣粉的攤前，對樂呵呵的店主說：“一碗酸辣粉。”她便立刻揚起陽光般的笑臉，樸實的，就像那黝黑的泥土，她啟唇：“寬粉細(xì)粉?口味輕重?加不加香菜?”一一回答完畢，她便支起圍裙開始忙活，將菜、粉條涮起來，調(diào)料，不足五分鐘，一碗色香味俱全的酸辣粉便端到了你的面前，滑溜溜的粉條在你的`口中不停地游走，趁著剛出鍋的滾燙感，吞咽下去，喉嚨像火燒般酷熱，心里，卻是一片暖洋洋，舌尖還依稀有一股燒灼感。
它雖不及其它美食的風(fēng)味迷人，也沒有其他美食的賣相好看，但它樸實、美味。這就是地地道道的中國味兒吧!
介紹酸辣粉的作文 6
今天的冬天好冷，我晚修時都快凍成了冰塊，母親送來的衣服也穿不暖。晚修之后，我又餓又冷，真想來一碗我最愛吃的酸辣粉，可惜學(xué)校的小店是不會有酸辣粉的。
我去學(xué)校小店逛了一圈，不想吃面包就只能買方便面了，沒想到余光一瞥，竟然看到我最喜歡的酸辣粉方便面！我興奮地拿起一碗去結(jié)賬，小店飯卡一下子就被扣掉了6塊錢，然而我并沒有在意這個，現(xiàn)在物價上漲，太正常了。
酸辣粉用熱水泡過以后，我忍不住趁熱吸幾條面，身體一下子就變得暖和起來。不知道是不是味道問題，我總是覺得這個味道沒有家對面的那家沙縣小吃店的酸辣粉好吃，但它可比母親燙的酸辣粉好吃多了！
可是我想到，沙縣小吃的酸辣粉3塊錢，每次周五我回家都躲母親一陣子，然后去偷吃一碗酸辣粉才回去，等著她看我嘴唇被辣的通紅時一臉無奈的樣子。有時我考試考得不錯，也要纏著她去吃，母親雖然表面裝作很大方很值得，但我可以感覺到她給她3塊錢時的辛酸還有心疼。于是，她勸我不要經(jīng)常去吃，對身體不好、花費也沒必要，我自己也不由自主地少去了許多。后來她自己買了面條，學(xué)著去燙酸辣粉，給我吃第一次的時候，我抱著很大期望，結(jié)果卻看到賣相不好的酸辣粉。吃了幾口根本咬不動的面條，我拼命點頭夸贊她說好吃，看著她無比開心的樣子，我加快速度吃完了酸辣粉。
母親那么節(jié)儉，為了我的`學(xué)習(xí)生活那么艱辛，而我卻到處花費，為了飽口福一下子吃掉那么多錢，一種無比辛酸的心情像棉花一樣把我的內(nèi)心填充得滿滿的。
我不想讓母親為我而負(fù)擔(dān)這么大，我不想讓母親為我操心，我更不想讓母親那么快老去。我一定不能辜負(fù)她，我一定會像她節(jié)儉生活，我一定會好好學(xué)習(xí)將來報答她！
介紹酸辣粉的作文 7
酸辣粉不僅重慶有，我家也有，再普通不過的粉條，香菜、蔥花和花生米，經(jīng)過母親的雙手，都能成為一道香氣逼人的美味。
那年身體較為虛弱，臨開學(xué)就大病一場，只得把我塞到醫(yī)院，化驗、打點滴，亂七八糟一大堆；剛么好一點，就又因為嘴里沒味而和母親鬧脾氣，可憐天下父母心——母親只好無聲地接受著我的脾氣。
一日，正在房子里打盹兒，只聽“哐！”的一聲，我翻過身，費力地睜開雙眼，見是母親，便又閉上了雙眼。母親輕輕地拍了拍我，對我輕聲說：“兒子，媽今天又學(xué)會了做酸辣粉”母親咽了咽口水，又說：“你不是嫌嘴里沒味兒嗎？快下去嘗一嘗吧！”我極不情愿地走出了房間，也沒答應(yīng)一聲，看見桌上的一碗酸辣粉，酸味和辣味的完美結(jié)合竄入我的鼻尖，觸動了我一絲絲的食欲。我不管三七二十一，狼吞虎咽起來，母親看著我吃飯的樣子，眼里閃過了一絲驚喜，不一會兒，一碗就入肚了，但還意猶未盡，母親見勢，便快速搶過碗，走入廚房；打開火，給鍋里倒點水，把一捆粉條放入鍋中，再切碎蔥和香菜，最后把煮熟的'粉條和調(diào)料混合著蔥，香菜，看著母親如此嫻熟的動作，不禁贊嘆；端上桌，對我說：“你要喜歡呀，就多吃點！”我抬起頭，與母親相視一笑，看見母親臉上細(xì)如波紋的皺紋，感覺心里少了些什么，頃刻間，兩行熱淚便流了下來，母親慌了手腳，有點不知所措，趕忙用去年我在她生日那天送她的袖套拭去了淚水，抱著我的頭，她也哭了，兩滴晶瑩剔透的淚珠滴進(jìn)了我的嘴里，嗯，咸咸的……
