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炒肉作文600字八篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都接觸過(guò)作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。那么問(wèn)題來(lái)了,到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編為大家收集的炒肉作文600字8篇,希望對(duì)大家有所幫助。
炒肉作文600字 篇1
星期天,我放假,媽媽也不上班。我就吵著媽媽,讓她教我炒肉。這樣如果她下班遲了,我也可以自己炒菜和煮飯。
媽媽驚詫、欣喜地看著我。在我一再堅(jiān)持下,于是媽媽教我了。媽媽先系上圍裙,也讓我系上。媽媽先把肉洗干凈,然后拿到砧板上,動(dòng)作熟練地切成肉絲。而當(dāng)我切肉絲時(shí),媽媽總是在一旁嘮叨著:“小心,慢點(diǎn)…”。切完肉絲后,媽媽把肉絲放進(jìn)盤里,然后打開(kāi)液化氣,在鍋里放了些油,等到油炸的有點(diǎn)清香時(shí),再把肉絲放入鍋里,這時(shí)冒出了云似般的煙。一股香味兒,鉆入我的鼻腔,使我饞涎欲滴。
媽媽說(shuō):“這時(shí)還不能放調(diào)料,要等到肉絲由粉紅色變得有點(diǎn)發(fā)白時(shí),再加入調(diào)料。要想吃辣的,就放點(diǎn)辣椒、少許鹽、味精;要想吃的淡一點(diǎn),就少放些鹽、加點(diǎn)糖和味精!眿寢屨f(shuō)著又在鍋里放了一點(diǎn)水。我想:媽媽今天“失手”了,一定是在教我時(shí)沒(méi)注意,把肉汁燒沒(méi)了。之后媽媽放入韭菜,又炒了幾分鐘,一盤可口的肉絲就炒好了。
接著媽媽讓我炒一遍給她看。我按照媽媽的做法去炒,就在我要放入韭菜時(shí),媽媽說(shuō):“你應(yīng)在肉絲里加點(diǎn)水!蔽覇(wèn):“為什么?”媽媽說(shuō):“這樣能更好地把肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解,更有利于吸收!蔽椰F(xiàn)在才知道“加水”不是媽媽的“失手”,原來(lái)做菜也有許多大學(xué)問(wèn)。
不一會(huì)兒,我的`菜也做好了。這時(shí)媽媽又嘮叨著問(wèn):“還有什么沒(méi)做?”我一時(shí)想不起來(lái),“還有最重要的,菜做好了不要忘了關(guān)掉液化氣”媽媽說(shuō)。
看著自己親手做的菜,我情不自禁的夾起一塊嘗了嘗,又嘗了媽媽做的,兩個(gè)相比,還是我做的好吃。媽媽也嘗了嘗,笑瞇瞇的說(shuō):“真好吃!比媽媽做得還好。”
我心里很甜很甜,簡(jiǎn)直比蜜還甜,因?yàn)槲夷軒蛬寢屪鍪铝耍?/p>
炒肉作文600字 篇2
今天中午,我下定決心要學(xué)習(xí)做茭白炒肉絲。
媽媽擔(dān)心我做不好,所以在旁邊指導(dǎo)我,還順便幫我把肉絲給切了。我就像跟屁蟲(chóng)一樣,跟著她走:“要不然我?guī)湍惆桑 彼呑鲞呎f(shuō):“不需要,我可以的!比馇型旰,我又和媽媽切起了茭白,演奏了一曲交響樂(lè):“咚咚咚,咚咚咚……”演奏結(jié)束后,一切又歸于平靜。
現(xiàn)在,要正式開(kāi)始炒菜了,我先將鍋燒熱,然后在鍋里放上一點(diǎn)油,再放入切好的肉絲,就在那一瞬間,油立刻炸開(kāi)了鍋,發(fā)出“滋…滋…”的聲音,如同一群水上運(yùn)動(dòng)員,不停地跳動(dòng)起來(lái),好像在說(shuō):“你看我,跳得多好呀!”肉絲從紅色慢慢變成淡淡的顏色,這樣就先出鍋了,我卻被剛才的景象嚇得半死。接下來(lái),我把茭白放了進(jìn)去,起初我還很害怕,擔(dān)心又會(huì)發(fā)生同樣的情形,誰(shuí)知我的擔(dān)憂是多余的。慢慢地,我炒的'越來(lái)越嫻熟,一點(diǎn)兒也不怕了。為了給菜增色、增味,我又放了點(diǎn)兒水、幾勺子生抽和一勺子老抽,悶一會(huì)兒,打開(kāi)鍋蓋后,更加色香味俱全了,最后放上炒好的肉絲,準(zhǔn)備撒鹽,這時(shí)我卻犯難了:鹽到底要放多少呢?媽媽看見(jiàn)我不知所措樣子,微笑著走過(guò)來(lái),說(shuō):“這些菜差不多是一盤子的量,放一小勺鹽就可以了。”按照媽媽的指導(dǎo),我在菜里撒上一小勺鹽,悶了一會(huì)兒,便大功告成啦!
