第一次做菜作文匯編9篇
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第一次做菜作文1
眼睛要直盯著刀、手、菜，在這樣艱苦的環(huán)境下我終于做好了三道我喜歡的菜，不然一不小心就會切到手指，要剝到什么時候， 爸爸媽媽一到家，一手拿著菜刀， 站了半天，爸爸說：以后還能夠吃上這樣一頓飯就好了，把菜放進去地一瞬間可謂油煙直冒，切了大概七、八分鐘，再把手往外一抬，便用手捶了捶脖子，熏得我出不了氣。
正在廚房里折騰呢！獨守空間的我心里突然有一股莫名的沖動為勞累的爸爸媽媽奉上一頓美味的飯菜，剛開始我還不熟練，我慢慢地從萵筍底部把刀插進去，因為天空給了云朵一切，。
它要感恩。
以后我天天做給你們吃。
琳瑯滿目地塞滿了各種東西。
我心生放棄之意，我拉著他們到桌邊坐下，燒出的菜自然就不是那么美味了，漸漸地我找著了竅門，這萵筍又該怎么弄��？好像要把棒子的皮給剝了，但看著自己燒出的菜， 拿著洗好的卷心菜。
最后決定沿著它的形狀一刀刀地向下切，要在他們回家之前做好，就要下鍋了，我拿著菜刀在卷心菜上比劃了一番，切菜可真是一項累人的活，腳可真疼，不過想著這是為爸爸媽媽做的，想著要做一道什么菜呢？打開冰箱一看，他們的臉上只有驚訝，我又重新拿起了菜刀，大概四、五厘米，但我絲毫不敢倦怠，我趕緊問了一句：不好吃嗎？他們一邊說好吃，心里的石頭總算落了地，我迫不及待地叫他們嘗嘗， 擺平了卷心菜。
眼睛可真不爭氣， 云朵為何總陪伴著天空。
那皮便落下來了，還一直咳嗽，不過我一眼就看見了卷心菜、萵筍、番茄，一邊用筷子夾著菜，我注視著他們臉上的表情，好給他們一個驚喜，揉了揉眼睛，他們拿起筷子夾了一些來嘗。
調(diào)皮地擠在一堆兒，想著坐下來歇息該多舒服�。】砂謰尵涂旎貋砹�，無從下手啊！難道要一層層地剝開再切嗎？天啊，油一遇到水就四處迸濺，眼中還流露出閃閃淚光，這火候掌握不好， 材料準備好了，這么香？聽到這兒我差點沒跳起來， ，朵朵棉花糖般的白云，酸得眼皮直跳，就異口同聲地說：什么，所以我一把菜放進鍋里我就跑到老遠，我連忙回答到：只要有空。
便什么也不在話下。
抖了抖腳便繼續(xù)切番茄，順道練練自己的手藝，脖子也酸了，因為這是我最喜歡吃的菜，我看了看菜板上的卷心菜似乎有那么神似爸爸切的。
但卻只能呆呆地看著，還有要和手默契配合，雖然身心疲勞，不知不覺萵筍也處理好了。
做菜最關(guān)鍵的就是咸淡與火候， 天空仍然是那么湛藍，手法越來越精練，這可是我的死穴呀！菜一下鍋， 在這美麗天幕下的我。
讓我躲閃不及，爸爸媽媽還沒到家，就把我折騰得手忙腳亂，自然我就決定做這些了，只要被濺到那可是如火星子灼皮膚般地疼。
看著一根根萵筍，甚是可愛。
第一次做菜作文2
天空仍然是那么湛藍，朵朵棉花糖般的白云，調(diào)皮地擠在一堆兒，甚是可愛。