酸辣粉不僅重慶有，我家，有母愛牌的酸辣粉，天下僅此一家！
我知道，在這酸辣粉中，不僅是濃濃的香味，更重的，是一位母親希望兒子早日康復(fù)的心。
介紹酸辣粉的作文 8
我的家鄉(xiāng)在四川，當(dāng)然四川的美食也是十分美味的，四川人都特別愛吃辣，當(dāng)然我也不例外，其中讓我流連忘返的還是那一碗碗美味無比的酸辣粉。
今天，我和媽媽來到美食街吃東西，這時我聞到了一股股香噴噴的味道，我的腳像一把無形的鎖，再也邁不出去了，我百般的懇求媽媽帶我去吃，媽媽答應(yīng)了。我們順著味道來到了一家店門口前，門前的.招牌上赫然的呈現(xiàn)了“重慶酸辣粉‘’四個大字，我和媽媽點了兩碗酸辣粉，找了一個位子坐下。
我一時好奇心大發(fā)，便來到了那個制作酸辣粉的大姐姐背后，聚精會神的觀察了起來，首先她拿起了沙漏從一個鍋里取出了晶瑩透亮的粉絲放進(jìn)一個鐵鍋里刷了刷，過了一會透亮的粉絲出鍋了，大姐姐把它放進(jìn)了一個大的陶瓷碗里，然后又從鍋里撈出了一個方方正正的炸豆腐塊放進(jìn)碗里，在把像小傘一樣的蘑菇也放進(jìn)了碗里，又抓起一把香菜和花生，點綴在豆腐塊上，最后淋一勺辣油。這樣一碗美味可口的酸辣粉就大功告成了。
我夢寐以求的酸辣粉終于上桌了，那一個個香菜像綠葉艇一樣漂浮在微波蕩漾的湯上，小傘般的小蘑菇立在岸邊上，終于我忍不住饞蟲的叫喚，咻咻咻，一大把粉絲進(jìn)入了我的口中，夾起一塊塊鮮汁多嫩的豆腐塊放進(jìn)嘴中，那個味道真是讓我回味無窮�。A起一個小蘑菇來細(xì)嚼慢咽的來品嘗，最后吃幾個花生喝一口辣湯，麻嘴的辣湯讓我不斷的伸出舌頭來哈氣，終于，一碗熱氣騰騰的酸辣粉被我給搞定了，我才依依不舍的走出店門。
看吧！酸辣粉好吃吧，你的口水是不是快要流下來啦！如果是的話，那歡迎你下次來到我的家鄉(xiāng)，我?guī)闳ズ煤玫仄穱L一下。
介紹酸辣粉的作文 9
由于我和媽媽偏愛酸辣粉，所以我和媽媽大干一場，自制酸辣粉。
我可是一個王牌吃貨，這頓飯非我莫屬。先在鍋里加上一點油，那油第一就像特別淘氣的孩子，蹭蹭地向上鉆啊，我成功的被油娃娃給碰著了，可真是太倒霉了。最終，還是媽媽來完成了這個艱巨的任務(wù)。
第二項入鍋禮，哎呀，油大哥看見這些配料。嘿嘿，那叫一個興奮噼里啪啦得為他們鼓掌。但我真是太怕油了，但他們越來越來勁。不用怕，我有神器把醋大哥請了過來，終于啊消停了點兒，辣椒粉和鹽看著。挺熱鬧，也跳了進(jìn)去。這香味兒馬上撲面而來，我的心情頓時多云轉(zhuǎn)晴。心里略有安慰
把它們放入碗里備用，鍋里加入水。開火，蓋上鍋蓋，煮個十分鐘等他開了為止。嘿嘿，現(xiàn)在就有我們的粉條大哥上場啦！我心里又一陣恐慌，這頓飯到底能不能做成啊？唉，太緊張了。這可是一大鍋呀！一定要成功，一定要成功，加油！加油加油！別做錯步驟就行。
粉條在鍋里快速的沸騰，高興地。像一個小孩兒一樣左扭扭右扭扭再加入少量的醋，讓他們完美結(jié)合。我又聞了聞嗯味道還不錯，有希望，有希望。等了個近有十分鐘的時間可把我等噠！心急如焚。第一次嘗試，我真是又怕火又怕油，搞得心驚膽戰(zhàn)，但這些都不重要。有媽媽的鼓勵下，我終于順利的把他們撈了出來。加上剛才那個配料。攪拌均勻現(xiàn)在就是最危險的時刻。會不會有毒？會不會有毒？呃，想多了我勇敢的'咬了一大口。嗯，這味道真美味。終于我的心像一塊大石頭一樣放下來了。
