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一茶一飯的光輝-800字作文
一茶一飯的光輝
很喜歡的八個字是:“一切有情,依食而住!
在我們生命中,一切美好的回憶似乎總與食物相伴。并非當時的食物多么美味,但如果沒有食物,總不夠圓滿。就像想起父母,想起老家,印象中都是各種食物塞得滿滿:極小的時候春游,媽媽給我做了三層的便當,震驚全校;寒假補課,天寒地凍回家,爸爸做了一個麻辣火鍋,又暖又美;每次離家,媽媽照例炸茄盒炸藕盒炸滿一大盒,其實軟冷之后都不如剛出鍋,但是在異鄉(xiāng)小窩,打開冷吃,還感覺甜美;過年就不必說了,鹵豬腳豬耳豬尾巴的鹵鍋晝夜不息,那股濃香翻騰在小屋中,偷吃時總被媽媽發(fā)現(xiàn),嚷著家里來了兩條腿的黃鼠狼;記得最真的是,不愛寫功課的大多數(shù)日子,做飯時分是我偷懶的時機,纏著爸爸在廚房里忙前忙后,就這么耳濡目染,學會了收拾雞鴨魚肉,甚至學會了收拾肥腸和肝肺。
什么是最忠實的?不是我們的心,是我們的腸胃。在深夜想家的時候,老老實實給爸爸發(fā)短信:“我想吃蒜苗煎豆腐炒老臘肉!卑职志尤唤o我回了,說:“知道了,饞貓!泵總月的那幾天,酸痛難忍,想念媽媽做的一碗熱氣騰騰的桂花酒釀紅糖小丸子湯。也是不知不覺發(fā)現(xiàn),自己慢慢地學會了做飯,熱愛廚房,喜歡在盆碗灶臺之間耽溺一個個黃昏和夜晚,喜歡在飯桌邊攏住一堆朋友和親人,喜歡煮好一鍋湯的時間,也許就為了,給客居的自己,找到一點家的感覺。還有什么聲響,比這些更像一個家?“廚房里的'人在切菜的咔咔聲,洗菜的嘩嘩聲,下鍋的滋滋聲,聊天叫喚聲,在大城市的黑夜降臨時,這些聲音都讓人感到安全和舒心!
但是,總有些時刻,“像個家”滿足不了你,你想真的回家,和家人一起吃一頓晚飯。于是我回家了,不是節(jié)假日,也沒有特殊的理由,就為了一頓晚飯。知道消息的時候,他們照例是高興的,問都不問一句,為什么回來?對他們來說,理由并不重要,重要的只是,孩子回家了,要吃一頓晚飯,這件事比天還要大。
那天,爸爸和媽媽早早就起了,出外買菜。還沒醒,就迷迷糊糊聽見媽媽在外屋打電話:“徐螃蟹啊,你家的螃蟹今天怎么樣?”媽媽的手機上存了很多小販的電話,“徐螃蟹”、“趙大蝦”、“黑妹子水果”,只要一接電話,他們都知道,是我回來了。上午十點,廚房地板上已經擺好了戰(zhàn)利品,新鮮的海螺、大蝦、螃蟹和魚。宰殺的活雞,爸爸取下胸脯最鮮嫩的兩塊肉,入菜。這道菜是我們的家傳菜,據說曾祖父是一方名廚,這道菜是看家本領,叫作“六月雪”。做起來極其費事,不厭其煩。做法如下:先將嫩雞胸脯肉取下,用刀背細細斬剁成泥,用雞蛋清洗雞肉泥,細細過濾,雞肉渣滓都棄去不用,只要肉漿。起一個豬油鍋,將雞肉漿在油鍋里爆炒,炒出來一片片潔白松軟?此坪唵危貏e考究火候,火候不夠,炒出來成湯成水,不行;火候老了,炒出來結塊成團,也不行。
從小到大,只有過年爸爸才肯下廚一做。如今我回來的機會少了,他不再推托,反而老能吃到這道菜。聽見爸爸在廚房乒乒乓乓剁菜板的聲音,就知道要吃“六月雪”了。我有心想學這道菜,把家傳小菜譜繼承下去,卻沒有這個本領。食譜就是家譜,一道道菜,經由曾祖父、祖父、爸爸,一代代流傳下來,就像一棵巨大的樹,有無數(shù)個枝椏分岔,最后匯總到一棵主干。也許會遺失改良,也許會融合變化,但是流傳了下來。我想繼承這些味道,并且經由我的手,我的心,我的味覺,把這些味道也一一地流傳下去。
終于開飯了。舅舅一家也在。攝影師給我們拍照。原本我還擔心,拍照會讓家人不自在,這種擔心完全是多余的。是的,也許和平時吃飯略有不同。媽媽對著鏡頭擺出燦爛的微笑,抱怨著說:“你看你炒的娃娃菜,掛太多漿啦!”爸爸也一臉笑容,反駁說:“這樣上鏡!你不懂!”舅舅也是個實在人兒,對著媽媽說:“妹子啊,不是我說你,你在鏡頭前真不好看……”攝影師無法阻止他們隨意地起立穿梭各種穿幫,場面一片歡樂。我笑著在一旁偷吃,心里想,是啊,其實各種都不重要,重要的是,我們一家人在一起吃飯了。
有些話,似乎只有在飯桌上會說。有些話,似乎總在飯飽后才會講。一邊收拾,一邊和媽媽說體己的話。那些話,是平時問候電話里不會說的情緒。平時電話里,我們都是生活的形象大使,都在努力裝出幸福快樂積極向上讓親人安心。只有此時此刻,一邊清洗盤碗,一邊收拾垃圾,媽媽才會對我敞開心扉。抱怨也好,牢騷也好,都是真實的,都是生活的。我知道我不需要說什么,只要聽著就好。有些心情,就跟著廚余垃圾一起被清掃一光。而飯后幾個小時,爸爸忙著做老家的炒面兒。把燕麥、芝麻、花生、核桃一起炒熟,然后打成面兒,餓的時候兌上熱水一攪,異常香甜。一邊做,一邊聽爸爸嘮叨的家務事兒。那些煩心瑣事,也和芝麻們一起被攪拌打碎了吧?做完了炒面兒,爸爸舒坦多了。我珍惜那些飯桌上的時光,也珍惜此時此刻,飯桌下的時光。
帶著炒面兒、炸好的藕盒和酥肉,帶著回家一頓飯長出的新肥肉,我又坐上回北京的飛機。“如果你30歲,你父母60歲,每年春節(jié)才回家和父母一起呆七天,那么,假設你的父母能活到90歲,那么你也只能和父母在一起吃120次晚飯了!笔堑,最初,就是這道簡單的數(shù)學題打動了我。
我為我偷到的,多出來的這一頓晚飯,感到慶幸。