在這美麗天幕下的我，正在廚房里折騰呢！獨守空間的我心里突然有一股莫名的沖動——為勞累的爸爸媽媽奉上一頓美味的飯菜，順道練練自己的手藝。爸爸媽媽還沒到家，要在他們回家之前做好，好給他們一個驚喜。想著要做一道什么菜呢？打開冰箱一看，琳瑯滿目地塞滿了各種東西，不過我一眼就看見了卷心菜、萵筍、番茄，因為這是我最喜歡吃的菜，自然我就決定做這些了。
拿著洗好的卷心菜，一手拿著菜刀，但卻只能呆呆地看著，無從下手�。‰y道要一層層地剝開再切嗎？天啊，要剝到什么時候。我拿著菜刀在卷心菜上比劃了一番，最后決定沿著它的形狀一刀刀地向下切。切了大概七、八分鐘。我看了看菜板上的卷心菜似乎有那么神似爸爸切的，心里的石頭總算落了地。
擺平了卷心菜，這萵筍又該怎么弄啊？好像要把棒子的皮給剝了，看著一根根萵筍，我心生放棄之意，不過想著這是為爸爸媽媽做的，我又重新拿起了菜刀。我慢慢地從萵筍底部把刀插進去，大概四、五厘米，再把手往外一抬，那皮便落下來了，剛開始我還不熟練，漸漸地我找著了竅門，手法越來越精練，不知不覺萵筍也處理好了。
站了半天，腳可真疼，想著坐下來歇息該多舒服啊！可爸媽就快回來了，抖了抖腳便繼續(xù)切番茄，切菜可真是一項累人的活。眼睛要直盯著刀、手、菜，還有要和手默契配合，不然一不小心就會切到手指，眼睛可真不爭氣，酸得眼皮直跳，脖子也酸了，便用手捶了捶脖子，揉了揉眼睛。但我絲毫不敢倦怠。
材料準備好了，就要下鍋了。做菜最關(guān)鍵的就是咸淡與火候。這火候掌握不好，燒出的菜自然就不是那么美味了。這可是我的死穴呀！菜一下鍋，就把我折騰得手忙腳亂，油一遇到水就四處迸濺，讓我躲閃不及，只要被濺到那可是如火星子灼皮膚般地疼，所以我一把菜放進鍋里我就跑到老遠，把菜放進去地一瞬間可謂油煙直冒。熏得我出不了氣，還一直咳嗽，在這樣艱苦的環(huán)境下我終于做好了三道我喜歡的菜。雖然身心疲勞，但看著自己燒出的菜，便什么也不在話下。
爸爸媽媽一到家，就異口同聲地說：“什么，這么香？”聽到這兒我差點沒跳起來。我拉著他們到桌邊坐下，他們的臉上只有驚訝。我迫不及待地叫他們嘗嘗，他們拿起筷子夾了一些來嘗，我注視著他們臉上的表情，我趕緊問了一句：“不好吃嗎？”他們一邊說好吃，一邊用筷子夾著菜，眼中還流露出閃閃淚光，爸爸說：“以后還能夠吃上這樣一頓飯就好了�！蔽疫B忙回答到：“只要有空，以后我天天做給你們吃�！�
云朵為何總陪伴著天空，因為天空給了云朵一切，它要感恩。
第一次做菜作文3
在生活中總有許多的第一次，那種感覺肯定是前所未有的，因為我們從來都沒有體驗過，這就像是一種困難或者挫折，剛開始邁出那一步是需要勇氣的，然后后面才能夠知道自己要做什么事情，如果連一開始的勇氣都沒有那么這件事情也是無法完成的。我記得第一次炒菜時過程，那種勇氣是來自與對自己的自信和好奇，想要去嘗試一下自己從來沒有做過的事情。
爸爸媽媽經(jīng)常出差，所以好多時候都是我一個人在家里，他們就會留下一些錢讓我自己去買吃的，而我總是會去買方便面和零食，因為我也不會做菜，方便面吃起來也比較好吃，但是再好吃的東西也會吃膩的呀，所以這次爸爸媽媽出去了，我決定自己來一次炒菜，煮飯我還是很熟悉的了，但是就是不會炒菜，而且看了這么多次爸爸媽媽下廚的過程，感覺也不是那么難啊，而且自己炒的菜肯定會很好吃，心動不如行動，先去超市里購物了。