這頓飯驚心動魄但是還有意外收獲呢。你們學(xué)會了了嗎？快做給自己的家長吃吃吧。
介紹酸辣粉的作文 10
今天，班里迎來了一位客人——酸辣粉。它可是我們的寵兒，我們從昨天盼到今天，從上午盼到中午，可總算把它盼來了。
酸辣粉剛剛被拎進(jìn)教室，大家的眼睛就直勾勾地盯著它，我們按捺住自己激動的心情，收住在嘴里打轉(zhuǎn)的口水，期盼著自己與酸辣湯的這一次邂逅！
剛發(fā)到，同學(xué)們就迫不及待地打開蓋子，我也不例外。酸辣粉分上下兩層，上面一層是粉絲，下面一層則是湯，我輕輕把粉絲倒入湯中，以免濺到臉上。這時，我發(fā)現(xiàn)還有一些辣醬包，這可是個好配料，不過我還是先嘗嘗不加辣醬的滋味吧。我用筷子輕輕一夾，一條粉絲就上勾了，送入嘴巴，仔細(xì)品嘗，嗯，酸酸的，不過味道好像有點淡，如果加點辣一定更好。于是，我打開一包辣醬，一股腦地全倒了進(jìn)去。我均勻地攪拌著，頓時一股刺鼻的辣辣的氣味向我襲來，我不禁打了個噴嚏，這辣味可真濃�。∮行┓劢z沾滿了深褐色的辣醬，一看便覺得格外辣，真是后悔倒了一整包辣醬。我小心翼翼地嘗了一口，卻意外地發(fā)現(xiàn)也不是很辣，心中竊喜，便大口大口地吃起來。可是越到后面越辣，我只好一邊喝水一邊吃。吃著吃著，我竟然發(fā)現(xiàn)了寶藏；兩個丸子。哈哈，這可是我的.最愛��！我三下五除二就解決掉了。
我的同桌陸鴻錦可真能吃辣，他一下子倒了好幾包辣醬，還好一通狼吞虎咽。接著，豪氣沖天的他居然喝起了湯。我看著那紅通通的湯，不僅打了個哆嗦，周圍的同學(xué)都為他拍手叫好。
再看看其他人，有的被辣出了眼淚，拼命用手扇著伸出來求救的舌頭；有的好一通擠眉弄眼后，就是拍手跺腳，捶胸頓足；有的則對著那碗紅湯不知所措……但大家都樂在其中，笑聲一波接著一波。
酸辣粉的味道彌漫了整個教室……
介紹酸辣粉的作文 11
酸辣粉，顧名思義就是又酸又辣的粉絲。以前，我的老媽幾乎不讓我吃類似這樣的垃圾食品，但是今天不知為什么，老媽居然同意我吃了。
“叮鈴鈴”門鈴響了，我迫不及待地跑到門前，接過外賣叔叔送來的酸辣粉，快速跑進(jìn)餐廳。打開包裝袋，這時一股酸酸辣辣的香味撲鼻而來，這就是酸辣粉的香味。酸辣粉的湯底呈血紅色，半透明的粗粉浸在湯里，上面還擺了幾顆玫瑰色的花生米和翠綠色的香菜。我趕緊打開了一次性筷子的包裝袋，從里面取出一雙筷子，慢慢地品嘗起來，我小心翼翼地挑起一根粉絲，把它放入嘴里，瞬間這酸爽味充斥著我整個味蕾，仿佛去到了另一個奇妙的`世界。你要是吃一口，準(zhǔn)保大拇指就會情不自禁地翹起來。吃完酸辣粉后，必需要做的事情就是擦嘴巴。我拿起一張紙巾，擦著嘴，突然發(fā)現(xiàn)白凈的紙巾上有一團(tuán)紅色的東西。啊，是鼻血！我第一反應(yīng)就立刻跑到床上平躺著，并用一張新的紙巾捂住鼻子。幾分鐘過后，我拿起紙巾一看，居然一滴血也沒有。噢，這時我才恍然大悟。原來是酸辣粉的紅湯濺在了我的鼻子上。
這真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。
介紹酸辣粉的作文 12
山清水秀，美味遍地，以辣著稱。這就是我的家鄉(xiāng)——四川。
川菜以辣著名，所以有人說四川人炒菜的鍋都是辣的。川菜，是八大菜系之一。但四川豈止川菜著名，小吃也很不錯的。