開(kāi)飯了,我小心翼翼地把菜端上了桌,媽媽嘗了一口菜,我滿懷期待地朝她望去,媽媽放下筷子,笑著說(shuō)道:“味道不錯(cuò),挺好吃的!蔽衣(tīng)后,開(kāi)心的大叫起來(lái):“太好了,我會(huì)燒茭白炒肉絲啦!”爸爸也說(shuō):“不錯(cuò),下次繼續(xù)努力!蔽衣(tīng)了爸爸媽媽的表?yè)P(yáng),心里甜滋滋的。
炒肉作文600字 篇3
如果你問(wèn)我:“‘竹筍炒肉’好吃嗎?”我會(huì)說(shuō):“竹筍炒豬肉好吃,炒我的肉嘛……倆字——難受!”
暑假里的一天,媽媽吃完午飯準(zhǔn)備去同事家串門,走之前吩咐我:“貝貝,過(guò)幾天就要開(kāi)學(xué)了,你還有兩篇日記沒(méi)寫(xiě),呆會(huì)兒寫(xiě)一篇哦!蔽宜斓卮饝(yīng):“遵命!女王!”這會(huì)兒好了,家中無(wú)老虎,我這只小猴子可稱大王了。
我豎起耳朵仔細(xì)聽(tīng),媽媽的摩托車走遠(yuǎn)了。我迅速拿起遙控器打開(kāi)電視,自言自語(yǔ)地說(shuō):“先偷看會(huì)電視,天知地知老媽不知!蔽也煌5?fù)Q著頻道,“哇!我最喜歡的《還珠格格》呀!”我情不自禁地歡呼起來(lái)。電視里的`情節(jié)真精彩呀!我津津有味地看著。節(jié)目播完了,我抬頭看一下萬(wàn)年歷,快4點(diǎn)了! “媽媽呀!慘了!媽媽快要回來(lái)了,我的日記怎么辦?”按掉電視,我沖進(jìn)房間。
我剛寫(xiě)下12個(gè)字,媽媽就到家了。媽媽看到我的日記,奇怪地問(wèn):“貝貝,你在做什么呀?怎么才寫(xiě)這么一點(diǎn)兒?”我支支吾吾地說(shuō):“我……在……看……書(shū)!眿寢尯孟窨闯隽耸裁此频模謫(wèn):“真的嗎?那你看了什么呀?跟媽媽說(shuō)說(shuō)吧!薄拔铱戳恕铱戳恕薄澳愕降卓戳耸裁囱?”媽媽提高音量問(wèn)道。看樣了她要發(fā)火了,我小聲交代:“我……剛才其實(shí)是在看電視。”媽媽聽(tīng)后,果真火冒三丈,雙手插腰喊道:“你這孩子怎么這么不懂事?不是答應(yīng)我了嗎?看來(lái)我不讓你嘗嘗“竹筍炒肉”,你就不知死活了呀!闭f(shuō)完,她氣沖沖地去冰箱頂上抽出她那厲害的法器——一根又細(xì)又長(zhǎng)的小竹棍。她一下一下地甩著,我疼得像跳蚤似的邊哭邊喊:“媽媽,饒了我吧!我知道錯(cuò)了!