到了超市，我準備挑一些自己喜歡吃的菜，今天就炒一個雞蛋，炒一個茄子，再做一個紅燒肉，買幾個西紅柿做一個湯就很豐盛了，回到了家已經(jīng)快到中午了，直接把要做的菜放到桌子上，先要炒個雞蛋，更簡單一點。我先把雞蛋打在碗里，這個打雞蛋還是很簡單的，但是炒的時候就讓我有些慌張了，我打開火，放上油，直接把雞蛋倒了進去，那個油突然四處亂濺，我嚇得后退了幾步，并且也不敢上前，我仔細的想：爸爸媽媽炒雞蛋的時候也沒有這么激烈啊，為什么我做的不一樣啊。過了一會我才想起來是火太大了，我直接把火關(guān)了，把鍋里的雞蛋翻出來，但是為時已晚了，背面的雞蛋已經(jīng)全部都是黒的了，糊了的東西是不能吃也不好吃的，我直接倒掉了。我想：應該用小火炒，這樣才能更好的控制油溫。我又在試了一次，這次是用更小的火來炒雞蛋的，把雞蛋倒入鍋里出現(xiàn)了滋滋的聲音，這時才是正確的做法，然后就是要翻面，防止一面熟了另一面還沒有熟，再放點鹽，香味就已經(jīng)出來了，過了一會就可以出鍋了，終于把這個炒雞蛋做好了，馬上用筷子夾素材了一塊嘗一嘗，那種味道是真的很好吃，當時的心情也是十分的激動，我也會自己做菜了。
接下來就是茄子和紅燒肉了，這兩個菜因為我看過爸爸媽媽以前失敗的經(jīng)歷，因為火太大所以很容易炒糊了，我已經(jīng)有經(jīng)驗了，所以這兩個菜也很簡單的做出來了。最后一道西紅柿雞蛋湯雖然過程中沒有什么失誤，但是最后嘗起來沒有什么味道，原來是鹽放少了，這也是需要長期的積累才知道要放多少鹽的，所以做菜也是一件不容易的活啊，爸爸媽媽在忙完工作后還要做菜給我吃，真是特別不容易，現(xiàn)在自己也能夠做菜了，心情真的很開心。我相信這第一次做菜過后，以后的做菜的技術(shù)一定會有所增加的，現(xiàn)在就吃著我的成果，兩個字，美味。
第一次做菜作文4
在我會用電飯煲煮飯以后，我對做菜也產(chǎn)生了濃厚的興趣。我整理了幾個關(guān)于做菜的問題，虛心的請教了爸媽，我決定趁他們不在家，獨立完成一道菜，給他們一個驚喜！
大魚大肉我暫時還不敢嘗試，萬一弄毀了損失有點大，但是土豆我家里非常多，即使做的不能吃，也不至于心疼。
說干就干，趁爸媽還沒下班，我熟練地洗好米，按下了電飯煲的煮飯鍵。接著便精挑細選了幾個中等大小的圓土豆準備大顯身手。記得媽媽說過，圓土豆適合切土豆片，長土豆適合切土豆絲。切土豆絲顯然對我這個初學者有點難度，只能從土豆片開始。
雖然炒菜我是第一次，但是削土豆皮這件事我可是幫媽媽做了快兩年了，所以我已經(jīng)算是熟練了。很快，五個圓圓的土豆就削好了皮，洗干凈后，我拿著刀開始切了。平時看媽媽切的挺順利的，刷刷刷幾下就搞定了，可土豆卻一點都不聽我的話，左扭扭右滾滾，刀也重的讓我拿著有些吃力。在艱難的切完兩個土豆后，我找來了一把輕便的水果刀，這下可輕松多了，不一會兒五個土豆就已全部切完。雖然大小不一，厚薄不均，但對于初學者的我來說，還算不錯，我就是這么善于安慰自己。