來到成都的小吃一條街，各色小吃琳瑯滿目，讓人挑的眼花繚亂。隨便找個地方坐下叫一碗酸辣粉，不一會兒粉就端上來了，但先別急著吃，先聞聞味兒：嗯~有一股濃濃的醋味，還有一股沖鼻的辣味。搭配青翠的蔥花，金黃的黃豆，晶瑩的粉絲，真是讓我垂涎三尺。這時也別顧什么形象了，要知道這店里的`人們都是大口大口吃的，這樣才過癮。真有點擼起袖子加油干的味道！
端起碗，拿起筷子夾起粉絲，就往嘴里送，把粉絲一根根吸進(jìn)嘴里，又滑又燙，那味道簡直無法形容。粉絲吃完了湯可別浪費，那可是精華！如果愿意還可以加一個飯后甜點——冰粉。冰冰涼涼，晶瑩剔透，有紅糖的和三鮮的這兩種口味供您選擇。
其實在四川，有很多好吃并但不出名的美食小吃。有機會來四川，你們可別錯過喲！
介紹酸辣粉的作文 13
我的家鄉(xiāng)大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最愛吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡(luò)繹不絕。
記得我第一次去吃酸辣粉的時候，是和媽媽一起去的。表面看起來，酸辣粉的制作工序好像很簡單：阿姨先“隨手”抓一把洗凈的.半成熟的粉條放在漏勺里，在熱湯中來回晃動，燙上個三、四分鐘吧，再放到事先準(zhǔn)備好的大碗里，接著澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然后根據(jù)顧客喜好再添加榨菜、香菜和小蔥。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調(diào)味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看著就讓人垂涎三尺！
好容易等到我們的酸辣粉端上來，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看著就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿臉滿身呢！于是我和媽媽給它取了個滑稽的別名叫“濺滿身”。
朋友，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我一定會帶你去品嘗我家鄉(xiāng)的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準(zhǔn)讓你吃后唇齒留香、終生難忘哦！
介紹酸辣粉的作文 14
相傳在三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛在桃園結(jié)義后，桃園主人專門為他們做了餐飯，選了紅薯粉做主料，寓意三人的友情像粉條一樣綿長，有加了辣椒、酸菜、紅糖和黃蓮在里面，意思是酸甜苦辣都不怕。
酸辣粉的特點是麻、辣、鮮、香、酸、甜油而不膩。它的調(diào)味主要有胡椒粉、紅油、辣椒、蔥花、花椒等。
酸辣粉又分為兩種：一是水粉，即要用紅薯淀粉制作。二是干粉，即加工成粉條狀的干粉條，但水粉的制作方法復(fù)雜，干粉更加簡易方便。
酸辣粉的'營養(yǎng)不像山珍海味那樣多，但它的主料粉條里富含碳酸化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鎂等礦物質(zhì)，而且粉條有良好的附味性，能吸收各種鮮美的味道，再加上粉條本身柔潤，味道也就更加爽口。