這頓“竹筍炒肉”一吃,我哪都難受,不過(guò)也沒(méi)白吃,終于明白學(xué)習(xí)是自己的事,要自覺(jué)完成。
炒肉作文600字 篇4
今年寒假,孫老師布置了一項(xiàng)特殊的寒假作業(yè):親自做一道菜,并寫(xiě)下來(lái)。聽(tīng)見(jiàn)這話,我著實(shí)吃了一驚,也在盤算著做什么菜。
臘月二十九,我和爸爸媽媽來(lái)到了外婆家。一進(jìn)那扇久違的大門,我就橫沖直撞闖灶屋,外婆一見(jiàn)到我,臉上立馬樂(lè)開(kāi)了花。我急不可待地纏著外婆教我做一道菜,準(zhǔn)備學(xué)會(huì)后回家露一手。外婆一臉的惘然:“吆呵!太陽(yáng)從西邊出來(lái)了。今天我的小外孫要想做小大人啦”。外婆生怕我攪糊了小炒,可是外婆最疼我,雖然一萬(wàn)個(gè)不愿意,但還是滿足了我的請(qǐng)求。恰巧外婆準(zhǔn)備做辣椒肉絲,于是就信手教了我這個(gè)。
外婆告訴我所需材料:兩個(gè)辣椒、200—300克肉、一塊干子,配料為:蔥末、姜末、鹽、醬油。拿好材料后,接下來(lái)就是我陳新澤的showtime的'時(shí)間。媽媽把我系好了圍裙,我像模像樣地較起真來(lái)。第一步:將材料洗凈;第二步:將肥肉和瘦肉分離;(平?创笕艘幌戮屯瓿闪耍煽雌饋(lái)容易做起來(lái)難,刀和肉像串通好了似的,刀不切肉總切我手,肉呢滾來(lái)滾去,只能像砍柴一樣一刀一刀切,肉還死活不分開(kāi),瘦肉上有肥肉,肥肉上有瘦肉。唉…)第三步:將所有材料切成細(xì)絲;第四步:放入肥肉,待在把油炸出后,放瘦肉,加水、少許鹽和一點(diǎn)醬油關(guān)蓋等十分鐘;(在這步中一定要小心,油會(huì)炸出鍋,就會(huì)被燙著,我就受害了,起的紅點(diǎn)碰一下就疼。)第五步:開(kāi)蓋放入事先準(zhǔn)備好的配料,炒一兩分鐘,讓它們坐一會(huì)滑梯后,關(guān)火,裝盤。就這樣,在外婆的指導(dǎo)下,一盤香噴噴的辣椒肉絲勉強(qiáng)上桌了。我一邊吆喝著:“鮮活地、地道的、正宗的辣椒肉絲來(lái)了!”
大家吃過(guò)后,直夸我手藝好,我心里美滋滋的,甭提多開(kāi)心了。一分耕耘,一分收獲;有付出就有回報(bào)。我?guī)蛬寢屪隽孙,收獲了滿心的甜蜜,讓媽媽一天中的勞累少了一點(diǎn),真是一舉多得呀!何樂(lè)而不為呢?我以后要向今天這樣,再接再厲,多幫助爸爸媽媽分擔(dān)點(diǎn)兒家務(wù)活,讓他們也能清閑清閑。
炒肉作文600字 篇5
孩子的學(xué)習(xí),媽媽負(fù)責(zé)多一些,生活能力培養(yǎng)嗎?我就要多操點(diǎn)心了。這不,五一放假第一天,老婆又要加班出報(bào)表,中午還不回。
這下就剩我和兒子了,我問(wèn)兒子,要不今天我教你炒菜吧。兒子一聽(tīng),連忙說(shuō)好。那咱炒點(diǎn)啥呢?冰箱里有四季豆和香菇,四季豆炒肉絲和香菇肉片平時(shí)兒子都愛(ài)吃,我問(wèn)兒子。兒子聽(tīng)后兩個(gè)都要學(xué),我考慮一下子學(xué)習(xí)兩個(gè),怕孩子記憶不深,還是學(xué)一個(gè)好些。決定讓兒子挑一個(gè)自己操作。思慮半天后兒子決定來(lái)個(gè)四季豆炒肉絲。
四季豆平時(shí)吃時(shí)都要去除豆角兩側(cè)的兩根筋,兒子學(xué)著平時(shí)看我摘菜時(shí)的樣子,把豆角兩瑞的`尖角用手折斷,連同一側(cè)的豆筋一起扯下。并把豆角用手直接折成3公分左右的長(zhǎng)度,(因?yàn)槲移綍r(shí)也不用刀切,直接折)。一會(huì)兒,兒子已經(jīng)摘好了一大盤豆角。接下來(lái)把摘好的豆角放在洗菜盆中用水進(jìn)行清洗。