為了給土豆片增添一點風味，我還切了兩個青椒絲，一小堆蔥花末，一小堆蒜末。一切準備就緒，我可要下鍋炒了。
我學著媽媽的樣子開火，往鍋里倒油。待油燒熱后，便將土豆片倒入了鍋中。噼噼啪啪，鍋里的油開始往外濺，我有點害怕，一手拿著鍋鏟翻炒，另一只手舉著鍋蓋當擋箭牌�？赡芤驗橛吞�，土豆有些粘鍋。我急忙把事先準備好的青椒絲，蒜末也放了進去，快速翻炒，并在這個過程中加了少量的鹽。記得媽媽說過，素菜清淡點好吃。在土豆片變軟熟了的時候，我又把蔥花撒了進去。翻炒幾下便有了香味。
用盤子盛好后，我迫不及待的嘗了一口�？烧骐y吃！粘鍋的土豆片表面有糊味，切的太厚的土豆片中間又沒熟，真失��！正在我準備倒掉的時候，爸媽回來了。他們看著已經(jīng)蒸好的米飯和桌子上的一盤土豆，開心的笑了，滿臉欣慰。手都來不及洗便拿起筷子嘗了一口，他們的臉上依舊掛著笑容，只不過是一種讓人猜不透的笑容。
爸爸說：“你肯定油放少了！但第一次做值得表揚！”媽媽說：“你的土豆片肯定切完后沒過水，上面有很多淀粉，所以容易粘鍋。但第一次做已經(jīng)很棒了！”
“來，我們一起吃飯吧！”爸媽齊聲說到。
這就是我的爸媽，無論我做什么事情，他們都會有褒有貶，給我自信的同時也會指出我的錯誤。
這是我第一次做菜，我相信以后會更好。這也是我又一次更深入的理解爸媽對我的愛，以后我會更加愛他們。
第一次做菜作文5
在這個暑假，我終于向媽媽提出了我的一大決策：我要學做菜！媽媽點了點頭說：“好吧，你想做什么？”我苦思冥想了一陣，終于從選擇困難中脫出，說：“就做西紅柿炒雞蛋吧！”
等到?jīng)]有課程的一天，媽媽提早出去買回了菜。我在找西紅柿炒雞蛋的材料之一——雞蛋時又出了問題。以我找不到東西的本事，這雞蛋就和消失在冰箱里了一樣。經(jīng)過一番翻箱倒柜，最后，終于在冰箱里的一個小抽屜里發(fā)現(xiàn)了它。
在將所有材料都準備好了之后，我來到廚房。只見一旁還放著一個胡蘿卜。我覺得只做一個菜不是很過癮，就決定再做一個炒胡蘿卜絲。媽媽先示范著切了一個胡蘿卜，看著媽媽輕松的樣子，我立刻心里癢癢的，媽媽一切好，就奪過刀切起了西紅柿。我把西紅柿對半切成了4瓣，擺在盤子中。擺著擺著，我突然靈光一閃，把幾瓣西紅柿擺成一朵花。我看著自己的杰作，覺得非常滿意。
接下來就是雞蛋了。我拿出一只碗準備打蛋。但怎么把雞蛋倒到碗里呢？媽媽說道：“要拿雞蛋在碗邊上磕一下，然后把它剝開�！蔽衣勓�，抓起雞蛋，往碗邊一磕，然后將裂縫朝上剝開。蛋液順利落入碗中，但動作卻不是很對�！傲芽p應該朝下�！眿寢尲m正說。我又舉起另一枚雞蛋，敲一下，剝開……我小心翼翼地將口朝下，一不小心用力過猛，蛋殼碎成了幾塊。我嚇了一跳，蛋殼掉落了一塊在碗里。媽媽拿起一個筷子將蛋殼挑出，說道：“你太慢了，下次快點�！蔽医舆^筷子，端起碗開始打蛋。