酸辣粉的制作方法分為四個步驟：第一步，把十克木耳浸泡清洗干凈后，放入鍋中焯3—5分鐘，撈出用冷水瀝干；第二步，用燙過木耳的開水把紅薯粉條煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油攪拌。三步，把木耳撕成小塊；香菜洗凈切成段；將青、紅椒洗凈處理，切成四厘米的細(xì)絲，把大蒜搗成蒜泥；第四步，將食材與調(diào)味品倒入大盆中，與紅薯粉一起攪拌均勻，撒上蔥花，美味的酸辣粉就大功告成了。
介紹酸辣粉的作文 15
來一勺，“嗞溜－－”，哇，真好喝！這碗菜的湯真好喝，想知道這是什么菜嗎？請聽我慢慢道來。
這道菜的名字叫酸辣粉。別聽它名字簡單，配料可不簡單，山芋粉、酸菜包、瓜子、花生......堪稱是配料的`展示會了。
首先，把粉條倒入鍋里加點水，讓它煮開一點再加入調(diào)料，醋要多放一點，這樣出來的菜不僅好吃，還好喝。酸辣粉里能放許多配料，包菜、瓜子、花生、年糕、火腿腸......肉類和蔬菜都是可以放的，煮的時間不能太長，也不宜太短，如果時間長，粉就會斷了；如果時間短了，粉就會煮不熟，嚼起來太硬。
幾分鐘后，香香的酸辣粉出爐了，好看得讓我都舍不得吃，喝一口湯，讓我感覺，再來三碗也不夠。
喝一口湯，會發(fā)現(xiàn)酸中帶辣，辣中帶酸。年糕被煮得晶瑩剔透，也有了酸味，吃起來十分有勁道。蔬菜沒有了本身的味道，只有酸辣味，對于原來不太愛吃蔬菜的我，這可是福音，我感覺我會愛上蔬菜。和飯店里買來菜肴的相比，還是自己做的香。
“此菜只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗？”這，可以用來形容酸辣粉的美味。
介紹酸辣粉的作文 16
“辣，真辣啊！”，又辣又酸這感覺，就仿佛是味蕾在爆炸。爽，太爽了！爽到我迫不及待地想要和你們分享它xx酸辣粉的美味。
這酸辣粉的包裝十分有趣。正面印的是一只“小惡魔”，他頂著一對鮮紅的角，瞪大了渾圓的雙眼，露出了自己鋒利的尖牙。左手托著一團(tuán)火，右手拿著一把三叉戟，仿佛在向人們叫囂著：“你過來呀！”
打開桶蓋，依次將調(diào)料加入桶內(nèi)，滾燙的熱水瞬間激起一股酸辣的香氣。蓋上蓋子，我站在桌子邊“度秒如年”，眼睜睜瞪著表針一格一格地跳動。
終于，漫長的五分鐘過去了，我急忙掀開了蓋子。剛一打開，那濃郁的酸辣氣味就撲鼻而來，我口中的唾液開始不自覺地源源不斷地向外涌。我急不可耐地拿起叉子，挑起一團(tuán)就朝嘴里塞去。滿滿的一大口，剛一入口，突然而至的辣味、酸味交雜在一起，洶涌而至，竟讓我咳嗽起來。
一瞬間，我的口中、胃中都充滿了溫暖，猶如春風(fēng)拂過大地。這酸辣，辣得酣暢淋漓，辣得干凈利落，辣得我忍不住地向外伸舌頭。我不停地哈氣，渾身直冒汗。這感覺，好不痛快！
這一大口，撫慰了我躁動已久的'腸胃。終于，我有心情去仔細(xì)觀察這碗酸辣粉，卻發(fā)現(xiàn)了一幅美景。晶瑩潔白的粉絲散落在飄著紅油的湯底之中，再配以一粒粒青色的豆子、黃色的花生，真有如一幅油畫。
我再一次吃下一大口，但這一次卻和剛才有了很大的區(qū)別。第一口下去，我感到的是無窮的辣，而這一次我吃出了無比的酸爽，就像是一口吞了一整個檸檬似的，那滋味，無以言表！
一口接著一口，我狼吞虎咽，吃得滿頭大汗，涕泗橫流，可是卻停不下來，越吃越想吃。再喝上一口湯汁，細(xì)膩、柔滑、酸辣，充斥在口中的每一個角落。真可謂是“此味只應(yīng)天上有，人間又能幾回嘗”。
我愛酸辣粉，更愛這給予我美味的生活！
介紹酸辣粉的作文 17
這一天，我和朋友出去購物。走了很久，我們都累了，肚子開始哭了。朋友對我說，我們吃飯吧，我欣然同意。之后我們?nèi)チ艘患屹u酸辣粉的面館。我看了看面條譜，上面有很多酸辣粉。許多人喜歡吃酸辣粉，因為它又辣又酸，又香又好吃。剛開始沒吃酸辣粉，也不知道好吃不好吃，很排斥。