因?yàn)榻z、肉絲比較細(xì)小,我怕切住孩子手,這件事由我代勞。其它過(guò)程我要求兒子自己親自完成,我在旁邊略加指導(dǎo)。倒油、放姜絲、肉絲、豆角都 由兒子親自完成。我告訴兒子,炒這個(gè)菜有一點(diǎn)要注意,就是四季豆如果炒不熟,夾生吃了會(huì)拉肚子,嚴(yán)重的還會(huì)食物種毒,所以必須要寧爛勿生。另外我炒這個(gè)菜,我喜歡在炒時(shí)放一點(diǎn)白酒。一是除豆腥味,二還可以提升口味,增加口感。兒子平時(shí)見(jiàn)我放白酒,也要放一點(diǎn)白酒。
經(jīng)過(guò)幾分鐘燉炒,看著兒子把炒好的菜鏟入盤中,我滿意的拍手稱好。忍不住用手先捏一塊嘗嘗,嗯,味道還不錯(cuò)!皟鹤樱靽L嘗,我叫到。”兒子夾一塊用嘴吹吹嘗后叫到,“老爸,我已經(jīng)超過(guò)你了,我炒的比你炒的好吃!眱鹤訚M意的說(shuō)到。
看著兒子高興的樣子,我拍拍兒子的頭說(shuō);“兒子,行,你比老爸強(qiáng)。我十歲才會(huì)炒菜,你九歲都會(huì)了,真是長(zhǎng)江后浪推前浪,一浪更比一浪強(qiáng),你一下把老爸拍在了沙灘上!蔽蚁肫鹎澳甏和肀旧酱笫逍∑分械囊痪浣(jīng)典臺(tái)詞。說(shuō)完把我自個(gè)也逗笑了。
炒肉作文600字 篇6
淳安人的美食有很多,有玉米粿,有米糊,還有淳安豆瓣醬等等,但我最喜歡的還是炒肉圓。
奶奶每次逢年過(guò)節(jié)都要炒一大盆肉圓。奶奶的手藝很好,每次都令我吃了還想吃?斓街星锕(jié)了,我這個(gè)小吃貨的肚子里面的.饞蟲(chóng)又在作怪了,于是我央求奶奶給我炒一盤肉圓,給我解饞。
奶奶先準(zhǔn)備了一個(gè)大蘿卜和一塊肉,先把蘿卜去皮,然后將它用刨子把蘿卜刨成絲兒。接著,把蘿卜絲兒放進(jìn)鍋里煮一會(huì)兒,奶奶說(shuō):“這樣可以去除蘿卜味”。奶奶又把肉切成薄片,然后切成丁,把它分為兩堆,分別是瘦肉和肥肉。準(zhǔn)備工作完成了。
接著就是下鍋了,我們打算用土灶,奶奶來(lái)炒,媽媽來(lái)燒火。媽媽先把一些豆桿折成兩段放進(jìn)去,接著,又把一張燒著了的報(bào)紙塞到豆桿底下,慢慢的火苗開(kāi)始往上冒火,越來(lái)越旺。
我先幫奶奶把肥肉放進(jìn)鍋里,熬油。隨后,又放進(jìn)去一點(diǎn)兒游油,奶奶說(shuō):“這樣是防止肥肉炸焦”。煸炒一會(huì)兒,再加入瘦肉。奶奶讓我用盆接點(diǎn)水,放入適量淀粉,慢慢的攪拌,一直到底下黏黏的東西沒(méi)有了才算好。奶奶又在鍋里加了醬油和少許料酒,味道變得更香了,妹妹連聲叫道:“好香、好香。 蹦棠套寢寢尲狱c(diǎn)柴,讓火再旺一點(diǎn)。又把白蘿卜絲兒放進(jìn)去。接著,奶奶把我攪拌好的淀粉倒進(jìn)去,看上去真像一團(tuán)漿糊呀!奶奶不停的翻炒,肉圓漸漸凝結(jié),變成塊狀。奶奶又放了點(diǎn)醬油,把肉圓燜了一會(huì)兒。打開(kāi)鍋蓋,一陣香味撲來(lái)。奶奶把肉圓盛到碗里,撒上蔥,就可以吃了。
我看著肉圓,它是那么晶瑩,那味道如何呢?我?jiàn)A了一塊放入嘴里,剛開(kāi)始使蔥花淡淡的清香,咬開(kāi)它,脆脆的蘿卜與QQ的淀粉撞在一起,使人在美味之中無(wú)法自拔……
雖然蒸肉圓也很美味,但我還是更喜歡家鄉(xiāng)的炒肉圓,因?yàn)樗煌岔憽?/p>
炒肉作文600字 篇7
辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間,官方代表菜有:如組庵豆腐、組庵魚(yú)翅等。而民間就比較廣泛了:如有剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉等等。
辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先,辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現(xiàn)買現(xiàn)做,不然會(huì)損失食材的新鮮度。