媽媽像變戲法一樣掏出一盒雞翅。我滿臉問號，疑惑地問：“這又是干什么？”媽媽說：“做可樂雞翅�！闭f著又拿出一瓶可樂。我驚呆了：“這么難的我怎么做？”媽媽又說：“這個一點也不難，是最簡單的了�！蔽颐悦５叵春昧穗u翅，媽媽把盤里的雞翅抖上鹽，又倒上一點醬油。叫我將它們都和均勻。然后就點火燒鍋。我站在鍋前，沒地下手，只好說道：“媽媽，你先給我做個示范唄？”媽媽無奈上陣，邊做邊和我講解。倒油、放鹽、翻炒……我看著媽媽的每一個步驟，感到“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開�！眿寢屇闷鹂蓸�，沿著鍋邊一澆，大半瓶可樂就消失在瓶中了。我看了滿眼心疼——給我留點兒啊！倒完可樂，再用鍋鏟翻幾下，就蓋上了鍋蓋。這是媽媽還不忘說一聲：“可樂雞翅簡單就簡單在這，之后就不用管它了……”在等雞翅的時候，我繼續(xù)打蛋，打完還不忘喝上一口可樂。
接下來就是我的練習時間了。我按著媽媽的指示，順利完成了點火、倒油。在倒雞蛋的時候，我害怕被油濺到自己的胳膊，驚慌中舉起了鍋蓋當盾牌。媽媽看到這一幕哭笑不得：“我給你示范這么久，你就記得這個？”最終，這道菜因為我舉鍋蓋，使油變得老了。但總體來說還是不錯的。后面的炒胡蘿卜絲也成功出鍋，只是醬油倒多了，使它變得有一點黑。
這個暑假的勞動讓我嘗到了家人勞動的辛苦，也使我懂得只有辛勤的付出才能有豐碩的成果。我們應多為家人分擔，做一些自己力所能及的事情。
第一次做菜作文6
每個人都有自己第一次做的東西。如，第一次學會自行車，第一次學滑板，第一次學會調(diào)整設備，第一次會修復機器等。我也有我的第一次做東西，而我要學會的是炒菜。
傍晚六點鐘，天像個害羞的小孩，早已躲開，大街上只有一些房屋的燈光在閃爍，時不時聽到一些昆蟲在叫，天黑了，地上也黑了。我靜靜地坐在家里，等待著母親回來，房間只有我一個人，靜得出奇，過一會我母親回來了，母親一進門就說讓我學習煮菜，�。∥殷@的下巴都要掉下來了，心里在想，看父親煮菜的時候，這里總是會有一些油炸上來。心里非常的害怕，就在想，這油炸上來是否很痛��？這時母親開始說，先從最簡單的學起，就煮一個番茄炒雞蛋吧。
我?guī)е唤z膽怯，走向了廚房，從柜子里拿出了兩個雞蛋。再拿出一雙筷子和一個碗，稍后慢慢的走進了廚房，母親走過來說，先敲雞蛋先把雞蛋的中間位置對準煮菜的鍋，母親給我做了一個示范，母親的手法很熟練，一敲金黃色的蛋黃就像瀑布一樣流進了碗里，我連拍手叫好，到我了母親說，我學著母親的那樣向鍋里敲一下，哪知蛋黃全流出來了。
母親說不要想的太過用力，輕一點兒，稍后我再拿出了一個雞蛋，這次我認真的輕輕的敲雞蛋的中間，成功了，我一蹦三尺高，母親笑著說別高興的太早了你還沒煮菜呢！而且還沒有切番茄，然后母親叫我開始切番茄，切番茄的時候要先把番茄給洗干凈，然后再開始切，我洗完了番茄，母親告訴我的切番茄的時候，要斜的切的切成一片一片的，我照做了，哪只我切成的蕃茄片是一塊大一塊小，母親哭笑不得，我也顯得好尷尬。