我正要離開，但我的朋友抓住了我。她對我說：“不要天天匆匆忙忙的去。我不知道你不喜歡酸辣粉，但你沒吃過怎么知道不好吃？”聽了朋友的話，我立馬想到了。她說的很有道理。我沒吃過。我怎么知道酸辣粉不好吃？光是我的想法是不靠譜的。如果錯過了這么好的美食，不知道它的味道，那我以后可能就不敢吃酸辣粉了。
所以我找了個座位和朋友坐在一起。我隨便點了一碗酸辣粉，眉頭一緊。不知道是不是酸辣粉。朋友看到我這個樣子，立馬就笑了。我覺得很尷尬，吃酸辣粉好像是一種懲罰。之后酸辣粉很快就帶了出來。老板剛把酸辣粉放到我面前，我就看到那碗酸辣粉冒著熱氣。之后一股迷人的香味出來，感覺酸辣粉好像很好吃。
這酸辣粉上桌了。有一些花生，一些酸菜，肉絲，辣椒等等。之后我就鼓起勇氣拿起筷子吃了起來。我剛把酸辣粉放進(jìn)嘴里，酸辣粉的酸、辣、香的味道就充滿了我的嘴里。突然，我忍不住多吃了幾口。朋友看到我這個樣子，突然笑著對我說：“天天酸辣粉好吃，我沒騙你。”
我點點頭，心想，今天要不是吃了酸辣粉，我都不知道這么好吃。原來酸辣粉這么好吃。酸辣粉的'粉不僅很細(xì)，而且很長，味道很鮮美。酸辣粉的配料也很好吃，特別是酸菜和辣椒。這碗酸辣粉雖然加了辣椒，但是辣椒不太辣，吃起來不會覺得太硬。朋友跟我說酸辣粉的湯好喝，我就拿起勺子喝了一口。
沒想到酸辣粉的湯也像朋友說的那樣好吃。我嘗了才知道它的真正味道。我覺得，無論做什么都要付諸實踐，自己證明不了！
介紹酸辣粉的作文 18
暑假的時候，媽媽給我報了很多課。之間也有休息的時間，應(yīng)為回不了家，正好在外面吃飯。但是經(jīng)常去的那一家飯店的老鼠肆虐，所以再也不想去了，甚至提起那家賣的包子就惡心。
于是我去了另一家飯店吃飯，因為自己是農(nóng)民階級的口袋，所以就點了最便宜的酸辣粉。旁邊有一個鶴發(fā)童顏的老人在喝酒擼串。
起初，我以為飯店的.一個陰暗的角旁是一堆雜物，所以不經(jīng)意去看，但當(dāng)老板娘的丈夫買菜回來時，我聽到老板對著陰暗的那一角說，起來，沒用的東西，天天在這混吃混喝，軟骨頭···
老板罵了一陣后，那角落中的黑影緩緩移動了。出來一個滿臉胡渣的男子，驅(qū)動著矮胖有遲緩的身子，收拾著桌子上的東西。油膩的飯菜掉的他滿身都是，可他擦都不擦一下。收拾完之后，他搓著手，馱著背，回到原來的位置。這是陽光照耀著這家店，使他稍微有些亮了起來。他拿起剛剛老板買的餅子，吃了起來。
旁邊的老人走了，他又重復(fù)剛剛的動作收拾起來。我加快了吃飯的速度，但是突然一陣很大的聲響。啤酒瓶碎了，里面的老板和老板娘出來對那個人拳打腳踢�？礃幼�，我來錯了時間。我趕緊吃完出去。
但是又聽到幾聲碗掉到地上的聲響，我加快了離開的腳步。
補完課后，又經(jīng)過那個飯店。那個人出來了，顫顫巍巍的，不敢面對著陽光。我看了看地面，立刻本奔向公交車站。坐上公交車，想起吃飯時老板和老板娘惡狠狠的樣子，害怕又有點對那個人的厭惡，他為什么不敢說一句話呢?為什么那么懦弱呢?我的心里久久不能平靜。既憐憫那個人，又討厭那個人�？蓱z之人必有可恨之處，但是又覺得沒有人把他帶出黑暗太可憐了·····
坐在公交車上的時候，我總想著那一幕幕，老板和老板娘應(yīng)該是他的父母吧!但是為什么如此對他呢?
下了車后，陽光明媚了些。我想明白了吧?也許就是光吧······
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