我將我剛與父親買好的所需的食材拿出,開(kāi)始切!班、嗒”刀切在案板上,發(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜,所以,我只能模仿父親以前的模樣。在父親的'一步步教導(dǎo)下切完了。可是,所切出來(lái)厚薄不一,這并不是一個(gè)好現(xiàn)象。切的不均勻,熟的時(shí)間也不同,做出的菜也會(huì)半生半熟。沒(méi)辦法,我只好在父親的指導(dǎo)下進(jìn)行改刀。
過(guò)了許久,我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精,再加一小點(diǎn)水,攪拌均勻,再腌一會(huì)兒,肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油,等到油燒熱。先下肥肉,再下瘦肉。
等到肉炒熟后,撈到碗里,將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的,因?yàn)樵谶@一步中,要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識(shí),實(shí)際操作起來(lái)要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中,學(xué)著父親的樣子,不斷的翻炒。父親站在廚房門口,不斷提醒我:“不要翻久了,該下肉了。”我一驚,連忙將肉倒入鍋中,用力翻炒了幾下。出鍋,完成。
其實(shí)這做菜,用文字來(lái)寫(xiě),十分簡(jiǎn)單,可實(shí)際操作起來(lái),真不容易?次业谝淮纬吹,應(yīng)該是最后一步太久了,黑糊糊的一片。而味道,應(yīng)該是鹽與醬油放多了一個(gè)字:咸,咸苦咸苦的。不過(guò),這次也就當(dāng)作了一次對(duì)自己的考驗(yàn)吧。
炒肉作文600字 篇8
我很喜歡吃媽媽炒的菜,特別是香菇肉片,今天我要去看看媽媽是怎么做出這道美味的菜的?
走進(jìn)廚房,媽媽早已把香菇、瘦肉、胡蘿卜、韭芽這些食材洗干凈了。媽媽告訴我,待會(huì)兒要用到鹽、耗油、食用油、料酒這些配料。首先,媽媽把一個(gè)個(gè)像小傘似的香菇切成薄片,發(fā)出“咚!咚!咚”的聲音,接著媽媽又將冰箱里冰過(guò)的肉用一只手按住,又用另一只手拿刀把肉切成了薄片,發(fā)出“嘶嘶”的聲音,然后媽媽又把胡蘿卜也切成了薄片,發(fā)出“咔嚓咔嚓”的聲音,最后媽媽把韭芽切成幾小段。
開(kāi)始炒菜了,只見(jiàn)媽媽熟練地點(diǎn)著了煤氣灶,然后將油倒入鍋里,等油燒熟后,再把肉扔進(jìn)鍋里,一瞬間,油就像生氣了一樣,在鍋里跳來(lái)跳去,這時(shí)媽媽又把料酒倒了進(jìn)去,說(shuō)是可以去腥。翻炒片刻,媽媽把香菇片倒了進(jìn)去,說(shuō)來(lái)也奇怪,剛剛暴跳如雷的油變得很溫順,不再像剛剛那么狂暴了,等香菇炒出香味后,媽媽把切好的`胡蘿卜放入鍋里,一起翻炒,現(xiàn)在媽媽往鍋里加入了適量的鹽,少量的耗油,繼續(xù)翻炒,此時(shí),香味更濃郁了,我都快忍不住流口水了,媽媽說(shuō):“現(xiàn)在我們可以把韭芽放進(jìn)去了!闭f(shuō)著便把韭芽放入鍋里翻炒了兩下,韭芽的香味融入了進(jìn)去,使這道菜變得更香了!昂昧耍梢猿鲥伭!眿寢屵呎f(shuō)邊把菜盛進(jìn)了盤子里。一道美味的香菇肉片就做好了,我忍不住嘗了一口,真香啊!
雖然看著做菜挺簡(jiǎn)單的,可是里面含有許多學(xué)問(wèn),就比如調(diào)料放的多少,都會(huì)影響一道菜的口味,所以我們不管做什么事情都要認(rèn)真對(duì)待。
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