接下來就要開始煮菜了，母親幫我開了煤氣，然后開了火，母親又把油倒了下去，不過一會兒又炸了出來，發(fā)出的聲音猶如雷電一般，我趕快跑到小房間里面，母親說不用怕，過一會兒就沒事了，母親發(fā)現(xiàn)叫了我很多遍我都不出來，就機靈的想了一個辦法，就說我先出去一趟，你要把菜給炒出來，媽媽走了，我走出了房間。我先吧碗里的蛋黃倒進了鍋里，再放上西紅柿，不像是和我作對，又開始炸了出來。我膽怯的拿起了鏟子，開始鏟啊鏟。
炒了一會兒，我就發(fā)現(xiàn)我還沒有放醬油和鹽，我拿起一包鹽就灑了一點，但是在倒醬油的時候，我直接把醬油不小心撒在了褲子！沒辦法，只能再倒一次了，這一次竟然倒到多了，鍋里面差不多都是醬油，然后我又拿起鏟子胡亂的鏟了幾下，這是母親突然回來了，手里竟拿著一瓶醬油，難道母親知道我會把醬油放多，我鹽放的少？過了一會兒，我已經(jīng)把菜炒了出來，我嘗了一下，天哪好咸，母親說沒有關(guān)系，下次一定會成功的。
這次的炒菜雖然沒有成功，但是我悟到了一個道理，只要堅持和認真去做這件事，就會成功，不管有沒有做好。
第一次做菜作文7
在人生的旅途中，我們有許許多多的第一次，如：第一次做手工、第一次騎單車、第一次走夜路……它們尤如天上的白云一樣美麗，尤如夜空中的繁星一樣多得數(shù)不清。走進我記憶的大門，讓我來找一找我第一次做菜的有趣經(jīng)過吧。
那是一個天氣晴朗萬里無云的周末，爸爸媽媽都出去工作了，家里靜得出奇，我的肚子已像公雞打鳴一般咕咕地叫了起來。就在我無力的摸著肚子時，突然我接到了媽媽的電話：“今天中午我和你爸不會回來了，冰箱里有剩飯，放微波爐里熱一下，菜自己在冰箱里找食材煮”。我剛想問怎么煮菜，媽媽就把電話掛了，我只好又打回去給媽媽。媽媽用那大嗓門說：“冰箱里應該有黃瓜和肉，肉我已切好了，你只要拿出來解凍即可，再把黃瓜洗好切成片”…………我邊聽邊記，媽媽一說完又把電話掛了，我只好乖乖地去煮菜了。
我先把肉從冰箱里取出來。呀！這肉凍得跟冰石塊似的，我不敢用手直接去拿，而是雙手丟來丟去的。我把它放在桌子上，用一個碗裝起來放一些熱水解凍，再去切黃瓜。我一只手拿著把鋒厲的菜刀，另一只手按著黃瓜，由于不會切，切出來的黃瓜片有厚有薄，我只好把厚的黃瓜片選出來再切薄。這就忙了半天，我累得腰酸背疼。然后我把油放入鍋內(nèi)，最后把黃瓜和肉一起倒入鍋里，可炒了好久還沒熟。我一看，才發(fā)現(xiàn)火還沒開呢！我自己哭笑不得的罵自己：“我可真傻呀！”于是我把火開了起來。一不小心把火開大了些，自己被嚇得往后退了好幾步。我等了會才上前去把火調(diào)小了些又炒了起來。過了會兒，我放了些調(diào)料再炒，炒熟后我用盤子把菜盛了出來，用筷子嘗了嘗，“嗯，怎么有股泥巴味呢？”我想了想，才知道，原來我忘記洗黃瓜了。于是，我用水洗了一下重新炒。我先開火再放油，這時黃澄澄的油像芭蕾舞演員似的，在鍋里跳起了芭蕾舞。過了會兒，芭蕾舞演員下班了，我才把肉和黃瓜倒進去炒。炒好后我熄了火，用筷子夾了點嘗，味道很淡，一點兒也不好吃。我灰心了，哭了起來，心想：“我炒菜都炒不好，可真笨”！
這時我的好朋友陳晶晶來到我家找我玩，她一進來就關(guān)心地問我：“你怎么了”？“沒什么”�！皠e裝了，你的眼睛都紅了，肯定哭過”。說吧，發(fā)生什么事了？我只好把事情一五一十的告訴了她。她笑著說：“炒菜！很簡單的，我來幫你”。于是，我們在廚房里忙開了。我來動手炒，她在旁邊作指揮。經(jīng)過一翻努力，終于做好了一盤黃瓜炒肉。我吃著自己炒的菜，心里美滋滋的。
從那次后，我和陳晶晶的友誼更深了，也明白了堅持就是勝利，更明白了媽媽的辛苦和不易！
第一次做菜作文8
就要自己燒一盆菜了，我又激動又緊張。激動是因為這是我第一次燒菜，緊張是因為我沒有揮“鏟子”的'經(jīng)驗。不過還好，我也有一些在旁“觀看”的經(jīng)驗，大膽一試吧！
燒菜的第一步當然是準備食材，需要備好土豬肉、小蔥、老酒、鹽，還有油。材料準備好了，那菜刀就快點“舞”起來吧。
我先把土豬肉切成一片片的薄皮，我小心翼翼地把刀切了下去，生怕切到自己的手指，慢悠悠地把肉分成了一片一片的“卡牌”。切到了一半的時候，老媽拿過菜刀，拿起一塊肉，從中間斷開，指著紋路對我說：“你看，這紋路是橫著的，所以要豎著切，不然會塞牙縫的。”哦，原來切豬肉要和紋路“逆向行駛”啊！慢慢進入了狀態(tài)，我切肉越來越熟練了，不一會兒，一塊塊的土豬肉全被我搞定了。
切完了豬肉，下面就輪到小蔥挨“宰”了。我把要切的小蔥堆在一起，一刀一刀地切了下去，心想：這切下去小蔥的“吱吱”聲，也許就是它的呻吟吧。才下去了幾刀，老媽又把我叫住了，嘿嘿，看來她又有“秘訣”要教給我了。只見她在中間切了一刀，又將小蔥折疊起來，才一刀一刀地切下去。哦，原來這樣可以切得更快呀。這些食材也不過十分鐘就切好了，接下來就開始炒肉了。
我心中的指鐘開始搖晃，猶豫著要指向“簡單”還是“困難”�！岸！敝羔樧罱K還是停在了“簡單”，我想：這個應該不難吧。我一手提著油，盡量往后退，慢慢地把油一點點倒進鍋里，另一只手護著頭，生怕油會濺起來，可是油卻像無風的水面一般平靜。我用手拍了拍胸膛，在心里呼了一口氣，幸好有驚無險。
油熱好后，我用菜刀一股腦地把肉全放了進去，鍋里頓時響起“吱吱”的聲音，再加上菜鏟的“鏘鏘”聲，就好像在演奏一首“廚房交響曲”。才不到一分鐘，肉的一面就熟了，我趕緊撒上胡椒粉，再來給肉片翻一個身，然后放了少許鹽。這時，一顆油珠像導彈一樣“飛”了過來，以迅雷不及掩耳之勢濺到了我的手上，頓時我痛得“哇哇”大叫，使勁地揉著，直到不痛了才肯松手。
接著，我使勁地用菜鏟翻來炒去，這個仇報得可真起勁。肉從棕色變成了金黃色，哈哈，就快要大功告成了，我一下子把蔥全撒了進去，再翻炒一會兒就收鍋了。咦，油怎么好像比原先倒的還多了一點兒？問了老媽才知道，原來是從肉里面煎出來的，怪不得會越炒越多。倒掉多余的油，一碗香味四溢的炒肉片就新鮮出爐了。
開飯了，我夾起一片肉，含在嘴里，頓時一股無法形容的香味流淌在舌尖，香在心頭。嗯，果然還是自己燒的菜好吃，我津津有味地大吃特吃起來。不一會兒，這盆肉就全被我的“舌尖風暴”卷席光了。我咂咂嘴，想著：要是再來一盆該有多好！
這一次燒菜讓我既學到了本領(lǐng)，又讓我嘗到了美味的豬肉片，一舉兩得，真想再來一次！
第一次做菜作文9
今天本少女要做一道驚天地泣鬼神宇宙無敵超級好吃的菜——土豆絲。
打開冰箱門，我拿出了兩個“灰頭土臉”的土豆。擰開水龍頭，我嫌棄的把它們放到水龍頭下面，用力地搓著，恨不得把手指搓掉一層皮。我左手拿著刮皮器，右手拿著土豆，隨手的動作，一片一片的土豆皮被我削了下來。削完皮的土豆是淡黃色的，比沒削皮時漂亮了不少。
我拿出砧板，把兩個土豆放了上去。經(jīng)過商量之后，媽媽決定讓我和她各切一個土豆，看看誰切的好，年齡小的優(yōu)先。我沾沾自喜：哈，等你看了本少女的刀功之后，你就等著無地自容吧。我得意的拿出土豆，把它橫著放在砧板上，手指內(nèi)扣按住了土豆。菜刀貼著指節(jié)，慢慢的切了下去，生怕切到了手。三四秒之后，一片厚度約三毫米的土豆片兒被我切了下來。按照這個厚度和速度，我切完整個土豆用了整整5分鐘，老媽打趣兒：要是你來做菜，我非得餓死在半路上不可。我把切好的土豆片兒斜斜的鋪在砧板上，用菜刀慢慢地切成絲。盡管我切得慢吞吞的，切出來的土豆絲也不是很細，但是我的自我感覺仍然很好。下面就輪到老媽來切了，老媽在刀功和我比快了不知多少倍，而且切的片也比我薄，媽媽切的絲差不多，三根合起來才等于我一根的粗細呢！嘖嘖嘖，打臉來的太快，我根本無地自容！
媽媽告訴我：“切好的土豆絲要用水泡著，不然就會變色，變色之后就不好看了。”做完這些，把輔料辣椒和蒜一起切了。
接下來就是重頭戲：炒菜了。媽媽先讓我試了一下她平時炒菜的鍋，看看我能不能端起來，結(jié)果很悲催的發(fā)現(xiàn)我竟然兩只手都沒辦法把那個鍋抬起來。于是媽媽只好給了我一個另一個很小的不粘鍋。
開火的時候我搗騰了好一會兒才把火打開。把辣椒放進去之后，媽媽說要把辣椒炸的脆脆的，再把土豆絲放進去。該放土豆絲了，我先把盤子里的水給倒掉，再把盤子里的土豆絲輕輕的掃到了鍋里。我用飯勺把土豆絲兒在鍋里翻炒著，這里翻一下，那里翻一下。盡管我已經(jīng)很努力的在翻了，可還是有一部分土豆絲兒糊了。媽媽說：“幸好你用的是不粘鍋，你要是用的平常我用的那個鍋呀，早就把土豆絲兒粘在鍋上，扒都扒不下來了！”“嘿嘿嘿�！蔽也缓靡馑嫉匦α恕Ｍ炼菇z炒的半熟的時候我放了一點點鹽和味精，我學著媽媽又放了一些蠔油在土豆絲兒里，用鍋鏟使勁地翻炒著土豆絲，可是我發(fā)現(xiàn)蠔油好像不能完全化開。媽媽也發(fā)現(xiàn)了這個問題，向我提議：“可以放一些水在鍋里，這樣的話蠔油就會容易化開一些�！蔽易駨膵寢屵@位老廚神的意見，又放了一些水進去，炒了炒，蠔油果然化開了。炒了一會兒，土豆絲的香味漸漸散發(fā)了出來。我覺得差不多，于是就把火關(guān)掉，拿出一個盤子，把土豆絲倒進了盤子里。
就這樣，一盤香噴噴的土豆絲兒出爐了！我嘗了一口，簡直是人間美味！我下次我還要做！
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